Electrolux EOB5608X Användarmanual

varumärke: Electrolux

Modell: EOB5608X

Kategori: Mixer / matberedare tillbehör

Typ: Användarmanual

Elektrisk inbyggnadsugnen

Bruksanvisning

EOB5608

822 927 690-A-090505-01

Bästa kund,

läs igenom bruksanvisningen noga och spara den för

senare behov.

Lämna över bruksanvisningen till en eventuell ny

ägare av produkten.

Följande symboler användes i texten:

1 Säkerhetsanvisningar

Varning! Anvisningar för Din personliga säker-

het.

Observera! Anvisningar för att undvika skador

på produkten.

3 Anvisningar och praktiska tips

2 Miljöinformation

Innehåll

Bruksanvisning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Säkerhetsanvisningar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Avfallshantering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Beskrivning av produkten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Bild på hela ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Ugnsutrustning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Tillbehör till ugnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Innan produkten används första gången . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Första rengöringen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Ugnens betjäning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Att sätta på och stänga av ugnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Ugnsfunktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Insättning av galler, plåt och långpanna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Insättning/borttagning av fettfilter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Mekaniskt lucklås . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Användningsområden, tabeller och tips. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Bakning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Baktabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Tabell för puddingar och gratänger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Tabell för djupfrystafärdigrätter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Stekning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Stektabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Grillning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Grilltabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Gratinering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Konservering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Torkning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Rengöring och skötsel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Ugnens utsida. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Ugnsutrymme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Fettfilter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Ugnsstegar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Ugnsbelysning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Ugnens tak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Ugnslucka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Ugnsluckans glas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Vad gör man när … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Service och reservdelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Bruksanvisning

1 Säkerhetsanvisningar

Denna produkt är godkännd enligt följande

EU-direktiv:

– 73/23/EWG från 19.02.1973 lågspännings-direktiv

– 89/336/EWG från 03.05.1989 EMV-direktiv inklusi-

ve ändrings-direktiv 92/31/EWG

– 93/68/EWG från 22.07.1993 CE-märknings-direktiv

El-säkerhet

• Ugnen får endast anslutas av en behörig elektri-

ker.

• Vid störningar eller skador på ugnen: Tag ur säk-

ringen och slå från ugnen.

• Reparationer av ugnen får endast utföras av en

fackman. Vid felaktiga reparationer finns stor risk

för skador. Vid behov av reparation, vänd Dig till

Electrolux Service eller Din fackhandlare.

Säkerhet för barn

• Lämna aldrig småbarn utan tillsyn medan ugnen är

på.

Säkerhet under användningen

• Den här ugnen får användas endast i hushållet till

normal kokning, stekning och gräddning av maträt-

ter.

• Var försiktig när du ansluter elektriska apparater till

vägguttag i närheten av ugnen. Se till att anslut-

ningsledningarna inte kommer i kontakt med eller

kläms fast under den heta ugnsluckan.

• Varning: Risk för brännskador! Ugnsutrymmet

blir hett när ugnen är på.

• Om du använder alkoholhaltiga ingredienser i ug-

nen, så kan det eventuellt bildas en lättantändlig

alkohol-luftblandning. Öppna i så fall luckan försik-

tigt. Se till att inte ha glöd, gnistor eller öppen eld i

närheten.

3 Anvisning angående akrylamid

Enligt de senaste vetenskapliga rönen kan en

kraftig stekning av livsmedel, speciellt med

produkter som innehåller stärkelse, innebära

en hälsorisk genom att akrylamid bildas. Där-

för rekommenderar vi att tilllaga vid lägsta

möjliga temperatur och att inte steka maträtter

för hårt.

Så undviker Du skador på ugnen

• Lägg inte ut aluminiumfolie i ugnen och ställ ingen

bakplåt, kastrull etc på ugnsbotten, då ugnens

emalj skadas av den hetta som uppstår.

• Fruktsaft, som droppar från en plåt, efterlämnar

fläckar, som inte går att ta bort. Använd en lång-

panna för mycket fuktiga kakor.

• Belasta inte den öppna ugnsluckan.

• Häll aldrig vatten direkt i den heta ugnen. Det kan

uppstå skador och missfärgningar på emaljen.

• Vid påverkan av våld, framför allt på luckans kan-

ter, kan glaset gå sönder.

