Animo OptiFresh NG 2.0 (2016) Bruksanvisning

/i

2.0

gebruiksaanwijzing brugsanvisning

user manual brukerhåndbok

betriebsanleitung användarhandböck

mode d’emploi käyttöohjekirja

SV 267 2015/11 Rev. 1.0

Svenska

Upphovsrätt

Ingen del av detta dokument får kopieras och/eller offentligöras i tryck, mikrofilm, elektroniskt media

eller någon annan form utan tillverkarens samtyckte. Detta gäller även för de motsvarande

diagrammen.

Animo förbehåller sig rätten att ändra delar när som helst utan föregående eller direkt meddelande till

konsumenten. Innehållet i denna manual kan också ändras utan föregående varning. Denna manual

gäller för enhetens standardmodell. Animo kan därför inte hållas ansvarig för eventuella skador

uppkomna av specifikationer som avviker från standardmodellen av den enhet som levereras till dig.

Denna manual skapades med största omsorg, men tillverkaren kan inte hållas ansvarig för eventuella

misstag i detta dokument eller eventuella konsekvenser av dessa fel.

Denna manual skrev ursprungligen på engelska. Alla andra språk i detta dokument är översättningar

från den engelska källtexten.

2015/11 Rev. 1.0 268 SV

OptiFresh NG

INNEHÅLLSFÖRTECKNING

Upphovsrätt ........................................................................................................................... 267

1 Säkerhet ................................................................................................................................. 269

1.1 Viktig information ............................................................................................................ 269

1.2 Varningsskyltar ............................................................................................................... 269

1.3 Avsedd användning ........................................................................................................ 270

1.4 Ändringar ........................................................................................................................ 270

1.5 Säkerhetsanordning ....................................................................................................... 271

1.6 Säkerhetsåtgärder .......................................................................................................... 273

1.7 Användare ...................................................................................................................... 274

1.8 Direktiv ........................................................................................................................... 275

1.9 Garanti ............................................................................................................................ 275

1.10 Bortskaffning .................................................................................................................. 275

1.11 Ytterligare hjälp och information ..................................................................................... 275

2 Beskrivning ............................................................................................................................ 276

2.1 Översikt .......................................................................................................................... 276

2.2 Arbetsprincip .................................................................................................................. 279

2.3 Specifikationer ................................................................................................................ 280

2.4 Display ............................................................................................................................ 282

2.5 Inställningsmeny ............................................................................................................. 284

2.6 Energisparläge ............................................................................................................... 286

3 Transport & Installation ........................................................................................................ 288

3.1 Transport ........................................................................................................................ 288

3.2 Installation ...................................................................................................................... 288

4 Drift ......................................................................................................................................... 293

4.1 Översikt kontrollpanel ..................................................................................................... 293

4.2 Översikt kontrollpanel (insida) ........................................................................................ 294

4.3 Öppna dörren ................................................................................................................. 294

4.4 Sätta på och stänga av ................................................................................................... 295

4.5 Börja dela ut koppar ....................................................................................................... 295

4.6 Börja dela ut kannor ....................................................................................................... 295

4.7 Sluta fylla koppar eller kannor ........................................................................................ 296

4.8 Fylla på snabbkapslarna ................................................................................................ 296

4.9 Använda myntmekanismen (tillval) ................................................................................. 297

4.10 Använda myntväxlaren (tillval) ........................................................................................ 297

5 Underhåll ................................................................................................................................ 298

5.1 Rengörings- och desinfektionsmedel ............................................................................. 298

5.2 Rengöring ....................................................................................................................... 298

6 Felsökning ............................................................................................................................. 306

6.1 Felmeddelanden ............................................................................................................. 306

6.2 Display-meddelande ....................................................................................................... 308

6.3 Problem .......................................................................................................................... 309

SV 269 2015/11 Rev. 1.0

OptiFresh NG

1 Säkerhet

1.1 Viktig information

Denna bruksanvisning är avsedd för att hjälpa dig att använda denna automat på ett säkert och effektivt

sätt. Denna bruksanvisning ger information om installation, användning och underhåll av utrustningen.

