AKZ 501
PRODUKTBLAD
SE
5019 310 56412
1. Kontrollpanel
2. Kylfläkt (dold).
Kylfläktens träder inte i funktion förrän ugnen
och/eller spishällen har uppnått en viss temperatur.
Efter att ugnen har stängts av kan fläkten dock
fortsätta fungera ett par minuter.
3. Övre ugnselement (kan fällas ned)
4. Ugnslampa
5. Fläkt
6. Nedre ugnselement (dolt)
7. Ugnslucka
TILLBEHÖR
KONTROLLPANEL
1. Ratt som används för att sätta på/stänga av ugnen och för att välja funktioner
2. Knapp som används för att bekräfta och välja program
3. 2 Ratt som används för att ändra inställda värden (temperatur, tid, nivåer)
4. Kontrollratt till vänster kokzon fram * 0 1 ...10
5. Kontrollratt till vänster kokzon bak * 0 1 ...10
6. Kontrollratt till höger kokzon bak * 0 1 ...10
7. Kontrollratt till höger kokzon fram* 0 1 ...10
*) Spishällens kontrollrattar är inte utbytbara. Efter rengöring och underhåll måste varje kontrollratt sättas tillbaka på
sin ursprungliga plats.
Nedersta
Översta
ugnsfalsen
ugnsfalsen
Droppbricka:
Galler:
Bakplåt:
1
2 4 5 6
7
3
Översikt över ugnens funktioner
Funktion
Förinställd
temperatur
Inställbar
temperatur
Beskrivning av funktionen
-
Ugnen avstängd
- - -
UGNSLAMPA
- - Ugnslampan tänds.
VARMHÅLLNING 35°/60°
35C - 60C -
• Håller temperaturen inuti ugnen på en konstant nivå.
• 35°C: Används för att jäsa deg till pasta, bröd och pizza.
• 60°C: Används för att hålla maträtter varma efter
matlagningsprogrammet.
• Det är lämpligt att använda den nedersta ugnsfalsen.
STATISK
200C 50°C - 250°C
• Lämplig för kött, fisk och kyckling, när bara den ena
ugnsfalsen används för matlagningen.
• Värm ugnen till önskad temperatur och ställ in maten när
termometerns alla indikatorer lyser.
• Det är lämpligt att använda den andra eller den tredje
ugnsfalsen från botten.
FLÄKT
175C 50°C - 250°C
• Lämplig när högst två ugnsfalsar används för tillagningen.
• Vi rekommenderar att du låter maträtterna växla läge i
ugnen under tillagningen.
GRILL
3 -
• Använd grillfunktionen för att grilla revbensspjäll,
grillspett och korv, för att gratinera grönsaker och för att
rosta bröd.
• Det går att ställa in olika effektnivåer
(1 = lägsta effektnivå 5 = högsta effektnivå).
• Förvärm ugnen i 3 - 5 minuter.
• Ugnsluckan skall vara stängd under matlagningen.
• Häll lite vatten på droppbrickan när du steker kött så blir
det mindre matos och fettstänk. Droppbrickan skall stå på
den nedersta ugnsfalsen.
• Vänd på köttet under grillningen.
TURBOGRILL
3 -
• Används för att grilla större köttbitar (rostbiff, stekar).
• Det går att ställa in olika effektnivåer
(1 = lägsta effektnivå 5 = högsta effektnivå).
• Förvärm ugnen i 3 - 5 minuter.
• Ugnsluckan skall vara stängd under matlagningen.
• Häll lite vatten på droppbrickan när du steker kött så blir
det mindre matos och fettstänk. Droppbrickan skall stå på
den nedersta ugnsfalsen.
• Vänd på köttet under grillningen.
PIZZA/BRÖD
-
P1- 300°C
P2- 220°C
• Används för att baka pizza, bröd och focacce.
SNABBVÄRMNING
200C 50°C - 250°C
• Används för att snabbvärma ugnen.
• Under uppvärmningen av ugnen tänds den ena efter den
andra av termometerns indikatorer .
• När inställd temperatur har uppnåtts stängs
snabbvärmningen automatiskt av och det hörs en
ljudsignal som talar om att ugnen övergått till
STATISK
funktion.
Denna symbol är inte kopplad till någon av spishällens funktioner. Värmeelementet är urkopplat.
ANVÄNDNING AV SPISHÄLLEN
Ugnens kontrollpanel är utrustad med fyra kontrollrattar som styr spishällens funktioner. Spishällens
kontrollrattar är märkta med en graderad skala som motsvarar olika effektlägen och med olika symboler som
motsvarar olika funktioner.
• Vrid ratten till den kokzon du vill använda medurs till önskat läge (följ anvisningarna som medföljer
spishällen).
Översikt över spishällens funktioner (olika på olika modeller)
Funktion Beskrivning av funktionen
VARMHÅLLNING
Håller temperaturen konstant på 60° under hela programmet. Vrid ratten till för att ställa in
funktionen.
DUBBELZON
Denna funktion finns i den främre vänstra och den bakre vänstra kokzonen. Tack vare dubbelzonsfunktionen
utökas spishällens uppvärmda yta så att den anpassas till breda, ovala och rektangulära kokkärl. Gör så här:
Vrid ratten till
och vänta tills restvärmevarnaren till den kokzon du vill använda börjar att blinka.
Välj önskad effektnivå genom att vrida ratten moturs. Restvärmevarnaren fortsätter att lysa så länge
spishällen är påslagen. Vrid ratten till
“0”
när du vill koppla ur funktionen.
