KitchenAid ARTISAN 5KFPM770 Användarmanual

Sidan laddas ...

2

Svensk

Innehållsförteckning

Säkerhet vid arbete med matberedare ...........................................................3

Elektriska krav................................................................................................3

Viktiga säkerhetsföreskrifter...........................................................................4

Matberedarens tillbehör ................................................................................5

Förbereda matberedaren för användning

Före första användningen .......................................................................7

Arbetsskål, montering.............................................................................7

Universalskärkniv och degkniv, montering ...............................................8

Skär- och strimlarskivor, montering .........................................................8

Miniskål, montering................................................................................9

Köksmästarskål, montering .....................................................................9

Äggvispare, montering och användning................................................10

Citruspress, montering och användning................................................10

Användning av matberedaren

Före användning...................................................................................12

Inmatningskloss, montering..................................................................12

Maximal vätskenivå...............................................................................12

Sätta på och stänga av matberedaren...................................................12

Pulskontroll, användning.......................................................................13

2-delad inmatningskloss .......................................................................13

Isärtagande av matberedaren ......................................................................13

Skötsel och rengöring..................................................................................15

Felsökning ...................................................................................................16

Tips för bearbetning med matberedare .......................................................17

Universalskärkniv, användning...............................................................17

Skär- eller strimlarskivor, användning.....................................................18

Degkniv, användning ............................................................................19

Äggvispare, användning .......................................................................19

Bra att veta .................................................................................................20

Recept.........................................................................................................22

Garanti- och serviceinformation

KitchenAid

®

Matberedare för hushållsbruk, Europagaranti ....................27

Service efter försäljning.........................................................................27

Servicecenter.........................................................................................28

Modell 5KFPM770

230-240 V spänning

Hertz: 50 Hz

MÄRK: Modell 5KFPM770 har en jordad

stickkontakt. För att minska risken för

elektriska stötar passar stickkontakten

bara på ett håll i eluttaget. Om

stickkontakten inte passar i uttaget,

kontakta en behörig elektriker. Förändra

inte stickkontakten på något sätt.

Använd inte en förlängningssladd. Om

elsladden är för kort, be en behörig

elektriker installera ett elektrisk uttag

närmare apparaten.

Din och andra personers säkerhet är mycket viktig.

Vi har försett både denna instruktionsbok och matberedaren med

säkerhetsföreskrifter. Läs och följ alltid säkerhetsföreskrifterna.

Detta är en säkerhetssymbol.

Symbolen gör dig uppmärksam på risker som kan leda till att du

och andra skadas eller dör.

Alla säkerhetsmeddelanden föregås av säkerhetssymbolen och

orden ”FARA” eller “VARNING”. Dessa ord betyder:

Du kan bli dödad eller allvarligt

skadad om du inte följer

föreskrifterna nog

grant.

Du kan bli dödad eller allvarligt

skadad om du inte följer

föreskrifterna.

Alla säkerhetsmeddelanden förklarar vilken risken är, berättar hur du minskar

risken för skada och varnar för vad som kan hända om föreskrifterna inte följs.

FARA

VARNING

Säkerhet vid arbete med matberedare

Elektriska krav

VARNING

Risk för elektrisk stöt.

Anslut till jordat uttag.

Ta inte bort jordningsskyddet.

Använd inte en adapter.

Använd inte en

förlängningssladd.

Underlåtenhet att följa dessa

instruktioner kan leda till död,

brand eller farlig elektrisk stöt.

3

Svensk

4

Svensk

VIKTIGA SÄKERHETSFÖRESKRIFTER

Vid användningen av elektrisk utrustning ska följande grundläggande

försiktighetsmått alltid vidtas:

1. Läs alla instruktioner.

2. För att skydda mot risk för elektriska stötar, ställ aldrig matberedaren i vatten eller

annan vätska.

3. Noggrann övervakning är nödvändig när elektriska apparater används av eller i

närheten av barn.

4. Dra ur stickkontakten när apparaten inte används, innan delar monteras eller tas

bort och före rengöring.

5. Undvik kontakt med rörliga delar.

6. Använd inte någon elektrisk utrusning som har skadad sladd eller stickkontakt,

när den fungerar på ett felaktigt sätt, har tappats eller har skadats på något

annat sätt. Lämna in apparaten på närmaste auktoriserade serviceställe för

undersökning, reparation eller elektrisk eller mekanisk justering.

7. Användning av tillbehör som inte rekommenderas eller säljs av tillverkaren kan

orsaka brand, elektriska stötar eller andra skador.

8. Använd inte matberedaren utomhus.

9. Håll händer och redskap borta från rörliga blad och skivor medan maten bereds. På

det sättet minskas risken för allvarliga personskador eller andra skador på

matberedaren. En degskrapa kan användas, men bara när matberedaren inte arbetar.

10. Bladen är skarpa. Hantera dem varsamt.

11. För att minska skaderiskerna, placera aldrig skärblad eller skivor på basen utan att

först sätta skålen på plats ordentligt.

