Sage SES920 Användarmanual

Stämpla: Sage

Modell: SES920

Kategori: Mixer / matberedare tillbehör

Typ: Användarmanual

Instruction Book / Betjeningsvejledning /

Instruksjonsbok Ohjekirja / Instruktionsbok

EN User manual

DK Brugermanual

NO Bruksanvisning

FI Käyttöopas

SE Bruksanvisning

the Dual Boiler™

SES920

COMPONENTS / KOMPONENTER / DELER / RAKENNEOSAT / DELAR

19 20 21

2324

1Top ll 2.5 litre removable water tank / Aftagelig 2,5 l vandtank med påfyldning i toppen / 2,5 l avtakbar vanntank som fylles ovenfra /

Päältä täytettävä, irrotettava 2,5 l vesisäiliö / Toppfylld 2,5 l borttagbar vattentank

2POWER button / POWER-knap / POWER-knapp (av/på-knapp) / Virtakytkin / Strömbrytare

3Backlit LCD interface / Baggrundsbelyst LCD-skærm / LCD-skjerm / Taustavalaistu LCD-näyttö / Bakgrundsbelyst LCD-skärm

4MENU access and DISPLAY mode buttons / MENU-adgang og DISPLAY-knapper / Knapper til valg av funksjoner og program /

Valikko- ja näyttöpainikkeet / Tillång till MENY och DISPLAY-knappar

5Espresso pressure gauge / Espresso-trykmåler / Trykkmåler / Espressopainemittari / Espressomanometer

6Integrated & removable 58mm tamper / Indbygget og aftagelig 58 mm stamper / Innebygget avtakbar 5,8 cm espressopresse /

Integroitu irrotettava 58 mm tampperi / Inbyggd borttagbar 58 mm stamp

7Actively heated 58mm group head with embedded element / Opvarmet 58 mm gruppehoved med indbygget element /

Oppvarmet 5,8 cm lterfeste med innebygget element / Lämmitetty 58 mm uuttoyksikkö (gruppo) sisäänrakennetulla elementillä /

Aktivt uppvärmd bryggrupp med inbyggt element

858mm full stainless steel portalter / 58 mm lterholder i rustfrit stål / 5,8 cm lter i rustfritt helstål / 58 mm suodatinkahva ruostumatonta terästä /

58 mm portalter i rostfritt stål

9Convection heated 6 cup warming tray / Varmeplade til seks kopper / Oppvarmet koppeunderlag til 6 kopper / Konvektiolämmitetty kuuden kupin

lämmitysalusta / Konvektionsuppvärmd värmebricka för 6 koppar

10 Manual and programmable 1 & 2 cup volume controls / Manuelle og programmerbare knapper til 1 og 2 kopper / Manuel og programmerbar

knapp til 1 og 2 kopper kaffe / Manuaaliset ja ohjelmoitavat 1 & 2 kupillisen säädöt / Manuell och programmerbar volymkontroll för 1 och 2 koppar

11 Easy to operate steam lever / Let anvendeligt damphåndtag / Dampspake som er enkel å bruke / Helppokäyttöinen höyryvipu /

Lättanvänt ångreglage

12 Dedicated hot water outlet / Varmtvandsudløb / Eget varmtvannsutløp / Kuumavesisuutin / Särskilt hetvattensutlopp

13 360 swivel action steam wand with 3 hole tip / 360 graders mælkeskummer/dampdyse med tre huller / Svingarm for damp (360 grader) og dyse

med 3 hull / 360 astetta kääntyvä höyrytysputki kolmireikäisellä kärjellä / 360° vridbart ångrör med 3-hålsmunstycke

14 De-scale access point / Afkalkningsadgang / Avkalkingsventiler / Kalkinpoistoaukko / Åtkomstpunkt för avkalkning

15 Integrated tool storage tray / Indbygget opbevaring af redskaber / Oppbevaring av redskap / Integroitu työvälineiden säilytystila /

Inbyggd förvaring för redskap

16 Drop down swivel foot / Drejbar fod / Nedsenkbar svingfot / Alas laskettava kääntyvä tuki / Nerfällbar vridbar fot

17 Removable drip tray / Aftagelig drypbakke / Avtakbart brett / Irrotettava tippa-alusta / Borttagbart dropptråg

ACCESSORIES / TILBEHØR / TILBEHØR / LISÄVARUSTEET / TILLBEHÖR

18 Stainless Steel frothing jug / Skummekande i rustfrit stål / Melkemugge i rustfritt stål / Maitokannu ruostumatonta terästä / Mjölkkanna i rostfritt stål

19 Single wall lter baskets / Filterkurve med enkeltlter / Filterinnlegg med enkel vegg / Yksiseinäiset suodatinkorit / Enkelväggade lterkorgar

20 Dual wall lter baskets (1&2 cup) / Filterkurve med dobbeltlter (1 og 2 kopper) / Filterinnlegg med dobbel vegg (til 1 og 2 kopper) /

Kaksiseinäiset suodatinkorit (1&2 kupillisen) / Dubbelväggade lterkorgar (för 1 och 2 koppar)

21 Water lter holder with lter / Vandlter og beholder / Vannlter og beholder / Vedensuodattimen pidike ja suodatin / Vattenlterhållare med lter

22 Cleaning disc / Rensedisk / Rengjøringsinnlegg / Puhdistuslevy / Rengöringsskiva

23 Allen key / Unbrakonøgle / Unbrakonøkkel / Kuusiokoloavain / Insexnyckel

24 Cleaning tool / Rengøringsredskab / Rengjøringsredskap / Puhdistusväline / Rengöringsredskap

25 Espresso cleaning tablets / Rensetabletter til espressomaskine / Rengjørings tabletter til espressomaskin / Espresso-puhdistustabletit /

Espresso rengöringstabletter

26 Water hardness testing strip / Teststrimmel til bestemmelse af vandets hårdhedsgrad / Teststripes til hardhetsgrad på vannet /

Veden kovuuden testiliuska / Testremsa för vattenhårdhet

27 Razor precision dosing tool / Razor doseringsredskab / Razor doseringsredskap til nøyaktig dosering / Razor™ -tasausväline täsmäannosteluun

/ Razor™ trimningsverktyg för precisionsdosering

OPERATION / ANVENDELSE / BRUK / KÄYTTÖ / ANVÄNDNING

POWER

TURN

POWER OFF

THEN PRESS

& HOLD

OPERATION / ANVENDELSE / BRUK / KÄYTTÖ / ANVÄNDNING

15 16

CARE & CLEANING / PLEJE & RENGØRING / VEDLIKEHOLD OG

RENGJØRING / HOITO & PUHDISTUS / SKÖTSEL OCH RENGÖRING

REMOVE

23 24

3029

2827

ENGLISH

At Sage® we are very safety conscious.

We design and manufacture consumer products with the safety of you,

our valued customer, foremost in mind. In addition we ask that you exercise

a degree of care when using any electrical appliance and adhere to the

following precautions.

IMPORTANT SAFEGUARDS

READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USE AND SAVE FOR FUTURE

REFERENCE

• Remove any packaging material and promotional labels before using the

Sage Dual Boiler for the rst time.

• To avoid choking hazard for young children, remove and safely dispose

the protective cover tted on the power plug.

• Do not attempt to operate the Sage Dual Boiler by any method other than

that it is intended and described in this booklet.

• Before using for the rst time please ensure that your electricity supply is

the same as shown on the rating label on the underside of the appliance.

If you have any concerns please contact your local electricity company.

• Do not place Sage Dual Boiler near the edge of a bench or table during

operation. Ensure the surface is level, clean and free of water.

• Any signicant spillage onto the surface under or around the appliance,

or onto the appliance itself, should be cleaned and dried before

continuing to use the appliance.

• Do not place this appliance on or near a hot gas or electric burner, or

where it could touch a heated oven.

• Do not operate the Sage Dual Boiler on a sink drain board.

• Always make sure the Sage Dual Boiler is properly assembled before

use. The appliance will not operate unless properly assembled.

• The Sage Dual Boiler is not intended to be operated by means of an

external timer or separate remote control system.

• To protect against electric shock do not immerse, power cord or power

plug in water or allow moisture to come in contact with these parts.

• Always ensure the Sage Dual Boiler is turned OFF at the power outlet

and unplug the cord Sage Dual Boiler is to be left unattended, not in use,

before cleaning, before attempting to move, disassembling, assembling

and when storing.

• Do not use any other liquid apart from cold mains/town water. We do

not recommend the use of highly ltered, de-mineralised or distilled water.

