De Dietrich DKR7580A Bruksanvisning

Typ
Bruksanvisning
UGN KOMBINERAD ÅNGA
SV BRUKSANVISNING
SV BRUKSANVISNING
KÄRA KUND,
KÄRA KUND
SV
Att upptäcka produkter från De Dietrich är att uppleva unika känslor.
Från första åsyn dras man till dem. Designens kvalitet
yttrar sig i ett tidlöst utseende och omsorgsfullt utformade detaljer som gör
varje föremål elegant och raffinerat och i perfekt harmoni
med varandra. Sedan kommer den oemotståndliga lusten att röra vid dem.
Design från De Dietrich bygger på robusta
och prestigefyllda material – äktheten lyfts fram. Genom att förena
den senaste tekniken med ädla material kan De Dietrich säkerställa att
man framställer
produkter av yppersta klass till kokkonstens förfogande – en passion
som delas av alla som älskar att laga mat. Vi hoppas att du ska bli nöjd
med den nya apparaten.
Tack för att du visar oss förtroende.
3
INNEHÅLLSFÖRTECKNING
SV
1 / Presentation av ugnen ..................................................................4
Reglage och skärm ..............................................................................5
Tillbehör ................................................................................................6
Påfyllningsfack......................................................................................7
Basinställningar – start ........................................................................8
2 / Ugnens tillagningslägen ..............................................................9
Läget ”programval” ............................................................................10
Läget ”programval ånga” ....................................................................10
º
Favoriter (sparade tillagningar) ....................................................12
º
Tillagningsfunktioner ....................................................................13
º
Torkning ........................................................................................15
Läget ”Tillagningsguide” ....................................................................16
Läget ”Kombinerad ånga” ..................................................................16
º
Lista över rätter ............................................................................17
3 / Inställningar ................................................................................20
Låsa reglagen..................................................................................21
4 / Minutur..........................................................................................21
5 / Underhåll - Rengöring ................................................................22
Utvändiga ytor ....................................................................................22
Demontera ugnsstegarna ..................................................................22
Rengöra glaset invändigt....................................................................22
Demontera och montera tillbaka luckan ............................................22
Byta ugnslampa ..................................................................................24
Rengöringsfunktion ............................................................................24
º
Pyrolys ..........................................................................................24
º
Tömning av vattenbehållare..........................................................26
º
Avkalkning av vattenkokare ..........................................................27
6 / Problem och lösningar................................................................28
7 / Efterservice ................................................................................ 29
Funktionsprövning ..........................................................................30
4
2
D
B
A
C
1PRESENTATION AV UGNEN
PRESENTATION AV UGNEN
A
B
Reglagepanel
Påfyllningsfack i vattenbehållare
Lampa
Ugnsstegar ( 3 höjder tillgängliga)
C
D
3
2
1
5
Stoppknapp för ugnen
(lång tryckning)
Returknapp
(kort tryckning) och/eller
Knapp för öppning av lucka
(lång tryckning)
Knapp för att gå till MENY
(tillagningar, inställningar, minu-
tur rengöring)
Skärmar
Vred med knapp i mitten(kan inte
demonteras):
- för att välja program, höja eller
sänka värden genom att vrida.
– Bekräfta åtgärder genom att tryc-
ka i mitten.
1PRESENTATION AV UGNEN
REGLAGE OCH SKÄRM
Starta tillagning
Stänga av hällen
Antal grader
Tillagningstid
Avslutad tillagning
(fördröjd start)
Ånga
Spara tillagningar
Indikering för låsning av
tangentbord
Indikering för låsning av
luckan under en pyrolys
B
C
A
A
B
C
D
D
E
E
Indikering av rekommenderad nivå på ugnsstegen
för att sätta in fat
SYMBOLER PÅ SKÄRMBILDERNA
1PRESENTATION AV UGNEN
6
TILLBEHÖR (beroende på modell)
- Säkerhetsgaller som hindrar
omkullvältning
Gallret kan användas för att ställa stekfat
och formar med olika rätter som ska
tillagas eller gratineras på. Det används
för att grilla (maten kan läggas direkt på
gallret).
Anslaget för att hindra omkullvältning ska
vara längst in i ugnen.
