Electrolux EON2600WNORDICBM Användarmanual
- Kategori
- Mixer / matberedare tillbehör
- Typ
- Användarmanual
Denna manual är också lämplig för
Elektrisk inbyggnadsugn
Bruksanvisning
EON 2600
822 923 265-A-210203-02
s
2
Till våra kunder
läs igenom den här bruksanvisningen noggrant.
Läs avsnittet “Säkerhetsanvisningar“ på de första sidorna särskilt noga.
Spara den här bruksanvisningen för att kunna slå upp i den senare. Över-
lämna den till eventuellt efterkommande ägare.
Följande symboler används i texten:
1 Säkerhetsanvisningar
Varning: Anvisningar som är avsedda för din egen säkerhet.
Observera: Anvisningar som är avsedda för att undvika skador på spisen.
3 Anvisningar och praktiska tips
2 Miljöinformationer
1.De här siffrorna leder dig steg för steg vid betjäningen av spisen.
2.…
3.…
I avsnittet "Vad gör man när..." finns anvisningar om hur du själv kan åtgärda
eventuella fel som uppstår.
3
Innehåll
Bruksanvisning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Säkerhet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Avfallshantering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Beskrivning av inbyggnadsugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Bild på hela ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Ugnsutrustning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Tillbehör till ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Innan spisen används första gången . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Första rengöringen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Betjäning av kokplattor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Inställning av kokläge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Val av tvåkrets-/stekzonen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Ugnens betjäning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Att sätta på och stänga av ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Ugnsfunktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Användning av universalplåt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Användningsområden, tabeller och tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Gräddning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Gräddningstabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Stekning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Stektabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Grillning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Grilltabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Konservering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Rengöring och skötsel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Ugnen utvändigt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Ugnsutrymme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Tillbehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Ugnsbelysning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Ugnslucka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Ugnsluckans glas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Vad gör jag om … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Tekniska data. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Ugnens innermått . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Bestämmelser, normer, direktiv. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
4
Garanti/Konsumentkontakt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Reklamation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Sverige . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Garanti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Finland. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Konsumentkontakt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Sverige . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Finland. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Sakregister. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Service och reservdelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Sverige . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Finland. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
5
Bruksanvisning
1 Säkerhet
Elsäkerhet
• Endast en auktoriserad fackman får ansluta ugnen.
• Vid störningar eller skador på den: Skruva ur alternativt slå av säkringarna.
• Det är av säkerhetsskäl förbjudet att rengöra ugnen med en ångstråle- el-
ler högtrycksspruta.
• Endast fackmän får utföra reparationer på ugnen. Felaktiga reparationer
kan innebära allvarliga risker för användaren. Kontakta vår kundservice el-
ler fackbutiken i samband med reparationer.
Säkerhet för barn
• Lämna aldrig småbarn utan tillsyn medan ugnen är på.
Säkerhet under användningen
• Den här ugnen får användas endast i hushållet till normal kokning, stek-
ning och gräddning av maträtter.
• Var försiktig när du ansluter elektriska apparater till vägguttag i närheten
av ugnen. Se till att anslutningsledningarna inte vidrör heta kokplattor eller
kläms fast under den heta ugnsluckan.
• Varning: Risk för brännskador! Ugnsutrymmet blir hett när ugnen är på.
• Om du använder alkoholhaltiga ingredienser i ugnen, så kan det eventuellt
bildas en lättantändlig alkohol-luftblandning. Öppna i så fall luckan försik-
tigt. Se till att inte ha glöd, gnistor eller öppen eld i närheten.
Så undviker du skador på ugnen
• Lägg aldrig aluminiumfolie runt ugnens innerväggar och ställ aldrig in nå-
gon bakplåt, gryta eller något annat föremål på ugnens botten, då ugnens
emalj annars kan skadas av den stillastående värmen.
• Fruksaft som droppar från bakformar ger fläckar som inte går att ta bort.
Använd långpannan för mycket fuktiga, mjuka kakor.
• Belasta inte en öppen ugnslucka.
• Häll aldrig vatten direkt in i en het ugn. Det kan bli skador i emaljen.
• Glaset kan spricka vid våld, speciellt mot dess kanter.
• Förvara inte några brännbara föremål i ugnen. De kan antändas när ugnen
slås på.
• Förvara inte några fuktiga livsmedel i ugnen. Emaljen kan då skadas.
6
2 Avfallshantering
Avfallshantering av förpackningsmaterial
Alla använda material kan återanvändas utan undantag.
Plasterna har följande märkning:
• >PE< för polyetylen, till exempel den yttre förpackningen och påsarna i
ugnsutrymmet.
• >PS< för skummad polystyren, till exempel de dämpande delarna, natur-
ligtvis freonfria.
