Electrolux EKC6061AOW Användarmanual

Sidan laddas ...

9.5 Over- og undervarme .

Madvarens art Ribbe Temperatur °C Tid i minutter

Boller 1-2 200-225 10-20

Fuldkorns boller 1-2 190-200 20-25

Småt gærbrød med fyld 1-2 200-225 10-12

Formbröd 1-2 190-210 30-40

Ciabatta boller 1-2 210-230 10-20

Foccacia 1-2 220-230 15-20

Pita brød 1-2 230 5-15

Kringler 1-2 180-200 12-15

Hvidt brød/Limpor 1 175-225 35-45

Hvidt brød 1-2 190-210 25-40

Ciabatta 1-2 210-220 15-25

Fuldkorns brød 1-2 180-200 35-45

Rugbrødsblanding

maks.tempera-

turindstilling

opvarmning

- bagning 1-2 190 55-65

Flutes 1-2 220-230 15-30

Bradepandekage 1-2 170-180 50-60

Fruktkakor 1-2 150-170 70-80

Muffins 1-2 180-200 10-20

Rulltarta 1-2 220-230 6-14

Bullar 1-2 220-230 8-15

Längder/ Kransar 1-2 180-200 25-35

Pepparkakor 1-2 220-225 8-12

Formkage 1-2 170-180 35-45

Sandkage/Madeira kage 1-2 170-180 40-50

Sandwich kage, bolle 1-2 200-225 8-12

Marengs 1-2 100 90-120

Marengsbunde 1-2 100 90-120

- opvarmning 1-2 med slukket ovn 25

Småkager 1-2 160-180 6-15

Vandbakkelser 1-2 170-190 30-45

Roulade 1-2 190-210 10-12

Frugttærter, småkager af

mørdej

1-2 175-200

Forbagte, boller

10 - 15

DANSK 15

Sidan laddas ...

INNEHÅLL

1. SÄKERHETSINFORMATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

2. SÄKERHETSFÖRESKRIFTER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

3. PRODUKTBESKRIVNING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

4. INNAN MASKINEN ANVÄNDS FÖRSTA GÅNGEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

5. HÄLL – DAGLIG ANVÄNDNING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

6. HÄLL – RÅD OCH TIPS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

7. HÄLL – UNDERHÅLL OCH RENGÖRING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

8.

UGN – DAGLIG ANVÄNDNING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

9. UGN – RÅD OCH TIPS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

10.

UGN – UNDERHÅLL OCH RENGÖRING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

11. OM MASKINEN INTE FUNGERAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

12.

INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

WE’RE THINKING OF YOU

Tack för att du köpt en Electrolux-produkt. Du har valt en produkt som för med sig årtionden av

yrkeserfarenhet och innovation. Genial och snygg har den utformats med dig i åtanke. Så när du

än använder den kan du känna dig trygg med att veta att du får fantastiska resultat varje gång.

Välkommen till Electrolux.

Besök vår webbplats för att:

Få tips om användning, broschyrer, felsökare, serviceinformation:

www.electrolux.com

Registrera din produkt för bättre service:

www.electrolux.com/productregistration

Köp tillbehör, förbrukningsvaror och originalreservdelar till din produkt:

www.electrolux.com/shop

KUNDTJÄNST OCH SERVICE

Vi rekommenderar att originalreservdelar används.

Ha följande uppgifter till hands när du kontaktar serviceavdelningen.

Informationen finns på typskylten. Modell, PNC, serienummer.

Varnings-/viktig säkerhetsinformation.

Allmän information och tips

Miljöinformation

Med reservation för ändringar.

SVENSKA 33

1. SÄKERHETSINFORMATION

Läs noga de bifogade instruktionerna före installation och

användning av produkten. Tillverkaren kan inte hållas an-

svarig för personskador eller skador på egendom som or-

sakats av felaktig installation eller användning. Förvara all-

tid instruktionerna tillsammans med produkten för framti-

da bruk.

1.1 Säkerhet för barn och handikappade

VARNING

Risk för kvävning, skador eller permanent invaliditet.

• Den här produkten kan användas av barn från åtta års

ålder och personer med reducerad fysik, sensorisk eller

mental förmåga, eller som saknar erfarenhet och kun-

skap, såvida de inte har tillsyn av någon person som är

ansvarig för deras säkerhet.

• Låt inte barn leka med produkten.

• Håll allt förpackningsmaterial utom räckhåll för barn.

• Håll barn och husdjur borta från produkten när den är

igång eller när den svalnar. Åtkomliga delar är mycket

varma.

• Om produkten har ett barnlås rekommenderar vi att du

aktiverar det.

• Rengöring och användarunderhåll ska inte utföras av

barn utan tillsyn.