• Ensure the portalter is rmly inserted and secured into the group head

before starting on extraction. Never remove the portalter during the

brewing process.

• Do not touch hot surfaces. Allow product to cool down before moving or

cleaning parts.

• Use caution when using the de-scale feature as hot steam may be

released. Before de-scaling, ensure drip tray is inserted.

• Keep the appliance clean. Refer to Care & Cleaning.

IMPORTANT SAFEGUARDS FOR ALL ELECTRICAL APPLIANCES

• Unwind power cord fully before use.

• Do not let the power cord hang over the edge of a table, counter, touch

hot surfaces or become knotted.

• This appliance is for household use only. Do not use this appliance for

anything other than its intended use. Misuse may cause injury.

• In order to avoid a hazard due to inadvertent resetting of the thermal cut

out this appliance must not be supplied through an external switching

device such as a timer or connected to a circuit that it regularly switched

on and off by the utility.

• This appliance shall not be used by children. Keep the appliance and its

cord out of the reach of children.

• Children shall not play with the appliance.

• This appliance is not intended for use by persons with reduced physical,

sensory or mental capabilities, lack of experience and knowledge,

or children unless they have been given supervision or instruction

concerning use of the appliance by a person responsible for their safety.

Keep the appliance and its cord out of the reach of children.

• Do not use the appliance if power cord, power plug or appliance

becomes damaged in any way.

The symbol shown indicates that this appliance should not

be disposed of in normal household waste. It should be taken

to a local authority waste collection centre designated for

this purpose or to a dealer providing this service. For more

information, please contact your local council ofce.

OPERATION

WARNING

Both the STEAM LEVER and HOT WATER dial must be in the CLOSED

position for the machine to enter START UP mode.

BEFORE FIRST USE

MACHINE PREPARATION

• Clean parts and accessories (water tank, portalter, lter baskets, jug)

using warm water and a gentle dish washing liquid and rinse well.

• The water lter located inside the water tank will need to be removed

before washing the water tank.

CONDITIONING THE WATER FILTER

Soak lter in a cup of water for 5 minutes.

• Rinse lter under cold running water.

• Wash the stainless steel mesh in the plastic lter compartment with

cold water.

• Insert the lter into the lter holder.

• Set Date Dial 2 months ahead.

To install lter, push down to lock into place.

Slide the water tank into position and lock into place.

FIRST USE

INITIAL START UP

• Fill tank with cold tap water.

• Dip Water Hardness Test Strip into water tank for 1 second & set aside.

• Check Steam Lever and Hot Water dial are in the CLOSED position.

• Press POWER On.

• A pumping sound will be heard indicating empty boilers are being lled

with water for the rst time.

• Machine will prompt you to set water hardness. Refer for test strip for

your water hardness. Use the Arrow UP or Arrow DOWN keys to select

water hardness 1–5. Press Menu to set. Machine will beep to conrm

selection.

• Machine will reach operating temperature and go into STANDBY mode.

NOTE

Do not use highly ltered, demineralised or distilled water in this machine.

This may affect the taste of the coffee and how the machine operates.

FLUSHING THE MACHINE

When the machine has reached STANDBY mode, run the following 3 steps:

1. Press 2 Cup button to run water through group head.

2. Run Hot Water for 30 seconds.

3. Activate Steam for 10 seconds.

START UP

• Press the POWER button to switch the machine ON. The POWER

button will ash and the LCD screen will display the current boiler

temperature.

• When the machine has reached operating temperature, the POWER

button light will stop ashing and the MANUAL, 1 CUP and 2 CUP

buttons will illuminate.

• The machine is now in STANDBY mode ready for use.

NOTE

You will not be able to select 1 CUP, 2 CUP or CLEANING CYCLE during

START UP.

LCD INTERFACE

DISPLAY MODES

• 3 modes can be displayed on the LCD screen: Shot Temp, Shot Clock

or Clock.

• Press UP or DOWN arrow to change the display mode between shot

clock & clock. Shot temp will be displayed during an extraction.

1. Shot temp

Displays selected extraction temperature (default set at 93°C), but can

be changed from 86°C - 96°C. See ‘Extraction Temperature’.

2. Shot clock

Temporarily displays duration of last espresso extraction in seconds.

3. Clock

Temporarily displays current time (default set at 12.00am if time has

not been set).

GENERAL OPERATION

1 CUP

Press 1 CUP once to extract a single shot of espresso at the

pre-programmed duration (30secs) (see g. 1 ).

2 CUP

Press 2 CUP button once to extract a double shot of espresso at the

pre-programmed duration (30secs) (see g. 2 ).

MANUAL

• The MANUAL button allows you to control the espresso pour volume to

suit your preference (see g. 3 ).

NOTE

To stop an extraction at any time, press the 1 CUP, 2 CUP or MANUAL

button and the machine will return to STANDBY mode.

STEAM

For instant steam, move STEAM LEVER to OPEN position.

The Steam LED will be On (see g. 4 ).

CAUTION: BURN HAZARD

Pressurised steam can still be released, even after machine has been

switched off. Children must always be supervised.

HOT WATER

Rotate HOT WATER dial to OPEN & CLOSE position to open and close.

The Hot Water LED will be On (see g. 5 ).

NOTE

You cannot run hot water and extract espresso at the same time.

LCD PROGRAMMING FUNCTIONS

• To program the machine, press MENU button once. The LCD will display

all programming functions. Continue to press MENU button to select your

desired function (see g. 6 ).

• At any stage during programming, press EXIT to return to STANDBY

mode.

NOTE

The MENU button is disabled when the machine is extracting espresso or

delivering hot water.

SHOT DURATION

1 CUP duration Programming

• Press MENU button until SHOT VOL icon ashes and 1 CUP is

displayed on the LCD screen.

• Press 1 CUP button to start water ow from the group head.

• Press 1 CUP again once required extraction duration has been reached.

• The machine will beep twice to indicate the new 1 CUP duration has

been set.

2 CUP DURATION PROGRAMMING

• Press MENU button until SHOT VOL icon ashes and 2 CUP is

displayed on the LCD screen.

• Press 2 CUP button to start water ow from the group head.

• Press 2 CUP again once required extraction duration has been reached.

• The machine will beep twice to indicate the new 2 CUP duration has

been set.

SHOT VOLUME

1 CUP Volume Programming

• Press MENU button until SHOT VOL icon ashes and 1 CUP is

displayed on the LCD screen.

• Dose & tamp the portalter with ground coffee. Press 1 CUP button to

start espresso extraction. Press 1 CUP again once desired volume of

espresso has been extracted.

• The machine will beep twice to indicate the new 1 CUP volume has

been set.

2 CUP VOLUME PROGRAMMING

• Press MENU button until SHOT VOL icon ashes and 2 CUP is

displayed on the LCD screen.

• Dose & tamp the portalter with ground coffee. Press 2 CUP button to

start espresso extraction. Press 2 CUP again once desired volume of

espresso has been extracted.

• The machine will beep twice to indicate the new 2 CUP volume has

been set.

EXTRACTION TEMPERATURE

• Press MENU button until SHOT TEMP icon ashes. The LCD will display

the current shot temperature setting.

• Press UP or DOWN arrow to adjust SHOT TEMP to the desired setting

(range 86°C – 96°C).

TIP

• We recommend a temperature range of between 90°C-95°C for optimal

avour.

• Press EXIT button. Machine will beep once to conrm setting.

AUTO START

• To use AUTO START, rst ensure clock has been set

• Press MENU button until AUTO START icon ashes and the current Auto

Start setting (ON or OFF) is displayed on the LCD screen.

• Press UP or DOWN arrow to set the AUTO START to ON and OFF.

• If AUTO START is On, the LCD will display a Clock icon (see g. 7 ).

• Press MENU button and the current Auto Start time will be displayed on

the LCD screen.

• Press UP or DOWN arrow to adjust

• AUTO START to the desired time.

• (Default AUTO START time set at 7:00am). Press EXIT button.

Machine will beep once to conrm setting.

SET CLOCK

• Press MENU button until SET CLOCK icon ashes. The current Clock

Time will be displayed on the LCD screen (see g. 8 ).

• Press UP or DOWN arrow to adjust the time.

• Press EXIT button. Machine will beep once to conrm setting.

ADVANCED ESPRESSO FUNCTIONS

PRESS & HOLD - 1 CUP

Press & hold 1 CUP to bypass the pre-infusion phase and deliver water to

the group head at the full 9 bar pressure. Release button to stop extraction.

This function can be used when purging the group head.