Avfallshantering när den slitits ut
1 Varning: Gör den oanvändbar, så att den blir helt ofarlig, innan du lämnar
den till återvinning.
Skilj inbyggnadsugnen från elförsörjningen och ta bort elkabeln från
den.
Alla uttjänade apparater måste tas om hand på ett miljöriktigt sätt.
• Skrota inte inbyggnadsugnen tillsammans med hushållssoporna.
• Du får upplysningar om hämtningstider och avställningsplatser hos kom-
munen.
7
Beskrivning av inbyggnadsugnen
Bild på hela ugnen
Ventilerad
glaslucka
Kontrollpanel
Luck-
handtag
8
Panel
Ugnsutrustning
Termostatlampa
Ugnsfunktioner Temperaturval
Kokzonsvred
Kokzonsvred
Övervärmen och grillelement
Ugnsbelysning
Undervärme
Nivåer
9
Tillbehör till ugnen
Ugnsgaller
För kärl, kakformar, stekar och grillbitar.
Bakplåt
För mjuka kakor, småkakor, bröd och
bullar.
Långpanna
Vid stekning, grillning, bakning och
gräddning av t ex ugnspannkaka.
Innan spisen används första gången
Första rengöringen
Innan ugnen tas i bruk första gången bör den rengöras.
1 Varning: Använd inga skarpa, slipande rengöringsmedel. Kokhällens yta
kan skadas.
3 För metallfronter använder du normala i handeln tillgängliga rengöringsme-
del.
1.Vrid
Omkopplaren Ugnsfunktioner till Ugnsbelysning L
2.Ta ut alla tillbehör och rengör dem i varmt vatten med diskmedel.
3.Tvätta även ur ugnen med varmt vatten med diskmedel och torka.
4.Torka av ugnens framsida med fuktig trasa.
10
Betjäning av kokplattor
3 Följ även bruksanvisningen till din inbyggnadshäll. Den innehåller viktiga an-
visningar om kokkärl, betjäning, rengöring och skötsel.
Inställning av ugnsvärmen
• Du kan ställa in värmen i steg 1-9
• Mellanlägen finns i stegen 2-7
1 = lägsta effekt
9 = högsta effekt
Z = Inkoppling av dubbelkokzon
2 Stäng av ugnen cirka 5-10 minuter innan koktiden gått ut, detta för att ut-
nyttja eftervärmen. På så vis sparar du elenergi.
Kokzonsvred
vänster fram vänster bak höger bak höger fram
11
Inställning av kokläge
1.Välj effekt för att koka upp/bryna.
2.Vrid tillbaka till ett lagom läge när det
bildas ånga respektive när fettet är
hett.
3.Vrid tillbaka vredet till nolläget för att
avsluta kokningen respektive
stekningen.
Val av tvåkrets-/stekzonen
1 Vredet för tvåkrets- eller stekzonen vrids åt höger och får inte vridas förbi
stoppet!
1.Vrid vredet för tvåkrets-/stekzonen åt
höger. Fortsätt vrida förbi läge 9 och ett
lätt motstånd mot symbolen Z, fram till
ett tydligt märkbart stopp.
2.Vrid därefter tillbaka till önskat läge.
3.Vrid tillbaka till nolläget för att avsluta
kokningen respektive stekningen.
3 När tvåkretszonen väljs på nytt måste den större värmezonen väljas igen.
12
Ugnens betjäning
Att sätta på och stänga av ugnen
1.Vrid vredet “Ugnsfunktioner” till önskad funktion.
2.Vrid vredet “Temperaturval” till önskad temperatur.
Den röda termostatlampan lyser, så länge som ugnen värmer.
3.Vrid vreden “Ugnsfunktioner” och “Temperaturval” till sina respektive noll-
lägen för att stänga av ugnen.
3 Kylfläkt
När ugnen sätts på startar fläkten automatiskt för att kyla ugnens ytor. Fläk-
ten fortsätter att gå för att kyla av ugnen, efter att ugnen stängts av. Kylfläk-
ten stängs sedan av automatiskt.
Termostatlampa
Ugnsfunktioner
Temperaturval
13
Ugnsfunktioner
Följande funktioner finns att välja:
L Ugnsbelysning
Med den här funktionen kan du belysa ugnsutrymmet, till exempel vid ren-
göring.
Då är inget element i drift.
¡ Över-/undervärme
För att grädda och steka på en nivå.
Över- och underelementena är inkopplade.
O Övervärme
För att gratinera bakverk och för puddingar.
Överelementet är inkopplat.
U Undervärme
För att eftergrädda kakor som behöver kraftigare underfärg.
Underelementet är inkopplat.
