Electrolux EKC6051BOW Användarmanual

Sidan laddas ...

INNEHÅLL

1. SÄKERHETSINFORMATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

2. PRODUKTBESKRIVNING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

3. INNAN MASKINEN ANVÄNDS FÖRSTA GÅNGEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

4. HÄLL – DAGLIG ANVÄNDNING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

5. HÄLL – RÅD OCH TIPS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

6. HÄLL – UNDERHÅLL OCH RENGÖRING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

7. UGN – DAGLIG ANVÄNDNING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

8.

UGN - ANVÄNDA TILLBEHÖREN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

9. UGN – RÅD OCH TIPS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

10.

UGN – UNDERHÅLL OCH RENGÖRING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

11. OM MASKINEN INTE FUNGERAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

12.

TEKNISKA DATA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

13. MILJÖSKYDD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

WE’RE THINKING OF YOU

Tack för att du köpt en Electrolux-produkt. Du har valt en produkt som för med sig årtionden av

yrkeserfarenhet och innovation. Genial och snygg har den utformats med dig i åtanke. Så när du

än använder den kan du känna dig trygg med att veta att du får fantastiska resultat varje gång.

Välkommen till Electrolux.

Besök vår webbplats för att:

Få tips om användning, broschyrer, felsökare, serviceinformation:

www.electrolux.com

Registrera din produkt för bättre service:

www.electrolux.com/productregistration

Köp tillbehör, förbrukningsvaror och originalreservdelar till din produkt:

www.electrolux.com/shop

KUNDTJÄNST OCH SERVICE

Vi rekommenderar att originalreservdelar används.

Ha följande uppgifter till hands när du kontaktar serviceavdelningen.

Informationen finns på typskylten. Modell, PNC, serienummer.

Varnings-/viktig säkerhetsinformation.

Allmän information och tips

Miljöinformation

Med reservation för ändringar.

SVENSKA 27

1.

SÄKERHETSINFORMATION

Läs den här bruksanvisningen noga före

installation:

• För din egen säkerhet och för maskin-

ens säkerhet

• För att skydda miljön

•För korrekt användning av produkten.

Spara denna bruksanvisning och se till att

den följer med produkten om du flyttar el-

ler säljer den.

Tillverkaren är inte ansvarig om en felaktig

installation och användning orsakar ska-

da.

1.1 Säkerhet för barn och

handikappade

• Denna produkt kan användas av barn

från 8 års ålder och uppåt, och av per-

soner med nedsatt fysisk, sensorisk el-

ler mental förmåga, samt personer med

bristande erfarenhet och kunskap, om

de övervakas eller instrueras beträffan-

de hur produkten används på ett säkert

sätt och förstår de risker som är för-

knippade med användningen. Barn ska

inte leka med produkten.

• Håll allt förpackningsmaterial utom

räckhåll för barn. Det finns risk för kväv-

ning eller annan fysisk skada.

• Håll barn och husdjur borta från ugnen

när luckan är öppen eller när ugnen an-

vänds. Det finns risk för skada eller be-

stående handikapp.

• Om produkten har barnlås eller knapp-

låsfunktion ska det användas. Det hind-

rar småbarn och husdjur från att oav-

siktligt sätta på ugnen.

1.2 Allmän säkerhet

• Ändra inte produktens specifikation.

Det finns risk för personskada och ska-

da på produkten.

• Lämna inte produkten utan tillsyn under

användning.

• Stäng av produkten efter varje använd-

ningstillfälle.

1.3 Installation

• Förutsättningar för installation för den

här produkten beskrivs på etiketten (el-

ler dataplåten).

• Produkten får bara installeras och an-

slutas av en behörig tekniker. Kontakta

ett auktoriserat servicecenter. Detta för

att förhindra konstruktionsskador eller

fysisk skada.

• Kontrollera att produkten inte har ska-

dats under transporten. Nätanslut inte

produkten om den är skadad. Kontakta

leverantören vid behov.

• Ta bort allt förpackningsmaterial, deka-

ler och folier från produkten före an-

vändning. Ta inte bort typskylten. Det

kan göra garantin ogiltig.

• Gällande lagar, förordningar, direktiv

och standarder i landet där produkten

används måste följas (t.ex. säkerhets-

bestämmelser, regler för kassering och

återvinning och elektriska säkerhetsbe-

stämmelser).

• Var försiktig när du flyttar produkten.

Denna produkt är tung. Använd alltid

skyddshandskar. Dra aldrig produkten i

handtaget.

• Kontrollera att produkten inte är in-

kopplad på elnätet vid installation (i fö-

rekommande fall).

• Minsta avstånd till andra produkter ska

beaktas.

• Placera inte produkten på en sockel.

1.4 Elektrisk anslutning

• Produkten får bara installeras och an-

slutas av en behörig elektriker. Kontakta

ett auktoriserat servicecenter. Detta för

att förhindra konstruktionsskador eller

fysisk skada.