• Förvara inga brännbara föremål i ugnen. De kan ta

eld då ugnen slås på.

• Förvara inga fuktiga livsmedel i ugnen. Emaljen kan

skadas.

3 Anvisning för emaljbeläggning

Efter en tids användning av ugnen kan färgför-

ändringar uppstå i emaljen, dessa påverkar

dock inte ugnens normala användning.

De utgör heller inget fel som täcks av garanti-

bestämmelserna.

Avfallshantering

Förpackningsmaterial

Förpackningsmaterialet är miljövänligt och kan

återanvändas. Plastdelarna är märkta, till ex-

empel >PE<, >PS<, etc. Lämna förpacknings-

materialet vid de kommunala

återvinningsstationerna i därför avsedda be-

hållare.

2 Avfallshantering när produkten är

utsliten

Symbolen W på produkten eller emballaget

anger att produkten inte får hanteras som hus-

hållsavfall. Den skall i stället lämnas in på upp-

samlingsplats för återvinning av el- och

elektronikkomponenter. Genom att säkerställa

att produkten hanteras på rätt sätt bidrar du till

att förebygga eventuellt negativa miljö- och

hälsoeffekter som kan uppstå om produkten

kasseras som vanligt avfall. För ytterligare

upplysningar om återvinning bör du kontakta

lokala myndigheter eller sophämtningstjänst

eller affären där du köpte varan.

1 Varning: Gör den utslitna ugnen obrukbar, så

att den blir helt ofarlig, innan den lämnas till

återvinning.

Skilj ugnen från elförsörjningen och ta bort

elkabeln från den.

Beskrivning av produkten

Bild på hela ugnen

Panel

Glaslucka

Manöverpanel

Luckhandtag

Ugnsfunktioner

Temperaturinställning

Kontrollampa Kontrollampa för temperatur

Ugnsutrustning

Tillbehör till ugnen

Ugnsgaller

För kärl, kakformar, stekar och grillbitar

Bakplåt

För mjuka kakor, småkakor, bröd och bullar.

Långpanna

För stekning eller som uppsamlingsfat för fett.

Övervärme och grillelement

Ugnsbelysning

Fettfilter

Ugnsbelysning

Bakväggens värmeelement

Fläkt

Undervärme

Nivåer

Ugnsstegar, uttagbara

Innan produkten används första gången

Första rengöringen

Rengör ugnen noga innan du använder den första

gången.

1 Observera: Använd inga starka eller slipande

rengöringsmedel! Ytan skulle kunna skadas.

3 Använd helt vanliga rengöringsmedel till me-

tallfronten.

1. Ställ ugnsfunktionsvredet på Belysning .

2. Ta ut allt tillbehör och ugnsstegarna och rengör

dem i varmt vatten med handdiskmedel i.

3. Tvätta också ur och torka av ugnen med varmt vat-

ten med diskmedel i.

4. Tvätta av fronten med en fuktig trasa.

Ugnens betjäning

Att sätta på och stänga av ugnen

1. Ställ vredet för ugnsfunktioner på den önskade

funktionen.

2. Ställ temperaturvredet på den önskade temperatu-

ren.

Kontrollampan lyser när ugnen användes.

Kontrollampan för temperatur lyser så länge ugnen

värms upp.

3. Ställ vreden för ugnsfunktion och temperaturin-

ställning i läge FRÅN för att stänga av ugnen.

3 Kylfläkt

Fläkten slås automatiskt på för att hålla ug-

nens väggar kalla. Efter att ugnen har stängts

av fortsätter fläkten att gå för att kyla av ug-

nen, fläkten stängs därefter av automatiskt.

Temperaturinställning

Kontrollampa för temperatur

Ugnsfunktioner

Kontrollampa

Ugnsfunktioner

Följande funktioner finns att välja:

Insättning av galler, plåt och långpanna

Insättning av plåt och långpanna:

Plåtarna är på vänster och höger sida försedda med

en liten utbuktning. Denna utbuktning fungerar som

tippsäkring och måste alltid peka bakåt.

Sätt in plåtarna på de önskade nivåerna.

Insättning/borttagning av fettfilter

Sätt bara in fettfiltret vid stekning, för att skydda

bakväggens värmeelement mot fettstänk.

