AGA Masterchef XL 90 Induction Bruksanvisning
- Kategori
- Mixer / matberedare tillbehör
- Typ
- Bruksanvisning
iii
Masterchef Deluxe 90 Induktion
U110457-02
Innehålle
1. Innan du Börjar... 1
Installation och Underhåll 1
Konstiga Lukter 1
Ventilation 1
Personlig Säkerhet 1
Hällens Skötsel 3
Spisens Skötsel 3
2. Cooker Overview 4
Hällen 4
Utdragbar Grill 8
Ugnarna 9
Accessories 12
Ugnslampa 12
Klocka 13
3. Matlagningstips 16
Använda din Induktionsspis 16
Tips för Matlagning med Timer 16
Allmänna Tips för Matlagning i Ugnen 16
4. Vägledning för Matlagning
i Ugnen
17
5. Rengöra Spisen 18
Häll 18
Utdragbar Grill 18
Kontrollpanel och Luckor 19
Ugnar 19
Rengöringstabell 20
6. Felsökning 21
7. Installation 23
Bäste Montör 23
Säkerhetskrav och Föreskrifter 23
Ventilation 23
Spisens Placering 23
Placering av Spisen 24
Flytta Spisen 24
Flytta Spisen Efter Anslutning 25
Montera Handtagen 26
Utjämning 26
Elektrisk Koppling 27
Slutkontroll 27
Slutlig Montering 28
Kundservice 28
8. Kopplingsschema 29
Kopplingsschema: Hällen 29
Kopplingsschema: Ugnar 30
9. Tekniska Data 31
Eektivitetsdata för spisplatta 32
Ugnsdata 33
iv
1
Svenska
Tack för att du köpt en spis. Om den installeras och används
på rätt sätt kommer den att ge dig många års problemfri
användning. Det är därför viktigt att du läser detta avsnitt
innan du börjar använda spisen, i synnerhet om du inte har
använt en induktionsspis tidigare.
FÖRSIKTIGT: Denna apparat är endast avsedd för
matlagning. Den får inte användas för några som
helst andra ändamål som t.ex. rumsuppvärmning.
Om apparaten används för något som helst annat
ändamål kan detta göra eventuella garanti- eller
skadeståndsanspråk ogiltiga. Utöver att göra
sådana anspråk ogiltiga, är det slöseri med energi
och kontrollvreden kan komma att överhettas.
Installation och Underhåll
Denna spis måste installeras i enlighet med anvisningarna
i denna handbok, i enlighet med tillämpliga nationella
och lokala föreskrifter och i enlighet med krav från lokala
elleverantörer.
Se till att spisen är ansluten och påslagen.
Kontrollknappskärmen blinkar i ungefär två sekunder när
strömmen slås på – detta är normalt.
Ställ in klockan så att alla ugnar fungerar-se lämpligt
avsnitt i den här handboken.
Den här utrustningen bör genomgå service en gång om året.
Spisen bör endast underhållas av en kvalicerad
servicetekniker och endast godkända reservdelar bör
användas.
Låt alltid spisen svalna och stäng av huvudströmbrytaren före
rengöring eller underhåll, såvida inte annat anges i denna
bruksanvisning.
Konstiga Lukter
När du använder spisen för första gången kan det hända att
den luktar lite konstigt. Denna lukt försvinner när spisen har
använts ett litet tag.
Innan du använder ugnen för första gången bör du se till
att allt förpackningsmaterial har avlägsnats och sedan
värma upp ugnen till 200 °C i 1 timme för att bli av med
tillverkningslukter.
Innan du använder grillen för första gången bör du också ha
grillen på i 30 minuter. Skjut in grillpannan så långt det går in
i grillen och lämna grilldörren öppen.
Se till att rummet är väl ventilerat (se avsnittet ”Ventilation”
nedan). Personer med andningsproblem eller allergi bör inte
benna sig i rummet under denna korta period.
Ventilation
Viktigt! Användning av gasdrivna
matlagningsapparater ger upphov till värme och
fuktighet i det rum där de är placerade. Se därför
till att köket har god ventilation. Se till att naturliga
ventilationsöppningar inte är blockerade eller
installera en spishuv med äkt på utsidan. Om du
har era hällbrännare på eller använder spisen
under lång tid bör du öppna ett fönster eller slå på
en utsugsäkt.
Personlig Säkerhet
Viktig information för personer med pacemaker eller
insulinpump: Hällens funktioner uppfyller tillämpliga
europeiska standarder angående elektromagnetiska
störningar. Kontakta din läkare för rådgivning om du har en
pacemaker eller insulinpump och är osäker.
MODIFIERA INTE utrustningen.
Den här apparaten kan användas av barn från
åtta års ålder och uppåt, samt av personer med
rörelsehinder eller annan nedsatt fysisk eller psykisk
förmåga, eller bristande erfarenheter/kunskaper,
förutsatt att personerna ifråga har fått handledning
eller anvisningar om säker användning av enheten,
och förutsatt att personerna förstår alla risker med
användningen. Barn får inte leka med apparaten.
Rengöring och underhåll får inte utföras av barn
utan uppsikt – en vuxen måste alltid nnas med.
VARNING: Apparaten och dess åtkomliga delar
blir heta under användning. Undvik att vidröra
värmeelementen. Barn under åtta års ålder måste
hållas på behörigt avstånd eller hållas under
oavbruten uppsikt.
