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•Pouruncaféparfait,nousrecommandonsdele
pré-infuser. Appuyez brièvement sur de bouton
PRE-BREW avant de commencer la préparation
afin d‘activer ce paramètre pour la prochaine prépa-
ration de café. Le bouton PRE-BREW s‘allume en
continu et, au début de la préparation, l’alimenta-
tion en eau est brièvement interrompue après que
le café ait été humidifié. Appuyer de nouveau sur le
bouton désactive la pré-infusion. Le dernier réglage
est sauvegardé pour la prochaine préparation de
café.
•Commencezàpréparerlecaféenappuyantsur
le bouton BREW. Le bouton BREW commence
à clignoter lentement. Si l‘appareil bipe trois fois
durant ce processus, c’est qu’il n’y a pas d’eau dans
le réservoir à eau.
•Pendantlapréparation,l’eauestchauéeets’écoule
à travers la buse rotative pour atteindre le café
moulu . L’appareil enregistre diérents profils
de préparation en fonction du nombre de tasses
sélectionné. Le café moulu est humidifié de façon
homogènegrâceàdesrotationsdiérentespour
chaque profil de préparation.
•Ilestaussipossibledecontrôlermanuellementla
direction et la durée des rotations pendant la prépa-
ration (voir 3.6 Contrôle manuel de l’extraction)
•Landuprocessusdepréparationestindiquée
par un bref signal sonore. Le bouton BREW est
désormais allumé en continu, ce qui indique la phase
de maintien au chaud.
•Laplaquechauantemaintienlecaféchaudpuis
s’éteint automatiquement au bout de 40 minutes
pour éviter toute consommation d’énergie inutile.
Bien entendu, vous pouvez aussi éteindre l‘appa-
reil manuellement à n‘importe quel moment en
appuyant sur le bouton BREW pendant plus de
1 seconde.
•Lesystèmeanti-goutteempêchelecafédegoutter
quand vous retirez la verseuse de la machine.
•Leltreàcafépeutêtrejetéfacilementenretirant
le porte-filtre.
3.4 Utiliser du café pré-moulu
•Sivoussouhaitezutiliserducafépré-moulu,prépa-
rez le porte-filtre comme décrit sous le point 3.1.
•Mettez6gpartassedansleltreàcaféetrepla-
cez-le dans le support supérieur.
•Activezl‘appareilenappuyantlongtempssurle
bouton BREW.
•Réglezlenombredetassesenfonctiondelaquantité
d‘eau et de café utilisée.
•Commencezàpréparerlecaféenappuyantsurle
bouton BREW. Le témoin LED du bouton BREW
commence à clignoter lentement et le café est
préparé comme décrit sous le point 3.3.
•L’epos
®
a été testée d’après les critères du « Coee
Brewer Certification Program » de l’ECBC.L’utilisation
de 60 g de café moulu et d’1 l d’eau permet d’ob-
tenir la certification Gold Cup Standard de l’EBC.
3.5 Réglage fin de la quantité moulue
•Lenombredetassesetleréglagedel’intensitédu
café sont déterminés par la quantité moulue. Com-
me chaque personne a une perception diérente de
l’intensité du café, il est possible d’ajuster finement
les réglages par défaut lorsque le moulin est activé.
•Unelonguepressionsurleboutondel’intensitédu
café active le réglage fin. La LED 2 sur l’indicateur
d’intensité du café s‘allume.
•Unebrèvepressionsubséquentesurleboutonde
l’intensité ache la LED 3. Dans ce réglage, la durée
de fonctionnement du moulin déterminée par le
nombre de tasse et l’intensité réglée est augmentée
de 10%. Cela augmente la quantité de café moulu.
•Unebrèvepressionsubséquentesurleboutonde
l’intensité du café ache la LED 2. Cela abrège la
durée de fonctionnement du moulin de 10% et
réduit la quantité de café moulu.
•Appuyezsurleboutond’intensitéducaféesmain-
tenez-le pour sauvegarder le paramètre requis.
3.6 Contrôle manuel de l‘extraction
•Ilestpossibledecontrôlerl’extractionmanuelle-
ment une fois le processus de préparation commen-
cé.
•Unelonguepressionsurleboutond’intensitédu
café permet d‘activer le contrôle manuel de l‘extrac-
tion et, en fonction de la direction de rotation actu-
elle de la buse, la LED 1 ou la LED 3 de l’achage
de l’intensité du café commence à clignoter.
•SilaLED1 clignote, la buse tourne dans le sens des
aiguilles d’une montre ,t la zone extérieure du café
moulu est humidifiée. La LED 3 indique la direction
de rotation opposée et la zone centrale du café
moulu est humidifiée.
•Ladirectionderotationdelabusepeutêtre
changée en appuyant brièvement sur le bouton
d’intensité du café.
•Ladirectionderotationpeutêtrechangéeaussi
souvent que nécessaire. Le contrôle manuel de
l‘extraction peut être arrêté à l‘aide d’une longue
pression sur le bouton d’intensité du café. L‘appareil
continue automatiquement le contrôle de l’extracti-
onrégléavantlapréparationgrâceàlasélectiondu
nombre de tasses et de l‘intensité du café.
4. Maintien au chaud / arrêt automa-
tique
Maintenirlecaféauchaudpourunelonguepériode
surlaplaquechauffantechangelegoûtducafé.Afin
d’évitercela,ilestrecommandédeboirelecaféfrais,
justeaprèslapréparationsipossible.
Unmaintienchaudinutileducaféconsommeégale-
mentuneénergieprécieuse.
Cependant,sivoussouhaitezmaintenirvotrecaféau
chaud,l’appareils’éteintautomatiquement40minutes
aprèslapréparation.Pendantlaphasedechauffe,
deboutonBREWs‘allumeencontinu.Vouspouvez
aussiéteindrelaplaquechauffantemanuellementen
appuyantsurleboutonBREWetenlemaintenant
plusde1seconde.
Sil‘appareiln’estpasutilisé,ils’éteintautomatique-
mentaprès5minutes.Vosderniersréglagessontsau-
vegardésautomatiquement.Vouspouvezensuiteréac-
tiverl‘appareilenappuyantetmaintenant(>1sec.)le
boutonBREWouGRIND.Enappuyantdenouveau
surleboutonGRINDouBREWpendantlongtemps
(>1sec.)vouspouvezpasserdelafonctionmoulinà
lafonctionpréparationetvice-versa.
5. Détartrage
Selonladuretédel’eauutilisée,l‘entartragedela
machineaugmenteàchaquefoisquevouspréparez
ducafé.L’appareill’indiqueenéclairantl’affichage
CALCenrouge.Lorsquevousvoyezcela,détartrez
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