Varimixer Kodiak20 Bruksanvisningar

varumärke: Varimixer

Modell: Kodiak20

Typ: Bruksanvisningar

Varimixer A/S

Kirkebjerg Søpark 6

DK-2605 Brøndby

Denmark

P: +45 4344 2288

E: info@varimixer.com

www.varimixer.com

KODIAK

KODI A K 20

Bruksanvisning

Ordrenummer: 00616

Översättning av originalbruksanvisning

Nov 2018

Allmänt:

Den här bruksanvisningen utgör en integrerad del av blandningsmaskinen och ska förvaras i nära anslutning till maskinen

under maskinens hela brukningstid.

Innan maskinen tas i drift måste du läsa den här bruksanvisningen noggrant, i synnerhet avsnittet om säkerhet för användaren.

Tillverkaren förbehåller sig rätten att uppdatera produktens bruksanvisning utan att detta exemplar av bruksanvisningen

uppdateras.

Tillverkaren ansvarar inte för fel som uppstår på grund av:

• olämplig, slarvig eller felaktig användning av maskinen

• användning som strider mot rekommendationerna i bruksanvisningen

• felaktig installation

• fel spänningsmatning till maskinen

• bristande underhåll

•

modieringaravmaskinen

• användningavpiratdelarochtillbehörsominteäroriginaldelarellersominteharspeciceratsfördenhärmodellen

• underlåtenhet att följa bruksanvisningen.

Vid fel på maskinen ska du kontakta leverantören.

Garantin omfattar inte fel som har uppstått till följd av felaktig användning, överbelastning eller underlåtenhet att följa under-

hållsanvisningarna

UppAckning:

Packa upp maskinen och bortskaffa emballaget enligt gällande regler i användningslandet.

Innanmaskinentaslossfrånpallenskadukontrolleraattalladelarnnsmed:

• säkerhetsskydd och påfyllningstråg

• strömkabel

• kittelvagn och kittel

• nyckel storlek 32 mm

•

visp,blandningsspade,krokochskrapamedblad,omdettatillvalharspeciceratsvidköpet.

Ta loss maskinen från pallen genom att klippa av fästbanden.

innehållsförteckning:

Allmänt: .....................................................................................................................................................................2

UppAckning: .....................................................................................................................................................................2

trAnsport: .....................................................................................................................................................................3

instAllAtion, jUstering och fixering: ...............................................................................................................................3

tekniskA dAtA: .................................................................................................................................................................4

måttritningAr: ................................................................................................................................................................4

drifttAgning: ...................................................................................................................................................................5

rekommenderAd Användning Av mAskinen: .........................................................................................................................5

säkerhet: .....................................................................................................................................................................5

Arbete med vArmA/hetA ingredienser: ...............................................................................................................................6

mixerns mAx. kApAcitet: ...................................................................................................................................................6

Udstyr: .....................................................................................................................................................................6

mAskinens komponenter: .................................................................................................................................................7

kodiAk 20 AnvändArvänlighet: .....................................................................................................................................8

Användning Av mAskinen: ..................................................................................................................................................9

överbelAstning: ............................................................................................................................................................10

förfArAnde vid överbelAstning: ....................................................................................................................................10

rekommenderAde hAstigheter: .......................................................................................................................................10

rekommenderAde hAstigheter för krAftUttAg: ...............................................................................................................10

korrekt Användning Av verktyg:....................................................................................................................................10

rengöring: ...................................................................................................................................................................10

smörjning och fettyper: ................................................................................................................................................10

krAftUttAg:...................................................................................................................................................................10

systemAtiskt Underhåll: ................................................................................................................................................11

läsA Av mAskindAtA: .......................................................................................................................................................11

läsA Av felloggen: ........................................................................................................................................................11

felkoder och lösningsAlternAtiv: .................................................................................................................................12

åtkomst till säkring: ....................................................................................................................................................13

exempel på strömAnslUtningAr: .....................................................................................................................................13

elschemA: ...................................................................................................................................................................14

79 cm

trAnsport:

Användalltidenlyftanordningnärmaskinenskayttas.

Maskinen får inte dras/lyftas i kittellyftsystemets handtag.

Maskinenmåstealltidhållasilodrättlägeunderföryttning.

instAllAtion, jUstering och fixering:

Maskinens omgivningstemperatur får vara högst 45º C

Gäller särskilt golvmodellen – justeringar:

Benens höjd bör justeras så att kitteln på kittelns vagn passar perfekt

i kittelarmarna.

Kittelarmarna bör vara i rätt höjd över golvet innan maskinen tas i

bruk – se ”Villkor 1” och ”Villkor 2”

Det är mycket viktigt att maskinens ben justeras så att villkoren som beskrivs

på bilden nedan uppfylls:

Villkor 1:

Toppen på mixern måste vara parallell med golvet. För att säkerställa detta måste du mäta avståndet från maskinens

topp till golvet:

• Måttet måste vara detsamma vid mätning både på mixerns framsida

och baksida .

