Philips HD9160/00 Recipe book

Philips
varumärke
Philips
Modell
HD9160/00
Typ
Recipe book
Discove r t h e f u ll f lavo ur
of s te a ming
Discover fuller avours
Your advanced new Aluminium Steamer from Philips offers you many
ways to savour the entire, natural flavour of your food as never before.
The Gentle Steam function enables you to preserve the unique, delicate texture
of sh by steaming it softly at a perfect temperature of around 80ºC, thereby
retaining its taste and appearance too.
Add extra avour
You can place your favourite herbs and spices in the Flavour Booster+, or pour
in wine, bouillon, lemon juice or soy sauce to gently infuse your food with
their delicious avours. Simply unclip the bottom of each basket to create a large,
single space when cooking bulkier dishes like a whole chicken.
Turbo start
Gentle steam
Keep all
the goodness
locked in
80ºC
Flavour booster+
Turbo start
The faster that food reaches its ideal cooking temperature, the more
of its natural goodness is retained. The steamer’s Turbo Start function
automatically heats up the interior to full steaming temperature within
seconds, thereby locking in the vitamins and minerals.
Fish and Rice bowl
We’ve even included a sh and rice bowl, to make it easy to cook these
foods in a tasty sauce of your own choosing.
Whichever way you choose to use your new Aluminium Steamer, you’ll
soon have meals bursting with health and vitality!
Upptäck fylligare smaker
Med den nya, avancerade Aluminium Steamer från Philips kan
du njuta av matens alla naturliga smaker på många olika sätt.
Med Gentle Steam-funktionen kan du bevara fiskens unika och
utsökta konsistens genom att försiktigt ångkoka den i den perfekta
temperaturen på cirka 80 °C och därmed bevara fiskens smak
och utseende.
Tillsätt extra smak
Du kan lägga dina favoritörter och -kryddor i Flavour Booster+ och
hälla i vin, buljong, citronsaft eller sojasås så att maten drar åt sig de
utsökta smakerna. Ta bara loss botten på respektive korg för att
göra ett enda stort utrymme när du tillagar stora matbitar, som en
hel kyckling.
Behåll alla goda smaker
Ju snabbare maten når sin idealiska tillagningstemperatur desto mer
behåller den sin naturliga smakrikedom. Ångkokarens Turbo
Start-funktion värmer automatiskt upp det inre till rätt ångkokning-
stemperatur inom några sekunder och bevarar på så sätt vitaminer
och mineraler. Vi har också inkluderat en fisk- och risskål för att
göra det enklare att tillaga dessa rätter i en smakrik sås som du själv
väljer. Hur du än väljer att använda din nya Aluminium Steamer så
har du snart måltider som är proppfulla av hälsa och vitalitet!
Oppdag fyldigere smak
Med din nye, avanserte aluminium-steamer fra Philips, kan du nyte
den naturlige, fyldige smaken på maten på mange ulike måter.
Gentle Steam-funksjonen bevarer den unike, delikate konsistensen
på fisken ved å dampe den forsiktig ved en perfekt temperatur på
ca. 80ºC, slik at den også beholder både smak og utseende.
Ekstra smak
Du kan legge dine favoritturter eller krydderier i Flavour Booster+,
eller tilsette vin, buljong, sitronsaft eller soyasaus for å la maten
trekke til seg de deilige smakene. Du kan enkelt hekte av bunnen
på hver bolle for å lage en enkelt stor beholder du kan tilberede
store retter i - f.eks. en hel kylling.
Bevar den gode smaken
Jo raskere maten når den ideelle koketemperaturen, desto mer
beholder den sin naturlige gode smak. Dampkokerens Turbo
Start-funksjon varmer automatisk opp innsiden til optimal
temperatur for dampkoking på få sekunder, slik at maten beholder
vitaminene og mineralene. Det følger også med en fisk- og risbolle,
som gjør det enkelt å lage slik mat i en god saus. Velg din egen
favorittsaus. Uansett hvordan du velger å bruke din nye dampenhet
i aluminium, så har du snart måltider som bugner av helse og
vitalitet.
Opdag større smagsoplevelser
Med din avancerede nye aluminium-steamer fra Philips kan du
nyde den naturlige, fyldige smag i din mad på flere måder end
nogensinde. Gentle Steam-funktionen gør det muligt at bevare den
unikke, delikate konsistens af fisk gennem skånsom dampning ved
en perfekt temperatur på ca. 80°C, hvorved smag så vel som
udseende bevares.
Tilføj ekstra smag
Du kan lægge dine foretrukne urter og krydderier i Flavour
Booster+ eller tilsætte vin, bouillon, citronsaft eller soyasauce for
nænsomt at tilføre lækker smag til maden. Ved tilberedning af
større ingredienser, f.eks. en hel kylling, kan du skabe et stort,
sammenhængende område ved at klikke bunden af hver enkelt
kurv.
Bevar den gode smag
Jo hurtigere maden når op på den ideelle tilberedningstemperatur,
jo bedre bevares dens naturlige, gode smag. Steamerens
Turbostart-funktion varmer automatisk de indre dele op til fuld
dampningstemperatur i løbet af få sekunder, hvorved vitaminer og
mineraler indkapsles. Vi har inkluderet en skål til fisk og ris, der gør
det nemt for dig at tilberede disse madvarer i en smagfuld sauce
efter eget valg. Uanset hvordan du vælger at bruge din nye
aluminium-steamer, vil dine måltider snart strutte af sundhed og
vitalitet!
Koe täyteläinen makunautinto
Philipsin uuden alumiinisen höyrykeittimen avulla voit nauttia ruoan
täyteläisestä, luonnollisesta mausta aivan uudella tavalla. Gentle
Steam -toiminto säilyttää kalan ainutlaatuisen herkän rakenteen
höyryttämällä kalan täydellisessä noin 80 asteen lämpötilassa, jossa
se säilyttää myös makunsa ja ulkoasunsa.
Lisää makuja
Voit laittaa haluamiasi yrttejä ja mausteita Flavour Booster+ -osaan
tai kaataa joukkoon viiniä, lientä, sitruunamehua tai soijakastiketta,
joka imeytyy lempeästi ruoan joukkoon. Irrottamalla kunkin
höyrytysastian pohjan saat suuremman, yhtenäisen tilan
suurikokoisia raaka-aineita (kuten kokonainen kana) varten.
Säilytä kaikki maut
Ruoan luontaiset ominaisuudet säilyvät sitä paremmin, mitä
nopeammin ruoka lämpenee parhaaseen kypsentämislämpöti-
laansa. Höyrykeittimen Turbo Start –toiminto lämmittää sisäosan
automaattisesti täyteen höyrytyslämpötilaan muutamassa
sekunnissa, jolloin vitamiinit ja mineraalit säilyvät. Mukana on myös
kala- ja riisikulho, jolla voit helposti kypsentää ruokaa haluamassasi
maukkaassa kastikkeessa. Miten päätätkin käyttää uutta alumiinista
höyrykeitintä, voit pian valmistaa terveellisiä, energisoivia aterioita!
SV
DA
FI
NO
Discover the full
flavour of steaming
Salmon moulds with
spinach sauce
Starter - serves 4
1. Chop the sprigs of dill finely. Place the spinach in basket 3 and sprinkle it with the
finely chopped dill. Set the timer to 4 minutes, press the ‘start-stop’ button and
allow the spinach leaves to shrink.
2. In the meantime, puree the salmon fillet in the food processor and mix in half of the
egg white together with the cream. Add
teaspoon of salt and some pepper and
mix everything into a smooth mixture. Spoon the salmon mixture into the moulds,
press it in well and smooth the tops.
3. Remove the basket with the spinach leaves from the steamer and allow the leaves to
drain well. Place the moulds with the salmon in basket 4 . Turn the dial to the ‘fish’
setting, switch on the Gentle Steam and set the timer to 10 minutes. Press start and
steam the salmon moulds until they are firm.
4. Puree the spinach in the food processor. Add the yoghurt and mayonnaise together
with 1 dessertspoon of lemon juice and the lemon rind and mix everything to form
a bright green, creamy sauce. Flavour the sauce with salt and pepper to taste.
5. Turn out the moulds onto four plates and drizzle the sauce around them. Garnish
with the watercress.
Total preparation time: about 30 minutes
Contains 295 kilocalories per portion:
18 g protein
24 g fat of which 7 g saturated fat
2 g carbohydrates
3 g fibre
Ingredients
8 sprigs fresh dill
150 g fresh spinach
300 g fresh salmon fillet in pieces
Egg white of 1 egg, lightly beaten
4 dessertspoons cream
Freshly ground black pepper
100 ml Greek yoghurt
2 dessertspoons mayonnaise
Rind and juice of half a lemon
A handful of watercress
Ingredienser
8 kvistar färsk dill
150 g färsk spenat
300 g färsk laxfilé i bitar
Äggvita från 1 ägg, lättvispad
4 dessertskedar grädde
Nymalen svartpeppar
100 ml grekisk yoghurt
2 dessertskedar majonnäs
Skal och saft från en halv citron
En handfull vattenkrasse
Innehåller 295
kilokalorier per portion:
18 g protein
24 g fett varav 7 g
mättat fett
2 g kolhydrater
3 g fiber
Total tillagningstid:
cirka 30 minuter
Laxformar med spenatsås
Förrätt - 4 portioner
1. Finhacka dillkvistarna. Lägg spenaten i korg 3 och strö over den nhackade
dillen. Ställ in timern på 4 minuter, tryck på “start-stop”-knappen och låt
spenatbladen sjunka ihop något.
