KitchenAid KOCV 3610 IX Användarguide

Bruksanvisning

Installation 4

Viktig säkerhetsinstruktion 4

Miljöskyddsråd 5

Försiktighetsåtgärder 5

Kundservice 6

Tillbehör 7

Apparatens delar 8

Kontrollpanel 8

Tangentlås 9

Meddelanden 9

Genvägar 10

På/Av/Paus 11

Äggklocka 11

Att ändra inställningarna 12

Special 16

Sous vide (Vakuum) 21

Upptining med ånga 23

Återuppvärmning 24

Manuell 25

Assisterad matlagning 29

Underhåll och rengöring 30

Felsökning 32

Data för provning av uppvärmningsprestanda 32

Tekniska data 32

Introduktion till “Chef Touch”33

Hur du använder “Chef Touch”-metoden 34

Kokpåsar 35

Att förbereda påsarna 35

Maskinens funktionsfaser 36

Hur du lagar mat i en ångugn 37

Så här använder du KitchenAid blast chiller 38

Angående förvaring av paket i kyl/frys 38

Att använda ångugn för uppvärmning 39

Tabell för tillagning 40

Tips för tillagning och förberedelse 43

4

INNAN DU KOPPLAR IN APPARATEN

F

ÖRSÄKRA DIG om att spänningen som anges

på typskylten överensstämmer med

spänningen i din bostad.

EFTER ANSLUTNING

U

GNEN FUNGERAR ENDAST när luckan är ordentligt

stängd.

Tillverkaren ansvarar inte för problem som

orsakas av att användaren inte har följt dessa

anvisningar.

U

NDERSÖK UGNEN OCH KONTROLLERA ATT DEN

INTE ÄR SKADAD. Kontrollera att det går att stänga

luckan ordentligt och att luckans kontaktytor mot

ugnen är oskadade. Töm ugnen och rengör insidan

med en mjuk, fuktig trasa.

A

NVÄND INTE UGNEN om elsladden eller

stickproppen är skadade, om ugnen inte

fungerar som den skall eller om den skadats

på något sätt, t.ex. fallit ned på golvet.

Doppa aldrig ned nätkabeln eller

stickkontakten i vatten. Håll nätkabeln borta

från heta ytor. Elektriska stötar, brand och

andra tillbud kan annars bli följden.

E

NLIGT LAG ÄR DET OBLIGATORISKT ATT

ANSLUTA DENNA APPARAT TILL JORD.

Tillverkaren ansvarar inte för personskador

eller skador på djur eller egendom som

uppkommer på grund av att ugnen inte har

jordats på korrekt sätt.

Installation

LÄS NOGGRANT OCH SPARA FÖR FRAMTIDA

REFERENS

Brandfarligt material får inte

VÄRMAS eller

förvaras i eller nära ugnen. Gaser och ångor

kan medföra brand- eller explosionsrisk.

O

M ELD UPPSTÅR I ELLER UTANFÖR UGNEN,

ELLER OM DET KOMMER RÖK FRÅN UGNEN,

skall du hålla ugnsluckan stängd och stänga

av ugnen. Koppla loss den från eluttaget

eller stäng av strömmen med säkringen

eller huvudströmbrytaren.

Ö

VERHETTA INTE MATEN. Brand kan uppstå.

L

ÄMNA INTE UGNEN UTAN TILLSYN, särskilt

inte om maten värms i papper, plast eller

andra brännbara material. Papper kan

förkolna eller börja brinna och vissa plaster

kan smälta när mat värms upp.

Frätande kemikalier och ångor

FÅR INTE

användas i denna ugn. Ugnar av denna typ

är endast avsedda för uppvärmning och

tillagning av mat. De är inte avsedda för

industri- eller laboratorieändamål.

L

ÅT ENDAST BARN ANVÄNDA ugnen utan tillsyn

då de har lärt sig att hantera ugnen på ett

säkert och korrekt sätt och förstår riskerna

med att använda den på ett felaktigt sätt.

Ugnen är inte avsedd att användas av små

barn eller förståndshandikappade utan tillsyn.

Se också till att barn inte leker med ugnen.

Om ugnen har kombifunktioner bör barn

endast använda ugnen tillsammans med en

vuxen eftersom temperaturen kan bli mycket

hög.

Kontrollera regelbundet att

LUCKANS

TÄTNINGSLISTER OCH YTORNA RUNT LUCKAN

inte är skadade. Använd inte ugnen om du

upptäcker någon skada utan se till att den

först repareras av en behörig servicetekniker.

