EMZD 5960 PRODUKTBLAD
SV
5019 410 56141/A
1. Kontrollpanel
2. Kylfläkt (dold)
Kylfläktens träder inte i funktion förrän ugnen
och/eller spishällen har uppnått en viss
temperatur. Efter att ugnen har stängts av kan
fläkten dock fortsätta fungera ett par minuter.
3. Övre ugnselement (kan fällas ned)
4. Bakre lampa
5. Sidolampa
6. Runt ungselement (dolt)
7. Fläkt
8. Bakre katalytisk panel
9. Nedre ugnselement (dolt)
10. Sval ugnslucka
TILLBEHÖR
KONTROLLPANEL
1. Ratt som används för att sätta på/stänga av ugnen och för att välja funktioner
2. Knapp som används för att bekräfta och välja program
3. Ratt som används för att ändra inställda värden (temperatur, tid, nivåer)
4. Kontrollratt till vänster kokzon fram * 0 1 ...10
5. Kontrollratt till vänster kokzon bak * 0 1 ...10
6. Kontrollratt till höger kokzon bak* 0 1 ...10
>>
7. Kontrollratt till höger kokzon fram* 0 1 ...10 >>
Kontrollrattar som kan fällas in och “försvinner” i panelen
• Tryck mitt på kontrollratten när du vill använda den.
• Ratten skjuts ut.
• Vrid ratten till önskat läge.
När spishällen inte skall användas längre ställer du kontrollratten på 0 och trycker på mitten av ratten så att
den går tillbaka till ursprungsläget.
Nedersta
Översta
ugnsfalsen
ugnsfalsen
Bakplåt: Galler:
Droppbricka:
1
2 4 5 6
7
3
Översikt över ugnens funktioner
Funktion
Förinställd
temperatur
Inställbar
temperatur
Beskrivning av funktionen
- Ugnen avstängd - - -
UGNSLAMPA
- - Ugnslampan tänds.
VARMHÅLLNING
35°/60°
35C - 60C -
• Håller temperaturen inuti ugnen på en konstant nivå.
• 35°C: Används för att jäsa deg till pasta, bröd och pizza.
• 60°C: Används för att hålla maträtter varma efter matlagningsprogrammet.
• Det är lämpligt att använda den nedersta ugnsfalsen.
STATISK 200C 50°C - 250°C
• Lämplig för kött, fisk och kyckling, när bara den ena ugnsfalsen
används för matlagningen.
• Värm ugnen till önskad temperatur och ställ in maten när termometerns
alla indikatorer lyser.
• Det är lämpligt att använda den andra eller den tredje ugnsfalsen från
botten.
FLÄKT 175C 50°C - 250°C
• Lämplig när högst två ugnsfalsar används för tillagningen.
• Vi rekommenderar att du låter maträtterna växla läge i ugnen under
tillagningen.
VÄRMEFLÄKT
160C 50°C - 250°C
• Används när man vill laga flera olika maträtter som kräver samma
temperatur, utan förvärmning (t.ex.: fisk, grönsaker, kakor) samtidigt.
Rätterna kan ställas på samma ugnsfals eller på olika ugnsfalsar och det
är ingen risk att de drar åt sig lukt av varandra.
TURBOFLÄKT 160C 50°C - 250°C
• Funktion som är användbar när du vill laga mat på en fals ((t.ex. frukt,
tårtor, timbaler, grönsaker, pizza, kyckling).
GRILL 3 -
• Använd grillfunktionen för att grilla revbensspjäll, grillspett och korv,
för att gratinera grönsaker och för att rosta bröd.
• Det går att ställa in olika effektnivåer (1 = lägsta effektnivå 5 = högsta
effektnivå).
• Förvärm ugnen i 3 - 5 minuter.
• Ugnsluckan skall vara stängd under matlagningen.
• Häll lite vatten på droppbrickan när du steker kött så blir det mindre
matos och fettstänk. Droppbrickan skall stå på den nedersta
ugnsfalsen.
• Vänd på köttet under grillningen.
TURBOGRILL 3 -
• Används för att grilla större köttbitar (rostbiff, stekar).