2. Under tiden mixar du laxlén i matberedaren och blandar i hälften av
äggvitorna samt grädden. Tillsätt en tesked salt och lite peppar och rör
ihop allt till en jämn blandning. Lägg laxblandningen i formarna, tryck till
ordentligt och jämna till ovansidan.
3. Ta ut korgen med spenatbladen ur ångkokaren och låt bladen rinna av väl.
Ställ laxformarna i korg 4. Vrid ratten till inställningen för sk, slå på Gentle
Steam och ställ in timern på 10 minuter. Tryck på start och ångkoka
laxformarna tills de är fasta.
4. Mixa spenaten i matberedaren. Tillsätt yoghurt och majonnäs samt 1
dessertsked citronsaft och citronskal och blanda allt till en ljusgrön, krämig
sås. Smaka av såsen med salt och peppar.
5. Stjälp upp laxformarna på fyra tallrikar och droppa såsen runt om.
Garnera med vattenkrasse.
SV NO DA FI
Inneholder
295 kilokalorier per
porsjon:
18 g protein
24 g fett, hvorav 7 g
mettet fett
2 g karbohydrater
3 g fiber
Total tilberedelsestid
er cirka 30 minutter
Lakseterriner med spinatsaus
Forrett - 4 porsjoner
1. Finhakk dillkvastene. Legg spinaten i dampbolle 3 og dryss dillen over den.
Sett timeren på 4 minutter, trykk på start-stopp-knappen og la
spinatbladene krympe.
2. I mellomtiden lager du en puré av lakseletene i foodprocessoren, og
tilsetter halvparten av eggehviten sammen med øten. Tilsett en teskje salt
og litt pepper, og bland alt sammen til en jevn blanding. Bruk en skje til å
putte blandingen i formene, trykk den godt ned og glatt over toppene.
3. Fjern dampbollen med spinatbladene fra dampkokeren og la vannet sile
godt av bladene. Plasser lakseterrinene i dampbolle 4. Vri bryteren til
innstillingen for sk, skru på Gentle Steam, og sett timeren på 10 minutter.
Trykk på startknappen, og dampkok lakseterrinene til de er faste.
4. Lag en puré av spinat i foodprocessoren. Tilsett yoghurt og majones
sammen med 1 dessertskje sitronsaft og sitronskallet, og bland alt til en
lysegrønn, kremete saus. Smak til med salt og pepper.
5. Anrett terrinene på re tallerkener, og drypp sausen rundt dem.
Pynt med engelskkarse.
Indeholder
295 kcal pr. portion:
18 g protein
24 g fedt, heraf 7 g
mættet fedt
2 g kulhydrat
3 g fiber
Den samlede
tilberedningstid er
ca. 30 minutter.
Lakseterriner med spinatsauce
Forret - til 4 personer
1. Hak dildduskene nt. Læg spinaten i kurv 3, og drys dilden over den. Indstil
timeren til 4 minutter, tryk på start/stop-knappen, og lad spinatbladenes
størrelse blive mindre.
2. I mellemtiden skal du purere lakseleten i foodprocessoren og tilsætte
halvdelen af æggehviderne sammen med øden. Tilsæt en teskefuld
salt og lidt peber, og bland det hele sammen til en lind blanding. Placer
lakseblandingen i formene med en ske, tryk efter og udglat overaden.
3. Tag kurven med spinatblade ud af steameren, og lad bladene dryppe
godt af. Placer formene med laks i kurv 4 . Drej drejeknappen hen på
skeindstillingen, aktiver Gentle Steam-funktionen, og indstil timeren til
10 minutter. Tryk på start, og damp lakseterrinerne, indtil de er faste.
4. Purer spinaten i foodprocessoren. Tilsæt yoghurt og mayonnaise sammen
med 1 dessertskefuld citronsaft og citronskallen, og bland det hele sammen
til en lysegrøn, cremet sauce. Smag saucen til med salt og peber.
5. Anret terrinerne på re tallerkener, og fordel saucen rundt om dem.
Pynt med brøndkarse.
Ainekset
8 tuoretta tillinvartta
150 g tuoretta pinaattia
300 g tuoretta lohifileetä paloina
1 kananmunan valkuainen kevyesti vatkattuna
4 jälkiruokalusikallista kermaa
Vastajauhettua mustapippuria
100 ml kreikkalaista jogurttia
2 jälkiruokalusikallista majoneesia
Puolen sitruunan kuori ja mehu
Kourallinen vesikrassia
Annoksessa on 295
kilokaloria sekä
18 g proteiinia
24 g rasvaa (7 g
tyydyttynyttä)
2 g hiilihydraatteja
3 g kuitua
Kokonaisvalmistusaika:
noin 30 minuuttia.
Lohivuoat ja pinaattikastike
Alkuruoka - 4 annosta
1. Hienonna tillinvarret. Laita pinaatti koriin 3 ja ripottele päälle hienonnettu
tilli. Aseta ajastimeen 4 minuuttia, paina käynnistyspainiketta ja anna
pinaatinlehtien kutistua.
2. Soseuta sillä välin lohilee monitoimikoneella ja sekoita joukkoon puolet
munanvalkuaisesta sekä kerma. Lisää teelusikallinen suolaa ja hiukan
pippuria ja sekoita tasaiseksi. Lusikoi lohiseos vuokiin, painele hyvin ja
tasoita pinta.
3. Poista kori pinaatinlehtineen höyryttimestä ja valuta lehdet kuiviksi. Aseta
lohivuoat koriin 4. Käännä valitsin kala-asetuksen kohtaan, käynnistä
Gentle Steam ja aseta ajastimeen 10 minuuttia. Paina käynnistyspainiketta
ja höyrytä lohivuokia, kunnes lohi on kiinteää.
4. Soseuta pinaatti monitoimikoneella. Lisää jogurtti, majoneesi ja 1
jälkiruokalusikallinen sitruunamehua ja sitruunankuori ja sekoita
kirkkaanvihreäksi, kermaiseksi kastikkeeksi. Mausta kastike suolalla ja
pippurilla.
5. Kumoa vuoat neljälle lautaselle ja pirskota kastike niiden ympärille.
Koristele vesikrassilla.
Ingredients
8 young carrots
8 green asparagus
1 yellow paprika cut into long thin strips
100 g mange tout
8 sprigs of parsley
6 sprigs of dill
1 small red onion, nely chopped
3 pangasius llets, about 200 g each
Grated rind and juice of 1 orange
2 teaspoons curry powder
2 dessertspoons oil
Contains 250 kilocalories per portion:
33 g protein
8 g fat of which 1 g saturated fat
11 g carbohydrates
6 g fibre
Small fish rolls with
colourful vegetables
Main course - serves 4
1. Peel the carrots and then use the peeler to slice the carrots into long thin ribbons.
Cut the asparagus diagonally into thin slices but keep the tips intact. Place the
carrot ribbons in basket 3 and spread the asparagus, paprika and mange tout
on top. Set the timer to 8 minutes, press the ‘start-stop’ button and steam the
vegetables until tender but still crisp.
2. Cut off the stalks from the parsley and dill. Chop the leaves finely and mix them
in with the onion. Halve the pangasius fillets lengthwise and then cut them in half.
Sprinkle the fish pieces with some salt and pepper and sprinkle the herbs over
them. Roll the fillets firmly and fasten them with a cocktail stick. Place the little
rolls in basket 2 leaving sufficient space between them.
3. Spoon 1 teaspoon of orange peel together with
teaspoon of curry and the herb
stalks into the flavour booster. Place basket 2 underneath basket 3. Turn the dial
to the ‘fish’ setting, switch on the Gentle Steam and set the timer to 15 minutes.
Press the start button and steam the fish rolls until cooked. Steam the fish rolls for
a further 3-5 minutes if necessary.
4. Heat the oil in a saucepan and fry 1
teaspoons of curry powder for 30 seconds.
Stir in the orange juice and the remaining orange rind and allow the dressing to
simmer for 1 minute.
5. Arrange the vegetables loosely on warmed plates and place the fish rolls in the
middle. Drizzle some of the orange dressing over the fish and the vegetables and
serve the remaining dressing separately.
Total preparation time: about 35 minutes
Innehåller 250
kilokalorier per
portion:
33 g protein
8 g fett varav 1 g
mättat fett
11 g kolhydrater
6 g fiber
Små fiskrullar med färgglada grönsaker
SV DA FINO
Inneholder 250
kilokalorier per
porsjon:
33 g protein
8 g fett, hvorav 1 g
mettet fett
11 g karbohydrater
6 g fiber
Total tilberedelsestid
er cirka 35 minutter
Total tillagningstid:
cirka 35 minuter
Små fiskeruller med fargerike grønnsaker
Hovedrett - 4 porsjoner
1. Skrell gulrøttene, og bruk skrelleren til å skjære gulrøttene i lange tynne strimler.
Skjær aspargesen diagonalt til tynne skiver, men la toppene være intakte. Legg gulrot-
strimlene i dampbolle 3, og spre aspargesen, paprikaen og sukkerertene på toppen.