- Universalplåt, dropplåt 45 mm
Skjuts in i stegarna under gallret, med
handtaget mot ugnsluckan. Samlar upp
sky och stekfett och kan även användas
till hälften fylld med vatten för tillagning i
vattenbad.
- Plåt med särskilt stödgaller för ÅNGA
100 %
1 - Perforerad plåt i rostfritt stål för att
undvika kontakt mellan livsmedel och
kondensation.
2 - Universalplåt, dropplåt 45 mm
samlar upp vattenånga
Placera den perforerade plåten i rostfritt
stål på universalplåten och skjut in den på
längst ner nivå 1.
1
2
7
1PRESENTATION AV UGNEN
PÅFYLLNINGSFACK
-
Påfyllningsfack i vattenbehållare
Innan varje tillagning med ånga, fyll på
vatten i behållaren.
Behållaren rymmer 1 liter.
I början av tillagningen med kombine-
rad ånga, öppnas påfyllningsfacket
automatiskt.
Fyll på behållaren.
Se till att behållaren är full.
För att göra detta, använd det maximala
nivåmärket som syns på ena sidan av
facket.
Efter avslutade åtgärder stänger du lådan
genom att trycka in den för hand.
Din ugn är redo för tillagning med varmluft
och ånga.
Råd
Vid påfyllning av behållaren krävs en
viss stabilisering av vattennivån.
Justera nivån vid behov
Observera
Använd inte mjukt eller avmineraliserat
vatten.
Observera
Gör en tömning före varje tillagning
.
Den automatiska tömningscykeln tar
c:a 3 min. Se kapitlet ”Underhåll”.
8
BASINSTÄLLNINGAR -
START
- Start - Huvudmeny
Tryck på knappen MENY för att gå
till huvudmenyn när ugnen bara visar
tiden.
Du kommer till det första tillagningssät-
tet: läget Programval
.
Vrid på ratten för att bläddra mellan de
olika programmen :
Innan ugnen används för första
gången, värm upp den i ungefär
30 minuter utan någonting i och vid
maximal temperatur. Försäkra dig om
att rummet har tillräcklig luftväxling.
1PRESENTATION AV UGNEN
-
Välj språk
Vid den första idrifttagningen eller efter
ett strömavbrott, välj ditt språk genom
att vrida ratten och tryck för att bekräfta
ditt val.
-
Reglera tiden
Displayen blinkar med 12:00.
Ställ efter varandra in timmar och minu-
ter genom att vrida på ratten och sedan
bekräfta genom att trycka.
Ugnen visar nu tiden.
OBS! Gå till kapitlet Inställningar för att
åter ändra klockslaget.
Bekräfta genom att trycka på ratten för
att gå till önskat läge.
För att gå tillbaka (utom under en tilla-
gning) trycker du på returknappen
och för att stoppa ugnen trycker du i
några sekunder på stoppknappen ..
Minutur
Inställningar
Programval
ånga
Programval
Kombinerad ånga
Tillagningsguide
Rengöring
9
TILLAGNINGSLÄGEN
2TILLAGNING
Beroende på vad du vet om
tillagningen av receptet för den rätt
du ska laga kan du välja något av
följande lägen:
Välj läget
“PROGRAMVAL” för att
följa ett recept där du själv
väljer typ, temperatur och
tillagningstid.
Välj läget
“PROGRAMVAL ÅNGA”
för att följa ett recept där
du själv väljer typ, temperatur,
ångstyrka och tillagningstid.
Välj läget
«TILLAGNINGSGUIDE» för
ett recept där du behöver få
hjälp av ugnen. Välj helt enkelt typ
av matvara, vikt och ugnen väljer de
lämpligaste värdena.
1
2
3
Välj läget
«TILLAGNINGSGUIDE +
ÅNGA» för ett klassiskt
recept associerat till ånga eller ett
recept 100 % ånga för vilket du
behöver hjälp av ugnen. Välj bara
typ av matvara och vikt så väljer
ugnen de lämpligaste
inställningarna.
4
10
Med detta läge kan du själv ställa in vär-
dena för tillagningen: temperatur, typ av
tillagning och tillagningstid.
När ugnen endast visar tid, tryck på
knappen MENY för att nå huvudme-
nyn och validera sedanläget ”Program-
val”.