• Det går att ställa in olika effektnivåer (1 = lägsta effektnivå 5 = högsta
effektnivå).
• Förvärm ugnen i 3 - 5 minuter.
• Ugnsluckan skall vara stängd under matlagningen.
• Häll lite vatten på droppbrickan när du steker kött så blir det mindre
matos och fettstänk. Droppbrickan skall stå på den nedersta ugnsfalsen.
• Vänd på köttet under grillningen.
PIZZA/BRÖD
-
P1- 300°C
P2- 220°C
• Används för att baka pizza, bröd och focacce.
SNABBVÄRMNING 200C 50°C - 250°C
• Används för att snabbvärma ugnen.
• Under uppvärmningen av ugnen tänds den ena efter den andra av
termometerns indikatorer .
• När inställd temperatur har uppnåtts stängs snabbvärmningen
automatiskt av och det hörs en ljudsignal som talar om att ugnen
övergått till STATISK funktion.
MATLAGNINGSÖVERSIKTER
MATLAGNINGSÖVERSIKT FÖR
GRILLFUNKTIONEN
OBS! När både fläkten och den statiska funktionen används för att
laga kött rekommenderar vi att även gratineringsfunktionen
aktiveras. Ställ in en gratineringsnivå mellan 1 och 3.
Koktider och temperaturer är ungefärliga.
LIVSMEDEL Funktion Förvärmning
Ugnsfals
(från
botten)
Gratine-
ringsnivå
Temperatur
(°C)
Koktid
(minuter)
KÖTT
Lammkött, killing,
fårkött
X 2 2 200 95 - 110
X 3 2 200 100 - 110
X 2 - 200 100 - 110
Stek
(kalvkött,
svinkött, oxkött)
(1 kg)
X 2 2 200 95 - 110
X 3 3 200 100 - 110
X 2 - 200 90 - 100
Kyckling, kanin,
anka
X 2 3 200 80 - 90
X 2 3 190 80 - 90
X 2 - 200 85 - 95
Kalkon
(4-6 kg) +
gratineringsnivå 3
X 1 3 200 160 - 180
X 1 3 200 160 - 180
X 1 - 210 180 - 190
Gås (2 kg)
X 2 3 210 100 - 130
X 1 3 200 100 - 130
X 2 - 200 100 - 130
FISK (HEL)
(1-2 kg)
Braxen, abborre,
tonfisk,
lax, torsk
X 2 1 200 45 - 55
X 3 1 190 45 - 55
X 2 - 200 50 - 60
FISK (I SKIVOR)
(1 kg)
Svärdfisk, tonfisk
X 2 2 200 40 - 50
X 3 2 190 40 - 50
X 3 - 200 40 - 50
GRÖNSAKER
Fyllda paprikor och
tomater
X 2 - 220 50 - 60
X 2 - 200 50 - 60
X 2 - 200 50 - 60
Ugnsbakad potatis
X 2 3 220 50 - 60
X 2 3 200 50 - 60
EFTERRÄTTER,
BAKVERK, OSV
Sockerkakor
X 2 - 190 40 - 50
X 1 - 180 40 - 50
X 2 - 180 40 - 50
Ostkakor
och dylikt
X 2 - 190 80 - 90
X 2 - 180 70 - 80
X 2 - 180 80 - 90
Pajer
X 2 - 190 40 - 50
X 2 - 180 40 - 50
X 2 - 180 40 - 50
Äppelstrudel
X 2 - 200 50 - 55
X 1 - 3 - 200 50 - 55
X 2 - 200 50 - 55
Småkakor
X 2 - 170 20 - 30
X 1 - 3 - 200 20 - 30
X 2 - 200 20 - 30
Gräddbakelser
X 2 - 180 35 - 45
X 1 - 3 - 180 35 - 45
X 2 - 180 40 - 50
LIVSMEDEL Funktion Förvärmning
Ugnsfals
(från
botten)
Gratine-
ringsnivå
Temperatur
(°C)
Koktid
(minuter)
Kött- och
grönsakspajer
X 2 - 200 40 - 50
X 2 - 190 40 - 50
X 2 - 190 40 - 50
Lasagna
X 2 1 200 45 - 60
X 2 1 200 45 - 60
X 2 - 200 45 - 60
Fruktkakor
t.ex. ananas,
persika
X 2 - 190 50 - 60
X 2 - 190 40 - 50
X 2 - 190 40 - 50
Maränger
X 2 - 120 120 - 150
- 1 - 3 - 120 120 - 150
- 2 - 120 120 - 150
Vol-au-vent
