Manitowoc Ice Sotto Owner Instruction Manual

varumärke: Manitowoc Ice

Modell: Sotto

Typ: Owner Instruction Manual

Bruksanvisning för installation, drift och underhåll

Denna manual uppdateras när det kommer ny information och nya modeller. Besök vår webbplats för den senaste manualen.

Översättning av

originalinstruktionerna

Försiktighet

Läs alla instruktioner innan du använder den här utrustningen.

UG-seriens ismaskiner

Artikelnummer: 040004383 Rev 01 01/14/18

Säkerhetsanmärkningar

När du arbetar med Manitowoc-utrustning måste du vara

mycket uppmärksam på säkerhetsanmärkningarna i

denna bruksanvisning. Om du struntar i anmärkningarna

kan det leda till svåra personskador och/eller skada på

utrustningen.

I bruksanvisningen kommer du att träffa på följande

typer av säkerhetsanmärkningar:

Proceduranmärkningar

När du arbetar med Manitowoc-utrustning måste du läsa

proceduranmärkningarna i denna bruksanvisning.

Dessa anmärkningar ger användbar information som

kan hjälpa dig i arbetet.

I bruksanvisningen kommer du att träffa på följande

typer av säkerhetsanmärkningar:

OBS: Text som avsatts som en anmärkning ger dig

enkel men praktisk extra information om proceduren du

utför.

Läs dessa innan du fortsätter:

OBS: SPARA DESSA INSTRUKTIONER.

Varning

Text i en Varningsruta varnar för en situation med

möjlig risk för personskada. Läs

varningsinformationen innan du fortsätter, och

arbeta under försiktighet.

Försiktighet

Text i en Försiktighetsruta varnar för en situation där

du kan skada utrustningen. Läs

försiktighetsinformationen innan du fortsätter, och

arbeta under försiktighet.

Viktigt

Text i en Viktigt-ruta ger dig information som kan

hjälpa dig att utföra en procedur på ett effektivare

sätt. Om du struntar i denna information leder det

inte till skador på utrustningen eller personskador,

men det kan göra ditt arbete långsammare.

Försiktighet

Korrekt installation, skötsel och underhåll är absolut

nödvändigt för Manitowoc-utrustningens maximala

prestanda och problemfri drift. Läs och lär dig

bruksanvisningen, som innehåller värdefull

information om skötsel och underhåll. Om du stöter

på problem som inte tas upp i bruksanvisningen,

ska du inte fortsätta utan kontakta Manitowoc

Foodservice Group. Vi hjälper dig gärna.

Viktigt

Rutinjusteringar och underhåll enligt beskrivning i

manualen täcks inte av garantin.

Varning

RISK FÖR PERSONSKADA

Använd inte en utrustning som har utsatts för

felanvändning, vanvård, slarv, skadats eller ändrats/

modifierats från originaltillverkarens specifikationer.

! Varning

Dessa produkter är hermetiskt tätade, och

innehåller fluorinerad växthusgas R404A.

Varning

Dessa produkter är hermetiskt tätade, och

innehåller fluorinerad växthusgas R134A.

Artikelnummer: 040004383 Rev 01 01/14/18 i

Innehållsförteckning

Kapitel 1

Allmän information

Allmänt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-1

Modellnummer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-1

Modellnummer:. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-1

Modell-/serienumrets placering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-2

Ägarens garantiregistreringskort . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-3

Allmänt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-3

Kommersiell garantitäckning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-3

Kapitel 2

Installationsanvisningar

Allmänt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-1

Ismaskinens mått . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-1

Placering av ismaskin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-2

Ställ ismaskinen plant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-2

Elektrisk service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-3

Spänning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-3

Säkring/relä . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-3

Total kretsbelastning i ampere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-3

Vattentjänst/Avlopp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-4

Vattentillförsel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-4

Vattenintagsledningar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-4

Avloppsanslutningar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-4

Mått på vattenförsörjnings- och avloppsledningar/anslutningar . . . . . . . . . 2-4

Kontrollista för installationen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-6