Håll sådana magnetiska saker som kredit- och
betalkort, disketter, räknare m.m. borta när hällen
används.
VARNING: En långkokning måste passas då och då.
En snabbare kokning måste passas hela tiden.
Brandfara: Förvara EJ föremål på spisplattorna.
För att undvika överhettning, installera ej spisen
bakom en dekorationsdörr.
Åtkomliga delar blir varma vid användning och
förblir varma en stund efter användning. Håll barn
borta från spisen och bär inte löst sittande eller
hängande kläder när du använder enheten.
Använd INTE ånga när enheten rengörs.
Kontrollera alltid att knapparna är avstängda när ugnen inte
används och innan du rengör spisen.
Var försiktig när du vidrör de markerade
matlagningsområdena på hällen.
1. Innan du Börjar...
2
Svenska
När ugnen är på bör du INTE ha ugnsluckan öppen
längre än nödvändigt, det kan göra att knapparna
blir mycket varma.
Var noga med att grillplåten är på plats, och helt
inskjuten, när grillen används, eftersom reglagen
kan bli mycket varma.
Håll brännbart material (t.ex. gardiner) och brännbara vätskor
på säkert avstånd från spisen.
Använd inte sprayaskor i närheten av spisen när
den är på.
Vid tillagning av mat som innehåller mycket vatten kan
ånga strömma ut när ugnsluckan öppnas (”Fig.1.1”). Se till
att du inte står för nära när du öppnar ugnen och vänta tills
eventuell ånga har strömmat ut.
Använd torra ugnsvantar – användning av fuktiga ugnsvantar
på varma ytor kan ge brännskador av ånga. Använd inte en
handduk eller stor trasa i stället för en ugnsvante – den kan
fatta eld om den vidrör en het yta.
Rör aldrig spisen om du har våta händer.
Använd inte aluminiumfolie för att täcka över galler,
paneler eller ugnstak.
Värm inte upp mat i oöppnade förpackningar. Tryck
kan byggas upp som kan göra att förpackningen går
sönder och orsakar skada.
Använd inte ostadiga kastruller. Placera alltid
handtagen bortvända från hällkanten.
Håll alltid hällen under uppsikt vid högre temperaturer. Om
kastruller kokar över kan det orsaka rök och fettspill som kan
fatta eld. Använd om möjligt en termometer för olja för att
undvika överhettning.
VARNING!
Om tillagningen lämnas på hällen utan översikt kan
fettet eller oljan utgöra en brandfara.
Håll alltid fritöser under tillsyn. Värm alltid upp
olja långsamt och håll pannan under uppsikt under
uppvärmning. Fritöser bör endast fyllas till en
tredjedel med olja. Om du häller i för mycket olja
kan den spilla över när du lägger i maten. Om du
använder olika typer av olja eller matfett bör du
blanda ihop dem före uppvärmning eller under
tiden fettet smälter.
Matvaror som ska stekas bör vara så torra som möjligt. Frost
på frusen mat eller fuktighet på färsk mat kan leda till att
hett matfett bubblar upp över sidorna på pannan. Håll noga
uppsikt efter spill eller överhettning av mat när du steker mat
på hög eller medelhög temperatur. Flytta aldrig en panna
med varmt matfett, speciellt inte en fritös. Vänta tills fettet har
svalnat.
Använd inte översidan av ventilgallret (springan längs
spisens baksida) för att värma upp tallrikar eller formar, torka
kökshanddukar eller mjuka upp smör.
ArtNo.324-0001 Steam burst
Fig.1.1
3
Svenska
ArtNo.090-0007 90 Ceramic:
oven steam out the back
Använd inte vatten för att släcka fettbränder och
plocka aldrig upp en stekpanna som har fattat
eld. Stäng av knapparna och kväv sedan elden i en
stekpanna genom att täcka pannan helt med ett
tättslutande lock eller en bakplåt. Använd en kemisk
torr-eller skumsläckare om sådan nns tillgänglig.
Se till att det inte kommer in vatten i spisen.
Apparaten är tung, så var försiktig när du yttar den.
Hällens Skötsel
Laga aldrig mat direkt på hällytan (”Fig.1.2”).
Låt aldrig någon klättra eller stå på hällen.
Använd inte ytan som skärbräda.
Förvara inte köksredskap, mat eller brännbara föremål på
hällen när den inte används (t.ex. handdukar, stekpannor
med olja).
Placera inte plast-eller aluminiumfolie, eller
plastbehållare på hällen.
Ha inte värmezonerna på när de inte används för
matlagning.
Keramikytan är mycket tålig, men en kraftig stöt eller ett vasst
fallande föremål (t.ex. ett saltkar) kan orsaka sprickor
(”Fig.1.3”).
Om en spricka uppkommer ska du omedelbart
koppla från spisen och se till att den blir reparerad.
Var försiktig och placera INTE metallföremål som
t.ex. knivar, gaar, skedar och lock på spishällen
eftersom de kan hettas upp.
Apparaten är inte avsedd att användas med hjälp av
en extern timer eller ett separat ärrkontrollsystem.
Lyft alltid av kastruller från hällen. Om du drar kastruller över
hällen kan det orsaka märken och repor (”Fig.1.4”). Stäng
alltid av värmen med kontrollknappen innan du avlägsnar en
kastrull.
Var försiktig när du placerar varma lock ovanpå
spisen. Lock som har använts vid kokning eller
ångkokning av mat kan ”fastna” på det keramiska
glaset. Skulle detta ske, försök att inte lyfta av locket
från värmeplattan: då kan spisen skadas. Skjut i
stället locket över spiskanten och avlägsna det.