Villkor 2:

Mixerns höjd måste justeras så att kitteln på vagnen passar exakt i kittelarmarna

• Måttet från golvet till mitten av knopparna på kittelarmarna måste i princip vara 79 cm. Om kitteln på vagnen inte

passar exakt i kittelarmarna med detta mått ska detta justeras lätt på mixerns främre ben.

Gäller särskilt bordsmodellen – xering och justering:

Kodiak 20 bordsmodell måste xeras på det bord där den ska placeras.

Kodiak20bordsmodellxerasmedbultaridetvåbakrebenen.

Bultar med dimensionen M10 x 20 mm + bordsskivans tjocklek samt

en bricka används.

Bordet måste passa för maskinens vikt och drift.

Höjdjustering:

Om bordet inte är helt jämnt kan detta justeras med de två främre

benen.

Justeringen görs enligt beskrivningen för golvmodellen, se ovan.

Med maskinen lev-

ereras en nyckel stor-

lek 32 mm

Höj benen =

vrid medurs

Sänk benen =

vrid moturs

1292

770

471

631

579

482 100

283

Strömanslutning:

Innan maskinen ansluts elektriskt ska du kontrollera att spänningen och frekvensen på maskinens märkskylt

stämmer överens med förhållandena på installationsplatsen.

Märkskylten sitter längst upp på maskinens baksida.

Risk för personskador föreligger om maskinen inte ansluts till jord.

Du måste kontrollera att den sladd som används för att ansluta maskinen till strömuttaget överensstämmer

med standarderna i det land där maskinen används! Se även

”Exempel på strömanslutningar” på sidan 13

Maskinen måste anslutas till jord! Om detta inte görs nns risk för personskador. Vid dålig eller obe-

ntligjordningkanEMC-ltretupphöraattfungeraochriskföreliggerförattfrekvensomvandlarenskadas.

När maskinen ansluts används fas + neutral + jord eller fas + fas + jord. I båda fallen är det viktigt att spän-

ningen mellan de två strömförande kontaktstiften överensstämmer med maskinens märkskylt. (Se exempel

på sidan 13)

Maskinen får endast anslutas till jordad strömförsörjning.

Använd en stickkontakt med två (2) kontaktstift samt jord. Alternativt kan två ledare och jord från trefassystem användas.

Maskinen ska skyddas med en jordfelsbrytare.

Maskinen skyddas av en 10 A-säkring. Säkringen är inbyggd i uttaget baktill på maskinen.

Användaren kan själv ansluta maskinen till ström, men läs alltid avsnittet ”Strömanslutning” först.

Av hänsyn till servicepersonalen ska det alltid gå att se när maskinens strömförsörjningskontakt har dragits ur vägguttaget.

Kabeln fästs i silikonkontakten på maskinen, se ”Maskinens komponenter”, sidan 7

tekniskA dAtA:

Kodiak 20 Bruttovikt Nettovikt kW Volt Amp Variabel hastighet, verktyg

Model kg kg kW V A o/m

Golvmodell 179 154

0,75 230 6,3 64 - 353

Bordsmodell 97 72

måttritningAr:

Golvmodell:

Bordsmodell:

drifttAgning:

Kittel, verktyg, säkerhetsskydd och påfyllningstråg bör rengöras före användning – se ”Rengöring”, sidan 10.

Golvmodellen: Kittelarmarna måste vara i rätt höjd över golvet innan maskinen tas i bruk – se ”Installation, justering och

xering”, sidan 3

Bordsmodellen: Mixern måste

xeraspåbordet,se”Installation, justering och xering”, sidan 3

rekommenderAd Användning Av mAskinen:

Maskinen är konstruerad för tillverkning av produkter som under bearbetningsprocessen inte utlöser några

reaktioner och inte frigör några ämnen som kan vara skadliga för användaren.

Maskinen får inte användas i explosiv miljö.

Maskinen får bara användas av personer som har utbildats i användning av maskinen och som har läst och

förstått bruksanvisningen. Användaren måste vara över 14 år.

Maskinen är avsedd för kommersiell användning i storkök och bagerier samt inom cateringverksamheter.

Maskinen får endast användas i enlighet med föreskrifterna i bruksanvisningen.

Använd endast kittel konstruerade för Kodiak.

Verktyg ska användas med motsvarande kittel - 20L verktyg med 20L kittel och 20/12 verktyg med 20/12 kittel.

Maskinenfårintemodierassåvidaintemodieringenharrekommenderatsavtillverkaren.

Om maskinen har kraftuttag får du endast ansluta tillbehör som har tillverkats eller rekommenderats av Varimixer A/S.

säkerhet:

Maskinen är konstruerad för tillverkning av produkter som under bearbetningsprocessen inte utlöser några

reaktioner och inte frigör några ämnen som kan vara skadliga för användaren.

Maskinanvändare måste vara över 14 år. Alla användare ska ha genomgått utbildning i användning av ma-

skinen och de måste ha läst och förstått bruksanvisningen.

Om användarens säkerhet:

• Verktygen kan bara rotera när säkerhetsskyddet har monterats och kitteln har lyfts upp.

• Säkerhetsskyddet är tillverkad i polykarbonat. Det går inte att montera skyddet på fel sätt.

• Ingen åtkomst till roterande verktyg.

• Spridning av mjöldamm förhindras.