Sett timeren på 8 minutter, trykk på start-stopp-knappen, og dampkok grønnsakene
til de er møre, men likevel sprø.
2. Skjær stilkene av persillen og dillen. Finhakk bladene, og bland dem med løken. Del
pangasiusletene på langs og skjær dem i to. Strø litt salt og pepper over skebitene,
og strø urtene på toppen. Rull letene stramt sammen og fest dem med en cocktail-
pinne. Plasser de små rullene i dampbolle 2 med tilstrekkelig mellomrom.
3. Ha 1 teskje med appelsinskall sammen med 1 teskje med karri og urtestilkene i
smaksboosteren. Plasser dampbolle 2 under dampbolle 3. Vri bryteren til innstillingen
for sk, skru på Gentle Steam, og sett timeren på 15 minutter. Trykk på startknappen,
og dampkok skerullene til de er kokte. Dampkok skerullene i ytterligere 3–5
minutter om nødvendig.
4. Varm opp oljen i en kasserolle, og stek 1 teskje karripulver i 30 sekunder. Rør inn ap-
pelsinjuicen og det gjenværende appelsinskallet, og la dressingen småkoke i 1 minutt.
5. Fordel grønnsakene på oppvarmede tallerkener, og plasser skerullene i midten.
Dryss litt av appelsindressingen over sken og grønnsakene, og server resten av
dressingen ved siden av.
Ingredienser
8 små gulerødder
8 grønne asparges
1 gul peberfrugt skåret i lange, tynde strimler
100 g mangetout
8 duske persille
6 duske dild
1 lille rødløg, finthakket
3 pangasiusfileter, ca. 200 g hver
Revet skal og saft af 1 appelsin
2 tsk. karrypulver
2 dessertskefulde olie
Ainekset
8 varhaisporkkanaa
8 vihreää parsaa
1 keltainen paprika leikattuna pitkiksi kapeiksi
viipaleiksi
100 g sokeriherneitä
8 persiljan oksaa
6 tillin oksaa
1 pieni punasipuli hienonnettuna
3 pangasiusfileetä, noin 200 g kappale
1 appelsiinin kuori raastettuna ja mehu
2 teelusikallista curryjauhetta
2 jälkiruokalusikallista öljyä
Indeholder
250 kcal pr. portion:
33 g protein
8 g fedt, heraf 1 g
mættet fedt
11 g kulhydrat
6 g fiber
Den samlede
tilberedningstid er
ca. 35 minutter.
Små fiskeruller med farverige grøntsager
Hovedret - til 4 personer
1. Skræl gulerødderne, og brug derefter skrælleren til at skære gulerødderne
i lange, tynde strimler. Skær asparges diagonalt i tynde skiver, men bevar
spidserne. Placer gulerodsstrimlerne i kurv 3, og fordel asparges, peberfrugt
og mangetout ovenpå. Indstil timeren til 8 minutter, tryk på start/stop-knappen,
og damp grøntsagerne, indtil de er møre, men stadig sprøde.
2. Skær stilkene af persille og dild. Hak bladene nt, og bland dem i sammen med
løget. Halver pangasiusleterne på langs, og skær dem derefter midt over. Drys
skestykkerne med lidt salt og peber, og drys urterne over dem. Rul leterne
fast sammen, og fastgør dem med en tandstikker. Placer de små ruller i kurv 2,
og sørg for, at der er tilstrækkeligt med plads imellem dem.
3. Hæld 1 tsk. appelsinskal sammen med 1 tsk. karry og urtestilke i Flavour
Booster. Placer kurv 2 under kurv 3. Drej drejeknappen skeindstillingen,
aktiver Gentle Steam-funktionen, og indstil timeren til 15 minutter. Tryk på
start-knappen, og damp skerullerne, indtil de er færdige. Damp skerullerne i
yderligere 3-5 minutter, hvis det er nødvendigt.
4. Opvarm olien på en pande, og svits 1 tsk. karry i 30 sekunder. Pisk
appelsinsaften og resten af appelsinskallen i, og lad dressingen simre i 1 minut.
5. Anret grøntsagerne løst på forvarmede tallerkener, og placer skerullerne
i midten. Stænk lidt appelsindressing over sken og grøntsagerne, og server
resten af dressingen ved siden af.
Annoksessa on 250
kilokaloria sekä
33 g proteiinia
8 g rasvaa (1 g
tyydyttynyttä)
11 g hiilihydraatteja
6 g kuitua
Kokonaisvalmistusaika:
noin 35 minuuttia.
Pienet kalarullat ja värikkäitä vihanneksia
Pääruoka - 4 annosta
1. Kuori porkkanat ja leikkaa ne sitten kuorintaveitsellä pitkiksi ohuiksi suikaleiksi.
Leikkaa parsa vinosti ohuiksi viipaleiksi, mutta pidä nuput kokonaisina. Laita
porkkanasuikaleet koriin 3 ja levitä parsa, paprika ja sokeriherneet niiden
päälle. Aseta ajastimeen 8 minuuttia ja paina käynnistyspainiketta. Kypsennä
vihanneksia, kunnes ne ovat kypsiä, mutta rapeita.
2. Leikkaa persiljasta ja tillistä varret pois. Hienonna lehdet ja sekoita ne sipulin
joukkoon. Halkaise pangasiusleet pituussuunnassa ja leikkaa ne sitten kahtia.
Ripottele päälle hieman suolaa ja pippuria sekä yrtit. Tee leestä tiukka rulla ja
kiinnitä cocktail-tikulla. Aseta pienet rullat koriin 2 niin, että niiden väliin jää tilaa.
3. Annostele 1 teelusikallinen raastettua appelsiininkuorta, ruokalusikallinen
curryjauhetta ja yrttien varret Flavour Boosteriin. Aseta kori 2 korin 3 alle.
Käännä valitsin kala-asentoon, käynnistä Gentle Steam -tila ja aseta ajastimeen
15 minuuttia. Paina käynnistyspainiketta ja höyrytä, kunnes kalarullat ovat
kypsiä. Jatka kypsennystä tarvittaessa ylimääräiset 3–5 minuuttia.
4. Lämmitä öljy kattilassa ja paista 1 ruokalusikallista curryjauhetta 30 sekunnin
ajan. Sekoita joukkoon appelsiinimehu ja loput raastetusta kuoresta. Anna
kastikkeen kiehua hiljaa minuutin ajan.
5. Asettele vihannekset lämmitetyille lautasille ja laita kalarullat keskelle lautasta.
Kaada vähän appelsiinikastiketta kalan ja vihannesten päälle ja tarjoile loput
kastikkeesta erikseen.
Ingredienser
8 späda morötter
8 gröna sparrisar
1 gul paprika delad i långa tunna strimlor
100 g sockerärter
8 persiljekvistar
6 dillkvistar
1 liten rödlök, finhackad
3 pangasiusfiléer, cirka 200 g vardera
Rivet skal och saft från 1 apelsin
2 tsk curry
2 dessertskedar olja
Huvudrätt - 4 portioner
1. Skala morötterna och använd sedan skalaren till att skiva morötterna i långa,
tunna remsor. Dela sparrisen diagonalt i tunna skivor men behåll knopparna
hela. Lägg morotsremsorna i korg 3 och fördela sparris, paprika och sock-
erärter ovanpå. Ställ in timern på 8 minuter, tryck på “start-stop”-knappen
och ångkoka grönsakerna tills de är mjuka men har lite tuggmotstånd kvar.
2. Skär bort stjälkarna på persiljan och dillen. Finhacka bladen och blanda med
löken. Halvera pangasiusfiléerna på längden och dela dem sedan på mitten.
Salta och peppra på fiskbitarna och strö över örterna. Rulla ihop filéerna
ordentligt och fäst med en tandpetare. Lägg rullarna i korg 2 men lämna
plats mellan dem. 3. Lägg 1 tsk apelsinskal, 1 tsk curry samt örtstjälkarna i
smakförstärkaren. Ställ korg 2 under korg
3. Vrid ratten till inställningen för fisk, slå på Gentle Steam och ställ in timern på
15 minuter. Tryck på startknappen och ångkoka fiskrullarna tills de är färdiga.
Ångkoka fiskrullarna ytterligare 3-5 minuter om det behövs.
4. Värm oljan i en kastrull och fräs 1 tsk curry i 30 sekunder. Rör i apelsinsaften
och återstående apelsinskal och låt dressingen sjuda i 1 minut.
5. Lägg upp grönsakerna på uppvärmda tallrikar och lägg fiskrullarna i mitten.
Droppa lite av apelsindressingen över fisken och grönsakerna och servera
återstående dressing vid sidan av.