• Produkten måste jordas.

• Kontrollera att elektriska data på typs-

kylten stämmer överens med nätström-

men i huset.

• Information om spänningen finns på

typskylten.

• Du måste ha korrekta isoleringsanord-

ningar: strömbrytare, säkringar (säkring-

ar av skruvtyp tas ur hållaren), jordfels-

brytare och kontaktorer.

28

www.electrolux.com

• Den elektriska installationen måste ha

en isoleringsenhet så att du kan koppla

från produkten från nätet vid alla poler.

Kontaktöppningen på isoleringsenheten

måste vara minst 3 mm bred.

• De stötskyddande delarna måste pla-

ceras så att de inte kan tas bort utan

verktyg.

• Använd alltid ett korrekt installerat, stöt-

säkert och jordat eluttag.

• Vid anslutning av elektriska produkter till

ett nätuttag, låt aldrig kablar vidröra el-

ler komma nära den varma luckan på

produkten.

• Använd inte grenuttag, adaptrar eller

förlängningskablar. Risk för brand.

• Var försiktig så att nätkontakten eller

sladden inte kläms eller skadas bakom

produkten.

• Se till att nätkontakten är åtkomlig efter

installationen.

• Dra inte i strömkabeln för att koppla

bort produkten från uttaget. Dra alltid i

stickkontakten (i förekommande fall).

• Byt inte ut nätkabeln. Kontakta ett ser-

vicecenter.

1.5 Användning

• Använd produkten bara för matlagning i

ett hushåll. Produkten får inte användas

kommersiellt eller industriellt. Detta för

att förhindra fysisk skada på person el-

ler skada på egendom.

• Övervaka alltid produkten under an-

vändning.

• Håll dig på avstånd när du öppnar luck-

an när produkten används. Het ånga

kan strömma ut. Det finns risk att brän-

na sig.

• Använd inte produkten om den har

kontakt med vatten. Använd inte pro-

dukten med våta händer.

• Använd inte produkten som arbets- el-

ler avlastningsyta.

• Produktens kokzon blir het under an-

vändning. Det finns risk att bränna sig.

Lägg inte metallföremål som bestick el-

ler kokkärlslock på ytorna eftersom de

kan bli heta.

• Produktens insida blir het under an-

vändning. Det finns risk att bränna sig.

Använd handskar när du sätter in eller

tar ut tillbehör eller formar.

• Produkten och åtkomliga delar blir heta

under användning. Var försiktig så att

du inte rör vid värmeelementen. Håll

barn borta från produkten om de inte är

under uppsikt hela tiden.

• Öppna luckan försiktigt. Användning av

ingredienser som innehåller alkohol kan

producera en blandning av luft och al-

kohol. Det finns då risk för brand.

• Låt inte gnistor eller öppna lågor kom-

ma nära produkten när du öppnar luck-

an.

• Placera inte brandfarliga produkter eller

föremål som är våta av brandfarliga

produkter och/eller föremål som lätt

smälter (av plast eller aluminium) i, i när-

heten av eller på produkten. Det finns

risk för explosion eller brand.

• Stäng av kokzonerna efter varje an-

vändningstillfälle.

• Använd inte kokzonerna utan eller med

tomma kokkärl

• Låt inte kokkärl torrkoka. Detta kan or-

saka skador på kokkärl och hällens yta.

• Ytan kan skadas om föremål eller kok-

kärl faller på den.

• Placera inte heta kokkärl i närheten av

kontrollpanelen eftersom värmen kan

skada produkten.

• Var försiktig när du tar bort eller installe-

rar tillbehören, för att undvika skada på

produktens emalj.

• Kokkärl tillverkade av gjutjärn, gjuten

aluminium eller med skadad botten kan

repa hällens yta om de dras över den.

• Missfärgning av emaljen påverkar inte

produktens funktion.

• För att förhindra skada eller missfärg-

ning på emaljen:

– ställ inga föremål direkt på bottnen

och täck inte med folie

– ställ inte hett vatten direkt i produkten

– låt inte fuktiga kärl eller matvaror stå

kvar i produkten efter att tillagningen

är klar.

• Tyng inte ner luckan när den är öppen.

• Placera inte brännbara material i utrym-

met under ugnen. Förvara enbart vär-

mebeständiga föremål där (i förekom-

mande fall).

• Täck inte över ugnens ångventiler. De

sitter på översidans bakre del (i före-

kommande fall).

SVENSKA 29

• Sätt inte något på hällen som kan smäl-

ta.

• Om ytan är spräckt, koppla ur produk-

ten ur eluttaget. Det finns risk för elstö-

tar.

• Placera inte material som leder värme

(t.ex. tunn metallväv eller värmeledare

med metallöverdrag) under kokkärlen.

Överdriven värmereflexion kan skada

hällen.

