Husqvarna QCB830-W NORDIC Användarmanual

Stämpla: Husqvarna

Modell: QCB830-W NORDIC

Kategori: Mixer / matberedare tillbehör

Typ: Användarmanual

Underbyggnadsugn

QCB 830

822 947 791-A-160103-05

Till våra kunder

läs igenom den här bruksanvisningen noggrant.

Läs avsnittet “Säkerhetsanvisningar“ på de första si-

dorna särskilt noga. Spara den här bruksanvisningen

för att kunna slå upp i den senare. Överlämna den till

eventuellt efterkommande ägare.

Följande symboler används i texten:

1 Säkerhetsanvisningar

Varning: Anvisningar som är avsedda för din

egen säkerhet.

Observera: Anvisningar som är avsedda för

att undvika skador på spisen.

3 Anvisningar och praktiska tips

2 Miljöinformationer

1. De här siffrorna leder dig steg för steg vid betjä-

ningen av spisen.

2. …

3. …

I avsnittet "Vad gör man när..." finns anvisningar om

hur du själv kan åtgärda eventuella fel som uppstår.

Innehåll

Bruksanvisning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Säkerhet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Avfallshantering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Beskrivning av inbyggnadsugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Bild på hela ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Ugnsutrustning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Tillbehör till ugnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Innan spisen används första gången . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Första rengöringen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Betjäning av kokplattor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

Inställning av kokläge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Val av tvåkrets-/stekzonen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Ugnens betjäning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Att sätta på och stänga av ugnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Ugnsfunktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Insättning av galler, plåt och långpanna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Mekaniskt lucklås . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Användningsområden, tabeller och tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Gräddning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Gräddningstabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Stekning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Stektabell. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Grillning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Grilltabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Konservering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Rengöring och skötsel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Ugnen utvändigt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Ugnsutrymme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Ugnsstegar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Ugnsbelysning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Ugnens tak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Ugnslucka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Ugnsluckans glas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Vad gör jag om … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Tekniska data . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Ugnens innermått . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Bestämmelser, normer,

direktiv. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Installationsanvisning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Säkerhetsanvisningar för installatören . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Garanti/Konsumentkontakt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Reklamation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Sverige . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Garanti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Finland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Konsumentkontakt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Sverige . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Finland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Sakregister. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Service och reservdelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Sverige . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Finland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Bruksanvisningsanvisning

1 Säkerheterhet

Elsäkerhet

• Endast en auktoriserad fackman får ansluta ug-

nen.

• Vid störningar eller skador på den: Skruva ur alter-

nativt slå av säkringarna.

• Det är av säkerhetsskäl förbjudet att rengöra ug-

nen med en ångstråle- eller högtrycksspruta.

• Endast fackmän får utföra reparationer på ug-

nen. Felaktiga reparationer kan innebära allvarliga

risker för användaren. Kontakta vår kundservice el-

ler fackbutiken i samband med reparationer.

Säkerhet för barn

• Lämna aldrig småbarn utan tillsyn medan ugnen är

på.

Säkerhet under användningen

• Den här ugnen får användas endast i hushållet till

normal kokning, stekning och gräddning av maträt-

ter.

• Var försiktig när du ansluter elektriska apparater till

vägguttag i närheten av ugnen. Se till att anslut-

ningsledningarna inte vidrör heta kokplattor eller

kläms fast under den heta ugnsluckan.

• Varning: Risk för brännskador! Ugnsutrymmet

blir hett när ugnen är på.

• Om du använder alkoholhaltiga ingredienser i ug-

nen, så kan det eventuellt bildas en lättantändlig

alkohol-luftblandning. Öppna i så fall luckan försik-

tigt. Se till att inte ha glöd, gnistor eller öppen eld i

närheten.

Så undviker du skador på ugnen

• Lägg aldrig aluminiumfolie runt ugnens innerväg-

gar och ställ aldrig in någon bakplåt, gryta eller nå-

got annat föremål på ugnens botten, då ugnens

emalj annars kan skadas av den stillastående vär-

men.

