Animo OptiFresh Bean NG (2012-2015) Bruksanvisning

Typ
Bruksanvisning
/i
gebruiksaanwijzing brugsanvisning
user manual brukerhåndbok
betriebsanleitung användarhandböck
mode d’emploi
SV 265 2015/02 Rev. 1.0
Svenska
Copyright
© 2012 Animo®
Ingen del av detta dokument får kopieras och/eller offentliggöras skriftligen, via mikrofilm, elektroniska
media eller i någon annan form utan att först ha fått tillverkarens tillstånd. Detta gäller även diagram och
tabeller.
Animo förbehåller sig rätten att ändra delar när som helst utan att meddela konsumenten. Även
innehållet i denna bruksanvisning kan ändras utan föregående varning. Denna bruksanvisning avser
standardmodellen. Animo kan därför inte hållas ansvarigt för eventuell skada som uppstår på grund av
specifikationer som avviker från standardmodellen som har tillhandahållits dig.
Denna bruksanvisning skapades med yttersta noggrannhet, men tillverkaren kan inte hållas ansvarig
för några misstag i detta dokument eller deras konsekvenser.
Denna bruksanvisning skrevs ursprungligen på engelska. Alla andra språk i detta dokument är
översättningar av den engelska källtetexten.
2015/02 Rev. 1.0 266 SV
OptiFresh Bean
INNEHÅLLSFÖRTECKNING
Copyright ............................................................................................................................... 265
1 Säkerhet ................................................................................................................................. 267
1.1 Viktig information ............................................................................................................ 267
1.2 Varningsskyltar ............................................................................................................... 267
1.3 Avsedd användning ........................................................................................................ 268
1.4 Ändringar ........................................................................................................................ 268
1.5 Säkerhetsanordningar .................................................................................................... 269
1.6 Säkerhetsföreskrifter ...................................................................................................... 271
1.7 Användare ...................................................................................................................... 272
1.8 Direktiv ........................................................................................................................... 273
1.9 Garanti ............................................................................................................................ 273
1.10 Skrotning ........................................................................................................................ 273
1.11 Ytterligare hjälp och information ..................................................................................... 273
2 Beskrivning ............................................................................................................................ 274
2.1 Översikt .......................................................................................................................... 274
2.2 Funktionssätt .................................................................................................................. 277
2.3 Specifikationer ................................................................................................................ 279
2.4 Display ............................................................................................................................ 281
2.5 Inställningsmeny ............................................................................................................. 282
2.6 Energisparläge ............................................................................................................... 284
3 Transport & installation ........................................................................................................ 286
3.1 Transport ........................................................................................................................ 286
3.2 Installation ...................................................................................................................... 286
4 Användning ............................................................................................................................ 291
4.1 Översikt kontrollpanel ..................................................................................................... 291
4.2 Översikt kontrollpanel (insida) ........................................................................................ 292
4.3 Öppna luckan ................................................................................................................. 292
4.4 Slå av och på .................................................................................................................. 293
4.5 Börja fylla koppar ............................................................................................................ 293
4.6 Börja fylla kannor ............................................................................................................ 293
4.7 Sluta fylla koppar eller kannor ........................................................................................ 294
4.8 Fylla bönbehållaren ........................................................................................................ 294
4.9 Fylla pulverbehållare ...................................................................................................... 294
4.10 Använda myntmekanismen (tillval) ................................................................................. 295
4.11 Använda myntväxlaren (tillval) ........................................................................................ 295
5 Underhåll ................................................................................................................................ 296
5.1 Rengöring och desinficerande medel ............................................................................. 296
5.2 Rengöring ....................................................................................................................... 296
6 Felsökning ............................................................................................................................. 305
6.1 Felmeddelanden ............................................................................................................. 305
6.2 Displaymeddelanden ...................................................................................................... 307
6.3 Fel .................................................................................................................................. 307
SV 267 2015/02 Rev. 1.0
OptiFresh Bean
1 Säkerhet
1.1 Viktig information
Denna bruksanvisning är avsedd för att hjälpa dig att använda denna automat på ett säkert och effektivt
sätt. Denna bruksanvisning ger information om installation, användning och underhåll av utrustningen.
