Bauknecht ELZD 5960 AL-ST Program Chart

varumärke: Bauknecht

Modell: ELZD 5960 AL-ST

Typ: Program Chart

ELZD 5960

PRODUKTBLAD

5019 410 56054

1. Kontrollpanel

2. Kylfläkt (dold)

Kylfläktens träder inte i funktion förrän ugnen och/eller

spishällen har uppnått en viss temperatur. Efter att

ugnen har stängts av kan fläkten dock fortsätta fungera

ett par minuter.

3. Övre ugnselement (kan fällas ned)

4. Bakre lampa

5. Sidolampa

6. Rundelement

7. Fläkt

8. Nedre ugnselement (dolt)

9. Sval ugnslucka

TILLBEHÖR

KONTROLLPANEL

1. Ratt som används för att sätta på/stänga av ugnen och

för att välja funktioner.

2. Ratt som används för att ändra inställda värden

(temperatur, tid, nivåer).

3. Knapp som används för att bekräfta och välja program.

4. Knapp som används för att välja specialfunktionerna

“Extra gratinering” och “Varmhållning”.

5. Kontrollratt till vänster kokzon fram *

0 1 ...10

6. Kontrollratt till vänster kokzon bak *

0 1 ...10

7. Kontrollratt till höger kokzon bak *

0 1 ...10 

8. Kontrollratt till höger kokzon fram *

0 1 ...10 

9. Alfanumerisk display

*) Spishällens kontrollrattar är inte utbytbara. Efter rengöring och underhåll måste varje kontrollratt sättas tillbaka på

sin ursprungliga plats.

Kontrollrattar som kan fällas in och “försvinner” i panelen

• Tryck mitt på kontrollratten när du vill använda den.

• Gör sedan önskad inställning.

När spishällen inte skall användas längre ställer du kontrollratten på 0 och trycker på mitten av ratten så att den går

tillbaka till ursprungsläget.

Nedersta

Översta

ugnsfalsen

Bakplåt:

Galler:

Droppbricka

Fettfilter:

Översikt över ugnens funktioner

Funktion Nr.

Förinställd

temperatur

Inställbar

temperatur

Beskrivning av funktionen

0 Ugnen avstängd

- - - -

UGNSLAMPA

- - - Ugnslampan tänds.

VARMHÅLLNING

35°/60°

2 35C - 60C -

Håller temperaturen inuti ugnen på en konstant nivå.

• 35°: Används för att jäsa deg till pasta, bröd och pizza.

• 60°: Används för att hålla maträtter varma efter

matlagningsprogrammet.

Det är lämpligt att använda den nedersta ugnsfalsen.

STATISK

3 200C 50°C - 250°C

Avsedd för kött, fisk och kyckling som skall stå på den mittersta

ugnsfalsen. Värm ugnen till önskad temperatur och ställ in

maten när termometerns alla indikatorer lyser.

FLÄKT

4 175C 50°C - 250°C

Avsedd för att baka kakor på två olika ugnsfalsar. Ugnen

behöver inte värmas i förväg. Låt kakorna växla plats i ugnen

under gräddningen.

VÄRMEFLÄKT

160C 50°C - 250°C

Används när man vill laga flera olika maträtter (t.ex. fisk,

grönsaker, kakor) samtidigt och rätterna skall stå på olika

ugnsfalsar. Det är ingen risk att rätterna drar åt sig lukt av

varandra. Välj alltid rätter som har samma koktid.

TURBOFLÄKT

6160C

50°C - 250°C

Funktion som är användbar när du vill laga mat på två falsar

samtidigt (t.ex. stora tårtor, timbaler, gratinerade grönsaker,

kyckling som väger över 3 kg). Ugnen behöver inte värmas i

förväg.

