Electrolux EOS880Z Användarmanual

varumärke: Electrolux

Modell: EOS880Z

Kategori: Mixer / matberedare tillbehör

Typ: Användarmanual

Bruksanvisning

CombiSteam Deluxe

Ångugn

EOS880Z

INNEHÅLL

1. SÄKERHETSINFORMATION.............................................................................3

2. SÄKERHETSINSTRUKTIONER.........................................................................4

3. PRODUKTBESKRIVNING..................................................................................7

4. KONTROLLPANELEN........................................................................................8

5. FÖRE FÖRSTA ANVÄNDNING....................................................................... 10

6. DAGLIG ANVÄNDNING................................................................................... 11

7. KLOCKFUNKTIONER...................................................................................... 23

8. AUTOMATISKA PROGRAM............................................................................ 24

9. ANVÄNDNING AV TILLBEHÖR....................................................................... 24

10. TILLVALSFUNKTIONER................................................................................ 27

11. TRICKS OCH TIPS.........................................................................................30

12. SKÖTSEL OCH RENGÖRING....................................................................... 53

13. FELSÖKNING.................................................................................................57

14. ENERGIEFFEKTIVITET................................................................................. 60

VI TÄNKER PÅ DIG

Tack för att du köpt en Electrolux-produkt. Du har valt en produkt som för med sig

årtionden av yrkeserfarenhet och innovation. Genial och elegant har den

utformats med dig i åtanke. Så när du än använder den kan du känna dig trygg

med att veta att du får fantastiska resultat varje gång.

Välkommen till Electrolux.

Besök vår webbplats för att:

Få användningsråd, broschyrer, felsökningshjälp och serviceinformation:

www.electrolux.com/webselfservice

Registrera din produkt för bättre service:

www.registerelectrolux.com

Köpa tillbehör, förbrukningsvaror och originalreservdelar till din produkt:

www.electrolux.com/shop

KUNDTJÄNST OCH SERVICE

Vi rekommenderar att originalreservdelar används.

Ha följande uppgifter till hands när du kontaktar serviceavdelningen: Modell,

PNC, serienummer.

Informationen står på typskylten.

Varnings-/viktig säkerhetsinformation

Allmän information och tips

Miljöinformation

Med reservation för ändringar.

www.electrolux.com2

1. SÄKERHETSINFORMATION

Läs noga de bifogade instruktionerna före installation

och användning av produkten. Tillverkaren är inte

ansvarig för eventuella personskador eller andra skador

som uppkommit som ett resultat av felaktig installation

eller användning. Förvara alltid bruksanvisningen på en

säker och tillgänglig plats för framtida bruk.

1.1 Säkerhet för barn och handikappade

• Denna produkt kan användas av barn från 8 års ålder

och uppåt, och av personer med nedsatt fysisk,

sensorisk eller mental förmåga, samt personer med

bristande erfarenhet och kunskap, om de övervakas

eller instrueras beträffande hur produkten används på

ett säkert sätt och förstår de risker som är förknippade

med användningen.

• Barn mellan 3 och 8 år eller personer med mycket

omfattande och komplexa funktionshinder ska inte

vara i närheten av produkten om de inte är under

uppsikt.

• Barn under 3 år ska inte vistas i närheten utan ständig

uppsikt.

• Låt inte barnen leka med produkten.

• Håll allt förpackningsmaterial utom räckhåll för barn

och kassera det på lämpligt sätt.

• Barn och husdjur ska hållas borta från produkten när

den är igång eller när den svalnar. Åtkomliga delar är

mycket varma.

• Om apparaten har ett barnlås, måste detta aktiveras.

• Barn får inte utföra städning och underhåll av

apparaten utan uppsikt.

1.2 Allmän säkerhet

• Endast behöriga personer får installera den här

produkten och byta kabel.

SVENSKA 3

• VARNING: Produkten och åtkomliga delar blir mycket

varma under användning. Var försiktig så att du

undviker att vidröra värmeelementen.

• Använd alltid ugnsvantar för att ta ut eller sätta in

tillbehör eller eldfasta formar.

