Philips HD6110/10 Användarmanual

Sidan laddas ...

Viktigt

Läs bruksanvisningen och titta på bilderna innan du använder fritösen.

◗ Kontrollera att den spänning som anges på fritösen överensstämmer med den lokala

nätspänningen innan du ansluter apparaten.

◗ Fritösen får endast anslutas till ett jordat vägguttag.

◗ Om nätsladden är skadad måste den bytas ut av Philips, en av Philips auktoriserad verkstad

eller liknande kvalificerade personer för att undvika faror.

◗ Lämna alltid in apparaten till ett av Philips auktoriserat servicecenter för undersökning eller

reparation. Försök inte reparera apparaten själv. Om du gör det upphör garantin att gälla.

◗ Diska noga fritösens olika delar innan du använder den första gången (se kapitel 'Rengöring').

Se till att alla delar är helt torra innan du fyller fritösen med olja eller flytande matfett.

◗ Sänk aldrig ned fritösen med de elektriska delarna och värmeslingorna i vatten, och skölj den

inte heller under rinnande vatten.

◗ Dra alltid ur kontakten efter användning. Flytta inte fritösen förrän den har svalnat tillräckligt.

◗ Sätt inte på fritösen innan du har fyllt den med olja/matfett. Se till att fritösen alltid är fylld så

att nivån ligger mellan de två indikeringsmärkena på insidan av innerskålen.

◗ Under friteringen strömmar det ut ånga. Se upp så att du inte bränner dig på händerna eller i

ansiktet.Tänk på att het ånga kan strömma ut när du öppnar locket.

◗ Håll fritösen utom räckhåll för barn. Låt inte nätsladden hänga ner över bordskanten eller

arbetsytan på vilken apparaten står.

◗ Fritösen är endast avsedd för användning i normalt hushåll. Om den används fel, i

professionella sammanhang eller om bruksanvisningen inte följs, upphör garantin att gälla och

Philips ansvarar inte för de skador som kan uppkomma.

◗ Fritera maten gyllengul istället för mörk eller brun och ta bort brända rester! Fritera inte

stärkelsehaltig mat, speciellt potatis och spannmålsprodukter, vid en temperatur över 175cC

(för att minska produktionen av akrylamid).

Säkerhetsfunktion

Den här apparaten är försedd med en säkerhetsfunktion som stänger av apparaten om den blir

överhettad. Detta kan inträffa om det inte finns tillräckligt med olja eller om hela bitar fast fett smälts

i fritösen, vilket hindrar fritösens värmeelement från att avge all sin värme.

◗ Om fritösen inte fungerar längre ska du låta oljan eller matfettet svalna och vända dig till din

Philips-återförsäljare eller ett av Philips auktoriserat servicecenter.

Före användning

1 Ställ fritösen på en plan, jämn och stadig yta utom räckhåll för barn.

Om du vill ställa fritösen ovanpå spisen ska du se till att spisplattorna är avstängda och är kalla.

2 Vik ut korgens handtag (fig. 1).

3 Öppna locket genom att försiktigt trycka på lossningsknappen. Locket öppnas automatiskt

(fig. 2).

4 Ta ut korgen ur fritösen.

5 Fyll den torra fritösen med olja, flytande matfett eller smält fast matfett upp till översta

markeringen på innerskålens insida (se avsnitt 'Olja och matfett' för instruktioner om hur du

använder fast matfett) (fig. 3).

SVENSKA22

Fast matfett

1575 g

1750 g

Olja/flytande matfett

1,8 l

2,0 l

Minst

Högst

Olja och matfett

Blanda aldrig oljor eller matfetter av olika sorter!

Vi rekommenderar att du använder friteringsolja eller flytande friteringsmatfett, helst vegetabiliskt

som innehåller omättat fett (t.ex. linolsyra).

Det går att använda fast friteringsmatfett men var i så fall extra försiktig för att förhindra att

matfettet stänker och att värmeelementet överhettas eller skadas.

1 Om du vill använda ett nytt block matfett ska du smälta det långsamt på låg värme i en

kastrull.

2 Häll försiktigt ned matfettet i fritösen.

3 Förvara fritösen med det stelnade matfettet fortfarande kvar vid rumstemperatur.

4 Om matfettet blir väldigt kallt kan det börja stänka när det smälter. Stick några hål i det

stelnade matfettet med en gaffel för att förhindra detta.