Läs noga igenom och förstå bruksanvisningen före användning.
Det är ditt ansvar att du använder denna automat i enlighet med alla säkerhetsinstruktioner och
procedurer i denna bruksanvisning och i enlighet med alla övriga säkerhetsprocedurer på din
arbetsplats. Det är användarens ansvar att se till att automaten är rätt installerad, inställd, överlämnad,
använd, servad och underhållen och att sådana åtgärder endast utförs av personer som har fått
fullständig och korrekt utbildning för sådana uppgifter. Det är även användaren ansvar att se till att
automaten endast används i enlighet med lagar och förordningar, som har samma status som lagar, där
automaten är installerad.
1.2 Varningsskyltar
Varningsskyltar finns fästa vid automaten och innehåller säkerhetsinformation. Alla säkerhetsskyltar
upprepas och förklaras vanligtvis mer utförligt i denna bruksanvisning.
1.2.1 Klassificering av säkerhetsskyltar
Säkerhetsskyltar är av internationellt accepterad typ och beskrivs nedan.
VARNING
Innan du försöker använda automaten, läs och förstå all säkerhetsinformation i detta kapitel.
Var extra observant på information om varning och försiktighet i denna bruksanvisning. Om
du inte följer alla varningar och procedurer i denna bruksanvisning så kan detta leda till
allvarliga skador på dig och andra och även till dödsfall.
VARNING
Om det finns någon säkerhetsinstruktion eller procedur som du inte förstår ska du inte
använda automaten. Kontakta din överordnade och ordna utbildning i användning av
automaten. Användning av automaten utan att förstå och följa alla säkerhetsinstruktioner och
procedurer i denna bruksanvisning så kan detta leda till allvarliga skador på dig och andra
och även till dödsfall.
VARNING
Använd inte automaten innan du har fått tillräcklig och korrekt träning i hur den ska användas
på ett säkert och effektivt sätt. Om du inte är säker på att du kan använda automaten säkert
och effektivt ska du inte använda den. Försök aldrig avlägsna, ändra, åsidosätta eller hindra
automatens säkerhetsanordningar. Störande av säkerhetsanordningar kan leda till dödliga
eller andra allvarliga personskador.
VARNING
Varningsskylt som informerar om fara.
2015/02 Rev. 1.0 268 SV
OptiFresh Bean
1.2.2 Varning, försiktighet och anmärkning
1.3 Avsedd användning
Automaten är avsedd att göra kaffe med kaffeböner och varma drycker. All annan eller ytterligare
användning anses inte följa detta syfte. Tillverkaren kan inte hållas ansvarig för skador som har
orsakats av användning för andra syfte än vad som angivits ovan eller felaktig användning.
1.4 Ändringar
Animo diskuterar gärna hur denna automats värde ska kunna förbättras för användarna genom
ändringar eller justeringar. Se "Ytterligare hjälp och information".
VARNING
"Varning" identifierar en fara som skulle kunna leda till personskada och även till döden.
Försiktighet
"Försiktighet" identifierar en fara som skulle kunna leda till skada på automaten, skada på
annan utrustning och/eller miljöförstöring.
Obs
"Anmärkning" används för att markera ytterligare information.
VARNING
Använd inte produkter som inte följer gällande livsmedelslagstiftning.
Obs
Denna automat får endast användas för kommersiellt bruk. Detta är inte en hushållsmaskin.
VARNING
Försök inte att göra några ändringar eller justeringar av automaten utan föregående uttalat
tillstånd av Animo. Otillåtna ändringar eller justeringar av automaten kan leda till allvarliga
personskador och även till dödsfall.
VARNING
Försök inte att ändra, avlägsna eller hindra säkerhetsanordningarna.
VARNING
Försök inte att göra ändringar som strider mot lokala, regionala eller nationella bestämmelser.
VARNING
Kontrollera att huvudströmbrytaren och knapparna är lättåtkomliga.
