Ide Line XBM938 Användarmanual

varumärke: Ide Line

Modell: XBM938

Kategori: Maskiner för brödtillverkning

Typ: Användarmanual

Denna manual är också lämplig för

MELILLA XBM938

Sidan laddas ...

INLEDNING

För att du ska få största möjliga glädje av din bakmaskin, ber vi

dig läsa igenom denna bruksanvisning, innan du använder

bakmaskinen första gången. Vi rekommenderar att du spar

bruksanvisningen, om du vid ett senare tillfälle skulle behöve

repetera hur bakmaskinen fungerar.

VIKTIGA SÄKERHETSÅTGÄRDER

• Läs igenom alla instruktionerna.

• Bakmaskinens sladdar eller kontakt får aldrig sänkas ner i

någon form av vätska.

•Var alltid påpasslig om bakmaskinen används i närheten/eller

av barn.

• Dra ur kontakten ur vägguttaget vid rengöring eller när

bakmaskinen inte används. Bakmaskinen ska svalna före

rengöring.

• Om apparaten eller sladden har skadats, eller om produkten

inte fungerar som den ska, ska apparaten lämnas till en

fackman för reparation/undersökning, eftersom det krävs

specialverktyg. Använd endast originalreservdelar för att

undvika att bakmaskinen förstörs.

• Bakmaskinen får endast användas inomhus.

• Låt inte sladden hänga ut över kanten på ett bord eller

komma i kontakt med varma ytor.

• Bakmaskinen får inte placeras på eller i närheten av gas- eller

elspis.

• Se alltid till att det inte finns brännbart material i närheten när

bakmaskinen används.

• Bakmaskinen får aldrig vara övertäckt när den används.

• Bakmaskinen får endast användas för vanligt

hushållsändamål.

• Bakmaskinen blir varm invändigt som en vanlig ugn.

• Använd endast det tillbehör som hör till maskinen.

• PÅ GRUND AV ATT BAKMASKINEN BLIR MYCKET HET ÄR

DET VIKTIG ATT INTE STARTA DEN FÖRRÄN

BEHÅLLAREN STÅR I MASKINEN. I ANNAT FALL FINNS

DET RISK FÖR SKADOR PÅ LOCKET.

FUNKTIONER:

Denna bakmaskin har 12 olika funktioner. Välj funktionerna

genom att trycka på Select-knappen.

Vid start visas den förutbestämda tiden: 3.00 = 3 timmar till start.

Bakmaskinen har följande program:

1. BASIC

För bakning av vanligt vitt franskbröd och blandningsbröd. Detta

är det mest använda programmet. Programmet knådar degen 3

gånger. Efter den 2. knådningen hörs en pipsignal från

bakmaskinen. Ljudet signalerar att du nu kan tillsätta ytterligare

ingredienser.

2. FRENCH

För bakning av vanligt vitt franskbröd och blandningsbröd.

Bakmaskinen knådar 2 gånger. Samtidigt jäser och gräddar

degen i längre tid så att brödet får en tjockare skorpa.

3. WHOLE-WHEAT BREAD

För bakning av fullkornsbröd med surdeg och jäst. Bakmaskinen

knådar degen 2 gånger. Den jäser och gräddar längre.

4. QUICK

Samma program som Basic, degen knådas dock endast 2

gånger. Under loppet av den andra jäsningen hörs en pipsignal

som signalerar att ytterligare ingredienser kan tillsättas. Brödet

ska ha kortare jäsningstid och därför blir brödet mindre.

5. SWEET

För bakning av sött bröd. Detta program ger en sprödare yta

tack vare att sockret "bränns".

6. ULTRA FAST 1

Knådar, jäser och gräddar ett litet bröd (750 gr) snabbt

7. ULTRA FAST 2

Knådar, jäser och gräddar ett normalstort bröd (1000 gr) snabbt.

8. DOUGH

För tillberedning av deg som därefter ska formas och gräddas

någon annanstans. Bakbehållaren värms inte upp och Crust

colour-funktion får ej användas.

