Aeg-Electrolux B3000-4-M NORDIC R07 Användarmanual

Stämpla: Aeg-Electrolux

Modell: B3000-4-M NORDIC R07

Kategori: Mixer / matberedare tillbehör

Typ: Användarmanual

COMPETENCE B3000-4

Elektrisk inbyggnadsugnen

Bruksanvisning

Bästa kund,

läs igenom bruksanvisningen noga och spara den för senare behov.

Lämna över bruksanvisningen till en eventuell ny ägare av produkten.

Följande symboler användes i texten:

1 Säkerhetsanvisningar

Varning! Anvisningar för Din personliga säkerhet.

Observera! Anvisningar för att undvika skador på produkten.

3 Anvisningar och praktiska tips

2 Miljöinformation

Innehåll

Bruksanvisning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Säkerhetsanvisningar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Beskrivning av produkten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Bild på hela ugnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Ugnsutrustning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Tillbehör till ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Innan produkten används första gången . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Första rengöringen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Ugnens betjäning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Att sätta på och stänga av ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Ugnsfunktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Placering av galler, plåt och långpanna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Användningsområden, tabeller och tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Bakning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Baktabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Tabell för ugnsrätterr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Tabell djupfrysta färdigrätter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Stekning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Stektabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Tabell Matlagningstermometer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Grillning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Grilltabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Upptining . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Upptiningstabell. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Torkning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Konservering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Rengöring och skötsel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Ugnens utsida. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Ugnsutrymme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Ugnsstegar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Ugnsbelysning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Ugnens tak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Ugnslucka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Ugnsluckans glas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Vad gör man när … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Avfallshantering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Service och reservdelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Bruksanvisning

1 Säkerhetsanvisningar

Denna produkt är godkännd enligt följande EU-direktiv:

– 73/23/EWG från 19.02.1973 lågspännings-direktiv

– 89/336/EWG från 03.05.1989 EMV-direktiv inklusive ändrings-direk-

tiv 92/31/EWG

– 93/68/EWG från 22.07.1993 CE-märknings-direktiv

El-säkerhet

• Ugnen får endast anslutas av en behörig elektriker.

• Vid störningar eller skador på ugnen: Tag ur säkringen och slå från

ugnen.

• Reparationer av ugnen får endast utföras av en fackman. Vid fel-

aktiga reparationer finns stor risk för skador. Vid behov av reparation,

vänd Dig till Electrolux Service eller Din fackhandlare.

Säkerhet för barn

• Lämna aldrig småbarn utan tillsyn medan ugnen är på.

Säkerhet under användningen

• Den här ugnen får användas endast i hushållet till normal kokning,

stekning och gräddning av maträtter.

• Var försiktig när du ansluter elektriska apparater till vägguttag i när-

heten av ugnen. Se till att anslutningsledningarna inte kommer i

kontakt med eller kläms fast under den heta ugnsluckan.

• Varning: Risk för brännskador! Ugnsutrymmet blir hett när ugnen

är på.

• Om du använder alkoholhaltiga ingredienser i ugnen, så kan det

eventuellt bildas en lättantändlig alkohol-luftblandning. Öppna i så

fall luckan försiktigt. Se till att inte ha glöd, gnistor eller öppen eld i

närheten.

3 Anvisning angående akrylamid

Enligt de senaste vetenskapliga rönen kan en kraftig stekning av livs-

medel, speciellt med produkter som innehåller stärkelse, innebära en

hälsorisk genom att akrylamid bildas. Därför rekommenderar vi att till-

laga vid lägsta möjliga temperatur och att inte steka maträtter för hårt.

Så undviker Du skador på ugnen

• Lägg inte ut aluminiumfolie i ugnen och ställ ingen bakplåt, kastrull

etc på ugnsbotten, då ugnens emalj skadas av den hetta som uppstår.

• Fruktsaft, som droppar från en plåt, efterlämnar fläckar, som inte går

att ta bort. Använd en långpanna för mycket fuktiga kakor.

• Belasta inte den öppna ugnsluckan.