PRESS & HOLD - 2 CUP

Press & hold 2 CUP to bypass the pre-infusion phase and deliver water to

the group head at the full 9 bar pressure. Release button to stop extraction.

This function can be used when purging the group head.

PRESS & HOLD – MANUAL

Press & hold the MANUAL button to deliver water to the group head at

low pre-infusion pressure. When MANUAL button is released, water will

continue at the full 9 bars of pressure. Press MANUAL button again to

stop extraction.

This function can be used to manually control the pre-infusion duration.

ACCESS ADVANCE MENU

TO ACCESS THE ADVANCED MENU:

With machine OFF, press and hold the 1 CUP button, then press the

POWER button (see g. 9 ).

RESETTING DEFAULT SETTINGS

The machine has the following default settings:

1. Temperature – 93°C

2. Pre-Infusion – Duration Pr07

3. Pre-Infusion – Power PP60

4. Steam temperature – 135°C

5. Auto Off – ON

6. Auto Start – OFF

7. Audio – LO

8. Water Hardness – 3

9. Espresso Volume durations – 30/30 secs

• To reset machine to original default settings, rst enter Advanced Menu.

rSEt will be displayed on the LCD. Press the MENU button to reset the

machine to the default settings. The machine will beep 3 times to conrm

(see g. 10 ).

• The machine will then prompt you to set the water hardness. Select your

water hardness using the UP & DOWN arrows & press MENU to conrm

or press EXIT to return to STANDBY mode.

TEMPERATURE UNIT - ˚C/ ˚F (SEt)

Temperature Unit will be displayed on the LCD screen as SEt

(see g. 11 ). Press MENU to Select. Use UP and DOWN arrows to select

desired temperature unit. Press MENU to set. Machine will beep once to

conrm selection. Press EXIT to return to STANDBY mode.

STEAM TEMPERATURE (StEA)

• Adjust Steam Temperature to control the pressure of the steam being

delivered.

• Lower steam temperature to texture smaller volumes of milk or have

more control. Raise steam temperature to texture larger volumes of milk.

• Press MENU to Select STEAM (see g. 12 ).

• Use UP and DOWN arrows to select required steam temperature.

• Press MENU to set.

• Machine will beep once to conrm selection.

MACHINE AUDIO (Snd)

Machine Audio refers to the volume level of the ‘beeps’ heard.

• HI - high volume

• LO - low volume

• OFF - volume off

Press the MENU button to select Audio (see g. 13 ). Press UP or DOWN

arrows to select desired volume. Press MENU to set.

Machine will beep once to conrm selection.

VOLUMETRIC CONTROL (vOL)

• Use this function to set Duration or Volume to control the espresso

output.

• Press the MENU button to select (see g. 14 ). Use the UP or DOWN

arrows to select FLo or SEc. Press MENU to set. Machine will beep once

to conrm selection.

ADVANCED FEATURES

PRE-INFUSION PROGRAMMING

• With machine in STANDBY mode, press UP and DOWN arrows together

to enter Pre-Infusion programming mode.

• Press MENU button to move between Pre-infusion Duration and Power.

PRE-INFUSION DURATION

• The LCD will display the current Pre-Infusion Duration.

• Press UP or DOWN arrow to vary time (see g. 15 ).

• We recommend a range of between 5- 15secs as being optimum.

PRE-INFUSION POWER

• The LCD will display current Pre-Infusion Power.

• Press UP or DOWN arrows to vary power (see g. 16 ).

• We recommend a range of between 50–65 as being optimum.

Press EXIT to conrm setting and return to STANDBY mode.

ALERTS

STEAM LED FLASHING AT START UP

• The machine will not enter START UP mode when the STEAM LEVER is

in the OPEN position and the STEAM LED is ashing.

• Move lever to the CLOSED position for the machine to enter

START UP mode.

HOT WATER LED FLASHING AT START UP

• The machine will not enter START UP mode when the HOT WATER dial

is in the OPEN position and the HOT WATER LED is ashing.

• Move dial to the CLOSED position for the machine to enter

START UP mode.

HOT WATER LED FLASHING

• The HOT WATER LED will ash when the HOT WATER function has

been operating for longer than 1 minute.

• Move dial to CLOSED position for machine to enter STANDBY mode.

FILL TANK

If FILL TANK icon is displayed on LCD (see g. 17 ), add water to tank until

machine returns to STANDBY mode.

CLEAN ME

• The machine will detect when 200 extractions have been carried out

since the last clean cycle.

• The CLEAN ME! Icon will be displayed on the LCD screen the next time

the machine enters START UP mode (see g. 18 ).

• For information on how to clean the machine, refer to the CARE &

CLEANING instructions.

PRE HEATING

HEATING YOUR CUP OR GLASS

A warm cup will help maintain the coffee’s optimal temperature. Pre-heat

your cup by rinsing with hot water from the Hot Water outlet and place on

the cup warming tray.

HEATING THE PORTAFILTER AND FILTER BASKET

A cold portalter and lter basket can reduce the extraction temperature

enough to signicantly affect the quality of your espresso. Always ensure

the portalter and lter basket are pre-heated with hot water from the Hot

Water outlet before initial use.

NOTE

Always wipe the lter basket dry before dosing with ground coffee as

moisture can encourage channelling where water bypasses the ground

coffee during extraction.

SELECTING FILTER BASKET

• Use Single Wall lter baskets when grinding fresh whole coffee beans

(see g. 19 ).

• Use Dual Wall lter baskets if using pre-ground coffee (see g. 20 ).

• Use the 1 cup lter basket when brewing single cups and the 2 cup lter

basket when brewing two cups, stronger single cups or mugs.

THE GRIND

• When grinding coffee beans for espresso, the grind size should be ne

but not too ne.

• If the grind is too ne, the water will not ow through the coffee

even when under pressure. The resulting espresso will be OVER

EXTRACTED, dark in colour and bitter in avour.

• If the grind is too coarse the water will ow through the ground coffee

in the lter basket too quickly. The resulting espresso will be UNDER

EXTRACTED, lacking in colour and avour.

COFFEE DOSING AND TAMPING

• Wipe coffee basket with a dry cloth.

• Using Single Wall lter baskets, grind coffee to ll the coffee basket

consistent pressure every time.

• Tap the portalter several times to collapse and distribute the coffee

evenly in the lter basket.

• Tamp down rmly (see g. 21 ).

• As a guide to dose, the top edge of the metal cap on the tamper should

be level with the top of the lter basket AFTER the coffee has been

tamped.

TRIMMING THE DOSE

• Insert the Razor™ dosing tool into the coffee basket until the shoulders of

the tool rest on the rim of the basket. The blade of the dosing tool should

penetrate the surface of the tamped coffee.

• Rotate the Razor™ dosing tool back and forth while holding the portalter

on an angle to trim off excess coffee grinds (see g. 22 ).

• Wipe excess coffee from the rim of the lter basket to ensure a proper

seal is achieved in the group head.

PURGING THE GROUP HEAD

Run a short ow of water through the group head by pressing and holding

the 1 CUP button to purge any ground coffee residue from the group head

and stabilise the temperature prior to extraction.

INSERTING THE PORTAFILTER

Place the portalter underneath the group head so that the handle is

aligned with the INSERT position. Insert the portalter into the group head

and rotate the handle towards the centre until resistance is felt.

EXTRACTING ESPRESSO

• Place pre-warmed cup(s) beneath the portalter and press the 1 CUP or

2 CUP button for the required volume.

• As a guide, the espresso will start to ow after 8-10 seconds (infusion

time) and should be the consistency of dripping honey.

• If the espresso starts to ow after less than 6 seconds you have either

under dosed the lter basket and/or the grind is too coarse. This is an

UNDER EXTRACTED shot.

• If the espresso starts to drip but doesn’t ow after 15 seconds, the grind is

too ne. This is an OVER EXTRACTED shot.

TEXTURING MILK

• Always start with fresh cold milk.

• Fill the jug just below the “V” at the bottom of the spout.

• Position the steam tip above the drip tray and lift the steam lever to purge

the steam wand of any condensed water.

• Insert the steam tip 1-2cm below the surface of the milk close to the right

hand side of the jug at the 3 o’clock position.

• Lift the steam lever.

• Keep the tip just under the surface of the milk until the milk is spinning

clockwise, producing a vortex (whirlpool effect).

• With the milk spinning, slowly lower the jug. This will bring the steam tip to

the surface of the milk & start to introduce air into the milk. You may have

to gently break the surface of the milk with the tip to get the milk spinning

fast enough.