1.2 Allmän säkerhet

• Produkten och åtkomliga delar blir heta under använd-

ning. Vidrör inte värmeelementen.

• Använd inte produkten med en extern timer eller ett se-

parat fjärrkontrollsystem.

• Oövervakad matlagning på en häll med fett eller olja

kan vara farligt och kan leda till brand.

34

www.electrolux.com

• Försök aldrig att släcka en eld med vatten, men stäng

av produkten och täck över flamman, t.ex. med ett lock

eller brandfilt.

• Förvara inte saker på kokytorna.

• Använd ej ångrengörare vid rengöring av produkten.

• Metallföremål som knivar, gafflar, skedar och lock bör

inte placeras på hällens yta eftersom de blir varma.

• Använd inte skarpa rengöringsmedel med slipeffekt el-

ler vassa metallskrapor för att rengöra ugnsluckans

glasskivor eftersom dessa kan repa ytan, vilket i sin tur

kan leda till att glaset spricker.

• För att ta bort ugnsstegarna drar du först ut den främre

delen av ugnsstegen och sedan den bakre delen fort

från sidoväggarna. Sätt i ugnsstegarna i omvänd ord-

ning.

• Om ytan är sprucken, stäng av hushållsapparaten för

att undvika risken för elektriska stötar.

2.

SÄKERHETSFÖRESKRIFTER

2.1 Installation

VARNING

Endast en behörig person får in-

stallera den här produkten.

• Avlägsna allt förpackningsmaterial.

• Installera eller använd inte en skadad

produkt.

• Följ de installationsinstruktioner som föl-

jer med produkten.

• Produkten är tung, så var alltid försiktig

när du flyttar den. Använd alltid skydds-

handskar.

• Dra aldrig produkten i handtaget.

• Minsta avstånd till andra produkter ska

beaktas.

• Kontrollera att produkten har installerats

under och bredvid stadiga skåp- eller

bänkstommar.

• Produktens sidor måste gränsa till pro-

dukter eller enheter med samma höjd.

• Placera inte produkten på en sockel.

• Installera inte produkten nära en dörr el-

ler under ett fönster. Detta förhindrar att

heta kokkärl faller ned från produkten

när dörren eller fönstret är öppet.

VARNING

Se till att montera ett stabilisering-

smedel för att förhindra att pro-

dukten tippar. Se kapitlet Monter-

ing.

Elektrisk anslutning

VARNING

Risk för brand och elektriska stö-

tar.

• Alla elektriska anslutningar ska göras av

en behörig elektriker.

• Produkten måste jordas.

SVENSKA 35

• Kontrollera att produktens märkdata

överensstämmer med din strömkälla. I

annat fall, kontakta en elektriker.

• Använd alltid ett korrekt installerat, stöt-

säkert och jordat eluttag.

• Använd inte grenuttag eller förläng-

ningssladdar.

• Kontrollera så att du inte skadar stick-

kontakten och nätkabeln. Kontakta ser-

vice eller en elektriker för att ersätta en

skadad nätkabel.

• Låt inte nätkablar komma i kontakt med

produktens lucka, speciellt inte när

luckan är het.

• Stötskyddet för strömförande och isole-

rade delar måste fästas på ett sådant

sätt att det inte kan tas bort utan verk-

tyg.

• Anslut stickkontakten till eluttaget först

vid slutet av installationen. Kontrollera

att stickkontakten är åtkomlig efter in-

stallationen.

• Anslut inte stickkontakten om väggutta-

get sitter löst.

• Dra inte i nätkabeln för att koppla bort

produkten från eluttaget. Ta alltid tag i

stickkontakten.

• Använd endast rätt isoleringsenheter:

strömbrytare, säkringar (säkringar av

skruvtyp tas ur hållaren), jordfelsbrytare

och kontaktorer.

• Den elektriska installationen måste ha

en isolationsenhet så att du kan koppla

från produkten från nätet vid alla poler.

Kontaktöppningen på isolationsenheten

måste vara minst 3 mm bred.

2.2 Använd

VARNING

Risk för skador, brännskador eller

elstötar föreligger.

• Använd denna produkt i en hushållsmil-

jö.

• Ändra inte produktens specifikationer.

• Se till att ventilationsöppningarna inte är

blockerade.

• Lämna inte produkten utan tillsyn under

användning.

• Stäng av produkten efter varje använd-

ningstillfälle.

• Produkten blir varm inuti när den är

igång. Vidrör inte värmeelementen som

finns i produkten. Använd alltid hands-

kar för att ta ut eller sätta in tillbehör el-

ler eldfasta formar.

• Var försiktig när du öppnar produktens

lucka medan produkten är igång. Het

luft kan strömma ut.

• Använd inte produkten med våta hän-

der eller när den är i kontakt med vat-

ten.

