Electrolux EKC6061AOW Användarmanual

Sidan laddas ...

INNEHÅLL

1. SÄKERHETSINFORMATION..............................................................................33

2. SÄKERHETSFÖRESKRIFTER............................................................................ 34

3. PRODUKTBESKRIVNING.................................................................................. 37

4. INNAN MASKINEN ANVÄNDS FÖRSTA GÅNGEN............................................ 37

5. HÄLL – DAGLIG ANVÄNDNING.........................................................................39

6. HÄLL - RÅD OCH TIPS......................................................................................39

7. HÄLL – UNDERHÅLL OCH RENGÖRING.......................................................... 40

8. UGN – DAGLIG ANVÄNDNING .........................................................................41

9. UGN – RÅD OCH TIPS...................................................................................... 43

10. UGN – UNDERHÅLL OCH RENGÖRING......................................................... 57

11. FELSÖKNING..................................................................................................59

12. INSTALLATION................................................................................................60

VI TÄNKER PÅ DIG

Tack för att du köpt en Electrolux-produkt. Du har valt en produkt som för med sig

årtionden av yrkeserfarenhet och innovation. Genial och elegant har den utformats

med dig i åtanke. Så när du än använder den kan du känna dig trygg med att veta

att du får fantastiska resultat varje gång.

Välkommen till Electrolux.

Besök vår webbplats för att:

Få tips om användning, broschyrer, felsökare, serviceinformation:

www.electrolux.com

Registrera din produkt för bättre service:

www.registerelectrolux.com

Köp tillbehör, förbrukningsvaror och originalreservdelar till din produkt:

www.electrolux.com/shop

KUNDTJÄNST OCH SERVICE

Vi rekommenderar att originalreservdelar används.

Ha följande uppgifter tillhands när du kontaktar serviceavdelningen. Modell, PNC,

serienummer.

Informationen finns på typskylten.

Varnings-/viktig säkerhetsinformation

Allmän information och tips

Miljöinformation

Med reservation för ändringar.

www.electrolux.com32

1. SÄKERHETSINFORMATION

Läs noga de bifogade instruktionerna före installation och

användning av produkten. Tillverkaren kan inte hållas

ansvarig för personskador eller skador på egendom som

orsakats av felaktig installation eller användning. Förvara

alltid instruktionerna tillsammans med produkten för

framtida bruk.

1.1 Säkerhet för barn och handikappade

VARNING!

Risk för kvävning, skador eller permanent

invaliditet.

• Denna produkt kan användas av barn från 8 års ålder

och uppåt, och av personer med nedsatt fysisk,

sensorisk eller mental förmåga, samt personer med

bristande erfarenhet och kunskap, om de övervakas

eller instrueras beträffande hur produkten används på

ett säkert sätt och förstår de risker som är förknippade

med användningen.

• Låt inte barn leka med produkten.

• Håll allt förpackningsmaterial utom räckhåll för barn.

• Håll barn och husdjur borta från produkten när den är

igång eller när den svalnar. Åtkomliga delar är mycket

varma.

• Rengöring och användarunderhåll ska inte utföras av

barn utan tillsyn.

1.2 Allmän säkerhet

• Endast en behörig person får installera den här

produkten och byta kabel.

• Använd inte produkten med en extern timer eller ett

separat fjärrkontrollsystem.

• Oövervakad matlagning på en häll med fett eller olja kan

vara farligt och kan leda till brand.

SVENSKA

33

• Försök aldrig att släcka en eld med vatten, men stäng

av produkten och täck över flamman, t.ex. med ett lock

eller brandfilt.

• Förvara inte saker på kokytorna.

• Använd inte ångrengörare vid rengöring av produkten.

• Metallföremål som knivar, gafflar, skedar och lock bör

inte placeras på hällens yta eftersom de blir varma.

• Om glaskeramikytan / glasytan är sprucken, stäng av

produkten för att undvika risken för elektriska stötar.

• Produkten blir varm inuti när den är igång. Vidrör inte

värmeelementen som finns i produkten. Använd alltid

ugnsvantar för att ta ut eller sätta in tillbehör eller

eldfasta formar.

• Koppla från strömtillförseln före underhåll.

• Kontrollera att produkten är avstängd innan du byter

lampa för att undvika risken för elstötar.

• Använd inte skarpa rengöringsmedel med slipeffekt eller

vassa metallskrapor för att rengöra ugnsluckans

glasskivor eftersom dessa kan repa ytan, vilket i sin tur

kan leda till att glaset spricker.

• Om nätsladden är skadad måste den bytas av

tillverkaren, tillverkarens auktoriserade servicecenter

eller personer med motsvarande utbildning, för att

undvika fara.

• För att ta bort ugnsstegarna drar du först ut den främre

delen av ugnsstegen och sedan den bakre delen fort

från sidoväggarna. Sätt i ugnsstegarna i omvänd

ordning.