Viktig säkerhetsinstruktion

5

Skrotning av emballaget

• Emballagematerialet kan återvinnas till 100%,

vilket framgår av återvinningssymbolen .

• De olika delarna av emballaget skall inte

kasseras som vanligt avfall, utan skall återvinnas

enligt bestämmelserna från lokala myndigheter.

Skrotning av gamla hushållsapparater

• Appraterna är tillverkade i material som kan

återvinnas eller återanvändas. Produkten måste

kasseras enligt lokala miljöbestämmelser

rörande avfallshantering. Innan du skrotar

apparaten måste du skära av elsladden så att

den blir obrukbar.

Produkten

• Denna produkt är märkt enligt EG-direktiv

2002/96/EG beträffande elektriskt och

elektroniskt avfall (Waste Electrical and

Electronic Equipment, WEEE).

• Genom att säkerställa en korrekt kassering av

denna produkt bidrar du till att förhindra

potentiellt negativa konsekvenser för vår miljö

och vår hälsa.

• Symbolen på produkten eller i

dokumenten som medföljer produkten anger att

den inte får behandlas som vanligt hushållsavfall.

Den skall i stället lämnas in vid en

återvinningscentral för återvinning av elektrisk

och elektronisk utrustning.

Produkten måste kasseras enligt lokala

miljöbestämmelser rörande avfallshantering. Om

du vill ha mer information om hantering,

återvinning och återanvändning av denna produkt,

kan du kontakta kommunen, återvinningscentralen

eller den butik där du köpte produkten.

Miljöskyddsråd

ALLMÄNT

DENNA PRODUKT ÄR ENDAST AVSEDD ATT ANVÄNDAS I

HEMMET!

A

NVÄND INTE UGNSUTRYMMET för förvaring

Ö

PPNA UGNSLUCKAN FÖRSIKTIGT!

H

ET ÅNGA KAN STRÖMMA UT.

ANVÄND GRYTLAPPAR ELLER GRYTVANTAR för att

undvika brännskador när du tar ut heta kokkärl och

formar ur ugnen.

L

ÅT UGNEN SVALNA innan den rengörs. Vattnet i

hålrummet i ugnens botten är hett efter

tillagningen.

H

ÅLL LUCKANS TÄTNINGSLISTER RENA. Ugnsluckan

måste stänga ordentligt.

T

ORKA BORT ALL KONDENS som kan finnas kvar i

den kylda ugnen efter tillagningen. Glöm inte

ugnsutrymmets tak (det är lätt att glömma detta).

Viss mat kräver att ugnen är helt torr för att

resultatet skall bli bästa möjliga.

VAR FÖRSIKTIG

M

AT OCH ALKOHOL. Var extra försiktig när du

tillagar eller värmer mat som innehåller alkohol.

Om du skall tillsätta alkohol (t.ex. rom, konjak, vin)

under matlagningen, tänk på att alkohol förångas

vid höga temperaturer. Alkoholångorna kan fatta

eld när de kommer i kontakt med det elektriska

värmeelementet. Det bästa är att avstå från att

använda alkohol i denna ugn.

D

ROPPAR AV FRUKTJUICE kan lämna bestående

fläckar. Låt ugnen svalna och rengör den innan den

används nästa gång.

S

E TILL ATT ENDAST VATTEN används i

vattenbehållaren. Det är inte tillåtet att använda

andra vätskor.

D

RA ALDRIG UT fullastade plåtar. Var mycket

försiktig.

N

ÄR DU VÄRMT BARNMAT eller vätska i nappflaska

eller i barnmatsburk i ugnen måste du alltid

kontrollera temperaturen och röra i maten innan

barnet äter. Då kan du vara säker på att värmen är

jämnt fördelad samtidigt som du undviker risken för

skållning eller brännskador.

RATTAR MED

TRYCKMEKANISM

N

ÄR DU PACKAR UPP DENNA

MIKROVÅGSUGN

är rattarna i

linje med knapparna på panelen.

Om du trycker in rattarna

hoppar de ut så att du kommer

åt deras olika funktioner. Det är

inte nödvändigt att ha dem

utstickande från panelen när

ugnen används. Tryck bara in

dem i panelen igen när du är

klar med inställningarna.

Försiktighetsåtgärder

6

Innan du kontaktar Kundtjänst:

1. Försök att åtgärda felet på egen hand med hjälp av anvisningarna i "Felsökning".

2. Stäng av apparaten och slå på den igen för att se om felet kvarstår.

Om problemet kvarstår efter dessa kontroller bör du kontakta närmaste Kundtjänst.

