Bauknecht BLZE 6100 IN Program Chart

Stämpla: Bauknecht

Modell: BLZE 6100 IN

Typ: Program Chart

BLZE 6100

PRODUKTBLAD

5019 410 56267

1. Kontrollpanel

2. Kylfläkt (dold)

Kylfläkten träder inte i funktion förrän ugnen har

uppnått en viss temperatur. Efter att ugnen har

stängts av kan fläkten dock fortsätta att fungera i ett

par minuter.

3. Övre värmeelement (kan fällas ned)

4. Bakre lampa

5. Runt värmeelement (dolt)

6. Fläkt

7. Nedre värmeelement (dolt)

8. Sval ugnslucka

TILLBEHÖR

KONTROLLPANEL

1. Ratt som används för att sätta på/stänga av ugnen

och för att välja funktioner

2. Knapp som används för att bekräfta och välja

program

3. Ratt som används för att ändra inställda värden

(temperatur, tid, nivåer)

Kontrollrattar som kan fällas in och

“försvinner” i panelen

• Tryck mitt på kontrollratten när du vill använda

den.

• Ratten skjuts ut.

• Vrid ratten till önskat läge.

När spishällen inte skall användas längre ställer du

kontrollratten på

och trycker på mitten av ratten så

att den går tillbaka till ursprungsläget.

Nedersta

Översta

ugnsfalsen

Bakplåt:

Galler:

Droppbricka:

1 2

Översikt över ugnens funktioner

Funktion

Förinställd

temperatur

Inställbar

temperatur

Beskrivning av funktionen

Ugnen avstängd

- - -

UGNSLAMPA

- - Ugnslampan tänds

VARMHÅLLNING 35°/60°

35C - 60C -

• Håller temperaturen inuti ugnen på en konstant nivå.

• 35 °C: Används för att jäsa deg till pasta, bröd och pizza.

• 60 °C: Används för att hålla maträtter varma efter

matlagningsprogrammet.

• Det är lämpligt att använda den nedersta ugnsfalsen.

STATISK

200C 50 °C - 250 °C

• Lämplig för kött, fisk och kyckling, när bara den ena

ugnsfalsen används för matlagningen.

• Värm ugnen till önskad temperatur och ställ in maten när

termometerns alla indikatorer lyser.

• Det är lämpligt att använda den andra eller den tredje

ugnsfalsen från botten.

FLÄKT

175C 50 °C - 250 °C

• Lämplig när högst två ugnsfalsar används för tillagningen.

• Vi rekommenderar att du låter maträtterna växla läge i

ugnen under tillagningen.

VÄRMEFLÄKT

160C 50 °C - 250 °C

• Används när man vill laga flera olika maträtter som kräver

samma temperatur, utan förvärmning

(t ex: fisk, grönsaker, kakor) samtidigt. Rätterna kan ställas

på samma ugnsfals eller på olika ugnsfalsar och det är ingen

risk att de drar åt sig lukt av varandra.

TURBOVENTILERING 160C

50 °C - 250 °C

• Funktion som är användbar när du vill laga mat på en fals (t

ex: frukt, tårtor, timbaler, grönsaker, pizza, kyckling).

GRILL

3 -

• Använd grillfunktionen för att grilla revbensspjäll, grillspett

och korv, för att gratinera grönsaker och för att rosta bröd.

• Det går att ställa in olika effektnivåer (1 = lägsta effektnivå och

5 = högsta effektnivå).

• Förvärm ugnen i 3 - 5 minuter.

• Ugnsluckan skall vara stängd under matlagningen.

• Häll lite vatten på droppbrickan när du steker kött så blir det

mindre matos och fettstänk. Droppbrickan skall stå på den

nedersta ugnsfalsen.

• Vänd på köttet under grillningen.

TURBOGRILL

3 -

• Används för att grilla större köttbitar (rostbiff, stekar).

• Det går att ställa in olika effektnivåer (1 = lägsta effektnivå och

5 = högsta effektnivå).

• Förvärm ugnen i 3 - 5 minuter.

• Ugnsluckan skall vara stängd under matlagningen.

• Häll lite vatten på droppbrickan när du steker kött så blir det

mindre matos och fettstänk. Droppbrickan skall stå på den

nedersta ugnsfalsen.

• Vänd på köttet under grillningen.

PIZZA/BRÖD

P1- 300 °C

P2- 220 °C

• Används för att baka pizza, bröd och focacce.

• Varje program är knutet till ett recept som finns i den

medföljande receptsamlingen.

SNABBVÄRMNING

200C 50 °C - 250 °C

• Används för att snabbvärma ugnen.

