Aeg-Electrolux B8871-5-M Användarmanual

Stämpla: Aeg-Electrolux

Modell: B8871-5-M

Kategori: Numeriska knappsatser

Typ: Användarmanual

B8871-5

Bruksanvisning Inbyggnadsugn

Tack för att du valt en kvalitetsprodukt från Electrolux.

För att säkerställa bästa prestanda hos produkten ber vi dig att noga läsa igenom

denna bruksanvisning. Du kan då navigera genom alla procedurer på ett effektivt

sätt. Spara bruksanvisningen på en säker plats så att du har den till hands om du

behöver studera något avsnitt igen. Se också till att bruksanvisningen medföljer

produkten om den lämnas över till en ny ägare.

Vi önskar dig lycka till och mycket nöje med din nya hushållsapparat.

INNEHÅLL

SÄKERHETSINFORMATION 3

Säkerhet för barn och handikappade 3

Allmän säkerhet 3

Installation 3

Elektrisk anslutning 4

Tryck på 4

Underhåll och rengöring 4

Brandrisk 5

Pyrolytisk rengöring 5

Ugnslampa 5

Servicecenter 5

Skrotning av produkten 5

PRODUKTBESKRIVNING 6

Allmän översikt 6

Ugnstillbehör 6

INNAN MASKINEN ANVÄNDS FÖRSTA

GÅNGEN 7

Första rengöring 7

Inställning och ändring av klocka 7

DAGLIG ANVÄNDNING 7

Elektronisk programmeringsenhet 8

Ugnsfunktioner 8

Sätta på och stänga av hushållsapparaten

Inställning av ugnsfunktion 9

Ändring av ugnstemperaturen 9

Inställning av klockfunktion 10

Avstängning av ugnsfunktion 10

Kylfläkt 10

Kontrollampa för uppvärmning 10

Kontrollampa för snabbuppvärmning 10

Kontrollampa för restvärme 10

Snabbuppvärmning 10

Sätta i ugnstillbehören 11

Matlagningstermometer 11

Klockfunktioner 12

Inställning av klockfunktioner 13

Heat+Hold 13

Rengöringspåminnelse för pyrolysrengöring

Funktionslås 14

Knapplås 14

Automatisk avstängning 14

Lucklås 15

RÅD OCH TIPS 15

Luckans insida 15

Bakning 15

Lågtempstek. 20

Stekning 21

Grillning 23

Konservering 23

Torkning 24

Upptining 25

UNDERHÅLL OCH RENGÖRING 27

Pyrolysrengöring 27

Ugnsstegar 28

Ugnslampa 28

Ugnslucka och glaspaneler 29

OM MASKINEN INTE FUNGERAR 30

MILJÖSKYDD 31

Med reservation för ändringar

Innehåll

SÄKERHETSINFORMATION

Läs den här handboken noga före installation:

• För din egen personliga säkerhet och för produktens säkerhet

•Av respekt för miljön

• För korrekt användning av produkten.

Spara denna bruksanvisning och se till att den följer med produkten om du flyttar eller

säljer den.

Tillverkaren är inte ansvarig om en felaktig installation och användning orsakar skada.

Säkerhet för barn och handikappade

• Denna produkt kan användas av barn från 8 års ålder och uppåt, och av personer med

nedsatt fysisk, sensorisk eller mental förmåga, samt personer med bristande erfarenhet

och kunskap, om de övervakas eller instrueras beträffande hur produkten används på

ett säkert sätt och förstår de risker som är förknippade med användningen. Barn ska

inte leka med produkten.

• Förvara allt förpackningsmaterial utom räckhåll för barn. Det finns risk för kvävning

eller fysiska skador.

• Håll barn och husdjur borta från ugnen när luckan är öppen eller när ugnen används.

Det finns risk för skada eller bestående handikapp.

• Om produkten har barnlås eller knapplåsfunktion ska det användas. Det hindrar små-

barn och husdjur från att oavsiktligt sätta på produkten.

Allmän säkerhet

• Ändra inte produktens specifikation. Det finns risk för personskada och skada på pro-

dukten.

• Lämna inte produkten utan tillsyn under användning.

• Rengör produkten efter varje användningstillfälle.

Installation

• Produkten får bara installeras och anslutas av en behörig elektriker. Kontakta ett auk-

toriserat servicecenter. Detta för att förhindra konstruktionsskador eller fysisk skada.

• Kontrollera att produkten inte har skadats under transporten. Nätanslut inte produk-

ten om den är skadad. Kontakta leverantören vid behov.

• Ta bort allt förpackningsmaterial, dekaler och folier från produkten före användning.