Läs noga igenom och förstå bruksanvisningen före användning.

Det är ditt ansvar att du använder denna automat i enlighet med alla säkerhetsinstruktioner och

procedurer i denna bruksanvisning och i enlighet med alla övriga säkerhetsprocedurer på din

arbetsplats. Det är användarens ansvar att se till att automaten är rätt installerad, inställd, överlämnad,

använd, servad och underhållen och att sådana åtgärder endast utförs av personer som har fått

fullständig och korrekt utbildning för sådana uppgifter. Det är även användaren ansvar att se till att

automaten endast används i enlighet med lagar och förordningar, som har samma status som lagar, där

automaten är installerad.

1.2 Varningsskyltar

Varningsskyltar finns fästa vid automaten och innehåller säkerhetsinformation. Alla säkerhetsskyltar

upprepas och förklaras vanligtvis mer utförligt i denna bruksanvisning.

1.2.1 Klassificering av säkerhetsskyltar

Säkerhetsskyltar är av internationellt accepterad typ och beskrivs nedan.

VARNING

Innan du försöker använda automaten, läs och förstå all säkerhetsinformation i detta kapitel.

Var extra observant på information om varning och försiktighet i denna bruksanvisning. Om

du inte följer alla varningar och procedurer i denna bruksanvisning så kan detta leda till

allvarliga skador på dig och andra och även till dödsfall.

VARNING

Om det finns någon säkerhetsinstruktion eller procedur som du inte förstår ska du inte

använda automaten. Kontakta din överordnade och ordna utbildning i användning av

automaten. Användning av automaten utan att förstå och följa alla säkerhetsinstruktioner och

procedurer i denna bruksanvisning så kan detta leda till allvarliga skador på dig och andra

och även till dödsfall.

VARNING

Använd inte automaten innan du har fått tillräcklig och korrekt träning i hur den ska användas

på ett säkert och effektivt sätt. Om du inte är säker på att du kan använda automaten säkert

och effektivt ska du inte använda den. Försök aldrig avlägsna, ändra, åsidosätta eller hindra

automatens säkerhetsanordningar. Störande av säkerhetsanordningar kan leda till dödliga

eller andra allvarliga personskador.

VARNING

Varningsskylt som informerar om fara.

2015/11 Rev. 1.0 270 SV

OptiFresh NG

1.2.2 Varning, försiktighet och anmärkning

1.3 Avsedd användning

Automaten är avsedd att göra malet färskbryggt kaffe och varma drycker. All annan eller ytterligare

användning anses inte följa detta syfte. Tillverkaren kan inte hållas ansvarig för skador som har

orsakats av användning för andra syfte än vad som angivits ovan eller felaktig användning.

1.4 Ändringar

Animo diskuterar gärna hur denna automats värde ska kunna förbättras för användarna genom

ändringar eller justeringar. Se "Ytterligare hjälp och information".

VARNING

"Varning" identifierar en fara som skulle kunna leda till personskada och även till döden.

Försiktighet

"Försiktighet" identifierar en fara som skulle kunna leda till skada på automaten, skada på

annan utrustning och/eller miljöförstöring.

Obs

"Anmärkning" används för att markera ytterligare information.

VARNING

Använd inte produkter som inte följer gällande livsmedelslagstiftning.

Obs

Denna automat får endast användas för kommersiellt bruk. Detta är inte en hushållsmaskin.

VARNING

Försök inte att göra några ändringar eller justeringar av automaten utan föregående uttalat

tillstånd av Animo. Otillåtna ändringar eller justeringar av automaten kan leda till allvarliga

personskador och även till dödsfall.

VARNING

Försök inte att ändra, avlägsna eller hindra säkerhetsanordningarna.

VARNING

Försök inte att göra ändringar som strider mot lokala, regionala eller nationella bestämmelser.

VARNING

Kontrollera att huvudströmbrytaren och knapparna är lättåtkomliga.