– Vrid på ratten för att välja tillagning-
sfunktion från nedanstående lista och
bekräfta:
Varmluft
Varmluft + Traditionell
Traditionell
Traditionell Eco
Grill + fläkt
Undervärme + fläkt
Variabel grill
Håll Varmt
Upptining
Bröd
Torkning
***********************************
Favoriter (möjlighet att spara tre
tillagningar)
LÄGET ”PROGRAMVAL”
1
Detta tillagningsläge gör det möjligt att
uppnå en saftigare, mjukare tillagning
som bevarar smakerna. Livsmedlen
torkar inte ut och bevarar sin krispighet (i
kombinerat läge).
Du kan själv ställa in värdena för
tillagningen samt mängd ånga.
Välj läget ”Programval ånga” i
huvudmenyn och bekräfta.
Välj därefter tillagningsfunktion från
nedanstående lista och bekräfta.
- För tillagning med endast ånga:
Ånga 100 %
***********************************
- För att kombinera en klassisk
tillagning associerad med ånga
(kombinerat läge):
Traditionell ånga
Grill + fläkt + ånga
Varmluft + ånga
LÄGET ”PROGRAMVAL
ÅNGA”
2
2TILLAGNING
11
1
OMEDELBAR TILLAGNING
2
2
2TILLAGNING
Beroende på vilken typ av tillagning du
valt, rekommenderar ugnen den perfek-
ta tillagningstemperaturen.
Så gör du för att ändra denna:
- Välj symbolen temperatur och vali-
dera.
- Vrid på ratten för att ändra temperaturen
och bekräfta ditt val.
TEMPERATURINSTÄLLNING 
(Programval och programval ånga)
TILLAGNINGSTID
Man kan ange tillagningstid för en rätt
genom att välja symbolen för tillagning-
stid och bekräfta.
Ange tillagningstid genom att vrida på
ratten och bekräfta.
Ugnen har en SMART ASSIST-funktion
som när man programmerar en tilla-
gningstid rekommenderar en
tillagningstid som kan ändras, beroende
på valt tillagningssätt.
Nedräkningen av tiden börjar
omedelbart så snart
tillagningstemperaturen har uppnåtts.
MÄNGD ÅNGA
Ugnen rekommenderar en idealisk andel
ånga.
För att ändra, välj symbolen ånga
och bekräfta.
Ange en ny andel ånga genom att vrida
ratten (mellan 50 och 100 % i läget ånga
100 % och mellan 20 och 80 % i kombi-
nerat läge) validera sedan ditt val.
är du har valt och bekräftat en tilla-
gningsfunktion, rekommenderar ugnen
någon av två nivåer på ugnsstegarna.
- Ställ in rätten i ugnen på rekommen-
derad nivå.
- Tryck åter på vredet för att starta tilla-
gningen. Temperaturen börjar omedel-
bart att stegras.
OBS! Vissa parametrar kan ändras
(beroende på valt läge) innan tillagnin-
gen startas (temperatur, tillagningstid och
fördröjd start). Se följande kapitel.
(Endast programval ånga)
12
2TILLAGNING
Tryck på ratten för att avbryta en
pågående tillagning.
Ugnen visar ett meddelande:
Vill du avbryta den pågående tillagnin-
gen?
Bekräfta genom att välja Ja och
Accepterar eller välj Nej och Accepterar
inte för att fortsätta tillagningen.
När tillagningstiden ändras följer tiden för
avslutad tillagning automatiskt med. Om
du vill att tiden för avslutad tillagning ska
förskjutas kan du ändra den.
– Välj symbolen för avslutad tillagning
och bekräfta.
Bekräfta när du har valt önskad tid för
avslutad tillagning.
OBS! Du kan starta en tillagning utan att
välja tillagningstid eller tid för avslutad
tillagning. I så fall behöver du bara avbry-
ta tillagningen (se kapitlet Avbryta en
pågående tillagning) när du tycker att din
rätt är tillräckligt tillagad.
- Spara en tillagning
Med funktionen Favoriter kan man spara
tre recept från läget Programval som
man ofta använder.
Välj först i läget Programval en tillagning,
dess temperatur och tillagningstid.
Välj sedan symbolen genom att
vrida på ratten för att spara denna
tillagning och bekräfta.
På skärmen får du sedan förslaget att
spara dessa parametrar i ett minne
eller . Välj ett och bekräfta.
Tillagningen har då sparats.
Bekräfta på nytt för att starta tillagningen.