Mussels with
salsa verde
Ingredients
1 lemon, scrubbed
1 kg ready-to-cook mussels
2 cloves of garlic, finely chopped
15 g flat-leaf parsley, finely chopped
1 dessertspoon fresh thyme leaves
1 slice of old white casino bread
2 anchovy fillets
2 dessertspoons olive oil
Contains 805 kilocalories per portion:
22 g protein
20 g fat of which 4 g saturated fat
13 g carbohydrates
1 g fibre
Main course - serves 2
This dish really cannot be made for 4 people, not even on Gentle Steam
1. Grate the yellow rind of the lemon and press out the lemon juice. Rinse
the mussels under cold running water and tap them against the work surface.
Remove mussels which do not open. Place the good mussels in basket 2
(joined to basket 3 if necessary). Sprinkle in half of the garlic together with
1 dessertspoon of parsley,
dessertspoon of thyme and some lemon rind.
2. Set the timer to 12 minutes. Press start and steam the mussels until they have
all opened. Steam the mussels 1-2 minutes longer if necessary.
3. In the meantime, use a food processor to make breadcrumbs from the slice
of bread. Add the anchovy fillets together with 1 dessertspoon of lemon rind,
2 dessertspoons of lemon juice, the remaining herbs and the olive oil. Mix
everything together to form a smooth sauce. If necessary, add a few drops of
water to thin the salsa verde a little.
4. Divide the mussels between two warmed deep dishes and drizzle the salsa
verde over them. Delicious with a mixed salad and French fries.
Total preparation time: about 20 minutes
Tip: for 4 persons, steam an extra portion of mussels when seated at the table
Ingredienser
1 citron, skrubbad
1 kg tillagningsfärdiga musslor
2 vitlöksklyftor, finhackade
15 g bladpersilja, finhackad
1 dessertsked färska timjanblad
1 skiva dagsgammalt vitt bröd
2 ansjovisfiléer
2 dessertskedar olivolja
Blåskjell med salsa verde
Hovedrett - 2 porsjoner
Denne retten kan ikke lages for 4 personer, ikke engang med Gentle Steam
1. Riv sitronens gule skall og press ut sitronjuicen. Skyll blåskjellene under
kaldt rennende vann, og gi dem et lett slag mot benkeplaten. Fjern
blåskjell som ikke åpner seg. Plasser de gode blåskjellene i dampbolle
2 (festet i dampbolle 3 om nødvendig). Strø over halvparten av
hvitløken sammen med 1 dessertskje persille, 1 dessertskje timian og
litt sitronskall.
2. Sett timeren på 12 minutter. Trykk på start og dampkok blåskjellene
til alle har åpnet seg. Dampkok blåskjellene 1–2 minutter lenger om
nødvendig.
3. I mellomtiden bruker du en foodprocessor til å lage brødsmuler av
brødskiven. Tilsett ansjosfiletene sammen med 1 dessertskje sitronskall,
2 dessertskjeer sitronjuice, de gjenværende urtene og olivenoljen.
Bland alt sammen til en jevn saus. Om nødvendig kan du tilsette noen
dråper med vann for å tynne ut salsa verde-sausen litt.
4. Fordel blåskjellene mellom de to oppvarmede dype formene, og strø
salsa verde-sausen over dem. Nydelig med en salat og pommes frites.
Inneholder 805
kilokalorier per porsjon:
22 g protein
20 g fett, hvorav 4 g
mettet fett
13 g karbohydrater
1 g fiber
Total tilberedelsestid
er cirka 20 minutter
Innehåller 805
kilokalorier per portion:
22 g protein
20 g fett varav 4 g
mättat fett
13 g kolhydrater
1 g fiber
Total tillagningstid:
cirka 20 minuter
Musslor med salsa verde
Huvudrätt – 2 portioner
Den här rätten går inte att laga för 4 personer, inte ens på Gentle Steam
1. Riv det gula på citronen och pressa citronsaften. Skölj musslorna under
rinnande, kallt vatten och knacka dem mot bänkskivan. Kasta musslor
som inte öppnar sig. Lägg övriga musslor i korg 2 (eventuellt hopsatt med
korg 3). Strö över hälften av vitlöken samt 1 dessertsked persilja,
1 dessertsked timjan och lite citronskal.
2. Ställ in timern på 12 minuter. Tryck på start och ångkoka musslorna tills
alla har öppnat sig. Ångkoka musslorna ytterligare 1-2 minuter om det
behövs.
3. Under tiden använder du matberedaren till att göra brödsmulor av
brödskivan. Tillsätt ansjovisléerna samt 1 dessertsked citronskal,
2 dessertskedar citronsaft, återstående örter och olivolja. Mixa allt till en
jämn sås. Om det behövs kan du tillsätta några droppar vatten för att
tunna ut salsa verde-såsen lite.
4. Fördela musslorna i två uppvärmda djupa skålar och droppa salsa verde
över dem. Smakar delikat med en blandsallad och pommes frites
SV NO
Simpukoita salsa verde –kastikkeessa
Pääruoka - 2 annosta
Ruokalajia ei voi valitettavasti valmistaa 4 annosta edes Gentle Steam -toiminnolla.
1. Raasta sitruunan kuoren keltainen osa ja purista sitruunan mehu.
Huuhtele simpukat kylmällä vedellä ja napauta niitä pöytää vasten.
Erottele joukosta simpukat, jotka eivät aukea. Aseta hyvät simpukat
koriin 2 (liitetty tarvittaessa koriin 3). Ripottele joukkoon puolet
valkosipulista sekä 1 jälkiruokalusikallinen persiljaa, 1 jälkiruokalusikallinen
timjamia ja vähän sitruunan kuorta.
2. Aseta ajastimeen 12 minuuttia. Paina käynnistyspainiketta ja höyrytä
simpukoita, kunnes ne ovat kaikki auenneet. Höyrytä tarvittaessa
ylimääräiset 1–2 minuuttia.
3. Simpukoiden kypsentyessä valmista monitoimikoneella korppujauhoja
leipäviipaleesta. Lisää anjovisfileet sekä 1 jälkiruokalusikallinen sitruunan
kuorta, 2 jälkiruokalusikallista sitruunamehua ja loput yrtit ja öljy. Sekoita
kaikki yhteen tasaiseksi kastikkeeksi. Lisää tarvittaessa pari tippaa vettä
ohentamaan salsa verde -kastiketta.
4. Jaa simpukat kahdelle lämmitetylle syvälle lautaselle ja levitä salsa verde
- kastike niiden päälle. Sopii erinomaisesti salaatin ja ranskanperunoiden
kanssa.
Annoksessa on 805
kilokaloria sekä
22 g proteiinia
20 g rasvaa (4 g
tyydyttynyttä)
13 g hiilihydraatteja
1 g kuitua
Kokonaisvalmistusaika:
noin 20 minuuttia.
Indeholder
805 kcal pr. portion:
22 g protein
20 g fedt, heraf 4 g
mættet fedt
13 g kulhydrat
1 g fiber
Den samlede
tilberedningstid er
ca. 20 minutter.
Muslinger med salsa verde
Hovedret - til 2 personer
Det er ikke umiddelbart muligt at tilberede denne ret til 4 personer, heller
ikke med Gentle Steam.
1. Riv citronens gule skal, og pres citronen for saft. Skyl muslingerne
under koldt rindende vand, og bank dem forsigtigt mod arbejdsaden.
Fjern de muslinger, der ikke åbnes. Placer de gode muslinger i kurv 2
(slået sammen med kurv 3, hvis det er nødvendigt). Tilsæt halvdelen af
hvidløget sammen med 1 tsk. persille, 1 tsk. timian og lidt citronskal.
2. Indstil timeren til 12 minutter. Tryk på start, og damp muslingerne, indtil
de alle har åbnet sig. Damp muslingerne i 1-2 minutter længere, hvis det
er nødvendigt.
3. I mellemtiden skal du bruge en foodprocessor til at lave rasp af en skive
brød. Tilsæt ansjosleter sammen med 1 dessertskefuld citronskal, 2
dessertskefulde citronsaft, resten af urterne og olivenolie. Bland det hele
sammen til en lind sauce. Tilsæt om nødvendigt nogle få dråber vand for
at fortynde din salsa verde en smule.
4. Fordel muslingerne på to opvarmede tallerkener, og stænk dem med
salsa verde. Skøn med blandet salat og pommes frites.
DA FI
Tips: för 4 personer, ångkoka en extra portion musslor när ni satt er
till bords
Tips: Du kan dampe en ekstra porsjon mens dere sitter til bords for å lage
til 4 personer.
Tip: Til 4 personer er det en god ide at dampe en ekstra portion
muslinger, mens I sidder ved bordet.
Vihje: Vihje: höyrytä 4 ruokailijaa varten annos simpukoita, kun
ruokailijat istuvat jo pöydässä.
Ingredients
1 teaspoon saffron threads
400 ml chicken bouillon
300 g rice
400 g sugar snap peas
2 red onions cut into thin wedges
250 g cherry tomatoes, halved
400 g tilapia or claresse llet in 8 pieces
4 dessertspoons red pesto
4 slices of raw ham, halved
Contains 515 kilocalories per portion:
32 g protein
11 g fat of which 2 g saturated fat
71 g carbohydrates
5 g fibre
Yellow rice with fish packets
and sugar snap peas
Main course - serves 4
1. Crush the saffron finely in a mortar together with some salt and stir this into
the bouillon. Pour the rice into the rice steamer and hang this inside basket 4.