•

Maskinen har nödstopp – verktyget slutar rotera på mindre än fyra (4) sekunder (gäller även vid vanliga stopp via sä-

kerhetsskyddet)

•

Avståndet mellan skydd/stativ och lyfthandtag är minst 50 mm

• Ljudnivån är under 70 dB

• Maskinen står stabilt på underlag med en lutning på maximalt 10

Maskinen har ett överströmsskydd.

Icke-joniserande strålning alstras inte avsiktligt, utan detta beror endast på den elektriska utrustningen (t.ex. elmotorer,

högspänningsledningar eller magnetspolar). Dessutom är maskinen inte utrustad med starka permanentmagneter. Påver-

kanpåaktivaimplantat(t.ex.pacemakrarochdebrillatorer)kanmedstorsannolikhetuteslutasomsäkerhetsavståndet

(avståndet mellan källan och implantatet) på 30 cm respekteras.

Placeramaskinensåattdetnnsgottomplatsfördriftochunderhåll.

Den medföljande kittelvagnen ger användaren god ergonomi, eliminerar tunga kittellyft och ser till att arbetshöjden blir korrekt.

Risk för personskador föreligger om maskinen inte ansluts till jord.

Du måste kontrollera att den sladd som används för att ansluta maskinen till strömuttaget överensstämmer

medstandardernaidetlanddärmaskinenanvänds!Merinformationnnsiavsnittetomströmanslutning.

Stick aldrig ned händerna i kitteln medan maskinen är igång – detta är mycket farligt och kan resultera i

personskador!

Vi rekommenderar följande vid arbete med dammbildande ingredienser:

• Ingredienser som genererar damm ska inte hällas ned i kitteln från höga höjder.

• Mjölpåsar ska öppnas i botten nere i kitteln.

• Accelerera inte upp systemet för snabbt.

AR = Absorption Ratio (% AR)

(vätska i % av torrsubstans)

Exempel:ettgrundreceptinnehåller1kgtorrsubstansoch0,6kgvätska:

detta ger AR = 0,6 kg x 100 = 60 %

1 kg

Om du t.ex. vill utnyttja maskinens maxkapacitet används det beräknade AR-

värdet = 60 % till att bestämma mängden torrsubstans och vätska i degen:

Maskinens maxkapacitet = 11 kg för deg med AR = 60 %

Därefter beräknas vikten för torrsubstans i denna deg:

Torrsubstans =

Maxkapacitet x 100 = 11 kg x 100 = 6,875 kg

AR + 100 60 + 100

Vätskansvikt=11kg−6,875 kg = 4,125 kg

Lokala variationer i råvarornas egenskaper kan påverka vattenupptagning, volym

och bakningsegenskaper m.m., och därmed kapaciteten.

Standardutrustning som medföljer Kodiak 20:

Kittel 20L

Krok, visp, spade til 20L kittel

Påfyllningstråg

Valfria tillbehör

Skrapa för 20L kittel, om maskinen är förberedd

för skrapa

Kittel 12 L

Krok, visp, spade til 12 L kittel

Skrapa för 12L kedel, om maskinen är förberedd

för skrapa

Standardutrustning för Kodiak 20 golvmodellen

Kittelvagn

Arbete med vArmA/hetA ingredienser:

Vid arbete med varma/heta ingredienser som fylls på via påfyllningshålet i säkerhetsskyddet måste påfyllningstråget användas.

Påfyllningstråget är gjort av FDA-godkänt silikon och klarar ingredienser med en temperatur på upp till 200 °C.

Påfyllningstråget kan användas för ingredienser med denna temperatur så länge det behövs.

Om påfyllningstråget inte används får ingredienser som fylls på via påfyllningshålet i säkerhetsskyddet inte vara varmare

än 60 °C

mixerns mAx. kApAcitet:

Kapacitet per blandning Værktøj Kodiak 20

Äggvita Visp 2,4 L

Vispgrädde Visp 5 L

Majonnäs * Visp 16 L

Kryddsmör spade 10 kg

Potatismos spade/visp 12 kg

Jäsdeg (50%AR) **

Krok 10 kg

Jäsdeg (60 % AR)

Krok 11 kg

Ciabattadeg (70%AR) Krok 12 kg

Mufns * spade 14 kg

Tårtbotten Visp 5 kg

Köttbullsfärs * spade 15 kg

Glasur spade 14 kg

Munkar (50%AR) Krok 12,5 kg

Udstyr:

Lyfthandtag

Kittelvagn - Gulvmodell

Kittel

Kontrollpanel

Säkerhetsskydd

Rörhuvud

Ställbara ben, se

sidan 3 för inställning

Rörverktyg

Kittelarmar, se sidan 3 för

ingrepp mellan kittelarmar

och kittel

Kontrollpanel

med kraftuttag

Uttag på maskinens baksida, inne-

håller 10 A-säkring, se sidan 13.

mAskinens komponenter:

påfyllningstråg

Bordsmodellen

måste skruvas

fast vid bordet, se

sidan 3

kodiAk 20 AnvändArvänlighet:

KODIAK 20 har skapats i samarbete med köks- och bageripersonal, vilket har givit en rad fördelar för användaren:

Maskinen

Kan anslutas till elnätet av användaren.