Innan ismaskinen startas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-6

Innehållsförteckning (fortsättning)

ii Artikelnummer: 040004383 Rev 01 01/14/18

Kapitel 3

Användning

Identifiering av komponenter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-1

Borttagning av komponenter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-2

Topplock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-2

Behållarlucka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-2

Vattengardin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-3

Isränna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-3

Sprayskena . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4

Överströmningsrör i sumpen avlopp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4

Istillverkningens arbetsförlopp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-5

Inledande driftsättning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-5

Driftkontroller . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-6

Allmänt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-6

Kontroll av isbitarnas tjocklek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-6

Isbitsform . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-6

Kapitel 4

Underhåll

Allmänt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-1

Rengöra kondensorn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-2

Luftkyld kondensor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-2

Vattenkyld kondensor och vattenreglerventil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-2

Invändig rengöring och desinficering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-3

Allmänt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-3

Rengöring och desinficering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-3

Utvändig rengöring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-4

Ta ur tjänst/vinterförvaring. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-4

Allmänt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-4

Luftkylda ismaskiner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-4

Vattenkylda ismaskiner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-4

Kapitel 5

Innan du ringer efter service

Kontrollista . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5-1

Artikelnummer: 040004383 Rev 01 01/14/18 1-1

Kapitel 1

Allmän information

Allmänt

Ismaskinen bör inspekteras och installeras av en

kvalificerad servicetekniker.

Följa alla rekommendationer och instruktioner för en

korrekt installation och säker användning av ismaskinen.

Modellnummer

Denna bruksanvisning täcker följande modeller:

Modellnummer:

UG 040 A C - 2 5 1 F

Varning

Om du inte förstår procedurerna eller de

säkerhetsåtgärder som måste följas, ska du tillkalla

ditt lokala serviceombud för att göra de erforderliga

installationsprocedurerna åt dig.

Varning

RISK FÖR PERSONSKADA

Använd inte en utrustning som har utsatts för

felanvändning, vanvård, slarv, skadats eller ändrats/

modifierats från originaltillverkarens specifikationer.

Sluten luftkyld Sluten vattenkyld

UG018A i/t

UG020A i/t

UG030A UG030W

UG040A i/t

UG050A UG050W

UG065A i/t

UG080A i/t

Ismaskin modell

018 = Modell 18

020 = Modell 20

030 = Modell 30

040 = Modell 40

050 = Modell 50

065 = Modell 65

080 = Modell 80

A = Luftkyld

W = Vattenkyld

S: Saudiarabien

K: Korea

C: Kina

G: GS

E: WRAS

B: Brasilien

F = Schuko

G = Stift

Z = Ingen kontakt/bar ledning

I = Snedställda plana stift med jord

B = 115V jordad nätsladd

1 = 115V

2 = 230V

5 = 50Hz

6 = 60Hz

1 = 1 fas

Allmän information Kapitel 1

1-2 Artikelnummer: 040004383 Rev 01 01/14/18

Modell-/serienumrets placering

Anteckna ismaskinens och behållarens eller

dispenserns modell- och serienummer i utrymmet

nedan. Dessa nummer är nödvändiga för att skaffa

information från din lokala Manitowoc-distributör eller

Manitowoc Ice, Inc.

Modell- och serienumret finns i listan på ÄGARENS

GARANTIREGISTRERINGSKORT. De finns också

upptagna på MODELL-/SERIENUMMERDEKALEN på

ismaskinen, fjärrkondensorn och förvaringsbehållaren.

Modell-/serienumrets placering

Modell:______________________ Serienummer:______________________

Modell-/serienumrets

placering

Kapitel 1 Allmän information

Artikelnummer: 040004383 Rev 01 01/14/18 1-3

Ägarens garantiregistreringskort

ALLMÄNT

Paketet med denna bruksanvisning innehåller även

garantiinformation. Garantins täcknings startar samma

dag som den nya ismaskinen installeras.

