Aeg-Electrolux B4401-4-A NORDIC R0 Användarmanual

COMPETENCE B4401-4

Elektrisk inbyggnadsugnen

Bruksanvisning

2

Bästa kund,

läs igenom bruksanvisningen noga och spara den för senare behov.

Lämna över bruksanvisningen till en eventuell ny ägare av produkten.

Följande symboler användes i texten:

1 Säkerhetsanvisningar

Varning! Anvisningar för Din personliga säkerhet.

Observera! Anvisningar för att undvika skador på produkten.

3 Anvisningar och praktiska tips

2 Miljöinformation

3

Innehåll

Bruksanvisning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Säkerhetsanvisningar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Avfallshantering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Beskrivning av produkten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Bild på hela ugnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Ugnsutrustning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Tillbehör till ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Innan produkten används första gången . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Första rengöringen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Ugnens betjäning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Att sätta på och stänga av ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Ugnsfunktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Placering av galler, plåt och långpanna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Insättning/borttagning av fettfilter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Extra funktioner. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Signalur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Matlagningstermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Mekaniskt lucklås. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Användningsområden, tabeller och tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Bakning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Baktabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Tabell för ugnsrätterr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Tabell djupfrysta färdigrätter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Stekning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Stektabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Tabell Matlagningstermometer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Tabell Matlagningstermometer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Grillning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Grilltabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Upptining . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Upptiningstabell. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Konservering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

4

Rengöring och skötsel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Ugnens utsida. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Ugnsutrymme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Ugnsstegar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Ugnsbelysning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Ugnens tak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Ugnslucka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Ugnsluckans glas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Vad gör man när … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Service och reservdelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

5

Bruksanvisning

1 Säkerhetsanvisningar

5

Denna produkt är godkännd enligt följande EU-direktiv:

– 73/23/EWG från 19.02.1973 lågspännings-direktiv

– 89/336/EWG från 03.05.1989 EMV-direktiv inklusive ändrings-direk-

tiv 92/31/EWG

– 93/68/EWG från 22.07.1993 CE-märknings-direktiv

El-säkerhet

• Ugnen får endast anslutas av en behörig elektriker.

• Vid störningar eller skador på ugnen: Tag ur säkringen och slå från

ugnen.

• Reparationer av ugnen får endast utföras av en fackman. Vid fel-

aktiga reparationer finns stor risk för skador. Vid behov av reparation,

vänd Dig till Electrolux Service eller Din fackhandlare.

Säkerhet för barn

• Lämna aldrig småbarn utan tillsyn medan ugnen är på.

Säkerhet under användningen

• Den här ugnen får användas endast i hushållet till normal kokning,

stekning och gräddning av maträtter.

• Var försiktig när du ansluter elektriska apparater till vägguttag i när-

heten av ugnen. Se till att anslutningsledningarna inte kommer i

kontakt med eller kläms fast under den heta ugnsluckan.

• Varning: Risk för brännskador! Ugnsutrymmet blir hett när ugnen

är på.

• Om du använder alkoholhaltiga ingredienser i ugnen, så kan det

eventuellt bildas en lättantändlig alkohol-luftblandning. Öppna i så

fall luckan försiktigt. Se till att inte ha glöd, gnistor eller öppen eld i

närheten.

3 Anvisning angående akrylamid

Enligt de senaste vetenskapliga rönen kan en kraftig stekning av livs-

medel, speciellt med produkter som innehåller stärkelse, innebära en

hälsorisk genom att akrylamid bildas. Därför rekommenderar vi att till-

laga vid lägsta möjliga temperatur och att inte steka maträtter för hårt.

6

Så undviker Du skador på ugnen

• Lägg inte ut aluminiumfolie i ugnen och ställ ingen bakplåt, kastrull

etc på ugnsbotten, då ugnens emalj skadas av den hetta som uppstår.

• Fruktsaft, som droppar från en plåt, efterlämnar fläckar, som inte går

att ta bort. Använd en långpanna för mycket fuktiga kakor.