• Innan du utför något underhåll ska du koppla ur

produkten från nätuttaget.

• Kontrollera att produkten är avstängd innan du byter

lampa för att undvika risken för elstötar.

• Använd inte ångrengörare vid rengöring av produkten.

• Använd inte skarpa rengöringsmedel med slipeffekt

eller vassa metallskrapor för att rengöra ugnsluckans

glasskivor eftersom dessa kan repa ytan, vilket i sin

tur kan leda till att glaset spricker.

• Om nätsladden är skadad måste den bytas av

tillverkaren, tillverkarens auktoriserade servicecenter

eller personer med motsvarande utbildning, för att

undvika elektrisk fara.

• För att ta bort ugnsstegarna drar du först ut den

främre delen av ugnsstegen och sedan den bakre

delen från sidoväggarna. Sätt tillbaka ugnsstegarna i

omvänd ordning.

• Använd endast matlagningstermometern som

rekommenderas för den här produkten.

2. SÄKERHETSINSTRUKTIONER

2.1 Installation

VARNING!

Endast en behörig person

får installera den här

produkten.

• Avlägsna allt förpackningsmaterial.

• Installera eller använd inte en skadad

produkt.

• Följ installationsinstruktionerna som

följer med produkten.

• Var alltid försiktig när produkten rör

sig eftersom den är tung. Använd

alltid skyddshandskar och täckta skor.

• Dra aldrig produkten i handtaget.

• Minsta avstånd till andra produkter

ska beaktas.

• Installera produkten på en säker och

lämplig plats som uppfyller

installationskraven.

• Produkten är utrustad med ett

elektriskt kylsystem. Det måste

användas tillsammans med det

elektriska nätuttaget.

2.2 Elektrisk anslutning

VARNING!

Risk för brand och elektriska

stötar.

www.electrolux.com4

• Alla elektriska anslutningar ska göras

av en behörig elektriker.

• Produkten måste jordas.

• Se till att de parametrarna på

märkskylten överensstämmer med

elnätets elektricitet.

• Använd alltid ett korrekt installerat,

stötsäkert och jordat eluttag.

• Använd inte grenuttag eller

förlängningssladdar.

• Kontrollera så att du inte skadar

stickkontakten och nätkabeln. Om

produktens nätkabel behöver bytas

måste det göras av vårt auktoriserade

servicecenter.

• Låt inte nätkablar komma i kontakt

med eller komma nära produktens

lucka, speciellt inte när luckan är het.

• Stötskyddet för strömförande och

isolerade delar måste fästas på ett

sådant sätt att det inte kan tas bort

utan verktyg.

• Anslut stickkontakten till eluttaget först

vid slutet av installationen. Kontrollera

att stickkontakten är åtkomlig efter

installationen.

• Anslut inte stickkontakten om

vägguttaget sitter löst.

• Dra inte i anslutningssladden för att

koppla bort produkten från eluttaget.

Ta alltid tag i stickkontakten.

• Använd endast rätt isoleringsenheter:

strömbrytare, säkringar (säkringar av

skruvtyp tas ur hållaren),

jordfelsbrytare och kontaktorer.

• Den elektriska installationen måste ha

en isolationsenhet så att du kan

koppla från produkten från nätet vid

alla poler. Kontaktöppningen på

isolationsenheten måste vara minst 3

mm bred.

• Denna produkt uppfyller kraven enligt

EU:s direktiv.

2.3 Användning

VARNING!

Risk för skador,

brännskador, elstötar eller

explosion föreligger.

• Denna produkt är endast avsedd för

hushållsbruk.

• Ändra inte produktens specifikationer.

• Se till att ventilationsöppningarna inte

är blockerade.

• Lämna inte produkten utan tillsyn

under användning.

• Stäng av produkten efter varje

användningstillfälle.

• Var försiktig när du öppnar

produktens lucka medan produkten är

igång. Het luft kan strömma ut.

• Använd inte produkten med våta

händer eller när den är i kontakt med

vatten.

• Tyng inte ner luckan när den är

öppen.

• Använd inte produkten som arbets-

eller avlastningsyta.

• Öppna produktens lucka försiktigt.