• Tyng inte ner luckan när den är öppen.

• Använd inte produkten med en extern

timer eller ett separat fjärrkontrollsys-

tem.

• Produktens lucka ska alltid vara stängd

när produkten är igång.

• Lägg inte bestick eller kastrullock på

kokzonerna. De blir heta.

• Stäng av kokzonen efter användning.

• Använd inte produkten som arbets- el-

ler avlastningsyta.

• Om produktens yta är sprucken ska du

omedelbart koppla loss den från elutta-

get. Detta för att förhindra elstötar.

VARNING

Det finns risk för eldsvåda eller ex-

plosion.

• Fetter och olja kan frigöra lättantändliga

ångor när de värms upp. Håll flammor

eller uppvärmda föremål borta från fet-

ter och oljor när du lagar mat med dem.

• Ångorna som frigörs i mycket het olja

kan orsaka spontan förbränning.

• Redan använd olja, som kan innehålla

matrester, kan orsaka brand vi lägre

temperatur än olja som används för för-

sta gången.

• Placera inga lättantändliga produkter el-

ler föremål som är fuktiga med lättan-

tändliga produkter i, nära eller på disk-

maskinen.

• Låt inte gnistor eller öppna lågor kom-

ma i kontakt med produkten när du

öppnar luckan.

• Öppna produktens lucka försiktigt. An-

vändning av ingredienser som innehåller

alkohol kan producera en blandning av

luft och alkohol.

• Försök inte släcka eld med vatten.

Koppla från produkten och täck över

flamman med ett lock eller en brandfilt.

36

www.electrolux.com

VARNING

Risk för skador på produkten före-

ligger.

• För att förhindra skada eller missfärg-

ning på emaljen:

– Sätt inte eldfasta formar eller andra

föremål direkt på produktens botten.

– Lägg inte aluminiumfolie direkt på

produktens botten.

– ställ inte hett vatten direkt i den heta

produkten.

– låt inte fuktiga kärl eller matvaror stå

kvar i produkten efter att tillagningen

är klar.

– var försiktig när du tar bort eller mon-

terar tillbehör.

• Missfärgning av emaljen påverkar inte

produktens funktion. Det är ingen de-

fekt enligt garantin.

• Använd en djup form för mjuka kakor.

Fruktjuicer orsakar fläckar som kan vara

permanenta.

• Placera inga heta kokkärl på kontrollpa-

nelen.

• Låt inte kokkärl torrkoka.

• Var försiktig så att inte föremål eller

kokkärl faller på produkten. Ytan kan

skadas.

• Aktivera inte kokzonerna med tomma

kokkärl eller utan kokkärl.

• Lägg inte aluminiumfolie på produkten.

• Kokkärl av gjutjärn, aluminium eller med

skadad botten kan repa glaskeramiken.

Lyft alltid upp dessa föremål när du

måste flytta dem på kokhällen.

2.3 Skötsel och rengöring

VARNING

Det finns risk för personskador,

brand eller skador på produkten.

• Stäng av produkten och koppla bort

den från eluttaget före underhåll.

• Se till att produkten har svalnat. Det

finns även risk för att glasen kan

spricka.

• Byt omedelbart ut luckans glaspaneler

om de är skadade. Kontakta service.

• Var försiktig när du tar bort luckan.

Luckan är tung!

• Rengör produkten regelbundet för att

förhindra att ytmaterialet försämras.

• Kvarblivet fett eller mat i produkten kan

orsaka brand.

• Rengör produkten med en fuktig, mjuk

trasa. Använd bara neutrala rengörings-

medel. Använd inte produkter med slip-

effekt, skursvampar, lösningsmedel eller

metallföremål.

• Om du använder en ugnssprej ska du

följa säkerhetsanvisningarna på för-

packningen.

• Rengör inte den katalytiska emaljen (om

tillämpligt) med någon sorts rengörings-

medel.

2.4 Inre belysning

• Typen av glödlampa eller halogenlampa

som används för den här produkten är

endast avsedd för hushållsprodukter.

Får ej användas för belysning i hus.

VARNING

Risk för elektrisk stöt.

• Innan du byter lampan ska du koppla ur

produkten från nätuttaget.

• Använd bara lampor med samma spe-

cifikationer.

2.5 Avfallshantering

VARNING

Risk för kvävning eller skador.

• Koppla loss produkten från eluttaget.

• Klipp av strömkabeln och kassera den.

• Ta bort lucklåset för att hindra att barn

eller djur stängs in inuti produkten.