2. SÄKERHETSFÖRESKRIFTER

2.1 Installation

VARNING!

Endast en behörig person får

installera den här produkten.

• Avlägsna allt förpackningsmaterial.

• Installera eller använd inte en skadad

produkt.

• Följ de installationsinstruktioner som

följer med produkten.

• Produkten är tung, så var alltid försiktig

när du flyttar den. Använd alltid

skyddshandskar.

• Dra aldrig produkten i handtaget.

• Köksskåpet och inbyggnaden måste

ha passande mått.

• Minsta avstånd till andra produkter ska

beaktas.

• Kontrollera att produkten har

installerats under och bredvid stadiga

skåp- eller bänkstommar.

www.electrolux.com34

• Delar av produkten är strömförande.

Stäng produkten med skåpluckan för

att undvika att vidröra farliga delar.

• Produktens sidor måste gränsa till

produkter eller enheter med samma

höjd.

• Placera inte produkten på en sockel.

• Installera inte produkten nära en dörr

eller under ett fönster. Detta förhindrar

att heta kokkärl faller ned från

produkten när dörren eller fönstret är

öppet.

• Se till att montera ett

stabiliseringsmedel för att förhindra att

produkten tippar. Se kapitlet

Montering.

2.2 Elektrisk anslutning

VARNING!

Risk för brand och elektriska

stötar.

• Alla elektriska anslutningar ska göras

av en behörig elektriker.

• Produkten måste vara jordad.

• Kontrollera att produktens märkdata

överensstämmer med din strömkälla. I

annat fall kontakta en elektriker.

• Använd alltid ett korrekt installerat,

stötsäkert och jordat eluttag.

• Använd inte grenuttag eller

förlängningssladdar.

• Låt inte nätkablar komma i kontakt

med produktens lucka, speciellt inte

när luckan är het.

• Stötskyddet för strömförande och

isolerade delar måste fästas på ett

sådant sätt att det inte kan tas bort

utan verktyg.

• Anslut stickkontakten till eluttaget först

vid slutet av installationen. Kontrollera

att stickkontakten är åtkomlig efter

installationen.

• Anslut inte stickkontakten om

vägguttaget sitter löst.

• Dra inte i nätkabeln för att koppla bort

produkten från eluttaget. Ta alltid tag i

stickkontakten.

• Använd endast rätt isoleringsenheter:

strömbrytare, säkringar (säkringar av

skruvtyp tas ur hållaren), jordfelsbrytare

och kontaktorer.

• Den elektriska installationen måste ha

en isolationsenhet så att du kan koppla

från produkten från nätet vid alla poler.

Kontaktöppningen på

isolationsenheten måste vara minst 3

mm bred.

• Stäng produktens lucka helt innan du

ansluter kontakten till eluttaget.

2.3 Använd

VARNING!

Risk för skador och

brännskador. Risk för

elektrisk stöt.

• Använd uteslutande denna produkt för

hushållsbruk.

• Ändra inte produktens specifikationer.

• Se till att ventilationsöppningarna inte

är blockerade.

• Lämna inte produkten utan tillsyn

under användning.

• Stäng av produkten efter varje

användningstillfälle.

• Var försiktig när du öppnar produktens

lucka medan produkten är igång. Het

luft kan strömma ut.

• Använd inte produkten med våta

händer eller när den är i kontakt med

vatten.

• Använd inte produkten som arbets-

eller avlastningsyta.

VARNING!

Risk för brand och explosion

• Fetter och olja kan frigöra lättantändliga

ångor när de värms upp. Håll flammor

eller uppvärmda föremål borta från

fetter och oljor när du lagar mat med

dem.

• Ångorna som frigörs i mycket het olja

kan orsaka spontan förbränning.

• Använd olja, som kan innehålla

matrester, kan orsaka brand vi lägre

temperatur än olja som används för

första gången.

• Placera inga lättantändliga produkter

eller föremål som är fuktiga med

lättantändliga produkter i, nära eller på

produkten.

• Låt inte gnistor eller öppna lågor

komma i kontakt med produkten när

du öppnar luckan.

• Öppna produktens lucka försiktigt.

Användning av ingredienser som

innehåller alkohol kan producera en

blandning av luft och alkohol.

SVENSKA

35

VARNING!

Risk för skador på produkten

föreligger.

• För att förhindra skada eller

missfärgning på emaljen:

– sätt inte eldfasta formar eller andra

föremål direkt på produktens

botten.

– ställ inte hett vatten direkt i den

heta produkten.

– låt inte fuktiga kärl eller matvaror

stå kvar i produkten efter att

tillagningen är klar.

– var försiktig när du tar bort eller

monterar tillbehör.

• Missfärgning av emaljen påverkar inte

produktens funktion. Det är ingen

defekt enligt garantin.

• Använd en djup form för mjuka kakor.

Fruktjuicer orsakar fläckar som kan

vara permanenta.

• Placera inga heta kokkärl på

kontrollpanelen.