Tillverkad i rostfritt stål.

Har fötter som kan justeras i höjdled och som säkerställer funktionen hos den höga kittelvagnen.

Lätt att rengöra tack vare stora ytor och et helt löstagbart säkerhetsskydd som kan maskindiskas.

Elsladdenanslutstillettvattentättsilikonuttagochdenkaninteskakasavfrånmaskinen.

Maskinens snedställda kontrollpanel plus den stora kitteldiametern gör att du har en god överblick över kittelns innehåll.

Maskinen är utrustad med en fjäder som hjälper till att höja och sänka kitteln.

Kontrollpanelen:

Kontrollpanelen är enkel, intuitiv och har stora tryckknappar.

Hastigheten kan höjas/sänkas kontinuerligt genom intryckning av

respektive . Du kan även stega mellan de förde-

nieradehastigheterna

Panelen är snedställd i ergonomiskt korrekt höjd, vilket gör den lätt att använda

Panelen är lätt att rengöra med en fuktig trasa.

Detnnseninbyggdtimerfunktionmeddisplay,därduävenkanavläsaantaldrifttimmar

Säkerhetsskyddet

Säkerhetsskyddet är tillverkad i genomskinlig plast i ett stycke. Skyddet kan enkelt

demonteras och rengöras. Skyddet tål 60

o maskindisk och under korta tider upp

till 90 °C.

Det lösa silikonpåfyllningstråget tål heta ingredienser med en temperatur på upp

till 200 °C och maskindisk.

Skyddet är tillverkad i extra slagtåligt material som klarar den dagliga användningen

i ett professionellt kök.

Säkerhetsskyddethållsfastmedmagneterochdetnnsdärföringalösadelarsom

kan gå sönder eller samla damm.

Det går inte att montera skyddet på fel sätt.

Du kommer att behöva en kraft som motsvarar 3 kg eller 30 N för att ta bort skyddet

Säkerhetsskyddets ifyllningshål kan anpassas efter användarens önskemål.

Kitteln

Kitteln har låg höjd och därmed stor diameter, vilket underlättar insyn i kittelns

innehåll under pågående arbete.

kittelvagnen (Gulvmodell):

Lyft aldrig kitteln i kittelarmarna utan kör den direkt till sin plats.

Kittelvagnen används för transport från blandaren till arbetsbord, disk, lager osv.

Kittelvagnen ger en ergonomiskt korrekt arbetshöjd.

Tack vare kittelvagnen slipper användaren tunga lyft.

Kitteln kan tippas i kittelvagnens gummiring.

Verktyg:

Maskinens visp är mycket kompakt, vilket ger lång livslängd. Vispen måste behandlas enligt gällande föreskrifter.

Maskinens blandningsspade och krok är tillverkade i rostfritt stål.

Innan maskinen startas:

Golvmodellen: Sätt kitteln i dess vagn. Sätt önskat verktyg

i kitteln och skjut det på plats mellan kittelarmarna. Se till att

kitteln sitter korrekt i kittelarmarna, se ”Installation, justering

och xering”, sidan 3.

Bordsmodellen: Sätt önskat verktyg i kitteln och placera kit-

teln i kittelarmarna.

Fäst säkerhetsskyddet ordentligt och vrid det så att påfyll-

ningsöppningen är åtkomlig medan maskinen är igång. Det

lösa påfyllningstråget måste användas om du behöver fylla

på varma/heta ingredienser under arbetet (dvs. ingredienser

som är varmare än 60 °C).

Sätt fast verktyget i bajonettfattningen.

Lyft kitteln med hjälp av lyfthandtaget.

Maskinen är nu klar för start.

Du kan ställa in både drifttid och hastighet innan maskinen

startas – se följande avsnitt:

Starta maskinen:

Tryck på för att starta maskinen.

Tryck på vid för att öka hastigheten.

Tryck på

ved för att minska hastigheten.

Hastigheten visas som ett tal på skalan

Värdet 1 motsvarar lägsta hastighet, ca 64 varv/

minut.

Värdet

12345678 motsvarar högsta hastighet, ca

353 varv/minut.

Visning av drifttid – timer:

Välj en drifttid för maskinen genom att trycka på vid

. Drifttiden visas i minuter och sekunder i timerfältet mel-

lan

och .

Drifttiden kan vara högst 90 minuter.

Drifttiden nollställs inte om du trycker på en gång. Om du

trycker på

en gång till så nollställs drifttiden.

Omduinteväljerendrifttidsåvisasdentidsomharförutit

sedan maskinen startades.

Om tiden som har ställts in med timern går ut medan mixern

är i gång stannar mixern och du hör en signal

Kontrollera ingredienserna under drift:

Om du vill stoppa maskinen utan att påverka drifttiden kan

du trycka på

. Maskinen sänker hastigheten och stoppar

därefter, varvid drifttiden också stoppar.

Kitteln kan nu sänkas ned och ingredienserna kan kontrolleras.

Lyft kitteln och tryck på

, varvid maskinen startar och drift-

tiden fortsätter.