SV 269 2015/02 Rev. 1.0
OptiFresh Bean
1.5 Säkerhetsanordningar
1.5.1 Luckbrytare
Luckbrytaren (A) stänger automatiskt av automaten när luckan öppnas.
1.5.2 Temperatursäkerhetsanordning
Temperatursäkerhetsanordningen stänger av värmeelementet om temperaturen är för hög. Det
förhindrar att automaten torrkokar. Temperatursäkerhetsanordningen kan användas manuellt.
1 Avlägsna skyddet (B).
2 Tryck på återställningsknappen (A).
A
AB
2015/02 Rev. 1.0 270 SV
OptiFresh Bean
1.5.3 På/Av
På/av (A) slår på eller stänger av automaten. Automaten kan fortfarande fyllas efter att automaten har
stängts av. Koppla bort automaten för att försäkra dig om att automaten inte är spänningssatt.
1.5.4 Avbryt
Knappen för att avbryta (A) avbryter det valda receptet.
A
VARNING
Huvudströmbrytaren stänger inte av alla inre delar. Bryt alltid strömmen till automaten innan
den öppnas.
A
SV 271 2015/02 Rev. 1.0
OptiFresh Bean
1.5.5 Display
Displayen visar tekniska fel med felkoder. Displayen ger även användaren ytterligare information och
varningar.
1.6 Säkerhetsföreskrifter
1.6.1 Allmänna säkerhetsföreskrifter
Kontrollera att miljön runt automaten är torr, ren och tillräckligt belyst.
Håll borta från rörliga delar.
Använd endast reservdelar från Animo.
Använd endast produkter rekommenderade av Animo.
1.6.2 Vid installation
Placera automaten på arbetshöjd på ett stabilt och plant underlag.
Koppla automaten till ett jordat eluttag.
Kontrollera att automaten inte läcker.
Placera inte automaten i ett utrymme med temperatur som understiger 0 °C.
Följ lokala regler och använd godkända material och delar.
Kontrollera om uppgifterna på typskylten gäller i landet.
1.6.3 Vid normal användning
Kontrollera om automaten är skadad innan den används.
Luta inte automaten.
Sänk inte ner automaten i vätska och använd inte en slang för att spola av den.
Använd inte vassa föremål för att använda automaten.
Se till att kontrollerna är fria från smuts och fett.
Stäng av automaten och koppla bort vattentillförseln när automaten inte används under en längre
tidsperiod.
1.6.4 Vid underhåll och reparationer
Underhåll automaten regelbundet.
Använd skyddshandskar vid underhållsarbeten.
Lämna inte automaten under underhållsarbetet.
A
2015/02 Rev. 1.0 272 SV
OptiFresh Bean
Kontrollera att reparationerna endast utförs av utbildad och godkänd personal.
Koppla bort automaten för att genomföra underhåll vid felmeddelanden.
1.6.5 Instruktioner för utbyte
Om strömsladden är skadad måste den bytas ut av tillverkaren, dess servicerepresentant eller
annan på liknande sätt kvalificerad person för att undvika faror.
Använd alltid den nya slanguppsättningen som levereras med automaten. Gamla
slanguppsättningar eller andra slanguppsättningar ska inte användas.
1.7 Användare
1.7.1 Krav på personalen
Automaten är endast utformad för personal som är över 14 år. Tänk på de nationella reglerna för
säkerhet och hälsa.
Automaten får inte användas av barn eller personer med minskad fysisk, sensorisk eller mental
kapacitet, eller som saknas erfarenhet och kunskap, om det inte sker under övervakning.
Endast personal som ar givits tillstånd får arbeta med automaten.
Personalen får bara utföra arbeta som de har utbildats för att utföra. Detta gäller både
underhållsarbete och den normala användningen av automaten.
All personal som arbetar med automaten måste ha fri tillgång till lämpliga bruksanvisningar.
De driftansvariga måste vara bekanta med alla situationer som kan uppstå så att de kan agera
snabbt och effektivt i händelse av nödfall.