12. Se till att locket sitter på plats och är låst innan maskinen körs igång.

13. Mata aldrig i råvaror för hand. Använd alltid inmatningsröret.

14. Försök inte ta bort locket med våld.

15. Denna produkt är endast avsedd för hushållsbruk.

SPARA DESSA INSTRUKTIONER

Denna produkt är märkt enligt EG-direktiv

2002/96/EEC beträffande elektriskt och

elektroniskt avfall (Waste Electrical and

Electronic Equipment, WEEE).

Genom att säkerställa en korrekt

kassering av denna produkt bidrar du till

att förhindra potentiella, negativa

konsekvenser för vår miljö och vår hälsa,

som annars kan bli följden om produkten

inte hanteras på rätt sätt.

Symbolen på produkten, eller i

medföljande dokumentation, indikerar

att denna produkt inte får behandlas

som vanligt hushållsavfall. Den skall i

stället lämnas in på en lämplig

uppsamlingsplats för återvinning av

elektrisk och elektronisk utrustning.

Produkten måste kasseras enligt lokala

miljöbestämmelser för avfallshantering.

För mer information om hantering,

återvinning och återanvändning av denna

produkt, var god kontakta de lokala

myndigheterna, ortens

sophanteringstjänst eller butiken där

produkten inhandlades.

Matberedarens tillbehör

I

O

P

u

ls

e

Medium (4mm)

strimlarskiva

Fin (2 mm)

skärskiva

Universalskärkniv

i rostfritt stål

Degkniv

Pressgjuten

metallkonstruktion

Dubbla

inmatningsrör

Lock för

arbetsskål med

extrabrett

inmatningsrör

Arbetsskål

950 ml (4 koppar)

Miniskål och

Miniskärkniv

Medium (4mm)

skärskiva

Stekspade-

rengörare

2,4 liters (10 koppar)

Köksmästarskål

Citruspress

med kon i

2 delar

Skivskaft

Äggvispare

5

Svensk

6

Svensk

Matberedarens tillbehör

Lock för arbetsskål med

extrabrett inmatningsrör

Som en av branschens största kan det

extrabreda inmatningsröret ta emot

stora råvaror - som tomater, gurkor och

potatisar - med ett minimum av

föregående sönderdelning.

2-delad inmatningskloss

Vid mindre bitar, ta bort den lilla

inmatarklossen från mittröret i

inmataren. Den lilla inmatarklossen och

det lilla inmatningsröret gör det lätt att

handskas med örtkryddor, nötter,

enstaka morötter och selleri. Den lilla

inmatarklossen kan också användas som

en bekväm måttkopp på 115 gram.

2,8 liters arbetsskål

Den kraftiga skålen i karbonatplast ger

möjlighet till större uppgifter.

Köksmästarskål

Placera köksmästarskålen på 2,4 liter

inuti arbetsskålen och skiva eller riv

råvarorna medan arbetsskålen hålls ren

för andra ingredienser.

Miniskål och miniskärkniv

Skålen på 950 ml och miniskärkniven i

rostfritt stål är perfekt för hackning och

blandning av små mängder.

Fin (2 mm) skärskiva

Skivan ger skivor med en tjocklek på

ungefär 1,6 mm av de flesta livsmedel,

från ömtåliga jordgubbar till halvfruset

kött.

Medium (4 mm) skärskiva

Skivan ger skivor med en tjocklek på

ungefär 3,2 mm av de flesta livsmedel.

Medium (4 mm) strimlarskiva

Skivan ger strimlor med en tjocklek på

ungefär 3,2 mm av de flesta fasta

frukter, grönsaker och ost.

Skivskaft

Skaftet passar på basens motordel och i

botten på en skiva för rivning eller

skivning.

Universalskärkniv i rostfritt stål

Mångsidigt blad som hackar, maler,

blandar, mixar och emulgerar på några

sekunder.

Degkniv

Degkniven är särskilt utformad för

blandning och knådning av jästdegar.

Äggvispare

Äggvisparen vispar snabbt grädde och

äggvitor till maränger, mousser, suffléer

och efterrätter.

Citruspress

Pressen består av en

silkorg, en kon i två

delar och ett handtag.

Använd den borttagbara

yttre konen

till större frukter, som

grapefrukt, och den inre till

citroner och lime.

Hållbar bas

På basen finns knapparna “O”, “I” och

Puls samt motordelen, som roterar

bladen och skivorna.

Stekspade-rengörare

Specialformen underlättar arbetet med

att ta bort matrester från skålar, skivor

och blad.

Kocktillbehör Etui

Elegant och hållbart etui organiserar och

skyddar blad, skivor

och tillbehör.

7

Svensk

Förbereda matberedaren för användning

Före första användningen

Innan du använder matberedaren för

första gången, diska arbetsskålen, locket,

köksmästarskålen, miniskålen,

inmatningsröret, skivorna och bladen

antingen för hand eller i diskmaskinen

(se “Vård och rengöring”, sid. 15).

Arbetsskål, montering

1. Placera matberedarens basdel på en

torr, jämn bänkyta med kontrollerna

vända framåt. Anslut inte kontakten

förrän matberedaren är helt ihopsatt.