9. SANDWICH

Gör sandwichbröd

10. JAM

Programmet kan även användas till att göra marmelad av färska

frukter. Det är då viktigt att följa recepten och inte fylla i mer i

maskinen än nämnt i receptet. Om marmeladen svämmar över

och rinner ut över kanten och ned i bakkammaren ska maskinen

omedelbart stängas av. Låt den svalna och rengör den därefter

med en fuktig trasa.

11. CAKE

För tillberedning av söt jästdeg Bakmaskinen knådar degen 2

gånger.

12. BAKE

Används till att grädda en färdig deg. Det finns ingen knåd- eller

jäsfunktion.

Om du ska baka igen precis efter ett avslutat program, kan det

hända att det står H:HH i displayen. Det betyder att maskinen är

för varm. Ta upp bakformen och låt den svalna i 10 minuter.

Därefter är den klar till att baka igen.

När ett bröd har gräddat färdigt har bakmaskinen en "hålla-varm-

funktion". Den verkar i en timme och ger en pipsignal var 5.

minut. Gäller inte programmet DOUGH, som inte använder

värme.

För alla bakprogram gäller att du endast ska lägga

ingredienserna i bakmaskinen och trycka på det önskade

programmet.

INGREDIENSER

Mjöl:

Alla mjölsorter med hög glutenhalt kan användas

Torrjäst:

Jäst används för att få degen att jäsa. Använd endast torrjäst.

Var uppmärksam på att jästen börjar att verka när torrjästen

kommer i kontakt med vatten eller mjölk.

Om du vill använda vanlig jäst ska du först lösa upp jästen med

vätskan innan den hälls i maskinen. Om du använder vanlig jäst

kan du inte tidsinställa maskinen eftersom jäsningen börjar på en

gång.

Socker:

Socker påskyndar jäsningen och tillför sötma och smak. Socker

gör dessutom brödet mjukt och ytan brun.

Torrmjölk:

Torrmjölk framhäver smaken i brödet och ger ett större

näringsinnehåll.

XBM938IM REV 05/08/03 13:37 Side 8

Salt:

Salt aktiverar jästen och gör degen smidig.

Smör:

Smör ger brödet en härlig smak och gör brödet smidigt.

Vatten:

När mjölet rörs ut med vatten bildas gluten och brödet blir luftigt.

Det är viktigt att alla ingredienserna har rumstemperatur, d.v.s.

mellan 18 - 23 grader.

Under bakningen sker följande;

1. Vila

2. Jäsa

3. Grädda

4. Värma

5. Brödet är färdigt

COLOUR

I alla program kan du välja vilken färg skorpan ska ha. Det finns 3

nivåer att välja mellan

1. Light

2. Medium

3. Dark

Under 1. knådningen kopplas motorn till och från under hela

förloppet; den roterar först åt ena hållet och så åt det andra.

Under 1. jäsningen kopplas termostaten till och från för att hålla

en temperatur på 25 C°.

Under 2. knådningen kopplas termostaten till och från för att

hålla en temperatur på 30 C°.

Under 2. jäsningen kopplas termostaten till och från för att hålla

en temperatur på 32 C°.

Under 3. jäsningen kopplas termostaten till och från för att hålla

en temperatur på 38 C°.

Under gräddningen håller termostaten en temperatur på över

121 C°.

TIMERFUNTION

Samtliga program kan kombineras med timer-funktionen. Detta

rekommenderas ej för programmet BAKE.

Om degen innehåller färsk mjölk eller lök bör du inte heller

använda timer-funktionen utan i stället påbörja bakningen på en

gång.

Den översta timer-knappen ökar starttiden med 10 minuter för

varje gång du trycker på knappen.

Du kan trycka tills du uppnår 13 timmar.

Den nedersta timer-knappen förkortar tiden med 10 minuter per

tryck.

Timer-displayen visas i timmar och minuter. Det är den totala

tiden som är kvar innan brödet är färdigbakat.

