AGA Masterchef XL 90 Dual Fuel Bruksanvisning

varumärke: AGA

Modell: Masterchef XL 90 Dual Fuel

Kategori: Mixer / matberedare tillbehör

Typ: Bruksanvisning

U110463-02B

iii

Masterchef Deluxe 90 Kombinationsspis

Innehålle

1. Innan du Börjar... 1

Personlig Säkerhet 1

Gasanslutning Säkerhet 1

Om det Luktar Gas 1

Konstiga Lukter 1

Ventilation 2

Underhåll 2

Ugnen Skötsel 3

Grill/Utdragbar Grill™ Skötsel 4

Kyläkt 4

Spisens Skötsel 4

Rengöring 4

2. Översikt över Spisen 5

Hällens Brännare 5

Wokbrännare 6

Wokring 7

Grillplatta 7

Utdragbar Grill 8

Ugnarna 9

Tillbehör 12

Ugnslampa 12

3. Klocka 13

4. Tips för Matlagning 16

5. Vägledning för Matlagning i

Ugnen

6. Rengöra Spisen 18

Viktig Information 18

Hällens Brännare 18

Grillplatta 19

Utdragbar Grill 19

Kontrollpanel och Luckor 20

Ugnar 20

Rengöringstabel 21

7. Felsökning 22

8. Installation 24

Bäste Montör 24

Säkerhetskrav och Föreskrifter 24

Ventilation 24

Spisens Placering 24

Konvertering 24

Placering av Spisen 26

Flytta Spisen 26

Montering en Stödkonsol eller Kedja 27

Flytta spisen efter Anslutning 27

Konvertering till en Annan Typ av Gas 28

Montera Handtagen 28

Utjämning 28

Gasanslutning 29

Elektrisk Koppling 30

Slutkontroll 31

Slutlig Montering 31

Kundservice 31

9. Kopplingsschema 32

10. Tekniska Data 33

Svenska

Om den spis installeras och används på rätt sätt kommer den

att ge dig många års problemfri användning. Det är därför

viktigt att du läser detta avsnitt innan du börjar använda

spisen.

Personlig Säkerhet



Denna apparat är endast avsedd för matlagning.

Den får inte användas för några som helst andra

ändamål som t.ex. rumsuppvärmning. Om

apparaten används för något som helst annat

ändamål kan detta göra eventuella garanti- eller

skadeståndsanspråk ogiltiga. Utöver att göra

sådana anspråk ogiltiga, är det slöseri med energi

och kontrollvreden kan komma att överhettas.

• Denna spis måste installeras i enlighet med

anvisningarna i denna handbok, i enlighet med

tillämpliga nationella och lokala föreskrifter och i

enlighet med krav från lokala gas- och elleverantörer.

• Den här apparaten kan användas av barn från åtta års

ålder och uppåt, samt av personer med rörelsehinder

eller annan nedsatt fysisk eller psykisk förmåga,

eller bristande erfarenheter/kunskaper, förutsatt att

personerna ifråga har fått handledning eller anvisningar

om säker användning av enheten, och förutsatt att

personerna förstår alla risker med användningen

• Barn under åtta års ålder måste hållas på behörigt

avstånd eller hållas under oavbruten uppsikt. Barn får

inte leka med apparaten. Rengöring och underhåll får

inte utföras av barn utan uppsikt – en vuxen måste alltid

finnas med.

• Denna produkt är endast avsedd för matlagning i

hushåll. Annan användning kan upphäva garantier eller

ansvar.

• Apparaten och dess åtkomliga delar blir heta under

användning. Undvik att vidröra värmeelementen.

• En långkokning måste passas då och då. En snabbare

kokning måste passas hela tiden.

• Förvara EJ föremål på spisplattorna.

• För att undvika överhettning, installera ej spisen bakom

en dekorationsdörr.

• Åtkomliga delar blir varma vid användning och förblir

varma en stund efter användning. Håll barn borta från

spisen och bär inte löst sittande eller hängande kläder

när du använder enheten.

• Använd INTE ånga när enheten rengörs.

• Håll brännbart material (t.ex. gardiner) och brännbara

vätskor på säkert avstånd från spisen.

• Använd inte sprayflaskor i närheten av spisen när den är

på.

Gasanslutning Säkerhet

• Denna spis är en apparat i klass 2 underklass 1.

• Denna apparat kan konverteras till användning med

andra gaser.

• Före installation bör du se till att spisen är anpassad till

din gastyp och förbrukningsspänning. Se apparatens

dataskylt.

• Använd inte återvunna eller icke-godkända gasreglage.

• Bei Reparatur oder Austausch gasführender Bauteile

den Herd vor Beginn der Arbeiten vom Gas trennen und

nach Abschluss prüfen, ob das Gerät gasdicht ist.

• Se till att gasen är på och att spisen är inkopplad och

påslagen (spisen behöver ström).

• I ditt eget intresse och av säkerhetsskäl är det lag att alla

gasapparater ska installeras av sakkunnig personal. Om

apparaten installeras felaktigt kan garantier och ansvar

upphävas och det kan även leda till åtal.

• Spisar avsedda för användning med LP-gas får INTE

installeras i ett rum eller inomhusområde under

marknivå, exempelvis i en källare.

