Användarmanual
MOCCA
Din återförsäljare
Rev. 080828
U_SE
2
1. Innehållsförteckning MOCCA
1. Innehållsförteckning 2
2. Allmänt 3
3. Översikt av komponenter, front 4
3. Översikt av komponenter, blandarsystem 5
4. Installation och Igångsättning 6 - 7
5. Drift Bryggning av kaffe i kopp 8
Hetvatten 8
5. Bryggning av kanna 9
6. Rengöringsprogram
Automatisk Rengöring av In/Ut loppsventiler. 10
Rotera Bryggmekanism utan vatten. 11
Automatisk rengöring av bryggmekanism. 12
Demontering/montering av bryggmekanism. 12 - 13
7. Rengöring och skötsel
Utvändig rengöring 14
Rengöring och skötsel av kaffefilter 15
8. Koppräknare och Easy access. 16
9. Säkerhetsfunktioner, 17
10. Felmeddelanden, 17
11. Förvaring 17
12. Installation av myntmekanism 18
13. Elschema 19
2. Allmänt. MOCCA
Tack för att ni valt en Coffee Queen Mocca och som vi hoppas att ni får mycket gläjde av!
- Maskinen skall anslutas korrekt för Din egen säkerhets skull.
Läs igenom bruksanvisningen innan du använder maskinen.
- Manualen innehåller viktiga instruktioner för en riktig och säker användning av
färskbryggsautomaten.
- Bevara alltid manualen inom räckhåll.
Vid alla ingrepp i maskinen måste denna göras spänningslös.
Allt installationsarbete måste utföras av behörig personal.
Coffee Queen Mocca
- Brygger kaffet kopp för kopp
- Bryggmekanism med kaffefilter
- Elektronisk temperaturkontroll
- Stor kapacitet
- Tillverkad i rostfritt stål
Fakta:
Höjd 675mm
Bredd 270mm
Djup 530mm
Vikt 15 kg
Tankvolym 2.0 liter
Elanslutning 230V/2200W
Kallvattenanslutning ½” utvändig gänga
Kapacitet:
Ca 100 koppar kaffe per påfyllning.
max 140/tim.
3.
3. Översikt av komponenterna, front. MOCCA
Utlopp för dryck
( varmdrycker )
Kopphylla
Spillbrickeinsats
Spillbricka
Dörrlås
Display
Styrka på dryck ++ / - -
Nyckelströmställare
4.
Tillval:
Underskåp med fack
och sumpbehållare.
Stor kaffe
Liten kaffe
Hetvatten
5.
3. Översikt av komponenterna, blandarsystem. MOCCA
Detalj; Ingredienser; Bredd; Höjd; Antal/enhet
Behållare; Kaffe 160 250 1
ON/OFF
brytare
Säkrings
hållare
Utlopp hetvatten
Brygg-
mekanism
Utlopp
kaffe
Sumplåda
Dörrlås
Koncentrat
behållare
6.
4. Service. Installation och igångsättning MOCCA
1. Placera maskinen på ett plant Anslut stickproppen till ett
och vattentätt underlag. Jordat väggutag 230V 10A
OBS! Se till att fritt luftflöde finns
bakom maskinen. ( minimum 10cm ).
2. Anslut medföljande slang till kallvattenkran med ½”R- koppling.
Kontrollera att inga veck eller skarpa krökar bildas när maskinen skjuts på plats.
Vid nydragen vattenledning skall systemet spolas för att få bort kopparspån.
Dessa kan annars skada inloppsventilen.
3. Öppna vattenkranen
4. Slå på ON/OFFströmbrytaren
Nu fylls vattentanken automatiskt med
2.0 liter vatten.
Elementet får ej spänning förrän vattnet når
nivågivaren.
Inställd temperatur är ca 97º Celcius.
5. Stäng dörren.
90º placering:
vågrät och lodrät
ON/OFF
brytare
Säkrings
hållare
7.
4. Service. Installation och igångsättning MOCCA
6. Fyll behållaren med koncentrat.
Ta ut koncentratbehållaren för att inte
spilla koncentrat i maskinen och fyll
med ingredienser.
7. Placering av koncentratbehållare
Se till att koncentratröret pekar rakt
ned i bryggmekanismen. Se (A).
(A).