• Belasta inte den öppna ugnsluckan.

• Häll aldrig vatten direkt i den heta ugnen. Det kan uppstå skador och

missfärgningar på emaljen.

• Vid påverkan av våld, framför allt på luckans kanter, kan glaset gå

sönder.

• Förvara inga brännbara föremål i ugnen. De kan ta eld då ugnen slås

på.

• Förvara inga fuktiga livsmedel i ugnen. Emaljen kan skadas.

3 Anvisning för emaljbeläggning

Efter en tids användning av ugnen kan färgförändringar uppstå i emal-

jen, dessa påverkar dock inte ugnens normala användning.

De utgör heller inget fel som täcks av garantibestämmelserna.

Avfallshantering

2

Förpackningsmaterial

Förpackningsmaterialet är miljövänligt och kan återanvändas. Plastde-

larna är märkta, till exempel >PE<, >PS<, etc. Lämna förpackningsma-

terialet vid de kommunala återvinningsstationerna i därför avsedda

behållare.

2 Avfallshantering när produkten är utsliten

Symbolen

W på produkten eller emballaget anger att produkten inte

får hanteras som hushållsavfall. Den skall i stället lämnas in på uppsam-

lingsplats för återvinning av el- och elektronikkomponenter. Genom att

säkerställa att produkten hanteras på rätt sätt bidrar du till att förebyg-

ga eventuellt negativa miljö- och hälsoeffekter som kan uppstå om

produkten kasseras som vanligt avfall. För ytterligare upplysningar om

återvinning bör du kontakta lokala myndigheter eller sophämtnings-

tjänst eller affären där du köpte varan.

1 Varning: Gör den utslitna ugnen obrukbar, så att den blir helt ofarlig,

innan den lämnas till återvinning.

Skilj ugnen från elförsörjningen och ta bort elkabeln från den.

7

Beskrivning av produkten

Bild på hela ugnen

Panel

Glaslucka

Manöverpanel

Luckhand-

tag

Ugnsfunktioner

Temperaturinställning

Inställningsknappar

Kontrollampa Kontrollampa för temperatur

Temperatur-/

tiddisplay

8

Ugnsutrustning

Tillbehör till ugnen

Galler

För tillagningskärl, kakformar, ste-

kar och grillning.

Bakplåt

För mjuka kakor, småkakor, bröd och

bullar.

Övervärme och grillelement

Ugnsbelysning

Matlagningstermometer-

Fettfilter

Bakväggens värmeele-

ment

Undervärme

Nivåer

Ugnsstegar, uttagbara

9

Långpanna

För bakning och stekning eller som

uppsamlingsfat för fett.

Köttermometer

För exakt mätning av köttets tillag-

ningsgrad.

Innan produkten används första gången

Första rengöringen

Rengör ugnen noga innan du använder den första gången.

1 Observera: Använd inga starka eller slipande rengöringsmedel! Ytan

skulle kunna skadas.

3 Använd helt vanliga rengöringsmedel till metallfronten.

1.Ställ ugnsfunktionsvredet på Belysning .

2.Ta ut allt tillbehör och ugnsstegarna och rengör dem i varmt vatten

med handdiskmedel i.

3.Tvätta också ur och torka av ugnen med varmt vatten med diskmedel i.

4.Tvätta av fronten med en fuktig trasa.

10

Ugnens betjäning

3

Ugnen har “pop-out” vred för ugnsfunktioner och temperaturval.

Tryck på lämpligt vred för nyttjande. Vredet stannar då i utdraget läge.

Att sätta på och stänga av ugnen

1.Ställ vredet för ugnsfunktioner på den önskade funktionen.

2.Ställ temperaturvredet på den önskade temperaturen.

Kontrollampan lyser när ugnen användes.

Kontrollampan för temperatur lyser så länge ugnen värms upp.

3.Ställ vreden för ugnsfunktion och temperaturinställning i läge FRÅN

för att stänga av ugnen.

