Russell Hobbs 19770-56 Användarmanual

instructions 2

Bedienungsanleitung 8

mode d’emploi 14

instructies 20

istruzioni per l’uso 26

instrucciones 32

instruções 38

brugsanvisning 44

bruksanvisning (Svenska) 50

bruksanvisning (Norsk) 56

käyttöohjeet 62

инструкции (Русский) 68

pokyny (Čeština) 74

pokyny (Slovenčina) 80

instrukcja 86

upute 92

navodila 98

οδηγίες 104

utasítások 110

talimatlar 116

instrucţiuni 122

инструкции (Български) 128

140

Sidan laddas ...

50

Läs bruksanvisningen och spara den för framtida bruk. Låt bruksanvisningen följa med om du

överlåter apparaten. Ta bort allt förpackningsmaterial före användning.

A VIKTIGA SKYDDSÅTGÄRDER

Följ allmänna säkerhetsföreskrifter, däribland följande:

1 Denna apparat får bara användas av ansvarig vuxen person eller under överinseende av

ansvarig vuxen person. Håll apparaten utom räckhåll för barn.

2 Sänk inte ned värmekontrollenheten i vätska och använd den inte i badrum, nära

vatten eller utomhus.

3 Det ﬁnns en säkerhetsbrytare på värmekontrollenheten som förhindrar att elementet värms

upp om värmekontrollenheten inte är korrekt monterad.

4 Håll hela utrymmet runt den varma apparaten fritt från andra föremål – om någonting

kommer in i apparaten kan varm olja stänka upp.

5 Lämna inte apparaten utan tillsyn när den är ansluten.

6 Flytta inte apparaten när den innehåller varm olja.

7 Använd inte grillen i närheten av en gardin eller annat brännbart material och håll den under

uppsikt när den används.

8 Täck inte över apparaten och lägg inte heller något ovanpå den.

9 Se till att sladden är helt utdragen före användning.

10 Dra ut nätsladden när grillen inte används.

11 Flytta endast apparaten med hjälp av bärhandtagen.

12 Använd bara tillbehör och övrig utrustning som företaget tillhandahåller.

13 Använd inte apparaten för några andra ändamål än sådana som beskrivs i denna

bruksanvisning.

14 Apparaten får inte användas med hjälp av en extern timer eller något ärrkontrollsystem.

15 Använd inte apparaten om den är skadad eller fungerar dåligt.

16 Om sladden är skadad måste den ersättas av tillverkaren, serviceombud eller någon med

liknande kompetens för att undvika skaderisker.

endast för hushållsbruk

C FÖRBEREDELSE

1 Ställ apparaten på en fast, jämn och värmetålig yta.

2 Det ska ﬁnnas ett utrymme på minst 50 mm runt hela apparaten.

3 Låt inte frityrkorgens handtag sticka upp eller ut över arbetsytan för då kan man råka fastna i

handtaget.

4 Håll i lockhandtaget när du lyfter av locket.

5 Fäll upp frityrkorgens handtag och skjut ställningen över hållaren för att klämma fast den.

6 Lägg ingredienserna i ett durkslag med hushållspapper i när friteringen är klar så att

överﬂödig olja kan rinna av.

C FYLLA PÅ VATTEN

7 Fyll på matolja i behållaren mellan markeringarna MIN (2,7 liter) och MAX (3,2 liter) på

behållarens sida. Använd matolja av god kvalitet.

8 Använd inte fast matolja, fett, smör eller margarin.

9 Blanda inte oljor av olika slag eftersom oljor har olika värmeegenskaper.

10 Sätt tillbaka locket.

HETTA UPP OLJAN

11 Ställ in temperaturreglaget på önskad temperatur (130–190 °C).

12 Sätt stickproppen i väggkontakten.

13 Strömlampan lyser så länge som apparaten är ansluten till elnätet.

51

14 Termostatlampan tänds och kommer sedan att omväxlande tändas och släckas allteftersom

termostatens temperatur stabiliseras.

15 Använd inte apparaten förrän termostatlampan har släckts.

C FÖRBEREDELSE

16 Skär ingredienserna i ungefär lika stora bitar.

17 Ingredienser med hög fuktighetshalt (t.ex. ﬁsk och ananas) bör paneras med mjöl, ströbröd

eller frityrsmet.

18 Använd inte apparaten för att tina djupfrysta varor. Alla ingredienser utom färdiglagade eller

snabbfrysta ingredienser måste vara helt tinade innan man lägger dem i apparaten.

19 Följ de riktlinjer för tilllagning som ﬁnns på paket eller etikett när det gäller färdigförpackade

livsmedel.

20 Torka av råa grönsaker (t.ex. potatisskivor) med hushållspapper eller en kökshandduk före

friteringen.