Om du inte skickar in ÄGARENS

GARANTIREGISTRERINGSKORT, kommer Manitowoc

att använda Manitowoc-distributörens försäljningsdatum

som första garantitäckningsdag för din nya ismaskin.

KOMMERSIELL GARANTITÄCKNING

Allmänt

Följande utdrag ur garantin anges som vägledning för

dig. För en detaljerad förklaring, läs garantiförbindelsen

som medföljer varje produkt.

Kontakta ditt lokala Manitowoc-ombud eller Manitowoc

Ice, Inc. om du behöver mer garantiinformation.

Delar

Manitowoc garanterar att ismaskinen är fri från defekter i

material och tillverkning, vid normal användning och

service under två (2) år från dagen för

originalinstallationen.

Tillverkning

Arbete som krävs för att reparera eller byta felaktiga

komponenter täcks under ett (1) år från

originalinstallationen.

Undantag

Följande punkter täcks inte av ismaskinens garanti:

1. Normalt underhåll, justeringar och rengöring som

anges i bruksanvisningen.

2. Reparationer till följd av otillåtna modifikationer på

ismaskinen eller användning av delar som inte är

standard, utan föregående skriftligt tillstånd från

Manitowoc Ice, Inc.

3. Skada som orsakas av felaktig installation av

ismaskinen, strömförsörjning, vattenförsörjning eller

skada som orsakas av översvämningar, stormar

eller annan force majeure.

4. Kostnader för obekväm arbetstid på grund av helger,

övertid osv., restid, servicesamtal med enhetstaxa,

reseersättning och kostnader för diverse verktyg och

material som inte anges i betalningsschemat.

Ytterligare arbetskostnader till följd av att

utrustningen är oåtkomlig är också exkluderade.

5. Delar eller enheter som utsatts för felanvändning,

vanvård, slarv eller olyckshändelse.

6. Skada eller problem som orsakas av installation,

rengöring och/eller underhåll som inte följer de

tekniska instruktionerna i bruksanvisningen.

Godkänd garantiservice

För att uppfylla föregående villkor i garantin, måste ett

kvalificerat kylserviceföretag som godkänts av din

Manitowoc-distributör, eller ett kontrakterat

serviceombud utföra garantireparationen.

OBS: Om säljaren som du köpt ismaskinen av inte är

autkoriserad att utföra garantiservice, kontakta din

Manitowoc-distributör eller Manitowoc Ice, Inc. för att få

namnet på närmaste godkända servicerepresentant.

Servicesamtal

Normalt underhåll, justeringar och rengöring enligt

beskrivning i bruksanvisningen täcks inte av garantin.

Om du har följt procedurerna som anges i

bruksanvisningen, och ismaskinen fortfarande inte

fungerar normalt, ring ditt godkända serviceföretag.

Viktigt

Fyll i och skicka ÄGARENS

GARANTIREGISTRERINGSKORT så fort som

möjligt för att validera installationsdagen.

Allmän information Kapitel 1

1-4 Artikelnummer: 040004383 Rev 01 01/14/18

DENNA SIDA HAR AVSIKTLIGT LÄMNATS TOM

Artikelnummer: 040004383 Rev 01 01/14/18 2-1

Kapitel 2

Installationsanvisningar

Allmänt

Dessa instruktioner är avsedda för en kvalificerad installatör.

Ismaskinens mått

Modell L W H

UG018 mm 343 450 635

UG020 mm 450 475 650

UG030 mm 450 475 650

UG040 mm 550 550 800

UG050 mm 550 550 800

UG065 mm 700 600 902

UG080 mm 700 600 902

Installationsanvisningar Kapitel 2

2-2 Artikelnummer: 040004383 Rev 01 01/14/18

Placering av ismaskin

Platsen för placeringen av ismaskinen måste uppfylla

följande kriterier. Om något av dessa kriterier inte

uppfylls, måste man hitta en annan plats.

• Platsen måste vara inomhus.

• Platsen måste vara fri från luftburna och andra

föroreningar.

• Lufttemperaturen måste vara minst 10 °C (50 °F),

men får inte vara högre än 43 °C (110 °F).

