Electrolux EKD60054W Användarmanual

bruksanvisning

Komfyr

Spis

EKD60054

Sidan laddas ...

Electrolux. Thinking of you.

Ta del av våra tankegångar på www.electrolux.com

INNEHÅLL

Säkerhetsinformation 28

Produktbeskrivning 31

Innan maskinen används första gången

31

Häll – daglig användning 33

Häll – råd och tips 35

Häll – underhåll och rengöring 37

Ugn – daglig användning 37

Ugn - använda tillbehören 38

Ugn – råd och tips 39

Ugn – underhåll och rengöring 47

Om maskinen inte fungerar 50

Installation 51

Miljöskydd 53

Med reservation för ändringar

SÄKERHETSINFORMATION

Läs den här bruksanvisningen noga före in-

stallation:

• För din egen säkerhet och för maskinens

säkerhet

• För att skydda miljön

• För korrekt användning av produkten.

Spara denna bruksanvisning och se till att

den följer med produkten om du flyttar eller

säljer den.

Tillverkaren är inte ansvarig om en felaktig

installation och användning orsakar skada.

Säkerhet för barn och handikappade

• Denna produkt kan användas av barn

från 8 års ålder och uppåt, och av perso-

ner med nedsatt fysisk, sensorisk eller

mental förmåga, samt personer med

bristande erfarenhet och kunskap, om de

övervakas eller instrueras beträffande hur

produkten används på ett säkert sätt och

förstår de risker som är förknippade med

användningen. Barn ska inte leka med

produkten.

• Håll allt förpackningsmaterial utom räck-

håll för barn. Det finns risk för kvävning

eller annan fysisk skada.

• Håll barn och husdjur borta från ugnen

när luckan är öppen eller när ugnen an-

vänds. Det finns risk för skada eller be-

stående handikapp.

• Om produkten har barnlås eller knapplås-

funktion ska det användas. Det hindrar

småbarn och husdjur från att oavsiktligt

sätta på ugnen.

Allmän säkerhet

• Ändra inte produktens specifikation. Det

finns risk för personskada och skada på

produkten.

• Lämna inte produkten utan tillsyn under

användning.

• Stäng av produkten efter varje använd-

ningstillfälle.

Installation

• Produkten får bara installeras och anslu-

tas av en behörig tekniker. Kontakta ett

auktoriserat servicecenter. Detta för att

förhindra konstruktionsskador eller fysisk

skada.

• Kontrollera att produkten inte har skadats

under transporten. Anslut inte apparaten

till nätet om den är skadad. Kontakta le-

verantören vid behov.

• Ta bort allt förpackningsmaterial, dekaler

och folier från produkten före använd-

ning. Ta inte bort typskylten. Det kan

göra garantin ogiltig.

• Gällande lagar, förordningar, direktiv och

standarder i landet där produkten an-

vänds måste följas (t.ex. säkerhetsbe-

stämmelser, regler för kassering och

återvinning och elektriska säkerhetsbe-

stämmelser).

• Var försiktig när du flyttar produkten.

Denna produkt är tung. Använd alltid

skyddshandskar. Dra aldrig produkten i

handtaget.

• Kontrollera att produkten inte är inkopp-

lad på elnätet vid installation (i förekom-

mande fall).

28 electrolux

• Minsta avstånd till andra produkter ska

beaktas.

• Ställ inte produkten på en bas.

Elektrisk anslutning

• Produkten får bara installeras och anslu-

tas av en behörig elektriker. Kontakta ett

auktoriserat servicecenter. Detta för att

förhindra konstruktionsskador eller fysisk

skada.

• Produkten måste jordas.

• Kontrollera att elektriska data på typskyl-

ten stämmer överens med nätströmmen i

huset.

• Information om spänningen finns på typs-

kylten.

• Du måste ha korrekta isoleringsanord-

ningar: strömbrytare, säkringar (säkringar

av skruvtyp tas ur hållaren), jordfelsbryta-

re och kontaktorer.

• Den elektriska installationen måste ha en

isoleringsenhet så att du kan koppla från

produkten från nätet vid alla poler. Kon-

taktöppningen på isoleringsenheten mås-

te vara minst 3 mm bred.

• De stötskyddande delarna måste place-

ras så att de inte kan tas bort utan verk-

tyg.

• Använd alltid ett korrekt installerat, stöt-

säkert och jordat eluttag.

• Vid anslutning av elektriska produkter till

ett nätuttag, låt aldrig kablar vidröra eller

komma nära den varma luckan på pro-

dukten.

• Använd inte grenuttag, adaptrar eller för-

längningskablar. Risk för brand.

• Var försiktig så att nätkontakten eller

sladden inte kläms eller skadas bakom

produkten.

• Se till att nätkontakten är åtkomlig efter

installationen.

• Dra inte i strömkabeln för att koppla bort

produkten från uttaget. Dra alltid i stick-

kontakten (i förekommande fall).

• Byt inte ut nätkabeln. Kontakta ett servi-

cecenter.

Användning

• Använd den bara för matlagning i ett hus-

håll. Produkten får inte användas kom-

mersiellt eller industriellt. Detta för att för-

hindra fysisk skada på person eller skada

på egendom.

• Övervaka alltid hällen under användning.

• Håll dig på avstånd när du öppnar luckan

när produkten används. Het ånga kan

strömma ut. Det finns risk att bränna sig.