Ugnsfunktion Användning Grillelement/fläkt

Ugnsbelysning Med denna funktion kan Du lysa upp ugns-

utrymmet, till exempel vid rengöring.

---

Varmluft För stekning och bakning på upp till tre ni-

våer samtidigt.

Ställ in ugnstemperaturen

20-40 °C lägre än vid

Över-/Undervärme.

Ringelement och fläkt

Pizza, paj För bakning på en nivå av rätter som skall ha

en stark färg och en knaprig botten.

Ställ in ugnstemperaturen 20-40 °C lägre än

vid Över-/undervärme.

Varmluft och undervärme

Gratinering För stekning av större köttstycken eller få-

gel på en nivå. Funktionen lämpar sig även

för gratinering.

Grill och fläkt

Mingrill För grillning av platta livsmedel som läggs i

mitten på gallret och för rostning av bröd.

Grill

Maxgrill För grillning av platta livsmedel i större

mängd och för rostning av bröd.

Grill och övervärme

Overvärme För extra färgsättning av bakverk och för

puddingar.

Övervärme

Undervärme För efterbakning av kakor med knapriga

bottnar.

Undervärme

Över-/undervärme För bakning och stekning på en nivå. Över-/undervärme

Insättning av galler:

Sätt in gallret på önskad nivå.

Insättning av fettfilter

Ta tag i fettfiltrets handtag och sätt in de båda hål-

larna uppåt och neråt i öppningen på ugnens baksi-

da (fläktöppningen).

Borttagning av fettfilter

Ta tag i handtaget på fettfiltret och haka av det upp-

till.

Mekaniskt lucklås

Lucklåset är inaktiverat vid leveransen.

Aktivering av lucklåset

Dra spärren framåt, tills att den hakar i.

Öppning av ugnsluckan:

1. Tryck till luckan.

2. Tryck på spärren och håll den intryckt.

3. Öppna luckan.

Stängning av ugnsluckan

Stäng luckan utan att trycka in spärren.

Avaktivering av lucklåset

Tryck in spärren ända in till panelen.

3 Det mekaniska lucklåset fungerar även när ug-

nen stängts av.

Användningsområden, tabeller och tips

Bakning

Ugnsfunktion: Varmluft eller Över-/

undervärme

Bakformar

• För Över-/undervärme lämpar sig formar av

mörk metall och belagda formar.

• För Varmluft är även ljusa metallformar lämpliga.

Nivåer

• Bakning med Över-/undervärme är möjligt på en

nivå.

• Med Varmluft kan Du baka på upp till 3 plåtar

samtidigt:

1 plåt:

till exempel Nivå 3

1 bakform:

till exempel Nivå 1

2 plåtar:

till exempel Nivå 1 och 3

3 plåtar:

Nivå 1, 3 och 5

Allmänna anvisningar

• Sätt in plåten med den nedåtlutande kanten fram-

åt!

• Du kan med Över-/undervärme eller Varmluft

samtidigt baka två formar bredvid varandra på

gallret. Gräddningstiden blir bara obetydligt längre.

3 Plåtarna kan slå sig under gräddningen, om du

lagt djupfrysta varor på dem. Det beror på den

stora temperaturskillnaden mellan de djupfrys-

ta varorna och den varma ugnen. Plåtarna

återfår sin form igen efter att de kallnat.

Anvisningar för baktabellerna

I tabellerna hittar du lämpliga temperaturer, grädd-

ningstider och

nivåer för ett urval av rätter.

• Temperaturerna och gräddningstiderna är riktvär-

den, eftersom de är beroende av degens samman-

sättning och mängd samt bakformen.

• Vi rekommenderar, att Du ställer in den lägre tem-

peraturen första gången och först vid behov väljer

en högre temperatur, till exempel om Du önskar en

starkare färgsättning eller om gräddningen tar för

lång tid.

• Hittar du inte konkreta uppgifter för ett eget recept,

använd då uppgifter för ett liknande bakverk.

• Gräddningstiden kan förlängas med cirka 10-15

minuter om Du gräddar mjuka kakor på plåtar eller

i formar på flera nivåer.

• Grädda fuktiga bakverk (till exempel pizza, fruktka-

ka etc) på en nivå.