Lämna följande information:

• en kort beskrivning av felet,

• exakt modell på ugnen,

• servicenumret (dvs numret som finns efter ordet Service på typskylten) som är placerat på höger

innerkant i ugnsutrymmet (syns när ugnsluckan är öppen). Servicenumret finns även i garantihäftet,

• fullständig adress,

• telefonnummer.

Om det blir nödvändigt med reparation bör du kontakta auktoriserad Kundserviceverkstad (så att du

kan vara säker på att originalreservdelar används och att reparationerna utförs på korrekt sätt).

Underlåtenhet att följa dessa anvisningar kan äventyra produktens säkerhet och kvalitet.

EU-FÖRSÄKRAN OM ÖVERENSSTÄMMELSE

• Denna ugn är avsedd att komma i kontakt med livsmedel och uppfyller kraven i EG-direktiv 1935/2004.

• Den är endast avsedd att användas för matlagning. All annan användning (t.ex. för rumsuppvärmning)

anses som olämplig och därigenom farlig.

• Denna apparat formges, tillverkas och marknadsförs i överensstämmelse med:

- säkerhetsföreskrifterna i Lågspänningsdirektiv 2006/95/EG (som ersätter direktiv 73/23/EEG och

påföljande tillägg).

- skyddskraven i direktiv "EMC" 2004/108/EEG.

- kraven i direktiv 93/68/EEG.

Kundservice

7

ALLMÄNT

D

ET FINNS många olika sorters tillbehör på

marknaden. Kontrollera att de är lämpade för

tillagning med ånga och varmluft i kombination

innan du gör några inköp.

P

LACERA BEHÅLLARE på gallerhyllan. Gallret klarar

större tyngd än bakplåten eller ångbrickan.

S

E TILL ATT DET FINNS minst 30 mm mellan den

övre kanten av behållaren och ugnsutrymmets

innertak, så att ångan kan komma in i behållaren.

ATT VÄLJA KOKBEHÅLLARE

A

NVÄND PERFORERADE KOKBEHÅLLARE då detta är

möjligt, till exempel för att ånga grönsaker. Då kan

ångan komma till från alla håll och rätten tillagas

jämnt.

Å

NGAN NÅR LÄTT in i utrymmet mellan stora

livsmedel som till exempel stora potatisar. Detta

gör att tillagningen blir jämn och effektiv. Det gör

även att det är möjligt att tillaga en stor mängd mat

på samma tid som en mindre mängd mat. Placera

ut maten så att ångan lätt kommer åt de olika

livsmedlen, så att de kan tillagas på samma tid som

för en mindre mängd mat.

M

ER KOMPAKTA RÄTTER som grytor eller vid

bakning, eller maträtter som har väldigt liten/ingen

plats mellan dem (som t ex ärtor och sparris)

kommer att ta längre tid att tillaga, eftersom ångan

har mindre plats att arbeta.

RENGÖRINGSSVAMP

D

EN MEDFÖLJANDE SVAMPEN skall användas för att

torka bort kondens som kan finnas i det svala

ugnsutrymmet efter tillagning. Det är viktigt att du

låter ugnen svalna för att undvika brännskada.

GALLERHYLLA

Gallerhyllan möjliggör

varmluftcirkulation runt

maten. Placera maten direkt

på gallret eller använd det

som hylla för grytor,

bakformar och andra kokkärl. Då du placerar mat

direkt på gallret, skall du placera bak &

droppbrickan under det.

BAK & DROPPBRICKA

A

NVÄND BAK &

DROPPBRICKA under

gallerhyllan och ångbrickan.

Den kan också användas som

kokkärl eller bakplåt.

Bak & droppbrickan används för att samla upp

droppande vätskor och matpartiklar som annars

skulle fläcka och smutsa ned

ugnens insida. Undvik att ställa kokkärl direkt på

ugnens botten.

ÅNGBRICKA

A

NVÄND ÅNGBRICKAN för

maträtter som fisk, grönsaker

och potatis.

A

NVÄND UGNEN UTAN

ÅNGBRICKA för mat som ris

och andra grynrätter.

VATTENBEHÅLLARE

V

ATTENBEHÅLLAREN SITTER

bakom ugnsluckan, och du

kan komma åt den då luckan

är öppen.