¸ Minigrill
För att grilla tunna livsmedel som placeras i mitten av grillen, såsom ste-
kar, schnitzlar, fiskar och för att rosta bröd.
Grillelementet är inkopplat.
º Maxgrill
För att grilla tunna livsmedel i större mängder, såsom stekar, schnitzlar, fis-
kar och för att rosta bröd.
Överelementet och grillelementet är inkopplade.
Användning av universalplåt
3 Tippskydd
Plåtarna är försedda med en liten utbukt-
ning på höger och vänster sida.
Denna utbuktning tjänar som tippskydd
och ska alltid placeras mot ugnens inre
del.
Användning av plåt respektive universalplåt:
Tippskyddet ska placeras mot ugnens inre del.
14
Användningsområden, tabeller och tips
Gräddning
Använd ugnsfunktionen Över-/undervärme ¡ för att grädda.
Bakformar
Formar av mörk metall och belagda formar passar för Över-/undervärme ¡.
Nivåer
Det går bara att grädda på en nivå vid Över-/undervärme ¡.
1 bakplåt:
nivå 3
1 bakform:
nivå 1
15
Allmänna anvisningar
• Notera att nivåerna räknas nerifrån och uppåt.
• Sätt i bakplåten med den nedåtlutande kanten framåt!
• Placera alltid mjuka kakor i formar mitt på gallret.
• Du kan grädda två formar samtidigt med Över-/undervärme ¡. Placera i
så fall formarna bredvid varandra på gallret. Gräddningstiden blir då bara
obetydligt längre.
3 Plåtarna kan slå sig under gräddningen, om du lagt djupfrysta varor på dem.
Det beror på den stora temperaturskillnaden mellan de djupfrysta varorna
och den varma ugnen. Plåtarna återfår sin form igen efter att de kallnat.
Anvisningar angående gräddningstabellerna
I tabellerna hittar du uppgifter om nödvändiga temperaturer, gräddningsti-
der och nivåer till ett urval rätter.
• Temperaturerna och gräddningstiderna är riktvärden, eftersom de är bero-
ende av degens sammansättning och mängd samt bakformen.
• Vi rekommenderar, att du ställer in den lägre temperaturen den första
gången, och först vid behov väljer en högre temperatur, till exempel om du
önskar en starkare bryning eller om gräddningen tar för lång tid.
• Om du inte hittar några konkreta uppgifter om ett eget recept, så gå efter
ett liknande bakverk.
2 Du kan vid längre gräddningstider stänga av ugnen cirka 10 minuter innan
tiden gått ut, detta för att utnyttja eftervärmen.
Tabellerna gäller för insättning i en kall ugn, om inget annat anges.
16
Gräddningstabell
Över-/undervärme ¡
Typ av bakverk
Temperatur
i °C
Fals
Gräddningstid
i minuter
(riktvärden)
Sockerkaksdeg
Rodon- eller chokladkaka 160-180 1 50-70
Frankfurtskrans (halvhög
form)
150-170 1 45-60
Korint-/sandkaka (i avlång
form)
150-170* 1 70-85
Sockerkaksbotten 150-190* 2 15-25
Äppeltårta, mycket fin 150-190* 1 45-60
Mördeg
Kvarktårta (750 g kvark) 170-190 1
65-90+10 minu-
ter
eftervärme
Frukttårta med deglock 170-190 2 50-60
Kvarkkaka på plåt 160-180* 2 50-70
Smördeg
Fransk äppeltårta 190-200* 1 40-50
Biskvideg
Biskvitårta (DIN) 160-180* 3 25-40
Sockerkaksbotten 170-190* 3 20-25
Biskvirulle 180-200* 3 10-20
Jäsdeg
Rodon- eller chokladkaka 160-180 1 45-55
Vetefläta/-krans 170-190 3 15-40
Sockerkaka, toscakaka 180-200* 3 20-35
Strösselkaka 160-180* 3 20-40
Fruktkaka med strössel på
plåt (DIN)
170-190 3 25-50
17
* Förväm ugnen
Vetekvarkkaka 170-190 3 45-50
Julstollen (500 g mjöl) 160-180* 3 40-70
Pizza (färsk) 250-275* 1 10-25
Småkakor
Maränger 100-200 3 100-200
Mandelkakor 120-140* 3 20-30
Strasskakor (DIN) 160-180* 3 15-30
Nötkakor 170-180 3 25-30
Småkakor av smördeg 180-210* 3 20-30
Små vetekakor 170-190* 3 20-40
Över-/undervärme ¡
Typ av bakverk
Temperatur
i °C
Fals
Gräddningstid
i minuter
(riktvärden)
18
Stekning
Använd ugnsfunktionen Över-/undervärme ¡ för att steka.