Ta inte bort typskylten. Det kan göra garantin ogiltig.

• Kontrollera att produkten inte är inkopplad på elnätet vid installation.

• Var försiktig när du flyttar produkten. Denna produkt är tung. Använd alltid skydds-

handskar. Lyft inte produkten i handtaget.

• Den elektriska installationen måste ha en isoleringsenhet så att du kan koppla från pro-

dukten från nätet vid alla poler. Kontaktöppningen på isoleringsenheten måste vara

minst 3 mm bred.

• Installationen måste ha korrekta isoleringsanordningar: strömbrytare, säkringar (säk-

ringar av skruvtyp tas ur hållaren), jordfelsbrytare och kontaktorer.

• Före installationen måste du säkerställa att köksskåpets dimensioner är tillräckligt sto-

ra för att rymma produkten.

Säkerhetsinformation

• Kontrollera att produkten har installerats under och bredvid stadiga skåp- eller bänk-

stommar.

• Minsta avstånd till andra produkter ska beaktas.

• Denna produkt kan inte placeras på en sockel.

• Inbyggda ugnar och hällar är försedda med speciella anslutningssystem. Undvika att

skada produkten genom att endast använda produkten med produkter från samma till-

verkare.

Elektrisk anslutning

• Produkten måste jordas.

• Kontrollera att elektriska data på typskylten stämmer överens med nätströmmen i huset.

• Information om spänningen finns på typskylten.

• Använd alltid ett korrekt installerat, stötsäkert och jordat eluttag.

• Använd inte grenuttag, adaptrar eller förlängningskablar. Det finns då risk för brand.

• Byt inte ut nätkabeln. Kontakta ett servicecenter.

• Var försiktig så att nätkontakten eller sladden inte kläms eller skadas bakom produkten.

• Dra inte i strömkabeln för att koppla bort produkten från uttaget. Dra alltid i stickkon-

takten, när sådan finns.

Tryck på

• Produkten är konstruerad för användning i hemmet. Produkten får inte användas kom-

mersiellt eller industriellt.

• Använd den bara för matlagning i ett hushåll. Detta för att förhindra fysisk skada på

person eller skada på egendom.

• Använd inte produkten som arbets- eller avlastningsyta.

• Produktens insida och tillbehören blir heta under användning. Det finns risk att bränna

sig. Använd säkerhetshandskar när du sätter in eller tar ut tillbehör eller formar.

• Var försiktig när du tar bort eller installerar tillbehören, för att undvika skada på ugn-

semaljen.

• Håll dig på avstånd när du öppnar luckan när produkten används. Het ånga kan ström-

ma ut. Det finns då risk att bränna sig.

• För att förhindra skada eller missfärgning på emaljen:

– ställ inga föremål direkt på bottnen och täck inte med folie;

– ställ inte hett vatten direkt i produkten;

– låt inte fuktiga kärl eller matvaror stå kvar i produkten efter att tillagningen är klar.

• Missfärgning av emaljen påverkar inte produktens funktion.

• Tyng inte ner luckan när den är öppen.

• Stäng alltid luckan vid matlagning, även vid grillning.

Underhåll och rengöring

• Stäng av produkten och koppla loss den från eluttaget före underhåll.

• Se till att produkten har kallnat före underhåll. Det finns risk att bränna sig. Det finns

även risk att glasen kan spricka.

• Var noga med att alltid hålla produkten ren. Ansamling av fett eller andra matrester

kan orsaka brand.

• Regelbunden rengöring förhindrar att produktens ytmaterial skadas.

• Använd en djup bakplåt för mycket fuktiga kakor för att förhindra att fruktsaft lämnar

fläckar som inte går att ta bort.

Säkerhetsinformation

• Både för din egen och produktens säkerhet ska produkten alltid rengöras med milt

handdiskmedel och vatten. Använd inte brandfarliga produkter eller produkter som

kan orsaka korrosion.

• Rengör inte produkten med ång- eller högtryckstvätt, vassa föremål, rengöringsmedel

med slipeffekt, repande svampar eller fläckborttagningsmedel.

• Om du använder ugnsspray, följ tillverkarens anvisningar. Spruta aldrig någonting på

värmeelementen eller termostatens sensor.

• Rengör aldrig glasluckan med slipande rengöringsmedel eller en metallskrapa. Innerg-

lasets värmebeständiga yta kan spricka och gå sönder.

• När luckans glas skadas blir de sköra och kan gå sönder. De måste bytas. Kontakta ett

servicecenter.

• Var försiktig när du tar bort luckan. Luckan är tung!

• Rengör inte katalytisk emalj (om sådan finns).