• Häll aldrig vatten direkt i den heta ugnen. Det kan uppstå skador och

missfärgningar på emaljen.

• Vid påverkan av våld, framför allt på luckans kanter, kan glaset gå

sönder.

• Förvara inga brännbara föremål i ugnen. De kan ta eld då ugnen slås

på.

• Förvara inga fuktiga livsmedel i ugnen. Emaljen kan skadas.

• Förvara inga maträtter i ugnen efter att kylfläkten har slagits av.

I ugnsutrymmet eller på luckglasen kan fukt bildas, vilken även kan

överföras till möbler.

3 Anvisning för emaljbeläggning

Efter en tids användning av ugnen kan färgförändringar uppstå i emal-

jen, dessa påverkar dock inte ugnens normala användning.

De utgör heller inget fel som täcks av garantibestämmelserna.

Beskrivning av produkten

Bild på hela ugnen

Panel

Glaslucka

Manöverpanel

Luckhand-

tag

Kontrollampa Kontrollampa för temperatur

Ugnsfunktioner Temperaturinställning

Ugnsutrustning

Tillbehör till ugnen

Galler

För tillagningskärl, kakformar, ste-

kar och grillning.

Bakplåt

För mjuka kakor, småkakor, bröd och

bullar.

Långpanna

För bakning och stekning eller som

uppsamlingsfat för fett.

Övervärme och grillelement

Ugnsbelysning

Fläkt

Undervärme

Nivåer

Ugnsstegar, uttagbara

Innan produkten används första gången

Första rengöringen

Rengör ugnen noga innan du använder den första gången.

1 Observera: Använd inga starka eller slipande rengöringsmedel! Ytan

skulle kunna skadas.

3 Använd helt vanliga rengöringsmedel till metallfronten.

1.Ställ ugnsfunktionsvredet på Belysning .

2.Ta ut allt tillbehör och ugnsstegarna och rengör dem i varmt vatten

med handdiskmedel i.

3.Tvätta också ur och torka av ugnen med varmt vatten med diskmedel i.

4.Tvätta av fronten med en fuktig trasa.

Ugnens betjäning

Att sätta på och stänga av ugnen

1.Vrid vredet “Ugnsfunktioner” till önskad funktion.

2.Vrid vredet “Temperaturval” till önskad temperatur.

Den termostatlampan lyser, så länge som ugnen värmer.

3.Vrid vreden “Ugnsfunktioner” och “Temperaturval” till sina respektive

FRÅN-lägen för att stänga av ugnen.

3 Kylfläkt

Fläkten slås automatiskt på för att hålla ugnens väggar kalla. Efter att

ugnen har stängts av fortsätter fläkten att gå för att kyla av ugnen,

fläkten stängs därefter av automatiskt.

Kontrollampa för temperatur

Ugnsfunktioner

Temperaturinställning

Kontrollampa

Ugnsfunktioner

Följande funktioner finns att välja:

Ugnsfunktion Användning Grillelement/fläkt

Ugnsbelysning Med denna funktion kan Du lysa

upp ugnsutrymmet, till exempel

vid rengöring.

---

Enkel varmluft För bakning på upp till två nivå-

er.

Ställ in ugnstemperaturen 20-40

°C lägre än vid över-/undervärme.

Övervärme, under-

värme, fläkt

Över-/

undervärme

För bakning och stekning på en

nivå.

Över-/undervärme

Undervärme För efterbakning av kakor med

knapriga bottnar.

Undervärme

Upptining För upptining av till exempel tår-

tor, smör, bröd, frukt eller andra

frusna livsmedel.

Fläkt

Mingrill För grillning av platta livsmedel

som läggs i mitten på gallret och

för rostning av bröd.

Grill

Maxgrill För grillning av platta livsmedel i

större mängd och för rostning av

bröd.

Grill och övervärme

Gratinering För stekning av större köttstycken

eller fågel på en nivå.

