Whirlpool AMW 825 IX Recipe book

Sidan laddas ...

3

Beroende på modellen på din mikrovågsugn hittar du en crisp-platta som är speciellt framtagen för att

ge bästa möjliga tillagningsresultat. För att korrekt följa recepten, kontrollera diametern på din crisp-

platta:

mellan/stor storlek crisp-platta ca 30 cm i diameter

liten storlek crisp-platta ca 25 cm i diameter

PIZZA

FÖR 4 PERSONER

FUNKTION: CRISP

TID: 2 TIM 30 MIN.

KOKTID: 14-15 MIN. FÖR MELLANSTOR TILL STOR CRISP-PLATTA

11-13 MIN. FÖR LITEN CRISP-PLATTA

Blanda jästen varmt vatten max (37°C). Placera mjölet i en 1.

skål och häll i uppblandad jäst, olja och salt. Blanda väl och

knåda sedan till en jämn och slät deg. Täck över degen och

låt den jäsa på varm plats i ungefär 2 timmar.

Olja crisp-plattan lätt.2.

Platta ut degen med händerna tills den fyller hela crisp-3.

plattan, och pricka degen med en gaffel.

Häll av och hacka burktomaterna och sprid ut dem jämnt 4.

över degen. Tillsätt mozzarella-ost, oregano, salt och lite

olja.

Baka pizzan i 14-15 minuter på Crisp (för en liten crisp-5.

platta, baka i 11-13 minuter på Crisp).

Tips!

Prova med andra pizzafyllningar, som skinka, oliver,

kronärtskockor, grönsaker, skaldjur osv...

I

NGREDIENSER MELLAN/STOR LITEN

CRISP-PLATTA CRISP-PLATTA

Mjöl 230-250 g 150-160 g

Färsk jäst 15 g 10 g

Vatten 150 ml 100 ml

Olja 30 ml (2 msk) 15 ml (1 msk)

Salt

INGREDIENSER FÖR FYLLNING:

Burktomater 350 g 250 g

Mozzarella-ost 175 g 125 g

Salt, oregano, lite olja

Lite olja på crisp-plattan

Crisp

Recept

SVENSKA

CC_00319_-NORDICS.indd 3CC_00319_-NORDICS.indd 3 30-11-2009 14:08:3930-11-2009 14:08:39

4

SPANSK

OMELETT

FÖR 4 PERSONER

FUNKTION: CRISP

TID: 10 MIN.

KOKTID: 15-18 MIN. FÖR MELLANSTOR TILL STOR CRISP-PLATTA

12-14 MIN. FÖR LITEN CRISP-PLATTA

Förvärm crisp-plattan med smör eller olja i 2½-3 minuter 1.

på Crisp.

Placera den tärnade potatisen på crisp-plattan och laga på 2.

Crisp i 6-8 minuter.

Blanda i lök och laga på Crisp i 4-5 minuter till. Rör om en 3.

gång under tillagningen.

Under tiden, vispa äggen tillsammans med mjölk i en skål 4.

och tillsätt salt och peppar.

Häll äggblandningen över potatisen på crisp-plattan och 5.

laga i 2-3 minuter på Crisp.

Servera varm eller kall, med sallad till.6.

Tips!

Om du vill ha en riktigt gyllene omelett, skall du

tillaga i 3-4 minuter längre på grill efteråt.

I

NGREDIENSER MELLAN/STOR LITEN

CRISP-PLATTA CRISP-PLATTA

Fryst, tärnad

potatis 250 g 150 g

Smör eller olja 15 ml (1 msk) 15 ml (1 msk)

Hackad lök 1 mellanstor 1 liten

Ägg 4 3

Mjölk 30 ml (2 msk) 30 ml (2 msk)

Salt, peppar

LAX- OCH

GRÖNSAKSQUICHE

Ta två bitar bakplåtspapper. På den ena lägger du upp 1.

laxbitarna och de skivade tomaterna och krydda med

kryddorna.

På det andra pappret lägger du upp den skivade endiven och 2.

strö över salt och kryddor. Vik ihop papprena med fyllning

till två paket och lägg paketen på crisp-plattan.

Baka dem på Crisp i 8 minuter. Ta sedan av dem från crisp-3.

plattan och låt dem svalna.

Vispa ihop ägg, mjölk, hackad persilja, olja och salt.4.

Rulla ut smördegen och klä crisp-plattan och stick den med 5.

en gaffel.

Placera den ångade laxen, tomaterna och endiverna på 6.

smördegen tillsammans med tärnad ost.