Brandrisk

• Öppna luckan försiktigt. Användning av ingredienser som innehåller alkohol kan pro-

ducera en blandning av luft och alkohol. Det finns då risk för brand.

• Låt inte gnistor eller öppna lågor komma nära produkten när du öppnar luckan.

• Placera inte brandfarliga produkter eller föremål som är våta av brandfarliga produk-

ter och/eller föremål som lätt smälter (av plast eller aluminium) i, i närheten av eller

på produkten.

Pyrolytisk rengöring

• Lämna inte ugnen utan tillsyn under pyrolytisk rengöring.

• Försök inte öppna luckan eller stänga av strömmen under pyrolytisk rengöring.

• Håll barn på avstånd under pyrolytisk rengöring. Produkten blir mycket het. Det finns

risk för brännskador.

• Under pyrolytisk rengöring kan ingrodd smuts missfärga emaljen. Missfärgning av emal-

jen påverkar inte produktens funktion

Ugnslampa

• Koppla från produkten från elnätet före byte av ugnslampan. Det finns risk för elstötar!

Servicecenter

• Bara en behörig tekniker får reparera eller utföra arbete på produkten. Kontakta ett

godkänt servicecenter.

• Använd endast originaldelar vid reparationer och utbyten.

Skrotning av produkten

• För att förhindra person- eller materialskada

– Koppla loss produkten från eluttaget.

– Klipp av nätkabeln och kassera den.

– Förstör lucklåset. Därigenom kan inte barn eller små djur stängas in i produkten. Det

finns risk för kvävning.

Säkerhetsinformation

PRODUKTBESKRIVNING

Allmän översikt

1 Kontrollpanel

2 Elektronisk programmeringsenhet

3 Värmeelement

4 Ugnslampa

5 Uttag för matlagningstermometer

6 Sidolampa

7 Fläkt och ringelement

8 Undervärme

9 Bakplåtsskenor, löstagbara

10 Falsnivåer

Ugnstillbehör

•

Galler

För kokkärl, kakformar, stekar.

•

Platt bakplåt

För kakor och småkakor.

•

Långpanna

För bakning och stekning eller som uppsamlingsfat för fett.

•

Matlagningstermometer

Produktbeskrivning

För att mäta hur väl köttet är tillagat.

INNAN MASKINEN ANVÄNDS FÖRSTA GÅNGEN

VARNING

Se kapitlet "Säkerhetsinformation".

Första rengöring

• Tag bort alla delar från produkten.

• Rengör produkten före första användning.

FÖRSIKTIGHET

Använd inte slipande rengöringsmedel! Dessa kan skada ytan. Se avsnitt "Underhåll och

rengöring".

Inställning och ändring av klocka

Ugnen kan bara användas efter att tiden ställts in.

Efter anslutning till elnätet eller efter ett strö-

mavbrott blinkar klockans kontrollampa automa-

tiskt.

För att ställa in aktuell tid, använd knappen

eller .

Efter cirka 5 sekunder slutar blinkningarna och

klockan visar den inställda tiden.

Du kan bara ändra klockan om:

• funktionslåset inte är aktiverat

• inte någon av klockfunktionerna Längd

eller Stopptid är inställd

• inte någon ugnsfunktion är inställd.

DAGLIG ANVÄNDNING

VARNING

Se kapitlet "Säkerhetsinformation".

Innan maskinen används första gången

Elektronisk programmeringsenhet

1 2

6 8 9

1 Kontrollampa för ugnsfunktion

2 Kontrollampa för lampa/upptining

3 Kontrollampa för pyrolysrengöring

4 Värmeindikator

5 Kontrollampa för temperatur/klocka

6 Kontrollampa för matlagningstermo-

metern

7 Kontrollampa för varmhållning

8 Koktid/Stopptid/Drifttid

9 Kontrollampa för klockfunktion

Knapp Funktion Beskrivning

På/Av För att sätta på eller stänga av ugnen.

Val av ugnsfunktion För att ställa in ugnsfunktionerna.

Snabbuppvärmning För att sätta på eller stänga av snabbuppvärmningsfunktionen

Inställningsknappar För att ställa in värden för temperatur och tid.

Val/

Klockfunktion/

Matlagningstermo-

meter

För att flytta mellan ugnsfunktionerna, klockfunktionerna och

matlagningstermometern.

Ugnsfunktioner

Ugnsfunktioner Tillämpning

VARMLUFT För ugnsbakning på tre nivåer samtidigt. Sänk ugnstempera-

turerna (20–40 °C) jämfört med vid Över/Undervärme. Även

för att torka livsmedel.

PAJ-PIZZA LÄGE För ugnsbakning på en nivå av rätter som kräver en mer in-

tensiv bryning och som ska ha knaprig botten.