Stoppa maskinen:

Så här stoppar du maskinen:

• Tryck på

. Drifttiden nollställs inte.

• Tryck på två gånger. Drifttiden nollställs.

• Tryck på nödstoppet – drifttiden nollställs.

• Vippa på säkerhetsskyddet – drifttiden nollställs.

• Sänk ned kitteln – drifttiden nollställs.

I samtliga fall kan du starta om maskinen genom att trycka

på

Maskinen startas på den lägsta hastigheten.

Användning Av mAskinen:

Nödstopp

Stopp

Längre tid

Timer (timerfält)

Kortare tid

Hastighets-

indikator

Minskad hastighet

Ökad hastighet

Start

12345678

XXXXX

XXX

12345678

XXXX

överbelAstning:

Maskinen får inte överbelastas.

Tänkbara överbelastningssituationer:

• Maskinen arbetar med alltför sega och tunga

degar.

• Omrörningsverktygets hastighet överskrider

rekommenderad hastighet.

• Fel omrörningsverktyg används.

Större klumpar av fett eller nedkylda ingredienser ska

nfördelasinnandeläggsnedikitteln.

Vid längre tids överbelastning kommer maskinens frek-

vensomvandlare att stoppa maskinen.

eller

visas på timerns display.

Följ beskrivningen under ”Förfarande vid överbelastning”

förfArAnde vid överbelAstning:

Leta reda på felkoden i avsnittet ”Felkoder och möjliga

lösningar”, sidan 12, och följ anvisningarna.

Radera felkoden genom att trycka på

när detta är klart..

Nu kan du starta mixern igen genom att trycka på

rekommenderAde hAstigheter:

rekommenderAde hAstigheter för

krAftUttAg:

Visp Blandningsspade Krok

Grädde Kakdeg Bröddeg

Äggvitor Smörkräm Rågbröd

Majonnäs Våffeldeg

El.likn.

El.likn. Färs

El.likn.

korrekt Användning Av verktyg:

Rekommenderade användningsområden för verktyg:

Vispen ska inte slå emot hårda ytor som t.ex.

kittelkanten. Detta förkortar verktygets livslängd

eftersom deformeringen ökar.

Vid tillverkning av potatismos används bland-

ningsspade och därefter den vanliga vispen.

rengöring:

Rengöring får endast utföras av personal som

är över 14 år och som har genomgått utbildning.

Maskinen ska rengöras varje dag eller efter varje använd-

ningstillfälle. Diskning ska göras med en mjuk borste och

rent vatten. Sulfonerad såpa ska användas med försiktig-

het eftersom sådana rengöringsmedel förstör maskinens

smörjmedel.

Maskinen får aldrig sköljas med vattenslang.

De maskindelar som är av aluminium – kittelar-

marna och vagn – får inte rengöras med starkt

alkaliska rengöringsprodukter (pH-värdet måste

vara mellan 5,0 och 8,0).

Observera att säkerhetsskyddet i plast kan ska-

das om det utsätts för höga temperaturer under

längre tid. (Maximitemperatur 60 ºC)

Påfyllningstråget tål maskindisk.

Rådfråga leverantörer av rengöringsmedel/diskmedel om

lämpligt diskmedel.

smörjning och fettyper:

Smörjning och annat servicearbete får endast

utföras av personal som är över 14 år och som

har genomgått utbildning.

Maskinens lock får inte tas bort förrän ström-

försörjningskabeln har dragits ur.

Om reparationer av mixerhuvudet utförs bör drivhjulet och

interna delar smörjas med Molykote G-1502. Även nål-

lagren i mixerhuvudet kan smörjas med detta fett. Der må

ikke anvendes andre fedttyper end denne.

Om maskinen har kraftuttag ska dreven för kraftuttaget

smörjas med Statoil GreaseWay LiCa 80.

Inga andra typer av fett än de angivna får användas.

krAftUttAg:

Maskinen kan vara utrustad med ett kraftuttag där extra-

redskap kan monteras, t.ex. köttkvarnar eller grönsaks-

skärare.

Mer information om montering och användning av extra-

redskapnnsiredskapetsbruksanvisning.

Maskinen måste vara avstängd när redskapet

monteras i kraftuttaget!

Del Hur Frekvens Kommentar

Säkerhetsskyd Säkerhetsskyddet kontrolleras:

Stoppar verktygets rotation när

skärmen vinklas / tas bort?

Regelbundet

Om inte verktygets rotation

slutar omedelbart genom att luta

/ ta bort skärmen, får maskinen

inte användas.

Ring tekniker

Nødstop Nödstopp kontrolleras: Stoppar

rotation av verktyget när nödstop-

pet aktiveras?

Regelbundet

Om inte verktygets rotation

slutar omedelbart genom att ak-

tivera nödstoppet, får maskinen

inte användas.

Ring tekniker

Rörhuvud Rörhuvud skall endast smörjas när

maskinen repareras, se ”Smörj-

ning och fettyper”

När maskinen repareras

Andra rörliga delar av

Maskinen.