"Hålla-varm-funktionen" är inte inräknad.

Exempel:

Klockan är 20.00 och du vill gärna ha färskt bröd kl. 7.00 nästa

morgon.

Du väljer t.ex. att använda Basicprogrammet: Detta program tar 3

timmar för bakningen och 1 timma för "hålla-varm-funktionen" =

4 timmar totalt.

Därför ska programmet startas 4 timmar innan kl. 7.00, alltså kl.

03.00.

Skillnaden mellan kl. 20.00 och kl. 03.00 är 7 timmar.

Basic-programmet står till 3 timmar i förval, du ska lägga till 7

timmar, som görs genom att trycka på den översta timer-knappen

tills displayen visar 10.00.

Kom ihåg att trycka på startknappen efteråt, annars bakar inte

maskinen.

Om timern är felinställd kan du stänga av och nollställa program-

met, förutom när programmet redan har påbörjats.

START/STOPP

Denna knapp används till att starta och stoppa programmet.

Tryck bara på knappen en gång efter att du har valt program och

färg på skorpan (colour).

När du trycker på knappen hörs en pipsignal och bakmaskinen

går igång – timern börjar nedräkningen.

För att stoppa bakmaskinen ska du trycka på start/stopp i 3

sekunder. . Denna funktion ska endast användas i nödfall och

den nollställer programmet och börjar om från början. Detta kan

ev förstöra ingredienserna om bakprocessen har varit igång

under längre tid.

Om temperaturen i bakmaskinen är för hög i samband med

starten på ett nytt program står det

"H:HH" i displayen. Bakmaskinen piper nu utan avbrott.

Om detta sker; flytta bakbehållaren från bakmaskinen och vänta

tills den har svalnat. Låt locket vara öppet.

ANVÄNDNING:

1. Sätt i knivbladet i botten av bakbehållaren.

2. Tillsätt ingredienserna enligt receptet. Jästen ska alltid

tillsättas sist så du undviker att degen börjar jäsa för tidigt.

Om du tidsinställer bakmaskinen ska du försäkra dig om att

jästen inte är i kontakt med vätskan – annars börjar degen

jäsa innan bakmaskinen gått igång.

3. När du ska ställa ner bakbehållaren i bakmaskinen ska du

pressa på behållarens sida så den kommer ned ordentligt i

behållarens hållare. Stäng därefter locket och sätt i kontakten

i vägguttaget.

4. Välj program genom att trycka på "MENU"-knappen.

5. Ställ in tiden om du vill att bakningen ska börja senare. (Vi

rekommenderar att undvika tidsinställning om du har valt

programmet "CAKE" )

6. Välj vilken färg du vill ha på brödet genom att trycka på

COLOUR-knappen.

7. Tryck på start/stopp-knappen för att starta maskinen. Om du

vill ändra program eller tid efter att du startat maskinen ska

du hålla ner Start/Stopp-knappen i 3 sekunder och därefter

upprepa punkt 1-6. Du får inte röra kontrollpanelen om

bakmaskinen är igång.

8. När bakprocessen är färdig visar displayen 0:00 och

maskinen piper 10 gånger och håller automatiskt brödet

varmt i en timma.

9. Under eftervärmningsprocessen piper maskinen var 5:e minut

för att påminna dig om att brödet ska tas ur. Ta bort

bakbehållaren genom att ta tag i handtaget, vrid och dra rakt

uppåt. Vänd den upp och ned och skaka den försiktigt tills

brödet ramlar ut. Knivbladet följer normalt med brödet ut. Du

får inte använda metallredskap till att ta bort kniven från

brödet. Om knivbladet stannar kvar nere i behållaren kan det

bero på att det har kommit deg ner i hålet på knivbladet. Tag

bort degen genom att hälla varmt vatten i behållaren och låt

den stå i blöt i 15 minuter. Därefter är det lätt att ta bort

knivbladet.