A

LLA TILLAGNINGSFUNKTIONER, förutom varmluft,

kräver att vattenbehållaren är fylld.

F

YLL VATTENBEHÅLLAREN till "MAX"-märket med

kranvatten.

A

NVÄND ENDAST färskt kranvatten eller icke-

kolsyrat mineralvatten. Använd aldrig destillerat

eller filtrerat vatten eller andra typer av vätskor i

behållaren.

D

ET ÄR VIKTIGT ATT DU TÖMMER

VATTENBEHÅLLAREN EFTER VARJE ANVÄNDNING.

Detta av hygieniska skäl. Det gör även att du

undviker kondensbildning i apparaten.

D

RA FÖRSIKTIGT UT vattenbehållaren (sakta så att

du inte spiller) ut ur sitt säte. Håll den vågrätt så att

det kvarvarande vattnet kan rinna ut ur ventilsätet.

Tillbehör

8

Apparatens delar

Varmluftsfläkt

Ugnsfalsar

Ånginlopp Temperatursensor Lucktätning

Vattenbehållare

Ventilsäte

Lyft & dra

Tr y c k

Kontrollpanel

Funktionsratt

På/Av/Pausknapp

Språk

Kalibrering

Tid

Inställning för apparat och display

Digital display

Inställningsratt

Tillbakaknapp

OK-knapp

Startknapp

9

1. T

RYCK SAMTIDIGT PÅ KNAPPARNA TILLBAKA OCH OK OCH HÅLL DEM

INTRYCKTA TILLS DU HÖR TVÅ LJUDSIGNALER (3 SEKUNDER).

A

NVÄND DENNA FUNKTION för att hindra barn från att använda ugnen utan

en vuxens sällskap.

NÄR TANGENTLÅSET ÄR AKTIVERAT fungerar inga av knapparna.

O

BSERVERA! Dessa knappar fungerar endast tillsammans när ugnen

är avstängd.

E

TT BEKRÄFTANDE MEDDELANDE visas i 3 sekunder innan ugnen

återgår till att visa föregående fönster.

TANGENTLÅSET AVAKTIVERAS på samma sätt som det aktiveras.

Tangentlås

19:30

q

NÄR VISSA FUNKTIONER ANVÄNDS kan ugnen stanna och uppmana dig att utföra en handling eller helt

enkelt ge dig råd om vilka tillbehör som skall användas.

N

ÄR ETT MEDDELANDE VISAS:

- Öppna luckan (om det behövs).

- Utför handlingen (om så krävs).

- Stäng ugnsluckan och tryck på startknappen.

Meddelanden

25%

Tangentlås har aktiverats

Tangentlås har stängts av

Tömmer kokare

Avlägsna och töm behållaren

Tryck på OK/Välj knapp när du är klar

Tillagning nästan klar

Kontrollera maten

Töm och återfyll behållaren

Rör om i maten

Vänd på maten

Öppna inte ugnsluckan

under kalibreringen

q

10

1. V

RIDPÅFUNKTIONSRATTENtills Genvägar visas.

2. VRID PÅ INSTÄLLNINGSRATTEN för att välja din favoritgenväg.

Funktionen som används oftast väljs automatiskt.

3. T

RYCK PÅ OK-KNAPPEN för att bekräfta ditt val.

4. VRID PÅ INSTÄLLNINGSRATTEN/OK-KNAPPEN för att göra

nödvändiga justeringar.

5. T

RYCK PÅ STARTKNAPPEN.

FÖR ATT UNDERLÄTTA ANVÄNDNINGEN skapar ugnen

automatiskt en lista med dina favoritgenvägar som du sedan kan

använda.

N

ÄR DU ANVÄNDER ugnen första gången består listan av 10

tomma positioner kallade "shortcut" (genväg). När ugnen

används fyller den automatiskt listan med genvägar till de

funktioner du oftast använder.

N

ÄR DU ÖPPNAR GENVÄGSMENYN, väljs funktionen du har använt

oftast och placeras som genväg #1.

A

NMÄRKNING: ordningen på funktionerna som presenteras i genvägsmenyn ändras automatiskt efter dina

matlagningsvanor.

Genvägar

q

w

et

r

Genvägar

Genväg

Dina mest använda tillagningsfunktioner

Bulgur

Kokta ägg

Dina mest använda tillagningsfunktioner

Bulgur

Sparris

Kokta ägg

Dina mest använda tillagningsfunktioner

11

A

PPARATEN SLÅS PÅ/AV ELLER PAUSAS med hjälp av På/Avknappen.