• Använd inte produkten om den har kon-

takt med vatten. Använd inte produkten

med våta händer.

• Använd inte produkten som arbets- eller

avlastningsyta.

• Produktens kokzon blir het under an-

vändning. Det finns risk att bränna sig.

Lägg inte metallföremål som bestick eller

kokkärlslock på ytorna eftersom de kan

bli heta.

• Produktens insida blir het under använd-

ning. Det finns risk att bränna sig. Använd

handskar när du sätter in eller tar ut tillbe-

hör eller formar.

• Öppna luckan försiktigt. Användning av

ingredienser som innehåller alkohol kan

producera en blandning av luft och alko-

hol. Det finns då risk för brand.

• Låt inte gnistor eller öppna lågor komma

nära produkten när du öppnar luckan.

• Placera inte brandfarliga produkter eller

föremål som är våta av brandfarliga pro-

dukter och/eller föremål som lätt smälter

(av plast eller aluminium) i, i närheten av

eller på produkten. Det finns risk för ex-

plosion eller brand.

• Stäng av kokzonerna efter varje använd-

ningstillfälle.

• Använd inte kokzonerna utan eller med

tomma kokkärl

• Låt inte kokkärl torrkoka. Detta kan orsa-

ka skador på kokkärl och hällens yta.

• Ytan kan skadas om föremål eller kokkärl

faller på den.

• Placera inte heta kokkärl i närheten av

kontrollpanelen eftersom värmen kan

skada produkten.

• Var försiktig när du tar bort eller installerar

tillbehören, för att undvika skada på pro-

duktens emalj.

• Kokkärl tillverkade av gjutjärn, gjuten alu-

minium eller med skadad botten kan repa

hällens yta om de dras över den.

• Missfärgning av emaljen påverkar inte

produktens funktion.

• För att förhindra skada eller missfärgning

på emaljen:

– ställ inga föremål direkt på bottnen och

täck inte med folie;

electrolux 29

– ställ inte hett vatten direkt i produkten;

– låt inte fuktiga kärl eller matvaror stå

kvar i produkten efter att tillagningen är

klar.

• Tyng inte ner luckan när den är öppen.

• Placera inte brännbara material i utrym-

met under ugnen. Förvara enbart värme-

beständiga föremål där ( i förekommande

fall).

• Täck inte över ugnens ångventiler. De sit-

ter på översidan bakre del (i förekom-

mande fall).

• Om ytan är spräckt, koppla ur produkten

ur eluttaget. Det finns risk för elstötar.

• Placera inte material som leder värme

(t.ex. tunn metallväv eller värmeledare

med metallöverdrag) under kokkärlen.

Överdriven värmereflexion kan skada häl-

len.

• Om du har en inopererad pacemaker

måste du hålla överkroppen minst 30 cm

från induktionskokzonen när den är pås-

lagen.

• Använd inte produkten under ett strö-

mavbrott.

Underhåll och rengöring

• Se till att produkten har kallnat före un-

derhåll. Det finns risk att bränna sig. Det

finns risk att glaspanelerna kan spricka.

• Var noga med att alltid hålla produkten

ren. Ansamling av fett eller andra matres-

ter kan orsaka brand.

• Regelbunden rengöring förhindrar att ug-

nens ytmaterial skadas

• Både för din egen och produktens säker-

het ska produkten alltid rengöras med

milt handdiskmedel och vatten. Använd

inte brandfarliga produkter eller produkter

som kan orsaka korrosion.

• Rengör inte produkten med ång- eller

högtryckstvätt, vassa föremål, rengör-

ingsmedel med slipeffekt, repande svam-

par eller fläckborttagningsmedel.

• Om du använder ugnsspray, följ tillverka-

rens anvisningar. Spruta aldrig någonting

på värmeelementen eller termostatens

sensor (i förekommande fall).

• Rengör aldrig glasluckan med slipande

rengöringsmedel eller en metallskrapa.

Innerglasets värmebeständiga yta kan

spricka och gå sönder.

• När luckans glas skadas blir de sköra

och kan gå sönder. De måste bytas.

Kontakta ett servicecenter.

•Var försiktig när du tar bort luckan. Luck-

an är tung.

• Lamporna som används i den här pro-

dukten är speciallampor som endast är

avsedda för användning i produkter som

denna. De kan inte användas för att lysa

upp ett rum, varken helt eller delvis.

• Om det blir nödvändigt att byta ut lam-

pan, byter du mot en med samma effekt

som är specialdesignad för produkter

som denna.

• Koppla från produkten från nätet före

byte av ugnslampan. Det finns risk för

elstöt. Låt produkten svalna. Det finns

risk att bränna sig.

• Den katalytiska emaljen ska ej rengöras.

Kundservice

• Bara en behörig tekniker får reparera eller

utföra arbete på maskinen. Kontakta ett

auktoriserat servicecenter.

• Använd endast originaldelar vid reparatio-

ner och utbyten.

Bortskaffande av apparaten

• Gör så här för att förhindra fysiska ska-

dor:

– Koppla loss apparaten från eluttaget.

– Klipp av strömkabeln och kassera den.

– Förstör lucklåset. Därigenom kan inte

barn eller små djur stängas in i produk-

ten. Risk för kvävning.