Pour in the bouillon. Cover the basket with the lid. Set the timer to 20 minutes,
press the ‘start-stop’ button and steam the rice.
2. Arrange the sugar snap peas with the onion wedges and the cherry tomatoes
in basket 3 and after 8 minutes, place this underneath basket 4. Steam the rice
and vegetables until cooked.
3. Rub the pesto into the fish fillets and wrap each piece in a slice of ham. Place
the pieces of fish in basket 2 and place it under basket 3.
4. Turn the dial to the ‘fish’ setting, switch on the Gentle Steam and set the timer
to 12 minutes. Press start and steam the fish until just done. Serve the rice in
warmed deep plates and arrange the vegetables and fish on top.
Total preparation time: about 35 minutes
SV NO DA FI
Ingredienser
1 tsk trådsaffran
4 dl kycklingbuljong
300 g ris
400 g sugar snaps
2 rödlökar skurna i tunna klyftor
250 g körsbärstomater, halverade
400 g tilapia- eller claressefiléer delade i 8 bitar
4 dessertskedar röd pesto
4 skivor rå skinka, halverade
Innehåller 515
kilokalorier per portion:
32 g protein
11 g fett varav 2 g
mättat fett
71 g kolhydrater
5 g fiber
Total tillagningstid:
cirka 35 minuter
Gult ris med fiskpaket och sugar snaps
Huvudrätt - 4 portioner
1. Mortla saffran nt med lite salt och rör ner detta i buljongen. Häll riset i
risångkokaren och häng den i korg 4. Häll i buljongen. Sätt på locket på
korgen. Ställ in timern på 20 minuter, tryck på “start-stop”-knappen och
ångkoka riset.
2. Lägg sugar snaps, lökklyftor och körsbärstomater i korg 3 och ställ den
under korg 4 efter 8 minuter. Ångkoka riset och grönsakerna till de är
färdiga.
3. Gnid in skléerna med peston och rulla in var och en av bitarna i en
skinkskiva. Lägg skbitarna i korg 2 och ställ den under korg 3.
4. Vrid ratten till inställningen för sk, slå på Gentle Steam och ställ in timern
på 12 minuter. Tryck på start och ångkoka sken tills den precis är färdig.
Servera riset i uppvärmda djupa tallrikar och lägg grönsaker och sk
ovanpå.
Inneholder 515
kilokalorier
per porsjon:
32 g protein
11 g fett, hvorav 2 g
mettet fett
71 g karbohydrater
5 g fiber
Total tilberedelsestid
er cirka 35 minutter
Gul ris med fiskepakker og sukkererter
Hovedrett - 4 porsjoner
1. Knus safranen til et nt pulver i en morter sammen med litt salt, og rør
dette inn i buljongen. Hell risen i risbollen og legg den i dampbolle 4.
Hell i buljongen. Dekk til kurven med lokket. Sett timeren på 20
minutter, trykk på start-stopp-knappen, og dampkok risen.
2. Fordel sukkerertene sammen med løkbåtene og cherrytomatene i
dampbolle 3, og etter 8 minutter plasserer du denne under dampbolle
4. Dampkok risen og grønnsakene til de er kokte.
3. Gni pestoen inn iskeletene, og pakk hver bit inn i en skinkeskive.
Plasser skestykkene i dampbolle 2 og plasser den under dampbolle 3.
4. Vri bryteren til innstillingen for sk, skru på Gentle Steam, og sett
timeren på 12 minutter. Trykk på startknappen, og dampkok sken til
den er akkurat ferdig. Server risen på varme dype tallerkener, og fordel
grønnsaker og sk på toppen.
Indeholder
515 kcal pr. portion:
32 g protein
11 g fedt, heraf 2 g
mættet fedt
71 g kulhydrat
5 g fiber
Den samlede
tilberedningstid er
ca. 35 minutter.
Gule ris med fiskepakker
og sukkerærter
Hovedret - til 4 personer
1. Knus safran nt i morteren sammen med lidt salt, og hæld blandingen i
bouillonen. Hæld risene i risdampkogeren, som hænges inden i kurv 4.
Tilsæt bouillonen. Læg låget på kurven. Indstil timeren til 20 minutter, tryk
på start/stop-knappen, og damp risene.
2. Anret sukkerærter med løgbåde og cherrytomater i kurv 3, og efter
8 minutter placeres denne under kurv 4. Damp ris og grøntsager, indtil de
er tilberedte.
3. Gnid pesto ind i skeleterne, og vikl et stykke skinke om hver.
Placer skestykkerne i kurv 2, og placer denne under kurv 3.
4. Drej drejeknappen hen på skeindstillingen, aktiver Gentle Steam-
funktionen, og indstil timeren til 12 minutter. Tryk på start, og damp
skeleterne, indtil de netop er færdige. Server risen på opvarmede
tallerkener, og fordel grøntsager og sk ovenpå.
Annoksessa on 515
kilokaloria sekä
32 g proteiinia
11 g rasvaa (2 g
tyydyttynyttä)
71 g hiilihydraatteja
5 g kuitua
Ainekset
1 teelusikallinen sahramia (rihmoina)
4 dl kanalientä
300 g riisiä
400 g herneitä
2 punasipulia ohuina suikaleina
250 g puolitettuja kirsikkatomaatteja
400 g tilapia- tai monnifileitä 8 osassa
4 jälkiruokalusikallista punaista pestoa
4 viipaletta kypsentämätöntä kinkkua
puolitettuina
Kokonaisvalmistusaika:
noin 35 minuuttia.
Keltaista riisiä, kalanyyttejä ja herneitä
Pääruoka - 4 annosta
1. Hienonna sahrami ja vähän suolaa morttelissa. Sekoita seos
kanaliemeen. Kaada riisi riisikulhoon ja ripusta kulho korin 4 sisälle. Lisää
kanaliemi ja peitä kori kannella. Aseta ajastimeen 20 minuuttia ja aloita
riisin kypsennys painamalla käynnistyspainiketta.
2. Asettele herneet yhdessä sipulisuikaleiden ja kirsikkatomaattien kanssa
koriin.
3. Aseta kori 8 minuutin kuluttua korin 4 alle. Höyrytä riisiä ja vihanneksia,
kunnes ne ovat kypsiä.
3. Hiero pesto kalaleisiin ja kiedo kinkkuviipale kalan ympärille. Laita Laita
kalapalat koriin 2 ja aseta se korin 3 alle.
4. Käännä valitsin kala-asentoon, käynnistä Gentle Steam -tila ja aseta
ajastimeen 12 minuuttia. Paina käynnistyspainiketta ja höyrytä kalaa,
kunnes se on kypsää. Tarjoile riisi lämmitetyiltä syviltä lautasilta ja
asettele vihannekset ja kala riisin päälle.
Ingredients
500 g baby potatoes in their jackets
4 dessertspoons of flat-leaf parsley, finely
chopped
500 g green asparagus cut into pieces
of 3 cm
1 fennel bulb cut into thin wedges
3 spring onions cut into pieces of 2 cm
1 teaspoon of coarsely ground black
pepper
2 teaspoons paprika powder
2 teaspoons orange rind
8 red mullet llets or 400 g redsh llet
with skin in 8 pieces
1 red paprika, cut into wafer-thin strips
2 dessertspoons medium dry sherry
Contains 280 kilocalories per portion:
25 g protein
5 g fat of which 0 g saturated fat
32 g carbohydrates
9 g fibre
Red mullet with paprika,
asparagus and baby potatoes
Main course - serves 4
1. Quarter the baby potatoes lengthwise and toss them together with 2 dessertspoons of parsley in
basket 3. Set the timer to 12 minutes, press the ‘start-stop’ button en steam the baby potatoes.
2. Arrange the asparagus, fennel and spring onion in basket 4. Place basket 4 on top of basket 3.
Set the timer to 8 minutes and press the ‘start-stop’ button. Steam the baby potatoes, asparagus and
fennel until tender but still crisp.
3. Mix the pepper, paprika powder and orange rind together and rub half of this mixture into the fish
fillets on the side without skin. Mix the remaining herbs and parsley in with the paprika strips. Spread
the paprika over the bottom of basket 2 and place the fish fillets on top.
4. Pour the sherry into the flavour booster and place basket 2 underneath basket 3 and 4. Turn the
dial to the ‘fish’ setting, switch on the Gentle Steam and set the timer to 14 minutes . Press start and
steam the fish fillets until they are just done.
5. Arrange the baby potatoes, asparagus and fennel on warmed plates and place the red mullet fillets
alongside. Spoon the paprika over the fish.
Total preparation time: about 35 minutes
Innehåller 280
kilokalorier
per portion:
25 g protein
5 g fett varav 0 g
mättat fett
32 g kolhydrater
9 g fiber
Total tillagningstid:
cirka 35 minuter
Rödmulle med paprika, sparris och
småpotatis
Huvudrätt - 4 portioner
1. Dela småpotatisen på längden i fyra delar och vänd runt dem med 2
dessertskedar persilja i korg 3. Ställ in timern på 12 minuter, tryck på
“start-stop”-knappen och ångkoka småpotatisen.