Sänk ugnstemperaturerna (20–40 °C) jämfört med vid Över/

Undervärme.

LÅGTEMPSTEK. För tillagning av mycket mager, mör stekt mat.

ÖVER-UNDERVÄRME För bakning och stekning på en ugnsnivå.

GRATINERING För stekning på en nivå av större stycken kött eller fågel med

ben. Även för att gratinera och bryna.

DUAL GRILL För grillning av tunna livsmedel i stora mängder. För att ros-

ta bröd.

MINGRILL För grillning av tunna livsmedel i mitten av grillen. För att ros-

ta bröd.

VARMHÅLLNING För varmhållning av maträtter.

UPPTINING För att tina frysta livsmedel.

Daglig användning

Ugnsfunktioner Tillämpning

BASE HEAT För bakning av kakor med knapriga bottnar och för att varm-

hålla mat.

PYROLYS För automatisk pyrolysrengöring av ugnen. Ugnstemperatu-

ren är ungefär 500 °C. Den bränner upp resterande smuts i

ugnen. Smutsen kan därefter tas bort med en trasa när ug-

nen svalnat.

Sätta på och stänga av hushållsapparaten

Tryck på för att sätta på hushållsapparaten.

Inställning av ugnsfunktion

Tryck på eller för att ställa in ugnsfunk-

tionen.

På displayen visas den rekommenderade tempe-

raturen.

Om du inte ändrar den här temperaturen inom

ca 5 sekunder börjar hushållsapparaten värmas

upp.

En ljudsignal hörs när hushållsapparaten upp-

nått den inställda temperaturen.

Du kan ändra ugnsfunktionen medan ugnen är igång.

Ändring av ugnstemperaturen

Tryck på eller för att ställa in temperatu-

ren.

Visa ugnstemperaturen

När du använder

och samtidigt visas tem-

peraturen i ugnen på displayen.

Daglig användning

Inställning av klockfunktion

Tryck på flera gånger tills den önskade klock-

funktionen blinkar (se avsnitt "Klockfunktioner").

Avstängning av ugnsfunktion

Tryck på eller flera gånger tills displayen

inte visar en ugnsfunktion.

Kylfläkt

Kylfläkten startar automatiskt för att hålla produktens ytor kalla. När produkten stängs

av är kylfläkten i drift tills produkten har kallnat.

Kontrollampa för uppvärmning

Om du slår på en ugnsfunktion, tänds staplarna på displayen en efter en. Staplarna visar

att ugnens temperatur ökar.

Kontrollampa för snabbuppvärmning

Om du sätter på SNABBUPPVÄRMNINGsfunktionen blinkar staplarna på displayen en ef-

ter en för att visa att funktionen är igång.

Kontrollampa för restvärme

När ugnen stängs av, visar staplarna på displayen restvärmen.

Snabbuppvärmning

För att förkorta den tomma ugnens förvärmningstid.

Du kan använda snabbuppvärmningen med följande ugnsfunktioner: Varmluft , Paj-

Pizza-läge

, Över-Undervärme och Gratinering. .

Ställ inte in maten i ugnen förrän snabbuppvärmningen är klar.

1. Ställ in en ugnsfunktion.

2. Tryck på snabbuppvärmningsknappen.

Daglig användning

När ugnen uppnått den inställda temperaturen visas uppvärmningsindikatorns stap-

lar och en ljudsignal hörs. Ugnen fortsätter att värma med den inställda ugnsfunktio-

nen och ugnstemperaturen.

3. Ställ in maten i ugnen.

Sätta i ugnstillbehören

Placera de skjutbara tillbehören så att de dubbla sidokanterna är längst in mot ugnens

baksida och pekar nedåt. Tryck in de skjutbara tillbehören mellan skenorna på en av ugns-

nivåerna.

Långpannan och gallret har dubbla sidokanter.

Dessa kanter och formen på skenorna är en sä-

kerhetsåtgärd för ugnstillbehören.

Sätta in av ugnsgaller och långpanna samti-

digt

Lägg gallret på långpannan. Tryck in långpannan

mellan skenorna på en av ugnsnivåerna.

Matlagningstermometer

Matlagningstermometern mäter innertemperaturen när köttstycken tillagas. När köttet

uppnår inställd temperatur stängs ugnen av automatiskt.

Använd endast matlagningstermometern som medföljer eller originalreservdelar.

Daglig användning

1. Slå på produkten.

2. Sätt in matlagningstermometerns spets i

mitten av köttet.

3. Sätt i matlagningstermometern i uttaget

på ugnens sidovägg.