ICP-funktion
(Uppkokning)
När denna funktion aktiveras påskyndas uppvärmningen av den valda kokzonen under specificerad tid i
början av koktiden. Vrid ratten till för att välja denna funktion. Vänta tills restvärmevarnaren till den
kokzon du vill använda börjar att blinka och vrid sedan ratten moturs till önskat effektläge. Exempel:
Om du väljer effektläge
“1”
fungerar kokzonen på full effekt
i 1 minut
, varpå den övergår till effektnivå
“1”
under återstående koktid, såvida inte läget på ratten ändras under tiden. Om du väljer effektläge
“6”
fungerar kokzonen på full effekt i
6 minuter,
varpå den övergår till effektnivå
“6”
under återstående
koktid, såvida inte läget på ratten ändras under tiden. Denna funktion finns för alla effektlägen,
med undantag för läge “10”
.
SNABBKOKNING
Tack vare denna funktion kan man snabbt koka upp vatten. Snabbkokningen kopplas ur efter inställd tid.
När inställd tid har löpt ut återställs automatiskt spishällens högsta effektläge. Funktionen kan även
kopplas in efter att du påbörjat matlagningen. Observera! Försäkra dig om att du verkligen har placerat
ett kokkärl på kokzonen innan du kopplar in denna funktion. Annars finns risk att spishällen skadas.
Specificerade prestationer för snabbkokningsfunktionen garanteras för alla typer av glaskeramikhällar.
Gör så här när du vill koppla in funktionen: Placera först ett kokkärl på kokzonen och vrid sedan ratten
till . Ändra rattens läge när du vill koppla ur funktionen.
SKONVÄRME
Kan användas för att jäsa deg, mjukgöra kylskåpskallt smör, hålla nappflaskan eller barnmaten varm,
för att göra yoghurt, smälta choklad, osv.
Denna funktion är endast tillgänglig när restvärmevarnaren är på. Försäkra dig om att restvärmevarnaren
i den kokzon du tänker använda är på innan du aktiverar funktionen. Vrid ratten till . Ändra rattens
läge när du vill koppla ur funktionen.
MATLAGNINGSÖVERSIKTER MATLAGNINGSÖVERSIKT FÖR
GRILLFUNKTIONEN
OBS!
När både fläkten och den statiska funktionen används för
att laga kött rekommenderar vi att även
gratineringsfunktionen aktiveras. Ställ in en
gratineringsnivå mellan 1 och 3.
Temperaturer och koktider är ungefärliga.
LIVSMEDEL Funktion
Förvärm-
ning
Ugnsfals
(från
botten)
Gratinerings-
nivå
Temperatur
(°C)
Koktid
(minuter)
KÖTT
Lammkött, killing,
fårkött
X 2 2 200 95 - 110
X 2 - 200 100 - 110
Stek
(kalvkött,
svinkött, oxkött)
(1 kg)
X 2 2 200 95 - 110
X 2 - 200 90 - 100
Kyckling, kanin,
anka
X 2 3 200 80 - 90
X 2 - 200 85 - 95
Kalkon
(4-6 kg) +
gratineringsnivå 3
X 1 3 200 160 - 180
X 1 - 210 180 - 190
Gås (2 kg)
X 2 3 210 100 - 130
X 2 - 200 100 - 130
FISK
(HEL)
(1-2 kg)
Braxen, abborre,
tonfisk,
lax, torsk
X 2 1 200 45 - 55
X 2 - 200 50 - 60
FISK
(I SKIVOR)
(1 kg)
Svärdfisk, tonfisk
X 2 2 200 40 - 50
X 3 - 200 40 - 50
GRÖNSAKER
Fyllda paprikor och
tomater
X 2 - 220 50 - 60
X 2 - 200 50 - 60
Ugnsbakad potatis X 2 3 220 50 - 60
EFTERRÄTTER,
BAKVERK, OSV
Sockerkakor
X 2 - 190 40 - 50
X 2 - 180 40 - 50
Ostkakor
och dylikt
X 2 - 190 80 - 90
X 2 - 180 80 - 90
Pajer
X 2 - 190 40 - 50
X 2 - 180 40 - 50
Äppelstrudel
X 2 - 200 50 - 55
X 2 - 200 50 - 55
Småkakor
X 2 - 170 20 - 30
X 2 - 200 20 - 30
Petit-chouer
X 2 - 180 35 - 45
X 2 - 180 40 - 50
Kött- och
grönsakspajer
X 2 - 200 40 - 50
X 2 - 190 40 - 50
Lasagna
X 2 1 200 45 - 60
X 2 - 200 45 - 60
Fruktkakor
t.ex. ananas,
persika
X 2 - 190 50 - 60
X 2 - 190 40 - 50
Maränger
X 2 - 120 120 - 150
- 2 - 120 120 - 150
Vol-au-vent
X 2 - 200 35 - 45
X 2 - 190 35 - 45
Suffléer
X 2 - 200 40 - 50
X 2 - 190 45 - 55
LIVSMEDEL Funktion Förvärmning
Ugnsfals
(från botten)
Effektnivå
Koktid
(minuter)
Revbensspjäll X 4 5 35 - 45
Kotletter X 4 5 30 - 40
Korv X 3 - 4 5 30 - 40
Fläskkotlett X 4 5 35 - 45
Fisk (i skivor) X 3 - 4 5 35 - 45
Kycklinglår X 3 - 4 5 40 - 50
Grillspett X 3 - 4 5 40 - 50
Revbensspjäll X 3 - 4 5 35 - 45
Kycklinghalva X 3 5 45 - 55
Kycklinghalva X 3 5 45 - 55
Hel kyckling X 3 5 60 - 70
Stek
(svinkött, oxkött)
X 2 5 60 - 70
Anka X 2 5 70 - 80
Lammlägg X 3 5 70 - 80
Rostbiff X 3 5 50 - 60
Ugnsbakad
potatis
X 3 5 50 - 60
Fisk
(braxen, forell)
X 3 5 50 - 60
-
1
-
2
