Användarmanual
MOCCA
Din återförsäljare
Rev. 110607
U_SE
1. Innehållsförteckning MOCCA
1. Innehållsförteckning 2
2. Allmänt 3
3. Översikt komponenter, front. 4
3. Översikt komponenter, invändigt 5
3. Aktivera med kort 6
4. Installation och igångsättning 7-8
Viktigt! Säkerhet och skötsel av kvarn 8
5. Drift Bryggning i kopp 9
5. Bryggning i kanna 10
Hetvatten uttag 10
6. Rengöringsprogram
Rengöring av In/Utloppsventiler. 11
Rengöra bryggmekanism 12
Rengöring av bryggkammare 13
Demontering av bryggkammare 14
7.Rengöring och skötsel 15
8.Meddelande som visas i display 17
9. PROGRAMMERING Aktivera med kort 18
10.Programmering Huvudmeny 19
Clean Machine 20
Counters 21-22
10.Måttskiss 23
11.Transport 24
Garanti och service -
2.
2. Allmänt. MOCCA
Tack för att ni valt en Mocca och som vi hoppas att ni får mycket gläjde av!
- Maskinen skall anslutas korrekt för Din egen säkerhets skull.
Läs igenom bruksanvisningen innan du använder maskinen.
- Manualen innehåller viktiga instruktioner för en riktig och säker användning av
färskbryggsautomaten.
- Bevara alltid manualen inom räckhåll.
Vid alla ingrepp i maskinen måste denna göras spänningslös.
Allt installationsarbete måste utföras av behörig personal.
Mocca
- Brygger kaffet kopp för kopp
- Kannfunktioner med nyckelbrytare
- Bryggmekanism med kaffefi lter
- Elektronisk temperaturkontroll
- Justerbar kaffestyrka
- Belysning av kopp under bryggning
- ENERGISPARLÄGE, maskinen stänger av frontbelysningen samt sänker
temperaturen i vattentanken.
Fakta:
Höjd 675mm
Bredd 270mm
Djup 530mm
Vikt 15 kg
Tankvolym 2.0 liter
Elanslutning 230V/2200W
Kallvattenanslutning ½” utvändig gänga
Kapacitet: 100 koppar kaffe per påfyllning.
max 140/tim.
3.
3. Översikt av komponenterna, front. MOCCA
Utlopp för dryck
( varmdrycker )
Spillbrickeinsats
Spillbricka
Dörrlås
Display
Styrka på dryck ++ / - -
Nyckelströmställare
4.
Tillval:
Underskåp med fack och sumpbehållare.
Stor kaffe
Liten kaffe
Hetvatten
5.
3. Översikt av komponenterna, invändigt. MOCCA
Detalj; Ingredienser; Bredd; Höjd; Antal/enhet
Behållare; Kaffe 160 250 1
ON/OFF
brytare
Säkrings
hållare
Utlopp hetvatten
Brygg-
mekanism
Utlopp
kaffe
Sumplåda
Dörrlås
Koncentrat
behållare
5. Overview of components, function buttons AC12
6.
3. Översikt: Aktivera med kort MOCCA
Användarkort.
Placera kortet i kortläsaren på insidan av dörren, enligt bild.
Display visar Service Menu, Clean Machine och du kan nu stega framåt i meny.
Service Menu
Clean Machine
För att använda maskinen igen. Ta ut kortet och förvara det på en säker plats.
Menyer avsedda för kort.
Se sidan Programmering
Användarkort (USER CARD) Artikelnummer: 1602692.
Används för rengöring och inställning av kanndrycker.
Användarkort tillhandahålles av din återförsäljare.
Aktivera med nyckel. Val av kaffe i kanna
4. Service. Installation och igångsättning MOCCA
1. Placera maskinen på ett plant Anslut stickproppen till ett
och vattentätt underlag. Jordat väggutag 230V 10A
OBS! Se till att fritt luftfl öde fi nns
bakom maskinen. (min 10cm ).
2. Anslut medföljande slang till kallvattenkran med ½”R- koppling.
Kontrollera att inga veck eller skarpa krökar bildas när maskinen skjuts på plats.
Vid nydragen vattenledning skall systemet spolas för att få bort kopparspån.
Dessa kan annars skada inloppsventilen.