Häll över äggblandningen och tillaga på Crisp enligt 7.

rekommenderad koktid.

FÖR 4-6 PERSONER

INGREDIENSER MELLAN/STOR LITEN

CRISP-PLATTA CRISP-PLATTA

Färsk pajdeg:

(220-240 g) 1 rulle 1 rulle

Ångad lax 400 g 300 g

Tomater 4 2

Belgisk endivsallat 400 g 250 g

Färsk mjukost 100 g 75 g

Ägg 4 3

Mjölk 100 ml 75 ml

Persilja 1 msk 1 msk

Olja 2 tsk 2 tsk

Salt

FUNKTION: CRISP

TID: 15 MIN.

KOKTID: 12-14 MIN. FÖR MELLANSTOR TILL STOR CRISP-PLATTA

11-12 MIN. FÖR LITEN CRISP-PLATTA

CC_00319_-NORDICS.indd 4CC_00319_-NORDICS.indd 4 30-11-2009 14:08:4330-11-2009 14:08:43

5

KYCKLING I

VINSÅS

FÖR 4 PERSONER

FUNKTION: MIKROVÅGOR

TID: 30 MIN.

KOKTID: 15-16 MIN.

1 kg kyckling (ca)

30 g (2 msk) smör eller margarin

1 msk paprikapulver eller sojasås

3-4 basilikablad

1 ½ dl (150 ml) torrt, vitt vin

TILL SÅSEN:

100 ml grädde

1 msk majsmjöl

en nypa kryddsalt

½ bittermandel

GARNERING:

200 g röda eller vita druvor

20 g rostade mandelﬂ agor

Tvätta och torka av kycklingen, skär den i bitar och avlägsna 1.

fett.

Placera smör eller margarin i en mikrovågssäker skål. Täck över 2.

och smält på 350 W i 1 minut, blanda i paprikapulver eller soja

och pensla kycklingen med blandningen. Placera kycklingen i

en mikrougnssäker skål och tillsätt basilika och vin.

Täck över och laga i 12 minuter på 750 W.3.

Blanda grädden med majsmjölet och häll över kycklingen. 4.

Fortsätt tillagningen, med lock, i 2-3 minuter på 750 W. Salta

om så behövs, och tillsätt den halva, rivna bittermandeln.

Skär druvorna i halvor och ta ur kärnorna.5.

Placera kycklingen på ett serveringsfat och garnera med 6.

druvor och rostade mandelﬂ agor.

Om du vill rosta mandelﬂ agorna, sprid ut dem på crisp-plattan 7.

och rosta i 2-3 minuter medan du rör om dem varje minut.

ÄPPELSTRUDEL

FÖR 6-8 PERSONER

FUNKTION: CRISP

TID: 15 MIN.

KOKTID: 15-16 MIN

INGREDIENSER

2 smördegsplattor, c:a 220-240 g vardera

6 äpplen

1 apelsin

50 g valnötter

50 g pinjenötter

1 tsk (5 ml) mald kanel

50 g russin

50 ml rom

50 g socker

100 g brödsmulor

FÖR PENSLING:

1 ägg

50 ml mjölk

Lägg russinen i lite rom.1.

Skala och skiva äpplena och blanda dem med hackade 2.

valnötter, pinjenötter, socker, apelsinskal och kanel.

Lägg smördegsplattorna omlott och kavla ut dem med 3.

brödkavle till en lång deg.

Tillsätt russinen och brödsmulorna i äppelblandningen. 4.

Brödsmulorna kommer att suga upp den juice som kommer

från äpplena.

Häll upp äppelblandningen på smördegen och rulla ihop den 5.

på längden.

Forma rullen till en cirkel och placera den på en crispplatta 6.

med bakplåtspapper. Tryck till äppelstrudeln lite.

Gör ett par snitt tvärs över och pensla med en blandning 7.

av ägg och mjölk.

Tillaga på Crisp i 15-16 minuter.8.

CC_00319_-NORDICS.indd 5CC_00319_-NORDICS.indd 5 30-11-2009 14:08:4630-11-2009 14:08:46

6

LASAGNE

FÖR 4-6 PERSONER

FUNKTION: MIKROVÅGOR, VARMLUFT + MIKROVÅGOR

TID:1 TIMME

KOKTID: 23-25 MINUTER

INGREDIENSER

TILL KÖTTFÄRSSÅSEN:

500 g köttfärs

1 mellanstor lök, 100-125 g, ﬁ nhackad

1 krossad vitlöksklyfta

15 g smör (1 msk)

2 msk olja

500 g burktomater

1,5 buljongtärningar + 100ml

(1 dl) vatten

salt, peppar, kryddor

TILL BÉCHAMELSÅSEN:

50 g smör

40 g mjöl (0,75 dl)

600 ml mjölk (6 dl)

salt

muskotnöt

300 g lasagne-plattor

40-50 g riven parmesanost

cirka . 30 g (2 msk) smör,

i klickar

100 g mozzarella, grovt hackad

Stek köttet med lök och vitlök i smör tills det är brynt.1.