GRILL

7 3 -

Använd grillfunktionen för att grilla små köttstycken

(revbensspjäll, grillspett och korv) och för att rosta bröd. Det går

att ställa in olika effektnivåer (1 = lägsta effektnivå - 5 = högsta

effektnivå). Förvärm ugnen i 3 - 5 minuter. Ugnsluckan skall vara

stängd under matlagningen. Häll lite vatten på droppbrickan när

du steker kött så blir det mindre matos och fettstänk. Vänd på

köttet under grillningen.

Det roterande grillspettet är knutet till denna funktion (finns på

vissa modeller).

TURBOGRILL

8 3 -

Används för att grilla större köttbitar (rostbiff, stekar). Det går

att ställa in olika effektnivåer (1 = lägsta effektnivå - 5 = högsta

effektnivå). Förvärm ugnen i 3 - 5 minuter. Ugnsluckan skall

vara stängd under matlagningen. Häll lite vatten på

droppbrickan när du steker kött så blir det mindre matos och

fettstänk. Vänd på köttet under grillningen.

PIZZA/BRÖD

9 -

P1- 300°C

P2- 220°C

P3- 220°C

Används för att baka pizza, bröd och focacce. Varje program är

knutet till ett recept som finns i den medföljande

receptsamlingen.

SNABBVÄRMNING

10 200C 50°C - 250°C

Används för att snabbvärma ugnen. Under uppvärmningen av

ugnen tänds den ena efter den andra av termometerns

indikatorer . När den inställda temperaturen har uppnåtts

hörs en ljudsignal, som talar om att ugnen automatiskt har

övergått till

STATISK

funktion. Denna funktion är idealisk för

att laga kött, fisk och kyckling.

MATLAGNINGSÖVERSIKTER

MATLAGNINGSÖVERSIKT FÖR

GRILLFUNKTIONEN

OBS!

När både fläkten och den statiska funktionen används för att

laga kött rekommenderar vi att även funktionen Extra gratinering

aktiveras. Ställ in en gratineringsnivå mellan 1 och 3.

Temperaturer och koktider är ungefärliga.

LIVSMEDEL Funktion

Förvärmning

(10 minuter)

Ugnsfals

(från

botten)

Ugnsfals

Extra

gratinering

Temperatur

(°C)

Koktid

(minuter)

KÖTT

Lammkött, killing,

fårkött

3 X 2 2 200 95 - 110

5 X 3 2 200 100 - 110

4 X 2 - 200 100 - 110

Stek

(kalvkött,

svinkött, oxkött)

(1 kg)

3 X 2 2 200 95 - 110

5 X 3 3 200 100 - 110

4 X 2 - 200 90 - 100

Kyckling, kanin,

anka

3 X 2 3 200 80 - 90

5 X 2 3 190 80 - 90

4 X 2 - 200 85 - 95

Kalkon (4-6 kg) +

gratineringsnivå 3

3 X 1 3 200 160 - 180

5 X 1 3 200 160 - 180

4 X 1 - 210 180 - 190

Gås (2 kg)

3 X 2 3 210 100 - 130

5 X 1 3 200 100 - 130

4 X 2 - 200 100 - 130

FISK

(HEL)

(1-2 kg)

Braxen, abborre,

tonfisk,

lax, torsk

3 X 2 1 200 45 - 55

5 X 3 1 190 45 - 55

4 X 2 - 200 50 - 60

FISK

(I SKIVOR)

(1 kg)