• Keep the tip at or slightly below the surface, continuing to maintain the

vortex. Texture the milk until sufcient volume is obtained.

• Lift the handle of the jug to lower the tip beneath the surface, but keep the

vortex of milk spinning. The milk is at the correct temperature (60-65°C)

when the jug is hot to touch.

• Move the steam lever to the CLOSED position BEFORE taking the tip

out of the milk.

• Set the jug to one side, lift the steam lever to purge out any residual milk

from the steam wand and wipe steam wand with a damp cloth.

• Tap the jug on the bench to collapse any bubbles.

• Swirl the jug to “polish” and re-integrate the texture.

• Pour milk directly into the espresso.

HINTS AND TIPS

• Always use freshly ground coffee for a superior avour and body.

• Use freshly roasted coffee beans, with a roasted-on date and use within

15-20 days of roasted-on date.

• Store coffee beans in a cool, dark and dry container. Vacuum seal

if possible.

• Buy coffee beans in small batches to reduce the storage time and store

no more than one week’s supply at any time.

• Grind beans immediately before brewing as ground coffee quickly loses

its avour and aroma.

CARE & CLEANING

CLEANING CYCLE

• Press MENU button until CLEAN CYCLE icon ashes and PUSH is

displayed on the LCD screen (see g. 23 ).

• CLEAN ME! Will be displayed on LCD to indicate when a cleaning cycle

is required (approx. 200 shots).

• Insert the supplied cleaning disc, followed by 1 cleaning tablet into the

1 CUP lter basket.

• Insert the portalter and lock into group head.

• Ensure the water tank is lled with cold tap water.

• Ensure the drip tray is empty & inserted.

• Rinse the lter basket and portalter thoroughly before use.

• To start the Clean Cycle press the illuminated MANUAL button.

• The CLEAN CYCLE icon will ash and the machine will start to

countdown from 370 seconds (see g. 24 ).

• When the cleaning cycle has nished, remove the portalter and ensure

the tablet has completely dissolved. If the tablet has not dissolved, repeat

the steps above, without inserting a new tablet.

NOTE

• To purchase lters contact Sage Customer Service Centre.

• Change lters every 2 months. Contact Sage Customer Service Centre

for advice.

CLEANING THE STEAM WAND

• Wipe the steam wand with a damp cloth & purge directly after texturing

the milk.

• If the any of the holes in the tip of the steam wand become blocked,

ensure the STEAM LEVER is in the CLOSED position and clean using

the pin on the end of the cleaning tool.

• If steam wand remains blocked, remove the tip using the integrated

spanner in the cleaning tool and soak in hot water. Screw tip back onto

the steam wand using the integrated spanner in the cleaning tool.

DESCALE (dESC)

• Use this function to access descale procedures when a descale alert is

displayed on the LCD (see g. 25 ).

• Please ensure you allow approximately 1.5 hour to complete the entire

descale process and follow the step by step instructions. If you’ve just

nished using your machine, please ensure to turn the machine off and

allow to cool for at least 1 hour before starting your descale process.

1 – PREPARE FOR DESCALE

1. Empty the drip tray and insert into position.

2. Turn the machine off and allow to cool for at least 1 hour. With the

machine off, press and hold the 1 CUP button, then press and hold the

POWER button together for 3 seconds. rEST will appear on the LCD

(see g. 26 ).

3. Press UP or DOWN arrow to set mode, the ‘dESC’ will appear on the

LCD. Press the MENU button to enter Descale mode (see g. 27 ).

2 – EMPTY BOILERS

1. Remove the grey silicone cover on the lower front panel marked

DESCALE ACCESS. Place a cloth over the drip tray to stop steam

escaping (see g. 28 ).

2. Use a at-head screwdriver to rotate the right screw counter-clockwise

until the valve is fully open. As the valve opens, steam may be

released. When the water is completely empty, close the valve by

rotating screws clock-wise until seated. Do not overtighten screws to

avoid damages to the valves (see g. 29 ).

3. Next, repeat the above process on the left screw.

TROUBLESHOOTING

the Hot Water LED

ashes when the

machine is turned on

• Hot Water dial is open. • Turn the Hot Water dial to the CLOSED position

the Steam LED ashes

when the machine is

turned on

• Steam Lever is open. • Move the Steam Lever to the CLOSED position.

Water does not ow from

the group head

• Machine has not reached operating temperature.

• Water tank is empty.

• Water tank not fully inserted & locked.

• Allow time for the machine to reach operating temperature.

The POWER light will stop ashing when machine is ready.

• Fill Tank.

• Push water tank in fully and close the latch.

FILL TANK displayed on

LCD, but water tank is full

• Water tank is not fully inserted and locked into

position.

• Push water tank in fully and close the latch.

No Steam or Hot Water • Machine is not turned on. • Ensure the machine is plugged in, switched On at the power

outlet and the POWER button is ON.

No Hot Water • Water tank is empty. • Fill water tank.

No Steam • Steam Wand is blocked. • Use the pin on the cleaning tool to clear the holes. If the steam

wand continues to be blocked remove the tip of the steam wand

using the spanner in the cleaning tool and soak in hot water.

The machine is ‘on’ but

ceases to operate

• Turn machine Off. Wait for 60 minutes and turn machine

back ON.

• If problem persists, call Sage Customer Service.

Steam pouring out of

group head

• Turn machine Off. Wait for 60 minutes and turn machine

back ON.

• If problem persists, call Sage Customer Service.

4. Empty the drip tray. Use caution as the drip tray may be hot.

5. Empty water tank, remove water lter.

6. Dissolve 1 sachet of Sage Descaler into 1 litre of warm water.

Pour solution into the water tank.

NOTE

• If there’s no water released into the drip tray, press and hold the 1 CUP

button for 3 seconds. This will release water from the boiler.

• If water tank has not been removed, replaced or is empty, “FILL TANK”

will appear on the LCD.

3 – BEGIN DESCALE

Press MANUAL button to proceed.

Machine will ll boilers with descale solution and heat to temperature.

During this time, water may ow through the group head.

Wait for countdown timer to reach 0. This allows solution to dissolve scale

build-up. However you can proceed to the next step at any time by pressing

the 1 Cup button (see g. 30 ).

1. Place a cloth over the drip tray to stop steam escaping.

2. Empty boilers by repeating steps 2 and 4 in section 2-EMPTY

BOILERS.

3. Empty drip tray and insert back to place.

4. Empty water tank then rinse and ll with clean water to the MAX line.

Lock water tank back into position.

4 – FLUSH BOILERS

Press MANUAL button to proceed

During this procedure, the LCD will show countdown time (20 minutes)

(see g. 30 ).

During this time, the machine will ll boilers with fresh clean water and heat

to temperature. You can proceed to the next step at any time by pressing

the 1 Cup button.

1. Place a cloth over the drip tray to stop steam escaping.

2. Empty boilers by repeating steps 2 and 4 in section 2-EMPTY

BOILERS.

3. Empty drip tray and insert back to place.

4. Empty water tank then rinse and ll with clean water to the MAX line.

Lock water tank back into position.

5 - REPEAT STEP 4 FLUSH BOILERS

We recommend ushing boilers again to ensure any residual descale

solution is released from the boilers.

Press POWER button to escape the Descale mode. The descale process is

now complete and ready to use.

Espresso just drips from

the portalter spouts

• Coffee is ground too nely.

• Too much coffee in the lter basket.

• The lter basket may be blocked.

• Use slightly coarser grind.

• Lower dose of coffee using the RAZOR™ dosing tool.

• Use the ne pin on the provided cleaning tool to clear the outlet

hole(s) on the underside of the lter basket. If it continues to be

blocked, dissolve a cleaning tablet in hot water and soak lter

basket and portalter in the solution for approx. 20 minutes.

Rinse thoroughly.

Espresso runs out too

quickly

and/or

Pressure gauge not

reaching 9 bar

• The coffee is ground too coarse.

• Not enough coffee in the lter basket.

• Coffee not tamped rmly enough.

• Use slightly ner grind.

• Increase dose of coffee and use the RAZOR™ dosing tool to

trim off excess coffee after tamping.

• Tamp between 15-20kgs of pressure.

• If the above suggestions do not help, check the machine.

Place an EMPTY Dual Wall lter basket into the portalter (either

1 CUP or 2 CUP). Press the MANUAL button. If the pressure

gauge reads over 5 bar the machine is OK. Ensure correct dose

by using the RAZOR™ dosing tool. If the dose is correct, make

the grind ner.

• If the pressure gauge reads below 5 bar, contact Sage Customer

Service Centre.

