AGA Masterchef Deluxe 110 Dual Fuel Bruksanvisning

varumärke: AGA

Modell: Masterchef Deluxe 110 Dual Fuel

Kategori: Mixer / matberedare tillbehör

Typ: Bruksanvisning

ANVÄNDARHANDBOK &

ANVISNINGAR FÖR INSTALLATION

ArtNo 245-0027 - IN 110 G5 - Stanley Supreme DL - Anno

MASTERCHEF DELUXE

110 KOMBINATIONSSPIS

U111082 - 03

Innehålle

1. Innan du Börjar... 1

Personlig Säkerhet 1

Elektrisk Koppling 1

Om det Luktar Gas 3

Konstiga Lukter 3

Kyläkt 3

Ventilation 3

Underhåll 3

Ugnen Skötsel 5

Ugnsgaller (beroende på modell) 5

Grill/Utdragbar Grill™ Skötsel 5

Spisens Skötsel 5

Rengöring 6

2. Översikt över Spisen 7

Hällens Brännare 7

Wokring (extra tillbehör) 8

Utdragbar Grill 9

Ugnarna 9

Multifunktionsugn 9

Använda Ugnarna 12

Tillbehör 13

Ugnslampa 13

3. Använda utdragningsgrill™ 14

4. Använda sonden 15

5. Klocka med 3 knappar 16

6. Tips för Matlagning 18

7. Vägledning för

Matlagning i Ugnen 19

8. Rengöra Spisen 20

Hällens Brännare 20

Grillplatta (extra tillbehör) 20

Utdragbar Grill 21

Kontrollpanel och Luckor 21

Ugnar 22

Rengöringstabell 23

9. Felsökning 24

10. Installation 26

Bäste Montör 26

Säkerhetskrav och Föreskrifter 26

Ventilation 26

Spisens Placering 26

Konvertering 26

Placering av Spisen 28

Flytta Spisen 28

Sänka de Bakre Valsarna 29

Avsluta Flytten 29

Montering en Stödkonsol eller Kedja 29

Flytta spisen efter Anslutning 29

Konvertering till en Annan Typ av Gas 30

Montera Handtagen 30

Utjämning 30

Gasanslutning 31

Trycktestning 31

Elektrisk Koppling 32

Slutkontroll 33

Slutlig Montering 33

Kundservice 33

11. Kopplingsschema 34

12. Tekniska Data 35

Svenska

Om den spis installeras och används på rätt sätt

kommer den att ge dig många års problemfri

användning. Det är därför viktigt att du läser

detta avsnitt innan du börjar använda spisen.

Personlig Säkerhet

Den här apparaten är endast avsedd för

matlagning. Den får inte användas i andra

syften, t.ex. rumsuppvärmning. Om du

använder den här apparaten för något annat

syfte kan det ogiltigförklara garantin. Förutom

att det påverkar garantianspråk är det även

slöseri med bränsle och kan överhetta vreden.

Denna spis måste installeras i enlighet med

anvisningarna i denna handbok, i enlighet med

tillämpliga nationella och lokala föreskrifter

och i enlighet med krav från lokala gas- och

elleverantörer.

• Den här apparaten kan användas av barn

från åtta års ålder och uppåt, samt av

personer med rörelsehinder eller annan

nedsatt fysisk eller psykisk förmåga, eller

bristande erfarenheter/kunskaper, förutsatt

att personerna ifråga har fått handledning

eller anvisningar om säker användning

av enheten, och förutsatt att personerna

förstår alla risker med användningen

• VARNING: Barn under åtta års ålder

måste hållas på behörigt avstånd eller

hållas under oavbruten uppsikt. Barn får

inte leka med apparaten. Rengöring och

underhåll får inte utföras av barn utan

uppsikt – en vuxen måste alltid finnas med.

• Spisen får inte placeras på en sockel.

• Denna produkt är endast avsedd för

matlagning i hushåll. Annan användning

kan upphäva garantier eller ansvar.

• Innan du använder ugnen / ugnen,

se ugnshyllainstallationen, i avsnittet

Tillbehör.

• VARNING: Apparaten och dess

åtkomliga delar blir heta under

användning. Undvik att vidröra

värmeelementen. Barn under åtta års ålder

måste hållas på behörigt avstånd eller

hållas under oavbruten uppsikt.

• VARNING: En långkokning måste passas

då och då. En snabbare kokning måste

passas hela tiden.

• VARNING: BRANDFARA: Förvara EJ

föremål på spisplattorna.

• För att undvika överhettning, installera ej

spisen bakom en dekorationsdörr.

• VARNING: Åtkomliga delar blir varma

vid användning och förblir varma en

stund efter användning. Håll barn borta

från spisen och bär inte löst sittande eller

hängande kläder när du använder enheten.

• ANVÄND INTE ånga när enheten rengörs.

• Håll brännbart material (t.ex. gardiner) och

brännbara vätskor på säkert avstånd från

spisen.

• ANVÄND INTE sprayflaskor i närheten av

spisen när den är på.

• Använd endast den sond som

rekommenderas för denna ugn

Elektrisk Koppling

Denna spis måste installeras i enlighet med

anvisningarna i denna handbok, i enlighet med

tillämpliga nationella och lokala föreskrifter och

i enlighet med krav från lokala elleverantörer.

n

WARNING: APPARATEN MÅSTE

JORDAS

OBS: Ugnen måste vara ansluten till korrekt

eltillförsel enligt anvisningarna på ugnens

spänningsetikett, genom en lämplig

ungskontrollsenhet med en tvåpolig

strömställare och en kontaktseparation på

minst 3 mm på alla poler.