Placera inte något mellan kastrullens botten och hällytan
(t.ex. grytunderlägg, aluminiumfolie, wokstativ).
Spisens Skötsel
Eftersom ånga kan kondensera och bilda vattendroppar på
ugnens svala ytterlist, kanske du ibland måste torka bort
fukt med en mjuk trasa när spisen används. Det undviker
även att ugnens utsida smutsas ned och missfärgas av
matlagningsångor (”Fig.1.5”).
ArtNo.312-0001 Not cooking surface
ArtNo.312-0003 Moving pans
Fig.1.2
Fig.1.3
Fig.1.4
Fig.1.5
4
Svenska
A
C
B
D
E
Induktionsspisen (Fig.2.1) har följande funktioner:
A. 5 induktionszoner för matlagning
B. Een kontrollpanel
C. Een utdragbar grill
D. Een multifunktionsugnen
E. Varmluftsugn
Hällen
Använd endast kokkärl som är avsedda för induktionshällar.
Vi rekommenderar kärl av rostfritt stål, emaljerat stål eller
gjutjärnskärl med emaljerad botten. Observera att det bara
är vissa kärl av rostfritt stål som är lämpliga att användas på
induktionshällar. Kontrollera kärlen noga före inköp.
Kokkärl av koppar, aluminium och keramik är inte lämpliga
att användas på en induktionshäll. Vilken inställning du väljer
beror på vilken typ av kastrull du använder och hur mycket
mat du tillagar. Ju mer mat du lagar, desto högre inställning
krävs.
Ju mer mat du lagar, desto högre inställning krävs (Fig.2.2).
Detta garanterar största möjliga värmeöverföring från häll
till kastrull, vilket gör matlagningen snabb och energisnål.
Använd aldrig wokar med rund botten, inte ens med ett stativ.
Fig.2.1
Fig.2.2
2. Cooker Overview
DocNo.020-0006 - Overview - 100DF - Prof+
5
Svenska
Max: 1.85 kW
Boost: 2.5 kW
Max: 1.85 kW
Boost: 3.0 kW
Max: 1.85 kW
Boost: 2.5 kW
Max: 1.15 kW
Boost: 2.0 kW
Max: 1.15 kW
Boost: 2.0 kW
Zon 1
Zon 2
Zon 3 Zon 5
Zon 4
Fig.2.5
Fig.2.4
Fig.2.3
De allra bästa kastrullerna har bottnar som är något rundade
när de är kalla (Fig.2.3). Om du håller en linjal längs botten
på kastrullen ser du att det nns ett litet mellanrum i mitten.
När kastrullen värms upp utvidgas metallen och atas ut mot
matlagningsytan.
För att undvika att eventuella matresten bränns vid på hällen
bör du se till att botten på kastrullen är ren och torr. Det
förhindrar även repor och avlagringar.
Var försiktig när du placerar varma lock ovanpå
spisen. Lock som har använts vid kokning eller
ångkokning av mat kan ”fastna” på det keramiska
glaset. Skulle detta ske, försök att inte lyfta av locket
från värmeplattan: då kan spisen skadas. Skjut i
stället locket över spiskanten och avlägsna det
Använd alltid kastruller som är lika stora (eller något större)
som de markerade områdena på hällen (Fig.2-4). Om du
använder ett lock kokar innehållet snabbare.
Var alltid försiktig när du rör vid ytan även när
hällen är avstängd – den kan vara hetare än du tror.
Induktionshällen har fem matlagningszoner med
induktionselement med olika eekt och diameter (Fig.2.4).
Varje zon har en kastrullavkännare, indikator för återstående
värme och ett teckenfönster.
I hällens teckenfönster (Fig.2.5) visas information om
följande funktioner på induktionshällen:
Kastrullavkännare
H Indikator för återstående värme
A Automatisk uppvärmning
Barnspärr
L1/L2 Inställning låg temperatur
P Inställning eektförstärkning
Kastrullavkännare,
VIKTIGT: Stäng av hällelementet med reglaget efter
användning. Förlita dig INTE på kastrullavkännaren.
Ingen värme genereras om ett matlagningsområde aktiveras
när det inte nns ett kärl på matlagningsområdet eller om
kärlet är för litet för matlagningsområdet. Symbolen [ ]
visas i teckenfönstret, symbolen kallas för ”kastrull saknas”.
Symbolen [ ] slocknar och tillagningen startar när du
placerar ett kärl med rätt storlek på matlagningsområdet.
Matlagningszonen stängs av automatiskt om ett kokkärl inte
avkänns inom 10 minuter.
Tabell 2.1 visar den minsta rekommenderade storleken på
kokkärl för varje matlagningszon.
OBS: Eekten försämras om du använder kokkärl med en
mindre bottendiameter än den som rekommenderas.
Tabell 2.1
Matlagningszon
Minsta Rekommenderade
Storleken (mm)
Vänster Främre
140
Vänster Bakre
180
Mitten
180
Höger Bakre
180
Höger Främre
140
6
Svenska
Tabell 2.2
Indikator för Återstående Värme, H
En matlagningszon fortsätter att vara het tills värmen
försvinner efter användning. Indikatorn för återstående värme
[ H ] visas i teckenfönstret när en matlagningszon stängs av.
