ESZ 5860
PRODUKTBLAD
SE
5019 410 56007
1.
Kontrollpanel
2.
Kylfläkt (dold)
Kylfläktens träder inte i funktion förrän ugnen
och/eller spishällen har uppnått en viss
temperatur. Efter att ugnen har stängts av kan
fläkten dock fortsätta fungera ett par minuter.
3.
Övre ugnselement
4.
Grillelement (kan fällas ned)
5.
Ugnslampa
6.
Rundelement
7.
Fläkt
8.
Nedre ugnselement (dolt)
9.
Sval ugnslucka
TILLBEHÖR
KONTROLLPANEL
1. Ratt som används för att välja funktioner
2. Termostatratt
3. Termostatens röda kontrollampa
4. Kontrollratt till spishällens vänstra kokzon fram
0 1 ...10 *.
5. Kontrollratt till spishällens vänstra kokzon bak
0 1 ...10 *.
6. Kontrollratt till spishällens högra kokzon bak
0 1 ...10 *.
7. Kontrollratt till spishällens högra kokzon fram
0 1 ...10 *.
8. Spishällens kontrollampa.
* Spishällens kontrollrattar är inte utbytbara. Efter
rengöring och underhåll måste varje kontrollratt
sättas tillbaka på sin ursprungliga plats.
Nedersta
Översta
ugnsfalsen
ugnsfalsen
Bakplåt i aluminium:
Galler:
Droppbricka:
Fettfilter:
ANVÄNDNING AV UGNEN
Vrid funktionsratten till önskad funktion.
Ugnslampan tänds.
Vrid termostatratten medsols till önskad temperatur. Termostatens röda kontrollampa tänds och slocknar
när inställd temperatur har uppnåtts.
Vid koktidens slut:
Vrid tilbaka rattarna till läge
0
.
Översikt över ugnens funktioner
Funktion Beskrivning av funktionen
- Ugnen avstängd
-
UGNSLAMPA
Ugnslampan tänds.
STATISK
Lämplig för kött, fisk och kyckling, när bara den ena ugnsfalsen används för
matlagningen.
Värm ugnen till önskad temperatur och ställ in maten så snart termostatens röda
kontrollampa har slocknat.
Det är lämpligt att använda den andra eller den tredje ugnsfalsen från botten.
FLÄKT
Lämplig när högst två ugnsfalsar används för tillagningen.
Vi rekommenderar att du låter maträtterna växla läge i ugnen under tillagningen.
Ugnen behöver inte värmas i förväg (förutom när man skall baka pizza och
focacce).
GRILL
Använd grillfunktionen för att grilla revbensspjäll, grillspett och korv, för att
gratinera grönsaker och för att rosta bröd.
Förvärm ugnen i 3 - 5 minuter.
Ugnsluckan skall vara stängd under matlagningen.
Häll lite vatten på droppbrickan när du steker kött så blir det mindre matos och
fettstänk. Droppbrickan skall stå på den nedersta ugnsfalsen.
Vänd på köttet under grillningen.
TURBOGRILL
Används för att grilla större köttbitar (rostbiff, stekar).
Ugnsluckan skall vara stängd under matlagningen.
Häll lite vatten på droppbrickan när du steker kött så blir det mindre matos och
fettstänk. Droppbrickan skall stå på den nedersta ugnsfalsen.
Vänd på köttet under grillningen.
UPPTINING
Används för att tina mat till rumstemperatur.
Låt matvaran ligga kvar i förpackningen. Det förhindrar att den blir torr.
VÄRMEFLÄKT
Används när man vill laga flera olika maträtter som kräver samma temperatur,
utan förvärmning (t.ex.: fisk, grönsaker, kakor) samtidigt. Rätterna kan ställas
på samma ugnsfals eller på olika ugnsfalsar och det är ingen risk att de drar åt
sig lukt av varandra
TURBOFLÄKT
Funktion som är användbar när du vill laga mat på en fals (t.ex. frukt, tårtor,
timbaler, grönsaker, pizza, kyckling).
UNDERVÄRME
(NEDRE UGNSELEMENT)
Används för att grädda klart fruktkakor och ostkakor och för att reda såser.
Använd undervärmen de sista 10 eller 15 minuterna av koktiden.