1. Innan du Börjar...

Svenska

n

Spisen får inte anslutas till ett vanligt

eluttag.

Du kan komma åt huvuduttaget genom att ta

bort terminalskyddet på bakpanelen. Anslut

nätkabeln till rätt anslutningar för din typ av

eltillförsel så som anges ovan (Fig. 1.1 och

Fig. 1.2). Kontrollera att länkarna är korrekt

monterade och att anslutningarnas skruvar är

ordentligt åtdragna. Sätt fast nätkabeln med

hjälp av kabelklammern.

Minsta temperaturvärdering T105

Läs instruktionerna innan du installerar eller

använder denna apparat.

Gasanslutning Säkerhet

• Denna spis är en apparat i klass 2

underklass 1.

• Denna apparat kan konverteras till

användning med andra gaser.

• Före installation bör du se till att

spisen är anpassad till din gastyp och

förbrukningsspänning. Se apparatens

dataskylt.

• Använd inte återvunna eller icke-godkända

gasreglage.

• Bei Reparatur oder Austausch

gasführender Bauteile den Herd vor Beginn

der Arbeiten vom Gas trennen und nach

Abschluss prüfen, ob das Gerät gasdicht ist.

• Se till att gasen är på och att spisen är

inkopplad och påslagen (spisen behöver

ström).

• I ditt eget intresse och av säkerhetsskäl är

det lag att alla gasapparater ska installeras

av sakkunnig personal. Om apparaten

installeras felaktigt kan garantier och

ansvar upphävas och det kan även leda till

åtal.

• Spisar avsedda för användning med

LP-gas får INTE installeras i ett rum

eller inomhusområde under marknivå,

exempelvis i en källare.

ArtNo.130-0010 Electrical connections single-phase

230 V ac 50 Hz

10 mm² max

6 mm² max

3N ac

230/400 V 50 Hz

6 mm² max

10 mm² max

6 mm² max

Fig. 1.1

Fig. 1.2

Svenska

Om det Luktar Gas

• Stäng inte av eller slå på strömbrytare.

• Rök inte

• Tänd inte öppna lågor

• Stäng av gasen på mätaren eller flaskan

• Öppna dörrar och fönster för att släppa ut

gasen

• Se till att ingen befinner sig i det berörda

området.

• Ring gasleverantören.

Konstiga Lukter

Det är möjligt att din spis kommer att ge ifrån

sig en viss lukt när du först använder den. Detta

kommer att avta under vidare användning.

Innan du använder spisen för första gången, se

till att allt emballage har tagits bort och sedan,

för att ta bort odörer från tillverkningen, sätt

ugnen på 200°C och ha den på denna värme i

minst en timme.

Innan du använder grillen för första gången

bör du också ha grillen på i 30 minuter. Skjut

in grillpannan så långt det går in i grillen och

lämna grilldörren öppen.

Se till att rummet är väl ventilerat (se

avsnittet “Ventilation” nedan). Personer med

andningsproblem eller allergi bör inte benna

sig i rummet under denna korta period.

Kylfläkt

Observera att denna apparat har en kyläkt.

När en ugn eller grillen är i drift körs äkten för

att kyla takfoten och kontrollrattarna.

Ventilation

Användning av gasdrivna matlagningsapparater

ger upphov till värme och fuktighet i det

rum där de är placerade. Se därför till att

köket har god ventilation. Se till att naturliga

ventilationsöppningar inte är blockerade eller

installera en spishuv med äkt på utsidan.

Underhåll

• Den här utrustningen bör genomgå service

en gång om året.

• Innan du avlägsnar den befintliga lampan

ska du bryta strömmen och kontrollera att

ugnen och lampan har svalnat.

• ANVÄND INTE kokkärl på kokplattan som

överlappar kanterna.

• Låt alltid spisen svalna och stäng av

huvudströmbrytaren före rengöring eller

underhåll, såvida inte annat anges i denna

bruksanvisning.

• Ta inte isär eller rengör runt en brännare

om en annan brännare är tänd. Det kan

leda till elektriska stötar.

• Rör aldrig spisen om du har våta händer.

• ANVÄND INTE en handduk eller stor trasa i

stället för en ugnsvante – den kan fatta eld

om den vidrör en het yta.

• ANVÄND INTE spisplatteskydd, folie och

täck inte över spisplattorna med något

alls. Det kan göra användningen av

spisplattorna osäker och eventuellt vara

hälsofarligt.

• Värm inte upp mat i oöppnade

förpackningar. Tryck kan byggas upp som

kan göra att förpackningen går sönder och

orsakar skada.

• Använd inte ostadiga kastruller. Placera

alltid handtagen bortvända från

hällkanten.

• Håll alltid hällen under uppsikt vid högre

temperaturer. Om kastruller kokar över kan

det orsaka rök och fettspill som kan fatta

eld. Använd om möjligt en termometer för

olja för att undvika överhettning.

n

VARNING: Om tillagningen lämnas

på hällen utan översikt kan fettet eller

oljan utgöra en brandfara.

Svenska

• Håll alltid fritöser under tillsyn. Värm alltid

upp olja långsamt och håll pannan under

uppsikt under uppvärmning. Fritöser bör

endast fyllas till en tredjedel med olja.

• VARNING: Brandfara: Förvara EJ

föremål på spisplattorna.

• Flytta aldrig en panna med varmt matfett,

speciellt inte en fritös. Vänta tills fettet

har svalnat. Om du häller i för mycket

olja kan den spilla över när du lägger i

maten. Om du använder olika typer av

olja eller matfett bör du blanda ihop dem

före uppvärmning eller under tiden fettet

smälter.