När uppvärmningen av vattnet är klart
försvinner meddelandet ”Låg temp” från ”Låg temp.”
displayen och maskinen är redo att tas i bruk.
Bryggning av kaffe i kopp, mm.
1. Placera en kopp i centrum på kopphyllan.
2. Styrkan på drycken är standardinställd.
Önskar du öka eller minska den följ stycket
nedanför, gå annars vidare till Punkt 3.
Starkare dryck; Tryck + eller ++ för 5% eller 10%
alternativt
Svagare dryck; Tryck - eller -- för 5% eller 10%
(Displayen stegar sig upp alternativt ner för
varje tryckning).
3. Välj önskad dryck
Displayen visar:”Vänligen vänta”,
samt koppbelysningen tänds.
Vänta till koppbelysningen slutat lysa och meddelande
”Vänligen vänta”, har slocknat i displayen
innan du tar koppen.
4. Hetvatten.
8.
5. DRIFT; Bryggning av kaffe i kopp MOCCA
2.
3.
4.
Bryggning av kaffe i kanna.
1. Placera en kanna i centrum på gallret i spillbrickan
genom att fälla upp kopphyllan.
Serveringskanna 1,2L art.nr. 1103091
2. Vrid om nyckeln med kannsymbolen medsols.
3. 3 koppars bryggning är förvalt,
Ändra antal koppar du vill brygga i din kanna
med hjälp av + alternativt - knappen.
Valmöjlighet upp till 12 koppars bryggning
alternativt ner till 1 kopps bryggning.
4. Tryck på knappen för dryck 1.
Vänta till koppbelysningen slutat lysa och medde
lande ”Vänligen vänta” har slocknat i displayen innan
du tar ut kannan.
5. DRIFT; Bryggning av kaffe i kanna. MOCCA
9.
2.
3.
4
1
10.
6. Rengöringsprogram RENGÖRING MOCCA
Automatisk rengöring av In/Utloppsventiler:
In / Utloppsventilerna kan lätt rengöras med nyckelbrytaren i ”kopp” (normal) läge.
1. Placera en kanna i centrum på spillbrickan
2. Vrid kannyckel fram och tillbaka i lugn takt.
3. Tryck på knapp för dryck 1 och 2
samtidigt i 6 sekunder.
Håll knapparna nedtryckta.
Alla In/Utloppsventiler börjar att öppnas och
stängas med 2 pulser/sekund under max 10 sek
eller så länge man håller knapparna intryckta.
Displayen visar: ”Rengöring Ventiler”
4. Tryck på knapp för dryck 2 för att köra en
bryggcykel och spola ut överblivet vatten
och kalk från rengöringen.
2.
4
3
3
Med rengöring menas att ventilerna ”knackar” bort eventuell kalk
och andra partiklar som har fastnat i cylindrarna samt att de spolas
med vatten.
11.
6. Rengöringsprogram RENGÖRING MOCCA
1. Håll ”+” knappen nedtryckt i 6 sekunder.
Efter 4 sekunder börjar maskinen att pipa
allt snabbare.
Displayen visar: ”Byt Papper/Roter””Tryck E / +”
2. Tryck ”+” knappen igen.
Displayen visar: ”Bryggcykel utan vatten”.
3. Tryck på knappen för dryck 2.
Displayen visar: ”Roterar”.
Bryggmeken roterar ett varv utan vatten och
ingredienser och Bryggmeken faller i läge om
den har varit urplockad.
OBS! ”Vevstaken” skall stå i ”Klockan 8” läge,
Om inte lyft ur igen och upprepa proceduren.
Klockan 8.
Rotera bryggmekanism utan vatten o ingredienser:
Bryggmekanismen kan roteras utan vatten och ingredienser med nyckelbrytaren i ”kopp”
(normal) läge.Används med fördel när bryggmekanismen har varit urmonterad för diskning och
skall återmonteras.
1
2
3
1. Vrid kannyckel fram och tillbaka i lugn takt. Bild A.
Tryck på knapp för dryck 1 i 6 sekunder.
2. Efter 4 sekunder börjar maskinen att pipa allt snabbare.
3. Efter 6 sekunder visar Displayen: ”Öppna dörren”
” Fyll diskmedel”
4. Lägg i 25gr (en portionspåse) rengöringsmedel (bild A) i
bryggmekanismen. Se bild B
(Rengöringsmedel tillhanda hålles av din återförsäljare)
5. Displayen visar: ”Stäng dörren”
6. Displayen visar: ”Tryck för start” Placera en kanna i spillbrickan
Tryck på knapp för dryck 1
7.