MATLAGNINGSÖVERSIKTER
MATLAGNINGSÖVERSIKT FÖR
GRILLFUNKTIONEN
OBS!
Koktider och temperaturer är ungefärliga.
LIVSMEDEL Funktion Förvärmning
Ugnsfals
(från botten)
Temperatur
(°C)
Koktid
(min)
KÖTT
Lammkött, killing,
fårkött
X 2 200 90 - 110
X 2 200 100 - 110
X 2 200 100 - 110
Kalvkött, oxkött,
svinkött
X 2 200 90 - 110
X 2 200 90 - 110
X 2 200 90 - 110
Kyckling,
kanin,
anka
X 2 200 70 - 80
- 2 190 70 - 80
X 2 200 70 - 80
Kalkon
(3-5 kg)
X 2 210 160 - 180
X 2 200 170 - 180
X 2 200 170 - 180
Gås
(2 kg)
X 2 210 100 - 130
X 2 200 100 - 130
X 2 200 100 - 130
FISK
(1 kg)
Braxen, abborre,
tonfisk, lax, torsk
X 2 200 60 - 80
- 2 190 60 - 80
X 2 190 60 - 80
FISK
(<1 kg - i skivor)
Svärdfisk, tonfisk
X 2 190 50 - 60
- 2 190 50 - 60
X 2 190 50 - 60
GRÖNSAKER
Fyllda paprikor,
fyllda tomater,
ugnsbakad potatis
X 2
190
50 - 60
- 2 190 50 - 60
X 2
190
50 - 60
EFTERRÄTTER,
BAKVERK, OSV.
Sockerkakor
X 2
180 40 - 50
X 2 180 40 - 50
X 2
180 40 - 50
Ostkakor
X 2
190 60 - 90
- 2 180 60 - 90
- 2
180 60 - 90
Pajer
X 2
190 40 - 50
X 2 180 40 - 50
X 2
180 40 - 50
Äppelstrudel,
pannkakor
X 2
200 50 - 60
X 1-3 190 50 - 60
X 2
190 50 - 60
Småkakor,
kringlor,
mördegskakor
X 2
180 20 - 30
X 1-3 180 30 - 40
X 2
180 30 - 40
Gräddbakelser,
bullar
X 2
180 35 - 45
X 1-3 180 35 - 45
X 2
180 35 - 45
LIVSMEDEL Funktion Förvärmning
Ugnsfals
(från botten)
Temperatur
(°C)
Koktid
(min)
Kött- och
grönsakspajer,
pajer fyllda med
frukt, t.ex.
ananas, persika
X 2
200 50 - 60
X 2 190 45 - 55
X 2
190 45 - 55
Lasagne,
potatisgratäng,
cannelloni,
ugnsbakad pasta
X 2
200 40 - 50
X 2 190 40 - 50
X 2
190 40 - 50
Bröd
X 2
210 30 - 40
X 1-3 210 30 - 40
X 2
210 30 - 40
Pizza
X 2
225 15 - 20
X 1-3 210 20 - 30
X 2
210 20 - 30
Vol-au-vent
X 2
210 20 - 30
X 1-3 200 30 - 40
X 2
200 30 - 40
Suffléer
X 2
200 40 - 50
X 2 190 50 - 60
X 2
190 50 - 60
LIVSMEDEL Funktion Förvärmning
Ugnsfals
(från botten)
Temperatur
(°C)
Koktid
(min)
Toast (rostat
bröd)
X 3-4 200-225 10 - 15
Revbensspjäll X 3-4 200-225 30 - 40
Kotletter X 3-4 200-225 30 - 40
Korv X 3 200-225 30 - 40
Fläskkotlett X 3 200-225 30 - 40
Fisk (i skivor) X 3 200-225 30 - 40
Kycklinglår X 3 200-225 40 - 50
Grillspett X 3 200-225 40 - 50
Revbensspjäll X 3 200-225 40 - 50
Kycklinghalva X 3 200-225 40 - 50
Kycklinghalva - 3 200-225 40 - 50
Hel kyckling - 2-3 200-225 60 - 70
Stek,
svinkött, oxkött
- 2-3 200-225 60 - 80
Anka - 1-2 200-225 60 - 80
Lammlägg - 1-2 200-225 80 - 100
Rostbiff - 2 200-225 60 - 70
Ugnsbakad
potatis
- 2-3 200-225 40 - 50
Fisk, t.ex. braxen,
forell
- 3 190-200 40 - 50
Denna symbol är inte kopplad till någon av spishällens funktioner. Värmeelementet är urkopplat.
