KitchenAid AMW 831 NB Recipe book

Typ
Recipe book

Denna manual är också lämplig för

Beroende på modellen på din mikrovågsugn hittar du en crisp-platta som är speciellt framtagen för
att ge bästa möjliga tillagningsresultat. För att korrekt följa recepten, kontrollera diametern på din
crisp-platta:
mellan/stor storlek crisp-platta ca 30 cm i diameter
liten storlek crisp-platta ca 25 cm i diameter
PIZZA
FÖR 4 PERSONER
FUNKTION: CRISP
TID: 2 TIM 30 MIN.
KOKTID: 14-15 MIN. FÖR MELLANSTOR TILL STOR CRISP-PLATTA
11-13 MIN. FÖR LITEN CRISP-PLATTA
Blanda jästen varmt vatten max (37°C). Placera mjölet i en 1.
skål och häll i uppblandad jäst, olja och salt. Blanda väl och
knåda sedan till en jämn och slät deg. Täck över degen och
låt den jäsa på varm plats i ungefär 2 timmar.
Olja crisp-plattan lätt.2.
Platta ut degen med händerna tills den fyller hela crisp-3.
plattan, och pricka degen med en gaffel.
Häll av och hacka burktomaterna och sprid ut dem jämnt 4.
över degen. Tillsätt mozzarella-ost, oregano, salt och lite
olja.
Baka pizzan i 14-15 minuter på Crisp (för en liten crisp-5.
platta, baka i 11-13 minuter på Crisp).
Tips!
Prova med andra pizzafyllningar, som skinka, oliver,
kronärtskockor, grönsaker, skaldjur osv...
I
NGREDIENSER MELLAN/STOR LITEN
CRISP-PLATTA CRISP-PLATTA
Mjöl 230-250 g 150-160 g
Färsk jäst 15 g 10 g
Vatten 150 ml 100 ml
Olja 30 ml (2 msk) 15 ml (1 msk)
Salt
INGREDIENSER FÖR FYLLNING:
Burktomater 350 g 250 g
Mozzarella-ost 175 g 125 g
Salt, oregano, lite olja
Lite olja på crisp-plattan
3
Crisp
Recept
SVENSKA
6SC_000314_NORDICS.indd 36SC_000314_NORDICS.indd 3 30-11-2009 14:27:0530-11-2009 14:27:05
SPANSK
OMELETT
FÖR 4 PERSONER
FUNKTION: CRISP
TID: 10 MIN.
KOKTID: 15-18 MIN. FÖR MELLANSTOR TILL STOR CRISP-PLATTA
12-14 MIN. FÖR LITEN CRISP-PLATTA
Förvärm crisp-plattan med smör eller olja i 2½-3 minuter 1.
på Crisp.
Placera den tärnade potatisen på crisp-plattan och laga på 2.
Crisp i 6-8 minuter.
Blanda i lök och laga på Crisp i 4-5 minuter till. Rör om en 3.
gång under tillagningen.
Under tiden, vispa äggen tillsammans med mjölk i en skål 4.
och tillsätt salt och peppar.
Häll äggblandningen över potatisen på crisp-plattan och 5.
laga i 2-3 minuter på Crisp.
Servera varm eller kall, med sallad till.6.
TIPS!
Om du vill ha en riktigt gyllene omelett, skall du tillaga i 3-4 minuter längre på grill efteråt.
I
NGREDIENSER MELLAN/STOR LITEN
CRISP-PLATTA CRISP-PLATTA
Fryst, tärnad
potatis 250 g 150 g
Smör eller olja 15 ml (1 msk) 15 ml (1 msk)
Hackad lök 1 mellanstor 1 liten
Ägg 4 3
Mjölk 30 ml (2 msk) 30 ml (2 msk)
Salt, peppar
4
UGNSBAKAD
POTATIS
Skala och skär upp potatisen - inte för små bitar.1.
Täck crisp-plattan med bakplåtspapper och placera potatisen 2.
på plattan.
Strö salt, rosmarin, krossad eller hackad vitlök och häll lite 3.
olja över potatisen.
Tillaga på Crisp i 15-16 minuter. Om potatisen blir för brynt 4.