De rörliga delar som hör till kit-

telns lyftmekanismen kör alla i

underhållsfria glidlager och får

inte smörjas

Aldrig

Kraftuttag Gummipropp som förhindrar till-

gång till kraftuttagets öppning

måste sitta på maskinen och vara

intakt

Vid daglig användning

Gummipropp musta förhin-

drar tillgång till kraftuttagets

öppning når detta inta användes

Rengöring Följ instruktionerna i sektionen

”Rengöring”

Följ instruktionerna i sek-

tionen ”Rengöring”

läsA Av mAskindAtA:

• Tryckpåstop-knappeni5sekunder.Maskindatavisasdåsomalternerandetextpådisplayen.Detnnsfemavläsningar

som motsvarar de fem datasatser som beskrivs nedan.

• Datasats 1:Visarrmware-versionsom”F”följtavtresiffror,t.ex. =rmwareversion3

• Datasats 2: Visar maskinens gångtid som ”t” följt av tre siffror som anger antalet cykler på 9,999 minuter, t.ex.

= 2 x 9,999 min = 19,998 min.

• Datasats 3: V: Visar fyra siffror som anger hur många minuter den aktuella cykeln har varit i gång, t.ex. = 1,234 min.

Om t.ex.

följt av 1234 visas, så har maskinen varit i gång i 19,998 min. + 1,234 min., eller en total

drifttid på 21,232 min

• Datasats 4: Visar antalet gånger maskinen har kopplats bort från elen (stickkontakt utdragen ur maskinen/elavbrott/

avstängd) och startats om. Detta visas som ”r” följt av tre siffror som anger antalet omstarter, t.ex.

= 2 x 9,999

omstarter eller 19,998 omstarter.

• Datasats 5: Visar fyra siffror som anger antalet omstarter i den aktuella cykeln, t.ex. = 1234 gånger. Med andra

ord: om följt av visas har maskinen startats om totalt 19,998 + 1,234 gånger eller 21,232 gånger.

läsA Av felloggen:

Det går att visa en logg med fel som har uppstått:

• Tryck på nödstopp och tryck på bredvid

• Det senast felet visas först på displayen

• Bläddra bakåt genom felen genom att trycka på

bredvid

Bläddra framåt genom att trycka på

bredvid

• De senaste åtta felen kan visas

• Inaktivera nödstoppet om du vill stänga displayen.

systemAtiskt Underhåll:

felkoder och lösningsAlternAtiv:

Styrsystemet visar en felkod på displayen i vissa fall:

Någon har tryckt på utan att kitteln har lyfts till arbetshöjd.

Lösning:

Lyft kitteln till rätt arbetshöjd.

Någon har tryckt på utan att säkerhetsskyddet har monterats.

Lösning: Montera säkerhetsskyddet.

Termogivaren i motor har överhettats. Varför?

Lösning: Felet återställs när temperaturen har fallit till en acceptabel nivå.

Stäng av maskinen och minska mängden ingredienser i kitteln. Välj en lägre hastighet vid omstarten.

 Ettfelharuppståttikommunikationenmellankontrollpanelenochfrekvensomvandlaren.

Lösning: Tillkalla tekniker.

Fel i frekvensomvandlaren.

Lösning: Tillkalla tekniker.

Har termogivaren i frekvensomvandlaren löst ut?

Lösning: Felet återställs när temperaturen har fallit till en acceptabel nivå.

Spänningen i spänningsmatningen är emellanåt för låg.

Lösning: Låt en behörig elektriker kontrollera spänningsmatningen till maskinen.

Spänningen i spänningsmatningen är emellanåt för hög.

Lösning: Låt en behörig elektriker kontrollera spänningsmatningen till maskinen.

Mixern är överbelastad – kontinuerligt i 50 sekunderr

Lösning: Minskamängdenikitteln.Ellersåkanskeproduktenbehöverdelasimindrebitarellerspädasutinnanmaskinen

startas igen. Välj en lägre hastighet när du startar igen om hastigheten var problemet.

Tryck på , så försvinner felkoden

Mixern är överbelastad – tillfälligt (överbelastad 8 gånger inom 20 sekunder)

Lösning: Minskamängdenikitteln.Ellersåkanskeproduktenbehöverdelasimindrebitarellerspädasutinnanmaskinen

startas igen. Välj en lägre hastighet när du startar igen om hastigheten var problemet.

Tryck på , så försvinner felkoden

Blockering

Lösning: Ta bort föremålet som orsakar blockeringen

Tryck på , så försvinner felkoden

kan även visas när kraftuttaget används.

Strömförsörjning på installations-

platsen: 50/60 Hz

Maskinens märkskylt

Strömförsörjning:

faser x spänning

Med

neutral

Jord Spänning Faser An-

vänd

neutral

An-

vänd

jord

Anmärkningar

1 x 220–240 V Neutral ja 230 V 1 ja ja Observera att maskinen inte får anslutas

utan jordning, eftersom detta kan försämra

funktionenhosEMC-ltretsamtidigtsom

det uppstår risk för personskador.

Av funktions- och säkerhetsskäl

måste maskinen jordas!

2 ell. 3 x 220–240 V – ja 230 V 2 – ja

2 ell. 3 x 380–415 V Neutral ja 230 V 1 ja ja

2 ell. 3 x 380–480 V – ja 380–480 V 2 – ja

exempel på strömAnslUtningAr:

åtkomst till säkring:

Om maskinens säkring har bränt kan säkringen bytas utan hjälp från teknisk personal.