Den anger att matlagningszonens temperatur är högre än
60 °C och fortfarande kan orsaka brännskador. Indikatorn [ H ]
slocknar när temperaturen sjunker under 60 °C.
Automatisk Uppvärmning, A
Funktionen kan användas för alla matlagningsområden. Den
gör att elementet för den valda matlagningszonen snabbt
värms upp till temperatur.
Du kan välja funktionen genom att tillfälligt vrida
kontrollknappen moturs tills symbolen [ A ] visas i
teckenfönstret.
Vrid kontrollknappen till önskad eektnivå (1 till 9) när
[ A ] visas. Kokkärlet värms upp på full eekt under en viss tid
innan eekten sänks till den valda nivån.
När funktionen för automatisk uppvärmning är aktiverad,
visas [ A ] och den valda eektnivån omväxlande i
teckenfönstret.
Teckenfönstret slutar blinka och endast den valda eektnivån
visas när den automatiska uppvärmningstiden har gått.
Funktionen för automatisk uppvärmning kan avbrytas genom
att du vrider kontrollknappen till eektinställningen ”0” eller
”9”.
Som en vägledning visar Tabell 2.2 den tillgängliga tiden på
full eekt beroende på eektnivån som valts för automatiskt
uppvärmningsläge.
Barnspärr,
VIKTIGT: Funktionen kan bara aktiveras när alla
matlagningszoner är avstängda.
Hällen kan spärras så att barn inte kan använda den av
misstag.
För att låsa hällen ska du samtidigt vrida båda de vänstra
reglagen moturs (Fig.2.6) och hålla kvar tills symbolen
visas i mitten av hällens kontrollskärm (Fig.2.7).
Obs! [ A ] blinkar när hällen låses – detta är normalt.
Ugnen påverkas INTE av att hällen låses, den kan fortfarande
användas.
För att låsa upp hällen ska du samtidigt vrida båda de vänstra
reglagen moturs och hålla kvar tills symbolen
i mitten av
hällens kontrollskärm försvinner.
Fig.2.6
Fig.2.7
Eektnivå
Automatisk
Uppvärmningstid (min:
sek) på 100 %
1 0:48
2 2:24
3 3:50
4 5:12
5 6:48
6 2:00
7 2:48
8 3:36
9
7
Svenska
Induction
A B
C
D
E
A & B länkade
C, D & E länkade
Fig.2.8
Inställning för Lågtemperaturstekning/
Sjudning, L1/L2
Denna funktion ska endast användas vid
uppvärmning från helt avstängt läge.
Varje kokzon är utrustad med två inställningar för låg
temperatur:
• L1 håller en temperatur på ungefär 40 °C – perfekt för att
sakta smälta smör eller choklad.
• L2 håller en temperatur på ungefär 90 °C – perfekt för
sjudning (låt en kastrull eller panna koka upp och välj
sedan L2 för att låta soppor, såser, grytor, etc. sjuda på en
lagom nivå).
Extra Effektinställning, P
Alla matlagningszoner har en inställning för extra eekt som
aktiveras genom att reglaget vrids medurs tills [ P ] visas på
hällens skärm.
Den extra eektinställningen gör att extra eekt nns
tillgänglig för de olika matlagningszonerna. Det är praktiskt
när du snabbt vill koka upp en stor kastrull med vatten.
Den extra eektfunktionen aktiveras i maximalt 10 minuter i
en zon, därefter minskas eekten automatiskt till
inställning 9.
Matlagningszonerna paras ihop när den extra
eektfunktionen används.
Fig.2.8 visar hällens layout. Zonerna A och B är
sammanlänkade, precis som zonerna C, D och E.
Det innebär att om du använder extra eekt i zon A och även
aktiverar funktionen i zon B, kommer eekten i zon A att
minskas en aning. Den sista zon som aktiveras i ett par har
prioritet. Zonerna C, D och E fungerar på samma sätt.
Det nns en inbyggd säkerhetsanordning.
Eektökningsfunktionen kan avaktiveras genom att vrida
regleringsknoppen till en lägre inställning.
Överhettningsfunktion
Funktionen avkänner när temperaturen i kärlet stiger snabbt
och försöker hålla kärlet på en säker temperaturnivå. Den bör
inte påverka vanlig matlagning.
Kokkärl med bottnar som blir skeva (Fig.2.2) när de hettas
upp kan störa överhettningsfunktionen. Det kan resultera i
skada på kokkärlen eller induktionsglashällen.
Kom ihåg att hällen inte får lämnas utan översyn. Var
uppmärksam så att inte kärl kokar torrt. Följden kan
bli skada på kokkärlen eller induktionsglashällen.
Läs igenom och följ tillverkarens instruktioner noga innan du
använder kokkärl på din induktionshäll.
8
Svenska
Utdragbar Grill
VARNING: Den här apparaten är endast avsedd för
matlagning. Den får inte användas i andra syften
(t.ex. rumsuppvärmning).
VARNING: Åtkomliga delar kan bli varma när ugnen
används. Håll barn borta från spisen.
Öppna grilluckan och dra ut ställningen med handtaget
(Fig.2.9).
Grillen har två element som gör att hela grillpannans yta kan
värmas upp eller enbart den högra halvan.
Du kan justera värmen genom att vrida på knappen. Vrid
knappen medurs om du vill värma upp hela grillen (Fig.2.10).
Vrid den moturs om du vill värma upp den högra halvan.
Indikatorlampan vid grillreglaget tänds.
