AKZ 431 PRODUKTBLAD
SE
5019 310 56002
1. Kontrollpanel
2. Kylfläkt (dold)
Fläkten börjar inte fungera förrän en viss temperatur
har uppnåtts i ugnen och den kan fortsätta arbeta i ett
par minuter efter att apparaten har stängts av.
3. Övre värmeelement (kan fällas ned)
4. Ugnslampa
5. Runt värmeelement (dolt)
6. Ugnsfläkt
7. Nedre värmeelement (dolt)
8. Sval ugnslucka
TILLBEHÖR
KONTROLLPANEL
1. Kontrollvred: För att välja ugnsfunktioner.
2. Knapp för att välja och bekräfta olika funktioner (tryck
endast en gång).
3. Vred för inställning av: Aktuell tid, koktid, tid när
matlagningen ska avslutas, temperatur och effektnivå
(Funktion P).
“Push-Push”-vred
• Tryck på mitten av vredet när det ska användas.
• Vrid vredet till önskad position.
När du är klar med matlagningen vrider du tillbaka vredet
till läge “av” och trycker på det en gång till för att
återställa den ursprungliga inställningen.
Längst ner
Översta
ugnsfalsen
ugnsfalsen
Bakplåt:
Gallerplåt:
Droppbricka:
Översikt över ugnens funktioner
Funktion
Förinställd
temperatur
Inställbar
temperatur
Beskrivning av funktionen
-
Ugnen av
- - -
Ugnslampa
- - För att stänga av ugnen.
Varmhållning (MLTF)
35C - 60C -
För att bibehålla en jämn temperatur inuti ugnen.
• 35°: För att jäsa deg till bröd eller pizza.
• 60°: För att hålla färdiglagad mat varm.
Det är lämpligt att använda den nedersta falsen.
STATISK FUNKTION
200C 50°C - 250°C
För att laga kött, fisk och kyckling på mittfalsen. Värm ugnen
till önskad temperatur och ställ in maten så snart alla
kontrollampor på skalan
°C__
har tänts.
STATISK FUNKTION
+ FLÄKT
175C 50°C - 250°C
För att baka kakor på två falsar. Det är inte nödvändigt att
värma ugnen i förväg. Låt rätterna växla läge i ugnen under
tillagningen.
FLÄKT
160C 50°C - 250°C
För att kunna laga flera rätter som ska stå på olika falsar
samtidigt, t.ex. fisk, grönsaker, bakverk, utan att rätterna
drar åt sig lukt från varandra. Välj om möjligt maträtter som
ska tillagas vid samma temperatur.
TURBOFLÄKT
160C 50°C - 250°C
För att laga mat på två falsar (t.ex. stora kakor, pajar,
stuvade grönsaker, kyckling som väger mer än 3 kg). Det är
inte nödvändigt att värma ugnen i förväg.
GRILL
3 -
Använd grillfunktionen för att grilla mindre köttbitar
(biffstek, kebab, korv) och för att rosta bröd. För denna
funktion finns flera olika inställningar att välja mellan (min.
1 - max. 5). Förvärm ugnen i 3 till 5 minuter. Ugnsluckan ska
vara stängd under matlagningen. Häll lite vatten på
droppbrickan när du steker kött så blir det mindre matos och
fettstänk. Vänd på köttet under tillagningen.
När denna funktion väljs aktiveras även spettet (om sådant
finns i ugnen).
TURBOGRILL
(GRILL + FLÄKT)
3 -
Det idealiska för att laga stora köttbitar (stekar, rostbiff).
För denna funktion finns flera olika inställningar att välja
mellan (min. 1 - max. 5). Förvärm ugnen i 3 till 5 minuter.
Ugnsluckan ska vara stängd under matlagningen. Häll lite
vatten på droppbrickan när du steker kött så blir det mindre
matos och fettstänk. Vänd på köttet under grillningen.
PROGRAM
-
P1- 300°C
P2- 220°C
P3- 220°C
För att baka pizza, bröd, focaccia. I den medföljande
receptboken finns det ett recept för varje program.
SNABBVÄRMNING
200C 50°C - 250°C
För att snabbt att förvärma ugnen. När temperaturen inuti
ugnen ökar tänds kontrollamporna --------°C i snabb följd.
Snabbvärmningen stängs automatiskt av när inställd
temperatur uppnås. Ljudsignalen hörs och ugnen kopplar då
om till den
STATISKA
funktionen. För kött, fisk och kyckling.