Coffee not hot enough • Cups not preheated.

• Milk not hot enough (if making a cappuccino or

latte etc.)

• Rinse cups under hot water outlet and place on cup warming

tray.

• Heat milk until side of the jug becomes hot to touch.

No crema • Coffee beans are stale.

• Using Single Wall Filter Baskets with pre-ground

coffee.

• Buy freshly roasted coffee with a roasted-on date.

• Ensure you use Dual Wall.

• Filter Baskets with pre-ground coffee.

Espresso runs out

around the edge of the

portalter

and/or

Portalter comes out of

the group head during

an extraction

• Portalter not inserted in the group head correctly

• There are coffee grounds around the lter basket

rim. Inserted in the group head correctly.

• Filter basket rim is wet or underside of portalter

lugs are wet. Wet surfaces reduce the friction

required to hold the portalter in place whilst

under pressure during an extraction.

• Too much coffee in the lter basket.

• Ensure portalter is rotated to the right until the handle is past

the centre and is securely locked in place. Rotating past the

centre will not damage the silicone seal.

• Clean excess coffee from the rim of the lter basket to ensure

a proper seal in group head.

• Always ensure lter basket and portalter are dried thoroughly

before lling with coffee, tamping and inserting into the group

head.

• Trim coffee dose using the RAZOR™ dosing tool after tamping.

Unable to set auto start

time

• Clock not set. • Set clock.

E1, E2 or E3 error

message on LCD screen

• An error that cannot be reset by the user has

occurred.

• Contact Sage Customer Service Centre.

Coffee puck is sticking to

the shower screen

• This is normal and happens occasionally. The dry

puck feature creates a slight vacuum on top of the

coffee puck which will occasionally hold the puck

against the shower screen instead of leaving it in

the lter basket.

Pumps continue to

operate / Steam is very

wet / Hot water outlet

leaks

• Using de-mineralised or distilled water which is

affecting how the machine is designed to function.

• We recommend using cold, ltered water.

We do not recommend using water with no/low mineral content

such as de- mineralised or distilled water. If the problem persists,

contact Sage Customer Service Centre.

GUARANTEE

2 YEAR LIMITED GUARANTEE

Sage Appliances guarantees this product for domestic use in specied

territories for 2 years from the date of purchase against defects caused by

faulty workmanship and materials. During this guarantee period Sage

Appliances will repair, replace, or refund any defective product (at the sole

discretion of Sage Appliances).

All legal warranty rights under applicable national legislation will be

respected and will not be impaired by our guarantee. For full terms and

conditions on the guarantee, as well as instructions on how to make

a claim, please visit www.sageappliances.com.

DANSK

Hos Sage® er vi meget sikkerhedsbevidste. Først og fremmest designer og

fremstiller vi produkter med vores kunders sikkerhed i tankerne. Derudover

beder vi om, at du er varsom, når du bruger et elektrisk apparat og

overholder de følgende forholdsregler.

VIGTIGE SIKKERHEDSFORANSTALTNINGER

LÆS HELE BRUGSANVISNINGEN FØR BRUG OG GEM DEN TIL

SENERE BRUG

• Fjern al emballage og mærkater før Sage Dual Boiler bruges første gang.

• For at undgå en kvælningsfare blandt små børn skal det beskyttende

omslag på stikket fjernes og smides ud.

• Betjen ikke Sage Dual Boiler på anden måde end den beskrevne i denne

brugsanvisning.

• Før apparatet bruges første gang, skal du sikre, at din elforsyning er

den samme som vist i bunden af apparatet. Hvis du har spørgsmål i den

forbindelse, skal du kontakte dit lokale elselskab.

• Placer ikke Sage Dual Boiler nær kanten af en bordplade. Sørg for,

at overaden er jævn, ren og fri for vand.

• Spild på, under eller omkring apparatet bør fjernes og tørres af, før du

fortsætter med at bruge apparatet.

• Apparatet må ikke placeres på eller i nærheden af et varmt gasblus,

en kogeplade eller med kontakt til en varm ovn.

• Betjen ikke Sage Dual Boiler på en aøbsbakke.

• Sørg altid for, at Sage Dual Boiler er korrekt samlet før brug. Apparatet

virker ikke, hvis ikke det er korrekt samlet.

• Sage Dual Boiler er ikke beregnet til at blive betjent af en ekstern timer

eller et separat fjernbetjent system.

• For at beskytte mod elektrisk stød må ledningen og stikket ikke sænkes

i vand eller komme i kontakt med fugt.

• Sørg altid for, at Sage Dual Boiler er slukket på OFF. Sluk derefter for

apparatet på stikkontakten og tag stikket ud, hvis apparatet er uden

opsyn, ikke skal bruges eller hvis det skal yttes. Det samme gælder før

rengøring, montering, demontering og ved opbevaring.

• Brug ikke anden væske end koldt vand fra hanen. Vi anbefaler ikke brug

af ltreret, demineraliseret eller destilleret vand.

• Sørg for, at lterholderen sidder korrekt fast til gruppehovedet, før du

starter på en brygning. Fjern aldrig lterholderen under en brygning.

• Rør ikke ved varme overader. Lad maskinen køle af, før du fjerner eller

rengører dele.

• Vær opmærksom når du bruger afkalkningsfunktionen, da varm damp

kan blive frigjort. Før du afkalker maskinen, skal du sørge for,

at drypbakken sidder på plads.

• Hold maskinen ren. Se Pleje & Rengøring.

VIGTIGE SIKKERHEDSFORANSTALTNINGER FOR ALLE

ELEKTRISKE APPARATER

• Ledningen skal være viklet helt ud før brug.

• Sørg for, at ledningen ikke hænger ud over bordkanten, berører varme

overader eller vikles sammen.

• Apparatet er kun til husholdningsbrug. Brug det ikke til andet end det

tiltænkte formål. Forkert brug kan medføre skader.

• For at undgå en potentiel fare på grund af utilsigtede nulstillinger må

apparatet ikke tilsluttes en ekstern skifteenhed - såsom en timer eller

fjernbetjening - eller tilsluttes en enhed, der jævnligt tændes og slukkes.

• Apparatet må ikke bruges af børn. Hold apparatet og ledningen væk fra

børns rækkevidde.

• Børn må ikke lege med apparatet.

• Apparatet er ikke beregnet til brug af personer med nedsatte fysiske,

sensoriske eller mentale evner, manglende erfaring eller viden - eller af

børn - medmindre de er blevet vejledt og instrueret i brugen af apparatet

af en person med ansvar for deres sikkerhed. Apparatet og ledningen

skal opbevares et sted, der er utilgængeligt for børn.

• Brug ikke apparatet hvis ledningen, stikket eller apparatet er beskadiget

på nogen måde.

Symbolet betyder, at produktet ikke bør smides ud sammen

med almindeligt husholdningsaffald, men i stedet aeveres

på en autoriseret affaldsplads, der er beregnet til formålet

eller til en forhandler med en sådan service. Kontakt din

kommune, hvis du har brug for mere information.

ANVENDELSE

ADVARSEL

Både damphåndtaget og HOT WATER-knappen skal stå på CLOSED,

før maskinen kan anvendes til opstart.

FØR FØRSTE BRUG

KLARGØRING AF MASKINEN

• Rengør dele og tilbehør (vandtank, lterholder, lterkurve og kande)

i varmt sæbevand og skyl grundigt efter.

• Vandlteret i vandtanken skal fjernes, før vandtanken rengøres.

KLARGØRING AF VANDFILTERET

Læg lteret i blød i en kop med vand i fem minutter.

• Skyl lteret under koldt, rindende vand.

• Vask stållteret fra plastikholderen med koldt vand.

• Sæt lteret tilbage i holderen.

• Indstil datoen til 2 måneder frem i tiden.

Filteret skubbes på plads.

Sæt vandtanken på plads og lås fast.

FØRSTE BRUG

OPSTART

• Fyld tanken med koldt vandhanevand.

• Dyp teststrimlen i vandtanken i 1 sekund og læg den til side.

• Tjek at STEAM- og HOT WATER-knappen er i den lukkede indstilling

(CLOSED).

• Tryk på POWER, så den står på ON.

• Du vil nu høre en pumpende lyd, hvilket betyder, at de tomme kedler

bliver fyldt med vand for første gang.

• Maskinen vil bede dig om at fastsætte vandets hårdhed. Tjek teststrimlen

for at se hårdhedsgraden. Brug piletasterne til at vælge vandets

hårdhedsgrad fra 1 til 5. Tryk på MENU for at indstille. Maskinen vil bippe

for at bekræfte indstillingen.