OBS: Har man redan använt tre minnen
kommer det man därefter sparar att träda i
stället för det föregående.
Eventuell fördröjd start kan inte
programmeras till minnet.
- Använda en tillagning som sparats i
minnet med funktionen Favoriter
Gå till menyn Programval och bekräfta.
Bläddra mellan funktionerna till symbo-
len Favoriter genom att vrida på
ratten.. Bekräfta.
- Välj ett av minnena där tillagningar har
sparats eller och tryck för att
bekräfta.
Ugnen startar.
FAVORITER
(endast läget programval)
(Programval och programval ånga)
AVBRYTA EN PÅGÅENDE
TILLAGNING
TILLAGNING MED FÖRDRÖJD START
1
2
13
2TILLAGNING
TILLAGNINGSFUNKTIONER (beroende på modell)
Grill + fläkt
Saftiga stekar och fjäderfä med krispig
yta runt om.
Skjut in dropplåten på understa ugnsste-
gen.
Rekommenderas för allt fjäderfä och ste-
kar, för att bryna och genomsteka kylar,
T-benstek. För saftigt tillagad fisk.
190°C
100-250 °C
ECO*
Med hjälp av detta läge kan man spara
energi och behålla samma tillagningse-
genskaper. Med denna sekvens kan
tillagning göras utan förvärmning.
190°C
35-275 °C
Traditionell
Rekommenderas för kött, fisk och grön-
saker.
200°C
35-275 °C
Värme
luft*
Rekommenderas för att vitt kött, fisk och
grönsaker ska behålla sin saftighet.
Position
Användning
190°C
35-250 °C
Värme
traditionell
Rekommenderas för kött, fisk och grön-
saker.
180°C
35-230 °C
Rekommenderad T°C
mini - maxi
Förvärm ugnen tom före varje tillagning.
Undervärme +
fläkt
Rekommenderas för kött, fisk och grön-
saker.
180°C
75-250 °C
*Tillagningssätt enligt anvisningarna i norm EN 60350-1: 2016, för att styrka att kraven på ener-
gimärkning i EU-förordning nr 65/2014 är uppfyllda.
Placera aldrig aluminiumfolie i direkt kontakt med ugnens botten.
Värmeansamlingen som uppstår kan skada emaljen.
1
14
2TILLAGNING
Variabel grill
Rekommenderas för att grilla kotletter,
korv, brödskivor, jätteräkor på grillgallret.
Tillagning sker med övervärme. Grillen
täcker hela grillgallrets yta.
4
1-4
Håll Varmt
Rekommenderas för att hålla maten varm
eller för att värma tallrikar; att göra bröd-
deg, brioche, kouglof (form placerad på
undervärmen, högst 40°C).
60°C
35-100 °C
Upptining
Perfekt för känsliga matvaror (fruktpajer,
pajer med grädde m.m.). Kött, småbröd
m.m. tinas upp med 50 °C (kött läggs på
galler med ett fat under för att samla upp
den vätska som avges vid upptining).
35°C
35°C - 75°C
Bröd
205°C
35-220 °C
Torkning
Tillagningssekvens för att torka ut vissa
matvaror som frukt, grönsaker, frön,
rötter, kryddväxter och örter. Se den
särskilda tabellen för torkning nedan.
80°C
35-80 °C
Position
Användning
Rekommenderad T°C
mini - maxi
Energispartips.
Undvik värmeförlust genom att inte öppna ugnsluckan under pågående
tillagning.
Rekommenderad tillagningsskevens för
att baka bröd. Förvärm och placera
sedan brödlimpan på plåten – andra
hyllan. Glöm inte att ställa en ugnsform
med vatten på bottnen för att få en krispig
och gyllenbrun skorpa.
En position BRÖD finns även i
tillagningsguiden ÅNGA.
15
Torkning är en av de äldsta metoderna för
att bevara livsmedel. Syftet är att avläg-
sna allt eller en del av det vatten som
finns i matvarorna för att bevara dem och
hindra att mikrober utvecklas. Torkning
bevarar livsmedels näringsinnehåll (mi-
neraler, proteiner och andra vitaminer).
Tack vare att matvarornas volym reduce-
ras medger torkning optimal förvaring och
gör det lätt att använda dem när de har
rehydrerats.