2. Lägg sparris, fänkål och salladslök i korg 4. Ställ korg 4 ovanpå korg 3.
Ställ in timern på 8 minuter och tryck på “start-stop”-knappen. Ångkoka
småpotatis, sparris och fänkål tills de är mjuka men har lite tuggmotstånd
kvar.
3. Blanda samman peppar, paprikapulver och apelsinskal och gnid in hälften
av blandningen på fiskfiléernas skinnfria sida. Blanda resten av örterna
och persiljan med paprikastrimlorna. Täck botten av korg
2 med paprikan och lägg fiskfiléerna ovanpå.
4. Häll sherry i smakförstärkaren och ställ korg 2 under korg 3 och 4.
Vrid ratten till inställningen för fisk, slå på Gentle Steam och ställ in
timern på 14 minuter. Tryck på start och ångkoka fiskfiléerna tills de
precis är färdiga.
5. Lägg upp småpotatis, sparris och fänkål på uppvärmda tallrikar och lägg
rödmullefiléerna vid sidan av. Skeda paprikan över fisken.
SV NO DA FI
Ingredienser
500 g småpotatis med skal
4 dessertskedar bladpersilja, finhackad
500 g grön sparris skuren i bitar på 3 cm
1 fänkål skuren i tunna klyftor
3 salladslökar skurna i bitar på 2 cm
1 tsk grovmalen svart-peppar
2 tsk paprikapulver
2 tsk apelsinskal
8 rödmullefiléer eller 400 g uerfilé med skinn,
delade i 8 bitar
1 röd paprika, delad i tunna strimlor
2 dessertskedar mellantorr sherry
Inneholder 280
kilokalorier per porsjon:
25 g protein
5 g fett, hvorav 0 g
mettet fett
32 g karbohydrater
9 g fiber
Rødmulle med paprika, asparges og
babypoteter
Indeholder
280 kcal pr. portion:
25 g protein
5 g fedt, heraf 0 g
mættet fedt
32 g kulhydrat
9 g fiber
Ingredienser
500 g uskrællede babykartofler
4 tsk. bredbladet persille, finthakket
500 g grønne asparges, skåret i stykker à 3 cm
1 fennikelhjerte skåret i tynde både
3 forårsløg, skåret i stykker à 2 cm
1 tsk. grofthakket sort peber
2 tsk. stødt paprika
2 tsk. appelsinskal
8 røde multefileter eller 400 g rødfiskefilet
med skind i 8 stykker
1 rød peberfrugt, skåret i papirtynde strimler
2 dessertskefulde mellemtør sherry
Den samlede
tilberedningstid er
ca. 35 minutter.
Rød multe med paprika, asparges og
babykartofler
Hovedret - til 4 personer
1. Skær babykartoflerne i kvarte på langs, og ryst dem sammen med 2
tsk. persille i kurv 3. Indstil timeren til 12 minutter, tryk på start/stop-
knappen, og damp babykartoflerne.
2. Anret asparges, fennikel og springløg i kurv 4. Placer kurv 4 oven på kurv
3. Indstil timeren til 8 minutter, og tryk på start/stop-knappen. Damp
babykartofler, asparges og fennikel, indtil de er møre, men stadig sprøde.
3. Bland peber, stødt paprika og appelsinskal sammen, og gnid halvdelen af
denne blanding ind i fiskefileterne på siden uden skind. Bland resten af
urterne og persille med peberfrugtstrimler. Bred peberfrugten ud over
bunden af kurv 2, og læg fiskefileterne ovenpå.
4. Hæld sherry i Flavour Booster, og placer kurv 2 under kurv 3 og 4. Drej
drejeknappen hen på fiskeindstillingen, aktiver Gentle Steam-funktionen,
og indstil timeren til 14 minutter. Tryk på start, og damp fiskefileterne,
indtil de netop er færdige.
5. Anret babykartofler, asparges og fennikel på forvarmede tallerkener, og
placer de røde multefileter ved siden af. Læg peberfrugten over fisken.
Annoksessa on 280
kilokaloria sekä:
25 g proteiinia
5 g rasvaa (0 g
tyydyttynyttä)
32 g hiilihydraatteja
9 g kuitua
Kokonaisvalmistusaika:
noin 35 minuuttia.
Punamulloa paprikan, parsan ja varhaispe-
runoiden kanssa
Pääruoka - 4 annosta
1. Leikkaa perunat neljään osaan ja laita ne koriin 3. Sekoita joukkoon 2
jälkiruokalusikallista persiljaa. Aseta ajastimeen 12 minuuttia ja aloita höyrytys
painamalla käynnistyspainiketta.
2. Asettele parsa, fenkoli ja kevätsipulit koriin 4. Aseta kori 4 korin 3 päälle.
Aseta ajastimeen 8 minuuttia ja paina käynnistyspainiketta. Höyrytä perunoita,
parsaa, fenkolia ja kevätsipuleita, kunnes ne ovat kypsiä, mutta rapeita.
3. Sekoita pippuri, paprikajauhe ja appelsiininkuori keskenään ja hiero noin puolet
seoksesta kalafileeseen nahattomalle puolelle. Sekoita loput yrtit ja persilja
paprikasuikaleiden sekaan. Levitä paprika korin 2 pohjalle ja aseta kalafileet
paprikan päälle.
4. Kaada sherry Flavour Boosteriin ja aseta kori 2 korien 3 ja 4 alle. Käännä valitsin
kala-asentoon, käynnistä Gentle Steam -tila ja aseta ajastimeen 14 minuuttia.
Paina käynnistyspainiketta ja höyrytä kalafileitä, kunnes ne ovat kypsiä.
5. Asettele perunat, parsa ja fenkoli lämmitetyille lautasille. Aseta punamullofileet
vihannesten viereen ja lisää paprikat kalan päälle.
Ingredienser
500 g babypoteter med skallet på
4 dessertskjeer bladpersille, finhakket
500 g grønn asparges skåret i biter på 3 cm
1 fennikelknoll skåret i tynne båter
3 vårløk skåret i biter på 2 cm
1 ts grovmalt svart pepper
2 ts paprikapulver
2 ts appelsinskall
8 rødmullefileter eller 400 g uerfilet med skinn
i 8 stykker
1 rød paprika, skåret i syltynne strimler
2 dessertskjeer middels tørr sherry
Total tilberedelsestid
er cirka 35 minutter
Hovedrett - 4 porsjoner
1. Del babypotetene i fire biter på langs, og ha dem oppi dampbolle 3
sammen med 2 dessertskjeer persille. Sett timeren på 12 minutter, trykk
på start-stopp-knappen, og dampkok babypotetene.
2. Fordel aspargesen, fennikelen og vårløken i dampbolle 4. Plasser
dampbolle 4 oppå dampbolle 3. Sett timeren på 8 minutter, og trykk på
start-stopp-knappen. Dampkok babypotetene, aspargesen og fennikelen
til de er møre, men likevel sprø.
3. Bland pepper, paprikapulver og appelsinskall sammen, og gni halvparten
av blandingen på fiskefiletene på siden uten skinn. Bland de gjenværende
urtene og persillen sammen med paprikastrimlene. Strø paprikaen over
bunnen av dampbolle 2, og plasser fiskefiletene på toppen.
4. Hell sherryen inn i smaksboosteren, og plasser dampbolle 2 under
dampbolle 3 og 4. Vri bryteren til innstillingen for fisk, skru på Gentle
Steam, og sett timeren på 14 minutter. Trykk på startknappen, og
dampkok fiskefiletene til de er akkurat ferdige.
5. Fordel babypotetene, aspargesen og fennikelen på oppvarmede
tallerkener, og legg rødmullefiletene sammen med dem. Strø paprikaen
over fisken
Chicken roll with sun-dried
tomatoes and mozzarella
Main course - serves 4
1. Place the sprigs of basil (keep leaves) into the Flavour Booster
+
.
2. Cut the potatoes into halves lengthwise, place in basket 4 and sprinkle with salt.
Set the timer for 30 minutes and press the start/stop button. Let the potatoes
precook for 15 minutes.
3. Meanwhile, cover the chicken breasts with cling film and batter until flat. Place
2 leafs of basil, 1 sun-dried tomato and 1 slice of mozzarella in the centre of each
piece of chicken. Season with salt and pepper, roll tightly and secure
with a cocktail pick.
4. After 15 minutes, place the chicken rolls in basket 3. Place basket 3 underneath
basket 4 and let the chicken rolls steam along with the potatoes.
5. After 10 minutes, add fennel and garlic to steaming basket 2.
Place basket 2 underneath basket 3 and steam with the rest of the food for the
remaining 5 minutes.
6. Mix the potatoes, fennel and olives in a bowl and add basil. Coat the chicken rolls
with oil, cut them into three pieces and serve with the potato and fennel mixture.