4. Använd

eller inom 5 sekunder för

att ställa in innertemperaturen.

Displayen växlar till aktuell innertempe-

ratur.

5. Ställ in ugnsfunktion och, vid behov, ugn-

stemperatur.

Produkten beräknar en ungefärlig sluttid. Sluttiden är olika för olika mängder mat, inställ-

da ugnstemperaturer (lägst 120 °C) och driftlägen. Produkten beräknar en stopptid om

ungefär 30 minuter.

Matlagningstermometern måste vara kvar i köttet och i uttaget under tillagningen. Me-

dan produkten beräknar en ungefärlig sluttid visas en blinkande ruta på displayen.

6. När köttet uppnår den inställda innertemperaturen ljuder en signal och produkten

stängs av automatiskt.

Tryck på valfri knapp för att stänga av signalen.

7. Ta ut matlagningstermometerns kontakt ur uttaget och ta ut köttet ur ugnen.

VARNING

Matlagningstermometern är het! Risk för brännskador föreligger! Var försiktig när du tar

bort matlagningstermometerns spets och kontakt.

8. Stäng av produkten.

Ändring av innertemperatur

1. Använd

flera gånger tills funktionen Matlagningstermometer blinkar och dis-

playen visar den inställda innertemperaturen.

2. Använd

eller för att ändra innertemperaturen.

Innertemperaturen visas från 30 ºC

Klockfunktioner

7 6 5

2 3 4

1 Klocka

2 Koktid

3 Stopptid

4 Timer

5 Väljarknapp

6 Inställningsknapp (Plus)

7 Inställningsknapp (Minus)

Daglig användning

SYMBOL FUNKTION BESKRIVNING

Timer För att ställa in nedräkning (max. 99 minuter). Denna funk-

tion påverkar inte hushållsapparatens funktioner i övrigt.

Koktid Används för att ställa in hur länge hushållsapparaten ska

vara på.

Stopptid Ställa in stopptid för en ugnsfunktion.

Du kan använda Koktid och Stopptid samtidigt om hus-

hållsapparaten ska slås på och stängas av automatiskt vid

en senare tidpunkt.

Klocka För att ställa in, ändra eller kontrollera tiden.

• Om du ställer in en klockfunktion blinkar symbolen i ca 5 sekunder. Inom dessa 5 se-

kunder trycker du på

eller för att ställa in tiden.

• Om du ställer in tiden fortsätter symbolen att blinka i ca 5 sekunder. Efter 5 sekunder

tänds symbolen. Den inställda tiden börjar räknas ned.

Inställning av klockfunktioner

1. Slå på hushållsapparaten.

2. Tryck på

flera gånger tills displayen visar den önskade klockfunktionen och den

relaterade symbolen, till exempel timern

3. Tryck på

eller för att ställa in önskad tid.

En ljudsignal hörs i två minuter när tiden gått ut, och "00.00" och kontrollampan för

den relaterade funktionen blinkar. Hushållsapparaten stängs av.

4. Tryck på valfri knapp för att stänga av ljudsignalen.

Med timern måste ugnen vara påsatt för att du ska kunna ställa in klockfunktionen.

När du använder Längd och Stopptid stängs ugnen av automatiskt.

När du använder Längd

och Stopptid måste du först ställa in ugnsfunktionen och

temperaturen innan du kan ställa in klockfunktionen.

Heat+Hold

För att hålla tillagad mat varm i 30 minuter sedan tillagningen är klar.

Slå på Heat+Hold

1. Ställ in klockfunktionen Längd

och/eller Stopptid .

2. Tryck på

flera gånger tills displayen visar symbolen Varmhållning .

3. Tryck på

, displayen visar "00:30".

4. När ugnsfunktionen är genomförd avges en ljudsignal och Heat+Hold startar. Den in-

ställda ugnsfunktionen körs vid 80 °C i 30 minuter. Ugnen stängs sedan av automatiskt.

Temperaturen för inställd ugnsfunktion måste vara över 80 °C.

Rengöringspåminnelse för pyrolysrengöring

Rengöringspåminnelsen visas när en pyrolysrengöring är nödvändig. Den här funktionen

är aktiverad i standardinställningarna.

Daglig användning

Om symbolen för Pyrolys blinkar i cirka 10 sekunder efter att ugnsfunktionen stängts

av behöver ugnen pyrolysrengöras. Tryck på

och samtidigt för att stänga av blin-

kandet.

Slå på eller stänga av rengöringspåminnelsen

1. Slå på produkten.

2. Använd alternativet

tills Pyrolys blinkar.

3. Använd

eller om du vill slå på (ON) eller stänga av (OFF) rengöringspåminnelsen.

