KitchenAid AMW 831 NB Recipe book

Sidan laddas ...

Beroende på modellen på din mikrovågsugn hittar du en crisp-platta som är speciellt framtagen för

att ge bästa möjliga tillagningsresultat. För att korrekt följa recepten, kontrollera diametern på din

crisp-platta:

mellan/stor storlek crisp-platta ca 30 cm i diameter

liten storlek crisp-platta ca 25 cm i diameter

PIZZA

FÖR 4 PERSONER

FUNKTION: CRISP

TID: 2 TIM 30 MIN.

KOKTID: 14-15 MIN. FÖR MELLANSTOR TILL STOR CRISP-PLATTA

11-13 MIN. FÖR LITEN CRISP-PLATTA

Blanda jästen varmt vatten max (37°C). Placera mjölet i en 1.

skål och häll i uppblandad jäst, olja och salt. Blanda väl och

knåda sedan till en jämn och slät deg. Täck över degen och

låt den jäsa på varm plats i ungefär 2 timmar.

Olja crisp-plattan lätt.2.

Platta ut degen med händerna tills den fyller hela crisp-3.

plattan, och pricka degen med en gaffel.

Häll av och hacka burktomaterna och sprid ut dem jämnt 4.

över degen. Tillsätt mozzarella-ost, oregano, salt och lite

olja.

Baka pizzan i 14-15 minuter på Crisp (för en liten crisp-5.

platta, baka i 11-13 minuter på Crisp).

Tips!

Prova med andra pizzafyllningar, som skinka, oliver,

kronärtskockor, grönsaker, skaldjur osv...

I

NGREDIENSER MELLAN/STOR LITEN

CRISP-PLATTA CRISP-PLATTA

Mjöl 230-250 g 150-160 g

Färsk jäst 15 g 10 g

Vatten 150 ml 100 ml

Olja 30 ml (2 msk) 15 ml (1 msk)

Salt

INGREDIENSER FÖR FYLLNING:

Burktomater 350 g 250 g

Mozzarella-ost 175 g 125 g

Salt, oregano, lite olja

Lite olja på crisp-plattan

3

Crisp

Recept

SVENSKA

6SC_000314_NORDICS.indd 36SC_000314_NORDICS.indd 3 30-11-2009 14:27:0530-11-2009 14:27:05

SPANSK

OMELETT

FÖR 4 PERSONER

FUNKTION: CRISP

TID: 10 MIN.

KOKTID: 15-18 MIN. FÖR MELLANSTOR TILL STOR CRISP-PLATTA

12-14 MIN. FÖR LITEN CRISP-PLATTA

Förvärm crisp-plattan med smör eller olja i 2½-3 minuter 1.

på Crisp.

Placera den tärnade potatisen på crisp-plattan och laga på 2.

Crisp i 6-8 minuter.

Blanda i lök och laga på Crisp i 4-5 minuter till. Rör om en 3.

gång under tillagningen.

Under tiden, vispa äggen tillsammans med mjölk i en skål 4.

och tillsätt salt och peppar.

Häll äggblandningen över potatisen på crisp-plattan och 5.

laga i 2-3 minuter på Crisp.

Servera varm eller kall, med sallad till.6.

TIPS!

Om du vill ha en riktigt gyllene omelett, skall du tillaga i 3-4 minuter längre på grill efteråt.

I

NGREDIENSER MELLAN/STOR LITEN

CRISP-PLATTA CRISP-PLATTA

Fryst, tärnad

potatis 250 g 150 g

Smör eller olja 15 ml (1 msk) 15 ml (1 msk)

Hackad lök 1 mellanstor 1 liten

Ägg 4 3

Mjölk 30 ml (2 msk) 30 ml (2 msk)

Salt, peppar

4

UGNSBAKAD

POTATIS

Skala och skär upp potatisen - inte för små bitar.1.

Täck crisp-plattan med bakplåtspapper och placera potatisen 2.

på plattan.

Strö salt, rosmarin, krossad eller hackad vitlök och häll lite 3.

olja över potatisen.

