Bosch MUZ5EB2 Användarmanual

Sidan laddas...

45

sv

Ändamålsenlig användning

Läs igenom bruksanvisningen noggrant, följ den och förvara

den noga! Bifoga de här instruktionerna om du ger maskinen

till någon annan.

Detta tillbehör är avsett för köksmaskinen MUM5... .

Följ bruksanvisningen för köksmaskinen MUM5... .

Detta tillbehör lämpar sig för tillagning av glass. Det får inte använ-

das för att bearbeta andra föremål eller ämnen. Använd glassbe-

redaren enbart i den beskrivna arbetspositionen och i komplett

sammansatt tillstånd.

Använd enbart samhörande delar till glassberedaren. Använd aldrig

glassberedaren till andra apparater. Montera inte glassberedaren på

basapparaten.

Rengör före användningen noggrant alla delar som kan komma i

kontakt med glassen. Alla ingredienser måste vara hygieniskt felfria.

Följ kökshygieniska regler vid bearbetningen.

Värm inte upp frysblocket. Fyll inte på varma vätskor i det. Frys-

blocket lämpar sig inte för användning i mikrovågsugn, bakugn eller

diskmaskin. Använd inte frysblocket för andra ändamål än de som

beskrivs här.

Repa inte frysblockets insida. Använd inga metallspatlar.

Använd bara den medföljande plastspateln.

Säkerhetsanvisningar

W Risk för personskador!

Stick inte in händerna i apparaten medan den är igång och använd

inga skarpkantade föremål i glassberedaren. Sätt aldrig på eller ta

av glassberedaren om inte drivmotorn står stilla och stickkontakten

är uttagen.

46

sv Översikt

Översikt

Vik ut bilduppslaget!

X Figur A

1 Apparatens lock

a Markeringar

2 Omrörararm med koppling

a Medbringarpinnar

3 Frysblock

4 Hållare för frysblock

5 Plastspatel

Överbelastningsskydd

Omrörararmen har en koppling som för-

hindrar allvarliga skador på apparaten om

glassberedaren överbelastas. Om omröra-

rarmen skulle köra fast under drift hörs ett

knackande ljud.

Stäng då genast av apparaten!

Kontrollera att du inte har överskridit de

mängder som står i recepten. Ta vid behov

undan en del av glassblandningen och

starta om apparaten.

Obs.: Om det hörs ett knackningsljud

från omrörararmen innan den angivna

bearbetningstiden har gått ut betyder det att

glassen redan är färdig.

Före första användningen

Innan du använder tillbehöret måste du

packa upp det helt samt rengöra och kont-

rollera det.

Varning!

Använd aldrig ett skadat tillbehör!

 Ta ut alla tillbehörsdelarna ur

förpackningen.

 Omhänderta förpackningsmaterialet.

 Ta isär hopsatta delar. Utför sedan de

steg som beskrivs under ”Förberedel-

ser” i omvänd ordningsföljd,

 Kontrollera att alla delar är kompletta.

X Figur A

 Kontrollera att inga delar har några

synliga skador.

 Rengör och torka alla delarna nog-

grant före den första användningen.

X ”Skötsel och daglig rengöring” se

sidan 47

Förberedelser

Kylning av glassberedaren

Varning!

Innnan du tillagar glassen måste du rengöra

frysblocket noggrant.

X Bildserie B

1. Ta ut frysblocket ur hållaren, rengör det

grundligt och torka det.

2. Låt frysblocket stå upprätt i frysskåpet i

minst 18 timmar (temperatur -18°C eller

kallare).

Obs.: Du kan förvara frysblocket i frysskå-

pet så att det alltid är klart att användas när

det behövs.

Tillagning av glassblandningen

Innan du använder glassberedaren måste

du tillaga glassblandningen enligt recepten.

X ”Recept och tips” se sidan 48

 Följ mängduppgifterna och anvisning-

arna i recepten.

 Bearbeta alla ingredienserna vid kyl-

skåpstemperatur och blanda dem till en

homogen massa.

Obs.: Vissa ingredienser, t.ex. choklad,

måste göras i ordning och bearbetas vid

högre temperatur.

Hopsättning av glassberedaren

Varning!

Var noga med frysblockets och hålla-

rens form vid hopsättningen. Rikta upp

urtagen i locket mot motsvarande delar på

frysblocket.

X Bildserie C

1. Ta ut frysblocket ur frysskåpet.

2. Sätt in frysblocket i hållaren. Var noga

med formen.

3. Sätt in omrörararmen.

4. Sätt på locket. Centrera omrörararmen i

lockets hål.

Glassberedaren är nu iordningställd.

47

sv

Användning

X Bildserie D

1. Tryck in basapparatens upplås-

ningsknapp och vrid multifunk-

tionsarmen uppåt. Täck över

drivningar som inte används med

skyddslocken.

2. Sätt in den iordningställda glassbereda-

ren i styrningarna.