1.6 Underhåll och rengöring

• Se till att produkten har kallnat före un-

derhåll. Det finns risk att bränna sig. Det

finns risk att glaspanelerna kan spricka.

• Var noga med att alltid hålla produkten

ren. Ansamling av fett eller andra ma-

trester kan orsaka brand.

• Regelbunden rengöring förhindrar att

ugnens ytmaterial skadas

• Både för din egen och produktens sä-

kerhet ska produkten alltid rengöras

med milt handdiskmedel och vatten.

Använd inte brandfarliga produkter eller

produkter som kan orsaka korrosion.

• Rengör inte produkten med ång- eller

högtryckstvätt, vassa föremål, rengör-

ingsmedel med slipeffekt, repande

svampar eller fläckborttagningsmedel.

• Om du använder ugnsspray, följ tillver-

karens anvisningar. Spruta aldrig nå-

gonting på värmeelementen eller termo-

statens sensor (i förekommande fall).

• Rengör aldrig glasluckan med slipande

rengöringsmedel eller en metallskrapa.

Innerglasets värmebeständiga yta kan

spricka och gå sönder.

• När luckans glas skadas blir de sköra

och kan gå sönder. De måste bytas.

Kontakta ett servicecenter.

• Var försiktig när du tar bort luckan.

Luckan är tung.

• Lamporna som används i den här pro-

dukten är speciallampor som endast är

avsedda för användning i produkter

som denna. De kan inte användas för

att lysa upp ett rum, varken helt eller

delvis.

• Om det blir nödvändigt att byta ut lam-

pan, byter du mot en med samma ef-

fekt som är specialdesignad för produk-

ter som denna.

• Koppla från produkten från nätet före

byte av ugnslampan. Det finns risk för

elstöt. Låt produkten svalna. Det finns

risk att bränna sig.

1.7 Kundservice

• Bara en behörig tekniker får reparera el-

ler utföra arbete på maskinen. Kontakta

ett auktoriserat servicecenter.

• Använd endast originaldelar vid repara-

tioner och utbyten.

1.8 Bortskaffande av apparaten

• Gör så här för att förhindra fysiska ska-

dor:

– Koppla loss apparaten från eluttaget.

– Klipp av strömkabeln och kassera

den.

– Förstör lucklåset. Därigenom kan inte

barn eller små djur stängas in i pro-

dukten. Risk för kvävning.

30

www.electrolux.com

2. PRODUKTBESKRIVNING

2.1 Allmän översikt

5

4

3

2

1

6

7

8

9

2 3 4

5

1

Strömindikator

2

Vred för ugnsfunktionerna

3

Temperaturvred

4

Temperaturindikator

5

Vred för hällen

6

Värmeelement

7

Ugnslampa

8

Fläkt- och värmeelement

9

Ugnsnivåer

2.2 Beskrivning av hällen

140/210 mm

180 mm

145 mm

5

1 3

46

2

1

Kokzon 1200 W

2

Ångutlopp

3

Kokzon 1800 W

4

Kokzon 1800 W

5

Restvärmeindikering

6

Kokzon 1000 / 2200 W

2.3 Tillbehör

•

Galler

För kokkärl, kakformar, stekar.

• Platt bakplåt

För kakor och småkakor.

• Långpanna

För bakning och stekning eller som

uppsamlingsfat för fett.

•

Förvaringslåda

Förvaringslådan finns under ugnsutrym-

met.

3. INNAN MASKINEN ANVÄNDS FÖRSTA GÅNGEN

VARNING

Se kapitlet "Säkerhetsinforma-

tion".

3.1 Första rengöring

• Ta ut alla tillbehör och flyttbara ugnsste-

gar (i förekommande fall).

SVENSKA 31

• Rengör ugnen innan du använder den

första gången.

Se kapitlet "Underhåll och rengör-

ing".

3.2 Bränna ur ugnen

Upphetta den tomma produkten för att

bränna bort återstående fett.

1.

Välj funktionen och maximal tem-

peratur.

2.

Låt produkten vara igång i en timme.

3.

Välj funktionen och maximal tem-

peratur.

4.

Låt produkten vara igång i tio minuter.

5.

Välj funktionen och maximal tem-

peratur.

6.

Låt produkten vara igång i tio minuter.

Delarna kan bli varmare än vanligt. Pro-

dukten kan avge en lukt och rök. Detta är

normalt. Kontrollera att luftflödet är till-

räckligt.

3.3 Barnlås

Barnlåset är som standard aktiverat.

Öppna och stänga luckan

För att öppna luckan förs låset åt höger.

Stäng luckan utan att trycka in lucklåset.

Avaktivera barnlåset

2

B

1

1.

Tryck på lucktätningen (B) på varje

sida. Tätningen släpper.

2.

Dra upp lucktätningen och ta bort

den.

1

2

3.

Lossa spaken (1), flytta den åt höger

(2) och sätt tillbaka den.