• Under uppvärmningen av ugnen tänds den ena efter den

andra av termometerns indikatorer.

• När inställd temperatur har uppnåtts stängs

snabbvärmningen automatiskt av och det hörs en ljudsignal

som talar om att ugnen övergått till STATISK funktion.

MATLAGNINGSÖVERSIKTER

MATRÄTTER Funktion Förvärmning

Ugnsfals

från botten

Gratineringsniv

Te m p e r a t u r

(°C)

Koktid

(minuter)

KÖTT

Lammkött, killing, fårkött

X 2 2 200 95 - 110

X 3 2 200 100 - 110

X 2 - 200 100 - 110

Stek

(kalv, fläsk, nöt)

(kg 1)

X 2 2 200 95 - 110

X 3 3 200 100 - 110

X 2 - 200 90 - 100

Kyckling, kanin,

anka

X 2 3 200 80 - 90

X 2 3 190 80 - 90

X 2 - 200 85 - 95

Kalkon

(kg. 4-6) + Gratineringsnivå

X 1 3 200 160 - 180

X 1 - 210 180 - 190

Gås (kg 2)

X 2 3 210 100 - 130

X 1 3 200 100 - 130

X 2 - 200 100 - 130

FISK

(HEL)

(1-2 kg)

Braxen, abborre, tonfisk,

lax, torsk

X 2 1 200 45 - 55

X 3 1 190 45 - 55

X 2 - 200 50 - 60

FISK

(I SKIVOR)

(1 kg)

Svärdfisk, tonfisk

X 2 2 200 40 - 50

X 3 2 190 40 - 50

X 3 - 200 40 - 50

GRÖNSAKER

Fyllda paprikor och tomater

X 2 - 220 50 - 60

X 2 - 200 50 - 60

Ugnsbakad potatis

X 2 3 220 50 - 60

X 2 3 200 50 - 60

EFTERRÄTTER, BAKVERK, OSV.

Sockerkakor

X 2 - 190 40 - 50

X 1 - 180 40 - 50

X 2 - 180 40 - 50

Ostkakor

och dylikt

X 2 - 190 80 - 90

X 2 - 180 70 - 80

X 2 - 180 80 - 90

Pajer

X 2 - 190 40 - 50

X 2 - 180 40 - 50

Äppelstrudel

X 2 - 200 50 - 55

X 1 - 3 - 200 50 - 55

X 2 - 200 50 - 55

Småkakor

X 2 - 170 20 - 30

X 1 - 3 - 200 20 - 30

X 2 - 200 20 - 30

Petit-chouer

X 2 - 180 35 - 45

X 1 - 3 - 180 35 - 45

X 2 - 180 40 - 50

MATLAGNINGSÖVERSIKT FÖR GRILLFUNKTIONEN

Anmärkning.:

När både fläkten och den statiska funktionen används för att laga kött rekommenderar vi att även gratineringsfunktionen

aktiveras. Ställ in en gratineringsnivå mellan 1 och 3.

MATRÄTTER Funktion Förvärmning

Ugnsfals

från botten

Gratineringsniv

Te m p e r a t u r

(°C)

Koktid

(minuter)

Kött- och grönsakspajer

X 2 - 200 40 - 50

X 2 - 190 40 - 50

Lasagna

X 2 1 200 45 - 60

X 2 - 200 45 - 60

Fruktkakor

t ex ananas, persika

X 2 - 190 50 - 60

X 2 - 190 40 - 50

Maränger

X 2 - 120 120 - 150

- 1 - 3 - 120 120 - 150

- 2 - 120 120 - 150

Vol-au-vents

X 2 - 200 35 - 45

X 1 - 3 - 190 35 - 45

X 2 - 190 35 - 45

Suffléer

X 2 - 200 40 - 50

X 2 - 190 45 - 55

MATRÄTTER Funktion Förvärmning

Ugnsfals

från botten

Effektnivå Koktid

(minuter)

Revbensspjäll X 4 5 35 - 45

Kotletter X 4 5 30 - 40

Korv X 3 - 4 5 30 - 40

Fläskkotlett X 4 5 35 - 45

Fisk (i skivor) X 3 - 4 5 35 - 45

Kycklinglår X 3 - 4 5 40 - 50

Grillspett X 3 - 4 5 40 - 50

Revbensspjäll X 3 - 4 5 35 - 45

Kycklinghalva X 3 5 45 - 55

Hel kyckling X 3 5 60 - 70

Stek

(fläsk, nöt)

X 2 5 60 - 70

Anka X 2 5 70 - 80

Lammlägg X 3 5 70 - 80

Rostbiff X 3 5 50 - 60

Ugnsbakad potatis X 3 5 50 - 60

Fisk (braxen, forell) X 3 5 50 - 60

ANVÄNDARINSTRUKTIONER FÖR ELEKTRONISK PROGRAMMERARE

Programmerare med Display

elektronisk

Att använda ugnen med hjälp av den elektroniska programmeraren

Indikator

för värme-

ökning

Varmhållning

Extra

gratinering

Koktid KlockaTidpunkt när

matlagningen skall avslutas

Snabbaktivering av ugn

Efter att ugnen har anslutits till elnätet för första gången, eller efter ett strömavbrott, visar

teckenfönstret “ ”.