Tillsätt tomater, och smulade buljongtärningar + vatten 2.

och kryddor. och låt småkoka i ungefär 1 timma, medan du

tillagar béchamelsåsen.

Lägg smöret till béchamelsåsen i en mikrovågssäker skål. 3.

Smält i 1-1,5 minut på 350W. Vispa in mjöl och mjölk.

Tillaga på 750 W i 6-7 minuter tills såsen tjocknar, rör om 4.

varannan minut så att såsen inte fastnar i botten av skålen.

Krydda med salt och muskotnöt.

Om du använder lasangeplattor som behöver förkokas, koka 5.

3 eller 4 stycken lasage-plattor i taget i kokande saltat

vatten. Ta upp, lägg på torr handduk och torka lätt. Om du

använder lasagne-plattor som inte behöver förkokas, kan du

hoppa över detta.

Smörj en fyrkantig ugnsfast och mikrosäker form (30 x 20 6.

cm), lägg ett lager köttfärssås i botten, täck med ett lager

lasagne, ett lager med béchamelsås och lite mozzarella.

Repetera detta tills alla lasagne-plattor är slut, och avsluta 7.

med ett lager parmesan och några smörklickar.

Placera formen på det nedersta metallgallret och tillaga 8.

på Varmluft i 200-210 °C + mikrovågor 160 W i 23-25

minuter.

Kombinations

Recept

CC_00319_-NORDICS.indd 6CC_00319_-NORDICS.indd 6 30-11-2009 14:08:5030-11-2009 14:08:50

7

UGNSBAKAD KALV

FÖR 4-6 PERSONER

FUNKTION: SNABBVÄRME, VARMLUFT+ MIKROVÅGOR

TID: 10 MINUTER

KOKTID: 55-60 MINUTER

INGREDIENSER

cirka 1 kg benfri kalvrygg

Salt, peppar

250 g champinjoner

250 g hackad schalottenlök

2-3 msk smör

TILL SÅSEN:

200 ml (2 dl) vispgrädde

eller crème fraiche

4 msk vitt vin

hackad gräslök eller persilja

Salt, peppar

Förvärm ugnen på Snabbvärme till 175 °C.1.

Krydda köttet med peppar och salt och placera det i en 2.

smord ugnsfast och mikrosäker form. Placera grönsakerna

runt omkring köttet. Klicka ner smör.

Placera formen på det nedersta metallgallret.3.

Tillaga på varmluft i 175 °C + mikrovågor 160 W i 55-4.

60 minuter. Vänd på köttet efter halva tiden, och rör om

grönsakerna. Köttet är medelstekt då dess mittentemperatur

når 68-70 °C och genomstekt då temperaturen når 75 °C.

Täck över köttet med folie medan du tillreder såsen.5.

Blanda köttsaft, grädde och vitt vin i en kastrull. Koka upp 6.

och låt småkoka i några minuter tills såsen tjocknat. Tillsätt

gräslök eller persilja och krydda.

Skär upp köttet och servera tillsammans med grönsaker, 7.

potatis och andra grönsaker.

UGNSBAKAD

POTATIS

Skala och skär upp potatisen - inte för små bitar.1.

Täck crisp-plattan med bakplåtspapper och placera potatisen 2.

på plattan.

Strö salt, rosmarin, krossad eller hackad vitlök och häll lite 3.

olja över potatisen.

Tillaga på Crisp i 15-16 minuter. Om potatisen blir för brynt

4.

undertill, rör runt dem lite efter ungefär 10 minuter och

laga sedan färdigt dem.

FÖR 2-4 PERSONER

I

NGREDIENSER

400 g potatis

Rosmarin

Olja

Vitlök

Salt

FUNKTION: CRISP

TID: 10 MIN.

KOKTID: 15-16 MIN.

CC_00319_-NORDICS.indd 7CC_00319_-NORDICS.indd 7 30-11-2009 14:08:5430-11-2009 14:08:54

Sidan laddas ...

Whirlpool AMW 825 IX Recipe book

Whirlpool AMW 825 IX Recipe book

på andra språk

Relaterade papper

Andra dokument