Svärdfisk, tonfisk

3 X 2 2 200 40 - 50

5 X 3 2 190 40 - 50

4 X 3 - 200 40 - 50

GRÖNSAKER

Fyllda paprikor och

tomater

3 X 2 - 220 50 - 60

5 X 2 - 200 50 - 60

4 X 2 - 200 50 - 60

Ugnsbakad potatis

3 X 2 3 220 50 - 60

5 X 2 3 200 50 - 60

EFTERRÄTTER,

BAKVERK, OSV

Sockerkakor

3 X 2 - 190 40 - 50

5 X 1 - 180 40 - 50

4 X 2 - 180 40 - 50

Ostkakor

och dylikt

3 X 2 - 190 80 - 90

5 X 2 - 180 70 - 80

4 X 2 - 180 80 - 90

Pajer

3 X 2 - 190 40 - 50

5 X 2 - 180 40 - 50

4 X 2 - 180 40 - 50

Äppelstrudel

3 X 2 - 200 50 - 55

5 X 1 - 3 - 200 50 - 55

4 X 2 - 200 50 - 55

Småkakor

3 X 2 - 170 20 - 30

5 X 1 - 3 - 200 20 - 30

4 X 2 - 200 20 - 30

Gräddbakelser

3 X 2 - 180 35 - 45

5 X 1 - 3 - 180 35 - 45

4 X 2 - 180 40 - 50

LIVSMEDEL Funktion

Förvärmning

(10 minuter)

Ugnsfals

(från

botten)

Ugnsfals

Extra

gratinering

Temperatur

(°C)

Koktid

(minuter)

Kött- och

grönsakspajer

3 X 2 - 200 40 - 50

5 X 2 - 190 40 - 50

4 X 2 - 190 40 - 50

Lasagne

3 X 2 1 200 45 - 60

5 X 2 1 200 45 - 60

6 X 2 - 200 45 - 60

Fruktkakor

t.ex. fyllda med

ananas, persika

3 X 2 - 190 50 - 60

5 X 2 - 190 40 - 50

4 X 2 - 190 40 - 50

Maränger

3 X 2 - 120 120 - 150

5 - 1 - 3 - 120 120 - 150

4 - 2 - 120 120 - 150

Vol-au-vent

3 X 2 - 200 35 - 45

5 X 1 - 3 - 190 35 - 45

4 X 2 - 190 35 - 45

Suffléer

3 X 2 - 200 40 - 50

5 X 2 - 190 45 - 55

4 X 2 - 190 45 - 55

LIVSMEDEL Funktion

Förvärmning

(5 minuter)

Ugnsfals

(från botten)

Effektnivå

Koktid

(minuter)

Revbensspjäll 7 X 4 5 35 - 45

Kotletter 7 X 4 5 30 - 40

Korv 7 X 3 - 4 5 30 - 40

Fläskkotlett 7 X 4 5 35 - 45

Fisk (i skivor) 7 X 3 - 4 5 35 - 45

Kycklinglår 7 X 3 - 4 5 40 - 50

Grillspett 7 X 3 - 4 5 40 - 50

Revbensspjäll 7 X 3 - 4 5 35 - 45

Kycklinghalva 7 X 3 5 45 - 55

Kycklinghalva 8 X 3 5 45 - 55

Hel kyckling 8 X 3 5 60 - 70

Stek

(svinkött,

oxkött)

8 X 2 5 60 - 70

Anka 8 X 2 5 70 - 80

Lammlägg 8 X 3 5 70 - 80

Rostbiff 8 X 3 5 50 - 60

Ugnsbakad

potatis

8 X 3 5 50 - 60

Fisk (braxen,

forell)

8 X 3 5 50 - 60

Denna symbol är inte kopplad till någon av spishällens funktioner. Värmeelementet är urkopplat.

ANVÄNDNING AV SPISHÄLLEN

Ugnens kontrollpanel är utrustad med fyra kontrollrattar som styr spishällens funktioner. Spishällens kontrollrattar är

märkta med en graderad skala som motsvarar olika effektlägen och med olika symboler som motsvarar olika funktioner.

• Vrid ratten till den kokzon du vill använda medurs till önskat läge (följ anvisningarna som medföljer spishällen).

Översikt över spishällens funktioner

Funktion Beskrivning av funktionen

VARMHÅLLNING

Håller ugnstemperaturen konstant på 60° under hela programmet. Vrid ratten till för att ställa in

funktionen.