2. Med handtaget lite till vänster om

mitten, placera arbetsskålen på basen

så att mittöppningen kommer över

motordelen.

3. Fatta arbetsskålens handtag och vrid

skålen åt höger tills den låses i rätt

position.

4. Sätt önskat tillbehör i arbetsskålen.

Se sid. 7-11 för instruktioner om

tillbehör.

5. Placera arbetsskålens lock på skålen

med inmatningsröret lite till vänster

om skålens handtag. Fatta röret och

vrid locket till höger tills det låses på

plats.

OBS: Sätt inte locket på skålen förrän

skålen är fastlåst vid basen, annars kan

skålen skadas.

6. Sätt den 2-delade inmatningsklossen

i inmatningsröret.

I

O

P

u

ls

e

Fortsättning på nästa sida

VARNING

Skärrisk

Handskas försikfigt med bladen.

Oaktsamhet kan ge sk

ärsår.

8

Svensk

Förbereda matberedaren för användning

7. Anslut till lämpligt elektriskt uttag (se

“Elektriska krav”, sid. 3).

OBS: Matberedaren fungerar inte om

inte arbetsskålen och dess lock är

ordentligt låsta vid basen och

inmatningsklossen insatt till linjen för

maximal fyllning på inmatningsröret.

Ta inte bort arbetsskålen från basen utan

att först avlägsna skålens lock, annars

kan arbetsskålen skadas.

Universalskärkniv och

degkniv, montering

Placera bladet på motordelen.

Rotera bladet så att det kommer på plats

på stången.

Skär- och strimlarskivor,

montering

1. Placera skivskaftet på motordelen.

VARNING

Risk för elektrisk stöt.

Anslut till jordat uttag.

Ta inte bort jordningsskyddet.

Använd inte en adapter.

Använd inte en

förlängningssladd.

Underlåtenhet att följa dessa

instruktioner kan leda till död,

brand eller farlig elektrisk stöt.

VARNING

Skärrisk

Handskas försikfigt med bladen.

Oaktsamhet kan ge sk

ärsår.

9

Svensk

Förbereda matberedaren för användning

2. Sätt skivan över metallsprinten på

skivskaftet, sidan men de upphöjda

bladen skall vara uppåt. Skivan har

en upphöjd knottra på ovansidan

och skåror på undersidan för att

underlätta dess korrekta placering.

Rotera skivan tills den faller ner helt

på skaftet.

Miniskål, montering

1. Placera miniskålen inuti arbetsskålen

över motordelen. Rotera miniskålen

tills den faller på plats. När

miniskålen sitter rätt i arbetsskålen

kan den inte roteras.

2. Sätt miniskärkniven på motordelen.

Det kan vara nödvändigt att rotera

bladet tills det faller på plats.

Miniskålen kan också placeras i

köksmästarskålen på liknande sätt.

3. För att ta bort miniskålen efter

användning, lyft skålen i

tvåfingergreppen längs skålens

överkant.

Köksmästarskål, montering

Placera köksmästarskålen inuti

arbetsskålen över motordelen. Rotera

köksmästarskålen tills den faller på plats.

När köksmästarskålen sitter rätt i

arbetsskålen kan den inte roteras.

Köksmästarskålen kan bara användas

tillsammans med skivorna för strimling

och skärning universalskärkniven kan

inte användas. För att ta bort miniskålen

efter användning, lyft skålen i

tvåfingergreppen längs skålens överkant.

VARNING

Skärrisk

Handskas försikfigt med bladen.

Oaktsamhet kan ge sk

ärsår.

Fortsättning på nästa sida

10

Svensk

Förbereda matberedaren för användning

Äggvispare, montering och

användning

Äggvisparen är utformad för att kunna

vispa äggvitor och tjock grädde till

garnering eller läckra maränger. För bäst

resultat bör minst 237 ml (125 g/1 kopp)

tjock grädde eller 3 äggvitor vispas

samtidigt. Mindre mängder ger kanske

inte maximal volym.

Montering:

Äggvisparen består av 4 delar - skaft,

skaftskydd, visppaddel och lock.

1. Placera äggvisparens skaft på

motordelen. Vrid långsamt på skaftet

tills det faller ner helt på motordelen.

2. Rikta in den L-formade skåran på

visppaddeln mot det lilla fästet på

skaftskyddet och dra sedan på

paddeln på skyddet. Vrid lätt för att

låsa paddeln.

3. Sätt skaftskyddet och paddeln på

äggvisparens skaft. Skjut neråt för att

låsa ihop skaftets och paddelns

kopplingsmekanismer.

4. Sätt äggvisparen över vispens skaft.

Skjut neråt för att låsa fast den.

5. Sätt arbetsskålens lock på

arbetsskålen med inmatningsröret

alldeles till vänster om handtaget.

Se till att äggvisparens mittpinne

kommer i lockets mittöppning. Fatta

om inmatningsröret och vrid locket

till höger så att det låses på plats.