3. Vrid sedan glassberedaren moturs tills

den snäpper fast.

4. Rikta upp medbringarpinnarna mot

markeringarna på locket.

Varning!

Medbringarpinnarna måste vara noggrant

upp riktade. Annars går det inte att vrida ned

mmultifunktionsarmen helt, och medbringar-

pinnarna kan skadas.

5. Tryck på basapparatens upplås-

ningsknapp och vrid multifunk-

tionsarmen nedåt tills den

snäpper fast.

6. Sätt in stickkontakten. Starta apparaten

genom att vrida reglaget till 1.

7. När apparaten har startats roterar

omrörararmen.

8. Fyll på glassblandningen och ingre-

dienserna genom hålet i locket när

glassberedaren är igång.

9. Glassen tillagas Tillagningstiden är

normalt cirka 30 minuter. Exakta tillag-

ningstider se recepten. X ”Recept och

tips” se sidan 48

Varning!

Stäng inte av apparaten under tillagningen.

Glassblandningen kan frysa fast på frys-

blockets väggar.

10. Vrid reglaget till O och ta ut stickkontak-

ten när arbetet är färdigt.

11. Tryck på basapparatens upplås-

ningsknapp och vrid multifunk-

tionsarmen uppåt.

12. Lyft först upp glassberedaren något och

vrid den sedan medurs.

13. Ta av glassberedaren.

14. Ta av locket.

15. Ta ut omrörararmen ur glassen. Låt

glassen stå några minuter i frysblocket

så att den blir ännu fastare.

16. Använd bara den medföljande plastspa-

teln när du tar ut glassen ur frysblocket.

Obs.: När du har tillagat ett glassrecept

kan du inte omedelbart laga till mer glass,

eftersom frysblocket inte längre är tillräckligt

kallt. Du måste först göra rent frysblocket,

torka det och ställa tillbaka det i frysskå-

pet. X ”Kylning av glassberedaren” se

sidan 46

Skötsel och daglig

rengöring

Rengör apparaten efter varje användning.

Varning!

– Använd inga rengöringsmedel som

innehåller sprit.

– Använd inga skarpa eller spetsiga

föremål och inga metallföremål.

– Använd inga trasor eller rengörings-

medel som kan repa apparaten.

X Bildserie E

1. Locket, omrörararmen och hållaren går

att maskindiska. Placera rotorn i disk-

maskinen med kopplingen nedåt.

2. Rengör frysblocket med en mjuk disk-

trasa, flytande diskmedel och handvarmt

vatten. Torka det sedan noggrant. Repa

inte insidan av frysblocket. Frysblocket

går inte att maskindiska.

48

sv Recept och tips

Recept och tips

Alla de följande recepten är för 4 personer.

Varning!

Recepten är inte avsedda för diabetiker.

Om du ska laga till glass åt diabetiker

måste du ändra recepten.

Tips

Glassen smakar bäst direkt efter tillag-

ningen. Smaksätt den gärna med frukt,

såser, vispgrädde, chokladspån etc.

Smaksätt inte glassblandningen med

alkoholhaltiga drycker eller tillsatser. Då blir

glassen inte fast.

Låt bägarna eller skålarna stå kallt före

serveringen så att glassen inte smälter för

snabbt.

Om du tillagar glassen i förväg och sparar

den i frys skåpet bör du ta ut den en stund

innan du serverar den.

Bearbetningstiderna kan avvika från de som

står i recepten.

Möjliga orsaker

– Glassblandningens temperatur

– Mängden glassblandning

– Temperaturen i frysskåpet

– Rumstemperaturen

Det går extra lätt och bekvämt att blanda

till glassen om du använder tillbehör som

mixer, multi-mixer och citruspress.

Vaniljglass

– 2 bourbon-vaniljstänger

– 2,5 dl mjölk

– 100 g socker

– 2 dl grädde

– 1 krm salt

 Skär upp vaniljstängerna på längden

och skrapa ut märgen med en kniv..

 Häll mjölk, socker och vaniljmärg i en

kastrull och låt blandningen snabbt koka

upp under omrörning. Låt den sedan

svalna.

 Rör ned grädden och saltet.

 Häll glassblandningen i glassberedaren

medan den är igång.

 Rör om 20-30 minuter.

Chokladglass

– 100 g blockchoklad

– 3 dl grädde

– 40 g socker

– 150 g yoghurt

 Bryt blockchokladen i småbitar och

lägg den i en kastrull tillsammans med

grädden och sockret. Värm under

ständig omrörning tills sockret och

chokladen har lösts upp.

 Rör ned yoghurten i chokladblandningen

medan den ännu är varm och låt sedan

blandningen svalna till rumstemperatur.

 Häll den färdiga blandningen i glassbe-

redaren medan den är igång.

 Rör om 20-30 minuter.

Stracciatellaglass

– 100 g vit choklad

– 3 dl grädde

– 60 g yoghurt

– 40 g florsocker

– 50 g riven choklad

 Värm den vita chokladen och grädden

i en kastrull under ständig omrörning

tills chokladen har smält. Låt den sedan

svalna till rumstemperatur.