• Låt inte kokkärl torrkoka.

• Var försiktig så att inte föremål eller

kokkärl faller på produkten. Ytan kan

skadas.

• Aktivera inte kokzonerna med tomma

kokkärl eller utan kokkärl.

• Lägg inte aluminiumfolie på produkten

eller direkt på produktens botten.

• Kokkärl av gjutjärn, aluminium eller

med skadad botten kan orsaka repor.

Lyft alltid upp dessa föremål när du

måste flytta dem på kokhällen.

• Denna produkt är endast avsedd för

matlagning. Den får inte användas för

några andra ändamål, t.ex. för

rumsuppvärmning.

2.4 Skötsel och rengöring

VARNING!

Det finns risk för

personskador, brand eller

skador på produkten.

• Stäng av produkten före underhåll.

Koppla bort produkten från eluttaget.

• Se till att produkten har svalnat. Det

finns även risk för att glasen kan

spricka.

• Byt omedelbart ut luckans glaspaneler

om de är skadade. Kontakta service.

• Var försiktig när du tar bort luckan.

Luckan är tung!

• Rengör produkten regelbundet för att

förhindra att ytmaterialet försämras.

• Kvarblivet fett eller mat i ugnen kan

orsaka brand.

• Rengör ugnen med en fuktig, mjuk

trasa. Använd bara neutrala

rengöringsmedel. Använd inte

produkter med slipeffekt, skursvampar,

lösningsmedel eller metallföremål.

• Om du använder en ugnssprej ska du

följa säkerhetsanvisningarna på

förpackningen.

• Rengör inte den katalytiska emaljen

(om tillämpligt) med någon sorts

rengöringsmedel.

2.5 Inre belysning

• Typen av glödlampa eller

halogenlampa som används för den

här produkten är endast avsedd för

hushållsprodukter. Får ej användas för

belysning i hus.

VARNING!

Risk för elektrisk stöt.

• Innan du byter lampan ska du koppla

ur produkten från nätuttaget.

• Använd bara lampor med samma

specifikationer.

2.6 Avfallshantering

VARNING!

Risk för kvävning eller skador.

• Koppla loss produkten från eluttaget.

• Klipp av strömkabeln och kassera den.

• Ta bort lucklåset för att hindra att barn

eller djur stängs in inuti produkten.

www.electrolux.com36

3. PRODUKTBESKRIVNING

3.1 Allmän översikt

7

1

263 34 5

11

8

2

7

10

8

9

1

2

3

5

1

2

4

1

Kontrollampa/symbol/indikator för

ström

2

Vred för spisen

3

Kontrollampa/symbol/indikator för

temperatur

4

Vred för övre ugnens funktioner

5

Vred för undre ugnens funktioner

6

Temperaturvred för undre ugnen

7

Värmeelement

8

Ugnslampa

9

Ugnsstegar, löstagbara

10

Fläkt

11

Ugnsnivåer

3.2 Beskrivning av hällen

180 mm145 mm

145 mm210 mm

1

3

456

2

1

Kokzon 1200 W

2

Ångutlopp - antal och position beror

på modell

3

Kokzon 1 800 W

4

Kokzon 1200 W

5

Restvärmeindikering

6

Kokzon 2300 W

3.3 Tillbehör

• Trådhylla

Till kokkärl, bakformar och stekkärl.

• Bakplåt

För kakor och småkakor.

• Långpanna

För bakning och stekning eller som

fettuppsamlingsfat.

4. INNAN MASKINEN ANVÄNDS FÖRSTA GÅNGEN

VARNING!

Se säkerhetsavsnitten.

SVENSKA

37

4.1 Första rengöring

Ta ut alla tillbehör och flyttbara ugnsstegar

ur produkten.

Se avsnittet "Underhåll och

rengöring".

Rengör produkten innan du använder den

första gången.

Sätt tillbaka tillbehören och de flyttbara

ugnsstegarna på sin ursprungliga plats.

4.2 Bränna ur ugnen

Sätt den tomma produkten på

förvärmning för att bränna bort fett.

Förvärm de två ugnarna.

Värm upp en ugn i taget. Ställ

in funktionerna nedan i

tillämpliga fall.

1. Välj funktionen och maximal

temperatur.

2. Låt produkten stå på i en timme.

3. Välj funktionen och maximal

temperatur.

4. Låt produkten vara igång i 15 minuter.

5. Välj funktionen

och maximal

temperatur.

6. Låt produkten vara igång i 15 minuter.

Tillbehören kan bli varmare än normalt.

Produkten kan avge lukt och rök. Det är

helt normalt. Se till att ventilationen är

tillräcklig i rummet.

4.3 Öppna och stänga luckan

med det mekaniska lucklåset

Det mekaniska lucklåset är som standard

aktiverat.

För att öppna luckan förs låset åt höger.

Stäng luckan utan att trycka in lucklåset.