Använd endast färska matvaror.
Tvätta dem noga, skölj och torka av dem.
Täck gallret med smörpapper och sprid
ut de delade matvarorna jämt på det.
Använd nivå 1 på ugnsstegen (skjut in
dem på nivå 1 och 3 om du har flera gal-
ler).
Vänd matvaror som är mycket saftiga
flera gånger under torkningen. De värden
som anges i tabellen kan variera be-
roende på typen av livsmedel som torkas,
hur mogen den är, dess tjocklek och fuk-
thalt.
2TILLAGNING
FUNKTIONEN TORKNING
(endast läget programval)
Indikativ tabell för torkning av livsmedel
Frukter med små kärnor (i 3 mm
tjocka skivor, 200 g per galler)
Frukter med stora kärnor (plommon)
Skivad svamp
Tomat, mango, apelsin, banan
Ätliga rötter (morötter, palsternacka);
rivna, blancherade
80°C
80°C
80°C
60°C
60°C
5-9
8-10
5-8
8
8
Skivade rödbetor
60°C
6
Ett till två galler
Ett till två galler
Ett till två galler
Ett till två galler
Ett till två galler
Aromatiska örter
60°C
6
Ett till två galler
Ett till två galler
Tid i tim-
mar
Tillbehör
Frukt, grönsaker och örter
Temperatur
16
TILLAGNING MED FÖRDRÖJD START
Om du så vill, kan du ändra tid för avslu-
tad tillagning genom att välja symbolen för
avslutad tillagning och bekräfta.
Bekräfta när du har valt önskad tid för avs-
lutad tillagning.
För recept som kräver förvärmning
går det inte att använda fördröjd
tillagning.
2TILLAGNING
LÄGET
”TILLAGNINGSGUIDE”
LÄGET
”TILLAGNINGSGUIDE +
ÅNGA”
Dessa två lägen väljer lämpliga värden
för tillagning åt dig beroende på vad som
ska tillagas. Det handlar om recept med
eller utan ånga eller 100 % ånga.
OMEDELBAR TILLAGNING
- Välj läget TILLAGNINGSGUIDE eller
KOMBINERAD ÅNGA när du står i
huvudmenyn och bekräfta.
Ugnen kommer att föreslå flera
kategorier som var och en omfattar flera
rätter (se detaljerad lista nedan):
- Välj kategori, t.ex. fågel/vilt, och bekräfta.
- Välj den rätt du vill laga, t.ex. kyckling,
och bekräfta.
För vissa livsmedel måste vikten (eller
storleken) anges.
– Du får då förslag på en vikt. Ange vikten
och bekräfta så beräknar ugnen
automatiskt och visar tillagningstid och
nivå på ugnsstegen.
- Ställ in rätten i ugnen och bekräfta.
3
4
För vissa recept krävs
förvärmning innan fatet sätts in i
ugnen.
Du kan när som helst under tillagningen
öppna ugnsluckan för att ösa rätten.
Ugnen piper och stängs av när
tillagningstiden är slut och på skärmen
anges att rätten är klar.
KOMBINERAD ÅNGA
ÅNGGUIDE 100 %
BAKVERK
Dessertpaj
Sockerkaka
Cupcakes
Crème caramel
Tårta
Yoghurtkaka
Maränger
Yoghurt
Fruktpaj
Ex/småkakor
* För dessa rätter krävs förvärmning
innan fatet sätts in i ugnen.
17
FÅGEL/VILT
Kyckling
Anka
Ankbröst *
KÖTT
Lammbog
Oxstek
Fläskstek
Kalvkotletter*
FISK
Lax
Öring
Havsabborre
Fiskterrin
MIDDAGSRÄTTER
Lasagne
Pizza
Quiche
GRÖNSAKER
Potatisgratäng
Fyllda tomater
Bakpotatis
BRÖD
Bullar
Bröd
Baguetter
2TILLAGNING
På skärmen talas om att fatet
inte ska sättas in förrän ugnen
uppnått rätt temperatur.
En ljudsignal anger när förvärmnin-
gen är klar. Tiden börjar räknas ned
från denna tidpunkt.
Ställ då in rätten i ugnen på rekom-
menderad nivå i ugnsstegen.
