Aeg-Electrolux E8931-7-M Användarmanual

Stämpla: Aeg-Electrolux

Modell: E8931-7-M

Kategori: Numeriska knappsatser

Typ: Användarmanual

E8931-7

Bruksanvisning Underbyggnadsugn

Tack för att du valt en kvalitetsprodukt från Electrolux.

För att säkerställa bästa prestanda hos produkten ber vi dig att noga läsa igenom

denna bruksanvisning. Du kan då navigera genom alla procedurer på ett effektivt

sätt. Spara bruksanvisningen på en säker plats så att du har den till hands om du

behöver studera något avsnitt igen. Se också till att bruksanvisningen medföljer

produkten om den lämnas över till en ny ägare.

Vi önskar dig lycka till och mycket nöje med din nya hushållsapparat.

Innehåll

Säkerhetsinformation 3

Säkerhet för barn och inkompetenta

personer 3

Säkerhet vid installation 3

Elektrisk säkerhet 3

Säkerhet under användning 3

Produktbeskrivning 4

Allmän översikt 4

Ugnstillbehör 4

Utlopp för ånga 5

Innan maskinen används första gången 5

Första rengöring 5

Inställning och ändring av klocka 5

Daglig användning 5

Elektronisk ugnsstyrning 6

Ugnsfunktioner 6

Sätta på och stänga av hushållsapparaten

Inställning av ugnsfunktion 7

Ändring av ugnstemperaturen 7

Inställning av klockfunktion 8

Avstängning av ugnsfunktion 8

Kylfläkt 8

Kokzoner 8

Värmelägen 8

Kontrollampa för uppvärmning 9

Kontrollampa för snabbuppvärmning 9

Kontrollampa för restvärme 9

Snabbuppvärmning 9

Sätta i ugnstillbehören 9

Synkroniserade bakplåtsskenor 10

Matlagningstermometer 11

Klockfunktioner 12

Inställning av klockfunktioner 12

Heat+Hold 13

Funktionslås 13

Knapplås 13

Automatisk avstängning 13

Lucklås 14

Råd och tips 14

Luckans insida 15

Bakning 15

Lågtempstek. 19

Stekning 20

Grillning 22

Konservering 23

Torkning 24

Upptining 25

Underhåll och rengöring 26

Ugnstak 27

Teleskopskenor 27

Ugnslampa 28

Ugnslucka och glaspaneler 29

Om maskinen inte fungerar 30

Avfallshantering 31

Service och reservdelar 32

Med reservation för ändringar

Innehåll

Säkerhetsinformation

Säkerhet för barn och inkompetenta personer

• Denna produkt är inte avsedd att användas av personer (även barn) med nedsatt fysisk,

sensorisk eller mental förmåga, eller om de har bristande erfarenhet och kunskap, om

de inte övervakas och instrueras av en person som ansvarar för deras säkerhet.

• Aktivera barnlåset om det finns barn. Barnlåset säkerställer att barn inte oavsiktligt sätter

på produkten.

Säkerhet vid installation

• Låt en behörig elektriker installera produkten. Om installationen görs av en icke behörig

elektriker gäller inte garantin för uppkomna skador.

• För säkerhet vid installation, se avsnitt "Installation"

Elektrisk säkerhet

• Låt en behörig elektriker ansluta produkten till elnätet.

• För säkerhet vid installation, se avsnitt "Installation"

Brandrisk

• Öppna luckan försiktigt. Användning av ingredienser med alkohol kan orsaka en bland-

ning av alkohol och luft. Brandrisk.

• Hantera inte gnistor eller öppen eld i närheten av produkten när luckan öppnas. Brand-

risk.

• Förvara inte brännbara material i produkten. Brandrisk.

Säkerhet under användning

Missfärgning av ugnens emalj påverkar inte produktens funktion. Garantin är inte ogiltig.

• Använd bara produkten för kokning och stekning av mat samt bakning

• Se till att inte kablar vidrör eller ligger intill den heta ugnsluckan när elektriska apparater

ansluts till eluttaget.

• Produktens insida blir het under användning. Risk för brännskador.

• Täck inte produkten med aluminiumfolie, ugnsemaljen kan skadas.

• Placera inte bakplåtar, kokkärl etc. på ugnsbotten, ugnsemaljen kan skadas.