4.4 Avaktivera det mekaniska

lucklåset - i huvudugnen

1. Tryck på lucktätningen (B) på varje

sida. Tätningen släpper.

1

2

B

2. Dra upp lucktätningen och ta bort

den.

3. Lossa spaken (1), flytta den åt höger

(2) och sätt tillbaka den.

1

2

4. Håll i lucktätningen (B) i varje sida och

sätt den på luckans innerkant. Sätt

lucktätningen i luckans övre kant.

B

Avaktivera det mekaniska lucklåset- i

huvudugnen

Gör enligt ovanstående anvisningar igen

och flytta tillbaka lucklåset till vänster.

Avstängning av produkten

inaktiverar inte det mekaniska

lucklåset.

www.electrolux.com38

5. HÄLL – DAGLIG ANVÄNDNING

VARNING!

Se säkerhetsavsnitten.

5.1 Värmeläge

Symbol-

er

Funktion

Avstängt läge

1 - 9

Värmeinställningar

Utnyttja restvärmen för att

minska energiförbrukningen.

Stäng av kokzonen ca 5-10

minuter innan tillagningen är

klar.

Vrid vredet till önskat värmeläge.

När tillagningen är klar, vrid vredet till av-

position.

5.2 Restvärmeindikering

VARNING!

Risk för brännskador från

restvärme.

Kontrollampan tänds när en kokzon är

varm.

6. HÄLL - RÅD OCH TIPS

VARNING!

Se säkerhetsavsnitten.

6.1 Kokkärl

Kokkärlens botten skall vara

så tjock och så plan som

möjligt.

Kokkärl av emaljerat stål med

aluminium- eller kopparbotten

kan orsaka färgskiftning på

glaskeramiken.

6.2 Sparar energi

• Sätt om möjligt alltid ett lock på

kokkärlet.

• Sätt kokkärl på kokzonen innan den

slås på.

• Använd restvärmen för att hålla maten

varm eller för att smälta den.

• Botten på pannor och kokkärl måste

vara lika stor som kokzonen.

6.3 Exempel på olika typer av

tillagning

Uppgifterna i tabellen är

endast avsedda som

vägledning.

Värmeläge Använd för: Tid

(min)

Tips

1 Varmhållning av tillagad mat. efter

behov

Lägg ett lock på ett kokkärl.

1 - 2 Hollandaisesås, smältning av:

smör, choklad, gelatin.

5 - 25 Rör om med jämna mellan-

rum.

SVENSKA

39

Värmeläge Använd för: Tid

(min)

Tips

1 - 2 Stanning: fluffiga omeletter,

äggstanning.

10 - 40 Tillaga med lock.

2 - 3 Småkoka ris och mjölkrätter,

värma färdiglagade rätter.

25 - 50 Minst dubbelt så mycket vät-

ska som ris, rör om mjölkba-

serade rätter under tillagnin-

gen.

3 - 4 Ångkoka grönsaker, fisk, kött. 20 - 45 Tillsätt några matskedar vät-

ska.

4 - 5 Kokning av potatis. 20 - 60 Använd max. ¼ liter vatten till

750 g potatis.

4 - 5 Tillaga större mängder mat,

stuvningar och soppor.

60 -

150

Upp till 3 l vätska plus ingre-

dienser.

6 - 7 Lätt stekning: schnitzel, cor-

don bleu, kotletter, kroketter,

korv, lever, ägg, pannkakor,

munkar.

efter

behov

Vänd efter halva tiden.

7 - 8 Kraftig stekning, potatiskro-

ketter, njurstek, fransyska.

5 - 15 Vänd efter halva tiden.

9 Koka vatten, koka pasta, bryna kött (gulasch, grytstek), fritera pommes

frites.

7. HÄLL – UNDERHÅLL OCH RENGÖRING

VARNING!

Se säkerhetsavsnitten.

7.1 Allmän information

• Rengör hällen efter varje

användningstillfälle.

• Använd alltid kokkärl med ren botten.

• Repor eller mörka fläckor på ytan har

ingen inverkan på hur hällen fungerar.

• Använd ett särskilt rengöringsmedel för

hällens yta.

• Använd en speciell skrapa för glaset.

VARNING!

Förvara rakbladsskrapan

utom räckhåll för barn.

Använd rakbladsskrapan med

försiktighet, rakbladet är

mycket vasst.

7.2 Rengöring av hällen

• Ta omedelbart bort: smält plast,

plastfolie och mat med socker. I annat

fall kan denna typ av smuts skada

hällen. Sätt specialskrapan snett mot

glasytan och för bladet över ytan.

• Ta bort när hällen svalnat

tillräckligt: kalkringar, vattenringar,

fettstänk, glänsande metalliska

missfärgningar. Rengör hällen med en

fuktig duk och lite rengöringsmedel.

Efter rengöring, torka hällen med en

mjuk duk.

www.electrolux.com40

8. UGN – DAGLIG ANVÄNDNING

VARNING!