3. Öppna vattenkranen
4. Slå på ON/OFFströmbrytaren.
Nu fylls vattentanken automatiskt med
2.0 liter vatten.
Elementet får ej spänning förrän vattnet når
nivågivaren.
Inställd temperatur är ca 97º Celcius.
5. Stäng dörren.
7.
90º
placering:
vågrät och lodrät
ON/OFF
brytare
Säkrings
hållare
4. Service. Installation och igångsättning MOCCA
6. Fyll behållaren med koncentrat.
Ta ut koncentratbehållaren för att inte
spilla koncentrat i maskinen och fyll
med ingredienser.
7. Placering av koncentratbehållare
Se till att koncentratröret pekar rakt
ned i bryggmekanismen. Se (A).
8.
När uppvärmningen av vattnet är klart
försvinner meddelandet ”Låg temp” från ”Låg temp.”
displayen och maskinen är redo att tas i bruk.
(A).
Bryggning av kaffe i kopp, mm.
1. Placera en kopp i centrum på kopphyllan.
2. Styrkan på drycken är standardinställd.
Önskar du öka eller minska den följ stycket
nedanför, gå annars vidare till Punkt 3.
Starkare dryck; Tryck + knapp
alternativt
Svagare dryck; Tryck - knapp
3. Välj önskad dryck
Displayen visar:”Vänligen vänta”,
samt koppbelysningen tänds.
Vänta till koppbelysningen slutat lysa och
meddelande
”Vänligen vänta”, har slocknat i displayen
innan du tar koppen.
4. Hetvatten.
9.
5. DRIFT; Bryggning av kaffe i kopp MOCCA
2.
3.
4.
5. DRIFT; Hetvatten MOCCA
5. DRIFT; Bryggning av kaffe i kanna. MOCCA
Bryggning av kaffe i kanna.
1. Placera en kanna under utloppet för kaffe.
Serveringskanna 1,2L art.nr. 1103091
2. Vrid om nyckeln med kannsymbolen medsols.
3. 6 koppars bryggning är förvalt,
Ändra antal koppar du vill brygga i din kanna
med hjälp av + alternativt - knappen.
Valmöjlighet upp till 12 koppars bryggning
alternativt ner till 1 kopps bryggning.
4. Tryck på knappen för dryck 1.
Display visar; kannläge brygger och börjar räkna
ned antalet valda koppar.
När bryggningen är färdig går maskinen tillbaka
till startläge för kanna och 6 koppars förval visas
igen. För att gå ur läget kannbryggning, vrid
tillbaka kannyckel till normalläge.
Bjud på en kanna gott kaffe.
För att avbryta kannbryggningen tryck STOP.
Uttag av hetvatten
Serveringskanna 1,8L art.nr. 110001
Serveringskanna 1,2L art.nr. 1103091
10.
4
3
3
2
11.
6. Rengöringsprogram RENGÖRING MOCCA
Med rengöring menas att ventilerna ”knackar” bort eventuell kalk
och andra partiklar som har fastnat i cylindrarna samt att de spolas
med vatten.
1. Öppna dörren. Placera en bägare under utloppet.
2. Placera användarkortet i kortläsaren.
3. Stega fram tills display visar Service Menu,
Clean Machine.
4. Tryck E-knappen.
5. Stega fram tills display visar Välj Rengöring,
Rengör Ventiler.
6. Tryck E-knappen.
7. Utloppsventiler börjar att öppnas och stängas
med 3 pulser/sekund under max 6 sekunder.
Upprepa proceduren 2 - 3 gånger.
8. Ta ut användarkort. Stäng dörren.
Automatisk rengöring av In/Utloppsventiler:
4 6
Automatisk rengöring av bryggmekanism: Rengöring av bryggmekanismen bör
genomföras en gång per vecka.
Öppna dörren.
1. Placera användarkortet i kortläsaren.
2. Stega fram tills display visar Service Menu, Clean Machine.
3. Tryck E-knappen.
4. Stega fram tills display visar Välj Rengöring, Rengör Bryggmek.
5. Tryck E-knappen. Display visar; Öppna Dörr, Fyll Reng. Medel.
6. Öppna dörren. Display visar; Fyll Reng. Medel, Stäng Dörr.