Om det Luktar Gas

• Stäng inte av eller slå på strömbrytare.

• Rök inte

• Tänd inte öppna lågor

• Stäng av gasen på mätaren eller flaskan

• Öppna dörrar och fönster för att släppa ut gasen

• Se till att ingen befinner sig i det berörda området.

• Ring gasleverantören.

Konstiga Lukter

Det är möjligt att din spis kommer att ge ifrån sig en viss

lukt när du först använder den. Detta kommer att avta under

vidare användning.

Innan du använder spisen för första gången, se till att allt

emballage har tagits bort och sedan, för att ta bort odörer

från tillverkningen, sätt ugnen på 200°C och ha den på denna

värme i minst en timme.

Innan du använder grillen för första gången bör du också ha

grillen på i 30 minuter. Skjut in grillpannan så långt det går in

i grillen och lämna grilldörren öppen.

Se till att rummet är väl ventilerat (se avsnittet “Ventilation”

nedan). Personer med andningsproblem eller allergi bör inte

benna sig i rummet under denna korta period.

1. Innan du Börjar...

Svenska

Ventilation

Användning av gasdrivna matlagningsapparater ger upphov

till värme och fuktighet i det rum där de är placerade. Se

därför till att köket har god ventilation. Se till att naturliga

ventilationsöppningar inte är blockerade eller installera en

spishuv med äkt på utsidan.

Underhåll

• Den här utrustningen bör genomgå service en gång om

året.

• ANVÄND INTE kokkärl på kokplattan som överlappar

kanterna.

• Låt alltid spisen svalna och stäng av

huvudströmbrytaren före rengöring eller underhåll,

såvida inte annat anges i denna bruksanvisning.

• Ta inte isär eller rengör runt en brännare om en annan

brännare är tänd. Det kan leda till elektriska stötar.

• Rör aldrig spisen om du har våta händer.

• ANVÄND INTE en handduk eller stor trasa i stället för en

ugnsvante – den kan fatta eld om den vidrör en het yta.

• ANVÄND INTE spisplatteskydd, folie och täck inte

över spisplattorna med något alls. Det kan göra

användningen av spisplattorna osäker och eventuellt

vara hälsofarligt.

• Värm inte upp mat i oöppnade förpackningar. Tryck kan

byggas upp som kan göra att förpackningen går sönder

och orsakar skada.

• Använd inte ostadiga kastruller. Placera alltid handtagen

bortvända från hällkanten.

• Håll alltid hällen under uppsikt vid högre temperaturer.

Om kastruller kokar över kan det orsaka rök och fettspill

som kan fatta eld. Använd om möjligt en termometer

för olja för att undvika överhettning.

• Om tillagningen lämnas på hällen utan översikt kan

fettet eller oljan utgöra en brandfara.

• Håll alltid fritöser under tillsyn. Värm alltid upp olja

långsamt och håll pannan under uppsikt under

uppvärmning. Fritöser bör endast fyllas till en tredjedel

med olja.

• Flytta aldrig en panna med varmt matfett, speciellt inte

en fritös. Vänta tills fettet har svalnat. Om du häller i för

mycket olja kan den spilla över när du lägger i maten.

Om du använder olika typer av olja eller matfett bör du

blanda ihop dem före uppvärmning eller under tiden

fettet smälter.

• Matvaror som ska stekas bör vara så torra som möjligt.

Frost på frusen mat eller fuktighet på färsk mat kan leda

till att hett matfett bubblar upp över sidorna på pannan.

Håll noga uppsikt efter spill eller överhettning av mat

när du steker mat på hög eller medelhög temperatur.

• ANVÄND INTE översidan av ventilgallret (springan

längs spisens baksida) för att värma upp tallrikar eller

formar, torka kökshanddukar eller mjuka upp smör.

• ANVÄND INTE vatten för att släcka fettbränder

och plocka aldrig upp en stekpanna som har fattat

eld. Stäng av knapparna och kväv sedan elden i en

stekpanna genom att täcka pannan helt med ett

tättslutande lock eller en bakplåt. Använd en kemisk

torr- eller skumsläckare om sådan finns tillgänglig.

• MODIFIERA INTE utrustningen. Apparaten är inte

avsedd att användas med hjälp av en extern timer eller

ett separat fjärrkontrollsystem.

• Antändbara material kan explodera vilket kan leda till

brand eller egendomsskador.

Svenska

Ugnen Skötsel

• Kontrollera alltid att knapparna är avstängda när ugnen

inte används och innan du rengör spisen.

• Använd en ugnsvante så att du inte bränner dig.

• Vid tillagning av mat som innehåller mycket vatten kan

ånga strömma ut när ugnsluckan öppnas. Se till att du

inte står för nära när du öppnar ugnen och vänta tills

eventuell ånga har strömmat ut (Fig. 1.1).

• Luckans insida är gjord av härdat säkerhetsglas. Akta så

att du INTE repar du på glasskivan.

• Oavsiktliga skador kan göra att glasskivan går sönder.

• Håll ugnens ventilationsgångar fria.

• ANVÄND INTE starka, slipande rengöringsmedel eller

vassa metallskrapor för att göra ren ugnsluckans glas,

eftersom de kan repa ytan, vilket kan leda till att glaset

går sönder.