3 Kylfläkt

Fläkten slås automatiskt på för att hålla ugnens väggar kalla. Efter att

ugnen har stängts av fortsätter fläkten att gå för att kyla av ugnen,

fläkten stängs därefter av automatiskt.

Kontrollampa för temperatur

Ugnsfunktioner Temperaturval

Kontrollampa

11

Ugnsfunktioner

Följande funktioner finns att välja:

Ugnsfunktion Användning Grillelement/fläkt

Ugnsbelysning Med denna funktion kan Du lysa

upp ugnsutrymmet, till exempel

vid rengöring.

---

Enkel varmluft För bakning på upp till två nivå-

er.

Ställ in ugnstemperaturen 20-40

°C lägre än vid över-/undervärme.

Övervärme, under-

värme, fläkt

Varmluft För bakning på upp till tre nivåer

samtidigt.

Ställ in ugnstemperaturen

20-40 °C lägre än med

Över-/Undervärme.

Bakväggens värme-

element, fläkt

Över-/

undervärme

För bakning och stekning på en

nivå.

Över-/undervärme

Undervärme För efterbakning av kakor med

knapriga bottnar.

Undervärme

Upptining För upptining av till exempel tår-

tor, smör, bröd, frukt eller andra

frusna livsmedel.

Fläkt

Mingrill För grillning av platta livsmedel

som läggs i mitten på gallret och

för rostning av bröd.

Grill

Maxgrill För grillning av platta livsmedel i

större mängd och för rostning av

bröd.

Grill och övervärme

Gratinering För stekning av större köttstycken

eller fågel på en nivå.

Funktionen lämpar sig också för

att gratinera och ugnsbaka

Grill, övervärme,

fläkt

12

Placering av galler, plåt och långpanna

3 Utdragssäkring och tippsäkerhet

För att säkra ugnstillbehören vid utdragning har alla ugnstillbehör en

utbuktning på höger och vänster kant nertill.

Placera alltid ugnstillbehören så att denna utbuktning ligger baktill i

ugnsutrymmet. Denna utbuktning är även viktig för ugnstillbehörens

tippsäkerhet.

Placering av plåt eller långpanna:

Skjut in plåt eller långpanna mellan

stegparet på önskad nivå.

Placering av galler:

Sätt in gallret så att tassarna pekar

neråt.

Skjut in gallret mellan stegparet på

önskad nivå.

3 Den förhöjda ramen runt gallret

förhindrar att kärl glider av.

Placering av galler och långpanna

tillsammans:

Lägg gallret på långpannan.

Skjut in långpannan mellan stegpa-

ret på önskad nivå.

13

Insättning/borttagning av fettfilter

Sätt bara in fettfiltret vid stek-

ning, för att skydda bakväggens

värmeelement mot fettstänk.

Extra funktioner

Det går att ställa in antingen Sig-

nalur eller Matlagningstermometer.

3 Allmänna anvisningar

• Displayen blinkar i cirka 5 sekunder efter att en funktion valts. Under

den tiden kan du ställa in de önskade tiderna med knapparna eller

.

• Displayen blinkar i cirka 5 sekunder till efter att den önskade tiden

ställts in. Den inställda tiden börjar gå.

• Det går att stänga av signalen genom att trycka på en valfri knapp.

• Den önskade ugnsfunktionen och temperaturen kan väljas både inn-

an och efter att funktionen ställs in.

Insättning av fettfilter

Ta tag i fettfiltrets handtag och

sätt in de båda hållarna uppåt

och neråt i öppningen på ug-

nens baksida (fläktöppningen).

Borttagning av fettfilter

Ta tag i handtaget på fettfiltret

och haka av det upptill.

Signalur

För att ställa in en kort tid.

Matlagningstermometer

För att ställa in en kärntempe-

ratur.

Tids- eller temperaturdisplay

Inställningsknappar

14

• Vrid vreden Ugnsfunktion och Temperaturval till noll igen när maten

är klar.