N

ÄR APPARATEN SLÅS PÅ fungerar alla knappar på normalt sätt och 24-timmarsklockan visas inte.

N

ÄR APPARATEN STÄNGS AV, är alla utom en knapp avstängd. Endast OK-knappen fungerar (se Timer). 24-

timmarsklockan visas.

ANMÄRKNING: Ugnens uppförande kan skilja sig från det ovan beskrivna, beroende på om

EKOFUNKTIONEN är PÅ eller AV (se EKO för mer information).

BESKRIVNINGARNA I DENNA BRUKSANVISNING förutsätter att ugnen är PÅ.

På/Av/Paus

1. STÄNG AV UGNEN genom att vrida funktionsratten till nolläget eller genom att trycka på PÅ/AV-knappen.

2. T

RYCK PÅ OK-KNAPPEN.

3. VRID PÅ INSTÄLLNINGSRATTEN för att ställa in tiden som äggklockan skall räkna.

4. T

RYCK PÅ OK-KNAPPEN för att starta nedräkningen.

ANVÄND DENNA FUNKTION när du behöver en äggklocka för att

ställa in exakt tid för t.ex. stekar eller för det du kokar på

spisen.

DENNA FUNKTION ÄR ENDAST TILLGÄNGLIG när ugnen är

avstängd eller i stand-by-läge.

Det hörs

EN LJUDSIGNAL när nedräkningen är klar.

O

M STOPPKNAPPEN TRYCKS IN innan timern har avslutat nedräkningen stängs timern av.

Äggklocka

00 : 00 : 00

(HH) (MM) (SS)

w

e

rq

Vrid på +/- för att ställa in timern, tryck på OK för start

Timer

Vrid på +/- för att förlänga, och OK för att stänga av

12

1. V

RIDPÅFUNKTIONSRATTENtills Inställningar visas.

2. VRID PÅ INSTÄLLNINGSRATTEN för att välja en av inställningarna som skall ändras.

N

ÄR UGNEN SLÅS PÅ FÖR FÖRSTA GÅNGEN uppmanas du att ställa in språk och 24-timmarsklocka.

E

FTER ETT STRÖMAVBROTT blinkar klockan och då måste den ställas in på nytt.

U

GNEN HAR ett antal funktioner som kan justeras enligt din personliga smak.

Att ändra inställningarna

w

e

q

Inställningar

1. TRYCK PÅ OK-KNAPPEN

2. ANVÄND INSTÄLLNINGSRATTEN för att välja ett av de

tillgängliga språken.

3. T

RYCK PÅ OK-KNAPPEN igen för att bekräfta ändringen.

Språk

q

w

e

Language

Calibrate

Time

Appliance and display settings

English

Türkçe

Français

Please select language

Språk har ställts in

13

1. V

RID PÅ INSTÄLLNINGSRATTEN tills Tid visas.

2. TRYCK PÅ OK-KNAPPEN (siffrorna blinkar).

3. VRID PÅ INSTÄLLNINGSRATTEN för att ställa 24-

timmarsklockan.

4. T

RYCK PÅ OK-KNAPPEN igen för att bekräfta ändringen.

KLOCKAN ÄR INSTÄLLD OCH GÅR.

Klockinställning

q

w

r

e

Tid

Bakgrundsbelysning

Volym

Inställning för apparat och display

Klockslag har ställts in

Tryck på +/- för att ställa in tid, tryck på OK när du är klar

00 : 00

(HH) (MM)

Tryck på +/- för att ställa in tid, tryck på OK när du är klar

12 : 30

(HH) (MM)

1. VRID PÅ INSTÄLLNINGSRATTEN tills Bakgrundsbelysning visas.

2. TRYCK PÅ OK-KNAPPEN.

3. V

RID PÅ INSTÄLLNINGSRATTEN för att ställa in önskad

bakgrundsbelysning.

4. T

RYCK PÅ OK-KNAPPEN igen för att bekräfta ditt val.

Bakgrundsbelysning

q

w

r

e

Bakgrundsbelysning

Tid

Volym

Inställning för apparat och display

Bakgrundsbelysning har ställts in

Medel

Hög

Låg

För normal bakgrundsbelysning

14

1. V

RID PÅ INSTÄLLNINGSRATTEN tills Volym visas.

2. TRYCK PÅ OK-KNAPPEN.

3. VRID PÅ INSTÄLLNINGSRATTEN för att ställa in önskad volym,

hög, medel, låg eller tyst.