• Höjdskillnader på det som skall gräddas kan leda

till ojämn färgsättning i början av gräddningen.

Ändra i så fall inte temperaturinställningen. Färg-

skillnaderna jämnar ut sig under gräddningens

gång.

2 Vid längre gräddningstider kan Du stänga av

ugnen ca 10 minuter

innan gräddningstiden gått ut, för att utnyttja

eftervärmen.

Om inget annat anges, gäller tabellerna för in-

sättning i kall ugn.

Baktabell

Bakning på en nivå

Typ av

bakverk

Ugnsfunktion Nivå

Temperatur

°C

Tid

tim: min

Bakverk i formar

Mjuk kaka, tung Varmluft 1 150-160 0:50-1:10

Sandkaka/fruktkaka Varmluft 1 140-160 1:10-1:30

Mjuk kaka, lätt Varmluft 1 160-170 0:25-0:45

Tårtbotten av mördeg Varmluft 3 170-180

0:10-0:25

Tårtbotten av sockerkaka Varmluft 3 150-170 0:20-0:25

Formbröd Över-/undervärme 1 170-190 0:40-1:00

Äppelpaj (2formar Ø20cm, dia-

gonalt insatta)

Varmluft 1 160 1:10-1:30

Äppelpaj (2formar Ø20cm, dia-

gonalt insatta)

Över-/undervärme 1 180 1:10-1:30

Paj med mycket fyllning (till ex-

empel Quiche Lorraine)

Varmluft 1 160-180 0:30-1:10

Cheese cake Över-/undervärme 1 170-190 1:00-1:30

Bakverk på bakplåtar

Vetefläta-/krans Över-/undervärme 3 170-190 0:30-0:40

Vetebullar Över-/undervärme 3 200-220

0:10-0:15

Bröd (rågbröd)

-först

-sedan

Över-/undervärme 2

230

160-180

0:25

0:30-1:00

Petits-choux/bakelser Över-/undervärme 3 160-170

0:15-0:30

Rulltårta Över-/undervärme 3 220-240

0:06-0:10

Portionsbröd, småfranska Varmluft 3 170-190 0:15-0:25

Muffins Över-/undervärme 3 180-200

0:12-0:30

Matbröd, ljust

Varmluft 3 150-170

0:30-0:50

Hålkakor, tekakor Varmluft 3 190-210

0:15-0:30

Pizza (med mycket fyllning)

Varmluft 1 180-200

0:30-1:00

Pizza (tunn) Varmluft 1 200-220

0:10-0:25

Paj Varmluft 1 180-200 0:35-0:50

Småkakor

Mördegskakor Varmluft 3 150-160 0:06-0:20

Flarn Varmluft 3 150-160 0:15-0:20

Maränger Varmluft 3 80-100 2:00-2:30

Makroner Varmluft 3 100-120 0:30-0:60

Pepparkakor Varmluft 3 160-170

0:08-0:15

Smördegskakor Varmluft 3 170-180

0:20-0:30

1) Förvärm ugnen

2) Använd plåt eller långpanna

Bakning på flera nivåer

Tips för bakning

Typ av bakverk

Varmluft Varmluft

Tid

tim: min

Nivå nerifrån

Temperatur ºC

2 nivåer 3 nivåer

Bakverk på bakplåtar

Matbröd, ljust 1 / 4 --- 160-180

1))

0:35-0:60

Vetebröd 1 / 3 --- 140-160 0:30-0:45

Småfranska 1 / 4 --- 180-190

0:20-0:30

Småkakor

Mördegskakor 1 / 3 1 / 3 / 5 150-160 0:15-0:35

Flarn 1 / 3 --- 160-170 0:25-0:40

Maränger 1 / 3 --- 80-100 2:10-2:50

Makroner 1 / 3 --- 100-120 0:40-1:20

Pepparkakor 1 / 3 --- 160-170 0:10-0:25

Smördegskakor 1 / 3 --- 170-180

0:30-0:50

1) Förvärm ugnen

Bakresultat Möjlig orsak Åtgärd

Kakan har för ljus botten Fel nivå Sätt in kakan längre ner

Kakan faller ihop (blir degig,

vattenränder)