10. Använd programmet "BASIC" om du ska baka bröd med

extra ingredienser. Bakmaskinen piper 10 gånger efter ett litet

tag för att påminna dig om att du ska hälla i frukt, nötter eller

liknande. Öppna locket, häll i de extra ingredienserna och

stäng igen locket.

OBS: Rör ej kontrollpanelen när du tillsätter extra

ingredienser.

11. Om maskinen inte stoppas går den automatiskt tillbaka till

startmenyn efter en timmas eftervärme.

12. Kom ihåg att låta brödet svalna på ett galler.

13. Tag alltid ut kontakten ur vägguttaget efter användning.

XBM938IM REV 05/08/03 13:37 Side 9

OBS!

Öppna ej locket medan bakmaskinen bakar. Det påverkar

kvaliteten på brödet, speciellt förmågan att jäsa.

BAKTIPS:

Om brödet ska bakas på en gång:

Sätt i bakbehållaren i maskinen innan programmeringen.

Vätskans temperatur ska vara ljummen, ca 37° för att starta

jäsningen.

Koka korn till fullkornsbröd i lite av vätskan ett par minuter

Färsk jäst som har rörts ut i vätskan kan ev användas i stället för

torrjäst.

Kakrecept ska bakas på en gång.

Om brödet bakas med timerinställning:

Sätt först i bakbehållaren med ingredienserna i maskinen efter

programmeringen.

Ingrediensernas ordningsföljd är viktig. Om jästen kommer i

kontakt med vätskan för tidigt börjar jäsningen för tidigt. Häll

därför i vätskan först och mjöl och jäst överst.

Vätskan ska ha rumstemperatur, 18–23 °.

Korn till fullkornsbröd behöver ej kokas. De kan ligga i vätskan

tills maskinen är inprogrammerad till start.

Färdigblandat mjöl:

Färdigblandat mjöl, där du bara tillsätter vatten och jäst, gör

bakningen ännu enklare.

Färdiggjord deg:

Färdiggjord deg, hemgjord eller köpt, kan även bakas i maskinen.

Bakprogram: Bake (bakning)

Endast deg:

En deg till t.ex. småfranska eller pizza kan göras på maskinen.

Använd bakprogram: DOUGH (deg) och ta bort degen från

bakbehållaren när den är färdig. Vidare bakning sker i vanlig

bakugn.

Extra baktid:

Maskinen kan återinprogrammeras till förlängd baktid. Se under

avsnittet "KAKOR".

Bakning med frukt, nötter eller örter:

Om du ska tillsätta extra ingredienser i degen under bakningen

kan de tillsättas när maskinen piper med "fruktsignalen".

Kakor:

Maskinen är lämpligast till bakning av bröd.

Om du har lust kan du själv experimentera med egna recept eller

färdig kakmixer. Helst kakor utan för stor fetthalt.

RECEPT TILL BAKMASKINEN:

NÖDVÄNDIGA INGREDIENSER

MJÖL:

Brödets smak och utseende varierar beroende på mjölsort.

Några mjölsorter innehåller mer gluten som gör brödet större.

Vetemjöl jäser mest och siktmjöl och rågmjöl minst.

VÄTSKA:

Kan vara vatten, mjöl eller surmjölksprodukter. Mjölk ger brödet

mer smak och en spröd skorpa. Om endast mjölk används blir

brödet lite mindre.

JÄST:

Jäst får brödet att jäsa. Jäst arbetar bäst vid ca 37°. Jästen

börjar arbeta när det kommer i kontakt med vätska. Använd

torrjäst till maskinen.

FETT:

Smör/olja ger smak och arom och ger brödet en bra konsistens.

SOCKER/HONUNG:

Ger brödet sötma och tillsätts för att ge brödet en spröd skorpa.

SALT:

Ger brödet smak.

KORN:

Ökar brödets smak och näringsvärde.

OBS:

Följ receptens mått. Det är speciellt mängdförhållandet mellan

mjöl och vätska som är viktigt att följa.

ANVÄND BIFOGADE MÄTBÄGARE OCH MÅTT:

1 kopp mjöl = 150 g = 250 ml

1 dl vätska = 100 ml.