4. T

RYCK PÅ OK-KNAPPEN igen för att bekräfta ändringen.

Volym

q

w

r

e

Volym

Bakgrundsbelysning

Ekoläge

Inställning för apparat och display

1. VRID PÅ INSTÄLLNINGSRATTEN tills Ekoläge visas.

2. TRYCK PÅ OK-KNAPPEN

3. VRID PÅ INSTÄLLNINGSRATTEN för att för att slå på Ekoläget

eller stänga av det.

4. T

RYCK PÅ OK-KNAPPEN igen för att bekräfta ändringen.

NÄR EKO ÄR PÅSLAGET slocknar displayen automatiskt efter en viss

tid. Avsikten med detta är att spara energi. Den tänds automatiskt

igen när en knapp trycks in eller när luckan öppnas.

O

MDUDÄREMOTVÄLJERAVslocknar inte displayen och 24-

timmarsklockan visas permanent.

Eko

q

w

r

e

Ekoläge

Volym

Kalibrering

Inställning för apparat och display

Ekoläge är aktivt

På

Av

Minimal energiförbrukning

Volym har ställts in

Medel

Hög

Låg

För normal ljudnivå

15

N

ÄR TILLAGNINGEN HAR BÖRJAT:

Tiden kan enkelt förlängas med 1 minut genom ett tryck på Startknappen. För varje tryck förlängs

tiden.

G

ENOM ATT VRIDA PÅ INSTÄLLNINGSRATTEN kan du växla

mellan parametrarna och välja den parameter du vill ändra.

T

RYCK PÅ OK-KNAPPEN för att välja önskad parameter och

ändra den (när den blinkar). Använd upp- eller nedknappen

för att ändra inställningen.

T

RYCK PÅ OK-KNAPPEN IGEN för att bekräfta ditt val. Ugnen fortsätter automatiskt med

den nya inställningen.

T

RYCK PÅ TILLBAKAKNAPPEN för att gå tillbaka till den senast ändrade parametern.

1. TRYCK PÅ OK-KNAPPEN. Det är viktigt att du inte öppnar luckan förrän hela proceduren är klar.

2. T

RYCK PÅ OK-KNAPPEN.

3. T

RYCK PÅ STARTKNAPPEN.

INNAN DU ANVÄNDER DENNA FUNKTION,

KONTROLLERA att vattenbehållaren är fylld med färskt

kranvatten.

K

ALIBRERING

VATTNETS KOKPUNKT beror på lufttrycket. Vatten kokar

snabbare vid hög höjd än vid låg höjd.

UNDER KALIBRERINGEN konfigureras ugnen automatiskt till det

aktuella trycket på platsen där ugnen är installerad. Det kan medföra att det bildas mer ånga än vanligt,

vilket är helt normalt.

E

FTER KALIBRERINGEN

LÅT UGNEN SVALNA och torka av fuktiga ytor.

O

MKALIBRERING

VANLIGEN behöver kalibreringen bara utföras en gång, vilket räcker om ugnen är permanent installerad i en

bostad.

M

EN om ugnen används t.ex. i en husvagn eller om du flyttar, så att höjden där ugnen är installerad ändras,

måste en ny kalibrering göras innan ugnen används.

Kalibrering

q

w

e

Kalibrering

Ekoläge

Språk

Kalibrering av vattnets kokpunkt

Öppna inte ugnsluckan

under kalibreringen

Kalibrering

00:10

TILLAGNINGSTID

14:22

SLUTTID

Under tillagningen

200 g

00:70

TILLAGNINGSTID

VIKT

Hög

ENERGI

16

1. V

RIDPÅFUNKTIONSRATTENtills Special visas.

2. VRID PÅ INSTÄLLNINGSRATTEN för att välja en av specialfunktionerna. Följ anvisningarna i det särskilda

kapitlet om specialfunktionen (till exempel: Jäsning).

Special

q

w

Special

SPECIALFUNKTIONER

FUNKTION ANVÄNDNING

JÄSNING ANVÄNDS FÖR ATT JÄSA degen inuti ugnen vid en konstant temperatur på 40 °C

AVKALKNING ANVÄNDS FÖR ATT AVKALKA kokaren.

TÖMNING MANUELL TÖMNING av kokaren

DESINFICERA FÖR DESINFICERING AV nappflaskor eller burkar

YOGHURT FÖR ATT GÖRA YOGHURT

KONSERVERING FÖR ATT KONSERVERA mat som frukt och grönsaker

1. TRYCK PÅ OK-KNAPPEN.

2. V

RID PÅ INSTÄLLNINGSRATTEN för att ställa in tiden.