• Platsen får inte vara i närheten av värmealstrande

utrustning eller i direkt solljus.

• Platsen måste kunna klara ismaskinens vikt och en

full isbehållare.

• Platsen måste ha tillräckligt med fritt utrymme för

vatten-, avlopps- och elektriska anslutningar på

maskinens baksida.

• Platsen får inte hindra luftflödet genom eller runt

ismaskinen (kondensorns luftflöde går in och ut på

framsidan). Se nedanstående tabell för

avståndsrekommendationer:

OBS: Ismaskinen kan byggas in i ett skåp.

*Det finns inga minimikrav för avstånd på ismaskinens

ovansida eller vänstra och högra sida. De angivna

värdena i listan rekommenderas bara för effektiv

funktion och service.

Ställ ismaskinen plant

Nivåutjämnare medföljer alla ismaskiner. Ben finns som

tillval.

1. Skruva fast benen eller nivåutjämnarna på

ismakinens undersida.

2. Skruva på foten eller nivåutjämnaren så långt det

går på varje ben. Flytta ismaskinen till sin slutliga

placering.

3. Nivellera ismaskinen rätt. Använd ett vattenpass

ovanpå ismaskinen. Vrid varje fot efter behov för att

nivellera ismaskinen från framsida till baksida, och

från sida till sida.

Sluten

luftkyld

Sluten

vattenkyld

Överdel/Sidor 203 mm (8")* 127 mm (5")*

Baksida 127 mm (5") 127 mm (5")

Försiktighet

Ismaskinen måste skyddas om den kommer att

utsättas för temperaturer under 0 °C (32 °F). Fel

som orsakas av exponering för frystemperaturer

täcks inte av garantin.

Kapitel 2 Installationsanvisningar

Artikelnummer: 040004383 Rev 01 01/14/18 2-3

Elektrisk service

SPÄNNING

Den högsta tillåtna spänningsvariationen är ±6 % av

märkspänningen på ismaskinens modell-/

serienummerskylt vid driftsättning (när den elektriska

belastningen är som högst).

Alla ismaskiner är försedda med en 2 meter (6 ft)

nätsladd. Det krävs ingen kontakt.

SÄKRING/RELÄ

En separat säkring/relä måste finnas för varje ismaskin.

En elektrisk strömbrytare måste finnas om ismaskinen

har fast inkoppling (ledning utan kontakt).

TOTAL KRETSBELASTNING I AMPERE

Den totala märkströmmen används för att underlätta vid

valet av ledningsstorlek för elförsörjningen.

Ledningens storlek (eller mått) beror också på placering,

material som används, löplängd osv., och måste därför

bestämmas av en behörig elektriker.

1. Koppla de tre strömmatningsledningarna (blå, brun

och gul/grön) till fältkabelterminalen, ”L”, ”N” och

”G”, den gul/gröna ledningen måste kopplas till ”G”

(jordad).

2. Efter kopplingen till anslutningsplinten, måste

strömmatningsledningen fästas vid skåpet med en

dragavlastning intill anslutningsplinten.

3. Verifiera att ledningen är innesluten i den elektriska

kopplingsboxen.

Varning

Alla ledningar måste uppfylla lokala, regionala och

nationella regler. Ismaskinen måste jordas i enlighet

med nationella och lokala elektriska föreskrifter.

Varning

RISK FÖR ELEKTRISKA STÖTAR

FÖR MASKIN MED FAST INKOPPLING (INKOPPLING

UTAN KONTAKT) MÅSTE DEN VARA KORREKT

JORDAD OCH ANSLUTEN TILL

FÄLTKABELTERMINALEN ENLIGT ALLA GÄLLANDE

NATIONELLA OCH LOKALA FÖRESKRIFTER FÖR

ELEKTRISKA INSTALLATIONER AV EN KVALIFICERAD

ELEKTRIKER. INNAN LEDNINGARNA ANSLUTS SKA

STRÖMMEN STÄNGAS AV VID DEN ELEKTRISKA

STRÖMBRYTAREN OCH BLOCKERAS FÖR ATT

FÖRHINDRA OAVSIKTLIG STRÖMSÄTTNING. ANSLUT

ALLA ELEKTRISKA LEDNINGAR FÖRE ANVÄNDNING -

STRÖMSÄTT INTE MASKINEN FÖRRÄN

INSTALLATIONEN ÄR KLAR.