4. Använd alternativet

när du vill ställa in rengöringspåminnelsen.

Funktionslås

VARNING

När funktionslåset är aktiverat kan ugnen inte användas.

Aktivera funktionslåset

1. Slå på hushållsapparaten. Ingen ugnsfunktion får vara inställd.

2. Tryck på

och samtidigt tills displayen visar "SAFE". Funktionslåset är nu aktiverat.

Avaktivera funktionslåset

1. Slå på hushållsapparaten vid behov.

2. Tryck på

och samtidigt tills displayen slutar visa "SAFE". Funktionslåset avakti-

veras.

Knapplås

Den här funktionen förhindrar att du ändrar ugnsfunktionen av misstag.

Aktivera knapplåset

1. Slå på hushållsapparaten vid behov.

2. Ställ in en ugnsfunktion.

3. Tryck på

och samtidigt tills displayen visar "LOC". Knapplåset är aktiverat.

Avaktivera knapplåset

1. Tryck på

och samtidigt tills displayen slutar visa "LOC". Knapplåset avaktiveras.

När ugnsfunktionen stängs av avaktiveras knapplåset automatiskt.

Automatisk avstängning

Hushållsapparaten stängs av efter en viss tid:

• om du inte stänger av hushållsapparaten

• om ugnstemperaturen inte ändras.

På temperaturdisplayen blinkar den senast inställda temperaturen.

Ugnstemperatur Avstängningstid

30 °C - 120 °C 12,5 timmar

120 °C - 200 °C 8,5 timmar

200 °C - 250 °C 5,5 timmar

250 °C - max. °C 3,0 timmar

Efter en automatisk avstängning ska ugnen stängas av helt. Därefter kan den slås på igen.

Daglig användning

Om du använder klockfunktionerna Längd eller Stopptid avaktiveras den automa-

tiska avstängningen.

Lucklås

Lucklåset är avaktiverat när produkten levereras från fabriken.

Aktivera lucklåset: Drag lucklåset framåt tills

det låser på plats

Avaktivera lucklåset: Tryck lucklåset tillbaka

in i panelen.

Öppning av produktens lucka:

1. Tryck på och håll i lucklåset.

2. Öppna luckan.

Tryck inte på lucklåset när produktens lucka

stängs!

Avstängning av produkten avaktiverar inte

det mekaniska lucklåset.

RÅD OCH TIPS

VARNING

Se kapitlet "Säkerhetsinformation".

Luckans insida

På ugnsluckans insida finns följande:

• Numret på nivåerna

• Information om ugnsfunktionerna, rekommenderade ugnsnivåer och temperaturer för

typiska maträtter.

Temperaturerna och gräddningstiderna i tabellerna är bara riktvärden. De beror på recep-

ten, kvalitet och mängd på använda ingredienser.

Bakning

Allmänna anvisningar

• Din nya ugn kan baka och steka annorlunda än din gamla. Anpassa dina vanliga inställ-

ningar (temperatur, koktider) och nivåer till värdena i tabellerna.

Råd och tips

• Vid längre gräddningstider kan ugnen stängas av ca. 10 minuter innan gräddningsti-

den har gått ut, detta för att utnyttja eftervärmen.

När du använder frysta livsmedel kan plåtarna i ugnen slå sig. När plåtarna kall-

nar igen återtar de sin normala form.

Användning av baktabellerna

• Vi rekommenderar att använda den lägre temperaturen första gången.

• Om du inte hittar inställningar för ett speciellt recept, använd inställningar för ett lik-

nande.

• Gräddningstiden kan förlängas med 10-15 minuter, om du bakar kakor på mer än en

nivå.

• Kakor och bakverk med olika höjd kan färgsättas olika i början. Ändra inte temperatu-

rinställningen om detta inträffar. Skillnaderna utjämnas under gräddningen.

Bakning på en nivå - Bakning i formar

Typ av bakverk Ugnsfunktion Nivå Temperatur (°C) Tid (tim:min)

Ringkaka, mjuk kaka VARMLUFT 1 150 - 160 0:50 - 1:10

Madeirakaka/fruktka-

VARMLUFT 1 140 - 160 1:10 - 1:30

Sockerkaka VARMLUFT 1 140 0:25 - 0:40

Sockerkaka ÖVER-UNDER-

VÄRME

1 160 0:25 - 0:40

Tårtbotten av mör-

deg

VARMLUFT 3 170-180 0:10 - 0:25

Tårtbotten av socker-

kaka

VARMLUFT 3 150 - 170 0:20 - 0:25

Äppelpaj ÖVER-UNDER-

VÄRME

1 170 - 190 0:50 - 1:00

Äppelpaj (2 formar Ø

20 cm, diagonalt pla-

cerade)