32

www.electrolux.com

B

4.

Håll i lucktätningen (B) i varje sida och

sätt den på luckans innerkant. Sätt

lucktätningen i luckans övre kant.

Aktivera barnlåset

Gör enligt ovanstående anvisningar igen

och flytta tillbaka lucklåset till vänster.

Avstängning av produkten avakti-

verar inte det mekaniska barnlå-

set.

4. HÄLL – DAGLIG ANVÄNDNING

VARNING

Se kapitlet "Säkerhetsinforma-

tion".

4.1 Värmeläge

Vred Funktion

0 Av-läge

1-9 Värmelägen

(1 - lägst; 9 - högst)

1.

Vrid vredet till önskat värmeläge.

2.

Avsluta tillagningen genom att vrida

vredet till 0-läget.

Utnyttja restvärmen för att minska

energiförbrukningen. Stäng av

kokzonen ca 5–10 minuter innan

tillagningen är klar.

4.2 Använda dubbelzonen

FÖRSIKTIGHET

Vrid vredet medurs för att aktivera

dubbelzonen. Den får inte vridas

förbi stoppläget.

1.

Vrid vredet till läge 9.

2.

Vrid långsamt vredet till symbolen

tills du hör ett klickljud.

De två kokzonerna är på.

3.

För att ange önskat värmeläge, se av-

snittet "Värmeläge".

4.3 Restvärmeindikering

Restvärmeindikatorn tänds när en kokzon

är varm.

VARNING

Risk för brännskador från restvär-

me!

SVENSKA 33

5. HÄLL – RÅD OCH TIPS

VARNING

Se kapitlet "Säkerhetsinforma-

tion".

5.1 Kokkärl

• Kokkärlens botten skall vara så

tjock och så plan som möjligt.

• Kokkärl av emaljerat stål med

aluminium- eller kopparbotten

kan orsaka färgskiftning på

glaskeramiken.

5.2 Spara energi

• Sätt om möjligt alltid ett lock på

kokkärlet.

• Sätt kokkärl på kokzonen innan

den slås på.

• Stäng av kokzonen innan tillag-

ningen är klar för att utnyttja re-

stvärmen.

• Botten på pannor och kokkärl

måste vara lika stor som kokzo-

nen.

5.3 Exempel på olika typer av tillagning

Vär-

melä-

ge

Använd för: Tid

(min)

Tips

1 Varmhållning av tillagad mat. efter

behov

Lägg ett lock på ett kokkärl.

1-2 Hollandaisesås, smältning av:

smör, choklad, gelatin.

5 - 25 Rör om med jämna mellan-

rum.

1-2 Stanning: fluffiga omeletter, ägg-

stanning.

10 - 40 Lägg ett lock på ett kokkärl.

2-3 Småkoka ris och mjölkrätter, vär-

ma färdiglagade rätter.

25 - 50 Minst dubbelt så mycket

vätska som ris, rör om mjölk-

baserade rätter under tillag-

ningen.

3-4 Ångkoka grönsaker, fisk, kött. 20 - 45 Tillsätt några matskedar väts-

ka.

4-5 Kokning av potatis. 20 - 60 Använd max. ¼ liter vatten till

750 g potatis.

4-5 Tillaga större mängder mat, stuv-

ningar och soppor.

60 -

150

Upp till 3 l vätska plus ingre-

dienser.

6-7 Lätt stekning: schnitzel, cordon

bleu, kotletter, kroketter, korv,

lever, ägg, pannkakor, munkar.

efter

behov

Vänd efter halva tiden.

7-8 Kraftig stekning, potatiskroketter,

biff.

5 - 15 Vänd efter halva tiden.

9 Koka stora mängder vatten, koka pasta, bryna kött (gulasch, grytstek), fri-

tera pommes frites.

34

www.electrolux.com

Uppgifterna i tabellen är endast avsedda

som vägledning.

6. HÄLL – UNDERHÅLL OCH RENGÖRING

VARNING

Se kapitlet "Säkerhetsinforma-

tion".

Rengör produkten efter varje använd-

ningstillfälle.

Använd alltid kokkärl med ren botten.

Repor eller mörka fläckor på glas-

keramiken har ingen inverkan på

hur produkten fungerar.

För att ta bort smuts:

1.

– Ta omedelbart bort: smält plast,

plastfolie och mat med socker.

Smutsen kan skada produkten om

du inte gör detta. Använd en speci-

ell skrapa för glaset. Sätt skrapan

snett mot glasytan och för bladet

över ytan.

–

Ta bort när produkten svalnat

tillräckligt: kalkringar, vattenringar,

fettstänk, glänsande metalliska

missfärgningar. Använd ett särskilt

rengöringsmedel för glaskeramik el-

ler rostfritt stål.

2.

Rengör produkten med en fuktig duk

och lite rengöringsmedel.

3.