• Ugnsgallren ska alltid skjutas in i ugnen helt. STÄNG

INTE luckan mot ugnshyllorna.

• Använd inte aluminiumfolie för att täcka över galler,

paneler eller ugnstak.

• När ugnen är på bör du INTE ha ugnsluckan öppen

längre än nödvändigt, det kan göra att knapparna blir

mycket varma.

• Använd inte timerfunktionen om den andra ugnen

redan är varm.

• Använd inte timerfunktionen för mat som redan är

varm.

• Använd inte timerfunktionen om ugnen redan är varm.

• Använd torra ugnsvantar – användning av fuktiga

ugnsvantar på varma ytor kan ge brännskador av ånga.

Använd inte en handduk eller stor trasa i stället för en

ugnsvante – den kan fatta eld om den vidrör en het yta.

ArtNo.324-0001 Steam burst

Fig. 1.1

Svenska

Grill/Utdragbar Grill™ Skötsel

• Var noga med att grillplåten är på plats, och helt

inskjuten, när grillen används, eftersom reglagen kan bli

mycket varma.

• LÄMNA INTE grillen på under mer än en kort stund

utan grillplåten eftersom rattarna annars blir mycket

varma.

• Stäng inte grilluckan när grillen är på.

• Åtkomliga delar kan bli varma när ugnen används. Håll

barn borta från spisen.

Kylfläkt

Observera att denna apparat har en kyläkt. När en ugn

eller grillen är i drift körs äkten för att kyla takfoten och

kontrollrattarna.

Spisens Skötsel

Eftersom ånga kan kondensera och bilda vattendroppar på

ugnens svala ytterlist, kanske du ibland måste torka bort

fukt med en mjuk trasa när spisen används. Det undviker

även att ugnens utsida smutsas ned och missfärgas av

matlagningsångor.

Rengöring

• Isolera strömkällan innan du påbörjar större

rengöringsarbeten. Låt sedan spisen svalna.

• Av säkerhetsskäl och hygieniska skäl bör spisen alltid

hållas ren, eftersom ansamling av fett och andra

matrester kan leda till eldsvåda.

• Rengör endast de delar som listas i denna

bruksanvisning.

• Rengör spisen försiktigt. Om du använder en fuktig

tvättsvamp eller trasa för att torka bort spill från en

varm yta bör du vara försiktig så at du inte bränner dig

på ånga. Vissa rengöringsmedel kan avge hälsofarliga

ångor om de används på varma ytor.

• Använd aldrig lösningsmedel, tvättsoda, frätande

rengöringsmedel, biologiska tvättpulver, klorbaserade

blekmedel, hårda slipmedel eller salt.

• Blanda inte olika typer av rengöringsmedel – de kan

reagera med varandra och orsaka skada.

• Alla delar av spisen kan rengöras med varmt såpvatten.

• Men se till att det inte läcker in vatten i spisen.

• Se till att alla delar i grillen har svalnat eller använd

ugnsvantar när du tar bort och rengör dem.

• Diska INTE sidoskenorna i en diskmaskin.

• Diska INTE brännarhuvudena i diskmaskin

• Använd aldrig frätande eller slipande rengöringsmedel

eftersom dessa skadar ytan.

• Använd inte stålull, ugnsrengöringssvampar eller andra

material som kan repa ytan.

• Förvara aldrig antändbara material i lådan. Det

inkluderar papper, plast och tygföremål, exempelvis

kokböcker, plastredskap och handdukar samt

antändbara vätskor. Förvara inte explosiva föremål,

exempelvis sprayflaskor, på eller i närheten av enheten.

• Förvara inga föremål som kan explodera, som

exempelvis sprayburkar, på eller nära spisen.

• Använd inte stålull, ugnsrengöringssvampar eller andra

material som kan repa ytan.

• Ta inte isär eller rengör runt en brännare om en annan

brännare är tänd. Det kan leda till elektriska stötar.

Svenska

90 dubbelbränslespisen (Fig.2.1) har följande funktioner::

A. 5 hällbrännare, inklusive 1 wokbrännare

B. Een kontrollpanel

C. Een utdragbar grill

D. En viktig Multifunktionsugnen

E. Varmluftsugn

Hällens Brännare

Markeringen vid varje reglage anger vilken brännare som

knappen reglerar.

Varje brännare har en amsäkerhetsanordning (FSD) som

stoppar gasödet om lågan slocknar.

När en värmeplattas kontrollratt trycks in uppstår gnistor

vid varje brännare- detta är normalt. Ta inte isär eller

rengör runt en brännare om en annan brännare är tänd.

Det kan leda till elektriska stötar.

För att tända en brännare- tryck in och vrid tillhörande

kontrollratt till den höga positionen vid symbolen med en

stor låga (

), (Fig.2.2).

Tändningen slår en gnista och tänder gasen. Håll inne knappen

några sekunder så att gasen kan strömma in i brännaren.