X 2 - 200 35 - 45
X 1 - 3 - 190 35 - 45
X 2 - 190 35 - 45
Suffléer
X 2 - 200 40 - 50
X 2 - 190 45 - 55
X 2 - 190 45 - 55
LIVSMEDEL Funktion Förvärmning
Ugnsfals
(från
botten)
Effektnivå
Koktid
(minuter)
Revbensspjäll X 4 5 35 - 45
Kotletter X 4 5 30 - 40
Korv X 3 - 4 5 30 - 40
Fläskkotlett X 4 5 35 - 45
Fisk (i skivor) X 3 - 4 5 35 - 45
Kycklinglår X 3 - 4 5 40 - 50
Grillspett X 3 - 4 5 40 - 50
Revbensspjäll X 3 - 4 5 35 - 45
Kycklinghalva X 3 5 45 - 55
Kycklinghalva X 3 5 45 - 55
Hel kyckling X 3 5 60 - 70
Stek
(svinkött,
oxkött)
X 2 5 60 - 70
Anka X 2 5 70 - 80
Lammlägg X 3 5 70 - 80
Rostbiff X 3 5 50 - 60
Ugnsbakad
potatis
X 3 5 50 - 60
Fisk (braxen,
forell)
X 3 5 50 - 60
Denna symbol är inte kopplad till någon av spishällens funktioner. Värmeelementet är urkopplat.
ANVÄNDNING AV SPISHÄLLEN
Ugnens kontrollpanel är utrustad med fyra kontrollrattar som styr spishällens funktioner. Spishällens
kontrollrattar är märkta med en graderad skala som motsvarar olika effektlägen och med olika symboler som
motsvarar olika funktioner.
• Vrid ratten till den kokzon du vill använda medurs till önskat läge (följ anvisningarna som medföljer
spishällen).
Översikt över spishällens funktioner (Finns på vissa modeller)
Funktion Beskrivning av funktionen
VARMHÅLLNING
Håller ugnstemperaturen konstant på 60° under hela programmet. Vrid ratten till för att ställa in
funktionen.
DUBBELZON
Denna funktion finns i den främre vänstra och den bakre vänstra kokzonen. Tack vare dubbelzonsfunktionen
utökas spishällens uppvärmda yta så att den anpassas till breda, ovala och rektangulära kokkärl. Gör så här:
Vrid ratten till och vänta tills restvärmevarnaren till den kokzon du vill använda börjar att blinka. Välj
önskad effektnivå genom att vrida ratten moturs. Restvärmevarnaren fortsätter att lysa så länge spishällen
är påslagen. Vrid ratten till “0” när du vill koppla ur funktionen.
ICP-funktion
(Uppkokning)
När denna funktion aktiveras påskyndas uppvärmningen av den valda kokzonen under specificerad tid i
början av koktiden. Vrid ratten till för att välja denna funktion. Vänta tills restvärmevarnaren till
den kokzon du vill använda börjar att blinka och vrid sedan ratten moturs till önskat effektläge. Exempel:
Om du väljer effektläge “1” fungerar kokzonen på full effekt i 1 minut, varpå den övergår till effektnivå
“1” under återstående koktid, såvida inte läget på ratten ändras under tiden. Om du väljer effektläge “6”
fungerar kokzonen på full effekt i 6 minuter, varpå den övergår till effektnivå “6” under återstående
koktid, såvida inte läget på ratten ändras under tiden. Denna funktion finns för alla effektlägen, med
undantag för läge “10”.
SNABBKOKNING
Tack vare denna funktion kan man snabbt koka upp vatten. Snabbkokningen kopplas ur efter inställd tid.