Total preparation time approximately 50 minutes
Contains 410 kilocalories per portion:
40 g protein
10 g fat of which 4 g saturated fat
40 g carbohydrates
9 g fibre
Ingredients
750 g small new potatoes, peeled
salt and pepper
4 single chicken breasts
3 sprigs of basil
4 sun-dried tomatoes and
1 tablespoon of tomato oil
½ ball of mozzarella, cut into 4 slices
500 g fennel, cleaned and sliced
2 garlic cloves, peeled and sliced
3 tablespoons black olives
cling film
cocktail picks
DA FI
Innehåller
410 kilokalorier
per portion:
40 g protein
10 g fett varav 4 g
mättat fett
40 g kolhydrater
Total tillagningstid
cirka 50 minuter
Kycklingrullader med soltorkade tomater
och mozzarella
Huvudrätt - 4 portioner
1. Lägg basilikakvistarna (behåll bladen) i smakförstärkaren.
2. Skär potatisen i halvor på längden, lägg dem i ångskål 2 strö över salt.
Ställ in timern på 15 minuter och förkoka potatisen.
3. Täck kycklingbrösten med plastfolie och banka dem platta.
Sätt 2 basilikablad, 1 soltorkad tomat och 1 skiva mozzarella i mitten
av varje kycklingbit. Krydda med salt och peppar, rulla ihop hårt och
fäst med en ruladnål.
4. Lägg kycklingruladerna i ångskål 1. Ställ in timern på 15 minuter och låt
kycklingruladerna och potatisen koka.
5. Efter 10 minuter tillsätter du fänkål och vitlök i ångskål 3 och ångkokar
med resten av maten de återstående 5 minuterna. Blanda potatis, fänkål
och oliver i en skål och tillsätt basilika. Pensla kycklingrullader med olja,
skär dem i tre delar och servera med potatis- och fänkålsblandningen.
SV
Ingredienser
750 g små skalade färskpotatisar salt och peppar
4 kycklingbröst
3 kvistar basilika
4 soltorkade tomater och
1 msk tomatolja
½ mozzarellaboll, skuren i 4 skivor
500 g sköljd och skivad fänkål
2 vitlöksklyftor, skalade och skivade
3 msk svarta oliver
plastfolie cocktailpinnar
NO
Inneholder 410
kilokalorier per
porsjon:
40 g protein
10 g fett, hvorav 4
g mettet fett
40 g karbohydrater
Total
tilberedelsestid er
cirka 50 minutter
Kyllingrull med soltørkede tomater og
mozzarella
Hovedrett - 4 porsjoner
1. Legg basilikumkvastene (med blader) i smaksboosteren.
2. Del potetene i to på langs, legg dem i dampbolle 2, og strø salt over. Sett
timeren til 15 minutter og forhåndskok potetene.
3. Dekk kyllingsbrystene med plastfolie, og slå dem flate. Legg 2 basilikum-
blader, 1 soltørket tomat og 1 skive mozzarella midt på hver kyllingbit.
Tilsett salt og pepper, rull tett sammen, og fest med en cocktailpinne.
4. Legg kyllingrullene i bolle 1. Sett timeren på 15 minutter, og la kyllingrullene
og potetene koke.
5. Etter 10 minutter tilsetter du fennikel og hvitløk i bolle 3, og damp-koker
dem sammen med resten av maten de siste 5 minuttene. Bland poteter,
fennikel og oliven i en bolle, og tilsett basilikum. Dekk kyllingrullene med
olje, skjær dem i tre deler, og server med potet- og fennikelblandingen.
Ingredienser
750 g små nypoteter, skrelt
salt og pepper
4 enkle kyllingbryst
3 basilikumstilker
4 soltørkede tomater og 1 ss tomatolje
½ ball mozzarella, delt i 4 skiver
500 g fennikel, vasket og skivet
2 hvitløksbåter, skrelt og skivet
3 ss svarte oliven
plastfolie cocktailpinner
Indeholder 410 kcal
pr. portion:
40 g protein
10 g fedt, heraf 4 g
mættet fedt
40 g kulhydrat
9 g fiber
Den samlede
tilberedningstid er
ca. 50 minutter.
Kyllingerulle med soltørrede
tomater og mozzarella
Hovedret - til 4 personer
1. Læg basilikumkvistene (behold bladene) i Flavour Boosteren.
2. Halver kartoflerne på langs, læg dem i dampskål 2 og drys med salt.
Indstil timeren til 15 minutter for at fordampe kartoflerne.
3. Tildæk kyllingekødet med film, og bank kødet fladt. Placer 2 blade
basilikum, 1 soltørret tomat og 1 skive mozzarella i midten af hvert
kyllingestykke. Smag til med salt og peber, rul kødet tæt sammen, og
fastgør det med en tandstik.
4. Placer kyllingerullerne i dampskål 1. Indstil timeren til 15 min., og lad
kyllingerullerne og kartoflerne dampe.
5. Efter 10 minutter skal fennikel og hvidløg tilsættes til dampskål 3 og
dampes med resten af maden i de resterende 5 minutter.
Bland kartofler, fennikel og oliven i en skål, og tilsæt basilikum. Pensl
kyllingerullerne med olie, skær dem i tre stykker, og server dem med
kartoffel- og fennikelblanding.
Ingredienser
750 g små, nye kartofler, pillede
salt og peber
4 enkelte stykker kyllingebryst
3 kviste basilikum
4 soltørrede tomater og 1 spsk. tomatolie
½ rund mozzarella, skåret i 4 skiver
500 g fennikel, renset og skåret i skiver
2 fed hvidløg, skrællet og skåret i skiver
3 spsk. sorte oliven
husholdningsfilm tandstikkere eller lign
Annoksessa on 410
kilokaloria sekä
40 g proteiinia
10 g rasvaa (4 g
tyydyttynyttä)
40 g hiilihydraatteja
9 g kuitua
Kokonaisvalmistusaika
noin 50 minuuttia
Kanarullia aurinkokuivatun tomaatin ja
mozzarellan kanssa
Pääruoka - 4 annosta
1. Laita basilikanoksat lehtineen Flavour Boosteriin.
2. Halkaise perunat pituussuunnassa, aseta ne höyrytysastiaan 2 ja mausta
suolalla. Aseta ajastimeen 15 minuuttia perunoiden esikypsentämistä
varten.
3. Kääri kanafileet kelmuun ja taputtele litteiksi. Laita jokaisen kanafileen
päälle kaksi basilikan lehteä, yksi aurinkokuivattu tomaatti ja yksi
mozzarellaviipale. Mausta suolalla ja pippurilla, kiedo tiiviiksi rullaksi ja
kiinnitä cocktailtikulla.
4. Aseta kanarullat höyrytysastiaan 1. Aseta ajastimeen 15 minuuttia ja
anna kanojen sekä perunoiden kypsyä.
5. Lisää 10 minuutin jälkeen fenkoli ja valkosipuli höyrytysastiaan 3.
Kypsennä vielä 5 minuuttia. Sekoita perunat, fenkoli ja oliivit kulhossa ja
lisää basilika. Voitele kanarullat öljyllä ja tarjoile peruna-fenkoli-seoksen
kanssa.
Ainekset
750 g pieniä, kuorittuja uusia perunoita
suolaa ja pippuria
4 kanan rintafileetä
3 basilikan oksaa
4 aurinkokuivattua tomaattia ja
1 ruokalusikallinen tomaattiöljyä
½ mozzarellapallo neljään osaan leikattuna
500 g pestyä ja siivutettua fenkolia
2 valkosipulinkynttä viipaloituna
3 ruokalusikallista mustia oliiveja
muovikelmua cocktailtikkuja
Contains 165 kilocalories per portion:
25 g protein
2 g fat of which 0.5 g saturated fat
11 g carbohydrates
7 g fibre
Spicy fish with green beans
and fennel
Main course - serves 4
1. Cut off the green leaves of the fennel bulb and chop them finely. Halve the bulb and cut the
halves into slices. Mix the fennel slices together with the beans, peas and finely chopped
greens in basket 3. Set the timer to 10 minutes, press the ‘start-stop’ button and steam
the vegetables until they are tender but still crisp.
2. Quarter the tomatoes and remove the juice with the seeds. Cut the flesh into
small cubes. Grind the peppercorns in a mortar together with the coriander
and cumin seeds into a coarse powder. Mix three-quarters of this mixture in
with the tomato cubes.
3. Rub salt into the fish fillets, place them in basket 2 and spoon the tomato
cubes on top. Spoon the rest of the spices into the flavour booster and pour
in the vermouth. Place basket 2 underneath basket 3. Turn the dial to the
‘fish’ setting, switch on the Gentle Steam and set the timer to 14 minutes.
Press start and steam the fish fillets until just done. Steam the fillets for a
further 2-4 minutes if necessary.
4. Serve the vegetables on warmed plates and arrange the fish fillets and
tomato on top.