Signalur

3 Den här funktionen ger endast signal och kan användas utan att

ugnen är igång.

1.Tryck på valfri knapp.

I displayen blinkar “00”.

2.Ställ in den önskade tiden inom 5

sekunder med knapparna

eller (maximalt 99 minuter).

Displayen visar den kvarvarande ti-

den efter 5 sekunder.

När tiden gått ut visas “00” och det

hörs en signal i 2 minuter.

3.Stäng av signalen genom att trycka

på en valfri knapp.

15

Matlagningstermometer

När en inställd kärntemperatur nåtts hörs en signal.

3 Ugnen stängs inte av!

Det finns två temperaturer att tänka på:

– Ugnstemperaturen: se stektabellen

– - Kärntemperaturen: se Tabell fö Matlagningstermometer

1 Observera: Du får bara använda den medsända termometern! Köp en

likadan om du måste byta den!

1.För helst in termometerns spets helt

och hållet i det som ska stekas gril-

las, så att spetsen befinner sig i köt-

tets centrum.

2.Stick in termometerns kontakt i ut-

taget på ugnens sidovägg tills att

det tar emot.

3.Ställ in önskad ugnsfunktion och

temperatur.

En förinställd temperaturen visas i

displayen.

3 Kärntemperaturen visas först från

30 °C och uppåt.

4.Ställ in den önskade kärntempera-

turen med knapparna eller .

16

Efter cirka 5 sekunder visas den ak-

tuella kärntemperaturen i displayen.

En signal hörs när den aktuella

kärntemperaturen kommit upp till

den inställda kärntemperaturen.

Tryck på en valfri knapp för att

stänga av signalen.

1 Varning: Stektermometern är het!

Det finns risk för brännskador när

du drar ut stickkontakten och spet-

sen!

3

5.Dra ut termometerns kontakt ur ut-

taget och ta ut köttet ur ugnen med

stektermometern instucken.

6.Stäng av ugnsfunktionen och tem-

peraturen.

Läs av eller ändra köttets kärn-

temperatur:

– Den inställda kärntemperaturen

visas genom att du trycker en

gång på en av knapparna

eller .

– Genom att trycka flera gånger på eller är det möjligt att ändra

den valda temperaturen i efterhand.

17

Mekaniskt lucklås

Lucklåset är inaktiverat vid leveransen.

Aktivering av lucklåset

Dra spärren framåt, tills att den ha-

kar i.

Öppning av ugnsluckan:

1.Tryck till luckan.

2.Tryck på spärren och håll den in-

tryckt.

3.Öppna luckan.

Stängning av ugnsluckan

Stäng luckan utan att trycka in spärren.

Avaktivering av lucklåset

Tryck in spärren ända in till panelen.

3 Det mekaniska lucklåset fungerar även när ugnen stängts av.

18

Användningsområden, tabeller och tips

Bakning

Ugnsfunktion: Enkel varmluft , Varmluft eller Över-/

undervärme

Bakformar

• För Över-/undervärme lämpar sig formar av mörk metall och be-

lagda formar.

• Med Enkel varmluft eller Varmluft är även ljusa metallformar

lämpliga.

Nivåer

• Bakning med Över-/undervärme och Enkel varmluft är möjligt

på en nivå.

• Med Varmluft kan bakas på upp till 3 plåtar småkakor:

1 plåt:

Till exempel på nivå 3

1 bakform:

Till exempel på nivå 1

2 plåtar:

Till exempel på nivå 1 och 3

19

3 plåtar:

På nivå 1, 3 och 5

Allmänna anvisningar

• Sätt in plåten med den nedåtlutande kanten framåt!

• Du kan med Över-/undervärme eller Enkel varmluft samtidigt

baka två formar bredvid varandra på gallret. Gräddningstiden blir bara

obetydligt längre.

3 Plåtarna kan slå sig under gräddningen, om du lagt djupfrysta varor på

dem. Det beror på den stora temperaturskillnaden mellan de djupfrysta

varorna och den varma ugnen. Plåtarna återfår sin form igen efter att de

kallnat.