Tillaga på Crisp i 15-16 minuter. Om potatisen blir för brynt 4.

undertill, rör runt dem lite efter ungefär 10 minuter och

laga sedan färdigt dem.

FÖR 2-4 PERSONER

INGREDIENSER

400 g potatis

Rosmarin

Olja

Vitlök

Salt

FUNKTION: CRISP

TID: 10 MIN.

KOKTID: 15-16 MIN.

6SC_000314_NORDICS.indd 46SC_000314_NORDICS.indd 4 30-11-2009 14:27:0930-11-2009 14:27:09

KYCKLING I

VINSÅS

FÖR 4 PERSONER

FUNKTION: MIKROVÅGOR

TID: 30 MIN.

KOKTID: 15-16 MIN.

1 kg kyckling (ca)

30 g (2 msk) smör eller margarin

1 msk paprikapulver eller sojasås

3-4 basilikablad

1 ½ dl (150 ml) torrt, vitt vin

TILL SÅSEN:

100 ml grädde

1 msk majsmjöl

en nypa kryddsalt

½ bittermandel

GARNERING:

200 g röda eller vita druvor

20 g rostade mandelﬂ agor

Tvätta och torka av kycklingen, skär den i bitar och avlägsna 1.

fett.

Placera smör eller margarin i en mikrovågssäker skål. Täck 2.

över och smält på 350 W i 1 minut, blanda i paprikapulver

eller soja och pensla kycklingen med blandningen. Placera

kycklingen i en mikrougnssäker skål och tillsätt basilika och

vin.

Täck över och laga i 12 minuter på 750 W.3.

Blanda grädden med majsmjölet och häll över kycklingen. 4.

Fortsätt tillagningen, med lock, i 2-3 minuter på 750 W. Salta

om så behövs, och tillsätt den halva, rivna bittermandeln.

Skär druvorna i halvor och ta ur kärnorna.5.

Placera kycklingen på ett serveringsfat och garnera med 6.

druvor och rostade mandelﬂ agor.

Om du vill rosta mandelﬂ agorna, sprid ut dem på crisp-7.

plattan och rosta i 2-3 minuter medan du rör om dem varje

minut.

5

ÄPPELSTRUDEL

FÖR 6-8 PERSONER

FUNKTION: CRISP

TID: 15 MIN.

KOKTID: 15-16 MIN

INGREDIENSER

2 smördegsplattor, c:a 220-240 g vardera

6 äpplen

1 apelsin

50 g valnötter

50 g pinjenötter

1 tsk (5 ml) mald kanel

50 g russin

50 ml rom

50 g socker

100 g brödsmulor

FÖR PENSLING:

1 ägg

50 ml mjölk

Lägg russinen i lite rom.

1.

Skala och skiva äpplena och blanda dem med hackade 2.

valnötter, pinjenötter, socker, apelsinskal och kanel.

Lägg smördegsplattorna omlott och kavla ut dem med 3.

brödkavle till en lång deg.

Tillsätt russinen och brödsmulorna i äppelblandningen. 4.

Brödsmulorna kommer att suga upp den juice som kommer

från äpplena.

Häll upp äppelblandningen på smördegen och rulla ihop den 5.

på längden.

Forma rullen till en cirkel och placera den på en crispplatta 6.

med bakplåtspapper. Tryck till äppelstrudeln lite.

Gör ett par snitt tvärs över och pensla med en blandning 7.

av ägg och mjölk.

Tillaga på Crisp i 15-16 minuter.8.

6SC_000314_NORDICS.indd 56SC_000314_NORDICS.indd 5 30-11-2009 14:27:1530-11-2009 14:27:15

RIS MED SVAMP

Lägg riset i bottnen av ångkokningssatsen, och tillsätt salt 1.

och vatten.

Täck över med lock, och koka på 62.

TH

SENSE Ångprogram

i 10 minuter (eller den koktid som rekommenderas på

rispaketet).