SVENSKA 37

3. PRODUKTBESKRIVNING

3.1 Allmän översikt

10

7

1

263 34 5

10

8

1

2

3

2

3

5

1

2

4

7

9

8

1

Strömindikator

2

Vred för hällen

3

Temperaturindikator

4

Vred för övre ugnens funktioner

5

Vred för undre ugnens funktioner

6

Temperaturvred för undre ugnen

7

Värmeelement

8

Ugnslampa

9

Fläkt- och värmeelement

10

Ugnsnivåer

3.2 Beskrivning av hällen

2

210 mm

5

180 mm

145 mm

1 3

46

1

Kokzon 1200 W

2

Ångutlopp

3

Kokzon 1800 W

4

Kokzon 1200 W

5

Restvärmeindikering

6

Kokzon 2300 W

3.3 Tillbehör

•

Galler

För kokkärl, kakformar, stekar.

•

Platt bakplåt

För kakor och småkakor.

•

Långpanna

För bakning och stekning eller som

uppsamlingsfat för fett.

38

www.electrolux.com

4. INNAN MASKINEN ANVÄNDS FÖRSTA GÅNGEN

VARNING

Se säkerhetskapitlena.

4.1 Första rengöring

• Ta ut alla tillbehör och flyttbara ugnsste-

gar (i förekommande fall).

• Rengör ugnen innan du använder den

första gången.

Se kapitlet "Underhåll och rengör-

ing".

4.2 Bränna ur ugnen

Upphetta den tomma produkten för att

bränna bort återstående fett.

1.

Välj funktionen och maximal tem-

peratur.

2.

Låt produkten vara igång i en timme.

3.

Välj funktionen och maximal tem-

peratur.

4.

Låt produkten vara igång i tio minuter.

5.

Välj funktionen och maximal tem-

peratur.

6.

Låt produkten vara igång i tio minuter.

Delarna kan bli varmare än vanligt. Pro-

dukten kan avge en lukt och rök. Detta är

normalt. Kontrollera att luftflödet är till-

räckligt.

4.3 Barnlås

Barnlåset är som standard aktiverat.

Öppna och stänga luckan

För att öppna luckan förs låset åt höger.

Stäng luckan utan att trycka in lucklåset.

Avaktivera barnlåset

2

B

1

1.

Tryck på lucktätningen (B) på varje

sida. Tätningen släpper.

2.

Dra upp lucktätningen och ta bort

den.

SVENSKA 39

1

2

3.

Lossa spaken (1), flytta den åt höger

(2) och sätt tillbaka den.

B

4.

Håll i lucktätningen (B) i varje sida och

sätt den på luckans innerkant. Sätt

lucktätningen i luckans övre kant.

Aktivera barnlåset

Gör enligt ovanstående anvisningar igen

och flytta tillbaka lucklåset till vänster.

Avstängning av produkten avakti-

verar inte det mekaniska barnlå-

set.

5. HÄLL – DAGLIG ANVÄNDNING

VARNING

Se säkerhetskapitlena.

5.1 Värmeläge

Vred Funktion

0 Av-läge

1-9 Värmelägen

(1 - lägst; 9 - högst)

1.

Vrid vredet till önskat värmeläge.

2.

Avsluta tillagningen genom att vrida

vredet till 0-läget.

Utnyttja restvärmen för att minska

energiförbrukningen. Stäng av

kokzonen ca 5 - 10 minuter innan

tillagningen är klar.

5.2 Restvärmeindikering

Restvärmeindikatorn tänds när en kokzon

är varm.

VARNING

Risk för brännskador från restvär-

me!

6. HÄLL – RÅD OCH TIPS

VARNING

Se säkerhetskapitlena.

40

www.electrolux.com

6.1 Kokkärl

• Kokkärlens botten skall vara så

tjock och så plan som möjligt.

• Kokkärl av emaljerat stål med

aluminium- eller kopparbotten

kan orsaka färgskiftning på

glaskeramiken.

6.2 Spara energi

• Sätt om möjligt alltid ett lock på

kokkärlet.

• Sätt kokkärl på kokzonen innan

den slås på.

• Stäng av kokzonen innan tillag-

ningen är klar för att utnyttja re-

stvärmen.

• Botten på pannor och kokkärl

måste vara lika stor som kokzo-

nen.

6.3 Exempel på olika typer av tillagning

Vär-

melä-

ge

Använd för: Tid

(min)

Tips

1 Varmhållning av tillagad mat. efter

behov

Lägg ett lock på ett kokkärl.

1-2 Hollandaisesås, smältning av:

smör, choklad, gelatin.

5 - 25 Rör om med jämna mellan-

rum.

1-2 Stanning: fluffiga omeletter, ägg-

stanning.

10 - 40 Lägg ett lock på ett kokkärl.

2-3 Småkoka ris och mjölkrätter, vär-

ma färdiglagade rätter.

25 - 50 Minst dubbelt så mycket

vätska som ris, rör om mjölk-

baserade rätter under tillag-

ningen.

