Electrolux EON2600WNORDICBM Användarmanual

varumärke: Electrolux

Modell: EON2600WNORDICBM

Kategori: Mixer / matberedare tillbehör

Typ: Användarmanual

Denna manual är också lämplig för

EON2600XNORDICBM

Elektrisk inbyggnadsugn

Bruksanvisning

EON 2600

822 923 265-A-210203-02

Till våra kunder

läs igenom den här bruksanvisningen noggrant.

Läs avsnittet “Säkerhetsanvisningar“ på de första sidorna särskilt noga.

Spara den här bruksanvisningen för att kunna slå upp i den senare. Över-

lämna den till eventuellt efterkommande ägare.

Följande symboler används i texten:

1 Säkerhetsanvisningar

Varning: Anvisningar som är avsedda för din egen säkerhet.

Observera: Anvisningar som är avsedda för att undvika skador på spisen.

3 Anvisningar och praktiska tips

2 Miljöinformationer

1.De här siffrorna leder dig steg för steg vid betjäningen av spisen.

2.…

3.…

I avsnittet "Vad gör man när..." finns anvisningar om hur du själv kan åtgärda

eventuella fel som uppstår.

Innehåll

Bruksanvisning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Säkerhet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Avfallshantering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Beskrivning av inbyggnadsugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Bild på hela ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Ugnsutrustning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Tillbehör till ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Innan spisen används första gången . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Första rengöringen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Betjäning av kokplattor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Inställning av kokläge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Val av tvåkrets-/stekzonen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Ugnens betjäning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Att sätta på och stänga av ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Ugnsfunktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Användning av universalplåt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Användningsområden, tabeller och tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Gräddning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Gräddningstabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Stekning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Stektabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Grillning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Grilltabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Konservering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Rengöring och skötsel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Ugnen utvändigt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Ugnsutrymme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Tillbehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Ugnsbelysning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Ugnslucka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Ugnsluckans glas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Vad gör jag om … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Tekniska data. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Ugnens innermått . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Bestämmelser, normer, direktiv. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Garanti/Konsumentkontakt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Reklamation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Sverige . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Garanti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Finland. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Konsumentkontakt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Sverige . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Finland. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Sakregister. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Service och reservdelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Sverige . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Finland. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Bruksanvisning

1 Säkerhet

Elsäkerhet

• Endast en auktoriserad fackman får ansluta ugnen.

• Vid störningar eller skador på den: Skruva ur alternativt slå av säkringarna.

• Det är av säkerhetsskäl förbjudet att rengöra ugnen med en ångstråle- el-

ler högtrycksspruta.

• Endast fackmän får utföra reparationer på ugnen. Felaktiga reparationer

kan innebära allvarliga risker för användaren. Kontakta vår kundservice el-

ler fackbutiken i samband med reparationer.

Säkerhet för barn

• Lämna aldrig småbarn utan tillsyn medan ugnen är på.

Säkerhet under användningen

• Den här ugnen får användas endast i hushållet till normal kokning, stek-

ning och gräddning av maträtter.

• Var försiktig när du ansluter elektriska apparater till vägguttag i närheten

av ugnen. Se till att anslutningsledningarna inte vidrör heta kokplattor eller

kläms fast under den heta ugnsluckan.

• Varning: Risk för brännskador! Ugnsutrymmet blir hett när ugnen är på.

• Om du använder alkoholhaltiga ingredienser i ugnen, så kan det eventuellt

bildas en lättantändlig alkohol-luftblandning. Öppna i så fall luckan försik-

tigt. Se till att inte ha glöd, gnistor eller öppen eld i närheten.

Så undviker du skador på ugnen

• Lägg aldrig aluminiumfolie runt ugnens innerväggar och ställ aldrig in nå-

gon bakplåt, gryta eller något annat föremål på ugnens botten, då ugnens

emalj annars kan skadas av den stillastående värmen.

• Fruksaft som droppar från bakformar ger fläckar som inte går att ta bort.

Använd långpannan för mycket fuktiga, mjuka kakor.

• Belasta inte en öppen ugnslucka.

• Häll aldrig vatten direkt in i en het ugn. Det kan bli skador i emaljen.

• Glaset kan spricka vid våld, speciellt mot dess kanter.

• Förvara inte några brännbara föremål i ugnen. De kan antändas när ugnen

slås på.

• Förvara inte några fuktiga livsmedel i ugnen. Emaljen kan då skadas.

2 Avfallshantering

Avfallshantering av förpackningsmaterial

Alla använda material kan återanvändas utan undantag.

Plasterna har följande märkning:

• >PE< för polyetylen, till exempel den yttre förpackningen och påsarna i

ugnsutrymmet.