Sätt inmatningsklossen i röret. Nu är

äggvisparen färdig för användning.

6. Tryck in knappen “I” och vispa

ingredienserna till önskad struktur

och volym. Tryck in knappen “O” när

det är klart.

Isärmontering:

1. Dra ut basdelens sladd ur

stickkontakten. Ta bort locket från

arbetsskålen genom att vrida det

medurs.

2. Lyft den hopsatta äggvisparen från

motordelen. Ta ut den vispade

ingrediensen ur arbetsskålen.

3. Ta av äggvisparens lock. Tryck neråt

på skaftfästet för att ta bort skaftet

från skaftskyddet. Vrid på

äggvisparens paddel för att låsa upp

den och dra paddeln från

skaftskyddet.

Citruspress, montering och

användning

1. Sätt arbetsskålen på basen och lås den.

2. Placera silkorgen i skålen med

låsklämman till vänster om

arbetsskålens handtag.

3. Vrid korgen moturs tills klämman

låses i handtaget.

Lock

Skaftskydd

Visppaddel

Skaft

11

Svensk

Förbereda matberedaren för användning

4. Konen i två delar har två storlekar. Välj

lämplig storlek för den frukt du vill

pressa. Använd den yttre konen för

grapefrukt, apelsiner och andra större

frukter. Ta bort den yttre konen för att

få fram en mindre, inre kon som är

perfekt för citroner och limefrukter.

5. Öppna locken och sätt konen inuti

silkorgen över motordelen. Det kan

vara nödvändigt att rotera konen tills

den sitter på plats.

6. Halvera frukten som ska pressas.

7. Placera en frukthalva på konen.

8. Stäng silkorgens lock. Håll låsarmen

nere och pressa bestämt med öppen

handflata för ett hålla ett jämnt tryck.

Använd bara citruspressen när

låsarmen är nerfälld, och håller fast

frukthalvan mot konen.

OBS: Användning av citruspressen utan

den löstagbara låsarmen

rekommenderas inte. Om du ändå

använder pressen utan låsarm, ta bort

låsarmen från korgen (se steg 13).

9. Sätt igång citruspressen genom att

trycka in knappen “I” eller knappen

“Pulsera”.

10. När juicen är helt urpressad, tryck in

knappen “O”.

OBS: Överstig inte den maximala

vätskenivån, se linjen på arbetsskålen. I

så fall kan juice läcka från skålen.

11. Lossa silkorgen genom att vrida den

medurs. Ta bort den tömda frukten,

konen och silkorgen från

arbetsskålen.

12. Ta bort arbetsskålen från

matberedaren och häll upp juicen i

önskad behållare.

13. För att lossa låsarmen från silkorgen

för grundlig rengöring, dra ut

klämman i botten av korgen från

korgens sida och ta loss låsarmen

från korgen.

14. För att fästa låsarmen vid silkorgen

igen, se till att flikarna på klämman

fäster ordentligt i hålen i botten av

korgen.

12

Svensk

Användning av matberedaren

Före användning

Innan matberedaren används, se till att

arbetsskål, blad, och arbetsskålens lock

är ordentligt monterade på

matberedarens bas (se “Förbereda

matberedaren för användning”, sid.

7 och framåt).

Inmatningskloss, montering

Inmatningsklossen är en del av det säkra

monteringssystemet. Matberedaren

fungerar inte om inte inmatningsklossen

är insatt till linjen för maximal påfyllning

på inmatningsröret.

Maximal vätskenivå

Denna linje på arbetsskålen visar

maximala mängd vätska som kan

bearbetas i matberedaren.

Sätta på och stänga av

matberedaren “I” och “O”

1. För att sätta igång matberedaren,

tryck på knappen “I”. Enheten körs

oavbrutet och indikatorlampan lyser.

2. För att stänga av matberedaren, tryck

på knappen “O”. Indikatorlampan

slocknar och en automatisk broms

avbryter bladets eller skivans arbete

inom ett par sekunder.

3. Vänta tills bladet eller skivan stannat

helt innan arbetsskålens lock tas bort.

Stäng alltid av matberedaren innan

du tar bort arbetsskålens lock och

innan du drar ur stickkontakten.

OBS: Om enheten inte fungerar, se till

att arbetsskål och lock är ordentligt låsta

på basen och att inmatningsklossen är

insatt till linjen för maximal volym i

inmatningsröret (se “Förbereda

matberedaren för användning“, sid.

7 och framåt).

I

O

P

u

lse

VARNING

Risk, roterande blad.

Använd alltid

inmätningsklossen.

Håll fingrarna borta från alla

öppningar.

Håll barnen borta från

apparaten.

Oaktsamhet kan leda till

amputationer eller skärsår.

13

Svensk

Användning av matberedaren

Pulskontroll, användning

Pulskontrollen ger möjlighet till exakt

kontroll av bearbetningens varaktighet

och frekvens. Den passar utmärkt till

uppgifter som kräver en lätt hand. Tryck

bara in och håll inne “Pulsera”-knappen

för att starta arbetet och släpp den för att

stanna maskinen. Indikatorlampan lyser

varje gång “Pulsera”-knappen är intryckt.