LISTA ÖVER RÄTTER UTAN ÅNGA (TILLAGNINGSGUIDE)
3
18
2TILLAGNING
MIDDAGSRÄTTER
Lasagne
Clafoutis
Kanderade grönsaker
Potatis
Risotto
Färska rätter
Frusna rätter
UPPTINING
Kött
Fisk
Bröd & Bakverk
FÅGEL/VILT
Kyckling
Ankbröst*
Anka
KÖTT
Lamm
Fläskstek
Kalvstek
Fläskfile
Kalvfile
FISK
Bakad fisk
Fiskterrin
Hel fisk
Laxgryta
GRÖNSAKER
Potatisgratäng
Fyllda grönsaker
Bakpotatis
BAKVERK
Sockerkaka
Flans / krämer
Tårta
Cupcakes
Sandkaka
Äppelkaka
Valnötskaka
Kokosflan
BRÖD
Bröd
Baguetter
Föbakat bröd
Frusen deg
Gårdagens bröd
* För dessa rätter krävs förvärmning
innan fatet sätts in i ugnen.
På skärmen talas om att fatet
inte ska sättas in förrän ugnen
uppnått rätt temperatur.
En ljudsignal anger när förvärmnin-
gen är klar. Tiden börjar räknas ned
från denna tidpunkt.
Ställ då in rätten i ugnen på rekom-
menderad nivå i ugnsstegen.
LISTA ÖVER RÄTTER MED ÅNGA (KOMBINERAD ÅNGA)
4
19
2TILLAGNING
GRÖNSAKER
Blomkål
Broccoli
Gröna bönor
Morotsslantar
Potatis
Ärtor
Purjolök
Zucchini
Pumpa
Kronärtskocka
Sparris
Selleri
Squash
Bladbetor
Spenat
Brysselkål
KÖTT
Kycklingfilé
Kalkonfilé
Fläsk - filé
FISK
Hel färsk fisk
Färsk fiskfile
Musslor
Snäckor
Räkor
Scampi
LISTA ÖVER RÄTTER
4
I denna funktion visar en bild när
du ska använda tillbehöret 100 %
ånga. Skjut in det längst ner på nivå 1.
100 % ÅNGA (ÅNGGUIDE)
20
3INSTÄLLNINGAR
FUNKTION INSTÄLLNINGAR
Välj i huvudmenyn funktionen
Inställningar genom att vrida på ratten
och bekräfta.
Man kan göra flera olika inställningar:
- klockslag, språk, demoläge, styra
lampan och anslutningar.
Välj önskad funktion genom att vrida på
ratten och bekräfta.
Gör sedan dina inställningar och bekräfta
dem.
Klocka
Ändra klockan genom att bekräfta,
ändra minuterna och åter bekräfta.
Språk
Välj språk och bekräfta.
Ljud
Ugnen avger ljudsignaler när man
använder dess knappar. Välj ON för att
ha kvar ljudsignalerna eller OFF för att
stänga av dem och bekräfta.
DEMOLÄGE
Ugnen är som standard inställd för nor-
malt uppvärmningsläge.
Om den skulle vara inställd på DEMO-
läget (läge ON), som är ett visningsläge
för butiker, kommer ugnen inte att bli
varm.
Ställ den på OFF och bekräfta för att
återgå till normalläget.
Inställningar ljus
Två inställningar kan göras:
läge ON, där lampan är på under all
tillagning (utom ECO-funktionen) eller
läge AUTO, där ugnslampan slocknar
efter 90 sekunder under tillagning.
Välj läge och bekräfta.
En enkel tryckning på returknapparna
eller menyn räcker för att
slå på lampan under tillagning.
  • Page 1 1
  • Page 2 2
  • Page 3 3
  • Page 4 4
  • Page 5 5
  • Page 6 6
  • Page 7 7
  • Page 8 8
  • Page 9 9
  • Page 10 10
  • Page 11 11
  • Page 12 12
  • Page 13 13
  • Page 14 14
  • Page 15 15
  • Page 16 16
  • Page 17 17
  • Page 18 18
  • Page 19 19
  • Page 20 20
  • Page 21 21
  • Page 22 22
  • Page 23 23
  • Page 24 24
  • Page 25 25
  • Page 26 26
  • Page 27 27
  • Page 28 28
  • Page 29 29
  • Page 30 30

De Dietrich DKR7580A Bruksanvisning

Typ
Bruksanvisning