• Häll aldrig varmt vatten direkt i produkten, ugnsemaljen kan skadas eller missfärgas.

• Använd en djup bakplåt för mycket fuktiga kakor. Om inte, fruktsaft kan orsaka fläckar

som inte går att ta bort.

• Tryck inte på ugnsluckan när den är öppen.

• Var försiktig när du tar bort eller installerar glaspanelerna.

• Förvara inte fuktiga livsmedel i produkten, ugnsemaljen kan skadas.

• Förvara inte maträtter utan övertäckning i produkten när kylfläkten har stängts av. Fukt

kan kondenseras i produkten eller på glasluckan.

Skötsel och rengöring

• Stäng av produkten och säkerställ att den är kall innan underhåll genomförs.

• Rengör inte produkten med ång- eller högtryckstvätt.

Säkerhetsinformation

• Rengör inte ugnens glaslucka med slipande vätskor eller metallskrapor, dessa kan orsaka

repor på ytan. Glaset kan gå sönder och splittras.

Produktbeskrivning

Allmän översikt

2 2

1 Kontrollpanel

2 Kontrollampor för kokzon

3 Display

4 Kontrollvred för kokzonerna

5 Värmeelement

6 Ugnsbelysning

7 Uttag för matlagningstermometer

8 Ugnslampa

9 Fläkt

10 Undervärme

11 Bakplåtsskenor, löstagbara

12 Nivåer

Ugnstillbehör

•

Galler

För kokkärl, kakformar, stekar.

Produktbeskrivning

•

Platt bakplåt

För kakor och småkakor.

•

Långpanna

För bakning och stekning eller som uppsamlingsfat för fett.

•

Matlagningstermometer

För att mäta hur väl köttet är tillagat.

•

Synkroniserade bakplåtsskenor

Stoppbyglar med anslutningsklämma. För att lättare ta bort teleskopskenorna.

Utlopp för ånga

Ångan från ugnen kommer ut genom öppningen i bakre vänstra hörnet på hällen (se Be-

skrivning av produkten i bruksanvisningen för hällen).

Innan maskinen används första gången

Första rengöring

• Tag bort alla delar från produkten.

• Rengör produkten före första användning.

FÖRSIKTIGHET

Använd inte slipande rengöringsmedel! Dessa kan skada ytan. Se avsnitt "Skötsel och ren-

göring".

Inställning och ändring av klocka

Ugnen kan bara användas efter att tiden ställts in.

Efter anslutning till elnätet eller efter ett strö-

mavbrott blinkar klockans kontrollampa automa-

tiskt.

För att ställa in aktuell tid, använd knappen

eller .

Efter cirka 5 sekunder slutar blinkningarna och

klockan visar den inställda tiden.

Du kan bara ändra klockan om:

• funktionslåset inte är aktiverat

• inte någon av klockfunktionerna Längd

eller Stopptid är inställd

• inte någon ugnsfunktion är inställd.

Daglig användning

Tryck på den intryckbara knappen för att använda ugnen. Knappen kommer ut.

Innan maskinen används första gången

Elektronisk ugnsstyrning

1 2 4

5 7 8

1 Ugnsfunktionslampa

2 Lamp-/upptiningsindikator

3 Värmeindikator

4 Temperatur-/klockindikator

5 Indikator för matlagningstermometern

6 Varmhållningsindikator

7 Tillagningstid/Sluttid/Drifttid

8 Kontrollampa för klockfunktion

Knapp Funktion Beskrivning

På/Av För att sätta på eller stänga av ugnen.

Val av ugnsfunktion För att ställa in ugnsfunktionerna.

Snabbuppvärmning För att sätta på eller stänga av snabbuppvärmningsfunktionen

Inställningsknappar För att ställa in värden för temperatur och tid.

Val/

Klockfunktion/

Matlagningstermo-

meter

För att flytta mellan ugnsfunktionerna, klockfunktionerna och

matlagningstermometern.

Ugnsfunktioner

Ugnsfunktion Tillämpning

VARMLUFT För ugnsbakning på tre nivåer samtidigt. Sänk ugnstemperaturen

(20-40 °C) jämfört med en konventionell ugn. Och för att torka

livsmedel.

PAJ-PIZZA LÄGE För ugnsbakning på en nivå av rätter som kräver en mer intensiv

bryning och som ska ha knaprig botten.

Sänk ugnstemperaturen (20-40 °C) jämfört med en konventionell

ugn.