• Fruksaft som droppar från bakformar ger fläckar

som inte går att ta bort. Använd långpannan för

mycket fuktiga, mjuka kakor.

• Belasta inte en öppen ugnslucka.

• Häll aldrig vatten direkt in i en het ugn. Det kan bli

skador i emaljen.

• Glaset kan spricka vid våld, speciellt mot dess

kanter.

• Förvara inte några brännbara föremål i ugnen. De

kan antändas när ugnen slås på.

• Förvara inte några fuktiga livsmedel i ugnen. Emal-

jen kan då skadas.

2 Avfallshanteringntering

Avfallshantering av förpacknings-

material

Alla använda material kan återanvändas utan undan-

tag.

Plasterna har följande märkning:

• >PE< för polyetylen, till exempel den yttre förpack-

ningen och påsarna i ugnsutrymmet.

• >PS< för skummad polystyren, till exempel de

dämpande delarna, naturligtvis freonfria.

Avfallshantering när den slitits ut

1 Varning: Gör den oanvändbar, så att den blir

helt ofarlig, innan du lämnar den till återvin-

ning.

Skilj inbyggnadsugnen från elförsörjningen

och ta bort elkabeln från den.

Alla uttjänade apparater måste tas om hand på ett

miljöriktigt sätt.

• Skrota inte inbyggnadsugnen tillsammans med

hushållssoporna.

• Du får upplysningar om hämtningstider och avställ-

ningsplatser hos kommunen.

Beskrivning av inbyggnadsugnenav inbyggnadsugnenen

Bild på hela ugnen

Ventilerad glas-

lucka

Kontrollpanel

Luckhandtag

Panel

Ugnsutrustning

Termostatlampa

Ugnsfunktioner Temperaturval

Kokzonsvred

Signallampa, på/av

Övervärmen och grillelement

Ugnsbelysning

Undervärme

Nivåer

Ugnsstegar, löstagbara

Tillbehör till ugnen

Ugnsgaller

För kärl, kakformar, stekar och grillbitar.

Bakplåt

För mjuka kakor, småkakor, bröd och bullar.

Långpanna

Vid stekning, grillning, bakning och gräddning av t ex

ugnspannkaka.

Innan spisen används första gångenförsta gången

Första rengöringen

Rengör ugnen noga innan du använder den första

gången.

1 Observera: Använd inga starka eller slipande

rengöringsmedel! Ytan skulle kunna skadas.

3 Använd helt vanliga rengöringsmedel till me-

tallfronten.

1. Ställ ugnsfunktionsvredet på Belysning L.

2. Ta ut allt tillbehör och ugnsstegarna och rengör

dem i varmt vatten med handdiskmedel i.

3. Tvätta också ur och torka av ugnen med varmt vat-

ten med diskmedel i.

4. Tvätta av fronten med en fuktig trasa.

Betjäning av kokplattorkokplattor

Följ även bruksanvisningen till din inbygg-

nadshäll. Den innehåller viktiga anvisningar

om kokkärl, betjäning, rengöring och skötsel.

Inställning av ugnsvärmen

• Du kan ställa in värmen i steg 1-9

• Mellanlägen finns i stegen 2-7

1 = lägsta effekt

9 = högsta effekt

Z = Inkoppling av dubbelkokzon

2 Stäng av ugnen cirka 5-10 minuter innan kok-

tiden gått ut, detta för att utnyttja eftervärmen.

På så vis sparar du elenergi.

Kokzonsvred

vänster fram vänster bak höger bak höger fram

Inställning av kokläge

1. Välj effekt för att koka upp/bryna.

2. Vrid tillbaka till ett lagom läge när det bildas ånga

respektive när fettet är hett.

3. Vrid tillbaka vredet till nolläget för att avsluta kok-

ningen respektive stekningen.