30 electrolux

PRODUKTBESKRIVNING

Allmän översikt

5

4

3

2

1

1 2 3 54 1

6

7

8

9

10

11

1 Vred för inbyggnadshällen

2 Vred för ugnsfunktionerna

3 Häll

4 Temperaturvred

5 Temperaturdisplay

6 Grill

7 Ugnslampa

8 Fläkt och värmeelement

9 Undervärme

10 Ugnsstege

11 Falsnivåer

Beskrivning av hällen

210

mm

180

mm

180

mm

2

140

mm

1 3

6

4

5

1 Induktionskokzon 1400 W, med effekt-

funktion 2500 W

2 Ångutlopp

3 Induktionskokzon 1800 W, med effekt-

funktion 2800 W

4 Induktionskokzon 1800 W, med effekt-

funktion 2800 W

5 Kontrollpanel

6 Induktionskokzon 2300 W, med effekt-

funktion 3600 W

Tillbehör

•

Galler

För kokkärl, kakformar, stekar.

•

Platt bakplåt

För kakor och småkakor.

•

Långpanna

För bakning och stekning eller som upp-

samlingsfat för fett.

• Förvaringslåda

Förvaringslådan finns under ugnsutrym-

met.

INNAN MASKINEN ANVÄNDS FÖRSTA GÅNGEN

Varning Se kapitlet

"Säkerhetsinformation".

Första rengöring

• Tag bort alla delar från produkten.

• Rengör produkten före första använd-

ning.

electrolux 31

Försiktighet Använd inte slipande

rengöringsmedel! Dessa kan skada

ytan. Se avsnitt "Underhåll och

rengöring".

Förvärm

1.

Ställ in funktion

och maxtemperatur.

2. Låt hushållsapparaten köras utan mat i

ungefär 1 timme.

3.

Ställ in funktion

och maxtemperatur.

4. Låt hushållsapparaten köras utan mat i

ungefär 10 minuter.

5.

Ställ in funktion

och maxtemperatur.

6. Låt hushållsapparaten köras utan mat i

ungefär 10 minuter.

Detta görs för att bränna upp resterna i

hushållsapparaten. Delarna kan bli varmare

än vanligt. När du förvärmer hushållsappa-

raten för första gången kan den avge lukt

och rök. Detta är normalt. Kontrollera att

luftflödet är tillräckligt.

Luckspärr

Luckspärren är som standard aktiverad.

Öppna och stänga luckan

För att öppna luckan förs låset åt höger.

Stäng luckan utan att trycka in lucklåset.

Avaktivera luckspärren

1. Tryck på lucktätningen (B) på varje sida.

Tätningen släpper.

2. Dra upp lucktätningen och ta bort den.

2

B

1

3. Lossa spaken (1), flytta den åt höger (2)

och sätt tillbaka den.

1

2

4. Håll i lucktätningen (B) i varje sida och

sätt den på luckans innerkant. Sätt luck-

tätningen i luckans övre kant.

B

Aktivera luckspärren

Gör enligt ovanstående anvisningar igen

och flytta tillbaka lucklåset åt vänster.

Viktigt Avstängning av produkten

inaktiverar inte luckspärren

32 electrolux

HÄLL – DAGLIG ANVÄNDNING

Varning Se kapitlet

"Säkerhetsinformation".

Beskrivning av kontrollpanelen

1

2

3

4

567

Använd touchkontrollerna för att manövrera produkten. Indikeringar, displayer

och ljudsignaler markerar vilka funktioner som är aktiverade.

touchkontroll funktion

1

timerdisplay visar tiden i minuter

2

väljer kokzon

3

/

ökar eller minskar tiden

4

aktiverar och avaktiverar funktionslåset eller barn-

låset

5

aktiverar Booster-funktionen

6

sätter på och stänger av STOP+GO

7

värmelägesdisplay visar det inställda värmeläget

Visningar av värmelägen

Display Beskrivning

Kokzonen är avstängd.

-

Kokzonen är på.

-funktionen är på.

Automax-funktionen är på.

Booster-funktionen är på.

+ siffra

Ett fel har uppstått.

/ /

OptiHeat Control (3-stegs restvärmeindikering): tillagar fortfarande /

varmhållning / restvärme.

Funktionslås/Barnlås är aktiverat.

Kokkärlet är olämpligt eller för litet, eller inget kokkärl är placerat på

kokzonen.

electrolux 33

Display Beskrivning

Automatisk avstängning är aktiverad.

Automax-funktionen

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

0

123456789

Du kan uppnå önskat värmeläge snabbare

om du aktiverar funktionen Automax. Funk-

tionen ställer in högsta värme under en viss

tid (se bilden) och sänker sedan värmen till

valt läge.

För att starta funktionen Automax för en

kokzon:

1. Vrid kokzonsvredet till "A"-läget tills du

ser

på displayen

2. Ställ genast in önskat värmeläge.

3. Stäng av funktionen genom att vrida

vredet till "AV"-läget.

Slå på och av Booster-funktionen

Booster-funktionen gör mer effekt tillgänglig

för induktionskokzonerna. Booster-funktio-

nen är aktiv i maximalt 10 minuter. Efter

detta kopplar induktionskokzonen automa-

tiskt tillbaka till värmeläge 9. För att sätta

på, välj värmeläge med vreden, tryck sedan

på

, tänds. Du stänger av funktionen

genom att ändra värmeläget.