• Maskinen vil nu opnå sin driftstemperatur og stå på STANDBY.

BEMÆRK

Brug ikke meget ltreret, demineraliseret eller destilleret vand. Det kan

påvirke kaffesmagen og maskinens funktion.

MASKINSKYLNING

Når maskinen står på STANDBY, skal du følge disse tre trin:

1. Tryk på knappen med 2 KOPPER, så der løber vand gennem

gruppehovedet.

2. Lad det varme vand løbe igennem i 30 sekunder.

3. Aktiver damp i 10 sekunder.

OPSTART

• Tryk på POWER for at tænde maskinen. POWER-knappen vil blinke og

LCD-skærmen vil vise den nuværende keddeltemperatur.

• Når maskinen har opnået sin driftstemperatur vil POWER-knappen

stoppe med at blinke og MANUAL, 1 KOP og 2 KOPPER vil lyse op.

• Maskinen er nu på STANDBY og klar til brug.

BEMÆRK

Du kan ikke vælge 1 KOP, 2 KOPPER eller CLEANING CYCLE under

en opstart.

LCD-SKÆRM

DISPLAYINDSTILLINGER

• LCD-skærmen har tre indstillinger: Shot Temp, Shot Clock eller Clock.

• Brug piletasterne til at vælge mellem Shot Clock og Clock. Shot-

temperaturen bliver vist under en brygning.

1. Shot Temp

Viser udvalgte bryggetemperaturer (standardindstillingen er 93°C) men

kan ændres til mellem 86°C - 96°C. Se “Bryggetemperatur”.

2. Shot Clock

Viser den sidste espressobrygning i sekunder.

3. Clock

Viser tiden (hvis uret ikke er blevet indstillet, vil standardindstillingen

være midnat).

GENEREL ANVENDELSE

1 KOP

Tryk på knappen med 1 KOP én gang, hvis du vil brygge et enkelt shot

espresso på den forprogrammerede tid (30 sekunder) (se g. 1 ).

2 KOPPER

Tryk på knappen med 2 KOPPER én gang, hvis du vil brygge et dobbelt

shot espresso på den forprogrammerede tid ( 30 sekunder) (se g. 2 ).

MANUEL INDSTILLING

• MANUAL-knappen giver dig mulighed for at styre espresso-volumen efter

dine præferencer (se g. 3 ).

BEMÆRK

Du kan stoppe en brygning når som helst ved at trykke på 1 KOP,

2 KOPPER eller MANUAL og maskinen vil gå på STANDBY.

DAMP

For at få damp skal STEAM stå på OPEN. Damp-lyset vil være tændt

(se g. 4 ).

VÆR OPMÆRKSOM: FORBRÆNDINGSFARE

Der kan stadig forekomme damp, selv efter at maskinen er slukket.

Børn skal altid være under opsyn.

VARMT VAND

Drej HOT WATER-knappen til OPEN og CLOSE for at åbne og lukke for

vandet. Lyset for varmt vand vil være tændt (se g. 5 ).

BEMÆRK

Det er ikke muligt at brygge espresso og bruge det varme vand på

samme tid.

PROGRAMFUNKTIONER PÅ LCD-SKÆRMEN

• For at programmere maskinen skal du trykke på MENU-knappen én

gang. LCD-skærmen vil nu vise alle de programmerbare funktioner.

Fortsæt med at trykke på MENU indtil du opnår den ønskede

funktion 6 ).

• Du kan altid trykke på EXIT undervejs for at vende tilbage til STANDBY.

BEMÆRK

MENU-knappen kan ikke bruges, når maskinen brygger espresso eller

udleder varmt vand.

BRYGGEVARIGHED

INDSTILLING AF 1 KOP

• Tryk på MENU indtil SHOT VOL blinker og der står 1 CUP på

LCD-skærmen.

• Tryk på 1 KOP-knappen og vandet vil begynde at løbe fra

gruppehovedet.

• Tryk på 1 KOP-knappen igen, når den ønskede bryg er opnået.

• Maskinen bipper to gange for at bekræfte indstillingen.

INDSTILLING AF 2 KOPPER

• Tryk på MENU indtil SHOT VOL blinker og der står 2 CUP på

LCD-skærmen.

• Tryk på knappen med 2 KOPPER og vandet vil begynde at løbe fra

gruppehovedet.

• Tryk på 2 KOPPER igen, når den ønskede bryg er opnået.

• Maskinen bipper to gange for at bekræfte indstillingen.

SHOT-MÆNGDE

INDSTILLING AF MÆNGDE TIL 1 KOP

• Tryk på MENU-knappen indtil SHOT VOL blinker og der står 1 CUP på

LCD-skærmen.

• Filterholderen doseres med malet kaffe og stampes. Tryk på 1 KOP-

knappen for at brygge. Tryk på 1 KOP igen, når den ønskede mængde

espresso er opnået.

• Maskinen bipper to gange for at bekræfte mængde-indstillingen til 1 kop.

INDSTILLING AF MÆNGDE TIL 2 KOPPER

• Tryk på MENU-knappen indtil SHOT VOL blinker og der står 2 CUP på

LCD-skærmen.

• Filterholderen doseres med malet kaffe og stampes. Tryk på knappen

med 2 KOPPER for at brygge. Tryk på 2 KOPPER igen, når den

ønskede mængde espresso er opnået.

• Maskinen bipper to gange for at bekræfte mængde-indstillingen til

2 kopper.

BRYGGETEMPERATUR

• Tryk på MENU-knappen indtil SHOT TEMP blinker. LCD-skærmen vil

vise den nuværende temperatur.

• Brug piletasterne til at ændre SHOT TEMP til den ønskede temperatur

(mellem 86°C – 96°C).

TIP

• Vi anbefaler en temperatur på mellem 90°C - 95°C for at opnå den

optimale smag.

• Tryk på EXIT-knappen. Maskinen bipper én gang for at bekræfte

indstillingen.

AUTOMATISK START

• For at benytte AUTO START skal du først tjekke, at uret er indstillet.

• Tryk på MENU-knappen indtil AUTO START blinker og indstillingen

(ON eller OFF) vil blive vist på LCD-skærmen.

• Tryk på piletasterne for at indstille AUTO START til ON eller OFF.

• Hvis AUTO START er sat til ON, vil LCD-skærmen vise et lille ur

(se g. 7 ).

• Tryk på MENU og den indstillede tid for automatisk start vil blive vist på

LCD-skærmen.

• Brug piletasterne til at indstille AUTO START-tiden.

• (Den automatiske AUTO START tid er klokken 7 om morgenen). Tryk på

EXIT-knappen. Maskinen bipper én gang for at bekræfte indstillingen.

INDSTIL URET

• Tryk på MENU indtil SET CLOCK blinker. Klokkeslættet vil stå på

LCD-skærmen (se g. 8 ).

• Brug piletasterne til at justere tiden.

• Tryk på EXIT. Maskinen bipper én gang for at bekræfte indstillingen.

AVANCEREDE ESPRESSOFUNKTIONER

TRYK OG HOLD NED - 1 KOP

Tryk og hold 1 KOP-knappen nede for at springe præ-infusionsfasen

over og vandet vil løbe ud af gruppehovedet ved et fuldt tryk på 9 bar.

Slip knappen igen for at stoppe vandet. Funktionen kan bruges, når

gruppehovedet skal renses.

TRYK OG HOLD NED - 2 KOPPER

Tryk og hold knappen med 2 KOPPER nede for at springe præ-

infusionsfasen over og lade vandet løbe ud af gruppehovedet ved et fuldt

tryk på 9 bar. Slip knappen igen for at stoppe vandet. Funktionen kan

bruges, når gruppehovedet skal renses.

TRYK OG HOLD NED - MANUEL INDSTILLING

Tryk og hold MANUAL-knappen nede for at lade vandet løbe ud af

gruppehovedet ved lavt tryk. Når MANUAL-knappen slippes vil vandet løbe

på fuld tryk. Tryk på knappen igen for at stoppe vandet.

Funktionen kan bruges til manuelt at styre præ-infusionstiden.

ADGANG TIL DEN UDVIDEDE MENU

FÅ ADGANG TIL DEN UDVIDEDE MENU

Når maskinen er slukket, skal du trykke på og holde 1 KOP-knappen nede

og derefter trykke på POWER (se g. 9 ).