Val av tvåkrets-/stekzonen

1 Vredet för tvåkrets- eller stekzonen vrids åt hö-

ger och får inte vridas förbi stoppet!

1. Vrid vredet för tvåkrets-/stekzonen åt höger. Fort-

sätt vrida förbi läge 9 och ett lätt motstånd mot

symbolen Z, fram till ett tydligt märkbart stopp.

2. Vrid därefter tillbaka till önskat läge.

3. Vrid tillbaka till nolläget för att avsluta kokningen

respektive stekningen.

3 När tvåkretszonen väljs på nytt måste den

större värmezonen väljas igen.

Ugnens betjäningens betjäning

Att sätta på och stänga av ugnen

1. Vrid vredet Ugnsfunktioner till önskad funktion.

2. Vrid vredet Temperaturval till önskad temperatur.

Den röda kontrollampan lyser, så länge som ugnen

är igång.

Den röda termostatlampan lyser, så länge som ug-

nen värmer.

3. Vrid vreden Ugnsfunktioner och Temperaturval till

sina respektive nollägen för att stänga av ugnen.

3 Kylfläkt

När ugnen sätts på startar fläkten automatiskt

för att kyla ugnens ytor. Fläkten fortsätter att

gå för att kyla av ugnen, efter att ugnen

stängts av. Kylfläkten stängs sedan av auto-

matiskt.

Termostatlampa

Ugnsfunktioner

Temperaturval

Signallampa, på/av

Ugnsfunktioner

Följande funktioner finns att välja:

L Ugnsbelysning

Med den här funktionen kan du belysa ugnsutrym-

met, till exempel vid rengöring.

Då är inget element i drift.

¡ Över-/undervärme

För att grädda och steka på en nivå.

Över- och underelementena är inkopplade.

O Övervärme

För att gratinera bakverk och för puddingar.

Överelementet är inkopplat.

U Undervärme

För att eftergrädda kakor som behöver kraftigare

underfärg.

Underelementet är inkopplat.

¸ Minigrill

För att grilla tunna livsmedel som placeras i mitten

av grillen, såsom stekar, schnitzlar, fiskar och för att

rosta bröd.

Grillelementet är inkopplat.

º Maxgrill

För att grilla tunna livsmedel i större mängder, så-

som stekar, schnitzlar, fiskar och för att rosta bröd.

Överelementet och grillelementet är inkopplade.

Insättning av galler, plåt och långpanna

Insättning av plåt och långpanna:

Plåtarna är på vänster och höger sida försedda med

en liten utbuktning. Den här utbuktningen fungerar

som en tippsäkring och måste alltid peka bakåt.

Insättning av galler:

Sätt in gallret på önskad nivå.

Mekaniskt lucklås

Lucklåset är inaktiverat vid leveransen.

Aktivering av lucklåset

Dra spärren framåt, tills att den hakar i.

Öppning av ugnsluckan:

1. Tryck till luckan.

2. Tryck på spärren och håll den intryckt.

3. Öppna luckan.

Stängning av ugnsluckan

Stäng luckan utan att trycka in spärren.

Inaktivering av lucklåset

Tryck in spärren ända in till panelen.

3 Det mekaniska lucklåset fungerar även när ug-

nen stängts av.

Användningsområden, tabeller och tipsmråden, tabeller och tipsller och tips

Gräddning

Använd ugnsfunktionen Över-/undervärme ¡ för att

grädda.

Bakformar

Formar av mörk metall och belagda formar passar

för Över-/undervärme ¡.

Nivåer

Det går bara att grädda på en nivå vid Över-/

undervärme ¡.

1 bakplåt:

nivå 3

1 bakform:

nivå 1

Allmänna anvisningar

• Notera att nivåerna räknas nerifrån och uppåt.

• Sätt i bakplåten med den nedåtlutande kanten

framåt!

• Placera alltid mjuka kakor i formar mitt på gallret.