3-4 Ångkoka grönsaker, fisk, kött. 20 - 45 Tillsätt några matskedar väts-

ka.

4-5 Kokning av potatis. 20 - 60 Använd max. ¼ liter vatten till

750 g potatis.

4-5 Tillaga större mängder mat, stuv-

ningar och soppor.

60 -

150

Upp till 3 l vätska plus ingre-

dienser.

6-7 Lätt stekning: schnitzel, cordon

bleu, kotletter, kroketter, korv,

lever, ägg, pannkakor, munkar.

efter

behov

Vänd efter halva tiden.

7-8 Kraftig stekning, potatiskroketter,

biff.

5 - 15 Vänd efter halva tiden.

9 Koka stora mängder vatten, koka pasta, bryna kött (gulasch, grytstek), fri-

tera pommes frites.

Uppgifterna i tabellen är endast avsedda

som vägledning.

SVENSKA 41

7. HÄLL – UNDERHÅLL OCH RENGÖRING

VARNING

Se säkerhetskapitlena.

Rengör produkten efter varje använd-

ningstillfälle.

Använd alltid kokkärl med ren botten.

Repor eller mörka fläckor på glas-

keramiken har ingen inverkan på

hur produkten fungerar.

För att ta bort smuts:

1.

– Ta omedelbart bort: smält plast,

plastfolie och mat med socker.

Smutsen kan skada produkten om

du inte gör detta. Använd en speci-

ell skrapa för glaset. Sätt skrapan

snett mot glasytan och för bladet

över ytan.

–

Ta bort när produkten svalnat

tillräckligt: kalkringar, vattenringar,

fettstänk, glänsande metalliska

missfärgningar. Använd ett särskilt

rengöringsmedel för glaskeramik el-

ler rostfritt stål.

2.

Rengör produkten med en fuktig duk

och lite rengöringsmedel.

3.

När du är klar, torka av produkten

med en torr trasa.

FÖRSIKTIGHET

Förvara rakbladsskrapan utom

räckhåll för barn. Använd rak-

bladsskrapan med försiktighet,

rakbladet är mycket vasst.

8. UGN – DAGLIG ANVÄNDNING

VARNING

Se säkerhetskapitlena.

8.1 Kylfläkt

När produkten är på aktiveras fläkten au-

tomatiskt för att hålla produktens ytor sva-

la. Om du stänger av produkten fortsätter

fläkten att gå tills temperaturen i produk-

ten har svalnat.

8.2 Aktivera och avaktivera den

övre ugnen

1.

Vrid vredet för den övre ugnens funk-

tioner till en ugnsfunktion.

2.

Strömindikatorn tänds när produkten

är igång.

Temperaturindikatorn tänds medan

temperaturen i produkten ökar.

3.

För att avaktivera produkten, vrid den

övre ugnens funktionsvred till Av-lä-

get.

8.3 Aktivera och avaktivera den

undre ugnen

1.

Vrid vredet för den undre ugnens

funktioner till en ugnsfunktion.

2.

Vrid temperaturvredet för den undre

ugnen till en temperatur.

Strömindikatorn tänds när produkten

är igång.

Temperaturindikatorn tänds medan

temperaturen i produkten ökar.

3.

Avaktivera produkten genom att vrida

vredet för den undre ugnens funktio-

ner och den undre ugnens tempera-

turvred till av-läget.

8.4 Funktioner i den övre ugnen

Ugnsfunktion Tillämpning

Av-läge Produkten är avstängd.

42

www.electrolux.com

Ugnsfunktion Tillämpning

100 -

200

Intervall för temperaturinställ-

ning för över-/undervärme

För bakning och stekning på en ugnsnivå.

De övre och undre värmeelementen är

igång samtidigt.

Varmluftsgrillning

För stekning av större stycken kött eller

fågel på en nivå. Även för att gratinera

och bryna.

Max Grill

För grillning av tunna livsmedel i stora

mängder. För att rosta bröd. Värmen

kommer från hela grillelementet.

Ugnslampa

För att aktivera ugnslampan utan en till-

agningsfunktion.

8.5 Ugnsfunktioner

Ugnsfunktion Tillämpning

Av-läge Produkten är avstängd.

Varmluft

För att ugnssteka eller tillaga mat som kräver samma till-

agningstemperatur, på flera nivåer i ugnen, utan att aro-

merna blandas. Ställ in ugnstemperaturen 20-40 °C lägre

än vid över/undervärme.

Över/Under-

värme

För bakning och stekning på en ugnsnivå. Övre och und-

re värmeelementen är igång samtidigt.

Pizza/paj

För att laga pizza, quiche eller paj. Ställ in ugnstempera-

turen 20-40 °C lägre än vid över/undervärme.