Displayen visar: ”Rengöring bryggmek” ”Blötningstid:”
Maskinen räknar ner från 300 sek.
8. Displayen visar: ”Bryggcykler” Maskinen räknar ner.
12.
Automatisk rengöring av bryggmekanism:
Rengöring av bryggmekanismen bör genomföras en gång per vecka.
Maskinen är utrustad med ett antal inställningsmöjligheter och hjälpfunktioner i mjukvaran.
Bryggmekanismen kan lätt rengöras med nyckelbrytaren i ”kopp” (normal) läge.
6. Rengöringsprogram MOCCA
För att stoppa Rengöringen: Tryck på ”Stop” knappen. Bryggmekanismen går tillbaka i start läge.
OBS! När rengöringsmedel är tillsatt får ej proceduren stoppas utan måste köras klart.
9. Tryck på ”+” knappen i 6 sekunder.
10. Displayen visar: ” Byt Papper/Roter ” ” Tryck E/+knappar.
11. Tryck på knappen för dryck 2.
12.
Displayen visar: ” Förbereder pappers-byte”.
13. Maskinen roterar i läge.
14.
Displayen visar: ” Byt papper ”.
15. Öppna dörren, demontera, se sid 13. rengör och återmontera
bryggkammaren.
16. Stäng dörren.
17.
Maskinen är redo att tas i bruk.
18. Ta en kopp kaffe och slå ut den.
VIKTIGT! Demontera och rengöra bryggkammaren: .
Efter att du utfört den automatiska rengöringen av bryggmekanismen, måste du alltid göra en rengöring
av bryggkammaren för att avlägsna rengörings och kafferester! Gör som det beskrivs i punkt 9- 18.
Om maskinen inte går
tillbaka i startläge!
Omstarta maskinen.
6
1
10.
12.
1
Bild B
13.
6. Rengöringsprogram MOCCA
Automatisk rengöring av bryggmekanism: fortsättning
Demontera bryggkammare:
1. 2.
4.
Återmontera bryggkammare
OBS! När bryggkammare återmonteras
se till att (B) gummiskrapa, hamnar
mellan (A) vipparmar.
3. Efterspolning/rengöring av
bryggkammaren.
VIKTIGT! Spola rent
För att avlägsna rengörings
och kafferester!
14.
7. Rengöring och skötsel. RENGÖRING MOCCA
Rengöring vid behov.
Vid utvändig rengöring av
maskinen använd en mjuk trasa
och flytande rengöringsmedel som
inte repar.
Rengöring av delar.
OBS! Se till att alla delar är helt torra innan återmontering.
Spillbrickan och spillbrickeinsats handdiskas i vanligt diskvatten.
Förslagsvis vid tömning. OBS! Skall ej maskindiskas.
Koncentratbehållare och koncentratrör kan maskindiskas.
4. Montera tillbaka filtret och stäng dörren, maskinen går då tillbaka
till sitt startläge och är klar att använda.
5. Ta en kopp kaffe och slå ut den för att ta bort eventuella
rester av rengöringsmedel i filtret.
15.
7. Rengöring och skötsel. RENGÖRING MOCCA
Demontering och rengöring av kaffefilter.
Ett verktyg för att demontera kaffefiltret följer med maskinen
3. Rengör filterinsatsen i 25gr. rengöringsmedel löst i 3dl
vatten i max 10 minuter.
OBS!
Efter att filter har varit i kontakt med rengöringsmedlet skall det diskas med diskmedel
och sköljas noga under rinnande vatten.
3
1. Tryck på ”+”knappen i 6 sekunder.
Efter 6 sekunder Displayen visar :”Byt Papper/Roter”
”Tryck E /+”
2. Tryck på knapp för dryck 2.
Displayen visar: ”Förbereder pappers-byte”
Maskinen roterar i läge.
Displayen visar: ”Byt papper”
Öppna dörren och för in verktyget (A) genom ett av
hålen i bryggmekens framkant hela vägen in till bakre
delen av cylinderväggen bild 1, för sedan verktyget mot bakre
delen av filterinsatsen tills insatsen trycks ut bild 2.