Ismaskin

Spänning/Fas/

Cykel

Luftkyld Vattenkyld

Maximal säkring/relä Amp totalt Maximal säkring/relä Amp totalt

UG018 220/1/50 10 2,0 i/t i/t

UG020

220/1/50 10 2,3 i/t i/t

220/1/60 10 2,3 i/t i/t

UG030

220/1/50 15 2,8 15 2,5

220/1/60 15 2,8 i/t i/t

115/1/60 15 5,5 i/t i/t

UG040

220/1/50 15 3,0 i/t i/t

220/1/60 15 3,0 i/t i/t

UG050

220/1/50 15 4,0 15 2,8

220/1/60 15 4,0 i/t i/t

115/1/60 15 6,8 i/t i/t

UG065

220/1/50 15 4,5 i/t i/t

220/1/60 15 4,5 i/t i/t

UG080

220/1/50 15 5,5 i/t i/t

220/1/60 15 5,5 i/t i/t

Installationsanvisningar Kapitel 2

2-4 Artikelnummer: 040004383 Rev 01 01/14/18

Vattentjänst/Avlopp

VATTENTILLFÖRSEL

Lokala vattenförhållanden kan kräva behandling av

vattnet för att förhindra att det bildas kalkavlagringar och

filtersediment, samt ta bort klor och förbättra klarhet.

VATTENINTAGSLEDNINGAR

Följ dessa riktlinjer för att installera

vattenintagsledningar:

• Anslut inte ismaskinen till ett varmvattenintag.

Kontrollera att alla varmvattenbegränsare för annan

utrustning fungerar. (Kontrollera ventiler på

vaskkranar, diskmaskiner osv.)

• Vattentrycket till maskinen ska ligga mellan 1,4 och

5,5 bar (20 och 80 psi).

• Om vattentrycket överskrider det rekommenderade

maxtrycket på 5 bar, skaffa en vattentryckventil från

din Manitowoc-leverantör. Justera trycket till 2,5 bar

(37 psi).

• Installera en vattenavstängningsventil.

• Anslut enbart till en dricksvattenkälla.

AVLOPPSANSLUTNINGAR

Följ dessa riktlinjer när avloppsledningarna installeras,

för att förhindra att avloppsvatten flödar tillbaka in i

ismaskinen och förvaringsbehållaren:

• Avloppsledningar måste ha ett genomlopp som är

3,8 cm (1,5 inch) fall per löpmeter (3 fot) och får inte

skapa lås.

• Golvbrunnen måste vara stor nog för att ta emot

avlopp från alla avloppsventiler.

• Dra separata avloppsledningar för behållare och

vattenkyld kondensor. Isolera dem för att förhindra

kondens från temperatur.

MÅTT PÅ VATTENFÖRSÖRJNINGS- OCH AVLOPPSLEDNINGAR/ANSLUTNINGAR

* Vattenavloppsslang medföljer maskinen. 3/4" rör med innergänga/2 meter lång.

** Vattenavloppsslang medföljer maskinen. 7/8" (22,2 mm) slang/2 meter lång.

Viktigt

Om du installerar ett vattenfiltersystem, så måste du

använda en separat ledning för vattenkyld

kondensor. Filtrets hållbarhet förkortas betydligt om

filtrerat vatten används till en vattenkyld kondensor.

