Coffee Queen FAST MASH II Användarmanual

Stämpla: Coffee Queen

Modell: FAST MASH II

Kategori: Mixer / matberedare tillbehör

Typ: Användarmanual

Rev. 071214

Fast Mash II

”...WITH A PASSION FOR COFFEE”

MANUAL

Din återförsäljare / Your retail dealer

...............................................................................

INNEHÅLLSFÖRTECKNING

FAST MASH II MOS-KONCEPTET sid 3

TEKNISKA FAKTA 3

IGÅNGSÄTTNING OCH DRIFT Tömning av tanken 4

FUNKTIONER 5

INSTÄLLNING AV PORTIONSSTORLEK 6-9

SERVERING 9

RENGÖRING 10-11

FELSÖKNING 12

GARANTI OCH SERVICE 13

RESERVDELSFÖRTECKNING 13-14

SPRÄNGSKISS 15

Elschema 16-17

10 cm

Fast Mash II - KONCEPTET.

Fast Mash är maskinen som gör det möjligt för dig att snabbt och

bekvämt portionsvis servera nylagat potatismos.

Fast Mash II är en mosmaskin, speciellt framtagen för att tillaga potatismos i

pulverform. Det gör att Fast Mash II är det perfekta komplementet till rullgrillen.

Korv & mos är en svensk klassiker.

TEKNISKA FAKTA.

Fast Mash II

Material: Rostfritt stål och livsmedelsgodkänd plast.

Effekt: 2200 W

Elektricitet: 230 V / 10A

Höjd: 680 mm

Bredd: 250 mm

Djup: 505 mm

Vikt: 20 kg

Mosmaskinen skall placeras på ett plant och

vattentåligt underlag. Se till att det finns ett fritt

utrymme om minst 10 cm bakom mosmaskinen.

Anslut den medföljande slangen för vattentillförsel

till en kran med avstängningsmöjligheter på

kallvattenledningen.

IGÅNGSÄTTNING OCH DRIFT.

1. Öppna kranen för vattenanslutningen.

2. Öppna fronten med tillhörande nyckel. Slå till strömbrytaren. Nu börjar vattentanken

automatiskt att fyllas (vattentanken rymmer 5 liter vatten) och elementet får spänning när

vattnet når nivågivaren.

Termostaten är inställd på 90 ºC. Denna temperatur är utprovad för att ge Fast Mash II

bästa egenskaper och ska ej ändras.

3. Fyll behållaren (rymmer ca 3 kg pulver) .

Kontrollera att anslutningen från behållaren (koncentratröret) ligger dikt an mot kondens-

fällan.

4. Potatismosmaskinen kommer att behöva ca 10 minuters uppvärmning (Meddelandet

”Vänligen vänta” visas på displayfönstret under uppvärmningstiden) innan maskinen är

redo att brukas. När maskinen är färdig för att brukas visas meddelande ”Välj portion”

i displayfönstret.

5. Följ instruktionerna under ”Funktioner” nedan, vid användning av potatismosmaskinen.

6. Slå alltid av el och vattentillförsel till potatismosmaskinen när Ni stänger serveringen.

Tömning av vattentanken.

7. Om maskinen inte ska brukas under en längre period, töm vattentanken och gör ren

pulverbehållaren. För att tömma vattentanken, skruva bort bakstycket och lossa den övre

högra vattenslangen (sitter monterad i ett ”U”).

FUNKTIONER.

Portionstillagning:

- TRYCK en gång på den knapp som anvisar Stor/Liten mos.

Potatismosmaskinen kommer att tillaga en portion potatismos av den storlek som

är inställd.

Canteen:

Hur du använder mosmaskinen till att fylla en Canteen.

- Sätt i nyckeln (den mindre svarta) i nyckelbrytaren på

maskinens framsida och

- vrid till läget för Canteen.

- TRYCK därefter på knappen för Stor mos.

Stoppa tillagning av Canteen genom att vrida nyckeln

tillbaka till portionsläge.

Tömning av vattentanken.