För bästa resultat, skjut tillbaka redet in i grillkammaren och
förvärm grillens lämplig(a) del(ar) i två minuter. Du kan ta ut
gallret och maten när du väntar på att grillen ska värmas upp.
LÄMNA INTE grillen på under mer än en kort stund
utan grillplåten eftersom rattarna annars blir mycket
varma.
Dra ut ställningen igen när grillen har värmts upp. Placera
gallret med maten i ställningen och skjut in den i grillen igen.
Kontrollera att den skjutits in helt.
Grillgallret kan vändas så att du får två olika grillägen
(Fig.2.11).
Låt inte grillen stå på under en längre tid utan att grillpannan
är placerad under den.
Stäng inte grilluckan när grillen är på.
1
2
3
4
Fig.2.9
Fig.2.10
Funktion Användning
Avfrostning
Tina små livsmedelsportioner i ugnen
utan värme
Fläktugn
En komplett tillredningsfunktion med
jämn värme i hela ugnen. Mycket bra
för bakning
Varmluftsgrill
Grillning av kött och fisk med luckan
stängd
Fläktassisterad
En komplett tillredningsfunktion. Bra för
ugnsstekning och bakning
Konventionell ugn
En komplett tillredningsfunktion för
ugnsstekning och bakning i ugnens
undre halva
Gratineringselement
För gratinering av maträtter med ost
överst
Undervärme
För att göra quiche, pizza och pajskal
knapriga
Tabell 2.3
Fig.2.11
9
Svenska
Matlagning i varmluftsugn passar speciellt bra för bakning
på era galler på en gång och är en bra allroundfunktion. Det
kan hända att du behöver minska värmen med ungefär 10 °C
för recept som tidigare har tillagats i en vanlig ugn.
Om du vill värma upp ugnen före tillagning väntar du tills
lampan har slocknat innan du sätter in maten.
Varmluftsgrill
Vid denna inställning är äkten på samtidigt som
takelementet. Det gör att värmen är jämnare och
mildare än i en vanlig grill. För bästa resultat ska du
placera maten som ska grillas på ett galler över en stekform
som är mindre än en vanlig grillpanna. Det gör att luften
cirkulerar bättre.
Tjocka kött - eller skbitar passar perfekt att grilla på detta
sätt eftersom den cirkulerande luften mildrar värmen från
grillen.
Ugnsluckan bör vara stängd under grillning för att spara
energi.
Du kommer också att upptäcka att du inte behöver hålla
uppsikt över och vända på maten lika mycket som vid
normal grillning. Värm upp ugnen före tillagning vid denna
inställning.
För bästa resultat rekommenderar vi att du inte placerar
grillpannan på den översta hyllan.
Kombinationsugn
Vid denna inställning är äkten på och cirkulerar
luften som värms upp av elementen i taket och
botten på ugnen. Kombinationen av varmluft och
konventionell tillagning (över - och undervärme) gör att
denna funktion passar perfekt för att tillaga stora matvaror
som behöver lång tillagningstid, till exempel stora köttstekar.
Du kan också baka på två galler på samma gång, men
du måste byta plats på dem under bakningen eftersom
överdelen av ugnen är varmare än underdelen när funktionen
används.
Det här är en snabb, intensiv tillagningsmetod. Håll uppsikt
över tillagningen tills du har vant dig vid att använda denna
funktion.
Konventionell Ugn (Över- och Undervärme)
Vid denna inställning kombineras värme från
tak - och bottenelementet. Det passar speciellt bra för
ugnsstekning och för att baka pajer, kakor och kex.
Mat som tillagas på det översta gallret blir brun och
knaprig snabbare än på det nedre gallret eftersom den
övre delen av ugnen är varmare än den nedre delen (i likhet
med funktionen “Kombinationsugn”). För att uppnå jämn
tillagning måste du byta plats på matvaror av samma typ
under tillagning. Detta innebär att du kan tillaga mat som
kräver olika temperaturer samtidigt, och utnyttja både det
svalare området i ugnens nederdel och det varmare området
i överdelen.
Det frilagda översta elementet kan tillreda vissa livsmedel
alltför snabbt varför vi rekommenderar att maten i
stället tillreds i ugnens undre halva. Dessutom kan
ugnstemperaturen behöva sänkas.
Ugnarna
Klockan måste ställas in innan du kan använda ugnarna.
Se avsnittet “Klocka” nedan för anvisningar om hur du
ställer in tiden.
Vid hänvisningar till vänster och höger ugn antas att spisen ses
från framsidan.
Den vänstra ugnen är en multifunktionsugn, den ugnen till
höger är en äktugn.
Vänster Multifunktionsugn
Den har en ugnsäkt och ett äktelement, och har dessutom
två extra värmeelement. Ett i ugnstaket och ett under
ugnsbotten. Var försiktig så att du inte vidrör takelementet
och elementdeektorn när du sätter in eller tar bort föremål
från ugnen.
Multifunktionsugnen har tre huvudberedningsfunktioner –
äkt, äktassisterad och konventionell beredning. Dessa
funktioner bör täcka in de esta av dina matlagningsbehov.
Gratineringselementet och undervärmen kan användas i
slutet av tillredningsprocessen för att navstämma resultaten
i enlighet med dina specika behov.
Använd varmluftsgrillning för all grillning och för
avfrostning för att tina små volymer på ett säkert sätt.
Tabell 2.3 sammanfattar multifunktionslägena.