1.7.2 Personlig hygien och livsmedelshygien
Automaten bearbetar drycker för konsumtion av människor. Därför måste de högsta
hygienstandarderna iakttas inom bearbetningsområdet.
Tvätta händerna noga innan du beträder bearbetningsområdet.
Avlägsna din klocka och eventuella lösa smycken innan du beträder bearbetningsområdet.
Kontrollera att automaten rengörs regelbundet.
VARNING
För att helt få bort all spänning från automaten så måste den kopplas bort.
VARNING
För att helt få bort all spänning från automaten så måste den kopplas bort.
Försiktighet
Som driftansvarig ska du ha mottagit utbildning i personlig hygien och livsmedelshygien av
din(a) arbetsgivare. Om detta inte har skett så ska du inte använda automaten eller beträda
bearbetningsområdet. Se till att du får utbildning av din överordnade eller din utbildningschef.
Arbete i bearbetningsområdet utan god kunskap om hygien kan leda till att dryckerna
förorenas.
SV 273 2015/02 Rev. 1.0
OptiFresh Bean
1.8 Direktiv
Automaten uppfyller följande EG-direktiv:
/i
/i
1.9 Garanti
Garantin som omfattar denna automat är en del av de allmänna leveransvillkoren.
1.10 Skrotning
Användning av och underhåll på denna automat medför inga miljörisker. De flesta delarna kan skrotas
på det vanliga sättet.
1.11 Ytterligare hjälp och information
Animo åtar sig att tillhandahålla den bästa supporten för deras produkter till användare och
driftansvariga. Kontakta återförsäljaren för information om inställningar, underhåll och reparation som
inte finns med i detta dokument.
EMCS-direktivet: 2004/108/EG
Lågspänningsdirektivet: 2006/95/EG
Maskindirektivet: 2006/42/EG
RoHS-direktivet: 2002/95/EG
WEEE-direktivet: 2002/96/EG
Livsmedelkontaktdirektivet: 1935/2004/EG
Obs
Kontrollera att lokal lagstiftning, förordningar, instruktioner och försiktighetsåtgärder
angående hälsa, säkerhet och miljö följs.
2015/02 Rev. 1.0 274 SV
OptiFresh Bean
2 Beskrivning
2.1 Översikt
2.1.1 Framsida
A: Bönbehållare
B: Kontrollpanel
C: Utlopp
D: Bricka
E: Droppbricka
F: Vattenutlopp
G: Lucklås
H: OptiLight
H
G
F
E
D
C
B
A
SV 275 2015/02 Rev. 1.0
OptiFresh Bean
2.1.2 Baksida
A: Fläkt
B: Vattenanslutning
C: Strömsladd
D: Temperatursäkerhetsanordning
A
C
B
A
D
2015/02 Rev. 1.0 276 SV
OptiFresh Bean
2.1.3 Insida
A: Kvarn
B: Behållare
C: Blandare
D: På/av
E: Bryggare
F: Avfallsbehållare
G: Utlopp
H: Kontrollpanel
I: Etiketter med rengöringsinstruktioner
A
B
C
F
G
D
E
H
I
SV 277 2015/02 Rev. 1.0
OptiFresh Bean
2.2 Funktionssätt
2.2.1 Behållare
Behållarna innehåller kaffebönor (A) och pulver för andra produkter (B).
2.2.2 Kvarn
Kvarnen (A) mal kaffebönorna och för över produkten till bryggaren.
BA
A
2015/02 Rev. 1.0 278 SV
OptiFresh Bean
2.2.3 Bryggare
Bryggaren (A) tar emot produkterna från kvarnen. Produkten görs genom att suga varmt vatten genom
filtret. Bryggpistongen överför produkten till utloppet. En torkare för resterna till avfallsbehållaren.
2.2.4 Blandare
Blandaren (A) blandar pulvret med varmt vatten och överför produkten till utloppet.
A
A
SV 279 2015/02 Rev. 1.0
OptiFresh Bean
2.2.5 Utlopp
Utloppet (A) överför produkten till koppen eller kannan.