VARMLUFT 1 160 1:10 - 1:30

Äppelpaj (2 formar Ø

20 cm, diagonalt pla-

cerade)

ÖVER-UNDER-

VÄRME

1 180 1:10 - 1:30

1) Förvärm ugnen

Bakning på en nivå - Kakor, bakverk, bröd på bakplåt

Typ av bakverk Ugnsfunktion Nivå Temperatur (°C) Tid (tim:min)

Vetefläta/krans ÖVER-UNDER-

VÄRME

3 170 - 190 0:30 - 0:40

Tyskt julbröd

ÖVER-UNDER-

VÄRME

3 160 - 180 0:40 - 1:00

Bröd (rågbröd) ÖVER-UNDER-

VÄRME

Råd och tips

Typ av bakverk Ugnsfunktion Nivå Temperatur (°C) Tid (tim:min)

- först

230 0:25

- sedan 160 - 180 0:30 - 1:00

Petit-chouer/bakel-

ser

ÖVER-UNDER-

VÄRME

3 160 - 170 0:15 - 0:30

Rulltårta

ÖVER-UNDER-

VÄRME

3 180 - 200 0:10 - 0:20

Vetelängd med strös-

sel

VARMLUFT 3 150 - 160 0:20 - 0:40

Smörkakor/sockerk-

ringlor

ÖVER-UNDER-

VÄRME

3 190 - 210 0:15 - 0:30

Fruktkaka (på jästdeg/

sockerkaksdeg)

VARMLUFT 3 150 0:35 - 0:50

Fruktkaka (på jästdeg/

sockerkaksdeg)

ÖVER-UNDER-

VÄRME

3 170 0:35 - 0:50

Fruktkaka av mördeg VARMLUFT 3 160 - 170 0:40 - 1:20

Jästkaka med känslig

fyllning (t.ex. kvarg,

grädde, kräm)

ÖVER-UNDER-

VÄRME

3 160 - 180 0:40 - 1:20

Osyrat bröd VARMLUFT 1 200 - 220 0:08 - 0:15

1) Förvärm ugnen

2) Använd långpannan

Bakning på en nivå - Småkakor

Typ av bakverk Ugnsfunktion Nivå Temperatur (°C) Tid (tim:min)

Mördegskakor VARMLUFT 3 150 - 160 0:06 - 0:20

Spritsar VARMLUFT 3 140 0:20 - 0:30

Spritsar

ÖVER-UNDER-

VÄRME

3 160 0:20 - 0:30

Flarn VARMLUFT 3 150 - 160 0:15 - 0:20

Bakverk med äggvita,

maränger

VARMLUFT 3 80 - 100 2:00 - 2:30

Mandelbiskvier VARMLUFT 3 100 - 120 0:30 - 0:60

Småkakor av jästdeg VARMLUFT 3 150 - 160 0:20 - 0:40

Smördegskakor

VARMLUFT 3 170 - 180 0:20 - 0:30

Bullar

VARMLUFT 3 160 0:20 - 0:35

Bullar

ÖVER-UNDER-

VÄRME

3 180 0:20 - 0:35

Råd och tips

Typ av bakverk Ugnsfunktion Nivå Temperatur (°C) Tid (tim:min)

Småkakor (20 stycken/

plåt)

VARMLUFT 3 140 0:20 - 0:30

Småkakor (20 stycken/

plåt)

ÖVER-UNDER-

VÄRME

3 170 0:20 - 0:30

1) Förvärm ugnen

Bakning på flera nivåer - Kakor, bakverk, bröd på bakplåt

Typ av bakverk

Varmluft

2 nivåer

Varmluft

3 nivåer

Temperatur (°C)

Tid (tim:min)

Petit-chouer/bakelser

1 / 4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60

Strösselkaka 1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60

1) Förvärm ugnen

Bakning på flera nivåer - Skorpor, småkakor, bakverk, kuvertbröd

Typ av bakverk

Varmluft

2 nivåer

Varmluft

3 nivåer

Temperatur (°C)

Tid (tim:min)

Mördegskakor 1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35

Spritsar 1 / 3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60

Flarn 1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40

Bakverk med äggvita,

maränger

1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50

Mandelbiskvier 1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20

Småkakor av jästdeg 1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60

Smördegskakor

1 / 3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50

Bullar 1 /4 --- 160 0:30 - 0:45

Småkakor (20 stycken/

plåt)