Den vänstra multifunktionsugnen kan användas på många
olika sätt. Vi rekommenderar att du håller noga uppsyn över
tillagningen tills du har lärt dig hur de olika funktionerna
fungerar. Kom ihåg – inte alla funktioner kan användas för alla
typer av mat.
Multifunktionsugnens Funktioner
Snabb Reaktion
Inställningen för snabb reaktion ger dig möjlighet att
förvärma ugnen snabbare än normalt. Den använder
varmluftugnsfunktionen med ytterligare värme
från ett av elementen uppe i ugnen. Varmluftsugnar värms
snabbt upp, men Snabbreaktions - funktionen gör denna
process ännu snabbare och gör det möjligt för dig att starta
tillagningen tidigare.
Vrid bara kontrollknappen till R och ställ in den önskade
temperaturen för att använda Snabbreaktions - funktionen.
Ljuset på kontrollpanelen bredvid R - symbolen tänds.
Då temperaturen uppnåtts slocknar ljuset samtidigt med
elementet upptill I ugnen.
Därefter upprätthålls ugnstemperaturen av
äktugnselementet och äkten.
Om du väljer att lägga mat i den kalla ugnen före tillagning
medan du använder Snabbreaktions - funktionen skall du se
till att kakor osv. inte är placerade för nära ugnstaket.
Varmluftsugn
Vid denna inställning är äkten och värmeelementet
runt den påslagna. Värmen i ugnen är jämnt fördelad,
vilket innebär att du snabbt kan tillaga stora
mängder mat.
10
Svenska
Gratineringselement
Vid denna inställning används endast ugnens
takelement. Det passar bra för att gratinera eller
färdiglaga pastarätter, grönsaker i sås och lasagne
eftersom maten redan är varm när takelementet slås på.
Undervärme
Vid denna inställning används endast
bottenelementet. Den kan användas för att göra
pizzabottnar eller pajskal knapriga eller för att laga
färdigt smördegsskal på en av de nedre hyllorna. Det är också
en mild värme som passar bra för långsam tillagning av grytor
i mitten av ugnen eller för att värma upp tallrikar.
Upptining
Vid denna inställning cirkulerar äkten endast kall
luft. Kontrollera att temperaturreglaget står på 0° och
att ingen värme tillförs. Det gör att små saker som
efterrätter, kakor med grädde och kött, sk och kycklingbitar
kan tinas upp.
Upptining på detta sätt går snabbare och skyddar maten från
ugor. Kött, sk och kycklingbitar bör placeras på en ställning
över en plåt som kan fånga upp droppar. Rengör ställningen
och plåten efter upptining.
Håll ugnsluckan stängd under upptining.
Stora matvaror som till exempel hela kycklingar och
köttstekar bör inte tinas på detta sätt. Vi rekommenderar att
dessa matvaror tinas i kylskåp.
Upptining bör inte ske i en varm ugn eller när en
angränsande ugn används eller fortfarande är varm.
Se till att mejeriprodukter, kött och kyckling är helt upptinade
före tillagning.
Varmluftsugn på Högersida
Varmluftsugnen, är en ugn med äktar som konstant
cirkulerar varmluft, vilket innebär snabbare, jämnare
tillagning.
De rekommenderade tillagningstemperaturerna för en
varmluftsugn är normalt lägre än för en vanlig ugn.
OBS: Kom ihåg att alla ugnar är olika - temperaturen i din nya
ugn kan skilja sig från din förra ugn.
11
Svenska
Temperature control Function control
Fig.2.13
Fig.2.12
Fig.2.14
Använda Ugnarna
Varmluftsugnen
Vrid temperaturknappen till önskad temperatur (Fig.2.12).
Ugnens indikatorlampa är tänd tills ugnen har nått rätt
temperatur. Den växlar sedan av och på under tillagningen.
Multifunktionsugnen
Multifunktionsugnen har två reglage: en funktionsväljare och
en temperaturknapp (Fig.2.13).
Vrid funktionsväljaren till en matlagningsfunktion. Vrid
temperaturknappen till önskad temperatur (Fig.2.14).
Ugnens indikatorlampa är tänd tills ugnen har nått rätt
temperatur. Den kommer sedan att sättas på och av under
tillagningen då ugnen håller den valda temperaturen.
Temperaturknapp Funktionsväljare
12
Svenska
Flat shelf
Drop shelf
Shelf guard
Front
Front
Shelf guard
Accessories
Ugnsgaller
Din spis är, förutom de platta gallerna, även försedd med ett
djupt galler (Fig.2.15) som ökar möjligheterna för placering.
Ta bort och återmontera hyllor
Räcket har en liten hake på endera sidan (Fig.2.16). För att
ta bort räcket – ställ dessa i linje med spärrarna i räckets stöd
(Fig.2.17). Lyft räcket uppåt så att den kommer att kunna
passera över räckspärren (Fig.2.18) och dra sedan den framåt
(Fig.2.19).
Återmontera i omvänd ordning och se till att trycka det helt
tillbaks.
Ugnsgaller - Höger ugn (hög)
Den höga ugnen har fyra galler för matlagning (Fig.2.20) och
ett galler för att värma upp tallrikar (Fig.2.21).
Ugnslampa
Tänd lampan genom att trycka på knappen (Fig.2.22).
Om ugnslampan går sönder måste du stänga av strömmen
innan du byter ut lampan. Mer information om hur du byter
lampan nns i avsnittet “Felsökning”.