Fig.2.1

Fig.2.2

2. Översikt över Spisen

DocNo.020-0006 - Overview - 100DF - Prof+

Svenska

ArtNo.311-0002 Pan with rim

Fig.2.5

ArtNo.311-0001 Right pans gas

Fig.2.4

Fig.2.3

Art No. 311-0003 Simmer aids

Fig.2.6

ArtNo.311-0004 Tipping wok

Fig.2.7

ArtNo.311-0046 - Elan Wok burner

Fig.2.8

Om brännaren slocknar när du släpper knappen har FSD-

enheten inte förbikopplats. Vrid knappen till läget Av och

vänta i en minut innan du försöker igen. Håll knappen intryckt

lite längre den här gången.

Du kan justera lågans höjd genom att vrida knappen motsols

(Fig.2.3). För denna spis är den lägsta positionen utanför den

högsta positionen, den ligger alltså inte mellan högsta och

AV.

Om en brännarlåga slocknar, stäng av knappen och vänta

en minut innan du tänder den igen.

Se till att lågorna benner sig under kokkärlen. Om du

använder ett lock kokar innehållet snabbare (Fig.2.4).

Stora kastruller ska placeras på avstånd från varandra.

Kokkärl med rundade bottnar eller utskjutande bottenkanter

bör inte användas (Fig.2.5).

Tillbehör för sjudning, till exempel asbest- eller masknät

rekommenderas INTE (Fig.2.6). De gör att brännarna fungerar

sämre och kan skada kastrullstöden.

Undvik att använda ostabila och missformade kastruller

som kan välta lätt och kastruller med en mycket liten botten

(Fig.2.7).

Minsta rekommenderade diameter för kokkärl är 120 mm.

Största användbara diameter för kokkärl är 260 mm.

ANVÄND INTE kokkärl på kokplattan som överlappar

kanterna.

Wokbrännare

Wokbrännaren är avsedd att ge jämn värme över ett större

område. Den passar perfekt för stora stekpannor och fräsning

(Fig.2.8).

För uppvärmning av mindre kastruller är de andra brännarna

mer eektiva.

Du bör torka av den emaljerade ytan på ugnens ovansida

runt hällbrännarna så fort som möjligt efter spill. Försök att

torka bort spill medan emaljen fortfarande är varm.

OBS: Användning av aluminiumkastruller kan orsaka

metalläckar på kastrullstöden. Detta påverkar inte emaljens

tålighet och kan avlägsnas med ett lämpligt putsmedel för

metall.

Svenska

ArtNo.311-0007 Wok stand close-up

ArtNo.311-0006 Correct wok sizes

Fig.2.10

Fig.2.9

Wokring

Wokringen är utformad att passa en 35 cm wok. Om du

använder en wok av ett annat märke bör du se till att den

passar i ringen. Det nns wokar av många olika storlekar

och utformningar. Det är viktigt att woken sitter nedsänkt

i kastrullstödet, men om woken är för liten ger inte ringen

tillräckligt stöd (Fig.2.9).

Ringen bör endast användas på wokbrännaren med tre

ringar. När du sätter i ringen bör du kontrollera att woken

är ordentligt placerad på fram- och bakfästena och stöds

ordentligt på ett kastrullstöd (Fig.2.10).

Ringen blir mycket varm under användning – vänta tills den

har svalnat ordentligt innan du rör den.

Grillplatta

Pannkakslaggen passar över de vänstra kärlstöden, framifrån

och bakåt (Fig.2.11). Maten lagas direkt på plattan. Placera

inte kastruller av något slag på den. Grillplattans yta är non-

stick och köksredskap av metall (t.ex. stekspadar) kan skada

ytan. Använd värmetåliga köksredskap av plast eller trä.



Sätt inte plattan på tvären – den passar inte

ordentligt och blir ostadig.



Sätt inte den på någon annan brännare - den är

inte utformad för att passa i något av de andra

kärlstöden.

Placera grillplattan över brännarna ovanpå kastrullstöden. Se

till att den är stadig. (Fig.2.12). Se till att den är stadig.

Grillplattan kan penslas med ett tunt lager av matolja före

användning (Fig.2.13). Tänd hällens brännare och justera

lågans höjd.

Värm upp grillplattan i högst 5 minuter innan du lägger på

maten. Om du värmer upp den längre kan den skadas. Sänk

brännarnas lågor genom att vrida knapparna till lågt läge

som anges av symbolen med en liten låga.



Se till att det alltid nns tillräckligt utrymme runt

grillplattan så att gasen kan strömma ut.



Placera aldrig två grillplattor bredvid varandra.

Låt grillplattan svalna efter tillagning innan du rengör den.

Fig.2.11

Fig.2.12

Fig.2.13

Svenska

Fig.2.14

Fig.2.15

Fig.2.16

Utdragbar Grill



VARNING: Den här apparaten är endast avsedd för

matlagning. Den får inte användas i andra syften

(t.ex. rumsuppvärmning).



VARNING: De åtkomliga delarna kan bli heta när

grillen används. Små barn måste hållas på behörigt

avstånd.

Öppna grilluckan och dra ut ställningen med handtaget

(Fig.2.14).

Grillen har två element som gör att hela grillpannans yta kan

värmas upp eller enbart den högra halvan.

Vrid knappen medurs om du vill värma upp hela grillen

(Fig.2.15).

Vrid den moturs om du vill värma upp den högra halvan.

Indikatorlampan vid grillreglaget tänds.