• Matvaror som ska stekas bör vara så torra

som möjligt. Frost på frusen mat eller

fuktighet på färsk mat kan leda till att

hett matfett bubblar upp över sidorna på

pannan. Håll noga uppsikt efter spill eller

överhettning av mat när du steker mat på

hög eller medelhög temperatur.

• ANVÄND INTE översidan av ventilgallret

(springan längs spisens baksida) för att

värma upp tallrikar eller formar, torka

kökshanddukar eller mjuka upp smör.

• ANVÄND INTE vatten för att släcka

fettbränder och plocka aldrig upp en

stekpanna som har fattat eld. Stäng av

knapparna och kväv sedan elden i en

stekpanna genom att täcka pannan helt

med ett tättslutande lock eller en bakplåt.

Använd en kemisk torr- eller skumsläckare

om sådan finns tillgänglig.

• MODIFIERA INTE utrustningen. Apparaten

är inte avsedd att användas med hjälp

av en extern timer eller ett separat

fjärrkontrollsystem.

• Antändbara material kan explodera vilket

kan leda till brand eller egendomsskador.

ArtNo.324-0001 Steam burst

Fig. 1.3

Fig. 1.4

BYGEL

Stopp baktill

Bygel

framtill

Svenska

Ugnen Skötsel

• Kontrollera alltid att knapparna är

avstängda när ugnen inte används och

innan du rengör spisen.

• Använd en ugnsvante så att du inte

bränner dig.

• Vid tillagning av mat som innehåller

mycket vatten kan ånga strömma ut när

ugnsluckan öppnas. Se till att du inte står

för nära när du öppnar ugnen och vänta

tills eventuell ånga har strömmat ut

(Fig. 1.3).

• Luckans insida är gjord av härdat

säkerhetsglas. Akta så att du INTE repar du

på glasskivan.

• Oavsiktliga skador kan göra att glasskivan

går sönder.

• Håll ugnens ventilationsgångar fria.

• ANVÄND INTE starka, slipande

rengöringsmedel eller vassa metallskrapor

för att göra ren ugnsluckans glas, eftersom

de kan repa ytan, vilket kan leda till att

glaset går sönder.

• Ugnsgallren ska alltid skjutas in i

ugnen helt. STÄNG INTE luckan mot

ugnshyllorna.

• Använd inte aluminiumfolie för att täcka

över galler, paneler eller ugnstak.

• När ugnen är på bör du INTE ha

ugnsluckan öppen längre än nödvändigt,

det kan göra att knapparna blir mycket

varma.

• Använd inte timerfunktionen om den

andra ugnen redan är varm.

• Använd inte timerfunktionen för mat som

redan är varm.

• Använd inte timerfunktionen om ugnen

redan är varm.

• Använd torra ugnsvantar – användning

av fuktiga ugnsvantar på varma ytor kan

ge brännskador av ånga. Använd inte en

handduk eller stor trasa i stället för en

ugnsvante – den kan fatta eld om den

vidrör en het yta.

Ugnsgaller (beroende på modell)

För att föra in det utdragbara gallret, haka

fast gallrets framkant på skenorna (Fig. 1.4).

Gallrets bakre del ska vila på skenorna, framför

stoppen baktill (Fig. 1.4).

När du sätter tillbaka gallret placerar du

det jäms med ett spår i ugnssidan och

skjuter sedan in det tills bakänden når

upphöjningarna. Lyft upp framänden så att

plåten kan skjutas in under upphöjningarna.

Sänk sedan ner framänden så att plåten är

jämn och skjut in den så långt det går.

Grill/Utdragbar Grill™ Skötsel

n

VARNING: Oövervakad matlagning

under grillen kan vara farlig och kan

leda till brand.

• Var noga med att grillplåten är på plats,

och helt inskjuten, när grillen används,

eftersom reglagen kan bli mycket varma.

• LÄMNA INTE grillen på under mer än

en kort stund utan grillplåten eftersom

rattarna annars blir mycket varma.

• Stäng inte grilluckan när grillen är på.

• Åtkomliga delar kan bli varma när ugnen

används. Håll barn borta från spisen.

Spisens Skötsel

Eftersom ånga kan kondensera och bilda

vattendroppar på ugnens svala ytterlist, kanske

du ibland måste torka bort fukt med en mjuk

trasa när spisen används. Det undviker även att

ugnens utsida smutsas ned och missfärgas av

matlagningsångor.

Svenska

Rengöring

• Isolera strömkällan innan du påbörjar

större rengöringsarbeten. Låt sedan spisen

svalna.

• Av säkerhetsskäl och hygieniska skäl bör

spisen alltid hållas ren, eftersom ansamling

av fett och andra matrester kan leda till

eldsvåda.

• Rengör endast de delar som listas i denna

bruksanvisning.

• Rengör spisen försiktigt. Om du använder

en fuktig tvättsvamp eller trasa för att

torka bort spill från en varm yta bör du

vara försiktig så at du inte bränner dig på

ånga. Vissa rengöringsmedel kan avge

hälsofarliga ångor om de används på

varma ytor.

• Använd aldrig lösningsmedel, tvättsoda,

frätande rengöringsmedel, biologiska

tvättpulver, klorbaserade blekmedel, hårda

slipmedel eller salt.

• Blanda inte olika typer av rengöringsmedel

– de kan reagera med varandra och orsaka

skada.

• Alla delar av spisen kan rengöras med

varmt såpvatten.

• Men se till att det inte läcker in vatten i

spisen.

• Se till att alla delar i grillen har svalnat eller

använd ugnsvantar när du tar bort och

rengör dem.