Total preparation time: about 30 minutes
Ingredients
1 fennel bulb
200 g haricots verts or young
French beans, halved
200 g peas, shelled (fresh or frozen)
3 small tomatoes on a branch
1 teaspoon black peppercorns
2 teaspoons coriander seeds
2 teaspoons cumin seeds
4 thick sh llets, each about
100-125 g (pike-perch, cod, tilapia)
3 dessertspoons dry vermouth
NO DA FI
Ingredienser
1 fänkål
200 g haricots verts eller späda skärbönor,
halverade
200 g ärter, spritade (färska eller frysta)
3 små kvisttomater
1 tsk svartpepparkorn
2 tsk korianderfrön
2 tsk spiskumminfrön
4 tjocka fiskfiléer, vardera cirka 100-125 g
(gös, torsk, tilapia)
3 dessertskedar torr vermouth
Innehåller 165
kilokalorier per portion:
25 g protein
2 g fett varav 0,5 g
mättat fett
11 g kolhydrater
7 g fiber
Total tillagningstid:
cirka 30 minuter
Kryddig fisk med gröna bönor och fänkål
Huvudrätt - 4 portioner
1. Skär bort de gröna bladen på fänkålen och nhacka dem. Halvera fänkålen
och skär halvorna i skivor. Blanda fänkålsskivorna med bönor, ärter och det
nhackade gröna i korg 3. Ställ in timern på 10 minuter, tryck på “start-
stop”-knappen och ångkoka grönsakerna tills de är mjuka men har lite
tuggmotstånd kvar.
2. Dela tomaterna i fyra delar och skrapa ur fröna. Dela tomatköttet i små
kuber. Stöt pepparkorn i en mortel tillsammans med koriander-och
spiskumminfrön till ett grovt pulver. Blanda tre fjärdedelar av den här bland-
ningen med tomatkuberna.
3. Gnid skléerna med salt, lägg dem i korg 2 och skeda över tomatkuberna.
Lägg resten av kryddorna i smakförstärkaren och häll i vermouth. Ställ korg
2 under korg 3. Vrid ratten till inställningen för sk, slå på Gentle Steam och
ställ in timern på 14 minuter. Tryck på start och ångkoka skléerna tills de
precis är färdiga. Ångkoka léerna ytterligare 2-4 minuter om det behövs.
4. Servera grönsakerna på uppvärmda tallrikar och lägg skléer och tomater
ovanpå.
SV
Inneholder 165
kilokalorier per
porsjon:
25 g protein
2 g fett, hvorav 0,5 g
mettet fett
11 g karbohydrater
7 g fiber
Total tilberedelsestid
er cirka 30 minutter
Krydret fisk med grønne
bønner og fennikel
Hovedrett - 4 porsjoner
1. Skjær av de grønne bladene fra fennikelknollen, og finhakk dem. Del
knollen i to, og skjær halvdelene i skiver. Bland fennikelskivene sammen
med bønnene, ertene og finhakkede blader i dampbolle 3. Sett timeren
på 10 minutter, trykk på start-stopp-knappen, og dampkok grønnsakene
til de er møre, men likevel sprø.
2. Del tomatene i fire biter, og fjern saften med frøene. Skjær fruktkjøttet
i små terninger. Knus pepperen i en morter sammen med koriander
og spisskummenfrø til et grovt pulver. Bland tre fjerdedeler av denne
blandingen sammen med tomatterningene.
3. Gni salt inn i fiskefiletene, plasser dem i dampbolle 2, og strø tomatter-
ningene over. Strø resten av krydderet inn i smaksboosteren, og hell
i vermuten. Plasser dampbolle 2 under dampbolle 3. Vri bryteren til
innstillingen for fisk, skru på Gentle Steam, og sett timeren på 14 minutter.
Trykk på startknappen, og dampkok fiskefiletene til de er akkurat ferdige.
Dampkok filetene i ytterligere 2–4 minutter om nødvendig.
4. Server grønnsakene på oppvarmede tallerkener, og fordel fiskefiletene
og tomatene på toppen.
Indeholder 165 kcal
pr. portion:
25 g protein
2 g fedt, heraf 0,5 g
mættet fedt
11 g kulhydrat
7 g fiber
Den samlede
tilberedningstid er
ca. 30 minutter.
Krydret fisk med grønne
bønner og fennikel
Hovedret - til 4 personer
1. Skær fennikelhjertets grønne blade af, og hak dem nt. Halver hjertet, og
skær halvdelene i skiver. Bland fennikelskiver sammen med bønner, ærter
og nthakkede grøntsager i kurv 3. Indstil timeren til 10 minutter, tryk på
start/stop-knappen, og damp grøntsagerne, indtil de er møre, men stadig
sprøde.
2. Skær tomaterne i kvarte, og fjern saften med kernerne. Skær kødet i
små tern. Kværn peberkornene i en morter sammen med koriander og
spidskommenfrø til et groft pulver. Bland tre fjerdedele af denne blanding
sammen med tomatternene.
3. Gnid salt i skeleterne, placer dem i kurv 2, og læg tomattern ovenpå.
Hæld resten af krydderierne i Flavour Boosteren, og tilsæt vermouth.
Placer kurv 2 under kurv 3. Drej drejeknappen hen på skeindstillingen,
aktiver Gentle Steam-funktionen, og indstil timeren til 14 minutter.
Tryk på start, og damp skeleterne, til de er netop færdige. Damp
leterne i yderligere 2-4 minutter, hvis det er nødvendigt.
4. Server grøntsagerne på forvarmede tallerkener, og fordel skeleterne
og tomaterne ovenpå.
Annoksessa on 165
kilokaloria sekä:
25 g proteiinia
2 g rasvaa (0,5 g
tyydyttynyttä)
11 g hiilihydraatteja
7 g kuitua
Ainekset
1 fenkoli
200 g vihreitä papuja tai tarhapapuja halkaistuina
200 g herneenpalkoja (tuoreita tai pakastettuja)
3 pientä terttutomaattia
1 teelusikallinen kokonaisia mustapippureita
2 teelusikallista korianterin siemeniä
2 teelusikallista kuminan siemeniä
4 paksua kalafileetä, noin
100–125 g/kpl (kuhaa, turskaa, tilapiaa)
3 jälkiruokalusikallista kuivaa vermuttia
Kokonaisvalmistusaika:
noin 30 minuuttia.
Voimakkaasti maustettua kalaa vihreiden
papujen ja fenkolin kanssa
Pääruoka - 4 annosta
1. Leikkaa fenkolin vihreät lehdet irti ja pilko ne pieniksi paloiksi. Puolita
fenkolin mukula ja viipaloi puolikkaat. Sekoita fenkoliviipaleet papujen,
herneiden ja vihreiden lehtien kanssa ja laita koriin 3. Aseta ajastimeen
10 minuuttia, paina käynnistyspainiketta ja höyrytä vihanneksia, kunnes ne
ovat kypsiä, mutta rapeita.
2. Leikkaa tomaatit neljään osaan ja poista siemenet. Leikkaa sitten pieniksi
paloiksi. Jauha pippurit morttelissa yhdessä korianterin ja kuminan
siementen kanssa karkeaksi jauheeksi. Sekoita kolmasosa tästä seoksesta
tomaattikuutioiden joukkoon.
3. Hiero suolaa kalaleisiin, laita ne koriin 2 ja aseta tomaattikuutiot
kalan päälle. Laita loput mausteista Flavour Boosteriin ja kaada sinne
myös vermutti. Aseta kori 2 korin 3 alle. Käännä valitsin kala-asentoon,
käynnistä Gentle Steam -tila ja aseta ajastimeen 14 minuuttia. Paina
käynnistyspainiketta ja höyrytä kalaleitä, kunnes ne ovat kypsiä. Höyrytä
leitä tarvittaessa ylimääräiset 2–4 minuuttia.
4. Tarjoile vihannekset lämmitetyiltä lautasilta ja asettele kalaleet sekä
tomaatit vihannesten päälle.
Steamed couscous
with tutti frutti and spices
Ingredients
200 g tutti frutti
1 cinnamon stick
peel of 1 orange
200 g couscous
Contains 295 kilocalories per portion:
8 g protein
0 g fat of which 0 g saturated fat
66 g carbohydrates
9 g fibre
Side dish - serves 4
1. Place cinnamon and orange peel into the Flavour Booster
+
.
2. Place basket 3 on the steamer base and add the tutti frutti.
3. Place basket 4 on top of basket 3 and put the fish/rice bowl inside it.
4. Fill the fish/rice bowl with the couscous and 150 ml of warm water. Cover with lid.
5. Set the timer for 20 minutes, press the start/stop button and cook the tutti frutti and
couscous.
6. Finely chop the tutti frutti and add to the steamed couscous.
7. Delicious with grilled lamb chops topped with coarsely chopped pistachio nuts and a fresh
cucumber salad.
Total preparation time approximately 30 minutes
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
  • Page 1 1
  • Page 2 2
  • Page 3 3
  • Page 4 4
  • Page 5 5
  • Page 6 6
  • Page 7 7
  • Page 8 8
  • Page 9 9
  • Page 10 10
  • Page 11 11
  • Page 12 12
  • Page 13 13
  • Page 14 14
  • Page 15 15
  • Page 16 16
  • Page 17 17
  • Page 18 18
  • Page 19 19
  • Page 20 20
  • Page 21 21
  • Page 22 22
  • Page 23 23
  • Page 24 24
  • Page 25 25
  • Page 26 26
  • Page 27 27

Philips HD9160/00 Recipe book

Philips
varumärke
Philips
Modell
HD9160/00
Typ
Recipe book
Ladda ner pdf
Rapportera

på andra språk

Relaterade papper

Andra dokument