LÅGTEMPSTEK. För tillagning av mycket mager, mör stekt mat.

ÖVER-UNDERVÄR-

För bakning och stekning på en ugnsnivå.

GRATINERING För stekning på en nivå av större stycken kött eller fågel med ben.

Även för att gratinera och bryna.

MAXGRILL För grillning av tunna livsmedel i stora mängder. För att rosta bröd.

MINGRILL För grillning av tunna livsmedel i mitten av grillen. För att rosta

bröd.

VARMHÅLLNING För varmhållning av maträtter.

UPPTINING För att tina frysta livsmedel.

Daglig användning

Ugnsfunktion Tillämpning

UNDERVÄRME För bakning av kakor med knapriga bottnar och för att varmhålla

mat.

Sätta på och stänga av hushållsapparaten

Tryck på för att sätta på hushållsapparaten.

Inställning av ugnsfunktion

Tryck på eller för att ställa in ugnsfunk-

tionen.

På displayen visas den rekommenderade tempe-

raturen.

Om du inte ändrar den här temperaturen inom ca

5 sekunder börjar hushållsapparaten värmas upp.

En ljudsignal hörs när hushållsapparaten uppnått

den inställda temperaturen.

Du kan ändra ugnsfunktionen medan ugnen är igång.

Ändring av ugnstemperaturen

Tryck på eller för att ställa in temperatu-

ren.

Visa ugnstemperaturen

När du använder

och samtidigt visas tem-

peraturen i ugnen på displayen.

Daglig användning

Inställning av klockfunktion

Tryck på flera gånger tills den önskade klock-

funktionen blinkar (se avsnitt "Klockfunktioner").

Avstängning av ugnsfunktion

Tryck på eller flera gånger tills displayen

inte visar en ugnsfunktion.

Kylfläkt

Kylfläkten startar automatiskt för att hålla produktens ytor kalla. När produkten stängs av

är kylfläkten i drift tills produkten har kallnat.

Kokzoner

Med kokzonernas kontrollvred kan du handha hällen som du har installerat tillsammans

med ugnen. Se hällens bruksanvisning för mer information om hällen.

Värmelägen

Kokzonsindikeringarna (se "Allmän översikt") visar vilken kokzon du har valt.

Kontrollvred Funktion

Varmhållningsläge

1-9 Värmelägen

(1 = lägst; 9 = högst)

1. Vrid kontrollvredet till önskat värmeläge.

2. Vrid kontrollvredet till "0" för att avsluta tillagningen.

Snabbuppvärmning

Denna information är bara tillämplig om hällen har Snabbuppvärmningsfunktionen!

Snabbuppvärmningen värmer kokzonen med full effekt under en viss tid.

Daglig användning

1. För att aktivera funktionen, vrid kontrollvredet medurs så långt som går (förbi det

högsta värmeläget).

2. Vrid kontrollvredet till önskat värmeläge för att fortsätta tillagningen.

3. Vrid kontrollvredet till "0" för att avsluta tillagningen.

Kontrollampa för uppvärmning

Om du slår på en ugnsfunktion, tänds staplarna på displayen en efter en. Staplarna visar

att ugnens temperatur ökar.

Kontrollampa för snabbuppvärmning

Om du sätter på SNABBUPPVÄRMNINGsfunktionen blinkar staplarna på displayen en efter

en för att visa att funktionen är igång.

Kontrollampa för restvärme

När ugnen stängs av, visar staplarna på displayen restvärmen.

Snabbuppvärmning

För att förkorta den tomma ugnens förvärmningstid.

Du kan använda snabbuppvärmningen med följande ugnsfunktioner: Varmluft , Paj-

Pizza-läge

, Över-Undervärme och Gratinering. .

Ställ inte in maten i ugnen förrän snabbuppvärmningen är klar.

1. Ställ in en ugnsfunktion.

2. Tryck på snabbuppvärmningsknappen.

När ugnen uppnått den inställda temperaturen visas uppvärmningsindikatorns staplar

och en ljudsignal hörs. Ugnen fortsätter att värma med den inställda ugnsfunktionen

och ugnstemperaturen.

3. Ställ in maten i ugnen.

Sätta i ugnstillbehören

Placera de skjutbara tillbehören så att de dubbla sidokanterna är längst in mot ugnens

baksida och pekar nedåt. Tryck in de skjutbara tillbehören mellan skenorna på en av ugns-

nivåerna.