ANVÄNDNING AV SPISHÄLLEN
Ugnens kontrollpanel är utrustad med fyra kontrollrattar som styr spishällens funktioner. Spishällens kontrollrattar är
märkta med en graderad skala som motsvarar olika effektlägen och med olika symboler som motsvarar olika funktioner.
Vrid ratten till den kokzon du vill använda medurs till önskat läge (följ anvisningarna som medföljer spishällen).
Spishällens gula kontrollampa tänds.
Översikt över spishällens funktioner (olika på olika modeller)
Funktion Beskrivning av funktionen
VARMHÅLLNING
Håller temperaturen konstant på 60° under hela programmet. Vrid ratten till
för att ställa in
funktionen.
DUBBELZON
Denna funktion finns i den främre vänstra och den bakre vänstra kokzonen. Tack vare dubbelzonsfunktionen
utökas spishällens uppvärmda yta så att den anpassas till breda, ovala och rektangulära kokkärl. Gör så här:
Vrid ratten till
och vänta tills restvärmevarnaren till den kokzon du vill använda börjar att blinka. Välj
önskad effektnivå genom att vrida ratten moturs. Restvärmevarnaren fortsätter att lysa så länge spishällen
är påslagen. Vrid ratten till
0
när du vill koppla ur funktionen.
ICP-funktion
(Uppkokning)
När denna funktion aktiveras påskyndas uppvärmningen av den valda kokzonen under specificerad tid i
början av koktiden. Vrid ratten till
för att välja denna funktion.
Vänta tills restvärmevarnaren till
den kokzon du vill använda börjar att blinka och vrid sedan ratten moturs till önskat effektläge. Exempel:
Om du väljer effektläge
1
fungerar kokzonen på full effekt
i 1 minut
, varpå den övergår till effektnivå
1
under återstående koktid, såvida inte läget på ratten ändras under tiden. Om du väljer effektläge
6
fungerar kokzonen på full effekt i
6 minuter,
varpå den övergår till effektnivå
6
under återstående
koktid, såvida inte läget på ratten ändras under tiden. Denna funktion finns för alla effektlägen,
med
undantag för läge 10
.
SNABBKOKNING
Tack vare denna funktion kan man snabbt koka upp vatten. Snabbkokningen kopplas ur efter inställd tid.
När inställd tid har löpt ut återställs automatiskt spishällens högsta effektläge. Funktionen kan även
kopplas in efter att du påbörjat matlagningen. Observera! Försäkra dig om att du verkligen har placerat
ett kokkärl på kokzonen innan du kopplar in denna funktion. Annars finns risk att spishällen skadas.
Specificerade prestationer för snabbkokningsfunktionen garanteras för alla typer av glaskeramikhällar.
Gör så här när du vill koppla in funktionen: Placera först ett kokkärl på kokzonen och vrid sedan ratten
till . Ändra rattens läge när du vill koppla ur funktionen.
SKONVÄRME
Kan användas för att jäsa deg, mjukgöra kylskåpskallt smör, hålla nappflaskan eller barnmaten varm, för
att göra yoghurt, smälta choklad, osv.
Denna funktion är endast tillgänglig när restvärmevarnaren är på. Försäkra dig om att restvärmevarnaren
i den kokzon du tänker använda är på innan du aktiverar funktionen. Vrid ratten till .
Ändra rattens läge när du vill koppla ur funktionen.
-
1
-
2
Bauknecht ESZ 5860 BR Program Chart
- Typ
- Program Chart
- Denna manual är också lämplig för
Relaterade papper
Andra dokument
-
Whirlpool AKZ 612/WH/01 Program Chart
-
Whirlpool AKZ 612/AL/02 Program Chart
-
IKEA 301 230 14 Program Chart
-
-
-
-
-
-
-
Whirlpool AKZ 104/NB Användarguide