Var försiktig så att du inte skadar innerskålen med gaffeln.

Använda apparaten

Fritering

Var försiktig: det kommer het ånga genom filtret i locket under friteringen.

1 Ta ut hela sladden från sladdförvaringsfacket och sätt kontakten i vägguttaget (fig. 4).

Se till att sladden inte kommer i kontakt med heta delar på fritösen.

2 Ställ in temperaturreglaget på önskad temperatur (150-190cC) (fig. 5).

- Läs på förpackningen till maten som ska friteras eller i tabellerna i slutet av bruksanvisningen för

att få information om vilken temperatur du ska välja.

- Oljan/matfettet värms upp till den valda temperaturen på 10 till 15 minuter.

- Medan fritösen värms upp släcks och tänds temperaturlampan ett antal gånger. När den förblir

släckt ett tag har oljan eller matfettet nått den förinställda temperaturen.

- När en omgång har friterats tänds också temperaturlampan.Vänta tills den förblir släckt ett tag

innan du friterar nästa omgång.

B

Du kan lämna kvar korgen i fritösen när oljan/matfettet värms upp.

3 Vik ut korgens handtag (fig. 1).

4 Öppna locket genom att försiktigt trycka på lossningsknappen (fig. 2).

5 Lyft ut korgen ur fritösen och lägg maten som ska friteras i korgen.

B

För bästa friteringsresultat bör du inte låta mängden mat överskrida de maxgränser som anges

nedan.

6 Sätt försiktigt korgen i fritösen (fig. 6).

Se till att korgen har satts i ordentligt.

7 Stäng locket.

SVENSKA 23

Fryst pommes frites

800 gram

450 gram

Hemgjord pommes frites

1000 g

600 gram

Maximal mängd

Rekommenderad mängd för att få bäst

resultat

8 Endast HD6113 - Ställ in den friteringstid som behövs (se avsnitt 'Timer' i detta kapitel).

Du kan också använda fritösen utan att ställa in timern.

9 Skjut frigöringsreglaget på korgens handtag i riktning mot dig och fäll försiktigt handtaget mot

fritösen (fig. 7).

B

Följ den tillagningstid som anges på förpackningen till den mat som ska friteras eller den tillagningstid

som anges i tabellerna i slutet av den här bruksanvisningen för att du ska få ett bra slutresultat.

B

För att uppnå en jämn gyllene fritering bör du lyfta korgen ur oljan eller fettet några gånger och

försiktigt skaka runt innehållet.

Timer (endast HD6113)

Timern indikerar att friteringstiden har löpt ut, men fritösen stängs INTE av.

1 Tryck på timer-knappen för att ställa in friteringstiden i minuter (fig. 8).

Den inställda tiden visas på displayen.

2 Håll knappen intryckt för att snabbt stega fram minuterna. Släpp upp knappen när den

önskade friteringstiden har nåtts.

- Längsta tid som kan ställas in är 99 minuter.

- Ett par sekunder efter det att du har ställt in tiden börjar timern räkna ned.

- Samtidigt som timern räknar ned blinkar den återstående tiden i displayen. Den sista minuten

visas i sekunder.

3 Om den förinställda tiden är felaktig kan du lätt ändra den genom att trycka in timerknappen

i två sekunder när timern börjar räkna ned (dvs. när tiden börjar blinka). Håll knappen

intryckt tills siffrorna "00" visas på displayen. Ställ sedan in den rätta tiden.

4 När den förinställda tiden har runnit ut hör du en signal. Efter 20 sekunder upprepas signalen.

Du kan avbryta signalen genom att trycka på timerknappen.

Efter fritering

1 Vik ut korgens handtag.

2 Öppna locket (fig. 9).

Se upp för den heta ångan och stänket som kan komma från oljan.

3 Lyft försiktigt korgen ur fritösen.

Skaka korgen över fritösen eller sätt korgen i avrinningsläge genom att haka fast den på innerskålens

kant om du vill avlägsna överflödig olja eller överflödigt matfett. Lägg den friterade maten i en skål

eller ett durkslag som innehåller ett fettabsorberande papper, t.ex. kökspapper.