Funktionen lämpar sig också för

att gratinera och ugnsbaka

Grill, övervärme,

fläkt

Placering av galler, plåt och långpanna

3 Utdragssäkring och tippsäkerhet

För att säkra ugnstillbehören vid utdragning har alla ugnstillbehör en

utbuktning på höger och vänster kant nertill.

Placera alltid ugnstillbehören så att denna utbuktning ligger baktill i

ugnsutrymmet. Denna utbuktning är även viktig för ugnstillbehörens

tippsäkerhet.

Placering av plåt eller långpanna:

Skjut in plåt eller långpanna mellan

stegparet på önskad nivå.

Placering av galler:

Sätt in gallret så att tassarna pekar

neråt.

Skjut in gallret mellan stegparet på

önskad nivå.

3 Den förhöjda ramen runt gallret

förhindrar att kärl glider av.

Placering av galler och långpanna

tillsammans:

Lägg gallret på långpannan.

Skjut in långpannan mellan stegpa-

ret på önskad nivå.

Användningsområden, tabeller och tips

Bakning

Ugnsfunktion: Enkel varmluft eller Över-/undervärme

Bakformar

• För Över-/undervärme lämpar sig formar av mörk metall och be-

lagda formar.

• För Enkel varmluft är även ljusa metallformar lämpliga.

Nivåer

• Bakning med Över-/undervärme är bara möjligt på en nivå.

• Med Enkel varmluft kan Du samtidigt baka torra bakverk och små-

kakor på 2 plåtar.

1 plåt:

till exempel Nivå 3

1 bakform:

till exempel Nivå 1

2 plåtar:

till exempel Nivå 1 och 3

Allmänna anvisningar

• Sätt in plåten med den nedåtlutande kanten framåt!

• Du kan med Över-/undervärme eller Enkel varmluft samtidigt

baka två formar bredvid varandra på gallret. Gräddningstiden blir

bara obetydligt längre.

3 Plåtarna kan slå sig under gräddningen, om du lagt djupfrysta varor på

dem. Det beror på den stora temperaturskillnaden mellan de djupfrysta

varorna och den varma ugnen. Plåtarna återfår sin form igen efter att

de kallnat.

Anvisningar för baktabellerna

I tabellerna hittar du lämpliga temperaturer, gräddningstider och nivå-

er för ett urval av rätter.

• Temperaturerna och gräddningstiderna är riktvärden, eftersom de är

beroende av degens sammansättning och mängd samt bakformen.

• Vi rekommenderar, att Du ställer in den lägre temperaturen första

gången och först vid behov väljer en högre temperatur, till exempel

om Du önskar en starkare färgsättning eller om gräddningen tar för

lång tid.

• Hittar du inte konkreta uppgifter för ett eget recept, använd då upp-

gifter för ett liknande bakverk.

• Gräddningstiden kan förlängas med cirka 10-15 minuter om Du gräd-

dar mjuka kakor på plåtar eller i formar på flera nivåer.

• Grädda fuktiga bakverk (till exempel pizza, fruktkaka etc) på en nivå.

• Höjdskillnader på det som skall gräddas kan leda till ojämn färgsätt-

ning i början av gräddningen. Ändra i så fall inte temperaturinställ-

ningen. Färgskillnaderna jämnar ut sig under gräddningens gång.

• Din nya ugn kan ha andra bak-/stekegenskaper än din gamla. Anpassa

därför invanda inställningar (temperatur, stektider) ch nivåer enligt

rekommendationerna i följande tabell.

2 För att utnyttja eftervärmen kan Du, vid längre gräddningstider, stänga

av ugnen cirka 10 minuter innan baktiden gått ut.

Om inget annat anges, gäller tabellerna för insättning i kall ugn.