2.3 Specifikationer
2.3.1 Standardautomat
/i
2.3.2 Elektriskt system
/i
2.3.3 Strömförbrukning (enligt EVA - EPM standard)
/i
A
Punkt Specifikation
Automatens mått 402 x 570 x 860 mm
Vikt: tom/full 35/45 kg
Tryck 2-10 bar
Vatteninloppstemperatur 5-60 °C
Vattnets hårdhet > 5 °dH
Kokarvolym 3 l
Kokarens uppvärmningstid 7,5 min
Kokartemperatur 95 °C
Ljudtryck < 70 dB(A)
Punkt Specifikation
Spänning 220-240 V
Frekvens 50-60 Hz
Effekt 2500 W
Värmeelementets effekt 2200 W
Säkring 10 A
Punkt Specifikation
Uppnå drifttemperatur (HU) 244 Wh
Driftläge utan att fylla (M) 70 Wh/liter
2015/02 Rev. 1.0 280 SV
OptiFresh Bean
2.3.4 Kapacitet - Kaffe
/i
2.3.5 Kapacitet - Kakao
/i
2.3.6 Kapacitet - Varmt vatten
/i
2.3.7 Omgivningstemperatur
/i
2.3.8 Typskylt
A: Modellnummer
B: Artikelnummer
C: Matningsspänning [V]
Driftläge med fyllning (ECPL) 105 Wh/liter
Viloläge (ESM) 0 Wh
Uppvärmning från viloläge (HU-ESM) 150 Wh
Punkt Specifikation
Antal 120 ml koppar per timme 125 koppar
Beredningstid per 120 ml kopp 29 s
Beredningstid per kanna 12 x 120 ml koppar 6 min
Punkt Specifikation
Antal 120 ml koppar per timme 300 koppar
Beredningstid per 120 ml kopp 12 s
Punkt Specifikation
Antal 120 ml koppar per timme 360 koppar
Beredningstid per 120 ml kopp 8 s
Punkt Specifikation
Temperatur 0 °C < T < 40 °C
Relativ luftfuktighet 80 %
Punkt Specifikation
........................ V 50-60Hz ....................W
........................ V 50-60Hz ....................W
MADE IN HOLLAND
MADE IN HOLLAND
........................ / ...........................
........................ / ...........................
........................
........................
Coffee- and teamakingsystems
Coffee- and teamakingsystems
Animo
Animo
A
B
C
D
E
F
SV 281 2015/02 Rev. 1.0
OptiFresh Bean
D: Automatnummer
E: Effekt [W]
F: Frekvens [Hz]
2.4 Display
2.4.1 Huvudskärm
A: Produktnamn
B: Instruktion/meddelande
C: Styrka
2.4.2 Symboler på displayen
/i
A
B
C
C
Symbol Namn Beskrivning
Sköljer Automaten sköljer.
Automaten måste rensas.
Avfallsbehållare saknas Avfallsbehållaren saknas.
Avfallsbehållare full Avfallsbehållaren är full.
Kokare värms Kokaren värms upp.
Kokare fylls Kokaren fylls.
Lucka öppen Automatens lucka är öppen.
2015/02 Rev. 1.0 282 SV
OptiFresh Bean
2.5 Inställningsmeny
2.5.1 Huvudmeny
/i
2.5.2 Gratis fyllning
/i
2.5.3 Tid
/i
Droppbricka full Droppbrickan är full.
Fel Ett fel har uppstått i automaten.
Viloläge Automaten är i viloläge.
Rengöring Automaten måste rengöras.
Byt bryggarfilter Bryggarfiltret måste bytas ut.