För hög baktemperatur Sänk baktemperaturen något

För kort baktid Förläng baktiden

Baktider kan inte förkortas med en

högre baktemperatur

För mycket vätska i degen Använd mindre vätska

Beakta blandningstiderna, framför allt

vid användande av köksmaskiner

Kakan är för torr För låg temperatur Höj temperaturen

För lång baktid Minska baktiden

Kakan blir ojämnt brun För hög baktemperatur och för kort

baktid

Sänk baktemperaturen och förläng

baktiden

Degen är ojämnt fördelad Fördela degen jämnt på plåten

Fettfilter är isatt Tag bort fettfiltret

Kakan blir inte klar inom den

angivna baktiden

För låg temperatur Höj baktemperaturen något

Fettfilter är isatt Tag bort fettfiltret

Tabell Pizza, paj

Tabell för puddingar och gratänger

Tabell för djupfrystafärdigrätter

Typ av bakverk Nivå

Temperatur

°C

Tid

tim min

Pizza (tunn) 1 180 - 200

20 - 30

Pizza (med mycket fyllning) 1 180 - 200 20 - 30

Paj 1 180 - 200 45 - 60

Spenatpaj 1 160 -180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50

Kvarktårta, rund 1 140 - 160 60 - 90

Kvarktårta på plåt 1 140 - 160 50 - 60

Täckt äppelkaka 1 150 - 170 50 - 70

Grönsakspaj 1 160 - 180 50 - 60

Brödkakor 1 250 - 270

10 - 20

Smördegstårta 1 160 - 180

40 - 50

Piroger 1 180 - 200

15 - 25

1) Förvärm ugnen

Maträttt Ugnsfunktion Nivå

Temperatur

°C

Tid

tim: min

Makaronpudding Över-/undervärme 1 180-200 0:45-1:00

Lasagne Över-/undervärme 1 180-200 0:25-0:40

Gratinerade grönsaker

Varmluft 1 160-170 0:15-0:30

Gratinerad baguette

Varmluft 1 160-170 0:15-0:30

Söta puddingar Över-/undervärme 1 180-200 0:40-0:60

Fiskpudding Över-/undervärme 1 180-200 0:30-1:00

Fyllda grönsaker Varmluft 1 160-170 0:30-1:00

1) Förvärm ugnen

Maträtt Ugnsfunktion Nivå

Temperatur

°C

Tid

Djupfryst pizza Över-/undervärme 3

Enligt tillverkarens

anvisningar

Enligt tillverkarens

anvisningar

Pommes frites

(300-600 g)

Varmluft 3 200-220 15-25 min

Baguetter Över-/undervärme 3

Enligt tillverkarens

anvisningar

Enligt tillverkarens

anvisningar

Fruktkaka Över-/undervärme 3

Enligt tillverkarens

anvisningar

Enligt tillverkarens

anvisningar

1) Anmärkning: Vänd pommes friten 2 till 3 gånger

Stekning

Ugnsfunktion: Varmluft

Stekkärl

• Alla värmebeständiga kärl går att använda till stek-

ning (följ tillverkarens anvisningar!).

• Stora stekar kan Du steka direkt i långpannan el-

ler på gallret med långpanna under.

• Vi rekommenderar att steka alla magra typer av

kött i en stekgryta med lock. Köttet blir då safti-

gare.

• Alla typer av kött, som skall ha en stekyta, kan ste-

kas i en stekgryta utan lock.

3 Anvisningar för stektabellen

Angivelserna i följande tabell är riktvärden.

• Vi rekommenderar att kött och fisk som steks i ug-

nen väger minst 1kg.

• För att förhindra att köttsaft bränner fast, rekom-

menderar vi att lite vätska tillsätts i stekkärlet.

• Vänd steken vid behov (efter ½ - 2/3 av stektiden).

• Ös stora stekar och fåglar flera gånger under stek-

tiden med steksky. Därigenom blir stekresultatet

bättre.

• Stäng av ugnen ca 10 minuter före stektidens slut,

för att utnyttja eftervärmen.

Stektabell

Sätt alltid in dropplåten (långpannan) på 1. nivån.