• >PS< för skummad polystyren, till exempel de dämpande delarna, natur-

ligtvis freonfria.

Avfallshantering när den slitits ut

1 Varning: Gör den oanvändbar, så att den blir helt ofarlig, innan du lämnar

den till återvinning.

Skilj inbyggnadsugnen från elförsörjningen och ta bort elkabeln från

den.

Alla uttjänade apparater måste tas om hand på ett miljöriktigt sätt.

• Skrota inte inbyggnadsugnen tillsammans med hushållssoporna.

• Du får upplysningar om hämtningstider och avställningsplatser hos kom-

munen.

Beskrivning av inbyggnadsugnen

Bild på hela ugnen

Ventilerad

glaslucka

Kontrollpanel

Luck-

handtag

Panel

Ugnsutrustning

Termostatlampa

Ugnsfunktioner Temperaturval

Kokzonsvred

Övervärmen och grillelement

Ugnsbelysning

Undervärme

Nivåer

Tillbehör till ugnen

Ugnsgaller

För kärl, kakformar, stekar och grillbitar.

Bakplåt

För mjuka kakor, småkakor, bröd och

bullar.

Långpanna

Vid stekning, grillning, bakning och

gräddning av t ex ugnspannkaka.

Innan spisen används första gången

Första rengöringen

Innan ugnen tas i bruk första gången bör den rengöras.

1 Varning: Använd inga skarpa, slipande rengöringsmedel. Kokhällens yta

kan skadas.

3 För metallfronter använder du normala i handeln tillgängliga rengöringsme-

del.

1.Vrid

Omkopplaren Ugnsfunktioner till Ugnsbelysning L

2.Ta ut alla tillbehör och rengör dem i varmt vatten med diskmedel.

3.Tvätta även ur ugnen med varmt vatten med diskmedel och torka.

4.Torka av ugnens framsida med fuktig trasa.

Betjäning av kokplattor

3 Följ även bruksanvisningen till din inbyggnadshäll. Den innehåller viktiga an-

visningar om kokkärl, betjäning, rengöring och skötsel.

Inställning av ugnsvärmen

• Du kan ställa in värmen i steg 1-9

• Mellanlägen finns i stegen 2-7

1 = lägsta effekt

9 = högsta effekt

Z = Inkoppling av dubbelkokzon

2 Stäng av ugnen cirka 5-10 minuter innan koktiden gått ut, detta för att ut-

nyttja eftervärmen. På så vis sparar du elenergi.

Kokzonsvred

vänster fram vänster bak höger bak höger fram

Inställning av kokläge

1.Välj effekt för att koka upp/bryna.

2.Vrid tillbaka till ett lagom läge när det

bildas ånga respektive när fettet är

hett.

3.Vrid tillbaka vredet till nolläget för att

avsluta kokningen respektive

stekningen.

Val av tvåkrets-/stekzonen

1 Vredet för tvåkrets- eller stekzonen vrids åt höger och får inte vridas förbi

stoppet!

1.Vrid vredet för tvåkrets-/stekzonen åt

höger. Fortsätt vrida förbi läge 9 och ett

lätt motstånd mot symbolen Z, fram till

ett tydligt märkbart stopp.

2.Vrid därefter tillbaka till önskat läge.

3.Vrid tillbaka till nolläget för att avsluta

kokningen respektive stekningen.

3 När tvåkretszonen väljs på nytt måste den större värmezonen väljas igen.

Ugnens betjäning

Att sätta på och stänga av ugnen

1.Vrid vredet “Ugnsfunktioner” till önskad funktion.

2.Vrid vredet “Temperaturval” till önskad temperatur.

Den röda termostatlampan lyser, så länge som ugnen värmer.

3.Vrid vreden “Ugnsfunktioner” och “Temperaturval” till sina respektive noll-

lägen för att stänga av ugnen.

3 Kylfläkt

När ugnen sätts på startar fläkten automatiskt för att kyla ugnens ytor. Fläk-

ten fortsätter att gå för att kyla av ugnen, efter att ugnen stängts av. Kylfläk-

ten stängs sedan av automatiskt.

Termostatlampa

Ugnsfunktioner

Temperaturval

Ugnsfunktioner

Följande funktioner finns att välja:

L Ugnsbelysning

Med den här funktionen kan du belysa ugnsutrymmet, till exempel vid ren-

göring.

Då är inget element i drift.

¡ Över-/undervärme

För att grädda och steka på en nivå.

Över- och underelementena är inkopplade.

O Övervärme

För att gratinera bakverk och för puddingar.

Överelementet är inkopplat.

U Undervärme

För att eftergrädda kakor som behöver kraftigare underfärg.

Underelementet är inkopplat.