För att starta ugnen:

1. Vrid ratten



till

“0”

2. Tryck på knappen

. Displayen visar

“--:--”.

Val och ändring av klocka:

1. Tryck på knappen

tre gånger.

2. Vrid på ratten

inom 15 sekunder för att ställa in aktuell tid. I teckenfönstret visas den aktuella

tiden med blinkande sken.

3. Tryck på knappen

eller vänta i 15 sekunder så att inställningen bekräftas automatiskt.

Gör så här för att ställa in aktuell tid:

Tryck på knappen

. blinkar på displayen. Upprepa de ovan beskrivna momenten.

Val av kokfunktion:

1. Vrid ratten



till önskad funktion: I teckenfönstret blinkar temperaturen eller den förinställda

grillnivån.

2. Om det visade värdet är det önskade trycker du antingen på knappen

eller väntar i 10

sekunder så att inställningen bekräftas automatiskt.

För att ändra temperatur eller grillnivå:

1. Vrid ratten

: i teckenfönstret blinkar temperaturen (eller grillnivån då ratten



står på

2. Om det visade värdet är det önskade trycker du antingen på knappen

eller väntar i 10

sekunder så att inställningen bekräftas automatiskt.

Ugnen träder i funktion 5 sekunder efter att du bekräftat inställningen: På temperaturskalan tänds

termometerns indikatorer i sekvens på graderingsskalan i

°C

och visar på detta vis

temperaturen.

Anmärkning.:

Det går att ändra inställda värden även under tillagningen.

Efter avslutad tillagning:

Stäng av den genom att vrida tillbaka ratten



till

“0”

. I teckenfönstret visas aktuell tid.

Viktig information:

Om du vill radera någon av de valda inställningarna, vrid ratten



till

”0”

Genom att trycka 5 sekunder på knappen

stänger du av de ljudsignaler som är knutna till rattar och knappar.

För att slå på den igen, tryck på nytt på knappen

i 5 sekunder. Av säkerhetsskäl stängs ugnen automatiskt av efter 4,30

timmars oavbruten funktion (undantaget funktionerna “ ” och ).

Inställning av koktid:

Ställ in koktiden när du vill att ugnen skall fungera under en viss tid och sedan stängas av automatiskt

(koktiden kan ställas in tillsammans med alla funktioner). Längsta programmerbara koktid är 3 timmar

och 59 minuter.

1. Att ställa in funktion och temperatur eller grillnivå (se avsnitt: “Snabbaktivering av ugn”, och "Val

av tillagningsfunktion").

2. Tryck upprepade gånger på knappen

, indikatorn blinkar på displayen och

“-0:00”

visas.

3. Vrid ratten

medsols: På displayen blinkar inställd tid. Då du ser strecket

“-”

betyder det att

inställd tid räknas ned till

“0”

4. Ugnen träder i funktion 20 sekunder efter inställniongen, och på displayen visas den tid som

återstår till det klockslag då matlagningen skall avslutas.

OBS:

Om du vill visualisera förinställd temperatur, vrid på ratten

ett steg. För att gå tillbaka och

visa den återstående tiden vänta i 20 sekunder, eller tryck på knappen

För att använda specialfunktionerna Extra gratinering och Varmållning , se kapitlet

“Specialfunktioner”.

För att ändra temperatur eller grillnivå:

Vrid ratten

och bekräfta genom att trycka på knappen

eller vänta i 10 sekunder så att

inställningen bekräftas automatiskt.

Visning av på displayen:

När den tidigare inställda tiden har gått ut (sluttid för kokning) visas på displayen och en

ljudsignal hörs i intervaller under 15 minuter. Ugnen stängs av automatiskt och ugnslampan

fortsätter att lysa i 25 minuter.

1. Tryck på knappen

för att stänga av ljudsignalen.

2. Vrid ratten



till

“0”

. Lampan slocknar.

I teckenfönstret visas aktuell tid.