Anvisningar för baktabellerna

I tabellerna hittar du lämpliga temperaturer, gräddningstider och nivåer

för ett urval av rätter.

• Temperaturerna och gräddningstiderna är riktvärden, eftersom de är

beroende av degens sammansättning och mängd samt bakformen.

• Vi rekommenderar, att Du ställer in den lägre temperaturen första

gången och först vid behov väljer en högre temperatur, till exempel

om Du önskar en starkare färgsättning eller om gräddningen tar för

lång tid.

• Hittar du inte konkreta uppgifter för ett eget recept, använd då upp-

gifter för ett liknande bakverk.

• Gräddningstiden kan förlängas med cirka 10-15 minuter om Du gräd-

dar mjuka kakor på plåtar eller i formar på flera nivåer.

• Grädda fuktiga bakverk (till exempel pizza, fruktkaka etc) på en nivå.

• Höjdskillnader på det som skall gräddas kan leda till ojämn färgsätt-

ning i början av gräddningen. Ändra i så fall inte temperaturinställ-

ningen. Färgskillnaderna jämnar ut sig under gräddningens gång.

2 För att utnyttja eftervärmen kan Du, vid längre gräddningstider, stänga

av ugnen cirka 10 minuter innan baktiden gått ut.

Om inget annat anges, gäller tabellerna för insättning i kall ugn.

20

Baktabell

Typ av

bakverk

Ugnsfunktion Nivå

Tempera-

tur °C

Tid

tim min

Bakverk i formar

Mjuk kaka, tung Enkel varmluft 1 150-160 0:50-1:10

Sandkaka/fruktkaka Enkel varmluft 1 140-160 1:10-1:30

Mjuk kaka, lätt Enkel varmluft 1 160-170 0:25-0:45

Tårtbotten av mördeg Enkel varmluft 3 170-180

1)

0:10-0:25

Tårtbotten av sockerkaka Enkel varmluft 3 150-170 0:20-0:25

Formbröd Över-/undervärme 1 170-190 0:40-1:00

Smulpaj (2formar Ø20cm,

diagonalt insatta)

Över-/undervärme 1 190-210 0:20-0:30

Äppelpaj (2formar

Ø20cm, diagonalt insatta)

Enkel varmluft 1 170-190 0:35-0:50

Paj med mycket fyllning

(till exempel Quiche Lor-

raine)

Enkel varmluft 1 160-180 0:45-1:10

Cheese cake Över-/undervärme 1 170-190 1:00-1:30

Bakverk på bakplåtar

Vetefläta-/krans Över-/undervärme 3 170-190 0:30-0:40

Vetebullar Över-/undervärme 3 200-220

1)

0:10-0:15

Bröd (rågbröd)

-först

-sedan

Över-/undervärme 1

250

1)

160-180

0:20

0:30-1:00

Petits-choux/bakelser Över-/undervärme 3 160-170

1)

0:15-0:30

Rulltårta Över-/undervärme 3 220-240

1)

0:06-0:10

Portionsbröd, småfranska Enkel varmluft 3 170-190

1)

0:15-0:25

Muffins Över-/undervärme 3 180-200

1)

0:12-0:30

Matbröd, ljust

2)

Enkel varmluft 3 150-170

1)

0:30-0:50

Hålkakor, tekakor Över-/undervärme 3 190-220

1)

0:15-0:30

Pizza (med mycket fyll-

ning)

2

Enkel varmluft 1 180-200

1)

0:30-1:00

Pizza (tunn) Enkel varmluft 1 200-220

1)

0:10-0:25

Tunna brödkakor Enkel varmluft 1 200-220

1)

0:08-0:15

Småkakor

Sidan laddas ...

Aeg-Electrolux B4401-4-A NORDIC R0 Användarmanual

Denna manual är också lämplig för

Aeg-Electrolux B4401-4-A NORDIC R0 Användarmanual

Relaterade papper

Andra dokument