Varmluftsgrill-

ning

För tillagning av stora köttstycken. Här verkar grillelement

och fläkt växelvis så att den varma luften cirkulerar runt

maträtten.

Max Grill

För grillning av tunna livsmedel i stora mängder. För att

rosta bröd. Hela grillen är igång.

Torkning

För torkning av skivad frukt (t.ex. äpple, plommon, persi-

kor) och grönsaker (t.ex. tomater, zucchini, svamp).

Upptining För att tina frysta livsmedel.

Ugnslampa För att aktivera ugnslampan utan en tillagningsfunktion.

Knapplås För att låsa ugns- och hällfunktioner.

8.6 Funktionslås

Vredet för ugnsfunktionerna har ett in-

byggt lås.

Funktionslåset avaktiverar inte

strömförsörjningen till spisen.

Låsa ugnen och hällen

Vrid vredet till symbolen . Vredet hop-

par ut cirka 2 mm.

SVENSKA 43

Låsa upp ugnen och hällen

Tryck på vredet och vrid det till önskat

läge.

8.7 Sätta in ugnstillbehör

Grill- / stekpannan och ugnsgallret

har sidokanter. Dessa kanter och

formen av styrskenorna är en spe-

cialanordning för att förhindra att

kokkärlen glider.

Sätta in ugnsgallret och långpannan

tillsammans

Sätt gallret på långpannan. Skjut in den

djupa formen mellan styrskenorna på en

av ugnens nivåer.

9. UGN – RÅD OCH TIPS

VARNING

Se säkerhetskapitlena.

Temperaturerna och gräddningsti-

derna i tabellerna är endast rik-

tvärden. De beror på recepten

samt på ingrediensernas kvalitet

och mängd.

FÖRSIKTIGHET

Använd en djup långpanna för

mycket fuktiga kakor. Fruktjuicer

kan orsaka permanenta fläckar på

emaljen.

9.1 Övre ugn

Den övre ugnen är den mindre av de två

ugnarna. Den har 3 ugnsnivåer. Använd-

ningsområdet är att tillaga mindre mäng-

der mat. Den ger särskilt goda resultat när

den används för att tillaga fruktkakor, söt-

saker och kryddade pajdegsbottnar eller

quiche.

9.2 Undre ugn

Undre ugnen är särskilt lämpad för att

tillaga stora mängder mat.

9.3 Bakning

Allmänna anvisningar

• Din nya ugn kan ha andra bak-/steke-

genskaper än din gamla. Anpassa dina

vanliga inställningar (temperatur, kokti-

der) och placering av plåtar och galler

till värdena i tabellerna.

• Med längre bakningstider kan ugnen

stängas av ca 10 minuter innan bak-

ningstiden är slut, för att använda re-

stvärmen.

När du använder frysta livsmedel kan

plåtarna i ugnen slå sig. När plåtarna

44

www.electrolux.com

kallnar igen återtar de sin normala

form.

Användning av baktabellerna

• Vi rekommenderar att använda den läg-

re temperaturen den första gången.

• Om du inte kan hitta inställningarna för

ett speciellt recept, leta efter ett recept

som är nästan likadant.

• Bakningstiden kan förlängas med 10–

15 minuter, om du bakar kakor på mer

än en nivå.

• Bakverk vid olika nivåer blir först inte all-

tid lika bruna. Om detta händer ska du

inte ändra temperaturinställningen. Skill-

naden jämnar ut sig under bakningen.

Tips för bakning

Bakresultat Möjlig orsak Lösning

Kakan är inte till-

räckligt gräddad

på undersidan

Fel ugnsnivå Ställ plåten på en lägre nivå

Kakan faller ihop

(blir degig, klum-

pig, vattenränder)

För hög ugnstempera-

tur

Sänk temperaturen

Kakan faller ihop

(blir degig, klum-

pig, vattenränder)

För kort gräddningstid Förläng gräddningstiden

Öka inte temperaturen för att

minska gräddningstiden

Kakan faller ihop

(blir degig, klum-

pig, vattenränder)