Effektreglering

Effektregleringen delar upp effekten mellan

två kokzoner parvis (se figur). Effektfunktio-

nen ökar effekten till den högsta nivån för

en kokzon i paret och minskar automatiskt

effektnivån för den andra kokzonen. Dis-

playen för den reducerade kokzonen växlar.

Timer

Använd nedräkningstimern för att ställa in

hur länge kokzonen ska vara igång vid en-

bart detta tillagningstillfälle.

Ställ in timern efter valet av kokzon.

Du kan ställa in värmeläget innan eller efter

att du har ställt in timern.

•

Så här anger du kokzon:tryck på

om och om igen tills indikatorn för den

önskade kokzonen visas.

•

För att aktivera eller ändra timern:

Tryck på

eller för timern för att ställa

in tiden (

00

-

99

minuter). När indiker-

ingen för kokzonen börjar blinka lång-

sammare räknas tiden ned.

• För att inaktivera timern: välj kokzon

med

och tryck på för att inaktivera

timern. Den återstående tiden räknas ner

till

00

. Kokzonens indikering slocknar.

• För att se återstående tid: välj kokzo-

nen med

. Kokzonens indikering bör-

jar blinka snabbt. På displayen visas den

återstående tiden.

När tiden gått ut ljuder en signal och

00

blinkar. Kokzonen inaktiveras.

• Så här stänger du av ljudet: tryck på

Timern kan användas som signalur när

kokzonerna inte används. Tryck på

.

34 electrolux

Tryck på eller för att ställa in tiden.

När tiden gått ut ljuder en signal och

00

blinkar.

• Så här stänger du av ljudet: tryck på

STOP+GO

Funktionen

ställer om alla aktiva kokzo-

ner till Varmhållning (

).

Funktionen

stoppar inte timerfunktionen.

• För att aktivera denna funktion, tryck

på

. Symbolen tänds.

• För att inaktivera denna funktion, tryck

på

. Det tidigare inställda värmeläget

tänds.

När du ändrar värmelägena inaktiveras

funktionen och displayerna visar de nya

värmelägena.

Låsa / låsa upp kontrollpanelen

Du kan låsa kontrollpanelen. Funktionen

förhindrar oavsiktliga ändringar av vämelä-

get.

För att aktivera denna funktion, tryck på

. Symbolen visas i 4 sekunder.

Timern stängs inte av.

För att stoppa denna funktion, tryck på

.

Det tidigare inställda värmeläget tänds.

När du stänger av produkten stängs också

denna funktion av.

Barnlås

Denna funktion förhindrar oavsiktlig använd-

ning av hällen.

För att aktivera barnlåset

• Ställ inte in något värmeläge.

•

Tryck på

i 4 sekunder. Symbolen

tänds.

För att avaktivera barnlåset

• Ställ inte in något värmeläge. Tryck på

i 4 sekunder. Symbolen tänds.

•

Tryck på

.

För att avaktivera barnlåset för ett

enstaka tillagningstillfälle

•

Tryck på

i 4 sekunder. Ställ in ett

värmeläge inom 10 sekunder. Hällen

kan nu användas.

• Barnlåset är aktivt när hällen har stängts

av.

OptiHeat Control (3 stegs

restvärmeindikering)

Varning \ \ Risk för

brännskador på grund av restvärme!

OptiHeat Control visar nivån på restvärmen.

Induktionskokzonerna skapar den värme

som behövs för tillagningen direkt i kokkär-

lets botten. Glaskeramiken värms upp nå-

got av kokkärlets restvärme.

Säkerhetsavstängning

Funktionen stänger av hällen

automatiskt om:

•

Alla kokzoner är avstängda

.

• Du inte ställer in ett värmeläge när du har

satt på hällen.

• En touchkontroll är täckt av ett föremål

(t.ex. ett kokkärl eller en trasa) längre än

10 sekunder. Ljudsignalen avges tills du

avlägsnar föremålet.

• Hällen blir för het (t.ex. om ett kokkärl ko-

kar torrt). Innan du använder hällen igen

måste kokzonen kallna.

• Du använder ett olämpligt kokkärl. Sym-

bolen

tänds på displayen och efter 2

minuter stängs kokzonen av automatiskt.

• Du inte stänger av en kokzon eller ändrar

värmeläget. Efter en stund tänds symbo-

len

och hällen stängs av. Se tabellen.

Automatiska avstängningstider

Värmeinställning

- - -

Stängs av efter

6 timmar 5 timmar 4 timmar 1,5 timmar

HÄLL – RÅD OCH TIPS

Varning Se kapitlet

"Säkerhetsinformation".

electrolux 35

Kokkärl för induktionskokzoner

Viktigt Vid matlagning med induktion

genereras värme nästan omedelbart i

kokkärlet av ett kraftigt elektromagnetiskt

fält.

Kokkärlets material

• Lämpliga: gjutjärn, stål, emaljerat stål,

rostfritt stål, botten med flera lager (märkt

som lämpligt av tillverkaren).

• Olämpliga: aluminium, koppar, mässing,

glas, keramik, porslin.

Kokkärl är lämpliga för en

induktionshäll om:

• Lite vatten mycket snabbt kokar upp på

en kokzon som är inställd på det högsta

värmeläget.

• En magnet fastnar på botten är kärlet.

Kokkärlets botten skall vara så tjock

och plan som möjligt.

Kokkärlets mått: Induktionskokzoner-

na anpassar sig automatiskt till storle-

ken på kokkärlets botten upp till en viss

gräns. Den magnetiska delen av kok-

kärlets botten måste dock ha en mins-

ta diameter på cirka 3/4 av kokzonens

storlek.