C FYLLA FRITYRKORGEN

21 Lägg ingredienserna som har skurits i bitar i frityrkorgen.

22 Lägg inte ned mer än två lager ingredienser åt gången i frityrkorgen. Fritera hellre i

omgångar.

23 Håll frityrkorgen i handtaget med hjälp av en grillvante och sänk försiktigt ned frityrkorgen i

oljan.

24 Oljan skummar upp när den kommer i kontakt med vattnet från ingredienserna. Detta utgör

inget problem så länge som oljan inte håller på att skumma över behållaren.

25 Om det ﬁnns risk för att oljan skummar över behållaren ska man ta bort frityrkorgen, placera

den på hushållspapper och läsa avsnittet "Problemlösning".

C FRITERA

26 Vänta tills maten är genomgrillad.

C EFTER FRITERINGEN

27 Kontrollera grillningen och utöka grilltiden vid behov.

28 Lyft upp frityrkorgen med hjälp av en grillvante, häng korgstödet över behållarens kant och

låt oljan rinna av.

29 Töm ut ingredienserna i durkslaget så att oljan rinner av ytterligare före servering.

30 Häng tillbaka den tomma frityrkorgen på behållarens kant.

C FÄRDIG?

31 Dra ur sladden på apparaten.

C SEDAN?

32 Kontrollera oljenivån och fyll på mer olja vid behov innan du påbörjar en andra omgång.

C FRITERINGSRÅD

33 När ingredienserna kommer ned i oljan sänks oljans temperatur hastigt.

34 Om du inte har överbelastat frityrkorgen kommer temperaturnivån snabbt att höjas igen och

friteringen sker på rätt sätt.

bruksanvisning (Svenska)

symboler

1 lockhandtag

2 lock

3 handtag

4 (frityr)korg

5 korgstöd

6 strömlampa

7 termostatlampa

8 temperaturreglage

g återställningsknapp

9 återställningsverktyg

10 spår

11 värmekontrollenhet

12 element

13 behållare

14 skyddshölje

15 bärhandtag

16 skenor

17 pressa här

18 klämmor

19 ställning

52

35 När du lägger ned ingredienserna kommer det att bildas bubblor i oljan.

36 Detta beror på att ingredienserna avger fuktighet när de värms upp.

37 Avdunstningen hindrar oljan från att tränga in i ingredienserna.

38 Friteringen blir jämn, knaprig och spröd.

39 Om du lägger ned för stora kvantiteter kommer temperaturen inte att höjas igen tillräckligt

snabbt och oljan tränger in i ingredienserna.

C PANERINGAR

40 Panera alla ingredienser utom sådana med hög stärkelsehalt som potatis samt vissa bakverk

t.ex. munkar. Paneringen skyddar ingredienserna, hindrar vätska från att tränga ut i oljan och

resultatet blir en knaprig och spröd fritering. Det är i allmänhet svårare att få paneringen att

fastna på djupfrysta ingredienser.

kryddat mjöl

41 Tjockare panering fastnar inte på våta/fuktiga ingredienser så panera dem först i kryddat

mjöl. Använd enbart kryddat mjöl som panering av små och feta hela ﬁskar som skarpsill och

liknande.

ägg och ströbröd

42 Den perfekta paneringen för t.ex.ﬁsk och kyckling och för ingredienser som ska serveras kalla

eftersom sprödheten varar i ﬂera timmar. Paneringen ger en aptitlig, spröd och knaprig yta.

•Panera i kryddat mjöl för att få en torr yta på ingredienserna. Doppa i uppvispat ägg och

därefter i ströbröd, upprepa processen, pressa lätt och ta bort överskottspanering.

•Färska brödsmulor ger en ojämn och grov panering. Torka i stället brödsmulor i ugnen tills de

blir gyllenbruna och krossa eller mal dem sedan till ﬁnt ströbröd.

g = gram t = tesked (5 ml) e = ägg, medelstort (53-63 g)

ml = milliliter T = matsked (15 ml) E = ägg, stort (63-73 g)

p = nypa

smet – grundrecept

100g vetemjöl med bakpulver 1 p salt vatten

Sikta ned mjölet i en skål. Tillsätt salt. Vispa in så mycket vatten att frityrsmeten blir jämn precis

innan den ska användas.

frityrsmet – grundrecept

100g vetemjöl med bakpulver 1 t vegetabilisk olja 1 p salt

vatten

Sikta ned mjölet i en skål. Tillsätt salt. Vispa in oljan. Vispa in så mycket vatten att frityrsmeten

blir jämn precis innan den ska användas.

extraﬁn frityrsmet

100g vanligt vetemjöl 1 T vegetabilisk olja 1 p salt

1 e 150ml vätska

Vätskan kan vara vatten, mjölk, öl, kolsyrat mineralvatten eller liknande.