KOKTABELL FÖR GRILLFUNKTIONEN
MATLAGNINGSÖVERSIKT
LIVSMEDEL Funktion
Förvärmning
(5 minuter)
Ugnsfals
(från botten)
Gratineringsnivå
Koktid
(minuter)
Biffstek X 4 5 35 - 45
Kotletter X 4 5 30 - 40
Korvar X 4 5 30 - 40
Fläskkotletter X 4 5 25 - 35
Fisk X 4 5 30 - 40
Kycklinglår X 4 5 35 - 40
Kebab X 4 5 30 - 35
Revbensspjäll X 4 5 20 - 35
Kycklinghalvor X 3 5 45 - 50
Kycklinghalvor - 3 5 45 - 55
Hel kyckling - 3 5 60 - 70
Stek
(svin, ox)
- 3 5 75 - 90
Anka - 2 5 80 - 90
Lammlägg - 3 5 90 - 120
Rostbiff - 3 5 90 - 120
Bakad potatis - 3 5 40 - 50
Svärdfiskkotletter - 3 5 35 - 45
LIVSMEDEL Funktion
Förvärmning
(10 minuter)
Ugnsfals
(från botten)
Temperatur
(°C)
Koktid
(minuter)
KÖTT
Lamm,
Killing,
Fårkött
X 2 200 60 - 80
X 2 190 70 - 90
X 2 190 60 - 80
Stek
(Kalv, Svin, Ox)
(1 kg)
X 2 200 70 - 90
- 2 190 60 - 80
- 2 190 60 - 80
Kyckling,
Hare,
Anka
X 2 200 70 - 80
- 2 190 60 - 70
- 2 190 70 - 80
Kalkon (6 kg) + ugnsfals 3
gratinering
X 1 200 160 - 180
X 1 190 150 - 180
X 1 190 150 - 180
Gås (2 kg)
X 2 200 120 - 130
X 2 190 100 - 120
X 2 190 110 - 120
FISK (HEL)
(1-2 kg)
Braxen, Abborre, Tonfisk, Lax, Forell
X 2 200 60 - 70
- 2 - 3 190 65 - 75
- 2 - 3 190 60 - 70
FISK (KOTLETTER)
(1 kg.)
Svärdfisk, Tonfisk,
Lax, Torsk
X 2 200 45 - 55
- 3 190 50 - 55
X 2 190 45 - 55
OBS!
När fläktfunktionen eller den statiska funktionen krävs för tillagning av kött rekommenderar vi att även gratineringsfunktionen används (ugnsfals 1 till 3).
GRÖNSAKER
Fyllda paprikor
X 2 190 35 - 45
- 2 180 55 - 60
- 2 190 50 - 60
Fyllda tomater
X 2 200 50 - 55
- 2 180 50 - 60
- 2 190 35 - 45
Bakad potatis X 2 200 40 - 50
EFTERRÄTTER, BAKELSER, O.S.V.
Sockerkakor
X 2 160 30 - 40
- 3 150 35 - 45
- 3 160 30 - 40
Fyllda pajer
(ostfyllda)
- 2 180 90 - 95
- 2 160 70 - 80
- 2 170 90 - 95
Fruktkakor
X 2 180 25 - 35
- 3 180 45 - 50
- 2 180 30 - 40
Äppelstrudel
X 2 200 40 - 45
X 3 200 45 - 50
- 2 180 45 - 50
Småkakor
X 2 180 20 - 30
- 1 - 3 160 30 - 40
- 2 - 4 180 25 - 35
Gräddbakelser
X 2 - 4 190 25 - 35
X 1 - 3 180 40 - 50
X 2 - 4 190 30 - 40
Pajer
X 2 200 50 - 55
X 3 180 55 - 60
X 2 200 40 - 50
Lasagne
X 2 200 45 - 55
- 2 190 45 - 55
- 2 190 45 - 55
Fyllda fruktpajer
till exempel Ananas, Persika
X 2 200 35 - 45
- 2 180 45 - 50
- 2 180 40 - 50
Maränger
X 2 90 120 - 150
- 1 - 3 80 150 - 180
- 2 - 4 100 120 - 150
Vol-au-vents
X 2 200 15 - 25
X 1 - 3 190 25 - 30
X 2 - 4 200 20 - 30
Suffléer
X 2 190 30 - 40
- 2 180 55 - 65
X 2 190 40 - 50
LIVSMEDEL Funktion
Förvärmning
(10 minuter)
Ugnsfals
(från botten)
Temperatur
(°C)
Koktid
(minuter)
-
1
-
2