SV 271 2015/11 Rev. 1.0

OptiFresh NG

1.5 Säkerhetsanordning

1.5.1 Dörrbrytare

Dörrbrytaren (A) stänger automatiskt av maskinen när dörren öppnas.

1.5.2 Säkerhetsanordning temperatur

Säkerhetsanordningen för temperatur stänger av värmeelementet när temperaturen är för hög. Den

hindrar maskinen från att kokas torr. Säkerhetsanordningen för temperatur kan styras manuellt.

1 Ta bort locket (B).

2 Tryck på återställningsknappen (A).

A

AB

2015/11 Rev. 1.0 272 SV

OptiFresh NG

1.5.3 På/Av-brytare

På/av-brytaren (A) sätter maskinen i på/av-läget. Maskinen kan fortfarande laddas när maskinen är

avstängd. Koppla ur maskinen för att se till att maskinen är helt urladdad.

1.5.4 Avbryt-knapp

Avbryt-knappen (A) avbryter eller stoppar valt recept.

A

VARNING

Huvudbrytaren stänger inte av alla interna delar. Koppla alltid bort maskinens elektricitet

innan du öppnar den.

A

SV 273 2015/11 Rev. 1.0

OptiFresh NG

1.5.5 Display

Displayen visar tekniska fel med felkoder. Displayen förser också användaren med ytterligare

information eller varningar.

1.6 Säkerhetsåtgärder

1.6.1 Allmänna säkerhetsåtgärder

• Se till att miljön runt om kring maskinen är torr, ren och tillräckligt upplyst;

• Håll dig borta från rörliga delar;

• Använd endast reservdelar från Animo.

• Använd endast produkter rekommenderade av Animo.

1.6.2 Under installation

• Följa lokala regler och använd godkända material och delar.

• Placera inte maskinen i ett område med temperaturer under 0 °C.

• Placera inte maskinen i ett område där en vattenstråle kan komma att användas.

• Placera maskinen på bänkskivehöjd på en fast, platt yta.

• Koppla in maskinen i jordat eluttag.

• Se till att maskinen inte läcker.

• Kontrollera att informationen på typskylten överensstämmer med landet.

1.6.3 Vid normal användning

• Kontrollera maskinen efter skador innan användning.

• Luta inte maskinen.

• Sänk inte ned eller spruta ned maskinen.

• Använd inte vassa föremål för att använda maskinen.

• Håll kontrollerna rena från smuts och fett.

• Stäng av maskinen och koppla ut vattenförsörjningen när maskinen inte ska användas under en

längre period.

A

2015/11 Rev. 1.0 274 SV

OptiFresh NG

1.6.4 Vid underhåll och reparation

• Utför vanligt underhåll på maskinen.

• Använd skyddsglasögon när du genomför underhåll.

• Rengör inte maskinen med en vattenstråle.

• Lämna inte maskinen under underhåll.

• Se till att reparationer endast utförs av tränad och behörig personal.

• Koppla ur maskinen för att utföra underhåll gällande felmeddelanden.

1.6.5 Anvisningar för byte

• Om strömmatningskabeln är skadad:

- Om en separat matningskabel levereras med maskinen, byt mot en ny matningskabel för att

undvika fara. Använd endast reservdelar från Animo.

- Om maskinen levereras med en fast matningskabel, måste den bytas ut av tillverkaren, dess

serviceagent eller likvärdig behörig person för att undvika fara.

• Använd alltid det nya slang-kitet som levereras med maskinen. Gamla slang-kit eller andra slang-kit

ska inte användas.

1.7 Användare

1.7.1 Krav på personalen

• Automaten är endast utformad för personal som är över 14 år. Tänk på de nationella reglerna för

säkerhet och hälsa.

• Automaten får inte användas av barn eller personer med minskad fysisk, sensorisk eller mental

kapacitet, eller som saknas erfarenhet och kunskap, om det inte sker under övervakning.

• Endast personal som ar givits tillstånd får arbeta med automaten.