Vattentemperatur Vattentryck Ismaskinsanslutning

Rörstorlek upp till

ismaskinsanslutning

*Vattenintag

för

istillverkning

Min. 10 °C (50 °F)

Max. 32,2 °C (90 °F)

Min. 1,4 bar (20 psi)

Max. 5,5 bar (80 psi)

3/4" yttergängat rör Minst 15 mm (1/2")

innerdiameter

**Avloppsan-

slutningens

utlopp

— — 7/8" slangkoppling Minst 18 mm (3/4")

innerdiameter

Kondensorns

vattenintag

Min. 0,6 °C (33 °F)

Max. 32,2 °C (90 °F)

Min. 1,4 bar (20 psi)

Max. 10,3 bar (150 psi)

3/8" innergängat rör Minst 15 mm (1/2")

innerdiameter

Kondensorns

vattenutlopp

— — 1/2" innergängat rör Minst 15 mm (1/2")

innerdiameter

Kapitel 2 Installationsanvisningar

Artikelnummer: 040004383 Rev 01 01/14/18 2-5

VATTENTILLFÖRSEL- OCH AVLOPPSLEDNINGARNAS ANSLUTNINGAR

Sluten vattenkyld

Sluten luftkyld

Vattekyld

kondensor, inlopp

Vattenkyld

kondensor, utlopp

Vattenintag för istillverkning

Avlopp

Elektricitet

Avlopp

Elektricitet

Vattenintag för

istillverkning

Installationsanvisningar Kapitel 2

2-6 Artikelnummer: 040004383 Rev 01 01/14/18

Kontrollista för installationen Innan ismaskinen startas

Alla ismaskiner är fabrikskörda och justerade före

leveransen. Normalt kräver inte nya installationer några

justeringar.

För att säkerställa korrekt funktion, följ driftkontrollerna i

Kapitel 3 denna bruksanvisning. Start av ismaskinen och

genomförande av driftkontrollerna är ägarens/

operatörens ansvar.

Justeringar och underhåll enligt beskrivning i

manualen täcks inte av garantin.

Står ismaskinen jämnt?

Har allt inre förpackningsmaterial tagits bort?

Har alla anslutningar för elektricitet och vatten

gjorts?

Har matningsspänningen testats och

kontrollerats mot klassningen på namnplåten?

Har alla delar installerats?

Har ismaskinen installerats där den omgivande

temperaturen ligger inom 10 - 43 °C (50 -

110 °F)?

Har ismaskinen installerats där det

inkommande vattnets temperatur ligger inom

10 - 32,2 °C (50 - 90 °F)?

Finns det separat avloppsledning för den

vattenkylda kondensorn?

Är alla elektriska ledningar fria från kontakt med

kylmedieledningar och rörlig utrustning?

Har ägaren/användaren fått instruktioner

beträffande underhåll och användning av

Manitowoc rengörings- och

desinficeringsmedel?

Har ägaren/användaren fyllt i

garantiregistreringskortet?

Har ismaskinen och behållaren desinficerats?

Har bruksanvisningen lämnats till ägaren/

operatören?

Har kontakten ON - OFF - WASH (på-av-tvätta)

på läget ON (på)?

! Varning

RISK FÖR PERSONSKADA

Använd inte en utrustning som har utsatts för

felanvändning, vanvård, slarv, skadats eller

ändrats/modifierats från originaltillverkarens

specifikationer.

Artikelnummer: 040004383 Rev 01 01/14/18 3-1

Kapitel 3

Användning

Identifiering av komponenter

Vattengardin

Vattensump

Luftkyld

kondensor

Förångare

Isränna

Sprayskena

Spraymunstycken

Vippkontakt

Kontrollpanel

Vippkontakt ON/OFF/WASH

(på/av/tvätta)

Användning Kapitel 3

3-2 Artikelnummer: 040004383 Rev 01 01/14/18

Borttagning av komponenter

TOPPLOCK

Topplocket kan tas av för att förenkla åtkomsten till

förångarutrymmet.

1. Ta bort de två skärmarna på ismaskinens baksida.

2. Skjut topplocket bakåt för att lossa de tre sprintarna

från frampanelen.

BEHÅLLARLUCKA

Ger åtkomst till behållaren.

1. Ta bort topplocket.

2. Skjut upp luckan tills de bakre sprintarna passar

ihop med skåran i luckan.