För bästa resultat, skjut tillbaka redet in i grillkammaren och

förvärm grillens lämplig(a) del(ar) i två minuter. Du kan ta ut

gallret och maten när du väntar på att grillen ska värmas upp.



LÄMNA INTE grillen på under mer än en kort stund

utan grillplåten eftersom rattarna annars blir mycket

varma.

Dra ut ställningen igen när grillen har värmts upp. Placera

gallret med maten i ställningen och skjut in den i grillen igen.

Kontrollera att den skjutits in helt.



VARNING! Åtkomliga delar kan bli varma när ugnen

används. Håll barn borta från spisen.

Grillpannans galler kan ställas in till fyra olika grillningshöjder

genom en kombination av att vrida den tillbaka till framsidan

och vrida den upp och ned (Fig.2.16).



Stäng inte grilluckan när grillen är på.

Svenska

Ugnarna

Klockan måste ställas in innan du kan använda

huvudugnen (vänster sida, ugn med timer). Se avsnittet

“Klocka” nedan för anvisningar om hur du ställer in tiden.

Vid hänvisningar till vänster och höger ugn antas att spisen ses

från framsidan.

Ugnen till vänster är av multifunktionsugn typ, och den till

höger är en varmluftsugn.

Vänster Multifunktionsugn

Den har en ugnsäkt och ett äktelement, och har dessutom

två extra värmeelement, ett i ugnstaket och ett under

ugnsbotten. Var försiktig så att du inte vidrör takelementet

och elementdeektorn när du sätter in eller tar bort föremål

från ugnen.

Multifunktionsugnen har tre huvudberedningsfunktioner –

äkt, äktassisterad och konventionell beredning. Dessa

funktioner bör täcka in de esta av dina matlagningsbehov.

Gratineringselementet och undervärmen kan användas i

slutet av tillredningsprocessen för att navstämma resultaten

i enlighet med dina specika behov.

Använd varmluftsgrillning för all grillning och för

avfrostning för att tina små volymer på ett säkert sätt.

Tabell 2.1 sammanfattar multifunktionslägena.

Den vänstra multifunktionsugnen kan användas på många

olika sätt. Vi rekommenderar att du håller noga uppsyn över

tillagningen tills du har lärt dig hur de olika funktionerna

fungerar. Kom ihåg – inte alla funktioner kan användas för alla

typer av mat.

Multifunktionsugnens Funktioner

Snabb reaktion

Inställningen för snabb reaktion ger dig möjlighet att

förvärma ugnen snabbare än normalt. Den använder

varmluftugnsfunktionen med ytterligare värme från

ett av elementen uppe i ugnen. Varmluftsugnar värms snabbt

upp, men Snabbreaktions- funktionen gör denna process

ännu snabbare och gör det möjligt för dig att starta

tillagningen tidigare.

Vrid bara kontrollknappen till R och ställ in den önskade

temperaturen för att använda Snabbreaktions- funktionen.

Ljuset på kontrollpanelen bredvid R- symbolen tänds. Då

temperaturen uppnåtts slocknar ljuset samtidigt med

elementet upptill I ugnen.

När önskad temperatur uppnåtts slås det övre elementet av

och lampan slocknar.

Därefter upprätthålls ugnstemperaturen av

äktugnselementet och äkten.

Om du väljer att lägga mat i den kalla ugnen före tillagning

medan du använder Snabbreaktions- funktionen skall du se till

att kakor osv. inte är placerade för nära ugnstaket.

Funktion Användning

Avfrostning

Tina små livsmedelsportioner i ugnen

utan värme

Fläktugn

En komplett tillredningsfunktion med

jämn värme i hela ugnen. Mycket bra för

bakning

Varmluftsgrill

Grillning av kött och sk med luckan

stängd

Fläktassisterad

En komplett tillredningsfunktion. Bra för

ugnsstekning och bakning

Konventionell ugn

En komplett tillredningsfunktion för ugns-

stekning och bakning i ugnens undre

halva

Gratineringselement

För gratinering av maträtter med ost

överst

Undervärme

För att göra quiche, pizza och pajskal

knapriga

Tabell 2.1

Svenska

Det frilagda översta elementet kan tillreda vissa livsmedel

alltför snabbt varför vi rekommenderar att maten i

stället tillreds i ugnens undre halva. Dessutom kan

ugnstemperaturen behöva sänkas.

Gratineringselement

Vid denna inställning används endast ugnens

takelement. Det passar bra för att gratinera eller

färdiglaga pastarätter, grönsaker i sås och lasagne

eftersom maten redan är varm när takelementet slås på.

Undervärme

Vid denna inställning används endast

bottenelementet. Den kan användas för att göra

pizzabottnar eller pajskal knapriga eller för att laga

färdigt smördegsskal på en av de nedre hyllorna. Det är också

en mild värme som passar bra för långsam tillagning av grytor

i mitten av ugnen eller för att värma upp tallrikar.

Funktionerna för gratinering och undervärme är praktiska

funktioner som gör att du kan avsluta rätter på ett perfekt

sätt.

Upptining

Vid denna inställning cirkulerar äkten endast kall

luft. Ingen värme tillförs. Det gör att små saker som

efterrätter, kakor med grädde och kött-, sk- och

kycklingbitar kan tinas upp.