Baktabell

Typ av

bakverk

Ugnsfunktion Nivå

Tempera-

tur °C

Tid

tim min

Bakverk i formar

Mjuk kaka, tung Enkel varmluft 1 150-160 0:50-1:10

Sandkaka/fruktkaka Enkel varmluft 1 140-160 1:10-1:30

Mjuk kaka, lätt Enkel varmluft 1 160-170 0:25-0:45

Tårtbotten av mördeg Enkel varmluft 3 170-180

0:10-0:25

Tårtbotten av sockerkaka Enkel varmluft 3 150-170 0:20-0:25

Formbröd Över-/undervärme 1 170-190 0:40-1:00

Smulpaj (2formar Ø20cm,

diagonalt insatta)

Över-/undervärme 1 190-210 0:20-0:30

Äppelpaj (2formar

Ø20cm, diagonalt insatta)

Enkel varmluft 1 170-190 0:35-0:50

Paj med mycket fyllning

(till exempel Quiche Lor-

raine)

Enkel varmluft 1 160-180 0:45-1:10

Cheese cake Över-/undervärme 1 170-190 1:00-1:30

Bakverk på bakplåtar

Vetefläta-/krans Över-/undervärme 3 170-190 0:30-0:40

Vetebullar Över-/undervärme 3 200-220

0:10-0:15

Bröd (rågbröd)

-först

-sedan

Över-/undervärme 1

250

160-180

0:20

0:30-1:00

Petits-choux/bakelser Över-/undervärme 3 160-170

0:15-0:30

Rulltårta Över-/undervärme 3 220-240

0:06-0:10

Portionsbröd, småfranska Enkel varmluft 3 170-190

0:15-0:25

Muffins Över-/undervärme 3 180-200

0:12-0:30

Matbröd, ljust

Enkel varmluft 3 150-170

0:30-0:50

Hålkakor, tekakor Över-/undervärme 3 190-220

0:15-0:30

Pizza (med mycket fyll-

ning)

Enkel varmluft 1 180-200

0:30-1:00

Pizza (tunn) Enkel varmluft 1 200-220

0:10-0:25

Tunna brödkakor Enkel varmluft 1 200-220

0:08-0:15

Småkakor

Mördegskakor Enkel varmluft 3 150-160

0:06-0:20

Mördegskakor Enkel varmluft 1 / 3 150-160

0:06-0:20

Flarn Över-/undervärme 3 175-200

0:05-0:08

Maränger Enkel varmluft 3 80-100 2:00-2:30

Makroner Enkel varmluft 3 100-120 0:30-0:60

Pepparkakor Enkel varmluft 3 160-170

0:08-0:15

Pepparkakor Enkel varmluft 1 / 3 160-170

0:08-0:15

Smördegskakor Enkel varmluft 3 170-180

0:15-0:30

Småkakor (20stycken/

plåt)

Över-/undervärme 3 170

0:20-0:30

1) Förvärm ugnen

2) Använd dropplåt eller långpanna

Typ av

bakverk

Ugnsfunktion Nivå

Tempera-

tur °C

Tid

tim min

Tips för bakning

Bakresultat Möjlig orsak Åtgärd

Kakan har för ljus

botten

Fel nivå Sätt in kakan längre ner

Kakan faller ihop (blir

degig, vattenränder)