7. Lägg i 25gr (en portionspåse) rengöringsmedel (bild A) i bryggmekanismen.
Se bild B. (Rengöringsmedel tillhanda hålles av din återförsäljare)
8. Stäng dörren. Display visar; Placera Kanna, Tryck Enter.
9. Placera en bägare under utloppet för kaffe.
A
10. Tryck E-knapp för att starta rengöringen.
B
12.
6. Rengöringsprogram Rengöring bryggmekanism. MOCCA
5
3
10
Fortsättning: Automatisk rengöring av bryggmekanism:
Rengöring av bryggmekanismen bör genomföras en gång per vecka.
11. Display visar; Vänligen Vänta.
12. Display visar; Rengör Enhet, Tid Kvar 300s. Maskinen räknar ner från 300 sekunder.
13. Display visar; Sköljer Enhet, Återstående 7 (sköljningar).
Display visar Välj Rengöring, Rengör Bryggmek när rengöringen är klar.
14. Ta ut användarkortet
OBS! När rengöringsmedel är tillsatt får ej proceduren stoppas utan måste köras klart.
VIKTIGT! Efter att du utfört den automatiska rengöringen av bryggmekanismen, bör du göra en
rengöring av bryggkammaren för att avlägsna rengörings och kafferester!
Demontera och rengöra bryggkammaren. Open Brewer
1. Placera användarkortet i kortläsaren
2. Stega fram tills display visar Service Menu, Clean Machine.
3. Tryck E-knappen.
4. Display visar Välj Rengöring, Öppnar Bryggmek.
5. Tryck E-knappen.
6. Display visar; Öppnar Bryggmek.
7. Öppna dörren demontera rengör och återmontera bryggkammaren. se sidan 14
8. Stäng dörren.
9. Tryck E-knappen för att återgå till normalläget.
10. Ta ut användarkortet.
11. Ta en kopp kaffe och slå ut den.
Funktionen Open Brewer
Kan användas för att rotera bryggmekanismen i rätt läge.
OBS! ”Vevstaken” skall stå i ”Klockan 8” läge,
Om inte lyft ur igen och upprepa proceduren.
Klockan 8
13.
6. Rengöringsprogram Rengöring bryggmekanism. MOCCA
14.
6. Rengöringsprogram MOCCA
Automatisk rengöring av bryggmekanism: fortsättning
Demontera bryggkammare:
1. 2.
4.
Återmontera bryggkammare
OBS! När bryggkammare återmonteras
se till att (B) gummiskrapa, hamnar
mellan (A) vipparmar.
3. Efterspolning/rengöring av
bryggkammaren.
VIKTIGT!
Spola rent
För att avlägsna rengörings och kafferester!
15.
7. Rengöring och skötsel. RENGÖRING MOCCA
Rengöring vid behov.
Vid utvändig rengöring av
maskinen använd en mjuk trasa
och fl ytande rengöringsmedel som
inte repar.
OBS! Se till att alla delar är helt torra innan återmontering.
Koncentratbehållare och
koncentratrör kan maskindiskas.
Spillbrickan och spillbrickeinsats handdiskas i
vanligt diskvatten. Förslagsvis vid tömning.
OBS! Skall ej maskindiskas.
Rengöring av delar.
16.
7. Rengöring och skötsel. RENGÖRING MOCCA
Demontering och rengöring av kaffefi lter. Ett verktyg för att demontera kaffefi ltret medföljer
maskinen.
3
Öppna dörren.
1. Placera användarkortet i kortläsaren.
2. Stega fram tills display visar Service Menu, Clean Machine.
3. Tryck E-knappen.
4. Stega fram tills display visar Välj Rengöring, Öppnar Bryggmek.
5. Tryck E-knappen. Display visar. Öppnar Bryggmek.
6. Bryggmekanismen roterar i läge.
7. Losa utloppet och för in verktyget (A) genom ett av hålen i bryggmekens
framkant hela vägen in till bakre delen av cylinderväggen bild1, för sedan
verktyget mot bakre delen av fi lterinsatsen tills insatsen trycks ut bild 2.
8. Rengör fi lterinsatsen i 25gr. rengöringsmedel löst i 3dl vatten i max 10 minuter.
Bild. 2 Bild.1
97º Celsius
10 minuter
. 3 dl vatten
9. Montera tillbaka fi ltret. Stäng dörren.
10. Tryck på E-knappen och bryggmekanismen går då tillbaka till normalläge.
11. Ta ut användarkortet.
OBS! Ta en kopp kaffe och slå ut den för att ta bort rester av rengöringsmedel i fi ltret.