Långpannan och gallret har dubbla sidokanter.

Dessa kanter och formen på skenorna är en sä-

kerhetsåtgärd för ugnstillbehören.

Daglig användning

Sätta in av ugnsgaller och långpanna samti-

digt

Lägg gallret på långpannan. Tryck in långpannan

mellan skenorna på en av ugnsnivåerna.

Synkroniserade bakplåtsskenor

Sätt i de synkroniserade bakplåtsskenorna för att lättare ta bort teleskopskenorna.

FÖRSIKTIGHET

För att fästa anslutningsklämmorna måste stödfästena för anslutningsklämmorna peka

bakåt.

1. Fäst stoppbyglarna vid teleskopskenorna.

Det övre spåret måste vara riktigt fäst vid

de bakre spärrstiften.

2. Tryck till stoppbyglarna ordentligt.

3. Fäst anslutningsklämman i de bakre stöd-

fästena på stoppbyglarna på teleskopske-

norna (1).

4. Vrid upp anslutningsklämmorna och lås

dem samtidigt i stoppbyglarna (2).

Daglig användning

5. För att ta bort synkroniserade bakplåt-

sskenor följer du ovanstående steg i om-

vänd ordning.

Matlagningstermometer

Matlagningstermometern mäter innertemperaturen när köttstycken tillagas. När köttet

uppnår inställd temperatur stängs ugnen av automatiskt.

Använd endast matlagningstermometern som medföljer eller originalreservdelar.

1. Slå på hushållsapparaten.

2. Sätt in matlagningstermometerns spets i

mitten av köttet.

3. Sätt i matlagningstermometern i uttaget

på ugnens sidovägg.

4. Tryck på

eller inom 5 sekunder för

att ställa in innertemperaturen.

Displayen växlar till aktuell innertempe-

ratur.

5. Ställ in ugnsfunktion och, vid behov, ugn-

stemperatur.

Hushållsapparaten beräknar kontinuerligt den preliminära sluttiden för den inställda

innertemperaturen. På displayen visas hela tiden den nya provisoriska sluttiden.

Matlagningstermometern måste vara kvar i köttet och i uttaget under tillagningen. Medan

hushållsapparaten beräknar den preliminära sluttiden visas en blinkande ruta på displayen.

6. När köttet uppnår den inställda innertemperaturen ljuder en signal och hushållsappa-

raten stängs av automatiskt.

Tryck på valfri knapp för att stänga av signalen.

7. Ta ut matlagningstermometerns kontakt ur uttaget och ta ut köttet ur ugnen.

VARNING

Matlagningstermometern är het! Risk för brännskador föreligger! Var försiktig när du tar

bort matlagningstermometerns spets och kontakt.

8. Stäng av hushållsapparaten.

Ändring av innertemperatur

1. Tryck på

flera gånger tills funktionen Matlagningstermometer blinkar och displayen

visar den inställda innertemperaturen.

2. Tryck på

eller för att ändra innertemperaturen.

Daglig användning

Klockfunktioner

7 6 5

2 3 4

1 Klocka

2 Koktid

3 Stopptid

4 Timer

5 Väljarknapp

6 Inställningsknapp (Plus)

7 Inställningsknapp (Minus)

SYMBOL FUNKTION BESKRIVNING

Timer För att ställa in nedräkning (max. 99 minuter). Denna funk-

tion påverkar inte hushållsapparatens funktioner i övrigt.

Koktid Används för att ställa in hur länge hushållsapparaten ska

vara på.

Stopptid Ställa in stopptid för en ugnsfunktion.

Du kan använda Koktid och Stopptid samtidigt om hus-

hållsapparaten ska slås på och stängas av automatiskt vid

en senare tidpunkt.

Klocka För att ställa in, ändra eller kontrollera tiden.

• Om du ställer in en klockfunktion blinkar symbolen i ca 5 sekunder. Inom dessa 5 sekunder

trycker du på

eller för att ställa in tiden.

• Om du ställer in tiden fortsätter symbolen att blinka i ca 5 sekunder. Efter 5 sekunder

tänds symbolen. Den inställda tiden börjar räknas ned.