Upptining på detta sätt går snabbare och skyddar maten

från ugor. Kött-, sk- och kycklingbitar bör placeras på en

ställning över en plåt som kan fånga upp droppar. Rengör

ställningen och plåten efter upptining.

Håll ugnsluckan stängd under upptining.

Stora matvaror som till exempel hela kycklingar och

köttstekar bör inte tinas på detta sätt. Vi rekommenderar att

dessa matvaror tinas i kylskåp.

Upptining bör inte ske i en varm ugn eller när en

angränsande ugn används eller fortfarande är varm.

Se till att mejeriprodukter, kött och kyckling är helt upptinade

före tillagning.

Varmluftsugn

Varmluftsugnen på höger sida, är en ugn med äktar som

konstant cirkulerar varmluft, vilket innebär snabbare, jämnare

tillagning.

De rekommenderade tillagningstemperaturerna för en

varmluftsugn är normalt lägre än för en vanlig ugn.

OBS: Kom ihåg att alla ugnar är olika -temperaturen i din nya

ugn kan skilja sig från din förra ugn.

Varmluftsugn

Vid denna inställning är äkten och värmeelementet

runt den påslagna. Värmen i ugnen är jämnt fördelad,

vilket innebär att du snabbt kan tillaga stora

mängder mat.

Matlagning i varmluftsugn passar speciellt bra för bakning

på era galler på en gång och är en bra allroundfunktion. Det

kan hända att du behöver minska värmen med ungefär 10 °C

för recept som tidigare har tillagats i en vanlig ugn.

Om du vill värma upp ugnen före tillagning väntar du tills

lampan har slocknat innan du sätter in maten.

Varmluftsgrill

Vid denna inställning är äkten på samtidigt som

takelementet. Det gör att värmen är jämnare och

mildare än i en vanlig grill. För bästa resultat ska du

placera maten som ska grillas på ett galler över en stekform

som är mindre än en vanlig grillpanna. Det gör att luften

cirkulerar bättre. Tjocka kött- eller skbitar passar perfekt att

grilla på detta sätt eftersom den cirkulerande luften mildrar

värmen från grillen.

Ugnsluckan bör vara stängd under grillning för att spara

energi. Du kommer också att upptäcka att du inte behöver

hålla uppsikt över och vända på maten lika mycket som vid

normal grillning. Värm upp ugnen före tillagning vid denna

inställning.

Kombinationsugn

Vid denna inställning är äkten på och cirkulerar

luften som värms upp av elementen i taket och

botten på ugnen. Kombinationen av varmluft och

konventionell tillagning (över- och undervärme) gör att denna

funktion passar perfekt för att tillaga stora matvaror som

behöver lång tillagningstid, till exempel stora köttstekar.

Du kan också baka på två galler på samma gång, men

du måste byta plats på dem under bakningen eftersom

överdelen av ugnen är varmare än underdelen när funktionen

används.

Det här är en snabb, intensiv tillagningsmetod. Håll uppsikt

över tillagningen tills du har vant dig vid att använda denna

funktion.

Konventionell Ugn (över- och undervärme)

Vid denna inställning kombineras värme från tak- och

bottenelementet. Det passar speciellt bra för

ugnsstekning och för att baka pajer, kakor och kex.

Mat som tillagas på det översta gallret blir brun och

knaprig snabbare än på det nedre gallret eftersom den

övre delen av ugnen är varmare än den nedre delen (i likhet

med funktionen “Kombinationsugn”). För att uppnå jämn

tillagning måste du byta plats på matvaror av samma typ

under tillagning. Detta innebär att du kan tillaga mat som

kräver olika temperaturer samtidigt, och utnyttja både det

svalare området i ugnens nederdel och det varmare området

i överdelen.

Svenska

Använda Ugnarna

Varmluftsugnen

Vrid temperaturknappen till önskad temperatur (Fig.2.17).

Ugnens indikatorlampa är tänd tills ugnen har nått rätt

temperatur. Den växlar sedan av och på under tillagningen.

Multifunktionsugnen

Multifunktionsugnen har två reglage, en funktionsväljare och

en temperaturknapp (Fig.2.18).

Vrid funktionsväljaren till en matlagningsfunktion. Vrid

temperaturknappen till önskad temperatur (Fig.2.19).

Ugnens indikatorlampa är tänd tills ugnen har nått rätt

temperatur. Den växlar sedan av och på under tillagningen.

Temperature control Function control

Fig.2.18

Fig.2.17

Fig.2.19

Temperaturknapp Funktionsväljare

Svenska

Flat shelf

Drop shelf

Shelf guard

Front

Shelf guard

Fig.2.20

Fig.2.21

Tillbehör

Ugnsgaller

Din spis är, förutom de platta gallerna, även försedd med ett

djupt galler (Fig.2.20) som ökar möjligheterna för placering.

Ta bort och återmontera hyllor

Räcket har en liten hake på endera sidan (Fig.2.21). För att

ta bort räcket – ställ dessa i linje med spärrarna i räckets stöd

(Fig.2.22). Lyft räcket uppåt (Fig.2.23) så att den kommer

att kunna passera över räckspärren och dra sedan den framåt

(Fig.2.24).

Återmontera i omvänd ordning och se till att trycka det helt

tillbaks.