• Diska INTE sidoskenorna i en diskmaskin.

• Diska INTE brännarhuvudena i diskmaskin

• Använd aldrig frätande eller slipande

rengöringsmedel eftersom dessa skadar

ytan.

• Använd inte stålull,

ugnsrengöringssvampar eller andra

material som kan repa ytan.

• Förvara aldrig antändbara material i

lådan. Det inkluderar papper, plast och

tygföremål, exempelvis kokböcker,

plastredskap och handdukar samt

antändbara vätskor. Förvara inte explosiva

föremål, exempelvis sprayflaskor, på eller i

närheten av enheten.

• Förvara inga föremål som kan explodera,

som exempelvis sprayburkar, på eller nära

spisen.

• Använd inte stålull,

ugnsrengöringssvampar eller andra

material som kan repa ytan.

• Ta inte isär eller rengör runt en brännare

om en annan brännare är tänd. Det kan

leda till elektriska stötar.

Svenska

2. Översikt över Spisen

110 dubbelbränslespisen (Fig. 2.1) har följande funktioner:

A. 5 hällbrännare

B. Een kontrollpanel

C. Een utdragbar grill

D. En viktig Multifunktionsugnen

E. Een långkoksugnen

F. Varmluftsugn

Hällens Brännare

Markeringen vid varje reglage anger vilken brännare som

knappen reglerar.

Varje brännare har en amsäkerhetsanordning (FSD) som

stoppar gasödet om lågan slocknar.

När en värmeplattas kontrollratt trycks in uppstår gnistor vid

varje brännare- detta är normalt. Ta inte isär eller rengör runt

en brännare om en annan brännare är tänd. Det kan leda till

elektriska stötar.

För att tända en brännare- tryck in och vrid tillhörande

kontrollratt till den höga positionen vid symbolen med en

stor låga (

), (Fig. 2.2).

Fig. 2.1

Fig. 2.2

ArtNo 245-0027 - IN 110 G5 - Stanley Supreme DL - Anno

DocNo.020-0006 - Overview - 100DF - Prof+

Svenska

ArtNo.311-0002 Pan with rim

ArtNo.311-0001 Right pans gas

Art No. 311-0003 Simmer aids

ArtNo.311-0004 Tipping wok

Fig. 2.5

Fig. 2.4

Fig. 2.3

Fig. 2.6

Fig. 2.7

Fig. 2.8

Fig. 2.9

Tändningen slår en gnista och tänder gasen. Håll inne

knappen några sekunder så att gasen kan strömma in i

brännaren.

Om brännaren slocknar när du släpper knappen har FSD-

enheten inte förbikopplats. Vrid knappen till läget Av och

vänta i en minut innan du försöker igen. Håll knappen intryckt

lite längre den här gången.

Du kan justera lågans höjd genom att vrida knappen motsols

(Fig. 2.3). För denna spis är den lägsta positionen utanför den

högsta positionen, den ligger alltså inte mellan högsta och

AV.

Om en brännarlåga slocknar, stäng av knappen och vänta en

minut innan du tänder den igen.

Se till att lågorna benner sig under kokkärlen. Om du

använder ett lock kokar innehållet snabbare (Fig. 2.4).

Stora kastruller ska placeras på avstånd från varandra.

Kokkärl med rundade bottnar eller utskjutande bottenkanter

bör inte användas (Fig. 2.5).

Tillbehör för sjudning, till exempel asbest- eller masknät

rekommenderas INTE (Fig. 2.6). De gör att brännarna

fungerar sämre och kan skada kastrullstöden.

Undvik att använda ostabila och missformade kastruller som

kan välta lätt och kastruller med en mycket liten botten (Fig.

2.7).

Minsta rekommenderade diameter för kokkärl är 120 mm.

Största användbara diameter för kokkärl är 260 mm.

ANVÄND INTE kokkärl på kokplattan som överlappar

kanterna.

Wokring (extra tillbehör)

Wokringen (Fig. 2.8

) är utformad att passa en 35 cm wok. Om

du använder en wok av ett annat märke bör du se till att den

passar i ringen.

Det nns wokar av många olika storlekar och utformningar.

Det är viktigt att woken sitter nedsänkt i kastrullstödet, men

om woken är för liten ger inte ringen tillräckligt stöd

(Fig. 2.9).

Ringen bör endast användas på wokbrännaren med tre

ringar.

När du sätter i ringen bör du kontrollera att woken är

ordentligt placerad på fram- och bakfästena och stöds

ordentligt på ett kastrullstöd.

n

Ringen blir mycket varm under användning – vänta

tills den har svalnat ordentligt innan du rör den.

Svenska

Utdragbar Grill

n

Den här apparaten är endast avsedd för matlagning.

Den får inte användas i andra syften, t.ex.

rumsuppvärmning.

n

LÄMNA INTE grillen på under mer än en kort stund

utan grillplåten eftersom rattarna annars blir mycket

varma.

1. För bästa resultat, skjut tillbaka redet in i grillkammaren

och förvärm grillens lämplig(a) del(ar) i två minuter. Du

kan ta ut gallret och maten när du väntar på att grillen

ska värmas upp.

2. Dra ut ställningen igen när grillen har värmts upp.

Placera gallret med maten i ställningen och skjut in den

i grillen igen. Kontrollera att den skjutits in helt.

n

VARNING! Åtkomliga delar kan bli varma när ugnen

används. Håll barn borta från spisen.

Ugnarna

Klockan måste ställas in innan du kan använda ugnarna. Se

avsnittet “Klocka” nedan för anvisningar om hur du ställer in

tiden.