1 tsk torrjäst = ca. 10 g

BRÖD

GRUNDRECEPT:

Detta recept kan varieras efter smak.

Max mängd av vetemjöl: 3 koppar; vetemjöl jäser mest.

VÄTSKA (vatten, mjölk och/eller

surmjölksprodukt) ca 275 ml

(kom ihåg att vätskan ska vara ljummen,

ca 27° – 37°, om du bakar på en gång)

SALT ca 2 tsk

SOCKER eller HONUNG ca 1 msk

SMÖR och/eller OLJA ca 2 msk

KORNBLANDNING,

5-korns/solrosfrön/sesam etc. ca 1 1/2 kopp

MJÖL, överst, vetemjöl/graham/sikt,

råg etc. 3 koppar

TORRJÄST, läggs i en liten grop överst

i mjölet 2 1/2 tsk

BAKPROGRAM: BASIC eller WHOLE WEAT

LYXIGT FRANSKBRÖD

275 ml mjölk (ljummen mjölk om du bakar på en gång).

1 msk smör

1 msk socker

1 tsk fint salt

3 koppar vetemjöl

2 1/2 tsk torrjäst

BAKPROGRAM: FRENCH

ITALIENSKT VETEBRÖD MED DURUMMJÖL

275 ml vatten

2 tsk salt

1 msk olivolja

1 kopp mjöl: hälften Durum, hälften vetemjöl

2 koppar vetemjöl

2 1/2 tsk jäst

BAKPROGRAM: FRENCH

ÖRTBRÖD

Följ receptet på Italienskt bröd.

Tillsätt 3 msk färska örter och ev 1 msk hackade oliver

BAKPROGRAM: FRENCH

XBM938IM REV 05/08/03 13:37 Side 10

SIKTBRÖD

275 ml mjölk

2 tsk salt

2 tsk socker

3 koppar siktmjöl

2 1/2 tsk torrjäst

BAKPROGRAM: BASIC eller QUICK

SURBRÖD

Följ siktbrödsreceptet och tillsätt en handfull kummin.

GRAHAMSBRÖD

275 ml vatten

2 tsk salt

1 msk honung, sirap eller socker

1 msk smör eller olja

Eventuellt 1 kopp blandade korn

1 kopp grahamsmjöl

2 koppar vetemjöl

2 1/2 tsk torrjäst

BAKPROGRAM: BASIC eller WHOLE WEAT

FULLKORNSBRÖD MED HONUNG

280 ml vatten

2 tsk salt

1 msk honung

1 msk smör

1 1/2 kopp blandade korn

2 koppar vetemjöl

1 kopp mjöl: hälften vete, hälften grovt mjöl (graham eller

fullkorn)

2 1/2 tsk torrjäst

BAKPROGRAM: WHOLE WEAT

HAVREKLIBRÖD

290 ml vätska, hälften vatten, hälften mjölk

2 tsk salt

1 msk sirap eller honung

1 msk smör

1/2 kopp sesamfrön

1/2 kopp hampfrön

1 kopp: hälften havregryn, hälften kli

2 koppar vetemjöl

4 tsk torrjäst

BAKPROGRAM: WHOLE WEAT

MOROTS/SOLROSBRÖD

250 ml vätska, hälften vatten, hälften mjölk

2 tsk salt

1 msk honung eller rörsocker

2 msk olja

1 kopp grovriven morot

1 kopp solrosfrön

1 kopp mjöl, hälften vetemjöl, hälften graham

2 koppar vetemjöl

2 1/2 tsk jäst

BAKPROGRAM: BASIC

BOVETEBRÖD MED HONUNG

275 ml vatten

2 tsk salt

1 msk honung

1 msk smör

1 kopp mjöl, hälften vetemjöl, hälften krossad bovete.