Ljud under användning

Om du hör

• knackande ljud: Är kokkärlet tillverkat av

olika material ("sandwichkonstruktion").

• vinande ljud: Använder du en eller flera

kokzoner med höga effektnivåer och kok-

kärlet är tillverkat av olika material ("sand-

wichkonstruktion").

• surrande ljud: Använder du höga effektni-

våer.

• klickande ljud: Beror detta på elektriska

omkopplingar.

• Visslande, surrande ljud: Beror detta på

att fläkten är i drift.

Dessa ljud är normala och innebär inte

att något är fel.

Spara energi

• Sätt om möjligt alltid ett lock på kok-

kärlet.

• Ställ kokkärlet på kokzonen innan du

sätter på den.

Exempel på olika typer av tillagning

Uppgifterna i tabellen är endast avsedda

som vägledning.

Vär-

melä-

ge

Använd för: Tid Tips

1 Håll maten som du tillagat varm efter be-

hov

Lägg ett lock på ett kokkärl

1-2 Hollandaisesås, smältning av: smör,

choklad, gelatin

5-25

min

Rör om då och då

1-2 Stanning: fluffiga omeletter, äggstanning 10-40

min

Tillaga med lock

2-3 Småkoka ris och mjölkrätter, värma fär-

diglagade rätter

25-50

min

Minst dubbelt så mycket vätska

som ris, rör om mjölkbaserade rät-

ter under tillagningen

3-4 Ångkoka grönsaker, fisk, kött 20-45

min

Tillsätt några matskedar vätska

4-5 Ångkoka potatis 20-60

min

Använd max. ¼ liter vatten till 750 g

potatis

4-5 Tillaga större mängder mat, stuvningar

och soppor

60-150

min

Upp till 3 l vätska plus ingredienser

6-7 Lätt stekning: schnitzel, cordon bleu,

kotletter, kroketter, korv, lever, redning,

ägg, pannkakor, munkar

efter be-

hov

Vänd efter halva tiden

7-8 Kraftig stekning, potatiskroketter, biff 5-15

min

Vänd efter halva tiden

36 electrolux

Vär-

melä-

ge

Använd för: Tid Tips

9 Koka stora mängder vatten, koka pasta, bryna kött (gulasch, grytstek), fritera pommes fri-

tes

HÄLL – UNDERHÅLL OCH RENGÖRING

Varning Se kapitlet

"Säkerhetsinformation".

Rengör produkten efter varje användnings-

tillfälle.

Använd alltid kokkärl med ren botten.

Repor eller mörka fläckar på glaskera-

miken påverkar inte produktens funk-

tion.

För att ta bort smuts:

1. – Ta omedelbart bort:smält plast,

plastfolie och mat med socker.

Smutsen kan skada produkten om

du inte gör detta. Använd en speciell

skrapa för glaset. Sätt skrapan snett

mot glasytan och för bladet över

ytan.

– Avlägsna när produkten är till-

räckligt sval:kalkavlagringsringar,

vattenringar, fettstänk, glänsande

metalliska missfärgningar. Använd ett

speciellt rengöringsmedel för glaske-

ramik eller rostfritt stål.

2. Rengör produkten med en fuktig duk

och lite rengöringsmedel.

3. Torka sedan produkten torr med en

ren duk.

UGN – DAGLIG ANVÄNDNING

Varning Se kapitlet

"Säkerhetsinformation".

Kylfläkt

När ugnen är påslagen startar kylfläkten au-

tomatiskt. Om du stänger av produkten

fortsätter kylfläkten att gå tills produkten

svalnat.

Aktivera och avaktivera produkten

1. Ställ vredet för ugnsfunktioner på ugns-

funktionen.

2. Ställ in temperaturvredet på en tempe-

ratur.

Temperaturindikatorn tänds medan

temperaturen i produkten ökar.

3. Om du vill avaktivera produkten vrider

du vredet för ugnsfunktioner och tem-

peraturvredet till läget Av.

Ugnsfunktioner

Ugnsfunktion Tillämpning

AV-läge Produkten är avstängd.

electrolux 37

Ugnsfunktion Tillämpning

Varmluft

För ugnsbakning på tre nivåer samtidigt. Sänk ugnstemperaturerna

(20–40 °C) jämfört med vid över-/undervärme.

Över/Undervär-

me

För bakning och stekning på en ugnsnivå.

Pizza/paj

För ugnsbakning på en nivå av rätter som kräver mer intensiv bry-

ning och som ska ha knaprig botten. Sänker ugnstemperaturerna

(20-40 °C) jämfört med en ugn med över-/undervärme.

Varmluftsgrillning

För stekning av större stycken kött eller fågel på en nivå. Även för att

gratinera och bryna.

Max Grill För grillning av tunna livsmedel i stora mängder och för rostning.

Torkning För att torka livsmedel.

Upptining För att tina frysta livsmedel.

Ugnslampa För att tända ugnsutrymmet.

Funktionslås För att låsa ugnsfunktioner.

Funktionslås

Funktionslåset är inbyggt i kontrollvreden

för ugnsfunktionerna.

Funktionslåset avaktiverar inte ström-

försörjningen till spisen.

Lås ugnen:

Vrid kontrollvredet till symbolen

. Vredet

hoppar ut cirka 2 mm.