Fig.2.15
Plant galler
Nedsänkt galler
Allerskydd
Allerskydd
Framsida
Framsida
ArtNo.324-0010 Plate warming shelf
ArtNo.324-0002 Oven shelf
ArtNo.320-0024
Oven light EU
Fig.2.16 Fig.2.17
Fig.2.18 Fig.2.19
Fig.2.20 Fig.2.21
Fig.2.22
13
ArtNo.300-0005 2BC
minute minder setting
E
A B
ArtNo.300-0005 2BC
minute minder setting
A B
C D
Klocka
Klockan måste ställas in på rätt tid för att den ugnarna
ska kunna användas.
Ställa in klockan
1. När spisen har kopplats in och startats börjar displayen
att blinka.
2. Du ställer in tiden genom att först vrida timervredet (A)
till klockinställningen (C) och därefter det tillbaka till det
manuella läget (D). Pricken i mitten blinkar och indikerar
att du kan ställa in tiden. Vrid inställningsvredet (B)
antingen medsols eller motsols (Fig.2.1) för att ställa in
tiden.
3. När du väl har ställt in tiden slutar pricken i mitten att
blinka. Nu är klockslaget inställt.
Ställa in minutkontrollen
En minutkontroll (E) är en funktion som kan ställas in på ett
antal minuter och som utlöser ett ljudlarm när den inställda
tiden har förutit.
1. Vrid timervredet (A) till minutkontrollinställningen (E) –
det ska höras ett klick (Fig.2.2).
2. Vrid inställningsvredet (B) för att ställa in önskad tid. Min.
tid är en minut (Fig.2.3).
3. Vrid tillbaka timervredet (A) till den manuella
inställningen (D) om du vill visa aktuell tid samt
klocksymbolen på displayen.
Annullera timerlarm
När den inställda tiden har förutit hörs en larmsignal. Det
nns två sätt att avbryta larmet:
1. Vrid inställningsvredet (B) moturs eller medurs (Fig.2.4).
2. Vrid antingen Timer-vredet (A) till klockläget (C) eller till
inställningen för minutkontroll (E). Återgå till manuellt
läge (D) för normalt tillagningsläge (Fig.2.4).
OBS
Om larmsignalen inte stängs av manuellt kommer den att
stoppa efter cirka två(2)minuter.
När minutkontrollen är aktiv dimmas inte klockan mellan
22.00 och 06.00.
ArtNo.301-0007 2BC
Stopping the oven 1
D
A B
E
C
E
A B
Fig.2.1
A - Timerknapp, B - Justeringsknapp
Fig.2.2
Fig.2.3
Fig.2.4
14
D
A B
A B
ArtNo.311-0004 RShaw
2BC stoppingOven 1
H
A B
Så här stänger du av multifunktionsugnen vid
en viss tidpunkt
Du har ställt in önskad temperatur och funktionsläge för
multifunktionsugnen och du vill att multifunktionsugnen ska
stängas av automatiskt.
TIPS!
Notera aktuell tid så att du inte glömmer.
1. Vrid Timer-vredet (A) till inställningen för stopptid (G).
[AUTO] visas i displayen. (Fig.2.5).
2. Vrid inställningsvredet (B) för att ställa in önskad
tillagningstid. Displayen visar nu innevarande tid plus
den ytterligare tillagningstiden (Fig.2.6).
3. Vrid Timer-vredet (A) till Auto-läget (H). Displayen visar nu
innevarande tid, tillagningssymbolen samt ordet AUTO
(Fig.2.7).
4. När den inställda tiden har förutit hörs en larmsignal
och multifunktionsugnen stängs av. Tillagningssymbolen
på displayen släcks och ordet AUTO blinkar (Fig.2.8).
5. Vrid sedan Timer-vredet (A) till det manuella läget (D)
för att återgå till manuell tillagning, och återställ sedan
multifunktionsugnens lägen när tillagningen är slutförd
(Fig.2.8).
TIPS
Du kan kontrollera hur mycket tid som återstår till den
inprogrammerade stopptiden genom att vrida timervredet
(A) från Auto (H) till stopptid (G) och tillbaka till Auto (H)
G
A B
Fig.2.5
Fig.2.6
Fig.2.7
Fig.2.8
15
C
A B
C
A B
För att starta och stänga av den ugnen
automatiskt
Multifunktionsugnen låter dig automatiskt starta och stoppa
genom en kombination av längden på tillagningstiden och
stopptiden. Detta ger dig exibiliteten att tillaga grytor osv.
även om du inte är hemma hela tiden. Du kan inte ställa in
den faktiska starttiden.
1. Vrid Timer-vredet (A) till inställningen för tillagningstid
(F). Vrid inställningsvredet (B) för att ställa in önskad
tillagningstid (Fig.2.9).
2. Vrid Timer-vredet (A) till inställningen för stopptid (G)
(Fig.2.10). Displayen visar nu innevarande klockslag plus
det “tillagningstid” som du just ställde in.
3. Vrid inställningsvredet (B) för att ställa in det klockslag då
du vill att ugnen ska stoppa tillagningen (Fig.2.11).
4. Ställ in ugnen på önskad tillagningstemperatur och
funktionsläge.
5. Vrid timervredet (A) till inställningen Auto (H) (Fig.2.12).
Om displayen visar innevarande klockslag och ordet
“AUTO”, är ugnen inställd på att sättas på och stängas av.