• Personalen får bara utföra arbeta som de har utbildats för att utföra. Detta gäller både

underhållsarbete och den normala användningen av automaten.

• All personal som arbetar med automaten måste ha fri tillgång till lämpliga bruksanvisningar.

• De driftansvariga måste vara bekanta med alla situationer som kan uppstå så att de kan agera

snabbt och effektivt i händelse av nödfall.

VARNING

För att fullständigt ladda ur maskinen, koppla ur maskinen.

VARNING

För att fullständigt ladda ur maskinen, koppla ur maskinen.

SV 275 2015/11 Rev. 1.0

OptiFresh NG

1.7.2 Personlig hygien och livsmedelshygien

Automaten bearbetar drycker för konsumtion av människor. Därför måste de högsta

hygienstandarderna iakttas inom bearbetningsområdet.

• Tvätta händerna noga innan du beträder bearbetningsområdet.

• Avlägsna din klocka och eventuella lösa smycken innan du beträder bearbetningsområdet.

• Kontrollera att automaten rengörs regelbundet.

1.8 Direktiv

Automaten uppfyller följande EG-direktiv:

/i

1.9 Garanti

Garantin som omfattar denna automat är en del av de allmänna leveransvillkoren.

1.10 Bortskaffning

Användning och underhåll av maskinen innebär inga faror för miljön. De flesta delar kan bortskaffas på

vanligt vis.

1.11 Ytterligare hjälp och information

Animo åtar sig att tillhandahålla den bästa supporten för deras produkter till användare och

driftansvariga. Kontakta återförsäljaren för information om inställningar, underhåll och reparation som

inte finns med i detta dokument.

Försiktighet

Som driftansvarig ska du ha mottagit utbildning i personlig hygien och livsmedelshygien av

din(a) arbetsgivare. Om detta inte har skett så ska du inte använda automaten eller beträda

bearbetningsområdet. Se till att du får utbildning av din överordnade eller din utbildningschef.

Arbete i bearbetningsområdet utan god kunskap om hygien kan leda till att dryckerna

förorenas.

EMCS-direktivet: 2004/108/EG

Lågspänningsdirektivet: 2006/95/EG

Maskindirektivet: 2006/42/EG

RoHS-direktivet: 2002/95/EG

WEEE-direktivet: 2002/96/EG

Livsmedelkontaktdirektivet: 1935/2004/EG

Obs

Säkerställ överensstämmelse med lokala lagar, regler, instruktioner och försiktighetsåtgärder

för hälsa, säkerhet och miljö.

2015/11 Rev. 1.0 276 SV

OptiFresh NG

2 Beskrivning

2.1 Översikt

2.1.1 Framsida

A: Kontrollpanel

B: Utlopp

C: Bricka

D: Droppbricka

E: OptiLight

F: Dörrlås

G: Vattenutlopp

E

F

G

D

C

B

A

SV 277 2015/11 Rev. 1.0

OptiFresh NG

2.1.2 Baksida

A: Fläkt

B: Vattenanslutning

C: Strömsladd

D: Säkerhetsanordning temperatur

A

C

B

A

D

2015/11 Rev. 1.0 278 SV

OptiFresh NG

2.1.3 Insida

A: Kapslar

B: På/Av-brytare

C: Mixer

D: Avfallsbehållare

E: Utlopp

F: Kontrollpanel

G: Bryggare

H: Rengöringsinstruktioner dekal

A

B

D

E

C

F

G

H

SV 279 2015/11 Rev. 1.0

OptiFresh NG

2.2 Arbetsprincip

2.2.1 Kapslar

Kapslarna innehåller finmalt kaffe (A) och snabbprodukter (B).

2.2.2 Bryggare

Bryggaren (A) mottar produkten från kapseln. Produkten förbereds genom vakuumsug av varmt vatten

genom filtret. Bryggarkolven överföre produkten till utloppet. En torkare överföre produktrester till

avfallsbingen.

BA

A

2015/11 Rev. 1.0 280 SV

OptiFresh NG

2.2.3 Mixer

Mixern (A) blandar snabbprodukterna med varmvatten och för vidare produkten till utloppet.