4 Koppla ur apparaten när du är klar.

Flytta inte fritösen tills oljan eller fettet har svalnat tillräckligt, vilket tar ungefär 60 minuter.

B

Om du inte använder fritösen regelbundet bör du flytta oljan eller matfettet till en väl försluten

behållare, och helst förvara det i kylen eller på någon annat sval plats. Häll oljan eller matfettet i

behållaren genom en fin sil för att bli av med eventuella matrester.Ta ur friteringskorgen innan du

tömmer innerskålen.

B

Om fritösen innehåller fast matfett ska du låta matfettet stelna i fritösen och sedan förvara fritösen

med matfettet i (se kapitel 'Före användning', avsnitt 'Olja och matfett').

SVENSKA24

Rengöring

Vänta tills oljan/matfettet har svalnat ordentligt.

Använd inte frätande rengöringsmedel eller repande tvättsvampar för att rengöra apparaten.

1 Ta av locket. Uthällningssystemet blir synligt (fig. 10).

2 Ta ut korgen ur fritösen och häll ut oljan eller matfettet (fig. 11).

3 Rengör höljet med en fuktad trasa (med en aning flytande diskmedel) och/eller

hushållspapper.

Sänk aldrig ner höljet i vatten.

4 Rengör innerskålen med hjälp av hett vatten och lite diskmedel.

5 Rengör locket och korgen i varmt vatten med lite diskmedel eller i diskmaskinen.

6 Rengör delarna efteråt med friskt vatten och torka dem noggrant.

Rengöra det permanenta flottfiltret

Denna apparat är utrustad med ett permanent filter. Metallfiltret bör rengöras regelbundet för att

säkerställa optimal funktion.

◗ Rengör fritösens lock i varmt vatten med lite diskmedel eller i diskmaskinen varje gång du

har använt apparaten.

För grundlig rengöring:

1 Lossa skruvarna på lockets insida (fig. 12).

2 Avlägsna filtret genom att ta ut det ur lockets insida. Detta kan kräva lite styrka! Låt filtret

torka ordentligt innan du sätter tillbaka det i locket och innan du börjar använda apparaten

igen (fig. 13).

3 Sätt tillbaka filtret i locket och skruva i skruvarna igen på insidan av locket.

Byta olja eller matfett

Eftersom olja och matfett förlorar sina goda egenskaper ganska snabbt bör du byta olja eller matfett

regelbundet. För att göra det ska du följa instruktionerna nedan.

Om du huvudsakligen använder fritösen för att laga pommes frites och om du silar oljan/matfettet

efter varje gång kan du återanvända oljan/matfettet 10 till 12 gånger innan den/det måste bytas. Om

du använder fritösen för att laga proteinrik mat (såsom kött eller fisk) bör du byta oljan/matfettet

oftare.

◗ Använd aldrig olja eller matfett i mer än 6 månader och följ alltid instruktionerna på

matförpackningen.

◗ Tillsätt aldrig ny olja eller matfett till använd olja/använt matfett.

◗ Blanda aldrig olika sorters olja eller fett.

◗ Byt alltid olja/matfett om det börjar skumma vid uppvärmning, om det luktar eller smakar

starkt eller om det mörknar och/eller blir simmigt.

SVENSKA 25

Ta hand om använd frityr

Häll tillbaka använd olja eller flytande fett i dess ursprungliga (förslutningsbara) plastflaska. Du kan

göra dig av med använt fett genom att låta det stelna i fritösen (utan att korgen är inuti den) och

sedan skopa ut det ur fritösen med hjälp av en stekspade och svepa in det i tidningspapper. Om det

går kan du lägga flaskan eller tidningspapperet i soptunnan för ej komposterbart avfall (inte i

soptunnan för komposterbart avfall) eller slänga det i enlighet med föreskrifterna i ditt land.

Förvaring

1 Sätt tillbaka alla delar i/på fritösen och stäng locket.

2 Linda nätsladden, lägg den i sladdförvaringen och sätt i stickkontakten i stickkontaktsfacket

(fig. 14).

3 Lyft fritösen i handtagen.

Friteringstips

Se tabellerna i slutet av den här bruksanvisningen för att få en översikt över tillagningstider och

temperaturinställningar.

Hemgjord pommes frites

Godast och knaprigast pommes frites får du så här:

1 Ta fast potatis och skär dem i stavar. Skölj stavarna med kallt vatten.

Detta hindrar dem från att klibba ihop under friteringen.