Ugnsgaller - Höger ugn (hög)

Den höga ugnen har fyra galler för matlagning (Fig.2.25) och

ett galler för att värma upp tallrikar (Fig.2.26).

I den höga ugnen kan du använda alla fyra galler samtidigt,

men se till att det nns tillräckligt med utrymme mellan dem

så att den varma luften kan cirkulera.

Ugnslampa

Tänd lampan genom att trycka på knappen (Fig.2.27).

Om ugnslampan går sönder måste du stänga av strömmen

innan du byter ut lampan. Mer information om hur du byter

lampan nns i avsnittet “Felsökning”.

Plant galler

Nedsänkt galler

Gallerskydd

Framsida

ArtNo.324-0010 Plate warming shelf

ArtNo.324-0002 Oven shelf

ArtNo.320-0024

Oven light EU

Fig.2.22

Fig.2.23 Fig.2.24

Fig.2.25 Fig.2.26

Fig.2.27

Svenska

ArtNo.300-0005 2BC

minute minder setting

A B

ArtNo.300-0005 2BC

minute minder setting

A B

C D

Klockan måste ställas in på rätt tid för att den ugnarna

ska kunna användas.

Ställa in klockan

1. När spisen har kopplats in och startats börjar displayen

att blinka.

2. Du ställer in tiden genom att först vrida timervredet

(A) till klockinställningen (C) och därefter det

tillbaka till det manuella läget (D). Pricken i mitten

blinkar och indikerar att du kan ställa in tiden. Vrid

inställningsvredet (B) antingen medsols eller motsols

(Fig. 3.1) för att ställa in tiden.

3. När du väl har ställt in tiden slutar pricken i mitten att

blinka. Nu är klockslaget inställt.

Ställa in minutkontrollen

En minutkontroll (E) är en funktion som kan ställas in på ett

antal minuter och som utlöser ett ljudlarm när den inställda

tiden har förutit.

1. Vrid timervredet (A) till minutkontrollinställningen

(E) – det ska höras ett klick (Fig. 3.2).

2. Vrid inställningsvredet (B) för att ställa in önskad tid.

Min. tid är en minut (Fig. 3.3).

3. Vrid tillbaka timervredet (A) till den manuella

inställningen (D) om du vill visa aktuell tid samt

klocksymbolen på displayen.

Annullera timerlarm

När den inställda tiden har förutit hörs en larmsignal. Det

nns två sätt att avbryta larmet:

1. Vrid inställningsvredet (B) moturs eller medurs (Fig.

3.4).

2. Vrid antingen Timer-vredet (A) till klockläget (C)

eller till inställningen för minutkontroll (E). Återgå till

manuellt läge (D) för normalt tillagningsläge (Fig. 3.4).

OBS

Om larmsignalen inte stängs av manuellt kommer den att

stoppa efter cirka två(2)minuter.

När minutkontrollen är aktiv dimmas inte klockan mellan

22.00 och 06.00.

ArtNo.301-0007 2BC

Stopping the oven 1

A B

Fig. 3.1

A - Timerknapp, B - Justeringsknapp

Fig. 3.2

Fig. 3.3

Fig. 3.4

3. Klocka

Svenska

A B

ArtNo.311-0004 RShaw

2BC stoppingOven 1

A B

Så här stänger du av

multifunktionsugnen vid en viss

tidpunkt

Du har ställt in önskad temperatur och funktionsläge för

multifunktionsugnen och du vill att multifunktionsugnen ska

stängas av automatiskt.

TIPS!

Notera aktuell tid så att du inte glömmer.

1. Vrid Timer-vredet (A) till inställningen för stopptid (G).

[AUTO] visas i displayen. (Fig. 3.5).

2. Vrid inställningsvredet (B) för att ställa in önskad

tillagningstid. Displayen visar nu innevarande tid plus

den ytterligare tillagningstiden (Fig. 3.6).

3. Vrid Timer-vredet (A) till Auto-läget (H). Displayen

visar nu innevarande tid, tillagningssymbolen samt

ordet AUTO (Fig. 3.7).

4. När den inställda tiden har förutit hörs en

larmsignal och multifunktionsugnen stängs av.

Tillagningssymbolen på displayen släcks och ordet

AUTO blinkar (Fig. 3.8).

5. Vrid sedan Timer-vredet (A) till det manuella läget (D)

för att återgå till manuell tillagning, och återställ sedan

multifunktionsugnens lägen när tillagningen är slutförd

(Fig. 3.8).

TIPS

Du kan kontrollera hur mycket tid som återstår till

den inprogrammerade stopptiden genom att vrida

timervredet (A) från Auto (H) till stopptid (G) och tillbaka

till Auto (H).

A B

Fig. 3.5

Fig. 3.6

Fig. 3.7

Fig. 3.8

Svenska

A B

För att starta och stänga av den ugnen

automatiskt

Multifunktionsugnen låter dig automatiskt starta och stoppa

genom en kombination av längden på tillagningstiden och

stopptiden. Detta ger dig exibiliteten att tillaga grytor osv.

även om du inte är hemma hela tiden. Du kan inte ställa in

den faktiska starttiden.

1. Vrid Timer-vredet (A) till inställningen för

tillagningstid (F). Vrid inställningsvredet (B) för att

ställa in önskad tillagningstid (Fig. 3.9).