1 /4 --- 140 0:25 - 0:40

1) Förvärm ugnen

Tips för bakning

Bakresultat Möjlig orsak Lösning

Kakan är inte tillräck-

ligt gräddad på under-

sidan

Fel ugnsnivå Ställ plåten på en lägre nivå

Kakan faller ihop (blir

degig, klumpig, vat-

tenränder)

För hög ugnstemperatur Sänk temperaturen

Kakan faller ihop (blir

degig, klumpig, vat-

tenränder)

För kort gräddningstid Förläng gräddningstiden

Öka inte temperaturen för att minska

gräddningstiden

Råd och tips

Bakresultat Möjlig orsak Lösning

Kakan faller ihop (blir

degig, klumpig, vat-

tenränder)

För mycket vätska i degen Använd mindre vätska. Kontrollera mix-

ningstiden. Speciellt om du använder en

matberedare

Kakan är för torr För låg ugnstemperatur Ställ in en högre temperatur

Kakan är för torr För lång gräddningstid Ställ in en kortare gräddningstid

Kakan blir inte jämnt

gräddad

För hög temperatur och för

kort gräddningstid

Minska temperaturen och förläng grädd-

ningstiden

Kakan blir inte jämnt

gräddad

Degen inte jämnt fördelad Fördela degen jämnt på plåten

Kakan gräddas inte

med den inställda ti-

den

För låg temperatur Höj temperaturen något

Baktabell Varmluft

För att se vilken ugnsfunktion som du skall använda, se förteckningen av ugnsfunktioner

i avsnitt Daglig användning.

Typ av bakverk Nivå Temperatur °C Tid (min)

Pizza (tunn botten)

1 180 - 200 20 - 30

Pizza (med mycket fyll-

ning)

1 180 - 200 20 - 30

Paj 1 180 - 200 45 - 60

Ugnsbakad spenat 1 160 - 180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50

Cheesecake med le-

moncurd, rund

1 140 - 160 60 - 90

Cheesecake med le-

moncurd på plåt

1 140 - 160 50 - 60

Äppelkaka, täckt 1 150 - 170 50 - 70

Grönsakspaj 1 160 - 180 50 - 60

Osyrat bröd

1 250 - 270 10 - 20

Smördegskakor

1 160 - 180 40 - 50

Flammekuchen (Pizza-

liknande rätt från Als-

ace)

1 250 - 270 12 - 20

Piroger (rysk version

av calzone)

1 180 - 200 15 - 25

1) Förvärm ugnen

Råd och tips

Lågtempstek.

Använd den här funktionen för magra, möra stycken av kött och fisk.

Ugnen får den förinställda temperaturen och en signal avges. Därefter ställer ugnen au-

tomatiskt om till en lägre temperatur för fortsatt tillagning.

Tillaga alltid utan lock när du använder Lågtempstek. .

1. Bryn köttet i het stekpanna.

2. Placera köttet på ett stekfat eller direkt på ugnsgallret. Placera plåten under gallret

för att fånga upp fettet.

3. Ställ in ugnsfunktionen Lågtempstek. , ändra vid behov temperaturen och tillaga tills

maten är klar (se tabellen).

Du kan inte använda Lågtempstek. tillsammans med klockfunktionerna: Längd och Sluttid.

Se funktionslistan i avsnittet Daglig användning, för att se vilken ugnsfunktion du ska

använda.

Typ av maträtt Vikt g Inställning Nivå Total tid, minuter

Rostbiff 1000-1500 Två 1 90-110

Oxfilé 1000-1500 Två 3 90-110

Kalvstek 1000-1500 Två 1 100-120

Stekar 200 - 300 Ett 3 20-30

Tabell för puddingar och gratänger

Maträtt Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid (tim:min)

Makaronipudding ÖVER-UNDER-

VÄRME

1 180-200 0:45-1:00

Lasagne ÖVER-UNDER-

VÄRME

1 180-200 0:25-0:40

Grönsaksgratäng

GRATINERING 1 160-170 0:15-0:30

Ostbaguetter

GRATINERING 1 160-170 0:15-0:30

Söta puddingar ÖVER-UNDER-

VÄRME

1 180-200 0:40-0:60

Fiskpudding ÖVER-UNDER-

VÄRME

1 180-200 0:30-1:00

Fyllda grönsaker GRATINERING 1 160-170 0:30-1:00

1) Förvärm ugnen

Råd och tips

Sidan laddas...

Aeg-Electrolux B8871-5-M Användarmanual

Stämpla: Aeg-Electrolux

Modell: B8871-5-M

Kategori: Numeriska knappsatser

Typ: Användarmanual

Ladda ner PDF

rapportera

Aeg-Electrolux B8871-5-M Användarmanual

Aeg-Electrolux B8871-5-M Användarmanual

Relaterade papper

Andra dokument