2 koppar vetemjöl

2 1/2 tsk jäst

BAKPROGRAM: BASIC

SOJABRÖD

275 ml vatten

2 tsk salt

1 msk honung

1 msk smör eller olja

1 kopp sojaflingor

1 kopp mjöl: 1/2 graham, 1/2 vete

2 koppar vetemjöl

2 1/2 tsk torrjäst

BAKPROGRAM: BASIC eller WHOLE WEAT

PUMPABRÖD

275 ml vatten

2 tsk salt

1 msk sirap, honung eller rörsocker

1 msk smör eller olja

1 kopp gröna, hela pumpakärnor (ev hälften solrosfrön)

1 kopp mjöl: 1/2 vete, 1/2 graham

2 koppar vetemjöl

2 1/2 tsk torrjäst

BAKPROGRAM: BASIC

RÅGMJÖLSBRÖD

275 ml vätska (200 ml vatten och 75–80 ml kärnmjölk eller

200 ml vatten och 75ml maltöl)

2 tsk salt

2 msk mörk sirap

Eventuellt en halv kopp hampfrön eller solrosfrön.

1 kopp mjöl: 1/2 vete, 1/2 siktmjöl

1 kopp grovt rågmjöl

1 kopp vete

3 tsk torrjäst

BAKPROGRAM: WHOLE WEAT

BRÖD GJORT PÅ FÄRDIG MJÖLBLANDNING DÄR DET

ENDAST TILLSÄTTS VATTEN OCH JÄST.

BAGARENS SOLROSBRÖD

Läs instruktionen på påsen.

Beräkna vätska till en halv påse = 500 g mjöl

Tillsätt ca 3 1/2 tsk torrjäst.

BAKPROGRAM: WHOLE WEAT

FULLKORNSVETEBRÖD

275 ml vatten

3 koppar färdig mjölblandning

2 1/2 tsk torrjäst överst

BAKPROGRAM: BASIC eller WHOLE WEAT

DEG

PIZZADEG

200 ml ljummet vatten

1/2 tsk salt

1 msk olivolja

550 ml vetemjöl

2 1/2 tsk jäst

BAKPROGRAM: DOUGH

Rulla ut den färdiga degen på bakpapper som läggs i en

långpanna. Lägg på pizzafyllningen på degen och låt den stå och

jäsa ytterligare ca 20 min.

Grädda i vanlig ugn på nedersta falsen vid 250 grader i 15-20

minuter tills skorpan är gyllenbrun.

XBM938IM REV 05/08/03 13:37 Side 11

MARMELAD OCH SYLT

MARMELAD

Apelsinmarmelad:

3 mellanstora apelsiner

Rivet skal från 2 apelsiner

1 kopp syltningssocker

1 msk vatten

2 tsk pektin (om nödvändigt)

BAKPROGRAM: JAM

Värm upp glasburkarna innan du häller upp marmeladen.

Använd extra baktid om det är nödvändigt i förhållande till

storleken på apelsinerna.

Tag bort knådningskniven med en tång innan marmeladen hälls

på burk. Lyft inte locket under omrörningen.

Denna portion ger ca 400 g, en mellanstor glasburk.

SYLT

Hallon/äppelsylt

2 koppar hallon

1 kopp snittade matäpplen

1 kopp syltningssocker

3 msk citronsaft

BAKPROGRAM: JAM

Värm upp glasburkarna innan du häller upp sylten.

Ta bort knådningskniven med en tång innan sylten hälls på burk.

Lyft inte locket under omrörningen.

SMÅFRANSKA

Följ ett av brödrecepten (ej rågbröd).

Sätt bakprogrammet på DOUGH (deg).

Tag ut degen när den är färdig. Forma franskorna själv och lägg

dem på en bakplåt, låt dem jäsa på plåten och grädda dem i en

vanlig ugn.

KAKOR:

Bakmaskinen är lämpligast till bröd. Om kakor ska stämma med

maskinens fastställda baktid, kan det endast bli småkakor. Med

lite extra arbete kan baktiden dock förlängas.