• Du kan grädda två formar samtidigt med Över-/

undervärme ¡. Placera i så fall formarna bredvid

varandra på gallret. Gräddningstiden blir då bara

obetydligt längre.

3 Plåtarna kan slå sig under gräddningen, om du

lagt djupfrysta varor på dem. Det beror på den

stora temperaturskillnaden mellan de djupfrys-

ta varorna och den varma ugnen. Plåtarna

återfår sin form igen efter att de kallnat.

Anvisningar angående gräddningstabel-

lerna

I tabellerna hittar du uppgifter om nödvändiga tem-

peraturer, gräddningstider och nivåer till ett urval

rätter.

• Temperaturerna och gräddningstiderna är riktvär-

den, eftersom de är beroende av degens samman-

sättning och mängd samt bakformen.

• Vi rekommenderar, att du ställer in den lägre tem-

peraturen den första gången, och först vid behov

väljer en högre temperatur, till exempel om du öns-

kar en starkare bryning eller om gräddningen tar

för lång tid.

• Om du inte hittar några konkreta uppgifter om ett

eget recept, så gå efter ett liknande bakverk.

2 Du kan vid längre gräddningstider stänga av

ugnen cirka 10 minuter innan tiden gått ut,

detta för att utnyttja eftervärmen.

Tabellerna gäller för insättning i en kall ugn, om inget

annat anges.

Gräddningstabell

* Förväm ugnen

Över-/undervärme ¡

Typ av bakverk Temperatur i °C Fals

Gräddningstid

i minuter

(riktvärden)

Sockerkaksdeg

Rodon- eller chokladkaka 160-180 1 50-70

Frankfurtskrans (halvhög form) 150-170 1 45-60

Korint-/sandkaka (i avlång form) 150-170* 1 70-85

Sockerkaksbotten 150-190* 2 15-25

Äppeltårta, mycket fin 150-190* 1 45-60

Mördeg

Kvarktårta (750 g kvark) 170-190 1

65-90+10 minuter

eftervärme

Frukttårta med deglock 170-190 2 50-60

Kvarkkaka på plåt 160-180* 2 50-70

Smördeg

Fransk äppeltårta 190-200* 1 40-50

Biskvideg

Biskvitårta (DIN) 160-180* 3 25-40

Sockerkaksbotten 170-190* 3 20-25

Biskvirulle 180-200* 3 10-20

Jäsdeg

Rodon- eller chokladkaka 160-180 1 45-55

Vetefläta/-krans 170-190 3 15-40

Sockerkaka, toscakaka 180-200* 3 20-35

Strösselkaka 160-180* 3 20-40

Fruktkaka med strössel på plåt (DIN) 170-190 3 25-50

Vetekvarkkaka 170-190 3 45-50

Julstollen (500 g mjöl) 160-180* 3 40-70

Pizza (färsk) 250-275* 1 10-25

Småkakor

Maränger 100-200 3 100-200

Mandelkakor 120-140* 3 20-30

Strasskakor (DIN) 160-180* 3 15-30

Nötkakor 170-180 3 25-30

Småkakor av smördeg 180-210* 3 20-30

Små vetekakor 170-190* 3 20-40

Stekning

Använd ugnsfunktionen Över-/undervärme ¡ för att

steka.

Stekgryta

• Alla värmebeständiga kärl går att använda till stek-

ning.

• Se till att kärl med plasthandtag är värmebeständi-

ga.

• Använd både ugnsgaller och långpanna vid stek-

ning.

• Sätt alltid in långpannan på första falsen räknat

nerifrån.

• Stora stekar kan du steka direkt på fettpannan el-

ler på gallret med fettpannan under (till exempel

kalkon, gås, 3-4 kycklingar eller 3-4 lägg).

• Vi rekommenderar att steka alla magra typer av

kött i stekgryta med locket på (till exempel kalv-,

sur- och oxstek samt djupfryst kött). Köttet blir då

saftigare.