För mycket vätska i de-

gen

Använd mindre vätska. Kontrollera

mixningstiden, speciellt om du an-

vänder en matberedare

Kakan är för torr För låg ugnstemperatur Ställ in en högre temperatur

Kakan är för torr För lång gräddningstid Ställ in en kortare gräddningstid

Kakan blir inte

jämnt gräddad

För hög temperatur och

för kort gräddningstid

Minska temperaturen och öka

gräddningstiden

Kakan blir inte

jämnt gräddad

Degen inte jämnt förde-

lad

Fördela degen jämnt på plåten

Kakan gräddas

inte med den in-

ställda tiden

För låg temperatur Höj temperaturen något

9.4 Övre ugn

9.5 Traditionell bakning

Typ av bakverk Nivå Temperatur °C Tid i minuter

Småfranska 1-2 200-225 10-20

Grahamsbullar 1-2 190-200 20-25

Småt gærbrød med fyld 1-2 200-225 10-12

Formbröd 1-2 190-210 30-40

Ciabattabullar 1-2 210-230 10-20

Foccacia 1-2 220-230 15-20

Pitabröd 1-2 230 5-15

SVENSKA 45

Typ av bakverk Nivå Temperatur °C Tid i minuter

Salta kringlor 1-2 180-200 12-15

Vitt bröd / Limpor 1 175-225 35-45

Vitt bröd / 1-2 190-210 25-40

Ciabatta 1-2 210-220 15-25

Fullkornsbröd 1-2 180-200 35-45

Rågbröd, blandning

max. Tempera-

turinställning

värmning

- bakning 1-2 190 55-65

Baguetter 1-2 220-230 15-30

Kaka i långpanna 1-2 170-180 50-60

Fruktkakor 1-2 150-170 70-80

Muffins 1-2 180-200 10-20

Rulltarta 1-2 220-230 6-14

Bullar 1-2 220-230 8-15

Längder/ Kransar 1-2 180-200 25-35

Pepparkakor 1-2 220-225 8-12

Kaka i form 1-2 170-180 35-45

Sockerkakor/Madeiraka-

kor

1-2 170-180 40-50

Smörgåstårta, bullar 1-2 200-225 8-12

Maränger 1-2 100 90-120

Marängbottnar 1-2 100 90-120

- värmning 1-2

med ugnen av-

stängd

25

Kex/skorpor 1-2 160-180 6-15

Petit-choux 1-2 170-190 30-45

Rulltårta 1-2 190-210 10-12

Frukttårtor, mördegska-

kor

1-2 175-200

förbakning, bullal

10-15

Frukttårtor, mördegska-

kor

1-2 175

dekorering

35-45

Frukttårtor, smuldeg 1-2 190-200 25-35

Mandelkakor i ringar 1-2 210-230 10-12

Ugnspannkaka 1-2 210-220 15-30

9.6 Undre ugn

46

www.electrolux.com

9.7 Baka i varmluft

Typ av bakverk Nivå Temperatur °C Tid i minuter

Franskbullar 2+4 175-185 15-20

Grahamsbullar 2+4 165-180 20-30

Små jästbröd med

fyllning

2+4 170-180 15-20

Salta kringlor 2+4 160-170 15-20

Vitt bröd 2+4 170-180 30-40

Fullkornsbröd 2+4 160-170 35-45

Rågbröd, bland-

ning

2+4 250 varmhållning

- bakning 2+4 160-170 60-70

Baguetter 2+4 180-200 20-30

Braspannekaka 3 150-160 50-60

Formkaka 2+4 150-160 30-40

Sockerkakor/Ma-

deirakakor

2 150-160 50-60

Maränger 2+4 100 90-120

Marängbottnar 2+4 100 90-120

- värmning 2+4

med ugnen av-

stängd

25

Småkakor 2+4 150-160 10-20

Petit-choux 2+4 155-165 30-40

Frukttårtor, mör-

degskakor

2+4 150-160

förbakning, bottnar

10-15

Frukttårtor, mör-

degskakor

2+4 150-160 dekorering 35-45

Frukttårtor, smul-

deg

2+4 170-180 30-40

9.8 Traditionell bakning

Typ av bakverk Galler Temperatur °C Tid i minuter

Småfranska 3-4 200-225 8-12

Grahamsbullar 3-4 190-200 20-25

Små jästbröd med fyll-

ning

3-4 200-225 10-12

Ciabattabullar 3-4 210-230 10-20

Foccacia 3-4 220-230 15-20

SVENSKA 47

Typ av bakverk Galler Temperatur °C Tid i minuter

Pitabröd 3-4 250 5-15

Salta kringlor 3-4 180-200 12-15

Vetebröd 1-2 190-210 25-40

Ciabatta 1-2 210-220 15-25

Fullkornsbröd 1-2 180-200 35-45

Rågbröd, blandning 1 275 värmning

- bakning 1 190 55-65

Baguetter 3-4 220-230 15-30

Braspannekaka 2-3 170-180 50-60

Formkaka 3-4 170-180 35-45

Sockerkakor/Madeiraka-

kor

1-2 170-180 40-50

Smörgåstårta, bullar 3-4 200-225 8-12

Maränger 3-4 100 90-120

Marängbottnar 3-4 100 90-120

- värmning 3-4

med ugnen av-

stängd

25

Kex/skorpor 3-4 160-180 6-15

Petit-choux 3-4 170-190 30-45

Rulltårta 3-4 190-210 10-12

Frukttårtor, mördegska-

kor

3-4 175-200

förbakning, bul-