Se säkerhetsavsnitten.

8.1 Kylfläkt

När produkten är på, aktiveras fläkten

automatiskt för att hålla ugnsytorna svala.

Om du stänger av ugnen fortsätter fläkten

att gå tills ugnen har svalnat.

8.2 Aktivera och inaktivera övre

ugnen/huvudugnen

Det beror på modellen om

produkten har

vredsymboler,

kontrollampor eller

lampor:

• Kontrollampan tänds när

ugnen värms upp.

• Lampan tänds när

produkten är igång.

• Symbolen visar om

kontrollvredet styr en av

kokzonerna,

ugnsfunktionerna eller

temperaturen.

1. Vrid vredet för övre ugnens/

huvudugnens funktioner för att välja en

ugnsfunktion.

2. Vrid temperaturvredet för att välja

temperatur.

3. Inaktivera ugnen genom att vrida

vredet för övre ugnens/huvudugnens

funktioner till avstängt läge.

8.3 Övre ugnens funktioner

Symbol Ugnsfunktion Tillämpning

Av-läge Produkten är avstängd.

100 - 200

Intervall för tempera-

turinställning för

Över/Undervärme

Baka och steka mat på en ugnsnivå.

Varmluftsgrillning Steka större köttstycken eller fågel med ben på 1

ugnsnivå. Även för att göra gratänger och bryna.

Max Grill För grillning av tunna livsmedel i stora mängder

och för rostning av bröd.

Ugnslampa För att aktivera lampan utan en tillagningsfunktion.

SVENSKA

41

8.4 Funktioner i huvudugnen

Symbol Ugnsfunktion Tillämpning

Av-läge Produkten är avstängd.

Varmluft För att baka på upp till tre hyllpositioner samtidigt

och för att torka mat.Ställ in temperaturen på 20 -

40 °C lägre än för Över/Undervärme.

Över/Undervärme Baka och steka mat på en ugnsnivå.

Pizza/paj För ugnsbakning på en nivå av rätter som kräver

mer intensiv bryning och som ska ha knaprig bot-

ten. Ställ in temperaturen på 20–40 °C lägre än för

Över/Undervärme.

Varmluftsgrillning Steka större köttstycken eller fågel med ben på 1

ugnsnivå. Även för att göra gratänger och bryna.

Max Grill För grillning av tunna livsmedel i stora mängder

och för rostning av bröd.

Torkning För torkning av skivad frukt (t.ex. äpple, plommon,

persikor) och grönsaker (t.ex. tomater, zucchini,

svamp).

Tina För att tina frysta livsmedel.

Ugnslampa För att aktivera lampan utan en tillagningsfunktion.

Knapplås För att låsa ugns- och hällfunktioner.

8.5 Låsa ugnen och hällen

Vredet för ugnsfunktionerna har ett

inbyggt funktionslås.

Funktionslåset inaktiverar inte

strömförsörjningen till spisen.

Vrid vredet till symbolen .

Vredet hoppar ut cirka 2 mm.

Låsa upp ugnen och hällen: Tryck på

vredet och vrid det till önskat läge

8.6 Sätta in ugnstillbehören

Långpanna:

För in långpannan mellan skenorna på

ugnsstegen.

Galler och djup panna tillsammans:

www.electrolux.com42

Tryck på den djupa pannan mellan

skenorna på hyllstöden och ugnsgallret på

skenorna ovan.

• Alla tillbehör har små

fördjupningar längst upp

på höger och vänster sida

för att öka säkerheten.

Fördjupningarna ger

också ett tippskydd.

• Den höga kanten runt

stegen är en enhet som

förhindrar att husgeråden

halkar ur.

9. UGN – RÅD OCH TIPS

VARNING!

Se säkerhetsavsnitten.

Temperaturerna och

gräddningstiderna i tabellerna

är endast riktvärden. De beror

på recepten samt på

ingrediensernas kvalitet och

mängd.

9.1 Övre ugn

Den övre ugnen är den mindre av de två

ugnarna. Den har 3 ugnsnivåer.

Användningsområdet är för att tillaga

mindre mängder mat. Den ger särskilt

goda resultat när den används för att

tillaga fruktkakor, sötsaker och kryddade

pajdegsbottnar eller quiche.

9.2 Undre ugn

Undre ugnen är särskilt lämpad för att

tillaga stora mängder mat.

9.3 Gräddning

• Din ugn kan ha andra bak-/

stekegenskaper än din gamla. Anpassa

dina vanliga inställningar (temperatur,

koktider) och placeringen av plåtar och

galler till värdena i tabellerna.

• Tillverkaren rekommenderar att du

använder den lägre temperaturen

första gången.

• Om du inte kan hitta inställningarna för

ett speciellt recept, leta efter ett recept

som är nästan likadant.

• Du kan förlänga bakningstiden med

10–15 minuter om du bakar på mer än

en nivå.