undertill, rör runt dem lite efter ungefär 10 minuter och
laga sedan färdigt dem.
FÖR 2-4 PERSONER
INGREDIENSER
400 g potatis
Rosmarin
Olja
Vitlök
Salt
FUNKTION: CRISP
TID: 10 MIN.
KOKTID: 15-16 MIN.
6SC_000314_NORDICS.indd 46SC_000314_NORDICS.indd 4 30-11-2009 14:27:0930-11-2009 14:27:09
KYCKLING I
VINSÅS
FÖR 4 PERSONER
FUNKTION: MIKROVÅGOR
TID: 30 MIN.
KOKTID: 15-16 MIN.
1 kg kyckling (ca)
30 g (2 msk) smör eller margarin
1 msk paprikapulver eller sojasås
3-4 basilikablad
1 ½ dl (150 ml) torrt, vitt vin
TILL SÅSEN:
100 ml grädde
1 msk majsmjöl
en nypa kryddsalt
½ bittermandel
GARNERING:
200 g röda eller vita druvor
20 g rostade mandelfl agor
Tvätta och torka av kycklingen, skär den i bitar och avlägsna 1.
fett.
Placera smör eller margarin i en mikrovågssäker skål. Täck 2.
över och smält på 350 W i 1 minut, blanda i paprikapulver
eller soja och pensla kycklingen med blandningen. Placera
kycklingen i en mikrougnssäker skål och tillsätt basilika och
vin.
Täck över och laga i 12 minuter på 750 W.3.
Blanda grädden med majsmjölet och häll över kycklingen. 4.
Fortsätt tillagningen, med lock, i 2-3 minuter på 750 W. Salta
om så behövs, och tillsätt den halva, rivna bittermandeln.
Skär druvorna i halvor och ta ur kärnorna.5.
Placera kycklingen på ett serveringsfat och garnera med 6.
druvor och rostade mandelfl agor.
Om du vill rosta mandelfl agorna, sprid ut dem på crisp-7.
plattan och rosta i 2-3 minuter medan du rör om dem varje
minut.
5
ÄPPELSTRUDEL
FÖR 6-8 PERSONER
FUNKTION: CRISP
TID: 15 MIN.
KOKTID: 15-16 MIN
INGREDIENSER
2 smördegsplattor, c:a 220-240 g vardera
6 äpplen
1 apelsin
50 g valnötter
50 g pinjenötter
1 tsk (5 ml) mald kanel
50 g russin
50 ml rom
50 g socker
100 g brödsmulor
FÖR PENSLING:
1 ägg
50 ml mjölk
Lägg russinen i lite rom.
1.
Skala och skiva äpplena och blanda dem med hackade 2.
valnötter, pinjenötter, socker, apelsinskal och kanel.
Lägg smördegsplattorna omlott och kavla ut dem med 3.
brödkavle till en lång deg.
Tillsätt russinen och brödsmulorna i äppelblandningen. 4.
Brödsmulorna kommer att suga upp den juice som kommer
från äpplena.
Häll upp äppelblandningen på smördegen och rulla ihop den 5.
på längden.
Forma rullen till en cirkel och placera den på en crispplatta 6.
med bakplåtspapper. Tryck till äppelstrudeln lite.
Gör ett par snitt tvärs över och pensla med en blandning 7.
av ägg och mjölk.
Tillaga på Crisp i 15-16 minuter.8.
6SC_000314_NORDICS.indd 56SC_000314_NORDICS.indd 5 30-11-2009 14:27:1530-11-2009 14:27:15
RIS MED SVAMP
Lägg riset i bottnen av ångkokningssatsen, och tillsätt salt 1.
och vatten.
Täck över med lock, och koka på 62.
TH
SENSE Ångprogram
i 10 minuter (eller den koktid som rekommenderas på
rispaketet).
Låt riset vila några minuter och placera det sedan i en 3.
smord kakform. Vänd upp formen på ett serveringsfat och
garnera med den stekta svampen och basilika.
FÖR 4 PERS
INGREDIENSER
350 g ris
Salt
vattenmängd beror på typ av ris