Lås upp ugnen:

Tryck på vredet och vrid det till önskat läge.

UGN - ANVÄNDA TILLBEHÖREN

Varning Se kapitlet

"Säkerhetsinformation".

Sätta in ugnstillbehören

Skjut in tillbehören med den dubbla sidan

bakåt så att de lutar mot ugnens botten.

Skjut in tillbehören mellan styrskenorna på

en av ugnens nivåer.

Långpannan och gallret har dubbla si-

dokanter. Dessa kanter och formen på

styrskenorna utgör tillbehörens tipp-

skydd.

38 electrolux

Sätta in av ugnsgaller och långpanna

samtidigt

Lägg gallret på långpannan. Skjut in lång-

pannan mellan styrskenorna på en av ug-

nens nivåer.

UGN – RÅD OCH TIPS

Varning Se kapitlet

"Säkerhetsinformation".

Temperaturerna och gräddningstiderna

i tabellerna är endast riktvärden. De be-

ror på recepten samt på ingredienser-

nas kvalitet och mängd.

Försiktighet Använd en djup

långpanna för mycket fuktiga kakor.

Fruktjuicer kan orsaka permanenta

fläckar på emaljen.

Bakning

Allmänna anvisningar

• Din nya ugn kan ha andra bak-/stekegen-

skaper än din gamla. Anpassa dina vanli-

ga inställningar (temperatur, koktider) och

placering av plåtar och galler till värdena i

tabellerna.

• Med längre bakningstider kan ugnen

stängas av ca 10 minuter innan bak-

ningstiden är slut, för att använda restvär-

men.

När du använder frysta livsmedel kan

plåtarna i ugnen slå sig. När plåtarna

kallnar igen återtar de sin normala

form.

Användning av baktabellerna

• Vi rekommenderar att använda den lägre

temperaturen den första gången.

• Om du inte kan hitta inställningarna för ett

speciellt recept, leta efter ett recept som

är nästan likadant.

• Bakningstiden kan förlängas med 10–15

minuter, om du bakar kakor på mer än

en nivå.

• Bakverk vid olika nivåer blir först inte alltid

lika bruna. Om detta händer ska du inte

ändra temperaturinställningen. Skillnaden

jämnar ut sig under bakningen.

Tips för bakning

Bakresultat Möjlig orsak Lösning

Kakan är inte tillräckligt

gräddad på undersi-

dan

Fel ugnsnivå Ställ plåten på en lägre nivå

Kakan faller ihop (blir

degig, klumpig, vatten-

ränder)

För hög ugnstemperatur Sänk temperaturen

Kakan faller ihop (blir

degig, klumpig, vatten-

ränder)

För kort gräddningstid Förläng gräddningstiden

Öka inte temperaturen för att minska

gräddningstiden

electrolux 39

Bakresultat Möjlig orsak Lösning

Kakan faller ihop (blir

degig, klumpig, vatten-

ränder)