.10 minuter
.3 dl vatten
97º Celsius
Rengöringsmedel: (bryggmekanism) Coffee Queen artikel nr. 1104161
Filter: (bryggmekanism) Coffee Queen artikel nr. 47200213
Verktyg: (demontera filter) Coffee Queen artikel nr. 4720090
Bild 3
Bild 2. Bild 1
(A)
1
2
16.
8. Koppräknare Easy Access MOCCA
1. Tryck på ”-” knappen i 6 sekunder
Efter 4 sekunder börjar maskinen att pipa allt snabbare.
Displayen visar: ”Totalt xxx koppar”
2. Tryck på knappen för dryck 2.
Displayen visar: ”Val 1 gratis xxx koppar”
3. Tryck på knappen för dryck 2.
Displayen visar: ”Val 1 mynt xxx koppar”
4. Tryck på knappen för dryck 2.
Displayen visar: ”Val 1 xxx koppar i kanna”
5. Tryck på ”+” knappen för att komma till ”Val 2” osv.
6. Tryck på knappen för dryck 3 för att nollställa räknaren.
7. Tryck ”Stop” knappen för att återgå
Koppräknare:
Maskinen har en inbyggd Koppräknare som är tillgänglig att se och nollställa
med nyckelbrytaren i ”kopp” (normal) läge.
Easy Access:
Volym och styrka kan justeras ±15% med nyckelbrytaren i ”kopp” (normal) läge.
1. Tryck på ”+” och ”-” knappen samtidigt
Efter 4 sekunder börjar maskinen börjar att pipa allt
snabbare
Displayen visar: ”Easy access” ”Styrka 1 100%”
2. Flytta dig till rätt Knapp/Val som du vill ändra på
genom att trycka ”+” eller ”-” knappen
3. Tryck på knappen för dryck 2.
Displayen visar: Tex. Volym 2 och Blinkande ”100%”
Ändra med hjälp av ”+” eller ”-” knappen
4. Tryck på knappen för dryck 2.för att acceptera
ändringen.
Gå ur Easy Access med ”stop”
4.
7.
1.
5.
2.
3.
6.
1.
3.
4.
Felmeddelanden som användaren oftast
kan åtgärda utan hjälp av servicefirma
1. Displayen visar:”Blockerat” ”Vatten nivå låg”
Åtgärd: Kontollera att inkommande
vattenkranen är öppen. Stäng av maskinen
med huvudbrytaren, vänta 10 sek och slå på
igen.
2. Displayen är normal men ingen dryck kommer:
Möjlig felorsak: Mekaniskt hinder i koncentrat-
behållarna.
Åtgärd: Försök att hitta felorsaken.
17.
9. Säkerhetsfunktioner. MOCCA
Maskinen är utrustad med följande
säkerhetsfunktioner
1. Lägesindikering av Dörr
Dörr ej stängd
Diplayen visar: ”Dörr öppen”
2. Ventiler är spärrade då
maskinen ej används.
10. Felmeddelanden.
”Dörr öppen”
”Blockerat”
Långtidsförvaring och transport
1. Slå av strömbrytaren, dra ur kontakten och stäng av vatten kranen.
2. Töm vattentank.
3. Maskinen skall förvaras frostfritt och tömmas helt på vatten vid längre tids förvaring.
11. Förvaring / Transport.
18.
12. Installation av myntmekanism
Installation av myntmekanism för färskbryggsmaskiner
Viktigt: Installation av myntmekanism måste utföras av behörig installatör.
1. Montera myntmekanismen och anslut
med den medföljande kabeln
(A) till displaykortet i dörren.
OBS! Maskinen måste vara
avstängd, annars kan
mynt mek.skadas.
(A)
Kontakt placering Version 212
Anslutning
19.
13. Elschema. MOCCA
Art. nr/Art. no.1704037
FÖR SERVICE
Vänligen kontakta din återförsäljare
Mocca
Din återförsäljare / Your retail dealer
...............................................................................
...............................................................................
...............................................................................
CREM International AB
Box 960, 671 29 ARVIKA, Sweden
Tel: +46 (0)570-477 00, Fax: +46 (0)570-47719
E-mail: [email protected] www.creminternational.com
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
Relaterade papper
-
Coffee Queen mocca btb Användarmanual
-
-
-
-
-
-
-
-
-