250 g stekt svamp
Basilika
FUNKTION: 6
TH
SENSE ÅNGA
TID: 15 MINUTER
KOKTID: 10-18 MINUTER
6
Ångkoknings-
recept
Ånga används av fl er och fl er människor för att tillaga mat, eftersom
den anses vara en av de mest hälsosamma metoderna att laga mat.
Ångkokning passar för de fl esta sorters mat och för ett
förvånansvärt stort antal olika recept. att ångkoka mat innebär
allt från att koka grönsaker till olika sorters mat som fi sk, kött
och frukt!
Den ånga som produceras genom att värmen i vätskan byggs upp i
ångkokningssatsen, vilket gör att maten tillagas i en mycket fuktig
atomosfär, något som bevarar vitaminer och mineraler såväl som
smak, och gör det möjligt för dig att tillaga smakfulla rätter på ett
enkelt sätt!
6SC_000314_NORDICS.indd 66SC_000314_NORDICS.indd 6 30-11-2009 14:27:2030-11-2009 14:27:20
7
ÅNGADE GRÖNSAKER
Gör i ordning grönsakerna. Skala potatisen och morötterna 1.
och skär i bitar. Skär även squashen i bitar och dela upp
blomkålshuvudet i buketter.
Häll vattnet i botten på ångkokningssatsen med en nypa 2.
salt. Placera ånggallret på plats i ångkokningssatsen och lägg
grönsakerna i grupper på ånggallret. Täck med lock.
Tillaga på 63.
TH
SENSE Ångprogram i 6 – 10 minuter. Anmärkning!
Ångningstiden beror på vilken årstid det är!
FÖR 4 PERS
INGREDIENSER
50 g squash
50 g sparris
50 g morötter
50 g haricots verts
50 g potatis
50 g blomkål
100 ml vatten
Salt
FUNKTION: 6
TH
SENSE ÅNGA
TID: 10 MINUTER
KOKTID: 6– 10 MINUTER
FYLLDA PAPRIKOR
FÖR 2-4 PERS
FUNKTION: MIKROVÅGOR, 6
TH
SENSE ÅNGA.
TID: 15 MINUTER.
KOKTID: 6 MINUTER.
VILA: 5 MINUTER
INGREDIENSER
2 – 3 paprikor, 400 – 450 g
400 g köttfärs
1 lök
1 – 2 vitlöksklyftor
15 ml olivolja
30 ml tomatpuré
1 ml muskotnöt
5 ml salt
1 ml svartpeppar
1 ägg
1 skiva vitt bröd, utan kant
30 ml riven parmesanost
100 ml vatten eller buljong
Hacka löken och vitlöken. Placera dem i en form, tillsätt 1.
oljan och tillaga med lock i 1,5-2 minuter på 750W. Låt
svalna.
Skär paprikorna i halvor och ta ur fröna. Placera paprikorna 2.
i insatsen.
Blanda köttfärs, lök, tomatpuré, salt, peppar och muskotnöt. 3.
Tillsätt ägg och brödsmulor. Fyll paprikorna med fyllningen.
Strö parmesanost över.
Häll vattnet eller buljongen i bottenbehållaren på 4.
ångkokningssatsen. Placera paprikorna över och täck med
lock.
Tillaga på 65.
TH
SENSE Ångprogram i 6 minuter.
Låt vila i 5 minuter innan du serverar.6.
6SC_000314_NORDICS.indd 76SC_000314_NORDICS.indd 7 30-11-2009 14:27:2530-11-2009 14:27:25
  • Page 1 1
  • Page 2 2
  • Page 3 3
  • Page 4 4
  • Page 5 5
  • Page 6 6
  • Page 7 7
  • Page 8 8
  • Page 9 9
  • Page 10 10
  • Page 11 11
  • Page 12 12
  • Page 13 13
  • Page 14 14
  • Page 15 15
  • Page 16 16
  • Page 17 17
  • Page 18 18
  • Page 19 19
  • Page 20 20
  • Page 21 21
  • Page 22 22
  • Page 23 23
  • Page 24 24

KitchenAid AMW 831 NB Recipe book

Typ
Recipe book
Denna manual är också lämplig för