lar 10-15

Frukttårtor, mördegska-

kor

3-4 175

dekorering

35-45

Frukttårtor, smuldeg 3-4 190-200 25-35

Kransekage i ringar 2 210-230 10-12

9.9 Pizza-tabell

Typ av mat Galler Temperatur °C Tid i minuter

Ciabattabullar 2-3 200-220 10-20

Foccacia 2-3 220-230 10-20

Ciabatta 2-3 190-200 15-25

Frukttårtor, mör-

degskakor

2-3 170-180 35-45

Frukttårtor, smul-

deg

2-3 175-200 25-35

48

www.electrolux.com

Typ av mat Galler Temperatur °C Tid i minuter

Pizza, hemlagad

(tjock - med myck-

et fyllning)

1-2 180-200 25-35

Pizza, hemlagad

(tunn botten)

1-2

200-230

1)

15-20

Fryst pizza 1-2 200 15-20

Tårtor, hembaka-

de

förbakning, bullar

3-4 215-225 35-45

Tårtor, hembaka-

de

dekorering

3-4 215-225 35-45

Tårtor, frusna 3-4 200 15-25

1)

förvärm ugnen

9.10 Stekning

Stekkärl

• Använd värmebeständiga ugnsformar

(se tillverkarens bruksanvisning).

• Stora stekar kan stekas direkt i den dju-

pa långpannan eller på gallret över den

djupa långpannan. (om det används).

• Stek magert kött i en stekgryta med

lock. Det gör att köttet blir saftigare.

• Alla typer av kött som ska ha en stekyta

kan stekas i en stekgryta utan lock.

9.11 Övre ugn

9.12 Traditionell stekning

Nötkött

Typ av kött Nivå Temperatur °C

Tid i minuter per

kg kött

Engelsk rostbiff

1)

1-2 125 80-120

Rumpstek

- bryning

2-3 225 totalt 10

Rumpstek

- stekning

2-3 160 50-60

Engelsk rostbiff 1-2 180 90-120

1)

Övrigt. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på max.

temperatur. Använder du en matlagningstermometer ska den tas bort före grillning.

Kalv

Typ av kött Nivå Temperatur °C

Tid i minuter per

kg kött

Oxfilé

1)

2–3 180 60-70

SVENSKA 49

Lamm

Typ av kött Nivå Temperatur °C

Tid i minuter per

kg kött

Lägg/bog/revben 1–2 180 80-100

Fläsk

Typ av kött Nivå Temperatur °C

Tid i minuter per

kg kött

Fläskstek

1)

2 200 60-70

Fläskkotlett

1)

2 200 60

Fläskkarré 1-2 180 90-120

Skinka 1-2 160 60-100

Fågel

Typ av kött Nivå Temperatur °C

Tid i minuter per

kg kött

Kyckling, i bitar 2 200 55-65

Anka

1)

1-2 160 55-65

Anka lågtempera-

turtillagad

1)

1-2 130 totalt ca 5 timmar

Stekt kalkon, fylld 1-2 160 50-60

Kalkonbröst 1-2 200 70-80

9.13 Undre ugn

9.14 Steka i varmluft

Nötkött

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per

kg kött

Rostbiff

1)

2-3 125 80-120

Rumpstek

- bryning

2-3 200 totalt 10

Rumpstek

- stekning

2-3 150 50-60

Rostbiff 1-2 160 90-120

1)

Övrigt. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C.

Använder du en matlagningstermometer ska den tas bort före grillning.

50

www.electrolux.com

Kalv

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per

kg kött

Oxfilé

1)

2-3 160 60-70

Lamm

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per

kg kött

Lägg/bog/sadel 2 160 80-100

Gris

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per

kg kött

Fläskstek

1)

2-3 175 60-70

Fläskkotlett

1)

2-3 175 60

Fläskkarré 2-3 160 90-120

Skinka 1-2 150 60-100

Fågel

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per

kg kött

Kyckling, i bitar 2-3 180 55-65

Anka

1)

2-3 150 55-65

Anka lågtempera-

turtillagad

1)

2-3 130 totalt ca 5 timmar

Stekt kalkon, fylld 1-2 150 50-60

Kalkonbröst 2-3 175 70-80

9.15 Traditionell stekning

Nötkött

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per

kg kött

Rostbiff

1)

2-3 125 80-120

Rumpstek

- bryning

2-3 225 totalt 10

Rumpstek

- stekning

2-3 160 50-60

Rostbiff 1-3 180 90-120

1)

Övrigt. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C.

Använder du en köttermometer ska den tas bort före grillning.

SVENSKA 51

Sidan laddas ...

Electrolux EKC6061AOW Användarmanual

Electrolux EKC6061AOW Användarmanual

på andra språk

Relaterade papper

Andra dokument