Vid hänvisningar till vänster och höger ugn antas att spisen

ses från framsidan.

Den vänstra ugnen är en multifunktionsugn, Den ugnen till

höger är en äktugn.

Multifunktionsugn

Multifunktionsugnar har en ugnsäkt och ett

ugnsäktelement och dessutom två extra ytterligare

värmeelement. Det ena elementet är placerat upptill i ugnen

och det andra är placerat under ugnsbottnen. Var försiktig så

att du inte vidrör takelementet och elementdeektorn när du

sätter in eller tar bort föremål från ugnen.

Multifunktionsugnen har tre huvudberedningsfunktioner –

äkt, äktassisterad och konventionell beredning. Dessa

funktioner bör täcka in de esta av dina matlagningsbehov.

Gratineringselementet och undervärmen kan användas i

slutet av tillredningsprocessen för att navstämma resultaten

i enlighet med dina specika behov.

Använd varmluftsgrillning för all grillning och för

avfrostning för att tina små volymer på ett säkert sätt.

Tabell 2.1 sammanfattar multifunktionslägena. Den vänstra

multifunktionsugnen kan användas på många olika sätt. Vi

rekommenderar att du håller noga uppsyn över tillagningen

tills du har lärt dig hur de olika funktionerna fungerar. Kom

ihåg – inte alla funktioner kan användas för alla typer av mat.

Funktion Användning

Avfrostning

Tina små livsmedelsportioner i ugnen utan

värme

Fläktugn

En komplett tillredningsfunktion med jämn

värme i hela ugnen. Mycket bra för bakning

Varmluftsgrill

Grillning av kött och sk med luckan stängd

Fläktassisterad

En komplett tillredningsfunktion. Bra för

ugnsstekning och bakning

Konventionell ugn

En komplett tillredningsfunktion för

ugnsstekning och bakning i ugnens undre

halva

Gratineringselement

För gratinering av maträtter med ost överst

Undervärme

För att göra quiche, pizza och pajskal

knapriga

Tabell 2.1

Svenska

Multifunktionsugnens Funktioner

Snabb reaktion

Inställningen för snabb reaktion ger dig möjlighet att

förvärma ugnen snabbare än normalt. Den använder

varmluftugnsfunktionen med ytterligare värme från

ett av elementen uppe i ugnen. Varmluftsugnar värms snabbt

upp, men Snabbreaktions- funktionen gör denna process

ännu snabbare och gör det möjligt för dig att starta

tillagningen tidigare.

Vrid bara kontrollknappen till R och ställ in den önskade

temperaturen för att använda Snabbreaktions- funktionen.

Ljuset på kontrollpanelen bredvid R- symbolen tänds. Då

temperaturen uppnåtts slocknar ljuset samtidigt med

elementet upptill I ugnen.

När önskad temperatur uppnåtts slås det övre elementet av

och lampan slocknar.

Därefter upprätthålls ugnstemperaturen av

äktugnselementet och äkten.

Om du väljer att lägga mat i den kalla ugnen före tillagning

medan du använder Snabbreaktions- funktionen skall du se

till att kakor osv. inte är placerade för nära ugnstaket.

Varmluftsugn

Vid denna inställning är äkten och värmeelementet

runt den påslagna. Värmen i ugnen är jämnt fördelad,

vilket innebär att du snabbt kan tillaga stora

mängder mat.

Matlagning i varmluftsugn passar speciellt bra för bakning

på era galler på en gång och är en bra allroundfunktion. Det

kan hända att du behöver minska värmen med ungefär 10 °C

för recept som tidigare har tillagats i en vanlig ugn.

Om du vill värma upp ugnen före tillagning väntar du tills

lampan har slocknat innan du sätter in maten.

Varmluftsgrill

Vid denna inställning är äkten på samtidigt som

takelementet. Det gör att värmen är jämnare och

mildare än i en vanlig grill. För bästa resultat ska du

placera maten som ska grillas på ett galler över en stekform

som är mindre än en vanlig grillpanna. Det gör att luften

cirkulerar bättre. Tjocka kött- eller skbitar passar perfekt att

grilla på detta sätt eftersom den cirkulerande luften mildrar

värmen från grillen.

Ugnsluckan bör vara stängd under grillning för att spara

energi. Du kommer också att upptäcka att du inte behöver

hålla uppsikt över och vända på maten lika mycket som vid

normal grillning. Värm upp ugnen före tillagning vid denna

inställning.

Kombinationsugn

Vid denna inställning är äkten på och cirkulerar

luften som värms upp av elementen i taket och

botten på ugnen. Kombinationen av varmluft och

konventionell tillagning (över- och undervärme) gör att

denna funktion passar perfekt för att tillaga stora matvaror

som behöver lång tillagningstid, till exempel stora köttstekar.

Du kan också baka på två galler på samma gång, men

du måste byta plats på dem under bakningen eftersom

överdelen av ugnen är varmare än underdelen när funktionen

används.

Det här är en snabb, intensiv tillagningsmetod. Håll uppsikt

över tillagningen tills du har vant dig vid att använda denna

funktion.

Konventionell Ugn (över- och undervärme)

Vid denna inställning kombineras värme från tak- och

bottenelementet. Det passar speciellt bra för

ugnsstekning och för att baka pajer, kakor och kex.

Mat som tillagas på det översta gallret blir brun och

knaprig snabbare än på det nedre gallret eftersom den

övre delen av ugnen är varmare än den nedre delen (i likhet

med funktionen “Kombinationsugn”). För att uppnå jämn

tillagning måste du byta plats på matvaror av samma typ

under tillagning. Detta innebär att du kan tillaga mat som

kräver olika temperaturer samtidigt, och utnyttja både det

svalare området i ugnens nederdel och det varmare området

i överdelen.