3. Lyft upp luckans bakre sprintar och skjut upp luckan

tills de främre sprintarna passar ihop med skåran.

4. Lyft ut luckan ur dörrspåret.

Ta bort de två skärmarna - för

locket bakåt för att ta bort.

Passa in luckans sprintar med

spårskårorna, och lyft ut luckan ur spåret.

Kapitel 3 Användning

Artikelnummer: 040004383 Rev 01 01/14/18 3-3

VATTENGARDIN

Vattengardinen är utformad för att hindra sprayvattnet

från att försvinna ut ur förångarutrymmet. Det är inte

nödvändigt att ta bort behållarluckan, men underlättar

åtkomsten.

1. Grip tag i isgardinen och lyft upp.

2. För att sätta tillbaka den i ismaskinen, tippa

vattengardinen och dra ner den i läge. Se till att

flikarna sitter säkert i spåren.

ISRÄNNA

Isrännan sitter ovanför spraymunstyckena så att isen lätt

kan falla ner i behållaren. Den måste sitta stadigt

ovanför sprayskenan, med framkanten inuti vattentråget,

för att spraymunstyckena ska passa in med sprayhålen,

och sprayvattnet kan falla i behållaren.

1. Grip tag om utstickande sprayhål i ena änden och

lyft upp.

2. Tippa isrännan och ta ut.

3. För att sätta tillbaka den, grip tag om utstickande

sprayhål och placera över sprayskenan. Kontrollera

att bakre stöd sitter ovanför sprayskenan, och att

framkanten är inuti vattentråget.

Vattengardin

Isränna

Användning Kapitel 3

3-4 Artikelnummer: 040004383 Rev 01 01/14/18

SPRAYSKENA

Sprayskenan tillför vatten till enskilda isformarna. Vatten

från vattenpumpen sprayar genom munstyckena på den

övre delen av rören.

1. Ta tag i ena änden på sprayskenan, lyft upp och ta

bort från sätet som bildats i vattentråget.

2. Ta bort plastklämmorna på vatteninloppsröret

genom att gripa tag om båda öronen på klämman

och dra isär.

3. Smörj med livsmedelsklassat fett för enkelt kunna

sätta tillbaka sprayskenan vid behov.

4. För att sätta tillbaka sprayskenan, placera

vatteninloppsröret på inloppsöppningarna, kläm åt

klämmorna tills de sitter tätt.

5. Sätt tillbaka enheten på vattentrågets säte.

Munstycken och insatser kan tas bort för rengöring

genom att skruva loss munstyckena. Insatserna sitter

inuti sprayskenans öppningar. Sprayskenan kan också

demonteras för enkel rengöring.

ÖVERSTRÖMNINGSRÖR I SUMPEN AVLOPP

Sumpens överströmningsrör sitter i förångarens

vattensump.

1. Ta bort lock och isränna.

2. Lyft sprayskenan eller koppla ifrån och ta bort för

enkel åtkomst.

3. Dra upp överströmningsröret för att ta bort.

4. För att sätta tillbaka pluggen, sätt den i hålet och

tryck med kraft tills den sitter tätt.

Överströmningsrör

Kapitel 3 Användning

Artikelnummer: 040004383 Rev 01 01/14/18 3-5

Istillverkningens arbetsförlopp

INLEDANDE DRIFTSÄTTNING

1. Vatteninlopp och tryckutjämning

Ställ vippkontakten på läget ICE (is).

Vattenpåfyllningsventilen och skördeventilen är

aktiverade. 300 sekunder senare inaktiveras

vattenpåfyllningsventilen. Kompressorn aktiveras

20 sekunder efter att skördeventilens solenoid har

aktiverats. Skördeventilens solenoid inaktiveras, och

vattenpumpen och fläktmotorn aktiveras 300 sekunder

efter att kompressorn aktiverats, och maskinen övergår i

fryscykel.

2. Fryscykel

Pumpen sprayar vatten i de vända formarna. Vattnet

fryser lager på lager, tills en isbit bildas i varje form.