För hög baktemperatur Sänk baktemperaturen lite

För kort baktid Förläng baktiden

Baktider kan inte förkor-

tas med en högre baktem-

peratur

För mycket vätska i degen Använd mindre vätska

Beakta blandningstiderna,

framför allt vid användande

av köksmaskiner

Kakan är för torr För låg baktemperatur Höj baktemperaturen

För lång baktid Minska baktiden

Kakan blir ojämnt

brun

För hög baktemperatur och för

kort baktid

Sänk baktemperaturen och

förläng baktiden

Degen är ojämnt fördelad Fördela degen jämnt på plå-

ten

Kakan blir inte klar

inom den angivna

baktiden

För låg temperatur Höj baktemperaturen något

Tabell för ugnsrätterr

Tabell djupfrysta färdigrätter

Maträttt Ugnsfunktion. Nivå

Temperatur

°C

Tid

tim min

Potatisgratäng,

Makaronipudding

Över-/

undervärme

1 180-200 0:45-1:00

Ugnspannkaka

Över-/

undervärme

1 190-210 0:25-40

Lasagne

Över-/

undervärme

1 180-200 0:25-0:40

Gratinerade grönsaker

1) Förvärm ugnen

Gratinering 1 160-170 0:15-0:30

Gratinerad baguette

Gratinering 1 160-170 0:15-0:30

Söta puddingar

Över-/

undervärme

1 180-200 0:40-0:60

Fiskpudding

Över-/

undervärme

1 180-200 0:30-1:00

Fyllda grönsaker Gratinering 1 160-170 0:30-1:00

Det som skall

tillagas

Ugnsfunktion. Nivå

Temperatur

°C

Tid

Djupfryst pizza

Över-/

undervärme

Enligt

tillverkarens

anvisningar

Enligt

tillverkarens

anvisningar

Pommes frites

(300-600 g)

1) Anmärkning: Vänd pommes friten 2 till 3 gånger

Gratinering 3 200-220

Enligt

tillverkarens

anvisningar

Baguetter

Över-/

undervärme

Enligt

tillverkarens

anvisningar

Enligt

tillverkarens

anvisningar

Bakverk

Över-/

undervärme

Enligt

tillverkarens

anvisningar

Enligt

tillverkarens

anvisningar

Stekning

Ugnsfunktion: Över-/undervärme eller Gratinering

Stekkärl

• Alla värmebeständiga kärl går att använda till stekning (följ tillverka-

rens anvisningar!).

• Stora stekar kan Du steka direkt i långpannan eller på gallret med

långpanna under.

• Vi rekommenderar att steka alla magra typer av kött i en stekgryta

med lock. Köttet blir då saftigare.

• Alla typer av kött, som skall ha en stekyta, kan stekas i en stekgryta

utan lock.

3 Anvisningar för stektabellen

Angivelserna i följande tabell är riktvärden.

• Vi rekommenderar att kött och fisk som steks i ugnen väger minst

1kg.

• För att förhindra att köttsaft bränner fast, rekommenderar vi att lite

vätska tillsätts i stekkärlet.

• Vänd steken vid behov (efter ½ - 2/3 av stektiden).

• Ös stora stekar och fåglar flera gånger under stektiden med steksky.

Därigenom blir stekresultatet bättre.

• Stäng av ugnen ca 10 minuter före stektidens slut, för att utnyttja ef-

tervärmen.

Stektabell

Slag av kött Mängd Ugnsfunktion Nivå

Tempe-

ratur

°C

Tid

tim min

Nötkött

Grytstek 1-1,5 kg

Över-/

undervärm

1 200-250 2:00-2:30

Rostbiff/nötstek

röd

1-1,5 kg

Över-/

undervärm

1 125 1:15-1:45

Rostbiff/nötstek,

rosa

1-1,5 kg

Över-/

undervärm

1 125 1:30-2:00

Nötstek,

genomstekt

1-1,5 kg

Över-/

undervärm

1 125 1:40-2:20

Fläskkött

Skinkstek, karré 1-1,5 kg

Gratine-

ring

1 160-180 1:30-2:00

Kotlett, kassler 1-1,5 kg

Gratine-

ring

1 170-180 1:00-1:30

Köttfärslimpa 750 g-1 kg

Gratine-

ring

1 160-170 0:45-1:00

Fläsklägg (förkokt) 750 g-1 kg

Gratine-

ring

1 150-170 1:30-2:00

Kalvkött

Kalvstek 1 kg

Gratine-

ring

1 160-180 1:30-2:00

Lamm

Lammbog, lamm-

stek

1-1,5 kg

Gratine-

ring

1 150-170 1:15-2:00

Lammsadel 1-1,5 kg

Gratine-

ring

1 160-180 1:00-1:30

Sidan laddas...

Aeg-Electrolux B3000-4-M NORDIC R07 Användarmanual

Stämpla: Aeg-Electrolux

Modell: B3000-4-M NORDIC R07

Kategori: Mixer / matberedare tillbehör

Typ: Användarmanual

Ladda ner PDF

rapportera

Aeg-Electrolux B3000-4-M NORDIC R07 Användarmanual

Aeg-Electrolux B3000-4-M NORDIC R07 Användarmanual

Relaterade papper

Andra dokument