2-delad inmatningskloss

För att skära eller strimla små bitar, sätt

in inmatningsklossen i inmatningsröret

och vrid den lilla inmatningsklossen i

mitten medurs för att låsa upp och ta

bort den. Använd det centrala

inmatningsröret och inmatningsklossen

för att bearbeta små eller smala stycken

eller för att tillsätta vätska medan

matberedaren körs. När det lilla

inmatningsröret inte används, fäst den

lilla inmatningsklossen genom att vrida

den moturs.

Isärtagande av matberedaren

OBS: Om det är svårt att ta bort

inmatningsklossen från inmatningsröret

är det troligt att matpartiklar har samlats

i kopplingsdelarna. För att få loss

inmatningsklossen, skölj arbetsskålens

lock i varmt vatten eller diska

i diskmaskin.

1. Tryck in knappen "O".

2. Dra ur stickkontakten innan

matberedaren plockas isär.

3. Vrid arbetsskålens lock åt vänster och

ta bort det.

VARNING

Risk, roterande blad.

Använd alltid

inmätningsklossen.

Håll fingrarna borta från alla

öppningar.

Håll barnen borta från

apparaten.

Oaktsamhet kan leda till

amputationer eller skärsår.

VARNING

Skärrisk

Handskas försikfigt med bladen.

Oaktsamhet kan ge sk

ärsår.

14

Svensk

4. Om en skiva använts, ta bort den

innan skålen avlägsnas. Sätt två

fingrar under skivan på var sida och

lyft den rakt upp. Ta bort skivskaftet.

5. Om miniskål eller köksmästarskål

använts, fatta tag i skålen och

avlägsna den med hjälp av

fingergreppen längs skålens överkant.

6. Vrid arbetsskålen åt vänster för att

lossa den från basen. Lyft den för att

ta bort den.

7. Universalskärkniven kan tas bort från

arbetsskålen innan innehållet

avlägsnas. Bladet kan också hållas på

plats medan innehållet avlägsnas:

fatta tag i arbetsskålens botten och

stick in ett finger genom

mittöppningen för att gripa tag i

bladskaftet. Ta sedan ur innehållet

från skålen och bladet med hjälp av

en spatel.

Isärtagande av matberedaren

I

O

P

u

ls

e

15

Svensk

Skötsel och rengöring

1. Tryck in knappen "O".

2. Dra ur stickkontakten innan

matberedaren rengörs.

3. Torka av basen och sladden med en

trasa doppad i varmt vatten med

diskmedel. Eftertorka med mjuk

trasa. Använd inte slip- eller

skurmedel eller repande

rengöringskuddar.

4. Alla andra delar av matberedaren går

att maskindiska, men se till att de

inte placeras nära diskmaskinens

element. Vid rengöring för hand,

undvik att använda slip- eller

skurmedel eller repande

rengöringskuddar. De kan skrapa

eller missfärga arbetsskålen

och locket. Torka alla delar noga

efter rengöring.

5. För att förhindra skador på

kopplingssystemet bör man alltid

lagra arbetsskålen och locket i olåst

position när de inte används.

6. Linda elsladden runt arbetsskålen.

Fäst stickkontakten genom att

klämma fast den vid sladden.

7. Isärmonterade skivor, skaft och blad

ska förvaras i det medföljande

förvaringsetuit, som placeras utom

räckhåll för barn.

I

O

Pulse

VARNING

Skärrisk

Handskas försikfigt med bladen.

Oaktsamhet kan ge sk

ärsår.

16

Svensk

Felsökning

• Om matberedaren inte fungerar,

kontrollera följande:

– Se till att arbetsskålen och

arbetsskålens lock är ordentligt

låsta på basen och att

inmatningsklossen är insatt till

linjen för maximal fyllning i

inmatningsröret.

– Kontrollera att apparaten är

ansluten till lämpligt elektriskt

uttag (se “Elektriska krav”, sid. 3).

Om den är det, dra ur kontakten

och anslut den sedan till samma

uttag på nytt. Om matberedaren

ändå inte fungerar,kontrollera

säkringen eller

säkringsströmbrytaren i den

elektriska strömkrets som

matberedaren är ansluten till och

se efter att strömkretsen inte

är bruten.

• Om din matberedare inte skär

eller river på ett korrekt sätt när

du använder skivorna:

– Tillse att den sidan på skivan med

de upphöjda bladen är vänd uppåt

på skivskaftet. Skivan har en

upphöjd knottra på ovansidan och

skåror på undersidan för att

underlätta dess korrekta placering.

• Om locket på matberedaren inte

kan stängas vid användandet av

en skiva:

– Tillse att skivan är ilagd ordentligt

med den upphöjda knottran

uppåt, och att skivan är korrekt

placerad på skaftet.

• Om matberedaren stängs av

medan den körs:

– Matberedaren kan vara överhettad.