• Alla typer av kött, som ska få en stekyta, kan du

steka i stekgryta utan lock (till exempel köttfärs-

limpa, fläsk-, lamm- och fårstek, anka, 1-2 lägg, 1-

2 kycklingar, småfågel, rostbiff, filé och vilt).

3 Tips: Ugnen håller sig renare om du steker i en

gryta!

Nivåer

• Utläs nivåerna i nedanstående tabell.

• Observera att falsarna räknas nerifrån och upp.

3 Anvisningar angående stektabellen

I tabellen hittar du uppgifter om lämplig ugns-

funktion, temperaturinställning, stektid och

nivå för olika typer av kött. Uppgifterna är rikt-

värden.

• Vi rekommenderar att köttet och fisken som du

steker i ugnen väger minst 1 kg.

• För att förhindra att köttsaften som tränger ut

bränns fast rekommenderar vi att du tillsätter lite

vätska i stekgrytan.

• Vänd steken vid behov (efter 1/2-2/3 av stektiden).

3 Häll över stekfond över stora stekar och fåglar

flera gånger under stektiden. På så vis får du

ett bättre resultat.

2 Stäng av ugnen cirka 10 minuter innan stekti-

den gått ut, detta för att utnyttja eftervärmen.

Stektabell

* Förväm ugnen

Typ av kött

Mängd

Vikt

Nivå

nerifrån

Temperatur

ºC

Tid

standard: min

Nötkött

Grytstek 1-1,5 kg 2 200-250 2:00-2:30

Rostbiff eller filé 2

per cm höjd

- röd i mitten

per cm höjd

2 230-250* 0:06-0:08

- rosa i mitten

per cm höjd

2 230-250* 0:08-0:10

- genomstekt

per cm höjd

2 210-230* 0:10-0:12

Fläskkött

Bog, nacke,

skinkbit

1-1,5 kg 2 210-220 1:30-2:00

Kotlett, kassler 1-1,5 kg 2 180-190 1:00-1:30

Köttfärslimpa 0,75-1 kg 2 170-180 0:45-1:00

Fläsklägg

(förkokt)

0,75-1 kg 2 210-220 1:30-2:00

Kalvkött

Kalvstek 1 kg 2 210-220 1:30-2:00

Kalvlägg 1,5-2 kg 2 210-225 2:00-2:30

Lamm

Lammbog, lammstek 1-1,5 kg 2 210-220 1:15-2:00

Lammrygg 1-1,5 kg 2 210-220 1:00-1:30

Vilt

Harrygg,

harlår

upp till 1 kg 3 220-250* 0:25-0:40

Rådjurs-/hjortsadel 1,5-2 kg 2 210-220 1:00-1:30

Rådjurs-/hjortbog 1,5-2 kg 2 200-210 1:15-1:50

Fågel

Bitar av fågel

4-6 stycken

vardera

200-250g

3 220-250 0:35-0:50

Kycklinghalvor

2-4 stycken

vardera

400-500 g

3 220-250 0:35-0:50

Kyckling,

poulard

1-1,5 kg 2 220-250 0:45-1:15

Anka 1,5-2 kg 2 210-220 1:00-1:30

Gås 3,5-5 kg 2 200-210 2:30-3:00

Kalkon

2,5-3,5 kg

4-6 kg

200-210

180-200

1:30-2:00

2:30-4:00

Fisk (ångkoka)

Foreller 200-250g 3 200-210* 0:15-0:20

Hela fiskar 1-1,5 kg 2/3 210-220 0:45-1:15

Grillning

För att grilla använder du funktionerna minigrill eller

maxigrill med temperaturinställning.

1 OBS: Ugnsluckan skall alltid vara stängd un-

der grillning.

3 Förvärm alltid ugnen tom med grillfunktionen

inställd i 5 minuter!

Grillutrustning

• Vid grillning skall gallret användas tillsammans

med långpannan.

Falsplacering

• Vid grillning av tunna matvaror skall normalt fals 4

räknat nerifrån användas.