DUBBELZON

Denna funktion finns i den främre vänstra och den bakre vänstra kokzonen. Tack vare dubbelzonsfunktionen

utökas spishällens uppvärmda yta så att den anpassas till breda, ovala och rektangulära kokkärl. Gör så här:

Vrid ratten till

och vänta tills restvärmevarnaren till den kokzon du vill använda börjar att blinka. Välj

önskad effektnivå genom att vrida ratten moturs. Restvärmevarnaren fortsätter att lysa så länge spishällen

är påslagen. Vrid ratten till

“0”

när du vill koppla ur funktionen.

ICP-funktion

(Uppkokning)

När denna funktion aktiveras påskyndas uppvärmningen av den valda kokzonen under specificerad tid i

början av koktiden. Vrid ratten till

för att välja denna funktion.

Vänta tills restvärmevarnaren till

den kokzon du vill använda börjar att blinka och vrid sedan ratten moturs till önskat effektläge. Exempel:

Om du väljer effektläge

“1”

fungerar kokzonen på full effekt

i 1 minut

, varpå den övergår till effektnivå

“1”

under återstående koktid, såvida inte läget på ratten ändras under tiden. Om du väljer effektläge

“6”

fungerar kokzonen på full effekt i

6 minuter,

varpå den övergår till effektnivå

“6”

under återstående

koktid, såvida inte läget på ratten ändras under tiden. Denna funktion finns för alla effektlägen,

med

undantag för läge “10”

SNABBKOKNING

Tack vare denna funktion kan man snabbt koka upp vatten. Snabbkokningen kopplas ur efter inställd tid.

När inställd tid har löpt ut återställs automatiskt spishällens högsta effektläge. Funktionen kan även

kopplas in efter att du påbörjat matlagningen. Observera! Försäkra dig om att du verkligen har placerat

ett kokkärl på kokzonen innan du kopplar in denna funktion. Annars finns risk att spishällen skadas.

Specificerade prestationer för snabbkokningsfunktionen garanteras för alla typer av glaskeramikhällar.

Gör så här när du vill koppla in funktionen: Placera först ett kokkärl på kokzonen och vrid sedan ratten

till . Ändra rattens läge när du vill koppla ur funktionen.

SKONVÄRME

Kan användas för att jäsa deg, mjukgöra kylskåpskallt smör, hålla nappflaskan eller barnmaten varm, för

att göra yoghurt, smälta choklad, osv.

Denna funktion är endast tillgänglig när restvärmevarnaren är på. Försäkra dig om att restvärmevarnaren

i den kokzon du tänker använda är på innan du aktiverar funktionen. Vrid ratten till . Ändra rattens

läge när du vill koppla ur funktionen.

Beskrivning av den alfanumeriska displayen

På displayen visas vilka funktioner som valts med spishällens kontrollrattar.

Meddelanden som kan visas på displayen

Kontrollampan lyser: En specialfunktion har aktiverats.

När någon av siffrorna (1 - 10) blinkar har kokkärlsvakten aktiverats.

Effektnivå: Siffrorna (1 - 10) motsvarar olika

effektnivåer som ställs in med kontrollratten.

Det går att finjustera effektinställningen, dvs ställa in ett mellanläge, 1,5,

mellan läge 1 och 2.

Dubbelzon

Snabbkokning

ICP-funktion

(Uppkokning)

Skonvärme

Varmhållning

Snabbkokning: Snabbkokningsfunktionen är aktiverad.

Restvärmevarnare. Restvärmevarnaren fortsätter att lysa tills temperaturen i

kokzonen sjunker till acceptabel och säker nivå.

Kontakta Kundtjänst.

Bauknecht ELZD 5960 AL-ST Program Chart

varumärke: Bauknecht

Modell: ELZD 5960 AL-ST

Typ: Program Chart

Ladda ner pdf

Rapportera

Bauknecht ELZD 5960 AL-ST Program Chart

Bauknecht ELZD 5960 AL-ST Program Chart

Relaterade papper

Andra dokument