När du är klar, torka av produkten

med en torr trasa.

FÖRSIKTIGHET

Förvara rakbladsskrapan utom

räckhåll för barn. Använd rak-

bladsskrapan med försiktighet,

rakbladet är mycket vasst.

7. UGN – DAGLIG ANVÄNDNING

VARNING

Se kapitlet "Säkerhetsinforma-

tion".

7.1 Kylfläkt

När produkten är på aktiveras fläkten au-

tomatiskt för att hålla produktens ytor sva-

la. Om du stänger av produkten fortsätter

fläkten att gå tills temperaturen i produk-

ten har svalnat.

7.2 Aktivera och avaktivera

produkten

1.

Vrid vredet för ugnsfunktioner till en

ugnsfunktion.

Strömindikatorn tänds när produkten

är igång.

2.

Vrid temperaturvredet till en tempera-

tur.

Temperaturindikatorn tänds medan

temperaturen i produkten ökar.

3.

Avaktivera produkten genom att vrida

vredet för ugnsfunktioner och tempe-

raturvredet till av-läget.

SVENSKA 35

7.3 Ugnsfunktioner

Ugnsfunktion Tillämpning

Av-läge Produkten är avstängd.

Varmluft

För att ugnssteka eller tillaga mat som kräver samma till-

agningstemperatur, på flera nivåer i ugnen, utan att aro-

merna blandas. Ställ in ugnstemperaturen 20-40 °C lägre

än vid över/undervärme.

Över/Under-

värme

För bakning och stekning på en ugnsnivå. De övre och

undre värmeelementen är igång samtidigt.

Pizza/paj

För att laga pizza, quiche eller paj. Ställ in ugnstempera-

turen 20-40 °C lägre än vid över/undervärme.

Bryning

För tillagning av stora köttstycken. Här verkar grillelement

och fläkt växelvis så att den varma luften cirkulerar runt

maträtten.

Max Grill

För grillning av tunna livsmedel i stora mängder. För rost-

ning av bröd. Värmen kommer från hela grillelementet.

Torkning

För torkning av skivad frukt (t.ex. äpple, plommon, persi-

kor) och grönsaker (t.ex. tomater, zucchini, svamp).

Upptining För att tina frysta livsmedel.

Ugnslampa För att aktivera ugnslampan utan en tillagningsfunktion.

Funktionslås För att låsa ugnsfunktioner.

7.4 Funktionslås

Vredet för ugnsfunktionerna har ett in-

byggt lås.

Funktionslåset avaktiverar inte

strömförsörjningen till spisen.

Låsa ugnen

Vrid vredet till symbolen . Vredet hop-

par ut cirka 2 mm.

Låsa upp ugnen

Tryck på vredet och vrid det till önskat

läge.

8. UGN - ANVÄNDA TILLBEHÖREN

VARNING

Se kapitlet "Säkerhetsinforma-

tion".

36

www.electrolux.com

8.1 Sätta in ugnstillbehör

Grill- / stekpannan och ugnsgallret

har sidokanter. Dessa kanter och

formen av styrskenorna är en spe-

cialanordning för att förhindra att

kokkärlen glider.

Sätta in ugnsgallret och långpannan

tillsammans

Sätt gallret på långpannan. Skjut in den

djupa formen mellan styrskenorna på en

av ugnens nivåer.

9. UGN – RÅD OCH TIPS

VARNING

Se kapitlet "Säkerhetsinforma-

tion".

Temperaturerna och gräddningsti-

derna i tabellerna är endast rik-

tvärden. De beror på recepten

samt på ingrediensernas kvalitet

och mängd.

FÖRSIKTIGHET

Använd en djup långpanna för

mycket fuktiga kakor. Fruktjuicer

kan orsaka permanenta fläckar på

emaljen.

9.1 Bakning

Allmänna anvisningar

• Din nya ugn kan ha andra bak-/steke-

genskaper än din gamla. Anpassa dina

vanliga inställningar (temperatur, kokti-

der) och placering av plåtar och galler

till värdena i tabellerna.

• Med längre bakningstider kan ugnen

stängas av ca 10 minuter innan bak-

ningstiden är slut, för att använda re-

stvärmen.

När du använder frysta livsmedel kan

plåtarna i ugnen slå sig. När plåtarna

kallnar igen återtar de sin normala

form.

Användning av baktabellerna

• Vi rekommenderar att använda den läg-

re temperaturen den första gången.

• Om du inte kan hitta inställningarna för

ett speciellt recept, leta efter ett recept

som är nästan likadant.

• Bakningstiden kan förlängas med 10–

15 minuter, om du bakar kakor på mer

än en nivå.

• Bakverk vid olika nivåer blir först inte all-

tid lika bruna. Om detta händer ska du

inte ändra temperaturinställningen. Skill-

naden jämnar ut sig under bakningen.