Låt riset vila några minuter och placera det sedan i en 3.

smord kakform. Vänd upp formen på ett serveringsfat och

garnera med den stekta svampen och basilika.

FÖR 4 PERS

INGREDIENSER

350 g ris

Salt

vattenmängd beror på typ av ris

250 g stekt svamp

Basilika

FUNKTION: 6

TH

SENSE ÅNGA

TID: 15 MINUTER

KOKTID: 10-18 MINUTER

6

Ångkoknings-

recept

Ånga används av ﬂ er och ﬂ er människor för att tillaga mat, eftersom

den anses vara en av de mest hälsosamma metoderna att laga mat.

Ångkokning passar för de ﬂ esta sorters mat och för ett

förvånansvärt stort antal olika recept. att ångkoka mat innebär

allt från att koka grönsaker till olika sorters mat som ﬁ sk, kött

och frukt!

Den ånga som produceras genom att värmen i vätskan byggs upp i

ångkokningssatsen, vilket gör att maten tillagas i en mycket fuktig

atomosfär, något som bevarar vitaminer och mineraler såväl som

smak, och gör det möjligt för dig att tillaga smakfulla rätter på ett

enkelt sätt!

6SC_000314_NORDICS.indd 66SC_000314_NORDICS.indd 6 30-11-2009 14:27:2030-11-2009 14:27:20

7

ÅNGADE GRÖNSAKER

Gör i ordning grönsakerna. Skala potatisen och morötterna 1.

och skär i bitar. Skär även squashen i bitar och dela upp

blomkålshuvudet i buketter.

Häll vattnet i botten på ångkokningssatsen med en nypa 2.

salt. Placera ånggallret på plats i ångkokningssatsen och lägg

grönsakerna i grupper på ånggallret. Täck med lock.

Tillaga på 63.

TH

SENSE Ångprogram i 6 – 10 minuter. Anmärkning!

Ångningstiden beror på vilken årstid det är!

FÖR 4 PERS

INGREDIENSER

50 g squash

50 g sparris

50 g morötter

50 g haricots verts

50 g potatis

50 g blomkål

100 ml vatten

Salt

FUNKTION: 6

TH

SENSE ÅNGA

TID: 10 MINUTER

KOKTID: 6– 10 MINUTER

FYLLDA PAPRIKOR

FÖR 2-4 PERS

FUNKTION: MIKROVÅGOR, 6

TH

SENSE ÅNGA.

TID: 15 MINUTER.

KOKTID: 6 MINUTER.

VILA: 5 MINUTER

INGREDIENSER

2 – 3 paprikor, 400 – 450 g

400 g köttfärs

1 lök

1 – 2 vitlöksklyftor

15 ml olivolja

30 ml tomatpuré

1 ml muskotnöt

5 ml salt

1 ml svartpeppar

1 ägg

1 skiva vitt bröd, utan kant

30 ml riven parmesanost

100 ml vatten eller buljong

Hacka löken och vitlöken. Placera dem i en form, tillsätt 1.

oljan och tillaga med lock i 1,5-2 minuter på 750W. Låt

svalna.

Skär paprikorna i halvor och ta ur fröna. Placera paprikorna 2.

i insatsen.

Blanda köttfärs, lök, tomatpuré, salt, peppar och muskotnöt. 3.

Tillsätt ägg och brödsmulor. Fyll paprikorna med fyllningen.

Strö parmesanost över.

Häll vattnet eller buljongen i bottenbehållaren på 4.

ångkokningssatsen. Placera paprikorna över och täck med

lock.

Tillaga på 65.

TH

SENSE Ångprogram i 6 minuter.

Låt vila i 5 minuter innan du serverar.6.

6SC_000314_NORDICS.indd 76SC_000314_NORDICS.indd 7 30-11-2009 14:27:2530-11-2009 14:27:25

Sidan laddas ...

KitchenAid AMW 831 NB Recipe book

Denna manual är också lämplig för

KitchenAid AMW 831 NB Recipe book

på andra språk

Andra dokument