Spolning:

När knappen märkt ”Spolning” (placerad till höger om

nyckelbrytaren) hålls intryckt kommer vatten av den

temperatur som termostaten är inställd på att spolas

igenomblandarskålen och visphuset.

Placera gärna skopan i hållaren för att samla upp vattnet.

Denna funktion ska användas innan tillagning sker om maskinen inte har brukats

den senaste timmen. Tag gärna för vana att med jämna mellanrum använda

spolningsfunktionen.

INSTÄLLNING AV PORTIONSSTORLEK.

Det är enkelt att ställa in portionsstorleken på Fast Mash II.

Inställningen av portionsstorlek sker med hjälp av knapparna i den övre raden på fronten.

Tömning av vattentanken.

1. För att ställa maskinen i programmeringsläge; sätt i nyckeln (den mindre svarta)

i nyckelbrytaren på maskinens framsida och vrid nyckeln ett halvt varv.

2. Tryck därefter samtidigt in; de båda knapparna längst till höger.

- Meddelandet ”Meny” kommer att visas i displayfönstret.

Tryck därefter på knappen näst längst till höger.

- Meddelandet ”Button 1” kommer att visas i displayfönstret.

”Button 1” = den knapp som är märkt ”stor mos”.Siffrorna till höger om meddelandet ”Button 1”

indikerar hur många portioner som serverats.

Maskinen står nu i programmeringsläge för den övre vänstra knappen (märkt ”Stor mos”).

Önskar ni att ställa in portionsmängden för knappen märkt ”Liten mos”, Tryck en gång

på tredje knappen från vänster. Displayfönstret kommer nu att visa ”Button 2”.

”Stor mos” ”Liten mos” ”Öka” ”Enter/spara”

”Nästa läge” ”Minskar”

INSTÄLLNING AV PORTIONSSTORLEK.

Följande funktioner är knutna till knapparna i den övre raden på fronten när maskinen

står i programmeringsläge:

Tömning av vattentanken.

- Vänstra knappen (Stor mos):

Med denna går du till nästa läge i programmet.

- Andra knappen från vänster (Liten mos):

Genom att trycka på denna knapp minskar du inställningen.

- Tredje knappen från vänster (Liten mos):

Genom att trycka på denna knapp ökar du inställningen.

- Fjärde knappen från vänster:

Detta är spara-funktionen (Enter). Efter att inställningen har gjorts, tryck en gång på denna

knapp för att spara gjord inställning.

Detta bekräftas genom att < eller > markeringen som visas i displayfönstret försvinner.

”Nästa läge” ”Minskar” ”Ökar” ”Enter/spara”

”Stor mos” ”Liten mos”

INSTÄLLNINGSEXEMPEL.

1. Ställ maskinen i programmeringsläge enligt anvisning.

”Nästa läge” ”Minskar” ”Ökar” ”Enter/spara”

”Stor mos” ”Liten mos”

Meddelandet ”Meny” kommer att visas i displayfönstret.

- TRYCK därefter på knappen näst längst till höger.

portionsmängd för knappen märkt ”Stor mos”.

Meddelandet ”Button 1” kommer att visas i displayfönstret.

Du kommer nu att ställa in portionsmängd för knappen märkt ”Stor mos”.

- Detta är en fördröjningsfunktion när maskinen ska börja mata den inställda mängden

potatispulver i förhållande till när den inställda mängden vatten börjar att matas.

”Conc A off” bör ställas mellan 0,2 - 0,3 beroende på portionsstorlek. Generellt gäller

att ju större portion desto längre fördröjningstid. Avsluta med att trycka Enter.

2. Gå vidare genom att Trycka en gång på den vänstra knappen (”Stor mos”).

Meddelandet ”Conc A off” visas nu i displayfönstret. Här ställer du in önskad mängd

potatismospulver som maskinen ska portionera till en portion.

- Genom att Trycka på den tredje knappen från vänster (”Ökar”) du mängden

potatismospulver som matas och med den andra knappen från vänster (”Minskar”)

du motsvarande. Avsluta med att trycka Enter.