Om motortemperaturen överstiger

en viss nivå stängs motorn

automatiskt av för att förhindra

skador. Detta händer mycket

sällan. Om det ändå inträffar, tryck

in “O”-knappen och låt

matberedaren svalna i 15 minuter

innan arbetet återupptas.

Om matberedaren fortfarande inte

fungerar, vänta i 15 minuter till så

att den får svalna ytterligare.

• Om det är svårt att ta bort

inmatningsklossen från

inmatningsröret:

– Troligen har matpartiklar samlats

i kopplingssystemet. För att få loss

inmatningsklossen, blöt

arbetsskålens lock i varmt vatten

eller diska det i diskmaskin.

Om problemet inte kan lösas med

åtgärderna i detta avsnitt, se

avsnittet om KitchenAid-garanti och

service på sid. 27-28. Ta inte tillbaka

matberedaren till återförsäljaren -

det är inte de som utför service.

17

Svensk

Tips för bearbetning med matberedare

UNIVERSALSKÄRKNIV,

ANVÄNDNING

För att skära färska frukter

eller grönsaker:

Skala, ta bort kärnhus och/eller frön. Skär

råvarorna i bitar på 2,5 till 4 cm. Bearbeta

dem till önskad storlek med hjälp av kort

puls, i 1 till 2 sekunder varje gång. Skrapa

skålens sidor om det behövs.

För att mosa kokta frukter och

grönsaker (utom potatis):

Tillsätt 60 ml (

1

⁄4 kopp) vätska per kopp

livsmedel. Bearbeta med kort puls tills

allt är fint sönderdelat. Fortsätt sedan

bearbetningen utan uppehåll till önskad

konsistens. Skrapa skålens sidor om

det behövs.

För att göra potatismos:

Sätt köksmästarskålen i arbetsskålen.

Använd en strimlarskiva och strimla den

varma, kokta potatisen. Ta bort

köksmästarskålen med potatisen. Sätt

universalskärkniven i arbetsskålen och

tillsätt den strimlade potatisen, mjukt

smör, mjölk och kryddor. Pulsera 3 till

4 gånger, i 2 till 3 sekunder varje gång,

tills mjölken är absorberad och

konsistensen är smidig. Bearbeta inte

för mycket.

För att hacka torkade (eller

kladdiga) frukter:

Frukterna bör vara kalla. Tillsätt 30 g

(

1

⁄4 kopp) mjöl per 60 g (

1

⁄2 kopp) torkade

frukter. Bearbeta med kort puls till

önskad konsistens.

För att finhacka citrusskal:

Skala bort det färgade skalet (inte det

vita) från citrusfrukter med en vass kniv.

Skär skalet i remsor. Bearbeta tills skalet

är finhackat.

För att hacka vitlök, färska

örtkryddor eller små mängder

grönsaker:

Medan maskinen körs, tillsätt råvarorna

genom det lilla inmatningsröret.

Bearbeta tills allt är hackat. För bästa

resultat, se till att arbetsskålen och

örterna är mycket torra före hackningen.

För att hacka nötter eller göra

nötsmör:

Bearbeta upp till 375 g (3 koppar) nötter

till önskad konsistens. Använd kort puls,

1 till 2 sekunder varje gång. För grövre

konsistens, bearbeta mindre satser

1 eller 2 gånger i 1 till 2 sekunder varje

gång. Pulsera oftare för finare

konsistens. För nötsmör, bearbeta utan

uppehåll tills smöret är smidigt. Förvara

i kylskåp.

För att hacka kokt eller rått kött,

fågel, fisk eller skaldjur:

Livsmedlen bör vara mycket kalla. Skär i

bitar på 2,5 cm. Bearbeta upp till 450 g

samtidigt till önskad storlek, Använd kort

puls, 1 till 2 sekunder varje gång. Skrapa

skålens sidor om det behövs.

För att göra ströbröd av smulor

från bröd, kakor och kex:

Bryt sönder brödet i bitar på 4 till 5 cm.

Bearbeta tills det är fint. För större bitar,

pulsera 2 till 3 gånger, i 1 till 2 sekunder

varje gång. Bearbeta sedan tills det

är fint.

För att smälta choklad

Lägg choklad och socker i arbetsskålen i

proportioner enligt recept. Bearbeta tills

chokladen är finhackad. Värm vätska

enligt recept. Medan maskinen körs,

häll het vätska genom det lilla

inmatningsröret. Bearbeta tills det

är smidigt.

18

Svensk

Tips för bearbetning med matberedare

För att riva hårda ostar som

parmesan och pecorino:

Försök aldrig bearbeta ostar som inte

kan skåras med spetsen av en vass kniv.

Använd universalskärkniven för att

strimla hårda ostar. Skär dem i bitar på

2,5 cm som läggs i arbetsskålen.

Bearbeta med kort puls tills det är

grovhackat. Bearbeta utan uppehåll tills

osten är finriven. Ostbitar kan också

tillsättas genom det lilla inmatningsröret

medan maskinen körs.