• Bakverk vid olika nivåer blir först inte

alltid lika bruna. Om detta händer ska

du inte ändra temperaturinställningen.

Skillnaden jämnar ut sig under

bakningen.

• För att utnyttja eftervärmen kan du, vid

längre gräddningstider, stänga av

ugnen cirka 10 minuter innan baktiden

gått ut.

När du tillagar frysta livsmedel kan

plåtarna i ugnen slå sig. När plåtarna

kallnar igen återtar de sin normala form.

9.4 Tips för bakning

Bakresultat Möjlig orsak Lösning

Kakans botten är inte till-

räckligt gräddad.

Ugnsnivån är fel. Ställ kakan på en lägre

ugnsnivå.

SVENSKA

43

Bakresultat Möjlig orsak Lösning

Kakan faller ihop och blir

degig, klumpig eller får vat-

tenränder.

Ugnstemperaturen är för

hög.

Nästa gång du gräddar ska

du ställa in en något lägre

ugnstemperatur.

Kakan faller ihop och blir

degig, klumpig eller får vat-

tenränder.

För kort gräddningstid. Förläng gräddningstiden.

Du kan inte minska

gräddningstiden genom

att höja temperaturen.

Kakan faller ihop och blir

degig, klumpig eller får vat-

tenränder.

Det finns för mycket vätska i

degen.

Använd mindre vätska. Var

försiktig med blandningsti-

derna, framför allt vid an-

vändning av en köksmas-

kin.

Kakan är för torr. Ugnstemperaturen är för

låg.

Nästa gång du gräddar ska

du ställa in en högre ugn-

stemperatur.

Kakan är för torr. För lång gräddningstid. Nästa gång du gräddar ska

du ställa in en kortare

gräddningstid.

Kakan blir ojämnt brun. Ugnstemperaturen är för

hög och gräddningstiden är

för kort.

Ställ in en lägre ugnstem-

peratur och en längre

gräddningstid.

Kakan blir ojämnt brun. Degen är ojämnt fördelad. Fördela degen jämnt på

bakplåten.

Kakan blir inte klar med den

inställda tiden.

Ugnstemperaturen är för

låg.

Nästa gång du gräddar ska

du ställa in en något högre

ugnstemperatur.

9.5 Bakning med Över/Undervärme - övre ugnen

Livsmedel Temperatur

(°C)

Tid (min) Falsnivå

Franskbullar 200 - 225 10 - 20 1 - 2

Grahamsbullar 190 - 200 20 - 25 1 - 2

Fyllda smörgåsar 200 - 225 10 - 12 1 - 2

Kaka i form 190 - 210 30 - 40 1 - 2

Ciabattabullar 210 - 230 10 - 20 1 - 2

Foccacia 220 - 230 15 - 20 1 - 2

Pitabröd 230 5 - 15 1 - 2

Salta kringlor 180 - 200 12 - 15 1 - 2

Vitt bröd / runt bröd 175 - 225 35 - 45 1

www.electrolux.com44

Livsmedel Temperatur

(°C)

Tid (min) Falsnivå

Vitt bröd 190 - 210 25 - 40 1 - 2

Ciabatta 210 - 220 15 - 25 1 - 2

Fullkornsbröd 180 - 200 35 - 45 1 - 2

Rågbröd, blandning max. värmeläge värmning

- bakning 190 55 - 65 1 - 2

Baguetter 220 - 230 15 - 30 1 - 2

Pannkakor 170 - 180 50 - 60 1 - 2

Fruktkakor 150 - 170 70 - 80 1 - 2

Muffins 180 - 200 10 - 20 1 - 2

Rulltårta 220 - 230 6 - 14 1 - 2

Bullar 220 - 230 8 - 15 1 - 2

Lång limpa 180 - 200 25 - 35 1 - 2

Pepparkakor 220 - 225 8 - 12 1 - 2

Kaka i form 170 - 180 35 - 45 1 - 2

Sockerkakor/Madeirakakor 170 - 180 40 - 50 1 - 2

Smörgåstårta, bullar 200 - 225 8 - 12 1 - 2

Maränger 100 90 - 120 1 - 2

Marängbottnar 100 90 - 120 1 - 2

- värmning med ugnen av-

stängd

25 1 - 2

Småkakor 160 - 180 6 - 15 1 - 2

Petit-choux 170 - 190 30 - 45 1 - 2

Rulltårta 190 - 210 10 - 12 1 - 2

Frukttårtor, mördegskakor 175 - 200 förbakning,

bullar 10-15

1 - 2

Frukttårtor, mördegskakor 175 dekorering

35-45

1 - 2

Frukttårtor, smuldeg 190 - 200 25 - 35 1 - 2

Mjuk marsipankaka 210 - 230 10 - 12 1 - 2

Pannkakor 210 - 220 15 - 30 1 - 2

SVENSKA

45

9.6 Baka i varmluft - Huvudugn

Livsmedel Temperatur

(°C)