3. Gå vidare genom att Trycka en gång på den vänstra knappen (”Stor mos”).

Meddelandet ”Water A on” visas nu i displayfönstret. Här ställer du in önskad mängd

vatten som maskinen ska portionera till en portion.

- Genom att Trycka på den tredje knappen från vänster (”Ökar”) du mängden

vatten som matas och med den andra knappen från vänster (”Minskar”)

du motsvarande. Avsluta med att trycka Enter.

4. Gå vidare i programmet förbi ”Conc B off”, ”Conc B on” samt ”Water B” till

”Mixer” - värdet (hur lång tid vispen ska rotera) ska ställas in på ett värde som är minst

1,0 högre än det värde som har ställts in för ”Water”.

INSTÄLLNINGAR FÖR OLIKA PORTIONSSTORLEKAR.

Observera att detta är riktvärden. Beroende på vilken kvalitet vattnet har på er ort

samt på vilken konsistens på potatismoset som ni önskar, kan dessa värden få

justeras något för att passa era önskemål.

Mängd tillagat mos Fördröjning Mängd pulver Mängd vatten

100 g * 0,2 1,9 2,2

150 g ** 0,3 2,8 3,3

250 g *** 0,3 4,5 4,9

* Rekommenderas för liten mosskopa (1/8 L).

** Rekommenderas för tillhörande mosskopa (1/5 L).

*** Rekommenderas för tråg.

SERVERING - Tillbehör .

Fast Mash II kan levereras med en kombinationshållare i rostfritt stål och en

Stökel 1/5 L mosskopa. Denna är anpassad för mosskopa (1/5 L - 1/8 L) och

mostråg (Polarcups Mini / Midimodeller 160 x 100 x 40/30 mm).

Tips!

Den mindre 1/8 L skopan passar utmärkt för att göra en ”special”.

Vid användning av mosskopa för servering, var noga med att rengöra denna regelbundet!

Hållare för servering

Mos-skopa

10.

DAGLIG RENGÖRING.

Dagligt underhåll efter användning

1. Öppna dörren och lossa:

A - kondens fälla B - blandarskål

C - visp hus D - visp

E - montage (bas) platta

2. Diska dessa delar och montera tillbaka.

Hållare för servering Spillbricka

Dessa delar är tillverkade av livsmedelsgodkänd PVC-plast och skall diskas i

varmt vatten med diskmedel dagligen.

Montera därefter tillbaka delarna i sitt ursprungliga läge.

11.

VECKORENGÖRING.

Montageplatta Koncentratbehållare

Behållaren för potatismospulver ska diskas i varmt vatten med diskmedel

en gång per vecka.

Kontrollera och rengör dammfickan (där kondensfällan ansluter) en gång

per månad.

Se till att vatten inte tränger igenom till de elektriska komponenterna då

detta kan orsaka kortslutning.

12.

FELSÖKNING.

Om mosmaskinen sköts och rengörs enligt rekommendationerna kommer den

att fungera utan problem. Om problem ändå uppstår:

• Inget potatismos kommer ut efter det att man har tryckt på knappen

”Stor mos” eller ”Liten mos” - öppna dörren och kontrollera att

potatismos inte har fastnat i blandarskålen och förorsakat stopp.

Om så är fallet, demontera visphus etc. och gör rent.

• Mosmaskinen låter onormalt (vispen går trögt): Demontera montage-

plattan och kontrollera att inte potatismos har torkat fast bakom denna.

Om så, rengör, montera tillbaka delarna och prova igen.

Om detta inte hjälper - kontakta angivet serviceföretag (se Service).

• Det droppar vatten ur visphuset. Detta är ett tecken på att ventilen

som styr vattenmängden till varje portion är sliten.

Detta måste åtgärdas av Coffee Queen AB certifierat serviceföretag.

(se Service).