• Säkringen sitter i strömuttaget baktill på maskinen.

• Kom ihåg att koppla ur strömkabeln innan säkringen byts ut.

elschemA:

Side

Forrige side:

Næste side:

Antal sider ialt:

Sidst udskrevet:

Sidst rettet:

Siderev.:

Projektrev.:

Godk. (dato/init):

Konstr. (projekt/side):

Tegningsnr.:

Sagsnr.:Projekttitel:

Kunde:

Sidetitel:

Filnavn:

Sideref.:

DCC: Målestok:

Kodiak VL1C 5

1725-07-2017

Diagram

PC|SCHEMATIC Automation

02-08-2017

CE / CE

1:1

1 2 3 4 5 6 7 8

36.030-13.02.01

Wire code, IEC/EN 60757

PURPLE

YEGN YELLOWGREEN

YEGN

BK 4

BK 5

-X1

-X3

Säkerhetsskydd

mikrobrytare

Motor

1,2 kW (PTO)

Säkring

250V/10A

Frekvensomvandlare boks CR30-552.1M

Frame

huvudkretskabel

skärmad kabel

Frekvensomvandlare boks

Frekvensomvandlare boks kabel

Mikrobrytare

Nödstopp

MotorstyrningKommunikation och säkerhet

PCB kontrollpanel

230 V AC-uttag

på maskinen

Mikrobrytare

strömställaren

Kittel detektering

56CR10-111M

Indhold af Overensstemmelseserklæring, (Maskindirektivet, 2006/42/EC, Bilag II, del A) DK

Contents of the Declaration of conformity for machinery, (Machinery Directive 2006/42/EC, Annex II., sub. A) EN

Inhalt der Konformitätserklärung für Maschinen, (Richtlinie 2006/42/EG, Anhang II, sub A) DE

Contenu de la Déclaration de conformité d’une machine, (Directive Machine 2006/42/CE, Annexe II.A) FR

Inhoud van de verklaring van overeenstemming voor machines, (Richtlijn 2006/42/EC, Bijlage II, onder A) NL

Contenido de la declaración de conformidad sobre máquinas, (Directiva 2006/42/EC, Anexo II, sub A) ES

Fabrikant; Manufacturer; Hersteller; Fabricant; Fabrikant; Fabricante: Varimixer A/S

………………………………………………………………….……

Adresse; Address; Adresse; Adresse; Adres; Dirección: Kirkebjerg Søpark 6, DK-2605 Brøndby, Denmark

……………………………………………………………………….

Navn og adresse på den person, som er bemyndiget til at udarbejde teknisk dossier

Name and address of the person authorised to compile the technical file

Name und Anschrift der Person, die bevollmächtigt ist, die technischen Unterlagen zusammenzustellen

Nom et adresse de la personne autorisée à constituer le dossier technique

naam en adres van degene die gemachtigd is het technisch dossier samen te stellen

nombre y dirección de la persona facultada para elaborar el expediente técnico

Navn; Name; Name; Nom; Naam; Nombre: Kim Jensen

……………………………………………………………………….

Adresse; Address; Adresse; Adresse; Adres; Dirección: Kirkebjerg Søpark 6, DK-2605 Brøndby, Denmark

.........................................................................

Sted, dato; Place, date; Ort, Datum; Lieu, date ; Plaats, datum ; Place, Fecha: Brøndby, 14-03-2018

........................................................................

Erklærer hermed at denne røremaskine

Herewith we declare that this planetary mixer

Erklärt hiermit, dass diese Rührmaschine

Déclare que le batteur-mélangeur ci-dessous

Verklaart hiermede dat Menger

Declaramos que el producto batidora

• er i overensstemmelse med relevante bestemmelser i Maskindirektivet (Direktiv 2006/42/EC)

is in conformity with the relevant provisions of the Machinery Directive (2006/42/EC)

konform ist mit den Bestimmungen der EG-Maschinenrichtlinie (Direktiv 2006/42/EG)

Satisfait à l’ensemble des dispositions pertinentes de la Directive Machines (2006/42/CE)

voldoet aan de bepalingen van de Machinerichtlijn (Richtlijn 2006/42/EC)

corresponde a las exigencias básicas de la Directiva sobre Máquinas (Directiva 2006/42/EC)

• er i overensstemmelse med følgende andre CE-direktiver

is in conformity with the provisions of the following other EC-Directives

konform ist mit den Bestimmungen folgender weiterer EG-Richtlinien

Est conforme aux dispositions des Directives Européennes suivantes

voldoet aan de bepalingen van de volgende andere EG-richtlijnen

está en conformidad con las exigencias de las siguientes directivas de la CE

2014/30/EU ; 1935/2004 ; 10/2011 ; 2023/2006 ; RoHS 2011/65/EU , 822/2013 (DK only)

…………………………………………………………………………………………………………………………………………….....