Baktiden kan förlängas på följande sätt:

Stäng av maskinen med stopp-knappen när bakprogrammet är

avslutat och dra ut kontakten ur vägguttaget. Om maskinen

omedelbart sätts på igen blinkar tre "HHH" som indikerar att

maskinen är för varm. (HOT)

För att få maskinen att svalna så fort som möjligt, ta ut

bakbehållaren och täck den med en tallrik för att hålla kvar

kakans värme.

Låt maskinen svalna med öppet lock.

Sätt tillbaka behållaren igen efter 5-10 min och programmera in

maskinen på bakprogram "BAKE" som bakar en timme. Ställ

tiden på en äggklocka och stäng av bakmaskinen när kakan har

bakats färdigt. Kakan är färdig när det inte sitter kakdeg på en

provsticka eller liknande, som du har stuckit ned i kakan.

BAKPROGRAM: "CAKE" är lämpligast till jästkakor, använd

bakprogram "QUICK"(express) till vanliga kakor.

SAFARIKAKA

100 g mjukt smör.

100 g (125 ml) socker

2 ägg

70 ml ljummen mjölk

ca 1 msk färskpressad citronsaft

Rivet skal av 1/2–1 citron

2 koppar vetemjöl

2 1/2 tsk bakpulver

Eventuellt 1/4 kopp hackade mandlar

BAKPROGRAM: QUICK

Låt kakan svalna i behållaren. Kakan lossas i sidorna med en

träspade (aldrig metall).

Den avsvalnade kakan kan dekoreras med citronglasyr eller

smält choklad.

BROWNIES

2 ägg

175 g (225 ml) socker

2 msk smält smör eller margarin

100 g (200 ml) mjöl

1 msk kakao

ca 60 g hackade nötter eller hela mandelflarn

ca 25 g hackad eller hyvlad mörk choklad

2 1/2 tsk bakpulver

BAKPROGRAM: QUICK

Låt kakan svalna i behållaren. Kakan lossas i sidorna med en

träspade (aldrig metall).

Den avsvalnade kakan kan pudras med florsocker genom en sikt.

VALNÖTSKAKA

200 g mjukt smör

150 g socker

3 ägg

125 g mjöl

125 g potatismjöl

1 tsk bakpulver

40 g hackade valnötter ( motsvarande ca 8 delade valnötter)

BAKPROGRAM: QUICK

Låt kakan svalna i behållaren, kakan lossas i sidorna med en

träspade (aldrig metall).

Den avsvalnade kakan kan dekoreras med glasyr eller smält

choklad.

SESAMKAKA

2 ägg

170 ml mörk farin eller rörsocker

100 ml olja (vindruvekärn-, solros- eller majsolja)

ca 60 ml sesamfrön

200 ml grovrivna morötter

Eventuellt rivet citronskal

250 ml vetemjöl

1/2 tsk salt

1,5 tsk bakpulver

BAKPROGRAM: QUICK

Låt kakan svalna i behållaren, kakan lossas i sidorna med en

träspade. (aldrig metall)

Den avsvalnade kakan kan dekoreras med glasyr eller pudras

med florsocker genom en sikt.

INNAN DU RINGER EFTER SERVICE

OM DU HAR PROBLEM MED ATT BAKA ETT

TILLFREDSSTÄLLANDE BRÖD, GÅ FÖRST IGENOM FÖLJANDE

PUNKTER INNAN DU TAR MASKINEN TILL SERVICE.

1. Brödet jäser inte:

* Fullkornsvetemjöl eller rågmjöl jäser inte lika mycket som

vetemjöl.

* Använd färsk jäst – snabb jäsning är bäst.

* Tillsätt jästen sist och låt den inte komma i kontakt med salt,

socker eller vatten.

* Tillsättning av gluten hjälper på jäsningen.

* Vattnet ökas med 30 ml.

* Huvudingredienserna är felaktigt uppmätta, eller se efter om

någon ingrediens fattas.

* För mycket salt.

* Ingredienser ska ha rumstemperatur.