Symbol Namn Beskrivning
Skärm Titel Nivå Se
0 Huvud Driftansvarig 2.4.1
1.0 Fri fyllning Driftansvarig 2.5.2
1.1 Klocka Driftansvarig 2.5.3
1.2 Omkopplingstider Driftansvarig 2.5.4
1.3 Recepträknare Driftansvarig 2.5.5
1.4 Snabbrecept Driftansvarig 2.5.6
1.6 Mjukvara Driftansvarig 2.5.7
1.7 PIN-kod Service 2.5.8
1.8 OptiLight Driftansvarig 2.5.9
1.9 Kontrast Driftansvarig 2.5.10
Skärm Punkt Beskrivning
1.0 Gratis fyllning För att aktivera gratis fyllning på automater med betalningssystem
[ja|nej]
Skärm Punkt Beskrivning
1.1.0 Tid För att ställa in tiden [hh:min]
1.1.1 Datum För att ställa in datumet [dd - mm - åååå]
SV 283 2015/02 Rev. 1.0
OptiFresh Bean
2.5.4 Omkopplingstider
/i
2.5.5 Recepträknare
/i
2.5.6 Snabbrecept
1
/i
2.5.7 Mjukvara
/i
2.5.8 PIN-kod
2
/i
2.5.9 OptiLight
/i
Skärm Punkt Beskrivning
1.2.0 Må-fre För att ställa in på- och avslagningstid från måndag till fredag
[hh:min] 00:00 = inte aktivt. Det finns tre omkopplingstider.
1.2.1 För att ställa in på- och avslagningstid på lördagar [hh:min]. 00:00 =
inte aktivt. Det finns tre omkopplingstider.
1.2.2 För att ställa in på- och avslagningstid på söndagar [hh:min]. 00:00 =
inte aktivt. Det finns tre omkopplingstider.
1.2.3 Energisparläge För att aktivera och ställa in energisparläge: aktivt / ej aktivt,
bakgrundsbelysning på/av, OptiLight på/av och kokartemperatur i
energisparläge. Se 2.6.
Skärm Punkt Beskrivning
1.3.0 Recept 1-12 För att visa antalet gratis, betalade, kannor och totala antalet koppar
[0-99999 koppar].
1.3.1 Recept totalt För att visa antalet gratis, betalade, kannor och totala antalet koppar
[0-99999 koppar].
1.3.2 Serviceräknare För att visa bryggarens och blandarens återstående sköljmedel
[0-99999].
1.3.3 Återställ räknare Återställer, om aktuellt, samtliga räknare.
1.3.4 Spara räknare För att spara räknare.
1. Snabbreceptmenyn är bara tillgänglig om den har aktiverats av serviceteknikern.
Skärm Punkt Beskrivning
1.4.0-11 Recept:
<receptnamn>
För att ställa in volym, styrka på kaffe, kako, topping och socker per
recept.
Skärm Punkt Beskrivning
1.6 Mjukvara För att visa mjukvaruversion.
2. Endast för servicepersonal.
Skärm Punkt Beskrivning
1.7 PIN-kod För att komma åt servicemenyerna.
Skärm Punkt Beskrivning
1.8.0 Röd För att ställa in andelen rött i färgen [0-100 %].
1.8.1 Grönt För att ställa in andelen grönt i färgen [0-100 %].
  • Page 1 1
  • Page 2 2
  • Page 3 3
  • Page 4 4
  • Page 5 5
  • Page 6 6
  • Page 7 7
  • Page 8 8
  • Page 9 9
  • Page 10 10
  • Page 11 11
  • Page 12 12
  • Page 13 13
  • Page 14 14
  • Page 15 15
  • Page 16 16
  • Page 17 17
  • Page 18 18
  • Page 19 19
  • Page 20 20
  • Page 21 21
  • Page 22 22
  • Page 23 23
  • Page 24 24
  • Page 25 25
  • Page 26 26
  • Page 27 27
  • Page 28 28
  • Page 29 29
  • Page 30 30
  • Page 31 31
  • Page 32 32
  • Page 33 33
  • Page 34 34
  • Page 35 35
  • Page 36 36
  • Page 37 37
  • Page 38 38
  • Page 39 39
  • Page 40 40
  • Page 41 41
  • Page 42 42
  • Page 43 43
  • Page 44 44
  • Page 45 45
  • Page 46 46

Animo OptiFresh Bean NG (2012-2015) Bruksanvisning

Typ
Bruksanvisning