Endvidere erklæres det

And furthermore, we declare that

Und dass

Et déclare par ailleurs que

En dat

Además declaramos que

• at de følgende (dele af) harmoniserede standarder, er blevet anvendt

the following (parts/clauses of) European harmonised standards have been used

folgende harmonisierte Normen (oder Teile/Klauseln hieraus) zur Anwendung gelangten

Les (parties/articles des) normes européennes harmonisées suivantes ont été utilisées

de volgende (onderdelen/bepalingen van) geharmoniseerde normen/nationale normen zijn toegepast

las siguientes normas armonizadas y normas nacionales (o partes de ellas) fueron aplicadas

EN454:2014 ; EN60204-1:2006; EN12100-2011

……………………………………………………………………………………………………………………………………...

EN61000-6-1:2007; EN61000-6-3:2007

……………………………………………………………………………………………………………………………………...

DS/EN 1672-2 + A1:2009

……………………………………………………………………………………………………………………………………...

Innehåll i örsäkran om maskinens överensstämmelse, (Maskindirektivet 2006/42/EG, bilaga 2, A) SV

Contenuto della dichiarazione di conformità per macchine, (Direttiva 2006/42/CE, Allegato II, parte A) IT

Sisukord masina vastavusdeklaratsioon , (Masinadirektiiv 2006/42/EÜ, lisa II, punkt A) ET

Treść Deklaracja zgodności dla maszyn (Dyrektywa maszynowa 2006/42/WE, Załącznik II, pkt A) PL

Sisältö vaatimustenmukaisuusvakuutus koneesta (Konedirektiivi 2006/42/EY, Liite II A) FI

Tillverkare; Fabbricante; Tootja; Producent; Valmistaja: Varimixer A/S

………………………………………………………………….……

Adress; Indirizzo; Aadress; Adres;

Osoite: Kirkebjerg Søpark 6, DK-2605 Brøndby, Denmark

……………………………………………………………………….

Namn och adress till den person som är behörig att ställa samman den tekniska dokumentationen:

Nome e indirizzo della persona autorizzata a costituire il fascicolo tecnico

Tehnilise kausta volitatud koostaja nimi ja aadress

Imię i nazwisko oraz adres osoby upoważnionej do przygotowania dokumentacji technicznej

Henkilön nimi ja osoite, joka on valtuutettu kokoamaan teknisen tiedoston

Namn; Nome e cognome; Nimi; Imię i nazwisko;

Nimi: Kim Jensen

……………………………………………………………………….

Adress; Indirizzo; Aadress; Adres; Osoite: Kirkebjerg Søpark 6, DK-2605 Brøndby, Denmark

.........................................................................

Ort och datum; Luogo e data; Koht, kuupäev; Miejscowość, data; Paikka, aika: Brøndby, 14-03-2018

........................................................................

Försäkrar härmed att denna blandningsmaskin

Con la presente si dichiara che questo mixer planetaria

Deklareerime käesolevaga, et Planetaarmikseri

Niniejszym oświadczamy, że mikser planetarny

vakuuttaa, että tämä mikseri tyyppi

• överensstämmer med tillämpliga bestämmelser i maskindirektivet (2006/42/EG)

is è conforme alle disposizioni della Direttiva Macchine (Direttiva 2006/42/CE)

vastab kehtivatele masinadirektiivi (2006/42/EÜ) nõuetele

spełnia wymagania odpowiednich przepisów dyrektywy maszynowej (2006/42/WE)

on konedirektiivin (2006/42/EY) asiaankuuluvien säännösten mukainen

• överensstämmer med bestämmelser i följande andra EG-direktiv

è conforme alle disposizioni delle seguenti altre direttive CE

vastab järgmiste EÜ direktiivide nõuetele

spełnia wymagania przepisów innych dyrektyw WE

on seuraavien muiden EY-direktiivien säännösten mukainen

2014/30/EU; 1935/2004 ; 10/2011 ; 2023/2006 ; RoHS 2011/65/EU ; 822/2013 (DK only)

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………….…...

Vi försäkrar dessutom att

e che

Lisaks ülaltoodule deklareerime, et

Ponadto oświadczamy, że

ja lisäksi vakuuttaa, että

• följande (delar/paragrafer av) europeiska harmoniserade standarder har använts

sono state applicate le seguenti (parti/clausole di) norme armonizzate

kasutatud on järgmisi Euroopa harmoniseeritud standardeid (või nende osi/nõudeid)

zastosowano następujące części/klauzule zharmonizowanych norm europejskich

seuraavia eurooppalaisia yhdenmukaistettuja standardeja (tai niiden osia/kohtia) on sovellettu

EN454:2014 ; EN60204-1:2006; EN12100-2011

……………………………………………………………………………………………………………………………………..................

EN61000-6-1:2007; EN61000-6-3:2007

……………………………………………………………………………………………………………………………………...

DS/EN 1672-2 + A1:2009

……………………………………………………………………………………………………………………………………...

Varimixer Kodiak20 Bruksanvisningar

varumärke: Varimixer

Modell: Kodiak20

Typ: Bruksanvisningar

Ladda ner pdf

Rapportera

Varimixer Kodiak20 Bruksanvisningar

Varimixer Kodiak20 Bruksanvisningar

Relaterade papper