Skilj äggula från äggvita. Sikta ned mjölet i en skål. Tillsätt salt. Rör i äggulan och därefter

vätskan. Vispa in oljan. Vispa äggvitan till hårt skum och rör försiktigt ned den i smeten precis

innan den ska användas.

spröd kinesisk frityrsmet

1 t vegetabilisk olja 2 t bakpulver 75g majsmjöl

1 E 1 p salt vatten

Blanda ägg, majsmjöl, salt och olja och tillsätt iskallt vatten till en slät bas som du kan använda

med antingen ägg och ströbröd eller frityrsmet.

tillagningstid och livsmedelssäkerhet

Följande tillagningstider ska enbart betraktas som vägledande.

53

Tillaga alla kött- och fågelprodukter, även styckade och malda delar, tills köttsaften tränger

igenom. Tillaga ﬁsk tills köttet är fast. Friterad potatis (pommes frites) och andra grönsaker ska

sprödfriteras.

friterad potatis (pommes frites)

Använd någon lämplig potatissort t.ex. Asterix, Ukama eller Princess.

•Skala potatisarna, skölj dem och skär i bitar. Torka dem noggrant. Lägg inte mer än två lager

potatis i frityrkorgen åt gången. Resultatet blir bäst om man friterar i två steg:

steg 1 – fritera i 5–10 minuter (beroende på mängden potatisar) vid 170 °C. Lyft upp

frityrkorgen från oljan när potatisarna har fått lite färg och är fasta utanpå, låt svalna och

rinna av.

steg 2 – fritera i 2–4 minuter vid 190 °C. Ta upp potatisarna från oljan när de är gyllenbruna och

spröda och låt oljan rinna av i ett durkslag med en kökshandduk i.

djupfryst friterad potatis (pommes frites)

Dessa behöver i regel inte friteras två gånger. Följ anvisningarna på förpackningen.

andra grönsaker

Många djupfrysta grönsaker – lökringar, svamp, blomkålsbuketter osv. bör paneras och kan vara

både tinade och djupfrysta när de tillagas.

djupfrysta ingredienser

•När man friterar djupfrysta ingredienser kyls oljan ned snabbt så därför bör man bara fritera

ett lager åt gången.

•Ta bort så mycket is och vatten som det är möjligt före friteringen.

•Se till att ingredienserna hålls separerade från varandra.

•Använd maximal temperaturinställning och sänk försiktigt ned frityrkorgen i oljan för att

minska skumbildning.

•Följ de riktlinjer för tilllagning som ﬁnns på paket eller etikett när det gäller färdigförpackade

livsmedel.

ﬁsk – färsk temperatur (°C) tid (minuter)

Fisk innehåller mycket vatten. Torka av med en kökshandduk och panera före fritering. Fisk kan

friteras hel, i bitar, skivor eller vara panerade ﬁskbitar.

ﬁléer, panerade ﬁskbitar, scampi 190 3-4

ﬁskkakor 190 3-4

skarpsill eller liknande 190 1-2

ﬁsk – djupfryst temperatur (°C) tid (minuter)

Färdigpanerade hela ﬁskbitar kan vara djupfrysta när man friterar dem. Följ anvisningarna på

förpackningen.

spätta 190 5-6

ﬁléer 170 10-15

panerade ﬁskbitar 190 3

scampi 170 3-5

ﬁskkakor – små 170 3

ﬁskkakor – mellanstora/stora 170 4-5

skarpsill 190 2-3

kött temperatur (°C) tid (minuter)

Fritera bara färskt eller tinat kött. Panera med ägg och ströbröd eller med frityrsmet.

panerade köttbitar 190 3

skivat kött, kotletter – små/mellanstora 170 10/15

friterade smårätter 170 10

kroketter, köttbullar 190 6

wienerschnitzel (beroende på tjocklek) 170 3-8

54

C PROBLEMLÖSNING

43 Om oljan skummar upp över behållaren kan det bero på att det ﬁnns för stor mängd

ingredienser i frityrkorgen (ta bort några ingredienser), att ingredienserna är för fuktiga

(torka av ingredienserna och försök igen), att oljan är för gammal eller förorenad (byt ut oljan).

44 Oljan försämras varje gång den uppvärms.

45 Varje fritering innebär att fett- och frityrrester, mjöl och kryddor från panering, vatten från

djupfrysta ingredienser och fukt blandas med oljan och försämrar den.

46 Partiklar mörknar, förbränns och fastnar på nästa friteringsomgång och förändrar därmed

också ingrediensernas utseende och smak. Om man ﬁltrerar oljan kan kvaliteten förbättras.