När vattentemperaturen är högst 2 °C i minst

5 sekunder, avläser kontrollen vätskeledningens

temperatur och dippkontaktens inställning, och ger en

uppskjuten frystid och fläktavstängningstid. Panelen

stänger av fläkten innan fryscyekln är slut för att

underlätta skörden. När den uppskjutna frystiden har

gått ut, påbörjas skördecykeln.

3. Skördecykel

Kompressorn fortsätter att fungera och vattenpumpen

inaktiveras. Varmgasventilen aktiveras, så att varm gas

kan komma in och värma upp förångaren.

Vattenventilen aktiveras också, vilket underlättar

skörden och fyller på sumpen med färskt vatten för en ny

fryscykel.

När det är 2 minuter till frysningen är klar, visar panelen

vätskeledningens temperatur igen och beräknar

skördetiden.

Isen faller från formarna och isen leds med isrännan till

behållaren. Skördecykeln fortsätter tills skördetiden är

klar, och då går maskinen in i en ny fryscykel.

4. Automatisk avstängning

När behållaren är full, kommer isen i kontakt med

behållarens termostat som sitter inuti behållaren.

Maskinen stannar efter konstant iskontakt med

behållarens termostatsond i ca 45 sekunder.

Ismaskinen förblir avstängd tills en 3-minuters

fördröjning har gått, och tillräckligt med is tagits bort från

behållaren, så att isen kan falla utan att komma i kontakt

med behållarens termostatsond. När isen inte kommer i

kontakt med sonden, värms termostaten upp och

maskinen startar en ny fryscykel.

Användning Kapitel 3

3-6 Artikelnummer: 040004383 Rev 01 01/14/18

Driftkontroller

ALLMÄNT

Din ismaskin har fabrikskörts och justerats före

leveransen. Normalt kräver en nyinstallerad ismaskin

ingen justering.

För att försäkra sig om en korrekt funktion, ska följande

driftkontrollera alltid följas när ismaskinen startas:

• första gången

• efter en längre avställningsperiod

• efter rengöring och desinficering

Rutinjusteringar och underhåll enligt beskrivning i

manualen täcks inte av garantin.

KONTROLL AV ISBITARNAS TJOCKLEK

Tjockleken på isbitarna är fabriskinställd för att isbiten

ksa hålla en korrekt storlek och vikt.

1. Låt ismaskinen arbeta under tre fullständiga cykler.

Isbitarna ska ha en liten försänkning i mitten.

2. Cykeltiderna kan variera, beroende på temperaturer

i omgivning och inloppsvatten.

3. Om isbitarna inte är fulla (stor försänkning), höj

dippkontakt-nivån för att öka isbitens storlek. Låt

ismaskinen fullfölja tre hela cykler, och kontrollera

isbiten.

4. Om isbitarna är för fulla (ingen försänkning), sänk

dippkontakt-nivån för att minska isbitens stortlek. Låt

ismaskinen arbeta under tre fullständiga cykler.

5. Dippkontakten kan justeras i fem nivåer: -2/-1/0/+1/

+2. Kontrollera att endast en nivå är intryckt.

ISBITSFORM

Den normala isbiten väger i genomsnitt 19 gram.

Observera den normala försänkningen i mitten på

isbiten.

Viktigt

Justeringar på denna ismaskin bör utföras av en

kvalificerad tekniker. Felaktiga justeringar kan

allvarligt påverka ismaskinens hållbarhet.

Dippkontakt

Fabrikens

standarsinställning

Minska isbitens

storlek

Öka isbitens

storlek

Försänkning

Normal isbit 19 g

Sidan laddas ...

Manitowoc Ice Sotto Owner Instruction Manual

varumärke: Manitowoc Ice

Modell: Sotto

Typ: Owner Instruction Manual

Ladda ner pdf

Rapportera

Manitowoc Ice Sotto Owner Instruction Manual

Manitowoc Ice Sotto Owner Instruction Manual

Relaterade papper

Andra dokument