Marrätt

Varmluft

Temperatur i °C

Nivå

Stektid i minu-

ter

1 nivå 2 nivåer

Fläskkött

1 kg fläskstek (bit av bog/skinka, rulla-

der), per cm tjocklek

150-160 2 --- 14-20

Kassler, per cm tjocklek 150-160 2 --- 10-15

Köttfärslimpa 160-170 2 --- 60-70

Nötkött

Nötstek, per cm tjocklek 150-160 2 --- 18-20

Oxfilé, per cm tjocklek 190-200

2--- 6-8

Rostbiff, per cm tjocklek 190-200

2 --- 8-10

Kalv

Kalvstek, per cm tjocklek 170-180 2 --- 14-17

Lamm

Lammbog, (1800 g) 170-180 2 --- 90

1) Förvärm ugnen

Smårätter på plåt

Korv “cordon bleu” 220-230

34 / 1 5-8

Stekkorv 220-230

3 4 / 1 12-15

Panerad schnitzel eller kotlett 220-230

3 4 / 1 15-20

Köttbullar 210-220

3 4 / 1 15-20

Fisk

Forell à 200-250 g 190-200 3 --- 20-25

4 forellfiléer (Vikt à 200 g) 170-180 3 --- 20-25

Panerade gösfiléer (vikt ca 1 kg till-

sammans)

190-200 3 --- 25-30

Fågel

Kyckling 150-160 2 --- 55-60

1 kg kalkonkött, per cm tjocklek 150-160 2 --- 11-15

Anka (2000-2500 g) 150-160 2 --- 90-120

Gås (4500 g) 150-160 2 --- 150-180

Marrätt

Varmluft

Temperatur i °C

Nivå

Stektid i minu-

ter

1 nivå 2 nivåer

Grillning

Ugnsfunktion: Mingrill eller Maxgrill

med maximal temperaturinställning

1 Observera: Grilla alltid med stängd ugns-

lucka.

3 Förvärm alltid den tomma ugnen med grill-

funktionen i 5 minuter!

• Använd galler med långpanna under vid grillning.

• Grilltiderna är riktvärden.

• Grillning är speciellt lämpligt för platta köttstycken

och fisk.

Grilltabell

Maträtt Funktion

Tempe-ra-

tur i °C

Dropplåt (lång-

panna)

Grillga-ller

Grilltid i

minuter

Nivå 1. sida 2. sidor

4-8 fläskkotletter Maxgrill 275 1 4 15 10

2-4 fläskkotletter Mingrill 275 1 4 12 12

Marinerade fläskstekar Maxgrill 275 1 4 12 12

Tournedos, blodig Mingrill 275 1 4 5-7 4-6

4 tournedos, medium Maxgrill 275 1 4 6-8 5-7

2 halva kycklingar Mingrill 250 1 4 15-20 15-20

4 halva kycklingar Maxgrill 250 1 3 15-20 15-20

1-4 kycklingklubbor Maxgrill 250 1 4 20 10

4-6 kycklingklubbor Maxgrill 250 1 4 20 15

Grillkorvar,

upp till 6 stycken

Mingrill 275 1 4 5-10 5

Grillkorvar,

mer än 6 stycken

Maxgrill 275 1 4 5-10 5

Grillkorvssnäckor, upp

till 4 stycken

Mingrill 275 1 4 10 9

Grillkorvssnäckor, upp

till 6 stycken

Maxgrill 275 1 4 10 9

Hela fiskar Maxgrill 250 1 3 10 ---

Rostat bröd

(utan pålägg)

Maxgrill 275 1 4 1-2 1-2

Gratinering

Ugnsfunktion: Gratinering

Maträtt

Temperatur

i °C

Dropplåten

(långpanna)

Grillgaller

Grilltid i

minuter

Vänd

efter ...

minuter

Fals

Kyckling

(900-1000 g)

160 1 2 50-60 25-30

Fylld fläskrullstek

(2 kg)

160 1 2 90-95 45

Makaronpudding 180 --- 2 30 ---

Potatisgratäng 200 1 3 20-23 ---

Gnocchi, gratinerad 180 1 3 20-23 ---

Blomkål med hollandaise-

sås

200 --- 3 15 ---

Sidan laddas ...

Electrolux EOB5608X Användarmanual

varumärke: Electrolux

Modell: EOB5608X

Kategori: Mixer / matberedare tillbehör

Typ: Användarmanual

Ladda ner pdf

Rapportera

Electrolux EOB5608X Användarmanual

Electrolux EOB5608X Användarmanual

Relaterade papper

Andra dokument