När inställd tid har löpt ut återställs automatiskt spishällens högsta effektläge. Funktionen kan även
kopplas in efter att du påbörjat matlagningen. Observera! Försäkra dig om att du verkligen har placerat
ett kokkärl på kokzonen innan du kopplar in denna funktion. Annars finns risk att spishällen skadas.
Specificerade prestationer för snabbkokningsfunktionen garanteras för alla typer av glaskeramikhällar. Gör
så här när du vill koppla in funktionen: Placera först ett kokkärl på kokzonen och vrid sedan ratten till
. Ändra rattens läge när du vill koppla ur funktionen.
SKONVÄRME
Kan användas för att jäsa deg, mjukgöra kylskåpskallt smör, hålla nappflaskan eller barnmaten varm, för
att göra yoghurt, smälta choklad, osv.
Denna funktion är endast tillgänglig när restvärmevarnaren är på. Försäkra dig om att restvärmevarnaren
i den kokzon du tänker använda är på innan du aktiverar funktionen. Vrid ratten till . Ändra rattens
läge när du vill koppla ur funktionen.
Beskrivning av den alfanumeriska displayen
På displayen visas vilka funktioner som valts med spishällens kontrollrattar.
Meddelanden som kan visas på displayen
Kontrollampan lyser: En specialfunktion har aktiverats.
När någon av siffrorna (1 - 10) blinkar har kokkärlsvakten aktiverats.
Effektnivå: Siffrorna (1 - 10) motsvarar olika
effektnivåer som ställs in med kontrollratten.
Det går att finjustera effektinställningen, dvs ställa in ett mellanläge, 1,5,
mellan läge 1 och 2.
Snabbkokning: Snabbkokningsfunktionen är aktiverad.
Restvärmevarnare. Restvärmevarnaren fortsätter att lysa tills temperaturen i
kokzonen sjunker till acceptabel och säker nivå.
Kontakta Kundtjänst:
Dubbelzon
Snabbkokning
ICP-funktion
(Uppkokning)
Skonvärme
Varmhållning
VÄGLEDNING TILL ANVÄNDNING AV DEN ELEKTRONISKA PROGRAMMERAREN
SE
Den elektroniska programmeraren Display
Så här fungerar ugnen tillsammans med den elektroniska
programmeraren
Display
Inställning av värden Indikatorer som visar hur temperaturen ökar
00:00
Varmhållning
Extra
gratinering
Klocka
1
2
3
1
Ratt som används för att sätta på/stänga av ugnen och för att välja funktioner
2
Knapp som används för att bekräfta och välja program
3
Ratt som används för att ändra inställda värden (temperatur, tid, nivåer)
Koktid Tidpunkt när matlagningen skall avslutas
Snabbaktivering av ugnen
När ugnen ansluts till elnätet första gången och efter ett strömavbrott visas “ ” på displayen.
Gör så här för att sätta på ugnen:
1. Vrid ratten
1
till “0”.
2. Tryck på knappen
2
. På displayen visas “--:--”.
Välja och ändra inställningen av aktuell tid:
1. Tryck på knappen
2
tre gånger.
2. Vrid på ratten
3
inom 10 sekunder för att ställa in aktuell tid. På displayen visas den aktuella
tiden med blinkande sken.
3. Tryck på knappen
2
eller vänta i 10 sekunder så kommer inställningen att bekräftas automatiskt.
Gör så här för att ändra tidsinställningen:
Tryck två gånger på knappen
2
(indikatorn ovanför symbolen blinkar).
Gör om ovan beskrivna steg.
Val av matlagningsfunktion:
1. Vrid ratten
1
till önskad funktion: På displayen blinkar den förinställda temperaturen eller
grillnivån.
2. Om det visade värdet är korrekt trycker på knappen
2
för att bekräfta eller väntar i 10 sekunder
så att inställningen bekräftas automatiskt.
Gör så här för att ändra den förinställda temperaturen eller grillnivån:
1. Vrid på ratten
3
: På displayen blinkar temperaturen (eller grillnivån, när ratten
1
står på ).
2. Tryck på knappen
2
för att bekräfta inställningen eller vänta i 10 sekunder så att inställningen
bekräftas automatiskt.