XBM938IM REV 05/08/03 13:37 Side 12

2. Brödet liknar en krater:

* För mycket fukt i degen – minska vätskemängden lite.

* Tillsätt _ tsk salt eller 1 msk mjöl.

3. Brödet jäste för mycket och fastnade på locket:

* Minska tillsättningen av jäst med _ tsk.

* Minska tillsättningen av alla ingredienser lite grann.

* För mycket vatten - minskas med 1 tsk.

* Inte tillräckligt med salt - öka med 1/4 tsk.

4. Brödet är inte genomgräddat:

* För mycket fukt - minska vätskemängden.

* Kan ske om för grovt mjöl används - och extra knådning löser

problemet. Efter den första knådningen och jäsningen,

stoppa maskinen och börja från början som om det vore ett

nytt bröd. Det gör degen luftigare.

5. Brödet är för tungt eller har en ojämn yta.

* Inte tillräckligt med vatten - tillsätt 1 msk vatten.

* Mjölet är för torrt – förvaras i en lufttät behållare.

6. Brödet har för många hål:

* För mycket vatten - minskas med 1 msk.

* För mycket jäst - minskas med 1/8 tsk.

7. För lite salt - öka med 1/4 tsk.

RENGÖRING:

1. Dra alltid ut kontakten ur vägguttaget och låt bakmaskinen

svalna helt.

2. Vänd bakmaskinen upp och ned när den avsvalnat och skaka

maskinen försiktigt tills alla smulorna har kommit ut. Var

uppmärksam på att locket på bakmaskinen kan tas av. När

locket är nästan i upprättstående läge (helt öppet) kan du

lyfta upp det så att de två tapparna som sitter på gångjärnen

passar i de två hålen på själva maskinen.

3. Torka av yttersidan och ovansidan med en torr eller hårt

urvriden trasa. Använd inga former av starka eller slipande

rengöringsmedel. Använd inte stålborste till rengöring.

4. Rengör aldrig med skurborste. Borst kan brytas av och fastna

på de elektriska delarna. Därvid förstörs bakmaskinen.

5. Bakmaskinen får aldrig sänkas ner i någon form av vätska.

6. Bakbehållaren kan tas upp under rengöring. Ryck försiktigt i

handtaget tills det lossnar. Nu är den lättare att rengöra.

MILJÖTIPS

En el-/elektronikprodukt bör avfallshanteras med minsta möjliga

miljöbelastning när den inte längre är funktionsduglig. Apparaten

skall avfallshanteras efter de lokala reglerna i din kommun, men i

många fall kan du göra dig av med produkten på din lokala

avfallsstation.

GARANTIN GÄLLER INTE:

- Om ovanstående inte följs.

- Om apparaten har misskötts, varit utsatt för våld eller tagit

annan form av skada.

- För fel som uppstått på grund av fel på elnätet.

- Vid ej auktoriserade ingrepp på apparaten.

På grund av konstant utveckling av våra produkter vad gäller

funktion och design, förbehåller vi oss rätten att ändra produkten

utan föregående avisering.

IMPORTÖR

Adexi AB

Adexi A/S

Med reservation för eventuella tryckfel

XBM938IM REV 05/08/03 13:37 Side 13

Sidan laddas ...

Ide Line XBM938 Användarmanual

varumärke: Ide Line

Modell: XBM938

Kategori: Maskiner för brödtillverkning

Typ: Användarmanual

Denna manual är också lämplig för

MELILLA XBM938

Ladda ner pdf

Rapportera

på andra språk

Deutsch: Ide Line XBM938 Benutzerhandbuch
polski: Ide Line XBM938 Instrukcja obsługi
English: Ide Line XBM938 User manual
dansk: Ide Line XBM938 Brugermanual
русский: Ide Line XBM938 Руководство пользователя
suomi: Ide Line XBM938 Ohjekirja

Ide Line XBM938 Användarmanual

Denna manual är också lämplig för

Ide Line XBM938 Användarmanual

på andra språk

Relaterade papper

Andra dokument