47 Också ﬁltrerad olja bör helst bytas ut efter att ha använts 10–12 gånger.

48 Förbehandlade och ugnsbakade pommes frites har redan en panering och denna påverkar

oljan som du använder, den missfärgas och blir mer trögﬂytande.

49 Om man ofta använder färdigfriterade ingredienser kan det vara bra att ha två olika oljesatser,

en för färdigpanerade och en för "oljevänliga" ingredienser.

50 Ett tips är att om du märker en tydlig smakförbättring efter det att du har bytt ut oljan så

skulle du ha gjort detta tidigare.

51 Din kommun kan informera om var gammal olja ska lämnas för att återanvändas eller

kasseras på ett miljövänligt sätt.

g SÄKERHETSBRYTARE FÖR VÄRME

52 Säkerhetsbrytaren fungerar på så sätt att den skyddar elementet från överhettning.

53 Om apparaten slutar att fungera:

54 Slå av strömmen, dra ur sladden och låt apparaten svalna.

55 Kontrollera oljenivån.

56 Om oljenivån är under markeringen MIN (den lägsta nivån) – fyll på mer olja och återställ

säkerhetsbrytaren.

, Om oljenivån inte är under den lägsta nivån ligger felet någon annanstans – kontakta

kundservice.

57 Använd återställningsverktyget för att trycka på återställningsknappen och återställa

brytaren.

58 Den höga värmen kan ha gjort oljan oanvändbar. Rengör därför behållaren och fyll på ny olja.

C SKÖTSEL OCH UNDERHÅLL

59 Dra ur sladden på apparaten och låt den kallna innan den görs ren eller ställs undan.

skydda oljan

60 Torka av yttersidorna med en fuktig trasa.

61 Sätt på locket på behållaren så att smuts och andra partiklar inte kommer ned i oljan.

fågel temperatur (°C) tid (minuter)

Fritera endast fågel som är färsk eller tinad. Panera med ägg och ströbröd eller med frityrsmet.

Ta först bort skinnet. Se till att köttet blir genomfriterat. En spröd gyllenbrun utsida behöver

inte betyda att köttet är genomfriterat så kontrollera att så är fallet före servering.

panerade kycklingbitar 170 4

kycklingklubbor 170 14-15

kroketter 190 2-3

panerade kycklingdelar – små 170 15-20

panerade kycklingdelar – stora 170 20-30

bröd, kakor, friterad frukt temperatur (°C) tid (minuter)

munkringar 190 2

friterad frukt – ananas, banan eller äpplen 190 2-3

krutonger (brödtärningar) 190 1

55

allmän rengöring (med jämna mellanrum)

62 Täck arbetsytan med minst tre lager hushållspapper.

63 Det behövs en behållare som rymmer minst 5 liter och en bred tratt.

64 Oljan ﬁltreras bäst genom en sikt med en tunn bomullsduk eller ett pappersﬁlter i.

65 Ta bort locket och frityrkorgen.

66 Lyft av värmekontrollenheten.

67 Häll oljan i sikten.

68 Rengör värmekontrollenheten med en ren och fuktig trasa.

69 Tvätta skyddshölje, lock, frityrkorg och behållare med diskmedel i varmt vatten och torka

noggrant.

70 Dessa delar kan diskas i diskmaskin.

71 Apparatens ytbehandling kan skadas om man använder diskmaskin.

72 Detta kan endast eventuellt medföra ytlig påverkan som inte inverkar på apparatens funktion.

73 Om frityrrester har fastnat på elementet ska det rengöras med diskmedel. Glöm inte att

elementet också behöver rengöras.

74 Skölj och torka noggrant och montera sedan ihop delarna igen.

återmontering

75 Sätt tillbaka behållaren i apparatens skyddshölje.

76 Passa in spåren på kontrollenheten i skenorna bak på skyddshöljet och skjut kontrollenheten

på plats.

77 Sätt ned frityrkorgen i behållaren.

78 Dra ut frityrkorgens metalltrådar något för att komma åt hållaren och fäll ned handtaget i

frityrkorgen.

79 Sätt tillbaka locket.

missfärgning

80 Med tiden kommer frityrkorg, element, termostater och sladdar att bli missfärgade. Det är

ingenting som man kan förhindra, det är inte farligt och det påverkar inte apparatens

funktion.

H MILJÖSKYDD

För att undvika miljö- och hälsoproblem som beror på farliga ämnen i elektriska och

elektroniska produkter får inte apparater som är märkta med denna symbol kastas

tillsammans med osorterat hushållsavfall utan de ska tillvaratagas, återanvändas eller

återvinnas.

Sidan laddas ...

Russell Hobbs 19770-56 Användarmanual

Russell Hobbs 19770-56 Användarmanual

på andra språk

Relaterade papper

Andra dokument