SVENSKA 37

Tips för bakning

Bakresultat Möjlig orsak Lösning

Kakan är inte till-

räckligt gräddad

på undersidan

Fel ugnsnivå Ställ plåten på en lägre nivå

Kakan faller ihop

(blir degig, klum-

pig, vattenränder)

För hög ugnstempera-

tur

Sänk temperaturen

Kakan faller ihop

(blir degig, klum-

pig, vattenränder)

För kort gräddningstid Förläng gräddningstiden

Öka inte temperaturen för att

minska gräddningstiden

Kakan faller ihop

(blir degig, klum-

pig, vattenränder)

För mycket vätska i de-

gen

Använd mindre vätska. Kontrollera

mixningstiden, speciellt om du an-

vänder en matberedare

Kakan är för torr För låg ugnstemperatur Ställ in en högre temperatur

Kakan är för torr För lång gräddningstid Ställ in en kortare gräddningstid

Kakan blir inte

jämnt gräddad

För hög temperatur och

för kort gräddningstid

Minska temperaturen och öka

gräddningstiden

Kakan blir inte

jämnt gräddad

Degen inte jämnt förde-

lad

Fördela degen jämnt på plåten

Kakan gräddas

inte med den in-

ställda tiden

För låg temperatur Höj temperaturen något

9.2 Baka i varmluft

Typ av bakverk Galler Temperatur °C Tid i minuter

Småfranska 2+4 175-185 15-20

Grahamsbullar 2+4 165-180 20-30

Små jästbröd med

fyllning

2+4 170-180 15-20

Salta kringlor 2+4 160-170 15-20

Vetebröd 2+4 170-180 30-40

Fullkornsbröd 2+4 160-170 35-45

Rågbröd, bland-

ning

2+4 250 varmhållning

- bakning 2+4 160-170 60-70

Baguetter 2+4 180-200 20-30

Braspannekaka 3 150-160 50-60

Formkaka 2+4 150-160 30-40

Sockerkakor/Ma-

deirakakor

2 150-160 50-60

38

www.electrolux.com

Typ av bakverk Galler Temperatur °C Tid i minuter

Maränger 2+4 100 90-120

Marängbottnar 2+4 100 90-120

- värmning 2+4

med ugnen av-

stängd

25

Kex/skorpor 2+4 150-160 10-20

Petit-choux 2+4 155-165 30-40

Frukttårtor, mör-

degskakor

2+4 150-160

förbakning, bottnar

10-15

Frukttårtor, mör-

degskakor

2+4 150-160 dekorering 35-45

Frukttårtor, smul-

deg

2+4 170-180 30-40

9.3 Traditionell bakning

Typ av bakverk Galler Temperatur °C Tid i minuter

Småfranska 3-4 200-225 8-12

Grahamsbullar 3-4 190-200 20-25

Små jästbröd med fyll-

ning

3-4 200-225 10-12

Ciabattabullar 3-4 210-230 10-20

Foccacia 3-4 220-230 15-20

Pitabröd 3-4 250 5-15

Salta kringlor 3-4 180-200 12-15

Vetebröd 1-2 190-210 25-40

Ciabatta 1-2 210-220 15-25

Fullkornsbröd 1-2 180-200 35-45

Rågbröd, blandning 1 275 värmning

- bakning 1 190 55-65

Baguetter 3-4 220-230 15-30

Braspannekaka 2-3 170-180 50-60

Formkaka 3-4 170-180 35-45

Sockerkakor/Madeiraka-

kor

1-2 170-180 40-50

Smörgåstårta, bullar 3-4 200-225 8-12

Maränger 3-4 100 90-120

Marängbottnar 3-4 100 90-120

- värmning 3-4

med ugnen av-

stängd

25

SVENSKA 39

Typ av bakverk Galler Temperatur °C Tid i minuter

Kex/skorpor 3-4 160-180 6-15

Petit-choux 3-4 170-190 30-45

Rulltårta 3-4 190-210 10-12

Frukttårtor, mördegska-

kor

3-4 175-200

förbakning, bul-

lar 10-15

Frukttårtor, mördegska-

kor

3-4 175

dekorering

35-45

Frukttårtor, smuldeg 3-4 190-200 25-35

Kransekage i ringar 2 210-230 10-12

9.4 Pizza-tabell

Typ av mat Galler Temperatur °C Tid i minuter

Ciabattabullar 2-3 200-220 10-20

Foccacia 2-3 220-230 10-20

Ciabatta 2-3 190-200 15-25

Frukttårtor, mör-

degskakor

2-3 170-180 35-45

Frukttårtor, smul-

deg

2-3 175-200 25-35

Pizza, hemlagad

(tjock - med myck-

et fyllning)

1-2 180-200 25-35

Pizza, hemlagad

(tunn botten)

1-2

200-230

1)

15-20

Fryst pizza 1-2 200 15-20

Tårtor, hembaka-

de

förbakning, bullar

3-4 215-225 35-45

Tårtor, hembaka-

de

dekorering

3-4 215-225 35-45

Tårtor, frusna 3-4 200 15-25

1)

förvärm ugnen

9.5 Stekning

Stekkärl

• Använd värmebeständiga ugnsformar

(läs tillverkarens bruksanvisning).