Det frilagda översta elementet kan tillreda vissa livsmedel

alltför snabbt varför vi rekommenderar att maten i

stället tillreds i ugnens undre halva. Dessutom kan

ugnstemperaturen behöva sänkas.

Gratineringselement

Vid denna inställning används endast ugnens

takelement. Det passar bra för att gratinera eller

färdiglaga pastarätter, grönsaker i sås och lasagne

eftersom maten redan är varm när takelementet slås på.

Undervärme

Vid denna inställning används endast

bottenelementet. Den kan användas för att göra

pizzabottnar eller pajskal knapriga eller för att laga

färdigt smördegsskal på en av de nedre hyllorna. Det är också

en mild värme som passar bra för långsam tillagning av grytor

i mitten av ugnen eller för att värma upp tallrikar.

Funktionerna för gratinering och undervärme är praktiska

funktioner som gör att du kan avsluta rätter på ett perfekt

sätt.

Svenska

Upptining

Vid denna inställning cirkulerar äkten endast kall

luft. Ingen värme tillförs. Det gör att små saker som

efterrätter, kakor med grädde och kött-, sk- och

kycklingbitar kan tinas upp.

Upptining på detta sätt går snabbare och skyddar maten

från ugor. Kött-, sk- och kycklingbitar bör placeras på en

ställning över en plåt som kan fånga upp droppar. Rengör

ställningen och plåten efter upptining.

Håll ugnsluckan stängd under upptining.

Stora matvaror som till exempel hela kycklingar och

köttstekar bör inte tinas på detta sätt. Vi rekommenderar att

dessa matvaror tinas i kylskåp.

Upptining bör inte ske i en varm ugn eller när en

angränsande ugn används eller fortfarande är varm.

Se till att mejeriprodukter, kött och kyckling är helt upptinade

före tillagning.

Varmluftsugn

Varmluftsugnen på höger sida, är en ugn med äktar som

konstant cirkulerar varmluft, vilket innebär snabbare, jämnare

tillagning.

De rekommenderade tillagningstemperaturerna för en

varmluftsugn är normalt lägre än för en vanlig ugn.

OBS: Kom ihåg att alla ugnar är olika -temperaturen i din nya

ugn kan skilja sig från din förra ugn.

Långkoksugnen

Långkoksugnen är ämnad för långsam matlagning såsom

grytor, köttbitar etc.

Din långkoksugn är kapabel att laga en komplett måltid,

till exempel gryta, risgrynsgröt och bakad potatis, eller helt

enkelt bara värma faten (använd endast värmetåliga fat).

Punkter att minnas vid matlagning med långkoksugnen:

• Förvärm ugnen i 20-30 minuter innan matlagning

påbörjas.

• Tillåt inte faten att nudda värmeelementen på vardera

sida av ugnen.

• Koka upp grytor, soppor etc. på spishällen före du

placerar dem i en passande gryta för tillagning i

långkoksugnen.

• Försäkra dig om att grytor har tillräckligt med vätska,

speciellt vid tillagning under längre tid.

• Använd lock till grytorna eller folie att täcka maten med

medan den tillagas så att fuktigheten bevaras.

• Se till att alla fat passar i ugnen före du förbereder

maten.

• Slå in avsköljda och naggade bakpotatisar i folie före

tillagning.

• Se till att kött och fågel når en säker temperatur på

åtminstone 90ºC före de äts.

• Tina alltid fryst mat helt och hållet före tillagning.

Din långkoksugn kan även användas till att värma tallrikar

och serveringsfat (använd endast värmetåliga fat).

Du kan tillaga en fruktkaka i långkoksugnen på maximal

värmeinställning (om dina andra ugnar skulle vara i

användning). Om du använder varmluftsugnen under

långkoksugnen samtidigt, tillåt lite längre tillagningstid.

Du kan även producera frasiga, vita maränger, tillagade i

långkoksugnen.

Tillagningstiden i långkoksugnen beror på temperaturen,

kvantiteten och typen av mat du tillagar. Som vägledning för

grytor rekommenderas 3 timmars tillagning.

Håll ett öga på maten tills du är välbekant med ugnen.

Svenska

Använda Ugnarna

Varmluftsugnen

Vrid temperaturknappen till önskad temperatur (Fig. 2.10).

Ugnens indikatorlampa är tänd tills ugnen har nått rätt

temperatur. Den växlar sedan av och på under tillagningen.

Multifunktionsugnen

Multifunktionsugnen har två reglage, en funktionsväljare och

en temperaturknapp (Fig. 2.11).

Vrid funktionsväljaren till en matlagningsfunktion. Vrid

temperaturknappen till önskad temperatur (Fig. 2.12).

Ugnens indikatorlampa är tänd tills ugnen har nått rätt

temperatur. Den växlar sedan av och på under tillagningen.

Långkoksugn

Den graderade temperaturskalan på listen (Fig. 2.13) tillåter

dig att antingen tillaga maten långsamt i era timmar (B) eller

hela dagen medan du är ute (A).

För långskalig tillagning, välj den kallare änden av skalan och

för kortare tillagningstid, välj den varmare änden av den.

Temperature control Function control

(B) Extended slow cook

(A) Conventional slow coo

Plate warming only

Temperaturknapp Funktionsväljare

Förlängd långsam tillagning

Sedvanlig långsam tillagning

Endast plattvärmning

Fig. 2.10

Fig. 2.11

Fig. 2.12

Fig. 2.13

Svenska

Tillbehör

Ugnsgaller

Spisen levereras med följande::

• 4 teleskopisk hylla med löpare (Fig. 2.14)

• 2 uppsättning sidostöd (Fig. 2.15)

Ugnshyllorna hålls fast när de dras framåt men kan lätt tas

bort och monteras om.