6. När programmet startar ugnen, visas tillagningssymbolen
på displayen. När den inställda tiden har förutit hörs
en larmsignal och multifunktionsugnen stängs av.
Tillagningssymbolen på displayen släcks och ordet
“AUTO” blinkar (Fig.2.13).
7. När den inställda tiden har förutit hörs en larmsignal.
Det nns två sätt att annullera alarmet, se Annullera
timerlarm på sida 15.
• ’Tillagningsperioden’ är den tid ugnen ska vara
påslagen.
• ’Stopptiden’ är den tidpunkt då du vill att ugnen ska
slås av.
Återställa till manuell tillagning
Du avbryter alla automatiska inställningar genom att vrida
Timer-vredet (A) till manuella (D) och släppa (Fig.2.14).
Obs: Denna åtgärd annullerar alla automatiska
programinställningar förutom minutkontrollen.
Justering av ljudsignal
Signalen kan justeras till tre olika nivåer.
Vrid timervredet (A) till klockinställningen (C). Vrid
inställningsvredet (B) motsols tills signalstaplarna visas
(Fig.2.15).
Du justerar larmsignalen genom att frigöra inställningsvredet
(B) och därefter vrida det motsols igen (Fig.2.16).
Larmsignalen ändras. Upprepa dessa steg tills du ställt in
önskad larmsignal.
A B
D
A B
A B
G
A B
F
A B
Fig.2.9
Fig.2.10
Fig.2.11
H
A B
Fig.2.12
Fig.2.13
Fig.2.14
Fig.2.15 Fig.2.16
16
Svenska
Använda din Induktionsspis
Tänk på följande om du inte har använt en induktionsspis
tidigare:
• Kontrollera att de kastruller/stekpannor du har eller
köper lämpar sig för användning på induktionshällen.
Rostfritt stål, emaljerat stål och gjutjärn lämpar sig
mycket bra. Dubbelkolla kastruller/stekpannor innan du
köper dem – de måste ha undersidor som kan dra till sig
en magnet.
• Ta dig tid att lära dig induktionsmatlagning. Det är
en tillredningsmetod som är såväl snabb och kraftfull
som skonsam. När du sjuder kan du se att vätskor
ibland tycks sluta bubbla och sedan börja igen nästan
omedelbart. Detta är helt normalt.
• Du kan också höra ett svagt vibrationsljud från
kokkärlen när du använder induktionshällen. Också
detta är helt normalt och beror på vilken typ av kokkärl
du använder.
• Induktionsvärmeelementen slår på och av under
tillagningen. En aktiv matlagningszon kan tyckas slå
på och av, men en konstant värme tillförs hela tiden
kokkärlets botten – detta är helt normalt.
Tips för Matlagning med Timer
Om du vill laga mer än en rätt på samma gång bör du välja
rätter som tar ungefär lika lång tid att tillaga. Mat kan dock
lagas långsammare om du använder små formar och täcker
dem med aluminiumfolie, eller snabbare genom att laga en
mindre mängd mat eller placera maten i större formar.
Undvik sådan mycket lättförstörbar mat som äsk och sk om
den ska förvaras under längre tid, särskilt när det är varmt ute.
Avänd inte timerfunktionen för mat som redan är
varm.
Använd inte timerfunktionen om ugnen redan är
varm.
Använd inte timerfunktionen om den andra ugnen
redan är varm.
Hel fågel måste vara helt upptinad innan du sätter in den
i ugnen. Kontrollera noggrant att kött och fågel är helt
färdiglagade innan du serverar dem.
Allmänna Tips för Matlagning i Ugnen
Ugnsgallren ska alltid skjutas in i ugnen helt.
Bakplåtar, stekformar osv. bör placeras i mitten på
ugnsgallren. Andra behållare ska placeras i mitten. Se till att
inga plåtar och formar vidrör ugnens sidor eftersom det kan
leda till att maten bränns vid.
För jämn tillagning är den största rekommenderade storleken
på en stekform 340 mm x 340 mm för den vänstra ugnen
(huvudugnen) och 232 mm x 321 mm för den högra ugnen
(hög).
När ugnen är på bör du inte ha ugnsluckan öppen längre
än nödvändigt, annars kan knapparna bli mycket varma.
• Se till att all mat på samma plåt befinner sig på några
centimeters avstånd från varandra.
• För att minska fettstänk när du lägger grönsaker i varmt
fett runt en stek bör du torka dem noga eller pensla
dem med ett tunt lager matlagningsolja.
• När det finns risk för att maträtter kokar över under
tillagning bör du placera dem på en bakplåt.
• ”Cook & Clean” ugnspanelerna (se “Rengöra Spisen”)
fungerar bättre om du undviker fettfläckar. Täck över
kött vid tillagning.
• Tillräckligt med värme stiger upp från ugnen under
tillagningen för att du ska kunna värma tallrikar i grillen.
• Om du vill grädda ett smördegsskal bör du värma upp
bakplåten i 15 minuter innan du placerar formen på
mitten av plåten.
3. Matlagningstips
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
-
33
-
34
-
35
-
36
-
37
-
38
-
39
-
40
AGA Masterchef XL 90 Induction Bruksanvisning
- Kategori
- Mixer / matberedare tillbehör
- Typ
- Bruksanvisning
Relaterade papper
-
AGA Masterchef Deluxe 90 Induction Bruksanvisning
-
-
-
-
-
-
-
AGA Masterchef Deluxe 110 Dual Fuel Bruksanvisning
-