• Stora stekar kan stekas direkt i lång-

pannan eller på gallret över långpannan.

(om det används).

• Stek magert kött i en stekgryta med

lock. Det gör att köttet blir saftigare.

• Alla typer av kött som ska ha en stekyta

kan stekas i en stekgryta utan lock.

40

www.electrolux.com

9.6 Steka i varmluft

Nötkött

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per

kg kött

Rostbiff

1)

2-3 125 80-120

Rumpstek

- bryning

2-3 200 totalt 10

Rumpstek

- stekning

2-3 150 50-60

Rostbiff 1-2 160 90-120

1)

Övrigt. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C.

Använder du en matlagningstermometer ska den tas bort före grillning.

Kalv

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per

kg kött

Oxfilé

1)

2-3 160 60-70

Lamm

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per

kg kött

Lägg/bog/sadel 2 160 80-100

Gris

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per

kg kött

Fläskstek

1)

2-3 175 60-70

Fläskkotlett

1)

2-3 175 60

Fläskkarré 2-3 160 90-120

Skinka 1-2 150 60-100

Fågel

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per

kg kött

Kyckling, i bitar 2-3 180 55-65

Anka

1)

2-3 150 55-65

Anka lågtempera-

turtillagad

1)

2-3 130 totalt ca 5 timmar

Stekt kalkon, fylld 1-2 150 50-60

Kalkonbröst 2-3 175 70-80

SVENSKA 41

9.7 Traditionell stekning

Nötkött

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per

kg kött

Rostbiff

1)

2-3 125 80-120

Rumpstek

- bryning

2-3 225 totalt 10

Rumpstek

- stekning

2-3 160 50-60

Rostbiff 1-3 180 90-120

1)

Övrigt. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C.

Använder du en köttermometer ska den tas bort före grillning.

Kalv

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per

kg kött

Oxfilé

1)

2-3 180 60-70

Lamm

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per

kg kött

Lägg/bog/revben 2 180 80-100

Gris

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per

kg kött

Fläskstek

1)

3 200 60-70

Fläskkarré

1)

3 200 60

Grishals 2-3 180 90-120

Skinka 1-2 160 60-100

Fågel

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per

kg kött

Kyckling, i bitar 2-3 200 55-65

Anka

1)

2-3 160 55-65

Anka lågtempere-

rad

1)

2-3 130 totalt ca 5 timmar

Stekt kalkon, fylld 1-2 160 50-60

Kalkonbröst 2-3 200 70-80

42

www.electrolux.com

9.8 Varmluftstillagning

Typ av mat Galler Temperatur °C Tid i minuter

Fisk, kokning 2+4 150-160

1)

Fisk, stekning 2+4 165-175

1)

Köttfärslimpa 2+4 165-175 60-70

Danska köttbullar 2+4 165-175 35-45

Leverpâté 2+4 165-175 65-75

Potatisgratäng 2+4 175 55-65

Lasagne, hemla-

gad

2+4 175 60-70

Lasagne, frusen 2+4 175

30-45

2)

Pastagratäng 2+4 165-175 40-50

Pizza, hembakade 3 180-200 20-35

Fryst pizza 2+4 180-200

15-25

2)

Pommes frites,

frusna

2+4 180-200

30-45

2)

Tårtor, hembaka-

de

- förbakning, bullar

2+4 165-175 15-20

Tårtor, hembaka-

de

- dekorering

2+4 165-175 30-40

Tårtor, frusna 2+4 175

25-35

2)

1)

När man steker eller kokar fisk, beror tillagningstiden på fiskens tjocklek. Fisken är klar när

köttet är vitt. Kontrollera genom att sticka en gaffel i fisken. Om köttet lossnar lätt från

benet, är fisken klar.

2)

Med tillagning på två nivåer (dubbel portion) tar det ca 1/3 längre tid än vad som anges på

förpackningen. Om den angivna tiden är 30 min, blir tillagningstiden ungefär 30+10 = 40

min.