3. T

RYCK PÅ STARTKNAPPEN

JÄSNINGSFUNKTIONEN används för att jäsa deg. Det går mycket

fortare än i rumstemperatur.

J

ÄSNING

PLACERA SKÅLEN med deg på plåten på ugnsfals 1 eller 2. Täck med en bakduk.

K

ORTA NER JÄSNINGSTIDEN med en 1/3 jämfört med traditionella recept.

A

TT KORTA NER JÄSNINGSTIDERNA rekommenderas, och temperaturen i ugnen är optimal i jämförelse med

rumstemperaturen. Därför måste jäsningsprocessen stoppas tidigare. Annars jäser degen för mycket.

Jäsning

q

w

e

Jäsning

Avkalkning

Konservering

För jäsning av deg

Jäsning

00:20

TILLAGNINGSTID

40 °C

TEMPERATUR

13:35

SLUTTID

17

1. T

RYCK PÅ OK-KNAPPEN. (Nu förbereds ugnen för avkalkning)

2. TRYCK PÅ OK-KNAPPEN efter att du placerat vattenbehållaren

med avkalkningsmedel på avsedd plats. Följ instruktionerna på

displayen. Avbryt inte denna process förrän den är klar.

U

GNEN HAR ETT SYSTEM som visar när det är dags för avkalkning.

Gör avkalkningen när meddelandet "Ugnen behöver avkalkas"

visas i displayen. Innan avkalkningen utförs, se till att du har

tillräckligt med avkalkningsmedel. Vi rekommenderar att du

använder "Wpro active'clean" som passar för kaffe- och

espressomaskiner och vattenvärmare.

A

VKALKNINGEN TAR ungefär ½ timme och det går inte att tillaga

något under denna tid. Ett meddelande ("Avlägsna...") visar att

ingreppet är klart.

D

ÅDUTÖMTvattenbehållaren skall det inte finnas några rester

kvar i systemet. Apparaten skall nu vara avkalkad och säker att använda.

A

NMÄRKNING: NÄR AVKALKNINGSPROCEDUREN STARTATS måste denna alltid avslutas.

MÄNGD AVKALKNINGSMEDEL

BLANDA 1 liter vatten med innehållet i en hel flaska (250 ml) "Wpro active'clean". Om "Wpro active'clean"

inte finns tillgängligt, använd endast vitvinsvinäger.

Avkalkning

q

w

Avkalkning

Tömning

Jäsning

För avkalkning av kokaren

Avkalkning

00:32

FAS TID

1/3

FAS

11:10

SLUTTID

Töm och återfyll behållaren med avkalkningsmedel

Rengör

00:06

FAS TID

2/3

FAS

11:10

SLUTTID

Töm och återfyll behållaren med vatten

Ugnen behöver avkalkas

Tryck på OK för att avkalka, på tillbaka för att avbryta

Avlägsna och töm behållaren

Tryck på OK-knappen då du är klar

18

1. TRYCK PÅ OK-KNAPPEN.

DEN MANUELLA TÖMNINGEN av kokaren kan utföras för att

garantera att inget vatten lämnas kvar under längre tid.

O

M TEMPERATUREN i kokaren är för hög, kommer ugnen inte att

starta tömningsproceduren förrän temperaturen sjunkit under 60

°C. Så fort temperaturen är korrekt startar programmet

automatiskt.

Tömning

q

Tömning

Desinficera

Avkalkning

Att tömma kokaren

1. TRYCK PÅ OK-KNAPPEN.

2. VRID PÅ INSTÄLLNINGSRATTEN för att ställa in tiden.

3. TRYCK PÅ STARTKNAPPEN

F

ÖR ATT DESINFICERA nappflaskor och annat, t.ex. konserveringsburkar.

S

ETILLATTde behållare du skall desinficera är värmetåliga och klarar 100 °C.

P

LACERA BAKPLÅTEN ELLER GALLRET PÅ UGNSFALS 1. Ställ behållarna där, med gott om utrymme emellan så

att ångan når alla delar.

A

LLA BEHÅLLARE skall plockas i sär till minsta beståndsdel så att ångan når alla sidor.

T

ORKA ALLA DELAR NOGGRANT innan du sätter ihop dem igen.