Inställning av klockfunktioner

1. Slå på hushållsapparaten.

2. Tryck på

flera gånger tills displayen visar den önskade klockfunktionen och den

relaterade symbolen, till exempel timern

3. Tryck på

eller för att ställa in önskad tid.

En ljudsignal hörs i två minuter när tiden gått ut, och "00.00" och kontrollampan för

den relaterade funktionen blinkar. Hushållsapparaten stängs av.

4. Tryck på valfri knapp för att stänga av ljudsignalen.

Med timern måste ugnen vara påsatt för att du ska kunna ställa in klockfunktionen.

När du använder Längd och Stopptid stängs ugnen av automatiskt.

När du använder Längd

och Stopptid måste du först ställa in ugnsfunktionen och

temperaturen innan du kan ställa in klockfunktionen.

Daglig användning

Heat+Hold

För att hålla tillagad mat varm i 30 minuter sedan tillagningen är klar.

Slå på Heat+Hold

1. Ställ in klockfunktionen Längd

och/eller Stopptid .

2. Tryck på

flera gånger tills displayen visar symbolen Varmhållning .

3. Tryck på

, displayen visar "00:30".

4. När ugnsfunktionen är genomförd avges en ljudsignal och Heat+Hold startar. Den in-

ställda ugnsfunktionen körs vid 80 °C i 30 minuter. Ugnen stängs sedan av automatiskt.

Temperaturen för inställd ugnsfunktion måste vara över 80 °C.

Funktionslås

VARNING

När funktionslåset är aktiverat kan ugnen inte användas.

Aktivera funktionslåset

1. Slå på hushållsapparaten. Ingen ugnsfunktion får vara inställd.

2. Tryck på

och samtidigt tills displayen visar "SAFE". Funktionslåset är nu aktiverat.

Avaktivera funktionslåset

1. Slå på hushållsapparaten vid behov.

2. Tryck på

och samtidigt tills displayen slutar visa "SAFE". Funktionslåset avakti-

veras.

Knapplås

Den här funktionen förhindrar att du ändrar ugnsfunktionen av misstag.

Aktivera knapplåset

1. Slå på hushållsapparaten vid behov.

2. Ställ in en ugnsfunktion.

3. Tryck på

och samtidigt tills displayen visar "LOC". Knapplåset är aktiverat.

Avaktivera knapplåset

1. Tryck på

och samtidigt tills displayen slutar visa "LOC". Knapplåset avaktiveras.

När ugnsfunktionen stängs av avaktiveras knapplåset automatiskt.

Automatisk avstängning

Hushållsapparaten stängs av efter en viss tid:

• om du inte stänger av hushållsapparaten

• om ugnstemperaturen inte ändras.

På temperaturdisplayen blinkar den senast inställda temperaturen.

Ugnstemperatur Avstängningstid

30 °C - 120 °C 12,5 timmar

120 - 200 °C 8,5 timmar

200 °C - 250 °C 5,5 timmar

Daglig användning

Ugnstemperatur Avstängningstid

250 °C - max. °C 3,0 timmar

Efter en automatisk avstängning ska ugnen stängas av helt. Därefter kan den slås på igen.

Om du använder klockfunktionerna Längd eller Stopptid avaktiveras den automa-

tiska avstängningen.

Lucklås

Lucklåset är avaktiverat när produkten levereras från fabriken.

Aktivera lucklåset: Drag lucklåset framåt tills

det låser på plats

Avaktivera lucklåset: Tryck lucklåset tillbaka in

i panelen.

Öppning av produktens lucka:

1. Tryck på och håll i lucklåset.

2. Öppna luckan.

Tryck inte på lucklåset när produktens lucka

stängs!

Avstängning av produkten avaktiverar inte

det mekaniska lucklåset.

Råd och tips

Exempel på olika typer av tillagning

Uppgifterna i tabellen är endast avsedda som vägledning.