9.9 Över/Undervärme

Typ av mat Galler Temperatur °C Tid i minuter

Fisk, kokning 2-3 160-170

1)

Fisk, stekning 2-3 180-200

1)

Köttfärslimpa 2-3 175-200 45-60

Danska köttbullar 3-4 175-200 30-45

Leverpâté 2-3 180-200 50-60

Gratänger 2-3 180-200 50-60

SVENSKA 43

Typ av mat Galler Temperatur °C Tid i minuter

Potatisgratäng 3-4 200 55-65

Lasagne, hemla-

gad

2-3 200 50-60

Lasagne, frusen 3-4 175-200

30-45

2)

Pastagratäng 2-3 180-200 30-40

Pizza, hembakade 2-3 220-230 15-25

Fryst pizza 2-3 220-230

15-25

2)

Pommes frites,

frusna

3-4 225-250

20-30

2)

Tårtor, hembaka-

de

- förbakning, bullar

3-4 190-210 15-25

Tårtor, hembaka-

de

- dekorering

3-4 190-210 20-30

Tårtor, frusna 3-4 200-225

20-30

2)

1)

När man steker eller koker fisk, beror tillagningstiden på fiskens tjocklek. Fisken är klar när

köttet är vitt. Kontrollera genom att sticka en gaffel i fisken. Om köttet lossnar lätt från

benet, är fisken klar.

2)

Med tillagning på två nivåer (dubbel portion) tar det ca 1/3 längre tid än vad som anges på

förpackningen. Om den angivna tiden är 30 min, blir tillagningstiden ungefär 30+10 = 40

min.

9.10 Bryning

Nötkött

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per

kg kött

Rumpstek

- bryning

2-3 200 totalt 10

Rumpstek

- stekning

2-3 150 50-60

Rostbiff 1-2 160 90-120

Kalv

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per

kg kött

Oxfilé

1)

2-3 160 60-70

1)

Övrigt. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C.

Använder du en matlagningstermometer ska den tas bort före grillning.

44

www.electrolux.com

Lamm

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per

kg kött

Lägg/bog/revben 2 160 80-100

Gris

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per

kg kött

Fläskstek

1)

2-3 180 60-70

Fläskkotlett

1)

2-3 175 60

Fläskkarré 2-3 160 90-120

Skinka 1-2 150 60-100

Fågel

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per

kg kött

Kyckling 2-3 180 55-65

Anka

1)

2-3 150 55-65

Anka lågtemperaturtill-

agad

1)

2-3 lämpar sig inte totalt ca 5 timmar

Stekt kalkon, fylld 1-2 150 50-60

Kalkonbröst 2-3 175 70-80

9.11 Grillning

Använd alltid grillfunktionen med

maximal temperaturinställning

Grilla alltid med stängd ugnslucka

Förvärm alltid den tomma ugnen

med grillfunktionerna i 5 minuter.

• Placera gallret på den ugnsnivå

som rekommenderas i grilltabel-

len.

• Placera alltid plåten som ska

fånga upp fettet på den första

ugnsnivån.

• Grilla endast tunna bitar av kött

eller fisk.

Grillområdet är inställt i mitten av nivån

Livsmedelstyper för

grillning

Galler

Temperatur

°C

Tid i min. /

Sida 1

Tid i min. /

Sida 2

Fläskkotletter 3-4 250 7-9 4-6

Lammkotletter 3-4 250 7-10 5-6

SVENSKA 45

Livsmedelstyper för

grillning

Galler

Temperatur

°C

Tid i min. /

Sida 1

Tid i min. /

Sida 2

Kyckling, i bitar 3-4 250 20-25 15-20

Korv 3-4 250 3-4 1-2

Revben, förtillagade i 20

min.

3-4 250 15-20 15-20

Fisk, skivor av torsk eller

lax

3-4 250 10 5

Rostat bröd 3-4 250 2-3 -

9.12 Torkning

Grönsaker

Livsmedels-

typer för

torkning

Temperatur

°C

Nivå Nivåer

Tid i timmar

(rekommen-

derat)

Bönor 60-70 3 1–4 6-8

Paprika (sku-

ren i strimlor)

60-70 3 1–4 5-6

Soppgrönsa-

ker

60-70 3 1–4 5-6

Champinjoner 50-60 3 1–4 6-8

Örter 40-50 3 1–4 2-3

Frukter

Livsmedels-

typer för

torkning

Temperatur

°C

Nivå Nivåer

Tid i timmar

(rekommen-

derat)

Katrinplom-

mon

60-70 3 1–4 8-10

Aprikoser 60-70 3 1–4 8-10

Äppelklyftor 60-70 3 1–4 6-8

Päron 60-70 3 1–4 6-9

9.13 Avfrostning

• Ta ut maten ur förpackningen och pla-

cera den på en tallrik på ugnsgallret.

• Täck inte över med en tallrik eller skål.

Detta kan förlänga upptiningstiden väl-

digt mycket.

• Placera ugnsgallret på första ugnsnivån

nedifrån.

Typ av mat

Gal-

ler

Tid i mi-

nuter

Slutlig av-

frostning

min

Kommentarer

Kyckling,

1000 g

2 120-140 20-30

Lägg kycklingen på ett upp

och nervänt tefat på ett större

fat. Vänd efter halva tiden.

46

www.electrolux.com

Sidan laddas ...

Electrolux EKC6051BOW Användarmanual

Electrolux EKC6051BOW Användarmanual

Relaterade papper