2.2.4 Utlopp

Utloppet (A) överför produkten till koppen eller kannan.

2.3 Specifikationer

2.3.1 Standardmaskin

/i

A

Föremål Specifikation

Maskindimensioner 402 x 570 x 770 mm

Vikt: tom/full 35/47 kg

Tryck 2-10 bar

Vattentemperatur inlopp 5-60 °C

Vattenhårdhet > 5 °dH

Vatten surhet 6,5 < pH < 8,5

Volym kokare 3 l

Kokare värmningstid 5 min

SV 281 2015/11 Rev. 1.0

OptiFresh NG

2.3.2 Elektriskt system

/i

2.3.3 Strömförbrukning (enligt EVA - EPM standard)

/i

2.3.4 Kapacitet - Kaffe

/i

2.3.5 Kapacitet - Kakao

/i

2.3.6 Kapacitet - Varmt vatten

/i

2.3.7 Kapacitet - Kallt vatten

/i

Kokare temperatur 95 °C

Ljudtryck < 70 dB(A)

Föremål Specifikation

Spänning 220-240 V

Frekvens 50-60 Hz

Effekt 2275 W

Värmeelement effekt 2200 W

Säkring 10 A

Punkt Specifikation

Uppnå drifttemperatur (HU) 244 Wh

Driftläge utan att fylla (M) 70 Wh/liter

Driftläge med fyllning (ECPL) 105 Wh/liter

Viloläge (ESM) 0 Wh

Uppvärmning från viloläge (HU-ESM) 150 Wh

Punkt Specifikation

Antal 120 ml koppar per timme 125 koppar

Beredningstid per 120 ml kopp 29 s

Beredningstid per kanna 12 x 120 ml koppar 6 min

Punkt Specifikation

Antal 120 ml koppar per timme 300 koppar

Beredningstid per 120 ml kopp 12 s

Punkt Specifikation

Antal 120 ml koppar per timme 360 koppar

Beredningstid per 120 ml kopp 8 s

Punkt Specifikation

Antal 120 ml koppar per timme 80 koppar

Beredningstid per 120 ml kopp 3 s

Beredningstid per kanna 6 x 120 ml koppar 32 s

Föremål Specifikation

2015/11 Rev. 1.0 282 SV

OptiFresh NG

2.3.8 Omgivningstemperatur

/i

2.3.9 Typskylt

A: Modellnummer

B: Artikelnummer

C: Matningsspänning [V]

D: Automatnummer

E: Effekt [W]

F: Frekvens [Hz]

2.4 Display

2.4.1 Huvudskärm

A: Produktnamn

B: Instruktion/meddelande

C: Styrka

Punkt Specifikation

Temperatur 0 °C < T < 40 °C

Relativ luftfuktighet 80 %

........................

........................ / ...........................

........................ V 50-60Hz ....................W

MADE IN HOLLAND

ANIMO

A

B

C

D

E

F

A

B

C

SV 283 2015/11 Rev. 1.0

OptiFresh NG

2.4.2 Symboler på displayen

/i

Symbol Namn Beskrivning

Sköljer Automaten sköljer.

Automaten måste rensas.

Avfallsbehållare saknas Avfallsbehållaren saknas.

Avfallsbehållare full Avfallsbehållaren är full.

Kokare värms Kokaren värms upp.

Kokare fylls Kokaren fylls.

Lucka öppen Automatens lucka är öppen.

Droppbricka full Droppbrickan är full.

Fel Ett fel har uppstått i automaten.

Viloläge Automaten är i viloläge.

Rengöring Automaten måste rengöras.

Byt bryggarfilter Bryggarfiltret måste bytas ut.