¸ Minigrill

För att grilla tunna livsmedel som placeras i mitten av grillen, såsom ste-

kar, schnitzlar, fiskar och för att rosta bröd.

Grillelementet är inkopplat.

º Maxgrill

För att grilla tunna livsmedel i större mängder, såsom stekar, schnitzlar, fis-

kar och för att rosta bröd.

Överelementet och grillelementet är inkopplade.

Användning av universalplåt

3 Tippskydd

Plåtarna är försedda med en liten utbukt-

ning på höger och vänster sida.

Denna utbuktning tjänar som tippskydd

och ska alltid placeras mot ugnens inre

del.

Användning av plåt respektive universalplåt:

Tippskyddet ska placeras mot ugnens inre del.

Användningsområden, tabeller och tips

Gräddning

Använd ugnsfunktionen Över-/undervärme ¡ för att grädda.

Bakformar

Formar av mörk metall och belagda formar passar för Över-/undervärme ¡.

Nivåer

Det går bara att grädda på en nivå vid Över-/undervärme ¡.

1 bakplåt:

nivå 3

1 bakform:

nivå 1

Allmänna anvisningar

• Notera att nivåerna räknas nerifrån och uppåt.

• Sätt i bakplåten med den nedåtlutande kanten framåt!

• Placera alltid mjuka kakor i formar mitt på gallret.

• Du kan grädda två formar samtidigt med Över-/undervärme ¡. Placera i

så fall formarna bredvid varandra på gallret. Gräddningstiden blir då bara

obetydligt längre.

3 Plåtarna kan slå sig under gräddningen, om du lagt djupfrysta varor på dem.

Det beror på den stora temperaturskillnaden mellan de djupfrysta varorna

och den varma ugnen. Plåtarna återfår sin form igen efter att de kallnat.

Anvisningar angående gräddningstabellerna

I tabellerna hittar du uppgifter om nödvändiga temperaturer, gräddningsti-

der och nivåer till ett urval rätter.

• Temperaturerna och gräddningstiderna är riktvärden, eftersom de är bero-

ende av degens sammansättning och mängd samt bakformen.

• Vi rekommenderar, att du ställer in den lägre temperaturen den första

gången, och först vid behov väljer en högre temperatur, till exempel om du

önskar en starkare bryning eller om gräddningen tar för lång tid.

• Om du inte hittar några konkreta uppgifter om ett eget recept, så gå efter

ett liknande bakverk.

2 Du kan vid längre gräddningstider stänga av ugnen cirka 10 minuter innan

tiden gått ut, detta för att utnyttja eftervärmen.

Tabellerna gäller för insättning i en kall ugn, om inget annat anges.

Gräddningstabell

Över-/undervärme ¡

Typ av bakverk

Temperatur

i °C

Fals

Gräddningstid

i minuter

(riktvärden)

Sockerkaksdeg

Rodon- eller chokladkaka 160-180 1 50-70

Frankfurtskrans (halvhög

form)

150-170 1 45-60

Korint-/sandkaka (i avlång

form)

150-170* 1 70-85

Sockerkaksbotten 150-190* 2 15-25

Äppeltårta, mycket fin 150-190* 1 45-60

Mördeg

Kvarktårta (750 g kvark) 170-190 1

65-90+10 minu-

ter

eftervärme

Frukttårta med deglock 170-190 2 50-60

Kvarkkaka på plåt 160-180* 2 50-70

Smördeg

Fransk äppeltårta 190-200* 1 40-50

Biskvideg

Biskvitårta (DIN) 160-180* 3 25-40

Sockerkaksbotten 170-190* 3 20-25

Biskvirulle 180-200* 3 10-20

Jäsdeg

Rodon- eller chokladkaka 160-180 1 45-55

Vetefläta/-krans 170-190 3 15-40

Sockerkaka, toscakaka 180-200* 3 20-35

Strösselkaka 160-180* 3 20-40

Fruktkaka med strössel på

plåt (DIN)

170-190 3 25-50

* Förväm ugnen

Vetekvarkkaka 170-190 3 45-50

Julstollen (500 g mjöl) 160-180* 3 40-70

Pizza (färsk) 250-275* 1 10-25

Småkakor

Maränger 100-200 3 100-200

Mandelkakor 120-140* 3 20-30

Strasskakor (DIN) 160-180* 3 15-30

Nötkakor 170-180 3 25-30

Småkakor av smördeg 180-210* 3 20-30

Små vetekakor 170-190* 3 20-40

Över-/undervärme ¡

Typ av bakverk

Temperatur

i °C

Fals

Gräddningstid

i minuter

(riktvärden)

Stekning

Använd ugnsfunktionen Över-/undervärme ¡ för att steka.

Stekgryta

• Alla värmebeständiga kärl går att använda till stekning.