För mycket vätska i degen Använd mindre vätska. Kontrollera mix-

ningstiden, speciellt om du använder en

matberedare

Kakan är för torr För låg ugnstemperatur Ställ in en högre temperatur

Kakan är för torr För lång gräddningstid Ställ in en kortare gräddningstid

Kakan blir inte jämnt

gräddad

För hög temperatur och för

kort gräddningstid

Minska temperaturen och öka gräddnings-

tiden

Kakan blir inte jämnt

gräddad

Degen inte jämnt fördelad Fördela degen jämnt på plåten

Kakan gräddas inte

med den inställda tiden

För låg temperatur Höj temperaturen något

Baka i varmluft

Typ av bakverk Nivå Temperatur °C Tid i minuter

Småfranska 2+4 175-185 15-20

Grahamsbullar 2+4 165-180 20-30

Småt gærbrød med

fyld

2+4 170-180 15-20

Formbröd 1+4 170-190 30-40

Salta kringlor 2+4 160-170 15-20

Vetebröd / Limpor 2+4 170-180 35-45

Fullkornsbröd 2+4 160-170 35-45

Rågbröd, blandning 2+4 250 varmhållning

- bakning 2+4 160-170 60-70

Baguetter 2+4 180-200 20-30

Bradepandekage 3 150-160 50-60

Fruktkakor 3 140-150 70-80

Muffins 2+4 160-170 15-25

Rulltarta 3 190-210 6-15

Bullar 2+4 185-195 8-15

Längder/ Kransar 2+4 170-180 25-35

Pepparkakor 2+4 160-170 8-15

Formkage 2+4 150-160 30-40

Sockerkakor/Madeira-

kakor

2 150-160 50-60

Maränger 2+4 100 90-120

Marängbottnar 2+4 100 90-120

- värmning 2+4 med ugnen avstängd 25

Kex/skorpor 2+4 150-160 10-20

Petit-choux 2+4 155-165 30-40

Frukttårtor, mördeg-

skakor

2+4 150-160

förbakning, bottnar

10-15

40 electrolux

Typ av bakverk Nivå Temperatur °C Tid i minuter

Frukttårtor, mördeg-

skakor

2+4 150-160 dekorering 35-45

Frukttårtor, smuldeg 2+4 170-180 30-40

Traditionell bakning

Typ av bakverk Nivå Temperatur °C Tid i minuter

Småfranska 3-4 200-225 10-20

Grahamsbullar 3-4 190-200 20-25

Småt gærbrød med fyld 3-4 200-225 10-12

Formbröd 2-3 190-210 30-40

Ciabattabullar 3-4 210-230 10-20

Foccacia 3-4 220-230 15-20

Pitabröd 3-4 250 5-15

Salta kringlor 3-4 180-200 12-15

Vetebröd / Limpor 2 175-225 35-45

Vetebröd 1-2 190-210 25-40

Ciabatta 1-2 210-220 15-25

Fullkornsbröd 1-2 180-200 35-45

Rågbröd, blandning 1 275 värmning

- bakning 1 190 55-65

Baguetter 3-4 220-230 15-30

Bradepandekage 2-3 170-180 50-60

Fruktkakor 3 150-170 70-80

Muffins 3 180-200 10-20

Rulltarta 3 220-250 6-15

Bullar 3 220-250 8-15

Längder/ Kransar 3 180-200 25-35

Pepparkakor 3 220-225 8-12

Formkage 3-4 170-180 35-45

Sockerkakor/Madeirakakor 1-2 170-180 40-50

Smörgåstårta, bullar 3-4 200-225 8-12

Maränger 3-4 100 90-120

Marängbottnar 3-4 100 90-120

- värmning 3-4

med ugnen av-

stängd

25

Kex/skorpor 3-4 160-180 6-15

Petit-choux 3-4 170-190 30-45

Rulltårta 3-4 190-210 10-12

Frukttårtor, mördegskakor 3-4 175-200

förbakning, bullar

10-15

Frukttårtor, mördegskakor 3-4 175 dekorering 35-45

electrolux 41

Typ av bakverk Nivå Temperatur °C Tid i minuter

Frukttårtor, smuldeg 3-4 190-200 25-35

Kransekage i ringe 2 210-230 10-12

Ugnspannkaka 2 210-220 15-30

Pizza-tabell

Typ av mat Galler Temperatur °C Tid i minuter

Ciabattabullar 2-3 200-220 10-20

Foccacia 2-3 220-230 10-20

Ciabatta 2-3 190-200 15-25

Frukttårtor, mördeg-

skakor

2-3 170-180 35-45

Frukttårtor, smuldeg 2-3 175-200 25-35

Pizza, hemlagad (tjock

- med mycket fyllning)

1-2 180-200 25-35

Pizza, hemlagad (tunn

botten)

1-2

200-230

1)

15-20

Fryst pizza 1-2 200 15-20

Tårtor, hembakade

förbakning, bullar

3-4 215-225 35-45

Tårtor, hembakade

dekorering

3-4 215-225 35-45

Tårtor, frusna 3-4 200 15-25

1) förvärm ugnen

Varmluftstillagning

Typ av mat Galler Temperatur °C Tid i minuter

Fisk, kokning 2+4 150-160

1)

Fisk, stekning 2+4 165-175

1)

Köttfärslimpa 2+4 165-175 60-70

Danska köttbullar 2+4 165-175 35-45

Leverpâté 2+4 165-175 65-75

Potatisgratäng 2+4 175 55-65

Lasagne, hemlagad 2+4 175 60-70

Lasagne, frusen 2+4 175

30-45

2)

Pastagratäng 2+4 165-175 40-50

Pizza, hembakade 3 180-200 20-35

Fryst pizza 2+4 180-200

15-25

2)

Pommes frites, frusna 2+4 180-200

30-45

2)

Tårtor, hembakade

- förbakning, bullar

2+4 165-175 15-20

Tårtor, hembakade

- dekorering

2+4 165-175 30-40

42 electrolux

Typ av mat Galler Temperatur °C Tid i minuter

Tårtor, frusna 2+4 175

25-35

2)

1) När man steker eller kokar fisk, beror tillagningstiden på fiskens tjocklek. Fisken är klar när köttet är vitt. Kontrollera

genom att sticka en gaffel i fisken. Om köttet lossnar lätt från benet, är fisken klar.

2) Med tillagning på två nivåer (dubbel portion) tar det ca 1/3 längre tid än vad som anges på förpackningen. Om den

angivna tiden är 30 min, blir tillagningstiden ungefär 30+10 = 40 min.

Över/Undervärme

Typ av mat Galler Temperatur °C Tid i minuter

Fisk, kokning 2-3 160-170

1)

Fisk, stekning 2-3 180-200

1)

Köttfärslimpa 2-3 175-200 45-60

Danska köttbullar 3-4 175-200 30-45

Leverpâté 2-3 180-200 50-60

Gratänger 2-3 180-200 50-60

Potatisgratäng 3-4 200 55-65

Lasagne, hemlagad 2-3 200 50-60

Lasagne, frusen 3-4 175-200

30-45

2)

Pastagratäng 2-3 180-200 30-40

Pizza, hembakade 2-3 220-230 15-25

Fryst pizza 2-3 220-230

15-25

2)

Pommes frites, frusna 3-4 225-250

20-30

2)

Tårtor, hembakade

- förbakning, bullar

3-4 190-210 15-25

Tårtor, hembakade

- dekorering

3-4 190-210 20-30

Tårtor, frusna 3-4 200-225

20-30

2)

1) När man steker eller koker fisk, beror tillagningstiden på fiskens tjocklek. Fisken är klar när köttet är vitt. Kontrollera

genom att sticka en gaffel i fisken. Om köttet lossnar lätt från benet, är fisken klar.