Tid (min) Falsnivå

Franskbullar 175 - 185 15 - 20 2 + 4

Grahamsbullar 165 - 180 20 - 30 2 + 4

Filled sandwiches 170 - 180 15 - 20 2 + 4

Formbröd 170 - 190 30 - 40 1 + 4

Salta kringlor 160 - 170 15 - 20 2 + 4

Vitt bröd / Round loaf 170 - 180 35 - 45 2 + 4

Fullkornsbröd 160 - 170 35 - 45 2 + 4

Rågbröd, blandning 250 varmhållning 2 + 4

- bakning 160 - 170 60 - 70 2 + 4

Baguetter 180 - 200 20 - 30 2 + 4

Pannkakor 150 - 160 50 - 60 3

Fruktkakor 140 - 150 70 - 80 3

Muffins 160 - 170 15 - 25 2+ 4

Rulltårta 190 - 210 6 - 15 3

Bullar 185 - 195 8 - 15 2 + 4

Lång limpa 170 - 180 25 - 35 2 + 4

Pepparkakor 160 - 170 8 - 15 2 + 4

Kaka i form 150 - 160 30 - 40 2 + 4

Sockerkakor/Madeirakakor 150 - 160 50 - 60 2

Maränger 100 90 - 120 2 + 4

Marängbottnar 100 90 - 120 2 + 4

- värmning med ugnen av-

stängd

25 2 + 4

Småkakor 150 - 160 10 - 20 2 + 4

Petit-choux 155 - 165 30 - 40 2 + 4

Frukttårtor, mördegskakor 150 - 160 förbakning, bott-

nar 10-15

2 + 4

Frukttårtor, mördegskakor 150 - 160 dekorering 35-45 2 + 4

Frukttårtor, smuldeg 170 - 180 30 - 40 2 + 4

www.electrolux.com46

9.7 Över/undervärme - Huvudugn

Livsmedel Temperatur

(°C)

Tid (min) Falsnivå

Franskbullar 200-225 8-12 3-4

Grahamsbullar 190-200 20-25 3-4

Fyllda smörgåsar 200-225 10-12 3-4

Ciabattabullar 210-230 10-20 3-4

Foccacia 220-230 15-20 3-4

Pitabröd 250 5-15 3-4

Salta kringlor 180-200 12-15 3-4

Vitt bröd 190-210 25-40 1-2

Ciabatta 210-220 15-25 1-2

Fullkornsbröd 180-200 35-45 1-2

Rågbröd, blandning 275 värmning 1

- bakning 190 55-65 1

Baguetter 220-230 15-30 3-4

Pannkakor 170-180 50-60 2-3

Kaka i form 170-180 35-45 3-4

Sockerkakor/Madeirakakor 170-180 40-50 1-2

Smörgåstårta, bullar 200-225 8-12 3-4

Maränger 100 90-120 3-4

Marängbottnar 100 90-120 3-4

- värmning med ugnen av-

stängd

25 3-4

Småkakor 160-180 6-15 3-4

Petit-choux 170-190 30-45 3-4

Rulltårta 190-210 10-12 3-4

Frukttårtor, mördegskakor 175-200 förbakning, bul-

lar 10-15

3-4

Frukttårtor, mördegskakor 175 dekorering

35-45

3-4

Frukttårtor, smuldeg 190-200 25-35 3-4

Mjuk marsipankaka 210-230 10-12 2

SVENSKA

47

9.8 Pizza-tabell

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå

Ciabattabullar 200-220 10-20 2-3

Foccacia 220-230 10-20 2-3

Ciabatta 190-200 15-25 2-3

Frukttårtor, mördegskakor 170-180 35-45 2-3

Frukttårtor, smuldeg 175-200 25-35 2-3

Pizza, hemlagad (tjock - med myck-

et fyllning)

180-200 25-35 1-2

Pizza, hemlagad (tunn botten)

200-230

1)

15-20 1-2

Fryst pizza 200 15-20 1-2

Tårtor, hembakade - förbakning,

bullar

215-225 35-45 3-4

Tårtor, hembakade - dekorering 215-225 35-45 3-4

Tårtor, frusna 200 15-25 3-4

1)

förvärm ugnen

9.9 Stekning

• Använd värmebeständiga ugnsformar

(se tillverkarens bruksanvisning).

• Du kan steka stora stekar direkt i den

djupa långpannan (i förekommande fall)

eller på gallret ovanför den djupa

långpannan.

• Stek magert kött i stekgrytan med lock.

Det gör att köttet blir saftigare.

• Alla typer av kött som ska ha en

stekyta kan stekas i en stekgryta utan

lock.

• Vi rekommenderar att kött och fisk som

steks i produkten väger minst 1 kg.

• För att förhindra att köttsaft som

tränger ut bränner fast kan du tillsätta

lite vätska i långpannan.

• Vänd steken vid behov (efter 1/2 - 2/3

av stektiden).