SKÄR- ELLER

STRIMLARSKIVOR,

ANVÄNDNING

OBS: Packa aldrig matvaror

högre upp än till linjen för maximal

fyllning på det extrabreda

inmatningsröret. Då kan

inmatningsklossen kopplas på och

enheten fungerar som den ska.

För att skära julienne, finskurna

strimlor av grönsaker och frukter:

Skär bitar som passar

i inmatningsröret

horisontalt. Placera

bitarna horisontalt i

inmatningsröret. Bearbeta

med ett jämnt tryck för att

göra plankliknande skivor.

Stoppa tillbaka skivorna

vertikalt eller horisontalt i

inmatningsröret. Bearbeta, använd ett

jämnt tryck.

För att skiva eller riva frukter

eller grönsaker som är långa och

förhållandevis smala i diameter,

som selleri, morötter och

bananer:

Skär i bitar som passar

vertikalt eller horisontalt

i inmatningsröret. Packa

inmatningsröret

ordentligt för att hålla

råvarorna på plats.

Bearbeta med ett jämnt tryck eller

använd inmatarens lilla inmatningsrör.

Placera bitarna vertikalt i röret och

använd den lilla inmatningsklossen för

att bearbeta.

För att skiva eller riva runda

frukter och grönsaker, som lök,

äpplen och paprika:

Skala och ta bort kärnhus och/eller frön.

Skär i halvor eller fjärdedelar som

passar inmatningsröret. Placera i

inmatningsröret. Bearbeta med ett

jämnt tryck.

För att skiva eller riva små

frukter och grönsaker, som

jordgubbar, champinjoner och

rädisor:

Lägg livsmedlen vertikalt eller horisontalt

i lager inuti inmatningsröret. Fyll det för

att hålla frukterna eller grönsakerna på

plats, men överskrid inte linjen för

maximal fyllning. Bearbeta med jämnt

tryck. Det går också att använda det lilla

inmatningsröret i inmataren.

Placera livsmedlen vertikalt i röret och

använd den lilla inmatningsklossen för

att bearbeta dem.

För att riva spenat och

andra blad:

Lägg bladen i en hög. Rulla ihop högen

och stoppa den i inmatningsröret.

Bearbeta,

använd ett

jämnt tryck.

19

Svensk

Tips för bearbetning med matberedare

För att skiva okokt kött eller

kyckling, till exempelvis

wokning:

Skär eller rulla köttet så att det passar i

inmatningsröret. Linda in i plastfolie och

frys tills det känns hårt, i 30 minuter till

2 timmar beroende på tjocklek.

Kontrollera att det fortfarande går att

skåra köttet med spetsen av en vass kniv.

Om inte, låt tina lite. Bearbeta med

jämnt tryck.

För att skiva kokt kött eller

kyckling och salami eller andra

hårda korvar:

Varorna bör vara mycket kalla. Skär i

bitar som passar inmatningsröret.

Bearbeta med ett bestämt, jämnt tryck.

För att riva hårda och

mjuka ostar:

Hårda ostar bör vara mycket kalla. För bästa

resultat med mjuka ostar som mozzarella,

frys i 10 till 15 minuter före bearbetning.

Skär för att passa inmatningsröret. Bearbeta

med jämnt tryck.

Att skära eller riva saker som är

"päronformade" såsom

sötpotatis, äggplanta och

squash:

Placera maten horisontellt så att den

större/tjockare sidan ligger till vänster om

inmatningsröret sett framifrån. Bearbeta

med ett jämt tryck på inmatningsklossen.

Att skära eller riva långsmala

grönsaker såsom selleri,

morötter och bananer

Använd det mindre inmatningsröret i den

tvådelade inmatningsklossen. Placera maten

vertikalt i röret så att den smala sidan

bearbetas först och den tjocka sidan sist.

Använd den mindre inmatningsklossen för

att bearbeta maten.

DEGKNIV,

ANVÄNDNING

Degkniven är särskilt

utformat för att blanda och knåda

jästdegar snabbt och grundligt. För

bästa resultat använd inte recept med

mer än 250 till 375 g

(2-3 koppar) mjöl.

ÄGGVISPARE,

ANVÄNDNING

För att göra mjuka

maränger av äggvita:

Lägg 3 äggvitor och

1

⁄4 tesked tartarsås i

arbetsskålen, som har utrustats med

äggvisparen. Bearbeta tills blandningen

är skummig i 30 till 45 sekunder. Medan

maskinen körs, tillsätt långsamt 40 g

(

1

⁄3 kopp) socker genom det lilla

inmatningsröret. Bearbeta tills det bildas

stela toppar, i 2

1

⁄2

till 3 minuter. Stoppa

bearbetningen när det behövs för att

kontrollera blandningens konsistens.

För att vispa grädde:

Lägg tjock grädde i arbetsskålen, som är

utrustad med äggvisparen. Bearbeta i

30 sekunder. Medan maskinen körs,

tillsätt 2 matskedar pudersocker genom

det lilla inmatningsröret. Bearbeta precis

tills det bildas mjuka toppar, i 30 till

40 sekunder. Stoppa bearbetningen när

det behövs för att kontrollera

blandningens konsistens. Medan

maskinen körs, tillsätt

1

⁄2 tesked vanilj,

om så önskas, genom det lilla

inmatningsröret. Bearbeta bara tills det

är blandat. Överbearbeta inte.