GENSKAB STANDARDINDSTILLINGER

Maskinen har følgende standardindstillinger:

1. Temperatur – 93°C

2. Præinfusion – Tid Pr07

3. Præinfusion – Tryk/Power PP60

4. Damptemperatur – 135°C

5. Auto Off – ON

6. Auto Start – OFF

7. Audio – LO

8. Vandets Hårdhedsgrad – 3

9. Espressomængde – 30/30 secs

• For at nulstille og vende tilbage til standardindstillingerne, skal du først

vælge Advanced Menu. Der vil stå rSEt på LCD-skærmen. Tryk på

MENU-knappen for at genskabe standardindstillingerne. Maskinen bipper

3 gange for at bekræfte valget (se g. 10 ).

• Maskinen vil derefter bede dig om at indstille vandets hårdhedsgrad.

Vælg hårdhedsgraden ved hjælp af piletasterne og tryk på MENU for at

bekræfte valget eller tryk på EXIT for at vende tilbage til STANDBY.

TEMPERATURENHED - ˚C/ ˚F (SEt)

Temperaturenheden vises på LCD-skærmen som SEt

(se g. 11 ). Tryk på MENU og brug piletasterne til at vælge den

ønskede temperaturenhed. Tryk på MENU for at indstille. Maskinen

bipper én gang for at bekræfte valget. Tryk på EXIT for at vende

tilbage til STANDBY.

DAMPTEMPERATUR (StEA)

• Du kan ændre damptemperaturen for bedre at kunne styre damptrykket.

• En lavere damptemperatur bruges ved mindre mængder mælk eller for

at opnå en større kontrol. Øg damptemperaturen ved større mængder

mælk.

• Tryk på MENU for at vælge STEAM (se g. 12 ).

• Brug piletasterne til at vælge den ønskede temperatur.

• Tryk på MENU for at indstille.

• Maskinen bipper én gang for at bekræfte valget.

LYDSTYRKE (SND)

Maskinens biplyde kan justeres i styrke.

• HI - høj lydstyrke

• LO - lav lydstyrke

• OFF - lyden er slået fra

Tryk på MENU og vælg Sound (se g. 13 ). Brug piletasterne til at vælge

den ønskede lydstyrke. Tryk på MENU for at indstille.

Maskinen bipper én gang for at bekræfte valget.

MÆNGDEKONTROL (VOL)

• Brug denne funktion til at indstille bryggevarighed eller mængde.

• Tryk på MENU for at foretage et valg (se g. 14 ). Brug piletasterne til at

vælge Flo eller SEc. Tryk på MENU for at indstille. Maskinen bipper én

gang for at bekræfte valget.

AVANCEREDE INDSTILLINGER

INDSTILLING AF PRÆ-INFUSION

• Mens maskinens står på STANDBY, skal du trykke på begge piletaster

på samme tid for at få adgang til indstillingen af præ-infusion.

• Tryk på MENU for at vælge mellem præ-infusionens varighed og tryk.

PRÆ-INFUSIONSTID

• LCD-skærmen viser den aktuelle tid for præ-infusion.

• Brug piletasterne til at justere tiden (se g. 15 ).

• Vi anbefaler en tid mellem 5 - 15 sekunder.

PRÆ-INFUSIONSTRYK

• Displayet viser det nuværende tryk/power for præ-infusion.

• Brug piletasterne til at justere kraften (se g. 16 ).

• Vi anbefaler mellem 50 - 65.

Tryk på EXIT for at bekræfte indstillingen og vende tilbage til STANDBY.

ADVARSLER

DAMPLYSET BLINKER VED OPSTART

• Maskinen kan ikke starte, når dampfunktionen står på OPEN og

LED-lyset for damp blinker.

• Flyt STEAM til en lukket position, så maskinen er klar til opstart.

LYSET FOR VARMT VAND BLINKER VED OPSTART

• Maskinen kan ikke starte, når knappen til det varme vand, HOT WATER,

står på OPEN og LED-lyset for HOT WATER blinker.

• Drej knappen over på CLOSED, så maskinen er klar til opstart.

LYSET FOR VARMT VAND BLINKER

• LED-lyset for HOT WATER blinker, når det varme vand har løbet i mere

end 1 minut.

• Drej knappen over på CLOSED og maskinen vil gå på STANDBY.

FILL TANK (FYLD TANKEN)

Hvis der står FILL TANK på LCD-skærmen (se g. 17 ), skal der fyldes

vand i vandtanken, indtil maskinen går tilbage på STANDBY.

CLEAN ME (RENS MIG)

• Maskinen har brygget 200 gange siden den sidste rengøring.

• CLEAN ME-beskeden vil stå på LCD-skærmen næste gang, maskinen

starter op (se g. 18 ).

• Se PLEJE & RENGØRING for at få mere information om, hvordan du

rengører maskinen.

OPVARMNING

OPVARM DIN KOP ELLER GLAS

En varm kop hjælper med at bevare kaffens optimale temperatur. Opvarm

koppen ved at skylle den med varmt vand fra varmtvandsudløbet og placer

den på varmepladen.

OPVARM FILTERHOLDER OG FILTERKURV

En kold lterholder og lterkurv kan sænke bryggetemperaturen, hvilket

får betydning for espressokvaliteten. Sørg altid for, at lterholderen og

lterkurven er blevet opvarmet med varmt vand før brug.

BEMÆRK

Filterkurven skal altid tørres af, før kaffe tilføjes, da fugt kan have en

indvirkning på brygningen.

VALG AF FILTERKURV

• Brug enkeltlteret, når du bruger friskmalet kaffe af hele kaffebønner

(se g. 19 ).

• Brug dobbeltlteret, hvis du bruger en formalet kaffe (se g. 20 ).

• Brug lterkurven til 1 kop, når du brygger til en kop og lterkurven til

2 kopper, når du enten brygger to kopper kaffe eller ønsker en stærkere

kop kaffe.

KVÆRNEN

• Når kaffebønnerne males til en espresso, bør formalingsgraden være n

men ikke alt for n.

• Hvis formalingsgraden er for n, kan vandet ikke løbe gennem kaffen.

Det resulterer i en espresso, der er over-ekstraheret, og den vil være

mørk i farven og bitter i smagen.

• Hvis formalingsgraden er for grov, vil vandet strømme for hurtigt gennem

kaffen i lterkurven. Det resulterer i en espresso, der er under-ekstraheret

og som mangler farve og smag.

DOSERING OG STAMPER

• Tør lterkurven af med en tør klud.

• Brug enkeltlteret og fyld lterkurven med malet kaffe.

• Bank let lterholderen mod en overade ere gange for at trykke og

fordele kaffen jævnt i lterkurven.

• Brug stamperen til at trykke kaffen godt ned (se g. 21 ).

• Stamperens øverste metalkant og lterkurvens top bør være på linje med

hinanden, efter at kaffen er blevet stampet.

REDUCERING AF MÆNGDE

• Placer Razor™-doseringsredskabet i lterkurven, så redskabets sider

hviler på lterkurvens kant. Bladet skal trænge igennem overaden af

den stampede kaffe.

• Drej Razor™-redskabet frem og tilbage, mens du holder lterholderen

i en vinkel, så den overskydende kaffe fjernes (se g. 22 ).

• Tør overskydende kaffe af fra lterkurvens kant, så lteret kan sidde fast

i gruppehovedet.

SKYLNING AF GRUPPEHOVEDET

Lad kortvarigt vand løbe gennem gruppehovedet ved at trykke og holde

knappen med 1 KOP nede. Det fjerner kaffe fra gruppehovedet og

stabiliserer temperaturen før en brygning.

INDSÆT FILTERHOLDEREN

Placer lterholderen under gruppehovedet, så håndtaget er på linje med

INSERT. Sæt lterholderen ind i gruppehovedet og drej den mod midten,

indtil du mærker modstand.

ESPRESSOBRYGNING

• Placer den varme kop under lterholderen og tryk på 1 KOP eller

2 KOPPER i forhold til den ønskede mængde.

• Som udgangspunkt plejer en espresso at løbe efter 8 - 10 sekunder

(infusionstid) og konsistensen bør ligne dryppende honning.

• Hvis espressoen begynder at løbe efter mindre end 6 sekunder er

lterkurven enten blevet underdoseret eller formalingsgraden er for grov.

Det er derfor et UNDER-EKSTRAHERET shot.

• Hvis espressoen begynder at dryppe, men ikke løber efter 15 sekunder,

er formalingen for n. Det er et OVER-EKSTRAHERET shot.

SKUMNING AF MÆLK

• Brug altid frisk, kold mælk.

• Fyld kanden til lige under “V” under hældetuden.