• Ös stora stekar samt fågel med deras

egen saft flera gånger under

stekningen. Därigenom blir resultatet

bättre.

• Stäng av ugnen ca. 10 minuter före

stektidens slut och utnyttja

eftervärmen.

9.10 Stekning med Över/Undervärme - övre ugnen

Nötkött

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min/kg) Falsnivå

Engelsk rostbiff

1)

125 80 - 120 1 - 2

Rumpstek - bryning 225 totalt 10 2 - 3

Rumpstek - stekning 160 50 - 60 2 - 3

www.electrolux.com48

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min/kg) Falsnivå

Engelsk rostbiff 180 90 - 120 1 - 2

1)

Annat. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C.

Använder du en köttermometer ska den tas bort före grillning.

Kalv

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min/kg) Falsnivå

Oxfilé

1)

180 60 - 70 2 - 3

1)

Annat. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C.

Använder du en köttermometer ska den tas bort före grillning.

Lamm

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min/kg) Falsnivå

Lägg/bog/revben 180 80 - 100 1 - 2

Fläsk

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min/kg) Falsnivå

Fläskstek

1)

200 60 - 70 2

Fläskkotlett

1)

200 60 2

Fläskkarré 180 90 - 120 1 - 2

Skinka 160 60 - 100 1 - 2

1)

Annat. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C.

Använder du en köttermometer ska den tas bort före grillning.

Fågel

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min/kg) Falsnivå

Kyckling, i bitar 200 55 - 65 2

Anka

1)

160 55 - 65 1 - 2

Anka lågtemperaturtillagad

1)

130 totalt ca 5 timmar 1 - 2

Stekt kalkon, fylld 160 50 - 60 1 - 2

Kalkonbröst 200 70 - 80 1 - 2

1)

Annat. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C.

Använder du en köttermometer ska den tas bort före grillning.

SVENSKA

49

9.11 Steka i varmluft - Huvudugn

Nötkött

Livsmedel Temperatur

(°C)

Tid (min/kg) Falsnivå

Engelsk rostbiff

1)

125 80 - 120 2 - 3

Rumpstek - bryning 200 totalt 10 2 - 3

Rumpstek - stekning 150 50 - 60 2 - 3

Engelsk rostbiff 160 90 - 120 1 - 2

1)

Annat. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C.

Använder du en köttermometer ska den tas bort före grillning.

Kalv

Livsmedel Temperatur

(°C)

Tid (min/kg) Falsnivå

Oxfilé

1)

160 60 - 70 2 - 3

1)

Annat. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C.

Använder du en köttermometer ska den tas bort före grillning.

Lamm

Livsmedel Temperatur

(°C)

Tid (min/kg) Falsnivå

Lägg/bog/sadel 160 80 - 100 2

Fläsk

Livsmedel Temperatur

(°C)

Tid (min/kg) Falsnivå

Fläskstek

1)

175 60 - 70 2 - 3

Fläskkotlett

1)

175 60 2 - 3

Fläskkarré 160 90 - 120 2 - 3

Skinka 150 60 - 100 1 - 2

1)

Annat. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C.

Använder du en köttermometer ska den tas bort före grillning.

Fågel

Livsmedel Temperatur

(°C)

Tid (min/kg) Falsnivå

Kyckling, i bitar 180 55 - 65 2 - 3

Anka

1)

150 55 - 65 2 - 3

www.electrolux.com50

Livsmedel Temperatur

(°C)

Tid (min/kg) Falsnivå

Anka lågtemperaturtillagad

1)

130 totalt ca 5 tim-

mar

2 - 3

Stekt kalkon, fylld 150 50 - 60 1 - 2

Kalkonbröst 175 70 - 80 2 - 3

1)

Annat. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C.

Använder du en köttermometer ska den tas bort före grillning.

9.12 Stekning med Över/Undervärme - Huvudugn

Nötkött

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min/kg) Falsnivå

Engelsk rostbiff

1)

125 80-120 2-3

Rumpstek - bryning 225 totalt 10 2-3

Rumpstek - stekning 160 50-60 2-3

Engelsk rostbiff 180 90-120 1-3

1)

Annat. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C.

Använder du en köttermometer ska den tas bort före grillning.

Kalv

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min/kg) Falsnivå

Oxfilé

1)

180 60-70 2-3

1)

Annat. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C.

Använder du en köttermometer ska den tas bort före grillning.

Lamm

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min/kg) Falsnivå

Lägg/bog/revben 180 80-100 2

Fläsk

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min/kg) Falsnivå

Fläskstek

1)

200 60-70 3

Fläskkotlett

1)

200 60 3

Fläskkarré 180 90-120 2-3

Skinka 160 60-100 1-2

1)

Annat. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C.

Använder du en köttermometer ska den tas bort före grillning.

SVENSKA

51

Sidan laddas ...

Electrolux EKC6061AOW Användarmanual

Electrolux EKC6061AOW Användarmanual

på andra språk

Relaterade papper

Andra dokument