Anvisningar om grilltabellen

Grilltiderna är riktvärden och beror på kvalitet och

typ av kött, fisk, etc.

• Grillning är särskilt lämplig för tunna kött- och fisk-

bitar.

• Vänd maten efter ca halva grilltiden.

Grilltabell

Det som ska grillas Funktion

Temperatur

i °C

Långpanna Galler

Grilltid i

minuter

Fals Sida 1 Sida 2

4-8 fläskkotletter Maxigrill 275 1 4 15 10

2-4 fläskkotletter Minigrill 275 1 4 12 12

Skivor av fläskkarré Maxigrill 275 1 4 12 12

Entrecóte, blodig Minigrill 275 1 4 5-7 4-6

Entrecóte, 4 st,

medium

Maxigrill 275 1 4 6-8 5-7

2 halva kycklingar Minigrill 250 1 4 15-20 15-20

4 halva kycklingar Maxigrill 250 1 3 15-20 15-20

1-4 kycklinglår Maxigrill 250 1 4 20 10

4-6 kycklinglår Maxigrill 250 1 4 20 15

Grillkorvar,

upp till 6 stycken

Minigrill 275 1 4 5-10 5

Grillkorvar,

fler än 6 stycken

Maxigrill 275 1 4 5-10 5

Hamburgare,

upp till 4 stycken

Minigrill 275 1 4 10 9

Hamburgare,

upp till 6 stycken

Maxigrill 275 1 4 10 9

Rostning av bröd Maxigrill 250 1 3 10 ---

4-8 fläskkotletter Maxigrill 275 1 4 1-2 1-2

Konservering

Använd ugnsfunktionen Undervärme U vid konser-

vering.

Utrustning

• Använd bara vanliga konserveringsglas som har

samma storlek.

3 Glas med skruvlock eller bajonettförslut-

ning och metallburkar är inte lämpliga att

använda.

Nivåer

• Använd fals 1 vid konserveringen.

Anvisningar för konservering

• Använd långpannan och det finns det plats för upp

till sex enliters konserveringsglas.

• Konserveringsglasen ska vara lika mycket fyllda

och ha klämman fastsatt.

• Ställ konserveringsglasen på långpannan, så att de

inte rör vid varandra.

• Häll cirka 1/2 liter vatten i pannan., så attpannan,

så att det blir tillräckligt med fuktighet i ugnen

• Stäng av ugnen eller sänk temperaturen till 100 °C

när vätskan börjar bubbla i de första glasen (vid

enlitersglas efter cirka 35-60 minuter) (se tabellen).

Konserveringstabell

Angivna konserveringstider och temperaturer är en-

dast riktvärden

Det som ska konserveras

Temperatur i

°C

Konservering

tills att

det börjar

bubbla

minimun

Fortsätt koka

i 100 °C

minimun

Låt dem stå kvar

i en avstängd

ugn

Bär

Jordgubbar, blåbär, hallon,

mogna krusbär

160-170 35-45 - -

Omogna krusbär 160-170 35-45 10-15 -

Frukt

Päron, kvitten, plommon 160-170 35-45 10-15 -

Grönsaker

Morötter 160-170 50-60 5-10 60

Svampar 160-170 40-60 10-15 60

Gurkor 160-170 50-60 - -

Blandade pickels 160-170 50-60 15 -

Kålrabbi, ärtor, sparris 160-170 50-60 15-20 -

Bönor 160-170 50-60 - -

Plommonmos

160-170

- 6-8 timmar

Sidan laddas...

Husqvarna QCB830-W NORDIC Användarmanual

Stämpla: Husqvarna

Modell: QCB830-W NORDIC

Kategori: Mixer / matberedare tillbehör

Typ: Användarmanual

Ladda ner PDF

rapportera

Husqvarna QCB830-W NORDIC Användarmanual

Husqvarna QCB830-W NORDIC Användarmanual

Relaterade papper

Andra dokument