Stekgryta
• Alla värmebeständiga kärl går att använda till stekning.
• Se till att kärl med plasthandtag är värmebeständiga.
• Använd både ugnsgaller och långpanna vid stekning.
• Sätt alltid in långpannan på första falsen räknat nerifrån.
• Stora stekar kan du steka direkt på fettpannan eller på gallret
med fettpannan under (till exempel kalkon, gås, 3-4 kycklingar eller 3-4
lägg).
• Vi rekommenderar att steka alla magra typer av kött i stekgryta med
locket på (till exempel kalv-, sur- och oxstek samt djupfryst kött). Köttet
blir då saftigare.
• Alla typer av kött, som ska få en stekyta, kan du steka i stekgryta utan
lock (till exempel köttfärslimpa, fläsk-, lamm- och fårstek, anka, 1-2 lägg,
1-2 kycklingar, småfågel, rostbiff, filé och vilt).
3 Tips: Ugnen håller sig renare om du steker i en gryta!
Nivåer
• Utläs nivåerna i nedanstående tabell.
• Observera att falsarna räknas nerifrån och upp.
3 Anvisningar angående stektabellen
I tabellen hittar du uppgifter om lämplig ugnsfunktion, temperaturinställning,
stektid och nivå för olika typer av kött. Uppgifterna är riktvärden.
• Vi rekommenderar att köttet och fisken som du steker i ugnen väger
minst 1 kg.
• För att förhindra att köttsaften som tränger ut bränns fast rekommenderar
vi att du tillsätter lite vätska i stekgrytan.
• Vänd steken vid behov (efter 1/2-2/3 av stektiden).
3 Häll över stekfond över stora stekar och fåglar flera gånger under stektiden.
På så vis får du ett bättre resultat.
2 Stäng av ugnen cirka 10 minuter innan stektiden gått ut, detta för att utnyttja
eftervärmen.
19
Stektabell
Typ av kött
Mängd
Vikt
Nivå
nerifrån
Tempera-
tur
ºC
Tid
standard:
min
Nötkött
Grytstek 1-1,5 kg 2 200-250 2:00-2:30
Rostbiff eller filé 2
per cm höjd
- röd i mitten
per cm höjd
2 230-250* 0:06-0:08
- rosa i mitten
per cm höjd
2 230-250* 0:08-0:10
- genomstekt
per cm höjd
2 210-230* 0:10-0:12
Fläskkött
Bog, nacke,
skinkbit
1-1,5 kg 2 210-220 1:30-2:00
Kotlett, kassler 1-1,5 kg 2 180-190 1:00-1:30
Köttfärslimpa 0,75-1 kg 2 170-180 0:45-1:00
Fläsklägg
(förkokt)
0,75-1 kg 2 210-220 1:30-2:00
Kalvkött
Kalvstek 1 kg 2 210-220 1:30-2:00
Kalvlägg 1,5-2 kg 2 210-225 2:00-2:30
Lamm
Lammbog, lammstek 1-1,5 kg 2 210-220 1:15-2:00
Lammrygg 1-1,5 kg 2 210-220 1:00-1:30
Vilt
Harrygg,
harlår
upp till 1 kg 3 220-250* 0:25-0:40
Rådjurs-/hjortsadel 1,5-2 kg 2 210-220 1:00-1:30
Rådjurs-/hjortbog 1,5-2 kg 2 200-210 1:15-1:50
20
* Förväm ugnen
Fågel
Bitar av fågel
4-6 stycken
vardera
200-250g
3 220-250 0:35-0:50
Kycklinghalvor
2-4 stycken
vardera
400-500 g
3 220-250 0:35-0:50
Kyckling,
poulard
1-1,5 kg 2 220-250 0:45-1:15
Anka 1,5-2 kg 2 210-220 1:00-1:30
Gås 3,5-5 kg 2 200-210 2:30-3:00
Kalkon
2,5-3,5 kg
4-6 kg
2
200-210
180-200
1:30-2:00
2:30-4:00
Fisk (ångkoka)
Foreller 200-250g 3 200-210* 0:15-0:20
Hela fiskar 1-1,5 kg 2/3 210-220 0:45-1:15
Typ av kött
Mängd
Vikt
Nivå
nerifrån
Tempera-
tur
ºC
Tid
standard:
min
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
-
33
-
34
-
35
-
36
Electrolux EON2600WNORDICBM Användarmanual
- Kategori
- Mixer / matberedare tillbehör
- Typ
- Användarmanual
- Denna manual är också lämplig för
Relaterade papper
-
Electrolux EOB2600XNORDICBM Användarmanual
-
Electrolux EOB2600X ELUX NORDI Användarmanual
-
-
-
-
-
-
-