Att montera de teleskopiska ugn skenorna

1. Placera öppningen i det övre bakre spåret på sidostödet

(med löpskenan i inskjutet läge) (Fig. 2.16). Fortsätt inte

längre än till öppningen i detta läge.

2. Lyft löpskenans främre del för att placera det främre

spåret mot sidostödet (Fig. 2.16).

3. Tryck in löpskenan mot ugnens bakre del. Haken på

framsidan kommer att lyftas och sänkas för att hålla

löpskenan på plats (Fig. 2.16).

Att montera en hylla på de teleskopiska ugnsskenorna

Dra ut de teleskopiska skenorna så långt det går. Håll

ugnsplåten ovanför skenorna och sänk ned dess framkant

och placera den på skenornas framsida. Lägg ned ugnsplåten

horisontellt. Tryck på baksidan av ugnsplåten för att fästa den

på plats.

Ta bort en ugnsplåt från de teleskopiska ugnsskenorna

1. Skjut ut hyllan på löparna. Medan du håller fast en

av löparna säkert, lyft försiktigt baksidan av hyllan

uppåt: hyllan kommer att ädra sig ut från den centrala

tyglingsiken. Upprepa för den motsatta sidan av hyllan.

2. OBS: För att underlätta avlägsnandet av hyllan kan du

infoga ett lämpligt platt verktyg genom öppningen i

sidan av löparna och häva fritt räcket (Fig. 2.17).

3. Luta framsidan av hyllan nedåt och lyft sedan löparna

fria (Fig. 2.18).

Ta bort de teleskopiska ugnsskenorna

1. Ta först bort ugnsplåten enligt “Ta bort en ugnsplåt från

de teleskopiska ugnsskenorna”.

2. Placera ett nger på undersidan av den teleskopiska

skenan och lyft den.

3. Öppna haken på skenans ovansida och dra den framåt

och nedåt för att ta bort den.

Ugnslampa

Tänd lampan genom att trycka på knappen (Fig. 2.19).

Om ugnslampan går sönder måste du stänga av strömmen

innan du byter ut lampan. Mer information om hur du byter

lampan nns i avsnittet “Felsökning”.

ArtNo.320-0017

Main oven light

Fig. 2.14 Fig. 2.15

Fig. 2.16

Fig. 2.17 Fig. 2.18

Fig. 2.19

Svenska

Nearest to the element

Middle High

Middle Low

Furthest from the element

3. Använda utdragningsgrill™

180

180 180 180

Nearest to the element Middle LowMiddle High Furthest from the element

Fyra grillhöjdspositioner

avseende Fig. 3.5

För att slå på båda elementen

Fig. 3.1

Fig. 3.2

För att slå på halvelementet Höger

Fig. 3.3

Fig. 3.4

Fig. 3.5

1. Närmast till elementet – Rostat bröd, strimlad bacon

2. Medelhög – ost på rostat bröd, varma smörgåsar, zucchiniskivor, backbacon.

3. Medellåg – skléer, grönsaksspett,

4. Längst från elementet – hel sk, tjocka äskkotletter, kycklingbröst, kyckling- eller nötköttsspett

OBS: En kort matlagningsprocess måste hela tiden övervakas.

Närmast elementet

Längst bort från elementet

Medelhög

Medellåg

DocAUS.020-0004 - Overview - 110DF - Elan

4. Använda sonden

Den vänstra ugnen har en kontakt för köttsond (medföljer)

(Fig. 4.1).

Var försiktig så att du inte skadar porten när du tar bort objekt

från ugnen.

Sonden är till för att mäta den inre temperaturen i kött, bröd

och andra matvaror.

n

VIKTIGT: Endast en godkänd termometer från

AGA får användas (artikelnummer : P068958). Ej

godkända sonder fungerar inte.

n

Sonden får inte tvättas i diskmaskin.

Inställning av sondens temperatur för

att stänga av ugnen

Förvärm ugnen för bästa resultat. Ställ in önskad

tillagningstemperatur.

Stoppa in sonden i det livsmedel som ska tillagas. Stoppa in

sondens kontakt i ugnsuttaget. Se till att sonden sticks in hela

vägen (Fig. 4.1).

n

Var försiktig när du sätter i eller tar ut sonden.

Använd ugnsvantar.

Mätklockan visar aktuell temperatur i sonden och inställd

stopptemperatur (Fig. 4.2). Stopptemperaturen kan ställas in

från 30

C till 99

Ställ in stopptemperaturen med knapparna [+] eller [-] (Fig.

4.2).

Ugnstillagningen kommer att fortsätta tills temperaturen når

inställd temperatur i sonden. En ljudsignal hörs och ugnen

stängs av.

Tryck på valfri knapp för att stänga av ljudsignalen. Ta ut

maten ur ugnen och ta ut sonden.

n

Se till att ugnen är avstängd och sonden har tagits

ur uttaget på ugnens sida, annars kommer ugnen

fortsätta tillagningen på inställd temperatur.

n

Om du vill fortsätta tillagningen utan sonden måste

du ta ut sonden ur uttaget.

Probe

Current probe

temperature

Required probe

temperature

Fig. 4.1

Fig. 4.2

Nuvarande sond

temperatur

Nödvändig sond

temperatur

Svenska

ArtNo.306-0001 - 3-button clock

Step. 1

Step. 2

Step. 3

Step. 1

Step. 2

ArtNo.306-0001 - 3-button clock

n clock

loc

ock

n clock

ArtNo.306-0001 - 3-button clock

Tryck på [+] eller

[-] för att ställa in

tidtagaruret.