ANMÄRKNING:

MINST 20 MINUTER behövs för att få korrekt resultat, och detta är fabriksinställningen. Det går inte att

ställa in kortare tid.

M

AX. TID är 1,5 timme.

Desinficera

q

w

e

Desinficera

Yo gh u rt

Tömning

För att desinficera

Förbereder tömning, tryck för att avbryta

Vänligen Vänta

21 °C

Avlägsna och töm behållaren

Tryck på OK-knappen då du är klar

Tömmer kokare

19

1. T

RYCK PÅ OK-KNAPPEN.

2. VRID PÅ INSTÄLLNINGSRATTEN för att ställa in tiden.

3. TRYCK PÅ STARTKNAPPEN

FÖR TILLAGNING AV YOGHURT. Om du använder opastöriserad

mjölk måste du först hetta upp den till 90 °C och sedan låta den

svalna till under 49 °C (låt inte temperaturen sjunka till under 32 °C. 43 °C är den optimala temperaturen).

Annars kommer yoghurten inte att stelna.

T

ILLSÄTT UNGEFÄR 100 G rumstempererad, färdig yoghurt med levande kultur till 1 liter mjölk. (Mjölk och

yoghurt bör ha samma fetthalt).

PLACERA BLANDNINGEN i (6-7) portionsglas. Täck över alla glas med lock eller värmebeständig plastfilm.

Specifika yoghurtglas kan också användas.

P

LACERA GLASEN på gallret i ugnen.

STÄLL IN EN TID på 5 timmar (temperaturen är fabriksinställd till 40 °C).

L

ÅT YOGHURTEN SVALNA och låt den sedan stå i kylen i flera timmar innan den serveras. Den håller i 1-2

veckor. Du kan använda en del av yoghurten (ungefär 100 g) som startsats om du gör en ny sats inom 5-7

dagar.

A

NMÄRKNING: Det är mycket viktigt att alla husgeråd och burkar är kliniskt rena när du gör yoghurt så att

inte oönskade bakteriekulturer kommer med av misstag. Vi rekommenderar att du använder funktionen

"DESINFICERA" för att sterilisera behållare osv. före användningen.

Yoghurt

q

w

e

Yo gh u rt

Konservering

Desinficera

För tillagning av yoghurt

Yo gh u rt

03:00

TILLAGNINGSTID

40°C

TEMPERATUR

10:20

SLUTTID

20

1. T

RYCK PÅ OK-KNAPPEN.

2. VRID PÅ INSTÄLLNINGSRATTEN för att välja inställningen som

skall ändras.

3. T

RYCK PÅ OK-KNAPPEN för att bekräfta.

4. V

RID PÅ INSTÄLLNINGSRATTEN för att ändra inställningen.

5. T

RYCK PÅ OK-KNAPPEN för att bekräfta (upprepa steg 2 och 5

vid behov).

6. T

RYCK PÅ STARTKNAPPEN.

F

ÖR ATT KONSERVERA frukt och grönsaker.

PLACERA GALLRET PÅ UGNSFALS 2 och bakplåten under denna. Placera de iordninggjorda burkarna på

gallret. Om burkarna är för höga, placera dem direkt på bakplåten på ugnsfals 1.

ANVÄND ENDAST FRUKT och grönsaker av god kvalitet. Burkarna kan rengöras med funktionen Desinficera.

Öppna luckan efter att tiden för konserveringen har gått ut, men låt burkarna stå kvar i ugnen tills de har

fått rumstemperatur.

Konservering

w

r

q

e

t

y

Konservering

Jäsning

Yo gh u rt

För konservering av mat

Konservering

00:30

TILLAGNINGSTID

100°C

TEMPERATUR

10:48

SLUTTID

KONSERVERING

MAT MÄNGD TID TIPS

GRÖNSAKER

1-litersburk 40-120 Min

FÖRVÄLL GRÖNSAKER och fyll burkarna på samma sätt

som beskrivs för frukt nedan. Häll över saltlake.

0,5-litersburk 25-105 Min

FRUKT

1-litersburk 30-50 Min

MOGEN FRUKT behöver inte förvällas. Hård frukt

måste förvällas en aning.

FYLL BURKARNA, men inte ända upp till kanten. Lämna

de översta 2 cm tomma. Häll sockerlösning över

frukten

0,5-litersburk 15-35 Min

Sidan laddas...

KitchenAid KOCV 3610 IX Användarguide

KitchenAid KOCV 3610 IX Användarguide

Relaterade papper

Andra dokument