2. Vrid Timer-vredet (A) till inställningen för stopptid (G)

(Fig. 3.10). Displayen visar nu innevarande klockslag

plus det “tillagningstid” som du just ställde in.

3. Vrid inställningsvredet (B) för att ställa in det klockslag

då du vill att ugnen ska stoppa tillagningen (Fig. 3.11).

4. Ställ in ugnen på önskad tillagningstemperatur och

funktionsläge.

5. Vrid timervredet (A) till inställningen Auto (H) (Fig.

3.12). Om displayen visar innevarande klockslag och

ordet “AUTO”, är ugnen inställd på att sättas på och

stängas av.

6. När programmet startar ugnen, visas

tillagningssymbolen på displayen. När den

inställda tiden har förutit hörs en larmsignal och

multifunktionsugnen stängs av. Tillagningssymbolen på

displayen släcks och ordet “AUTO” blinkar (Fig. 3.13).

7. När den inställda tiden har förutit hörs en larmsignal.

Det nns två sätt att annullera alarmet, se Annullera

timerlarm på sida 15.

• ’Tillagningsperioden’ är den tid ugnen ska vara

påslagen.

• ’Stopptiden’ är den tidpunkt då du vill att ugnen ska slås

av.

Återställa till manuell tillagning

Du avbryter alla automatiska inställningar genom att vrida

Timer-vredet (A) till manuella (D) och släppa (Fig. 3.14).

OBS: Denna åtgärd annullerar alla automatiska

programinställningar förutom minutkontrollen.

Justering av ljudsignal

Signalen kan justeras till tre olika nivåer.

Vrid timervredet (A) till klockinställningen (C). Vrid

inställningsvredet (B) motsols tills signalstaplarna visas (Fig.

3.15).

Du justerar larmsignalen genom att frigöra

inställningsvredet (B) och därefter vrida det motsols igen

(Fig. 3.16). Larmsignalen ändras. Upprepa dessa steg tills du

ställt in önskad larmsignal.

A B

Fig. 3.9

Fig. 3.10

Fig. 3.11

A B

Fig. 3.12

Fig. 3.13

Fig. 3.14

Fig. 3.15 Fig. 3.16

Svenska

1616

Tips för Matlagning med Timer

Om du vill laga mer än en rätt på samma gång bör du välja

rätter som tar ungefär lika lång tid att tillaga. Mat kan dock

lagas långsammare om du använder små formar och täcker

dem med aluminiumfolie, eller snabbare genom att laga en

mindre mängd mat eller placera maten i större formar.

Du bör undvika mat som fördärvas snabbt, t.ex. äskkött

och sk, om du planerar att sakta ner tillagningen, speciellt i

varmt väder.



Använd inte timerfunktionen för mat som redan är

varm.



Använd inte timerfunktionen om ugnen redan är

varm.



Använd inte timerfunktionen om den andra ugnen

redan är varm.

Hel fågel måste vara helt upptinad innan du sätter in den

i ugnen. Kontrollera noggrant att kött och fågel är helt

färdiglagade innan du serverar dem.

Allmänna Tips för Matlagning i Ugnen

Ugnsgallren ska alltid skjutas in i ugnen helt.

Bakplåtar, stekformar osv. bör placeras i mitten på

ugnsgallren. Se till att inga plåtar och formar vidrör ugnens

sidor eftersom det kan leda till att maten bränns vid.

För jämn bryning, är den maximala rekommenderade

storleken på en plåt:

• djup : 340 mm (13 ⁄”) enligt bredd: 340 mm (13 ⁄”) i

huvudugnen.

• djup : 321 mm (12 ⁄”) enligt bredd: 232 mm (9 ⁄”) i den

långa ugnen.

När ugnen är på bör du INTE ha ugnsluckan öppen längre än

nödvändigt, annars kan knapparna bli mycket varma.

• Se till att all mat på samma plåt befinner sig på några

centimeters avstånd från varandra.

• För att minska fettstänk när du lägger grönsaker i varmt

fett runt en stek bör du torka dem noga eller pensla

dem med ett tunt lager matlagningsolja.

• När det finns risk för att maträtter kokar över under

tillagning bör du placera dem på en bakplåt.

• “Cook & Clean” ugnspanelerna (se “Rengöra Spisen”)

fungerar bättre om du undviker fettfläckar. Täck över

kött vid tillagning.

• Tillräckligt med värme stiger upp från ugnen under

tillagningen för att du ska kunna värma tallrikar i grillen.

• Om du vill grädda ett smördegsskal bör du värma upp

bakplåten i 15 minuter innan du placerar formen på

mitten av plåten.

4. Tips för Matlagning

DocSW.030-0002 - Cooking tips - 90 electric LHS

Sidan laddas ...

AGA Masterchef XL 90 Dual Fuel Bruksanvisning

varumärke: AGA

Modell: Masterchef XL 90 Dual Fuel

Kategori: Mixer / matberedare tillbehör

Typ: Bruksanvisning

Ladda ner pdf

Rapportera

AGA Masterchef XL 90 Dual Fuel Bruksanvisning

AGA Masterchef XL 90 Dual Fuel Bruksanvisning

Relaterade papper

Andra dokument