Ugnen träder i funktion 5 sekunder efter att du bekräftat inställningen: På displayen tänds den
ena efter den andra av temperaturindikatorerna och visar hur temperaturen ökar
på den graderade skalan °C-----.
OBS!
Det går att ändra inställda värden även under tillagningen.
När ugnen inte skall användas längre:
stänger du av den genom att vrida tillbaka ratten
1
till “0”. På displayen visas aktuell tid.
Viktig information:
Om du vill radera någon av de valda funktionerna vrider du bara ratten
1
till “0”.
Om knappen
2
hålls intryckt i 5 sekunder upphör ljudsignalen som är knuten till rattarna och knapparna.
Om du vill aktivera ljudlarmet igen håller du knappen
2
intryckt i 5 sekunder. Av säkerhetsskäl stängs ungen automatiskt av
efter fyra och en halv (4,5) timmes oavbruten funktion (detta gäller dock inte ugnslampan och varmhållningsfunktionen ).
I
nst
äll
n
i
ng av
k
o
k
t
id
:
S
täll in koktiden när du vill att ugnen skall fungera under en viss tid och sedan stängas av
a
utomatiskt (koktiden kan ställas in tillsammans med alla funktioner). Längsta programmerbara
koktid är 3 timmar och 59 minuter.
1. Ställa in funktion och temperatur eller grillnivå (se kapitel: “Snabbaktivering av ugnen” och
“Val av matlagningsfunktion”).
2. Håll knappen
2
intryckt tills indikatorn vid symbolen börjar att blinka och “-0:00” visas
på displayen.
3
. Vrid ratten
3
medurs: På displayen blinkar den inställda tiden. När det lilla strecket “-” visas
betyder det att den inställda tiden räknas ner mot “0”.
4
. 20 sekunder efter att du gjort inställningen startar matlagningsprogrammet automatiskt och på
displayen visas återstående koktid.
OBS! Om du vill se eller ändra temperaturen du ställt in vrider du ratten
3
ett steg. För att gå
tillbaka och se återstående koktid behöver du bara vänta i 20 sekunder eller trycka på knappen
2
.
O
m du vill använda specialfunktionerna Extra gratinering och Varmhållning bör du studera
kapitlet “Specialfunktioner”.
G
ör så här för att ändra den inställda temperaturen eller grillnivån:
V
rid på ratten
3
och bekräfta inställningen med hjälp av knappen
2
eller vänta i 10 sekunder så
a
tt inställningen bekräftas automatiskt.
När visas på displayen:
När den inställda tiden har gått ut (matlagningsslut) visas på displayen och en ljudsignal hörs
med jämna mellanrum i 15 minuter. Ugnen stängs av automatiskt, men ugnslampan fortsätter att
lysa i 25 minuter.
1. Tryck på knappen
2
om du vill stoppa ljudlarmet.
2. Vrid tillbaka ratten
1
till “0”. Ugnslampan slocknar.
På displayen visas aktuell tid.
Inställning av tidpunkten när matlagningen skall avslutas
Specialfunktioner:
(Extra gratinering och Varmhållning
)
Specialfunktionerna kan endast väljas i kombination med gratineringsfunktionen eller tidpunkten när matlagningen
skall avslutas.
Det går att välja de båda specialfunktionerna tillsammans eller separat.
Extra gratinering
Välj denna funktion när du vill att maten (t.ex. en stek) skall gratineras under tillagningen. Det går att välja mellan tre olika
gratineringsnivåer,
1-2-3
, där siffran
1
ger lägsta gratineringsnivå och
3
ger högsta gratineringsnivå.
Extra gratinering kan endast väljas i kombination med funktionerna .
Ställa in specialfunktionen Extra gratinering :
Ställa in specialfunktionen
Varmhållning :
Äggklocka
Detta gör att du kan ställa in tidpunkten när matlagningsprogrammet skall avslutas i förväg.
Längsta programmerbara tid för funktionen i fråga är 23 timmar och 59 minuter.
1. Ställ in funktionen och välj temperatur eller grillnivå. Se kapitel “Snabbaktivering av ugnen”,
avsnitt “Val av matlagningsfunktion”.