 Rör ned yoghurten, florsockret och den

rivna chokladen.

 Häll den färdiga blandningen i glassbe-

redaren medan den är igång.

 Rör om 15-25 minuter.

49

sv

Recept och tips

Bananglass

– 200 g bananer (2 st)

– 80 g socker

– 1 dl mjölk

– 1 dl grädde

– 1 msk Citronsaft

 Mosa alla ingredienserna tillsammans.

 Häll den färdiga blandningen i glassbe-

redaren medan den är igång.

 Rör om 20-30 minuter.

Körsbärsyoghurtglass

– 500 g körsbärsyoghurt

– 3 paket Vanillinsocker

– 3 blad vit gelatin

 Låt gelatinen ligga i blöt cirka 15 minuter

i rikligt med kallt vatten.

 Platta sedan ut den lätt och värm den

under ständig omrörning i en liten kast-

rull, men utan att den börjar koka.

 Blanda körsbärsyoghurt och vanillin-

socker i en mixer.

 Häll den varma gelatinen i mixern

medan den är igång.

 Häll genast den färdiga blandningen

i glassberedaren medan den är igång.

 Rör om 15-25 minuter.

Pistageglass

– 100 g hackade pistagenötter

– 1 paket vanillinsocker

– 90 g socker

– 2 dl mjölk

– 2 dl grädde

– 3 blad vit gelatin

 Låt gelatinen ligga i blöt cirka 15 minuter

i rikligt med kallt vatten.

 Platta sedan ut den lätt och värm den

under ständig omrörning i en liten kast-

rull, men utan att den börjar koka.

 Mixa pistagenötter, vanillinsocker,

socker, mjölk och grädde till en jämn

och fin blandning.

 Häll den varma gelatinen i mixern

medan den är igång.

 Häll genast den färdiga blandningen

i glassberedaren medan den är igång.

 Rör om 15-25 minuter.

Citronsorbet

– 150 ml färskpressad citronsaft

– 2 dl vatten

– 170 g socker

– 150 g yoghurt

– 4 blad vit gelatin

 Låt gelatinen ligga i blöt cirka 15 minuter

i rikligt med kallt vatten.

 Platta sedan ut den lätt och värm den

under ständig omrörning i en liten kast-

rull, men utan att den börjar koka.

 Blanda citronsaft, vatten, socker och

yoghurt i en mixer.

 Häll den varma gelatinen i mixern

medan den är igång.

 Häll genast den färdiga blandningen

i glassberedaren medan den är igång.

 Rör om 40-50 minuter.

Apelsinsorbet

Tillagning se citronsorbetreceptet, men

använd 100 ml färskpressad apelsinsaft och

50 ml färsk citronsaft istället för citronsaften.

Jordgubbsglass

– 250 g färska jordgubbar

– 75 g socker

– 1 dl mjölk

– 1 dl grädde

– Saften av en halv citron

 Mosa alla ingredienserna tillsammans.

 Häll den färdiga blandningen i glassbe-

redaren medan den är igång.

 Rör om 20-30 minuter.

Kiwiglass

– 400 g skalade och fyrdelade kiwifrukter

(5-6 st)

– Saften av en halv citron

– 1 dl vatten

– 80 g socker

 Mosa alla ingredienserna tillsammans.

 Häll den färdiga blandningen i glassbe-

redaren medan den är igång.

 Rör om 20-30 minuter

50

sv Recept och tips

Aprikosglass

– 250 g avrunna aprikoser på burk

– 80 g socker

– 50 ml mjölk

– 50 ml kärnmjölk

– 1 dl grädde

 Mosa alla ingredienserna tillsammans.

 Häll den färdiga blandningen i glassbe-

redaren medan den är igång.

 Rör om 20-30 minuter

Malvateglass

– 4 dl vatten

– 5 påsar malvate

– 140 g socker

– 2 tsk citronsaft

– 150 g keso

 Koka upp vattnet, lägg i tepåsarna och

låt dra 10 minuter.

 Ta ut tepåsarna.

 Tillsätt citronsaften och sockret och rör

om tills sockret har lösts upp helt.

 Låt sedan blandningen svalna.

 Rör ned keson i telösningen.

 Häll den färdiga blandningen i glassbe-

redaren medan den är igång.

 Rör om 30-40 minuter

Mockaglass

– 3 dl kallt kaffe

– 2 dl grädde

– 80 g socker

– 1 nypa salt

 Mixa alla ingredienserna tills sockret har

lösts upp helt.

 Häll den färdiga blandningen i glassbe-

redaren medan den är igång.

 Rör om 20-30 minuter.

Rätt till ändringar förbehålls.

Sidan laddas...

Bosch MUZ5EB2 Användarmanual

Bosch MUZ5EB2 Användarmanual

på andra språk

Relaterade papper

Andra dokument