Reservdelsförteckning

Reservdelsförteckning gällande Fast Mash II

Benämning; Beställningsnummer; Detaljnr; Antal/ det;

Element 2200W 160107 1 1

Magnetventil, utlopp 160230-05 2 3

Genomföring magnetventil 160537-03 3 3

Slangnippel ¼” x 8 mm 180158-02 4 1

Silikonslang med backventil 150501 5 1

Silikonslang till Y-rör 150501 6 1

Silikonslang till bräddavlopp 150501 7 1

Silikonslang för avtappning 150501 8 1

Koncentratbehållare 160x250 1205621 9 1

Koncentratmotor 200 varv 160465 10 2

Fingerskydd till fläkt 160418-01 11 1

Inloppsslang 150503-02 12 1

Nätsladd med dragavlastning 160522 13 1

Fläkt 160414-01 14 1

Ventil enkel 2,5 L/Min 120624-01 15 1

Fotstöd 120318-01 16 4

Relä 12V 160239-01 17 1

Vispmotor 160460-02 18 1

Strömställare 160801-04 21 1

Slinger disc 120480-01 22 1

Montageplatta visp 120478-02 23 1

Vattenmuff 120498

Visp 120484-01 25 1

Reservdelsförteckning

Reservdelsförteckning gällande Fast Mash II

Benämning; Beställningsnummer; Detaljnr; Antal/ det;

Vispcylinder 120486-01 26 1

Blandarskål, vit äldre modeller 120485-01 27 1

Blandarskål , grå 1204851 27 1

Kondensfälla 120487-01 28 1

Lås montageplatta 120482-01 29 2

Microbrytare Café II/III 160841-01 31 1

Elektronikkort 160411-02 32 1

Skum för dammficka 120134 34 1

Koncentratrör vänster 1204891 36 1

Vred till termostat 160812 39 1

Gummigenomföring 160536-01 40 4

Packning silikongummi 150118-02 41 1

Nivåsensor-kompl. inkl.packning 120548-01 42 1

Överhettningskydd 220220 43 1

Termostat 160214 44 1

Overlay 160398-03 45 1

Silikonslang till blandarskål 150501 46 1

O-ring 2,8x33 120635-01 47 1

Tätning för visp axel 120655-01 48 1

Packning 120651-02 49 1

Sprängskiss Fast Mash II

Art. nr/Art. no.170 40 28

FÖR SERVICE

Om problem uppstår

Vänligen kontakta din återförsäljare

Din återförsäljare / Your retail dealer

...............................................................................

Garanti och service

2 års garanti på delar.

Gäller för bristfälligheter i konstruktion, material eller tillverkning.

För att garantin skall gälla förutsätts att rengörings och skötselinstruktioner följts,

att skälig aktsamhet iaktagits och att felanmälan gjorts utan dröjsmål, samt att

berörd utrustning ej använts i avvaktan på service om risk finns att skada eller brist

förvärras.

Garantin omfattar inte förbruknings eller förslitnings detaljer, fel på grund av föroreningar,

kalk, fel spänning, tryck eller justering av vatten respektive koncentrat mängder.

Garantin upphör att gälla om ingrepp eller reparation gjorts av oss ej

rekommenderat serviceföretag

Vattenanslutningen kan alltid innebära en viss risk för läckage oavsett säkerhetsutrustning.

Därför bör maskinen ej lämnas utan tillsyn då den är i funktion och

vattentillförseln skall stängas då utrustningen ej används.

Utrustningen skall alltid placeras på underlag som tål vatten.

FAST MASH II

COFFEE QUEEN AB, Box 960, 671 29 ARVIKA, besöksadress; Korpralsv 1B,

Tel vxl; +46 (0)570-47700, service +46 (0)570-47730, lager +46 (0)570-47720, Fax; +46 (0)570-47719

E-mail: [email protected] www.coffeequeen.se

Coffee Queen FAST MASH II Användarmanual

Stämpla: Coffee Queen

Modell: FAST MASH II

Kategori: Mixer / matberedare tillbehör

Typ: Användarmanual

Ladda ner PDF

rapportera

Coffee Queen FAST MASH II Användarmanual

Coffee Queen FAST MASH II Användarmanual

Relaterade papper

Andra dokument