2015/11 Rev. 1.0 284 SV

OptiFresh NG

2.5 Inställningsmeny

2.5.1 Huvudmeny

/i

2.5.2 Gratis fyllning

/i

2.5.3 Tid

/i

2.5.4 Ändra tid

/i

Skärm Titel Nivå Se

0 Huvud Operatör 2.4.1

1.0 Gratis servering Operatör 2.5.2

1.1 Klocka Operatör 2.5.3

1.2 Ändra tid Operatör 2.5.4

1.3 Antal serv. Operatör 2.5.5

1.4 Snabbinställning Operatör 2.5.6

1.6 Software och hardware Operatör 2.5.7

1.7 PIN-kod Service 2.5.8

1.8 OptiLight Operatör 2.5.9

1.9 Kontrast Operatör 2.5.10

1.10 Kopp sensorer Operatör 2.5.11

Skärm Punkt Beskrivning

1.0 Gratis fyllning För att aktivera gratis fyllning på automater med betalningssystem

[ja|nej]

Skärm Punkt Beskrivning

1.1.0 Tid För att ställa in tiden [hh:min]

1.1.1 Datum För att ställa in datumet [dd - mm - åååå]

Skärm Föremål Beskrivning

1.2.0 Mo-Fr För att ställa in av- och på-tider från måndagar till fredagar

[timme:min] 00:00 = ej aktiv.

För att ställa in pristider från måndagar till fredagar [timme:min].

00:00 = ej aktiv.

För att ställa in priset från måndagar till fredagar [lågt pris/gratis].

Tillgängligt om pristider är aktivt.

Det finns 3 olika tider tillgängliga.

1.2.1 Lö För att ställa in av- och på-tider på lördagar [timme:min] 00:00 = ej

aktiv.

För att ställa in pristider på lördagar [timme:min]. 00:00 = ej aktiv.

För att ställa in priset på lördagar [lågt pris/gratis]. Tillgängligt om

pristider är aktivt.

Det finns 3 olika tider tillgängliga.

SV 285 2015/11 Rev. 1.0

OptiFresh NG

2.5.5 Antal serv.

/i

2.5.6 Snabbrecept

1

/i

2.5.7 Software och hardware

/i

2.5.8 PIN-kod

2

/i

1.2.2 Sö För att ställa in av- och på-tider på söndagar [timme:min] 00:00 = ej

aktiv.

För att ställa in pristider på söndagar [timme:min]. 00:00 = ej aktiv.

För att ställa in priset på söndagar [lågt pris/gratis]. Tillgängligt om

pristider är aktivt.

Det finns 3 olika tider tillgängliga.

1.2.3 Energisparläge För att aktivera och ställa in energisparläget: aktiv / ej aktiv,

bakgrundsbelysning på/av, OptiLight på/av och kokare temperatur i

energisparläge. Se 2.6.

Skärm Föremål Beskrivning

1.3.0 Recept 1-12 För att visa antalet gratis, betalda lågpris, betalda högpris, testrecept,

polletter, kannor och totalt antal koppar [0-99999 koppar].

1.3.1 Serveringar tot. För att visa det totala antalet gratis, betala lågpris, betalda högpris,

testrecept, polletter, kannor och totalt antal koppar [0-99999 koppar].

1.3.2 Service räkneverk För att visa antalet sköljningar av bryggare och mixer [0-99999].

1.3.3 Återställ räknare Om tillgänglig, för att återställa alla räknare.

1.3.4 Spara räknare För att spara räknare.

1. Snabbreceptmenyn är bara tillgänglig om den har aktiverats av serviceteknikern.

Skärm Punkt Beskrivning

1.4.0-11 Recept:

För att ställa in volym, styrka på kaffe, kako, topping och socker per

recept.

Skärm Föremål Beskrivning

1.6.0 Software För att visa mjukvaruversionen.

1.6.1 Hardware För att visa hårdvaruversionen [huvudtryck/gränssnittstryck.

2. Endast för servicepersonal.

Skärm Punkt Beskrivning

1.7 PIN-kod För att komma åt servicemenyerna.

Sidan laddas ...

Animo OptiFresh NG 2.0 (2016) Bruksanvisning

Animo OptiFresh NG 2.0 (2016) Bruksanvisning

Relaterade papper

Andra dokument