B

Torka stavarna noga.

2 Fritera pommes frites två gånger: första gången i 4-6 minuter vid en temperatur på 160cC,

andra gången i 5-8 minuter vid en temperatur på 175cC.

3 Lägg dina hemgjorda pommes frites i en skål och skaka dem. Låt dina pommes frites svalna

innan du friterar dem den andra gången.

Djupfryst mat

Fryst pommes frites är förkokt och behöver bara friteras en gång enligt anvisningarna på

förpackningen.

Djupfryst mat (-16 to -18cC) kan orsaka att oljan/matfettet svalnar avsevärt när den sänks ned i

den/det. Eftersom maten inte bryns direkt kan den även absorbera för mycket olja eller matfett.

Så här undviker du ovanstående problem:

- Låt helst djupfryst mat tina i rumstemperatur innan fritering såvida det inte står annorlunda på

matförpackningen.

- Skaka försiktigt bort så mycket is och vatten som möjligt och torka av maten tills den är

ordentligt torr.

- Fritera inte stora mängder på en gång (se i respektive tabell i dessa anvisningar).

- Välj den friteringstemperatur som anges i tillämplig tabell i slutet av den här bruksanvisningen

eller på förpackningen till den mat som ska friteras. Om det inte finns några instruktioner, välj

temperaturen 190cC.

- Sänk ned maten i oljan/matfettet mycket försiktigt, eftersom fryst mat kan göra att

oljan/matfettet börjar bubbla våldsamt.

SVENSKA26

Om oljan/matfettet har fått bismak

En del matvaror, särskilt fisk, kan ge oljan/matfettet en obehaglig smak. Gör så här för att få bort

smaken:

1 Hetta upp frityren till 160cC.

2 Lägg ner två tunna skivor bröd eller några persiljekvistar i frityren.

3 Vänta tills du inte ser några bubblor längre och lyft sedan ut brödet eller persiljan ur fritösen

med en stekspade.

Nu har frityren en neutral smak igen.

Miljön

◗ När apparatens livslängd är slut ska du inte slänga den med de vanliga hushållssoporna utan

lämna in den på en offentlig återvinningsstation. Om du gör det hjälper du till att skydda

miljön (fig. 15).

Ta ut batteriet ur timern (endast HD6113) innan du kasserar apparaten.

1 Använd en liten spårskruvmejsel för att avlägsna timerpanelen (fig. 16).

2 Ta ut batteriet. Kasta inte batteriet i de vanliga hushållssoporna utan lämna in det på ett

offentligt insamlingsställe.

Garanti och service

Om du behöver information eller har något problem kan du söka upp Philips webbsida på adressen

www.philips.com eller kontakta Philips kundtjänst i ditt land (rätt telefonnummer finner du i

världsgarantibroschyren). Om det inte finns någon kundtjänst i ditt land ska du vända dig till din

lokala återförsäljare, eller kontakta serviceavdelningen på Philips Domestic Appliances and Personal

Care BV.

Felsökning

SVENSKA 27

Lösning

Läs på matförpackningen eller i tabellerna i den här

bruksanvisningen om temperaturen och/eller

tillagningstiden du har valt är rätt. Ställ in

temperaturkontrollen på rätt temperatur.

Fritera aldrig mer mat åt gången än den mängd som

anges i tillämplig tabell i den här bruksanvisningen.

Termostatsäkringen kan ha gått, vilket gör att

säkerhetsfunktionen automatiskt stänger av apparaten.

Vänd dig till din Philips-återförsäljare eller en Philips-

serviceombud för att få säkringen bytt.

Ta av locket och rengör filtret i diskmaskinen eller i

hett vatten med lite rengöringsmedel.

Byt olja eller matfett. Sila regelbundet frityren för att

hålla den fräsch längre.

Använd friteringsolja eller flytande friteringsmatfett av

god kvalitet. Blanda aldrig olika sorters olja eller

matfett.

Möjlig orsak

Friteringstemperaturen är för

låg och/eller maten har inte

friterats tillräckligt länge.

Det är för mycket mat i korgen.

Oljan eller matfettet blir inte

tillräckligt varm/varmt.

Det permanenta flottfiltret är

igentäppt.