2. Exempel: klockan är 10:00: Håll knappen
2
intryckt tills indikatorn vid symbolen börjar
att blinka och meddelandet
“- 0:00”
visas på displayen.
3. Ställ in koktiden (t.ex. 45 minuter) genom att vrida på ratten
3
. På displayen blinkar den
inställda tiden.
4. Tryck på knappen
2
för att bekräfta inställningen (i exemplet 45 minuter): Indikatorn vid
symbolen blinkar och på displayen visas aktuell tid plus koktid (i exemplet kl. 10:00 + 45
minuter = kl. 10:45).
5. Välj tidpunkt när du vill att tillagningen skall avslutas med hjälp av ratten
3
(t.ex. kl. 12.30).
6. Håll knappen
2
intryckt tills aktuell tid (kl. 10:00) visas igen. Du kan också vänta i 20 sekunder
så kommer den inställning du gjort att bekräftas automatiskt.
Ugnen träder automatisk i funktion vid en tidpunkt som kan definieras som tidpunkten när
matlagningen skall avslutas minus koktiden (i vårt exempel kl. 11:45). På displayen tänds
indikatorerna ovanför symbolerna .
Om du vill kontrollera den inställda temperaturen eller grillnivån vrider du ratten
3
ett enda steg.
Om du vill kontrollera eller ändra koktiden (i exemplet 45 min.) eller tidpunkten när matlagningen
skall avslutas (i exemplet 12:30) trycker du bara på knappen
2
.
1. Stä
ll
a
i
n
k
o
k
t
id
en e
ll
er t
id
pun
k
ten när mat
l
agn
i
ngen s
k
a
ll
avs
l
utas. Se
“
Sna
bb
a
k
t
i
ver
i
ng av ugnen
”
och “Val av matlagningsfunktion”.
2. Håll knappen
2
intryckt tills den röda indikatorn vid symbolen börjar att blinka och
“0”
visas på displayen.
3. Vrid på ratten
3
för att välja gratineringsnivå:
1, 2 eller 3
.
4. Tryck på knappen
2
två gånger eller vänta i 20 sekunder så att inställningen bekräftas
automatiskt.
Varmhållning
Tack vare denna funktion bibehålls automatiskt en ugnstemperatur på 60°C efter matlagningsprogrammet.
Det går endast att välja varmhållningsfunktionen tillsammans med funktionerna .
1. Ställa in koktiden eller tidpunkten när matlagningen skall avslutas. Se kapitel: “Snabbaktivering av
ugnen” och “Val av matlagningsfunktion”.
2. Håll knappen
2
intryckt tills den röda indikatorn vid symbolen börjar att blinka och
meddelandet
“-- C”
visas på displayen.
3. Vrid ratten
3
till
“60C”
.
4. Tryck på knappen
2
eller vänta i 20 sekunder så att inställningen bekräftas automatiskt.
Det går endast att använda äggklockan när ugnen inte är i funktion. Längsta tid som kan ställas in är
3 timmar och 59 minuter.
Gör så här för att ställa in äggklockan:
1. Ställ ratten
1
på
“0”
. På displayen visas aktuell tid.
2. Håll knappen
2
intryckt tills indikatorn vid symbolen börjar att blinka.
3. Vrid ratten
3
medurs: På displayen blinkar den inställda tiden. När det lilla strecket
“-”
visas
betyder det att den inställda tiden räknas ner mot
“0”
.
4. Tryck på knappen
2
eller vänta i 20 sekunder så att inställningen bekräftas automatiskt.
När den inställda tiden har gått ut hörs en ljudsignal och på displayen visas .
Tryck på knappen
2
: Då upphör ljudsignalen. På displayen visas aktuell tid.
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
Relaterade papper
-
Bauknecht EMZD 5960 IN Program Chart
-
-
Bauknecht ELZD 5960 AL-ST Program Chart
-
-
-
-
Bauknecht BSZH 5800 IN Program Chart
-
Andra dokument
-
Whirlpool AKZ 531/NB/01 Program Chart
-
-
IKEA OBU C00 S Program Chart
-
-
-
Whirlpool AKZ 471 NB Program Chart
-
-
-
-