Ratt som används för att sätta på/stänga

av ugnen och för att välja funktioner

Knapp som används för att bekräfta och

välja program

Ratt som används för att ändra inställda

värden (temperatur, tid, nivåer)

 !

Val av tid när tillagningen skall avslutas

Specialfunktioner:

(Extra gratinering och

Varmhållning

)

kan endast väljas i kombination med val av programtiden eller tidpunkten när matlagningen skall avslutas.

Det går att välja de två specialfunktionerna antingen samtidigt eller var för sig.

Extra gratinering

Välj denna funktion när du vill att maten (t ex en stek) skall gratineras under tillagningen. Det går att välja mellan tre olika

gratineringsnivåer

1-2-3

, där

står för minsta gratinering och

står för maximal gratinering.

Denna funktion kan endast aktiveras i samband med funktionerna .

Val av specialfunktionen Extra gratinering :

Val av specialfunktionen Varmhållning :

Äggklocka

Detta moment gör det möjligt att förinställa tiden när tillagningen skall avslutas. Längsta

programmerbara tid är 23 timmar och 59 minuter.

1. Att ställa in funktion och temperatur eller grillnivå. Se avsnitt: “Snabbaktivering av ugn”, kapitel:

“Val av kokfunktion”.

2. Exempel: klockan är 10:00: tryck på knappen

, indikatorn blinkar på displayen och

“-

0:00”

visas.

3. Ställ in koktid (t ex 45 minuter) genom att vrida på ratten

: på displayen visas inställd tid.

4. Tryck på knappen

för att bekräfta val av inställning (t ex 45 minuter): indikatorn blinkar

och displayen visar tid på dagen och inställd koktid (t ex: kl 10:00 + 45 minuter = kl 10:45).

5. Välj den tidpunkt då du vill att tillagningen skall vara klar genom att vrida på ratten

(t ex: kl 12.30).

6. tryck upprepade gånger på knappen

tills aktuell tid visas igen (kl 10:00) eller vänta i 20

sekunder så att inställningen bekräftas automatiskt.

Ugnen kopplas automatiskt in beroende på tiden då matlagningen skall avslutas minus koktiden

(t ex kl 11:45): på displayen tänds .

Om du vill kontrollera den inställda temperaturen eller grillnivån vrider du ratten

ett steg.

Om du vill kontrollera eller ändra koktiden (t ex: 45 min.) eller tidpunkten när matlagningen skall

avslutas (t ex: 12:30) tryck på knappen

1. Att ställa in koktiden eller tidpunkten när matlagningen skall avslutas. Se “Snabbaktivering av ugn”,

och "Val av tillagningsfunktion".

2. Tryck upprepade gånger på knappen

tills symbolen blinkar på displayen och

“0”

visas.

3. Vrid på ratten

för att välja gratineringsnivå:

1, 2 eller 3

4. Tryck på knappen

eller vänta i 20 sekunder så att inställningen bekräftas automatiskt.

Varmhållning

När man valt varmhållning håller ugnen en temperatur på 60 °C efter avslutat matlagningsprogram.

Funktionen "Varmhållning" kan endast aktiveras i samband med funktionerna .

1. Att ställa in koktiden eller tidpunkten när matlagningen skall avslutas. Se avsnitt: “Snabbaktivering

av ugn”, och "Val av tillagningsfunktion".

2. Tryck upprepade gånger på knappen

, symbolen blinkar på displayen och

“-- C”

visas.

3. Vrid ratten

till

“60C”

4. Tryck på knappen

eller vänta i 20 sekunder så att inställningen bekräftas automatiskt.

Det går endast att använda äggklockan när ugnen inte är i funktion. Den längsta tid som kan ställas in är 3

timmar och 59 minuter.

Gör så här för att ställa äggklockan:

1. Se till att ratten



står i läge

“0”

. På displayen visas tiden på dagen.

2. Tryck på knappen

. Symbolen blinkar på displayen.

3. Vrid ratten

medsols. På displayen blinkar inställd tid. Då du ser strecket

“-”

betyder det att

inställd tid räknas ned till

“0”

4. Tryck på knappen

eller vänta i 20 sekunder så att inställningen bekräftas automatiskt.

När inställd tid har löpt ut:

Hörs en ljudsignal och på displayen visas .

Tryck på knappen

. ljudsignalen upphör. I teckenfönstret visas aktuell tid.

Bauknecht BLZE 6100 IN Program Chart

Stämpla: Bauknecht

Modell: BLZE 6100 IN

Typ: Program Chart

Ladda ner PDF

rapportera

Bauknecht BLZE 6100 IN Program Chart

Bauknecht BLZE 6100 IN Program Chart

Relaterade papper

Andra dokument