20

Svensk

Bra att veta

1. När du skär och packar råvaror i det

extrabreda inmatningsröret, överstig

inte linjen för maximal fyllning. Då

kan inmatningsklossen sättas på

ordentligt och enheten fungerar som

den ska.

2. Bearbeta aldrig råvaror som är så

hårda eller frusna att de inte kan

skåras med spetsen av en vass kniv.

Hårda livsmedel kan orsaka skador

på blad eller motor. Om ett stycke av

ett hårt livsmedel, som morot, kilas

in eller fastnar på bladet, stoppa

maskinen och ta loss bladet.

Avlägsna noga det som fastnat.

3. Fyll inte upp arbetsskål eller miniskål

för mycket. För tunna blandningar,

fyll arbetsskålen till mellan

1

⁄2 och

2

⁄3.

För tjockare blandningar, fyll

arbetsskålen till

3

⁄4 . För vätskor, fyll till

maximal nivå som beskrivs på sid.

12. Vid hackning, bör arbetsskålen

inte vara fylld till mer än mellan

1

⁄

3 och

1

⁄

2 . Använd miniskålen för upp

till 237 ml (1 kopp) vätska eller 63 g

(

1

⁄2 kopp) fasta råvaror.

4. Placera skärskivorna så att skärytan

kommer precis till höger om

inmatningsröret. Då kan bladet

rotera fullt ut innan det kommer i

kontakt med livsmedlet.

5. För att utnyttja matberedarens

hastighet, lägg i ingredienser som

ska hackas genom det lilla

inmatningsröret medan

maskinen körs.

6. Olika livsmedel kräver olika grader

av tryck för bästa resultat av

strimling och skivning. I allmänhet

används ett lätt tryck för mjuka,

ömtåliga råvaror (jordgubbar,

tomater o.dyl.), ett moderat tryck

för halvhårda varor (zucchini,

potatis o.dyl.) och ett fastare tryck

för hårda (morötter, äpplen,

hårdostar, halvfruset kött o.dyl.).

7. Mjuka och halvhårda ostar kan

kladda ut sig eller rulla upp på

strimlarskivan. För att undvika detta,

riv bara välkylda ostar.

8. Böjliga råvaror, som morötter eller

selleri, kan falla över i

inmatningsröret så

att skivor blir

ojämna. För att

minimera detta,

skär råvarorna i

flera stycken och

packa inmatningsröret ordentligt.

För bearbetning av små eller smala

livsmedel, är det lilla inmatningsröret

i inmataren särskilt lämpligt.

9. För kakdegar, sockerkakssmet eller

snabbröd, använd först

universalskärkniven för grädde, fett

och socker. Tillsätt de torra

ingredienserna sist. Lägg nötter och

frukter ovanpå mjölblandningen för

att förhindra att de hackas för

mycket. Bearbeta nötter och frukter

med kort puls tills de blandats med

de övriga ingredienserna.

Överberabeta inte.

10. Om rivna eller skivade råvaror samlar

sig på skålens ena sida, avbryt

bearbetningen och peta ner dem

med en spatel.

11. Ta bort råvaror som når upp till

undersidan av skär- eller

strimlarskivan.

12. Några få större stycken kan bli kvar

ovanpå skivan efter skivning eller

strimling. Om så önskas, kan dessa

skäras för hand och tillsättas till

blandningen.

13. Organisera arbetsuppgifterna så att

skålen inte behöver diskas så ofta.

Bearbeta torra eller fasta ingredienser

före vätskor.

14. För att lätt ta bort ingredienser från

universalskärkniven, töm

arbetsskålen, sätt på locket, och

pulsera 1 till 2 sekunder för att

snurra bladet rent.

15. När du tagit bort arbetsskålens lock,

lägg det upp och ner på bänken.

Det hjälper till att hålla bänken ren.

21

Svensk

Bra att veta

16. För att ta bort innehållet ur

arbetsskålen utan att avlägsna

universalskärkniven, fatta

arbetsskålen från botten och sätt ett

finger genom mittöppningen för att

hålla bladet på plats. Ta sedan bort

innehållet från skålen och bladet

med en spatel.

17. Matberedaren är inte utformad för

att klara av följande uppgifter:

• mala kaffebönor, säd eller hårda

kryddor

• mala ben eller andra oätliga

livsmedelsdelar

• göra juice av råa frukter eller

grönsaker

• skiva hårdkokta ägg eller kött som

inte har kylts

18. Om plastdelar skulle missfärgas av

bearbetade matvaror, rengör delarna

med citronsaft.

Sidan laddas ...

KitchenAid ARTISAN 5KFPM770 Användarmanual

Denna manual är också lämplig för

KitchenAid ARTISAN 5KFPM770 Användarmanual

på andra språk

Relaterade papper

Andra dokument