• Placer mælkeskummerens spids over drypbakken og løft

damphåndtaget, så mælkeskummeren skylles igennem.

• Placer mælkeskummerens spids 1 - 2 cm under mælkeoveraden på

kandens højre side.

• Løft damphåndtaget.

• Hold spidsen lige under mælkeoveraden indtil der kommer en

hvirvelstrøm i mælken (whirlpool-effekt).

• Når mælken kører rundt i en hvirvel, sænkes kanden langsomt.

Mælkeskummerens spids kommer nu op nær overaden, og luft

introduceres til mælken. Du kan være nødt til bryde overaden for at få

mælken til at køre hurtigt nok rundt.

• Placer mælkeskummeren på - eller lidt under - overaden og oprethold

hvirvelstrømmen. Bliv ved, indtil den ønskede tekstur er opnået.

• Løft kanden, så spidsen sænkes under overaden men hold fortsat

hvirvelstrømmen i gang. Mælken er den korrekte temperatur

(60 - 65 ° C), når kanden er varm at røre ved.

• Sæt kanden til side. Tænd kort for dampen for at sikre, at der ikke sidder

mælk tilbage i mælkeskummeren, som derefter tørres af med en fugtig

klud.

• Kanden bankes let på bordpladen for at fjerne eventuelle bobler fra

mælken.

• Drej kanden i en cirkel i luften for at genetablere mælketeksturen.

• Hæld mælken ned i espressoen.

GODE RÅD

• Brug altid friskmalet kaffe for at få den bedste smag og tekstur.

• Brug nyristede kaffebønner med en datomærkning på og brug dem

indenfor 15 - 20 dage fra den dato.

• Opbevar kaffebønnerne i en beholder et køligt, mørkt og tørt sted.

Brug vakuumforsegling, hvis det er muligt.

• Køb kaffebønner i mindre mængder for at mindske opbevaringstiden og

opbevar ikke mere end én uges forbrug af gangen.

• Mal bønnerne kort før brug, da malet kaffe hurtigt mister sin smag

og aroma.

PLEJE & RENGØRING

RENGØRINGSFORLØB

• Tryk på MENU-knappen indtil CLEAN CYCLE blinker og der står PUSH

på LCD-skærmen (se g. 23 ).

• Der vil stå CLEAN ME! På LCD-skærmen, når en rengøring er påkrævet

(efter omkring 200 shots)

• Indsæt rensedisken og 1 rensetablet i enkeltlteret.

• Indsæt lterholderen i gruppehovedet.

• Sørg for, at vandtanken er fyldt med koldt vandhanevand.

• Sørg for, at drypbakken er tømt og fastgjort igen.

• Skyl lterkurven og lterholderen grundigt før brug.

• For at starte rengøringsprocessen skal du trykke på den oplyste

MANUAL-knap.

• Derefter vil CLEAN CYCLE blinke og maskinen begynder at tælle ned fra

370 sekunder (se g. 24 ).

• Når rengøringsforløbet er afsluttet, kan du fjerne lterholderen og tjekke,

at tabletten er helt opløst. Hvis den ikke er opløst, skal rengøringsforløbet

gentages - dog uden at tilføje en ny rensetablet.

BEMÆRK

• For at købe nye ltre skal du kontakte Sage Kundeservicecenter.

• Skift lter hver anden måned. Kontakt Sage Kundeservicecenter, hvis du

har spørgsmål i den forbindelse.

RENGØRING AF MÆLKESKUMMEREN

• Tør mælkeskummeren af med en fugtig klud og tænd kortvarigt for

dampen, når du har skummet mælken.

• Hvis nogen af hullerne i mælkeskummerens spids bliver tilstoppet, skal

du sørge for, at damphåndtaget står på CLOSED og bruge nålen for

enden af renseredskabet.

• Hvis mælkeskummeren fortsat er tilstoppet, skal du fjerne spidsen ved

hjælp af renseredskabet og lægge spidsen i blød i varmt vand. Spidsen

skrues tilbage på mælkeskummeren ved hjælp af renseredskabet.

AFKALNING (dESC)

• Maskinen skal afkalkes, når der er en afkalkningsadvarsel på

LCD-skærmen (se g. 25 ).

• Sørg for, at du har omkring 1,5 time til at gennemføre hele

afkalkningsproceduren og følg anvisningerne trin for trin. Hvis du lige har

brugt maskinen, skal du sørge for, at maskinen er slukket i mindst en

time, før du påbegynder en afkalkning.

1 – FORBERED AFKALKNING

1. Tøm drypbakken og sæt den på plads.

2. Tryk på 1 KOP-knappen, mens maskinen fortsat er slukket, og hold

knappen nede. Samtidig trykker du på og holder POWER-knappen

nede i 3 sekunder. Der vil stå rEST på displayet (se g. 26).

3. Brug piletasterne til at foretage indstillingen - der skal stå “dESC”

på LCD-skærmen. Tryk på MENU-knappen for at påbegynde en

afkalkning (se g. 27 ).

2 – TØM KEDLERNE

1. Fjern det grå plastikomslag, hvor der står DESCALE ACCESS. Læg

en klud over drypbakken for at stoppe damp i at slippe ud (se g. 28 ).

2. Brug en ad skruetrækker til at dreje den højre skrue mod uret, indtil

ventilen er helt åben. Når ventilen åbnes, kan der slippe damp ud.

3. Når der ikke er mere vand tilbage, lukkes ventilen ved at dreje skruerne

med uret, indtil de sidder fast. Stram ikke skruerne for meget, da det

kan skade ventilerne (se g. 29 ).

4. Gentag proceduren med venstre skrue.

5. Tøm forsigtigt drypbakken, da den kan være meget varm.

6. Tøm vandtanken og fjern vandlteret.

7. Opløs en pose Sage Descaler i 1 liter varmt vand. Hæld blandingen

i vandtanken.

BEMÆRK

• Hvis der ikke kommer vand i drypbakken, skal du trykke på og holde

1 KOP-knappen nede i 3 sekunder. Det vil frigive vand fra kedlen.

• Hvis vandtanken er blevet fjernet og ikke sat på plads igen eller hvis

tanken er tom, vil der stå “FILL TANK” på displayet.

3 – BEGYND AFKALKNING

Maskinen fylder kedlerne med afkalkningsopløsningen og opvarmes.

Der kan komme vand ud gennem gruppehovedet. Lad nedtællingsuret nå

0, da det vil give opløsningen nok tid til at fjerne kalken. Du kan dog vælge

at gå videre til næste trin når som helst ved at trykke på 1 KOP-knappen.

1. Tryk på 1 KOP-knappen og LCD-skærmen vil vise nedtællingstiden

(20 minutter). (se g. 30 ).

2. Læg en klud over drypbakken for at stoppe eventuel damp.

3. Gentag trin 2 - 4 fra “Tøm kedlerne”.

4. Tøm drypbakken og sæt den på plads igen.

5. Tøm vandtanken, skyl efter med vand og fyld tanken med frisk vand til

MAX-linjen. Sæt vandbeholderen på plads igen.

4 – SKYL KEDLERNE

Maskinen vil fylde kedlerne med frisk, rent vand som opvarmes. Du kan gå

videre til næste trin når som helst ved at trykke på 1 KOP-knappen.

1. Tryk på 1 KOP-knappen og LCD-skærmen vil vise nedtællingstiden

(20 minutter).(se g. 30 ).

2. Læg en klud over drypbakken for at stoppe eventuel damp.

3. Gentag trin 2 - 4 fra “Tøm kedlerne”.

4. Tøm drypbakken og sæt den på plads igen.

5. Tøm vandbeholderen, skyl den og fyld den derefter med rent vand til

MAX-linjen. Sæt vandbeholderen på plads igen.

5 - GENTAG TRIN 4: SKYL KEDLERNE

Vi anbefaler, at kedlerne skylles igennem igen for at sikre, at al opløsning er

fjernet fra kedlerne.

Tryk på POWER-knappen for at stoppe afkalkningsprogrammet.

Afkalkningen er nu overstået og maskinen er klar til brug igen.

Sidan laddas...

Sage SES920 Användarmanual

Stämpla: Sage

Modell: SES920

Kategori: Mixer / matberedare tillbehör

Typ: Användarmanual

Ladda ner PDF

rapportera

på andra språk

eesti: Sage SES920 Kasutusjuhend
dansk: Sage SES920 Brugermanual

Sage SES920 Användarmanual

Sage SES920 Användarmanual

på andra språk

Relaterade papper

Andra dokument