Oljan eller matfettet är inte

längre ren/rent.

Oljan eller matfettet som

används som frityr är inte

lämplig för fritering.

Problem

Den friterade maten

får inte en

gyllenbrun färg

och/eller är inte

krispig.

Det luktar starkt och

otrevligt från

fritösen.

Friteringstider och temperaturinställningar

Tabellerna nedan anger hur mycket av en särskild sorts mat du kan tillaga på en gång och vilken

temperatur och tillagningstid du bör välja.

Om instruktionerna på förpackningen till den mat som ska friteras skiljer sig från de i tabellerna ska

du alltid följa instruktionerna på förpackningen.

*) Se även 'Friteringstips' för instruktioner om hur du gör egna pommes frites.

Lösning

Kontrollera att locket är ordentligt stängt.

Ta av locket och rengör filtret i diskmaskinen eller i hett

vatten med lite rengöringsmedel.

Se till att oljan/matfettet inte överskrider maximinivån.

Torka maten ordentligt innan du börjar fritera den, och

fritera enligt den här bruksanvisningen.

Fritera inte mer mat åt gången än den mängd som

anges i tillämplig tabell i slutet av den här

bruksanvisningen.

Torka maten ordentligt innan du friterar den.

Blanda aldrig olika sorters oljor/matfetter och använd

olja/flytande matfett som innehåller ett medel som

motverkar skumbildning.

Diska innerskålen enligt beskrivningen i den här

bruksanvisningen.

Möjlig orsak

Locket är inte ordentligt stängt.

Det permanenta flottfiltret är

igentäppt.

Det är för mycket olja/matfett i

fritösen.

Maten har för hög fukthalt.

Det är för mycket mat i

friteringskorgen.

Maten har för hög fukthalt.

Oljan eller matfettet som

används som frityr är inte

lämplig för fritering.

Innerskålen är inte ordentligt

diskad.

Problem

Det kommer ånga ur

andra ställen än

filtret.

Oljan eller matfettet

rinner över fritösens

kant under fritering.

Oljan/matfettet

skummar mycket

under friteringen.

SVENSKA28

Friteringstid

(minuter)

2-3

4-6 (se sedan 175cC

i denna tabell för

instruktioner för

andra omgången)

5-7

12-15

2-3

Maximal mängd

1000 g

Rekommenderad

mängd för att få

bäst resultat

8-10 stycken

600 gram

450 gram

3-5 stycken

8-10 stycken

Maträtt

Svamp

Hemgjord pommes

frites*) första

friteringen

Färsk fisk

Kyckling (lårklubba)

Grönsaksbitar (t.ex.

blomkål)

Temperatur

150cC

160cC

170cC

FÄRSK ELLER TINAD MAT

SVENSKA 29

Friteringstid

(minuter)

15-20

5-6/7-8

6-7

10-12

8-10

4-5

6-7

Maximal mängd

800 gram

Rekommenderad

mängd för att få

bäst resultat

3-5 stycken

450 gram

4-5 stycken

2-3 stycken

5-6 stycken

8-10 stycken

4-5 stycken

Maträtt

Kyckling (lårklubba)

Fryst pommes frites

Potatiskroketter

Kinesiska vårrullar

Vietnamesiska

vårrullar

Minisnacks

Panerade

bläckfiskringar

Räkor

Kött/fiskkroketter

Temperatur

170cC

175cC

180cC

190cC

FRYST MAT

Friteringstid

(minuter)

5-8

3-4

4-5

6-7

5-6

3-4

4-5

3-4

Maximal mängd

1000 g

Rekommenderad

mängd för att få

bäst resultat

600 gram

4-5 stycken

2-3 stycken

5-6 stycken

8-10 stycken

600 gram

4-5 stycken

2 stycken

Maträtt

Hemgjord pommes

frites*) andra

omgången

Chips (väldigt tunna

potatisskivor)

Potatiskroketter

Kinesiska vårrullar

Vietnamesiska

vårrullar

Minisnacks

Panerade

bläckfiskringar

Räkor

Auberginer (skivor)

Kött/fiskkroketter

Wienerschnitzel

Temperatur

175cC

180cC

190cC

Sidan laddas ...

Philips HD6110/10 Användarmanual

Philips HD6110/10 Användarmanual

på andra språk

Relaterade papper

Andra dokument