Vär-

melä-

Använd för: Tid Tips

Varmhållning av tillagad mat enligt

önske-

mål

Täck över

1-2 Hollandaisesås, smälta: smör, choklad,

gelatin

5-25

min

Rör om då och då

Råd och tips

Vär-

melä-

Använd för: Tid Tips

1-2 Stanning: fluffiga omeletter, äggstan-

ning

10-40

min

Tillaga med lock

2-3 Småkoka ris och mjölkrätter, värma fär-

diglagade rätter

25-50

min

Minst dubbelt så mycket vätska som

ris, rör om mjölkbaserade rätter un-

der tillagningen

3-4 Ångkoka grönsaker, fisk, kött 20-45

minuter

Tillsätt några matskedar vätska

4-5 Koka potatis 20-60

min

Använd max. ¼ liter vatten för 750

gram potatis

4-5 Tillaga större mängder mat, stuvningar

och soppor

60-150

min

Upp till 3 l vätska plus ingredienser

6-7 Lätt stekning: schnitzel, cordon bleu,

kotletter, kroketter, korv, lever, ägg,

pannkakor, munkar

enligt

önske-

mål

Vänd efter halva tiden

7-8 Hård stekning, potatiskroketter, njur-

stek, fransyska

5-15

min

Vänd efter halva tiden

9 Koka stora mängder vatten, koka pasta, bryna kött (gulasch, grytstek) fritera pommes

frites

Luckans insida

På ugnsluckans insida finns följande:

• Numret på nivåerna

• Information om ugnsfunktionerna, rekommenderade ugnsnivåer och temperaturer för

typiska maträtter.

Temperaturerna och gräddningstiderna i tabellerna är bara riktvärden. De beror på recepten,

kvalitet och mängd på använda ingredienser.

Bakning

Allmänna anvisningar

• Din nya ugn kan baka och steka annorlunda än din gamla. Anpassa dina vanliga inställ-

ningar (temperatur, koktider) och nivåer till värdena i tabellerna.

• Vid längre gräddningstider kan ugnen stängas av ca. 10 minuter innan gräddningstiden

har gått ut, detta för att utnyttja eftervärmen.

När du använder frysta livsmedel kan plåtarna i ugnen slå sig. När plåtarna kallnar

igen återtar de sin normala form.

Användning av baktabellerna

• Vi rekommenderar att använda den lägre temperaturen första gången.

• Om du inte hittar inställningar för ett speciellt recept, använd inställningar för ett lik-

nande.

• Gräddningstiden kan förlängas med 10-15 minuter, om du bakar kakor på mer än en

nivå.

Råd och tips

• Kakor och bakverk med olika höjd kan färgsättas olika i början. Ändra inte temperatu-

rinställningen om detta inträffar. Skillnaderna utjämnas under gräddningen.

Bakning på en nivå - Bakning i formar

Typ av bakverk Ugnsfunktion Nivå Temperatur (°C) Tid (tim:min)

Ringkaka, mjuk kaka VARMLUFT 1 150 - 160 0:50 - 1:10

Madeirakaka/fruktka-

VARMLUFT 1 140 - 160 1:10 - 1:30

Sockerkaka VARMLUFT 1 140 0:25 - 0:40

Sockerkaka ÖVER-UNDER-

VÄRME

1 160 0:25 - 0:40

Tårtbotten av mördeg

VARMLUFT 3 170-180 0:10 - 0:25

Tårtbotten av socker-

kaka

VARMLUFT 3 150 - 170 0:20 - 0:25

Äppelpaj ÖVER-UNDER-

VÄRME

1 170 - 190 0:50 - 1:00

Äppelpaj (2 formar Ø

20 cm, diagonalt pla-

cerade)

VARMLUFT 1 160 1:10 - 1:30

Äppelpaj (2 formar Ø

20 cm, diagonalt pla-

cerade)

ÖVER-UNDER-

VÄRME

1 180 1:10 - 1:30

1) Förvärm ugnen

Bakning på en nivå - Kakor, bakverk, bröd på bakplåt

Typ av bakverk Ugnsfunktion Nivå Temperatur (°C) Tid (tim:min)

Vetefläta/krans ÖVER-UNDER-

VÄRME

3 170 - 190 0:30 - 0:40

Tyskt julbröd

ÖVER-UNDER-

VÄRME

3 160 - 180 0:40 - 1:00

Bröd (rågbröd) ÖVER-UNDER-

VÄRME

- först

230 0:25

- sedan 160 - 180 0:30 - 1:00

Petit-chouer/bakelser

ÖVER-UNDER-

VÄRME

3 160 - 170 0:15 - 0:30

Rulltårta

ÖVER-UNDER-

VÄRME

3 180 - 200 0:10 - 0:20

Vetelängd med strös-

sel

VARMLUFT 3 150 - 160 0:20 - 0:40

Råd och tips

Typ av bakverk Ugnsfunktion Nivå Temperatur (°C) Tid (tim:min)