Tryck på [+] och [-]

samtidigt.

När den inställda tiden

har förutit hörs en

alarmsignal. Tryck

på vilken knapp som

helst för att stänga av

alarmet.

5. Klocka med 3 knappar

Minutkontroll

Inställning av minutkontrollen

Obs:

Tillagningssymbolen

[ ] förblir synlig under

normal drift.

Obs:

Tillagningssymbolen

[ ] förblir synlig

under normal drift.

Obs:

Tillagningssymbolen

[ ] förblir synlig

under normal drift.

Step. 1

Tryck på [+]

eller [-].

Step. 2

Step. 3

För att stoppa ugnen vid en viss

tidpunkt (endast huvudugn) Du har ställt in önskad

temperatur och funktionsläge och vill att ugnen ska stängas

av automatiskt.

Ställa in minutkontrollenTidsinställning Klockan måste ställas in och visa rätt

tid innan ugnarna kan fungera

Tryck 3 gånger

Ställ in den tidpunkt

när du vill att ugnen

ska stängas av, t.ex.

lägg till en timme.

Alarmsignalen hörs

när tillagningen är slut.

Tryck på vilken knapp

som helst för att stänga

av alarmet.

Svenska

ArtNo.306-0001 - 3-button clock

Step. 1

Starta och stoppa ugnen automatiskt

(endast huvudugn)

AUTO visas men du vill ändra till

manuell tillagning (endast huvudugn)

Ändra alarmfrekvensen

Aktuell tid visas tillsammans med ordet AUTO.

Ställ in önskad tillagningstemperatur och

funktion.

ArtNo.306-0001 - 3-button clock

Alarmsignalen hörs när tillagningen är slut.

Tryck på vilken knapp som helst för att stänga av

alarmet.

Om larmsignalen inte stängs av manuellt stängs det av

automatiskt efter (7)minuter.

Ställ in ugnens

tillagningstid.

Tryck på [+] eller [-]

Ställ in ugnens

tillagningstid.

Tryck på [M] igen

till aktuell tid visas.

Tryck på [M] igen

till aktuell tid visas.

Tryck på [M] igen

till aktuell tid visas.

Tryck på [+] eller

[-] för att ställa in

stopptiden.

I exemplet kommer

ugnen sättas på

automatiskt kl. 10:30

och stängas av 11:00.

Tryck på [+] eller [-]

Step. 2

Step. 3

Step. 4

Step. 5

Step. 6

n

KOM IHÅG ATT: vrida ugnsreglaget (n) till

läget 0.

Laga mat med en Multifunktionsugn

Tänk på detta: alla lägen kan inte användas för alla typer av

mat. De tillagningstider som anges är endast riktlinjer.

Tips för Matlagning med Timer

Om du vill laga mer än en rätt på samma gång bör du välja

rätter som tar ungefär lika lång tid att tillaga. Mat kan dock

lagas långsammare om du använder små formar och täcker

dem med aluminiumfolie, eller snabbare genom att laga en

mindre mängd mat eller placera maten i större formar.

Du bör undvika mat som fördärvas snabbt, t.ex. äskkött

och sk, om du planerar att sakta ner tillagningen, speciellt i

varmt väder.

n

Använd inte timerfunktionen för mat som redan är

varm.

n

Använd inte timerfunktionen om ugnen redan är

varm.

n

Använd inte timerfunktionen om den andra ugnen

redan är varm.

Hel fågel måste vara helt upptinad innan du sätter in den

i ugnen. Kontrollera noggrant att kött och fågel är helt

färdiglagade innan du serverar dem.

Allmänna Tips för Matlagning i Ugnen

Ugnsgallren ska alltid skjutas in i ugnen helt.

Bakplåtar, stekformar osv. bör placeras i mitten på

ugnsgallren. Se till att inga plåtar och formar vidrör ugnens

sidor eftersom det kan leda till att maten bränns vid.

För jämn bryning, är den maximala rekommenderade

storleken på en plåt:

• djup : 340 mm (13 ⁄”) enligt bredd: 340 mm (13 ⁄”) i

huvudugnen.

När ugnen är på bör du inte ha ugnsluckan öppen längre

än nödvändigt, annars kan knapparna bli mycket varma.

• Se till att all mat på samma plåt befinner sig på några

centimeters avstånd från varandra.

• För att minska fettstänk när du lägger grönsaker i varmt

fett runt en stek bör du torka dem noga eller pensla

dem med ett tunt lager matlagningsolja.

• När det finns risk för att maträtter kokar över under

tillagning bör du placera dem på en bakplåt.

• “Cook & Clean” ugnspanelerna (se “Rengöra Spisen”)

fungerar bättre om du undviker fettfläckar. Täck över

kött vid tillagning.

• Tillräckligt med värme stiger upp från ugnen under

tillagningen för att du ska kunna värma tallrikar i grillen.

• Om du vill grädda ett smördegsskal bör du värma upp

bakplåten i 15 minuter innan du placerar formen på

mitten av plåten.

6. Tips för Matlagning

Svenska

Sidan laddas ...

AGA Masterchef Deluxe 110 Dual Fuel Bruksanvisning

varumärke: AGA

Modell: Masterchef Deluxe 110 Dual Fuel

Kategori: Mixer / matberedare tillbehör

Typ: Bruksanvisning

Ladda ner pdf

Rapportera

Relaterade papper

Andra dokument

Dometic RVMB2 ACTROS5 Installationsguide