2) Med tillagning på två nivåer (dubbel portion) tar det ca 1/3 längre tid än vad som anges på förpackningen. Om den

angivna tiden är 30 min, blir tillagningstiden ungefär 30+10 = 40 min.

Stekning

Stekkärl

• Använd värmebeständiga ugnsformar (läs

tillverkarens bruksanvisning).

• Stora stekar kan stekas direkt i långpan-

nan eller på gallret över långpannan. (om

det används).

• Stek magert kött i en stekgryta med lock.

Det gör att köttet blir saftigare.

• Alla typer av kött som ska ha en stekyta

kan stekas i en stekgryta utan lock.

Steka i varmluft

Nötkött

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per kg

kött

Rostbiff

1)

2-3 125 80-120

Rumpstek

- bryning

2-3 200 totalt 10

electrolux 43

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per kg

kött

Rumpstek

- stekning

2-3 150 50-60

Rostbiff 1-2 160 90-120

1) Övrigt. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C. Använder du en

matlagningstermometer ska den tas bort före grillning.

Kalv

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per kg

kött

Oxfilé

1)

2-3 160 60-70

Lamm

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per kg

kött

Lägg/bog/sadel 2 160 80-100

Gris

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per kg

kött

Fläskstek

1)

2-3 175 60-70

Fläskkotlett

1)

2-3 175 60

Fläskkarré 2-3 160 90-120

Skinka 1-2 150 60-100

Fågel

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per kg

kött

Kyckling, i bitar 2-3 180 55-65

Anka

1)

2-3 150 55-65

Anka lågtemperaturtill-

agad

1)

2-3 130 totalt ca 5 timmar

Stekt kalkon, fylld 1-2 150 50-60

Kalkonbröst 2-3 175 70-80

Traditionell stekning

Nötkött

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per kg

kött

Rostbiff

1)

2-3 125 80-120

Rumpstek

- bryning

2-3 225 totalt 10

Rumpstek

- stekning

2-3 160 50-60

Rostbiff 1-3 180 90-120

1) Övrigt. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C. Använder du en

köttermometer ska den tas bort före grillning.

44 electrolux

Kalv

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per kg

kött

Oxfilé

1)

2-3 180 60-70

Lamm

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per kg

kött

Lägg/bog/revben 2 180 80-100

Gris

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per kg

kött

Fläskstek

1)

3 200 60-70

Fläskkarré

1)

3 200 60

Grishals 2-3 180 90-120

Skinka 1-2 160 60-100

Fågel

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per kg

kött

Kyckling, i bitar 2-3 200 55-65

Anka

1)

2-3 160 55-65

Anka lågtempererad

1)

2-3 130 totalt ca 5 timmar

Stekt kalkon, fylld 1-2 160 50-60

Kalkonbröst 2-3 200 70-80

Bryning

Nötkött

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per kg

kött

Rumpstek

- bryning

2-3 200 totalt 10

Rumpstek

- stekning

2-3 150 50-60

Rostbiff 1-2 160 90-120

Kalv

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per kg

kött

Oxfilé

1)

2-3 160 60-70

1) Övrigt. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C. Använder du en

matlagningstermometer ska den tas bort före grillning.

Lamm

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per kg

kött

Lägg/bog/revben 2 160 80-100

electrolux 45

Gris

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per kg

kött

Fläskstek

1)

2-3 180 60-70

Fläskkotlett

1)

2-3 175 60

Fläskkarré 2-3 160 90-120

Skinka 1-2 150 60-100

Fågel

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per kg

kött

Kyckling 2-3 180 55-65

Anka

1)

2-3 150 55-65

Anka lågtemperaturtillagad

1)

2-3 lämpar sig inte totalt ca 5 timmar

Stekt kalkon, fylld 1-2 150 50-60

Kalkonbröst 2-3 175 70-80

Grillning

Använd alltid grillfunktionen med maxi-

mal temperaturinställning

Viktigt Grilla alltid med stängd ugnslucka

Förvärm alltid den tomma ugnen med

grillfunktionerna i 5 minuter.

• Placera gallret på den ugnsnivå som

rekommenderas i grilltabellen.

• Placera alltid plåten som ska fånga

upp fettet på den första ugnsnivån.

• Grilla endast tunna bitar av kött eller

fisk.

Grillområdet är inställt i mitten av nivån.

Livsmedelstyper för grill-

ning

Nivå

Temperatur

°C

Tid i min. /

Sida 1

Tid i min. /

Sida 2

Fläskkotletter 3-4 250 7-9 4-6

Lammkotletter 3-4 250 7-10 5-6

Kyckling, i bitar 3-4 250 20-25 15-20

Korv 3-4 250 3-5 2-4

Revben, förtillagade i 20 min. 3-4 250 15-20 15-20

Fisk, skivor av torsk eller lax 3-4 250 10-15 5-10

Rostat bröd 3-4 250 2-3 1-2

Torkning

Grönsaker

Livsmedelstyper

för torkning

Temperatur °C Nivå Nivåer

Tid i timmar (re-

kommenderat)

Bönor 60-70 3 1/4 6-8

Paprika (skuren i

strimlor)

60-70 3 1/4 5-6

Soppgrönsaker 60-70 3 1/4 5-6

46 electrolux

Sidan laddas ...

Electrolux EKD60054W Användarmanual

Electrolux EKD60054W Användarmanual

Relaterade papper

Andra dokument