Smörkakor/sockerk-

ringlor

ÖVER-UNDER-

VÄRME

3 190 - 210 0:15 - 0:30

Fruktkaka (på jästdeg/

sockerkaksdeg)

VARMLUFT 3 150 0:35 - 0:50

Fruktkaka (på jästdeg/

sockerkaksdeg)

ÖVER-UNDER-

VÄRME

3 170 0:35 - 0:50

Fruktkaka av mördeg VARMLUFT 3 160 - 170 0:40 - 1:20

Jästkaka med känslig

fyllning (t.ex. kvarg,

grädde, kräm)

ÖVER-UNDER-

VÄRME

3 160 - 180 0:40 - 1:20

Osyrat bröd VARMLUFT 1 200 - 200 0:08 - 0:15

1) Förvärm ugnen

2) Använd långpannan

Bakning på en nivå - Småkakor

Typ av bakverk Ugnsfunktion Nivå Temperatur (°C) Tid (tim:min)

Mördegskakor VARMLUFT 3 150 - 160 0:06 - 0:20

Spritsar VARMLUFT 3 140 0:20 - 0:30

Spritsar

ÖVER-UNDER-

VÄRME

3 160 0:20 - 0:30

Flarn VARMLUFT 3 150 - 160 0:15 - 0:20

Bakverk med äggvita,

maränger

VARMLUFT 3 80 - 100 2:00 - 2:30

Mandelbiskvier VARMLUFT 3 100 - 120 0:30 - 0:60

Småkakor av jästdeg VARMLUFT 3 150 - 160 0:20 - 0:40

Smördegskakor

VARMLUFT 3 170 - 180 0:20 - 0:30

Bullar

VARMLUFT 3 160 0:20 - 0:35

Bullar

ÖVER-UNDER-

VÄRME

3 180 0:20 - 0:35

Småkakor (20 stycken/

plåt)

VARMLUFT 3 140 0:20 - 0:30

Småkakor (20 stycken/

plåt)

ÖVER-UNDER-

VÄRME

3 170 0:20 - 0:30

1) Förvärm ugnen

Bakning på flera nivåer - Kakor, bakverk, bröd på bakplåt

Typ av bakverk

Varmluft

2 nivåer

Varmluft

3 nivåer

Temperatur (°C)

Tid (tim:min)

Petit-chouer/bakelser

1 / 4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60

Råd och tips

Typ av bakverk

Varmluft

2 nivåer

Varmluft

3 nivåer

Temperatur (°C)

Tid (tim:min)

Strösselkaka 1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60

1) Förvärm ugnen

Bakning på flera nivåer - Skorpor, småkakor, bakverk, kuvertbröd

Typ av bakverk

Varmluft

2 nivåer

Varmluft

3 nivåer

Temperatur (°C)

Tid (tim:min)

Mördegskakor 1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35

Spritsar 1 / 3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60

Flarn 1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40

Bakverk med äggvita,

maränger

1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50

Mandelbiskvier 1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20

Småkakor av jästdeg 1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60

Smördegskakor

1 / 3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50

Bullar 1 /4 --- 160 0:30 - 0:45

Småkakor (20 stycken/

plåt)

1 /4 --- 140 0:25 - 0:40

1) Förvärm ugnen

Tips för bakning

Bakresultat Möjlig orsak Lösning

Kakan är inte tillräck-

ligt gräddad på under-

sidan

Fel ugnsnivå Ställ plåten på en lägre nivå

Kakan faller ihop (blir

degig, klumpig, vat-

tenränder)

För hög ugnstemperatur Sänk temperaturen

Kakan faller ihop (blir

degig, klumpig, vat-

tenränder)

För kort gräddningstid Förläng gräddningstiden

Öka inte temperaturen för att minska

gräddningstiden

Kakan faller ihop (blir

degig, klumpig, vat-

tenränder)

För mycket vätska i degen Använd mindre vätska. Kontrollera mix-

ningstiden. Speciellt om du använder en

matberedare

Kakan är för torr För låg ugnstemperatur Ställ in en högre temperatur

Kakan är för torr För lång gräddningstid Ställ in en kortare gräddningstid

Kakan blir inte jämnt

gräddad

För hög temperatur och för

kort gräddningstid

Minska temperaturen och förläng grädd-

ningstiden

Kakan blir inte jämnt

gräddad

Degen inte jämnt fördelad Fördela degen jämnt på plåten

Råd och tips

Bakresultat Möjlig orsak Lösning

Kakan gräddas inte

med den inställda ti-

den

För låg temperatur Höj temperaturen något

Baktabell Varmluft

För att se vilken ugnsfunktion som du skall använda, se förteckningen av ugnsfunktioner i

avsnitt Daglig användning.