• Se till att kärl med plasthandtag är värmebeständiga.

• Använd både ugnsgaller och långpanna vid stekning.

• Sätt alltid in långpannan på första falsen räknat nerifrån.

• Stora stekar kan du steka direkt på fettpannan eller på gallret

med fettpannan under (till exempel kalkon, gås, 3-4 kycklingar eller 3-4

lägg).

• Vi rekommenderar att steka alla magra typer av kött i stekgryta med

locket på (till exempel kalv-, sur- och oxstek samt djupfryst kött). Köttet

blir då saftigare.

• Alla typer av kött, som ska få en stekyta, kan du steka i stekgryta utan

lock (till exempel köttfärslimpa, fläsk-, lamm- och fårstek, anka, 1-2 lägg,

1-2 kycklingar, småfågel, rostbiff, filé och vilt).

3 Tips: Ugnen håller sig renare om du steker i en gryta!

Nivåer

• Utläs nivåerna i nedanstående tabell.

• Observera att falsarna räknas nerifrån och upp.

3 Anvisningar angående stektabellen

I tabellen hittar du uppgifter om lämplig ugnsfunktion, temperaturinställning,

stektid och nivå för olika typer av kött. Uppgifterna är riktvärden.

• Vi rekommenderar att köttet och fisken som du steker i ugnen väger

minst 1 kg.

• För att förhindra att köttsaften som tränger ut bränns fast rekommenderar

vi att du tillsätter lite vätska i stekgrytan.

• Vänd steken vid behov (efter 1/2-2/3 av stektiden).

3 Häll över stekfond över stora stekar och fåglar flera gånger under stektiden.

På så vis får du ett bättre resultat.

2 Stäng av ugnen cirka 10 minuter innan stektiden gått ut, detta för att utnyttja

eftervärmen.

Stektabell

Typ av kött

Mängd

Vikt

Nivå

nerifrån

Tempera-

tur

ºC

Tid

standard:

min

Nötkött

Grytstek 1-1,5 kg 2 200-250 2:00-2:30

Rostbiff eller filé 2

per cm höjd

- röd i mitten

per cm höjd

2 230-250* 0:06-0:08

- rosa i mitten

per cm höjd

2 230-250* 0:08-0:10

- genomstekt

per cm höjd

2 210-230* 0:10-0:12

Fläskkött

Bog, nacke,

skinkbit

1-1,5 kg 2 210-220 1:30-2:00

Kotlett, kassler 1-1,5 kg 2 180-190 1:00-1:30

Köttfärslimpa 0,75-1 kg 2 170-180 0:45-1:00

Fläsklägg

(förkokt)

0,75-1 kg 2 210-220 1:30-2:00

Kalvkött

Kalvstek 1 kg 2 210-220 1:30-2:00

Kalvlägg 1,5-2 kg 2 210-225 2:00-2:30

Lamm

Lammbog, lammstek 1-1,5 kg 2 210-220 1:15-2:00

Lammrygg 1-1,5 kg 2 210-220 1:00-1:30

Vilt

Harrygg,

harlår

upp till 1 kg 3 220-250* 0:25-0:40

Rådjurs-/hjortsadel 1,5-2 kg 2 210-220 1:00-1:30

Rådjurs-/hjortbog 1,5-2 kg 2 200-210 1:15-1:50

* Förväm ugnen

Fågel

Bitar av fågel

4-6 stycken

vardera

200-250g

3 220-250 0:35-0:50

Kycklinghalvor

2-4 stycken

vardera

400-500 g

3 220-250 0:35-0:50

Kyckling,

poulard

1-1,5 kg 2 220-250 0:45-1:15

Anka 1,5-2 kg 2 210-220 1:00-1:30

Gås 3,5-5 kg 2 200-210 2:30-3:00

Kalkon

2,5-3,5 kg

4-6 kg

200-210

180-200

1:30-2:00

2:30-4:00

Fisk (ångkoka)

Foreller 200-250g 3 200-210* 0:15-0:20

Hela fiskar 1-1,5 kg 2/3 210-220 0:45-1:15

Typ av kött

Mängd

Vikt

Nivå

nerifrån

Tempera-

tur

ºC

Tid

standard:

min

Sidan laddas ...

Electrolux EON2600WNORDICBM Användarmanual

varumärke: Electrolux

Modell: EON2600WNORDICBM

Kategori: Mixer / matberedare tillbehör

Typ: Användarmanual

Denna manual är också lämplig för

EON2600XNORDICBM

Ladda ner pdf

Rapportera

Electrolux EON2600WNORDICBM Användarmanual

Denna manual är också lämplig för

Electrolux EON2600WNORDICBM Användarmanual

Relaterade papper

Andra dokument