Efter att fi lter har varit i kontakt med rengöringsmedlet skall det diskas med
diskmedel och sköljas noga under rinnande vatten.
Tillhandahålles av din återförsäljare:
Rengöringsmedel: för bryggmekanism Artikel nr. 1104161
Filter: till bryggmekanism Artikel nr. 47200213
Verktyg: för att demontera fi lter Artikel nr. 4720090
5 11
17.
8. Meddelande som visas i display MOCCA
Meddelande i Display:
Display visar:
Energisparläge Maskinen befi nner sig i Energisparläge.
Ej möjlig Dryck går ej att välja som kanna.
Temp. låg Låg temperatur i vattentanken, maskin värmer
Vänligen vänta (blockerad)
Vatten nivå låg Låg vattennivå i vattentanken.
Tryck Enter
Vatten nivå låg Maskinen fyller vatten.
Vänligen vänta
Temperatur låg Temperatur är låg, går fortfarande att ta dryck.
Temperatur låg Temperatur är låg, maskinen är blockerad.
Blockerad
Töm spillbricka Spillbrickan är full i vatten
Vatten nivå låg Vattennivån i vattentanken är låg, går ej att ta dryck.
Blockerad
Error: Vattnet har inte nått rätt nivå i vattentanken.
Vattentillförsel Kontrollera vattenkranen, starta om maskinen.
Töm sumplåda Sumplådan är full, öppna dörren och töm sumpen.
När man stänger dörren trycker man E för att
nollställa räknaren. Valbart i huvudprogram.
Rengör bryggfi lter Bryggfi ltret är igensatt. Filtret behöver bytas eller
rengöras.
Placera kopp Om koppsensor är aktiverad visas detta om man ej
ställt en kopp på spillbrickan.
Dryck blockerad Knappen är avstängd.
Dörr öppen Dörren är öppen.
Byt Vattenfi ltret behöver bytas, tryck på knapp E för att
Vattenfi lter nollställa räknaren.
18.
9. PROGRAMMERING MOCCA
Aktivera programmering med kort.
1. Öppna dörren och placera kortet i kortläsaren.
2. Displayen visar: Service Menu, Service Menu, Clean Machine
Funktionsknappar programmering
Tryck på denna knappen om du vill öka värdet på dryck
eller gå framåt i (undermeny) meny.
Tryck på denna knappen om du vill minska värdet på dryck
eller gå bakåt i (undermeny) meny.
Tryck på knappen om du vill lämna undermenyn och
gå tillbaka till huvudmenyn.
Tryck STOP knappen om du vill gå tillbaka till startmeny.
ENERGISPARLÄGE knapp. Håll STOP knappen nedtryckt ca 5
sekunder. Display visar; Energy Saving Mode. För att återgå till
normalläge, håll inne Stop knappen i 5 sek.
ENERGISPARLÄGE, maskinen stänger av frontbelysningen samt sänker
temperaturen i vattentanken till ca 65°C.
Tryck Enterknappen om du vill gå in i meny, ändra värdet eller en inställning.
Ändra ett värde genom att trycka på knappen eller knappen.
Bekräfta den nya inställningen genom att trycka E-knapp.
19.
9. PROGRAMMERING HUVUDMENY MOCCA
Display visar
Tryck knappen
Display visar
Tryck knappen
Display visar
Tryck knappen
Display visar
PROGRAMMERING OCH INSTÄLLNINGAR. Maskinen är förinställd från fabrik.
Service Menu
Clean Machine
Service Menu
Counters
20.
9. PROGRAMMERING Clean Machine MOCCA
Service Menu
Clean Machine
Tryck
knappen
Ändra Beverage Setup Clean Machine
Select Cleaning
Clean prezzo
Tryck
knappen
Select Cleaning
Clean Valves
Stega fram tills Display visar
Clean Machine
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
Relaterade papper
-
Coffee Queen mocca Användarmanual
-
-
-
-
-
-
-
Coffee Queen touchscreen Användarmanual
-
-
Crem International cqube espresso Användarmanual