Typ av bakverk Nivå Temperatur °C Tid (min)

Pizza (tunn botten)

1 180 - 200 20 - 30

Pizza (med mycket fyll-

ning)

1 180 - 200 20 - 30

Paj 1 180 - 200 45 - 60

Ugnsbakad spenat 1 160 - 180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50

Cheesecake med le-

moncurd, rund

1 140 - 160 60 - 90

Cheesecake med le-

moncurd på plåt

1 140 - 160 50 - 60

Äppelkaka, täckt 1 150 - 170 50 - 70

Grönsakspaj 1 160 - 180 50 - 60

Osyrat bröd

1 250 - 270 10 - 20

Smördegskakor

1 160 - 180 40 - 50

Flammekuchen (Pizza-

liknande rätt från Als-

ace)

1 250 - 270 12 - 20

Piroger (rysk version av

calzone)

1 180 - 200 15 - 25

1) Förvärm ugnen

Lågtempstek.

Använd den här funktionen för magra, möra stycken av kött och fisk.

Ugnen får den förinställda temperaturen och en signal avges. Därefter ställer ugnen au-

tomatiskt om till en lägre temperatur för fortsatt tillagning.

Tillaga alltid utan lock när du använder Lågtempstek. .

1. Bryn köttet i het stekpanna.

2. Placera köttet på ett stekfat eller direkt på ugnsgallret. Placera plåten under gallret för

att fånga upp fettet.

Råd och tips

3. Ställ in ugnsfunktionen Lågtempstek. , ändra vid behov temperaturen och tillaga tills

maten är klar (se tabellen).

Du kan inte använda Lågtempstek. tillsammans med klockfunktionerna: Längd och Sluttid.

Se funktionslistan i avsnittet Daglig användning, för att se vilken ugnsfunktion du ska

använda.

Typ av maträtt Vikt g Inställning Nivå Total tid, minuter

Rostbiff 1000-1500 Två 1 90-110

Oxfilé 1000-1500 Två 3 90-110

Kalvstek 1000-1500 Två 1 100-120

Stekar 200 - 300 Ett 3 20-30

Tabell för puddingar och gratänger

Maträtt Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid (tim:min)

Makaronipudding ÖVER-UNDER-

VÄRME

1 180-200 0:45-1:00

Lasagne ÖVER-UNDER-

VÄRME

1 180-200 0:25-0:40

Grönsaksgratäng

GRATINERING 1 160-170 0:15-0:30

Ostbaguetter

GRATINERING 1 160-170 0:15-0:30

Söta puddingar ÖVER-UNDER-

VÄRME

1 180-200 0:40-0:60

Fiskpudding ÖVER-UNDER-

VÄRME

1 180-200 0:30-1:00

Fyllda grönsaker GRATINERING 1 160-170 0:30-1:00

1) Förvärm ugnen

Färdiglagade maträtter

Typ av maträtt Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid

Pommes frites

GRATINERING 3 200-220 enligt tillverka-

rens anvisning

1) Tips: Vänd pommes fritesen 2 till 3 gånger under tillagningen

Stekning

Stekkärl

• Använd värmebeständiga ugnsformar (läs tillverkarens anvisningar för användning).

• Stora stekar kan stekas direkt i långpannan eller på gallret över långpannan. (om det

används).

• Stek magert kött i en stekgryta med lock. Det gör att köttet blir saftigare.

• Alla typer av kött som ska ha en stekyta kan stekas i en stekgryta utan lock.

Råd och tips

Sidan laddas...

Aeg-Electrolux E8931-7-M Användarmanual

Stämpla: Aeg-Electrolux

Modell: E8931-7-M

Kategori: Numeriska knappsatser

Typ: Användarmanual

Ladda ner PDF

rapportera

Aeg-Electrolux E8931-7-M Användarmanual

Aeg-Electrolux E8931-7-M Användarmanual

Relaterade papper

Andra dokument