Användning av ingredienser som

innehåller alkohol kan producera en

blandning av luft och alkohol.

• Låt inte gnistor eller öppna lågor

komma i kontakt med produkten när

du öppnar luckan.

• Placera inga lättantändliga produkter

eller föremål som är fuktiga med

lättantändliga produkter i, nära eller

på produkten.

VARNING!

Risk för skador på produkten

föreligger.

• För att förhindra skada eller

missfärgning på emaljen:

– sätt inte eldfasta formar eller

andra föremål direkt på

produktens botten.

– lägg inte aluminiumfolie direkt på

ugnsbotten.

– ställ inte hett vatten direkt i den

heta produkten.

– låt inte fuktiga kärl eller matvaror

stå kvar i produkten efter att

tillagningen är klar.

– var försiktig när du tar bort eller

monterar tillbehör.

• Missfärgning av emaljen eller den

rostfria ytan påverkar inte produktens

funktion.

• Använd en djup form för mjuka kakor.

Fruktjuicer orsakar fläckar som kan

vara permanenta.

• Denna produkt är endast avsedd för

matlagning. Den får inte användas för

några andra ändamål, t.ex. för

rumsuppvärmning.

• Ha alltid ugnsluckan stängd under

matlagningen.

SVENSKA 5

• Om apparaten installeras i till exempel

ett skåp, se till att skåpsdörren aldrig

är stängd när apparaten är i drift.

Värme och fukt kan byggas upp

bakom en stängd dörr/lucka och

orsaka efterföljande skador på

apparaten, bostaden eller golvet.

Stäng inte luckan förrän apparaten

har svalnat helt efter användning.

2.4 Matlagning med ånga

VARNING!

Det finns risk för

brännskador och skador på

produkten.

• Ånga som släpps ut kan orsaka

brännskador:

– Var försiktig när du öppnar

produktens lucka medan

produkten är igång. Ånga kan

släppas ut.

– Öppna ugnsluckan försiktigt efter

ångkokning.

2.5 Underhåll och rengöring

VARNING!

Det finns risk för

personskador, brand eller

skador på produkten.

• Stäng av produkten och koppla bort

den från eluttaget före underhåll.

• Se till att produkten har svalnat. Det

finns även risk för att glaspanelerna

kan spricka.

• Byt omedelbart ut luckans glaspaneler

om de är skadade. Kontakta

auktoriserat servicecenter.

• Var försiktig när du tar bort luckan.

Luckan är tung!

• Rengör produkten regelbundet för att

förhindra att ytmaterialet försämras.

• Rengör produkten med en fuktig, mjuk

trasa. Använd bara neutrala

rengöringsmedel. Använd inte

produkter med slipeffekt,

skursvampar, lösningsmedel eller

metallföremål.

• Om du använder en ugnssprej ska du

följa säkerhetsanvisningarna på

förpackningen.

• Rengör inte den katalytiska emaljen

(om tillämpligt) med något slag av

rengöringsmedel.

2.6 Lampa inuti produkten

VARNING!

Risk för elektrisk stöt!

• Typen av glödlampa eller

halogenlampa som används för den

här produkten är endast avsedd för

hushållsprodukter. Får ej användas

som husbelysning.

• Innan du byter lampan ska du koppla

ur produkten från nätuttaget.

• Använd bara lampor med samma

specifikationer.

2.7 Underhåll

• Kontakta en auktoriserad

serviceverkstad för reparation av

produkten.

• Använd endast originaldelar.

2.8 Kassering

VARNING!

Risk för kvävning eller

skador.

• Koppla loss produkten från eluttaget.

• Klipp av elkabeln nära produkten och

kassera den.

• Ta bort luckspärren för att förhindra

att barn eller husdjur blir instängda i

maskinen.

www.electrolux.com6

3. PRODUKTBESKRIVNING

3.1 Allmän översikt

Kontrollpanel

Elektronisk programmering

Vattenlåda

Uttag för matlagningstermometern

Värmeelement

Lampa

Fläkt

Avkalkning av rörets utlopp

Ugnsstege, löstagbar

Ugnsnivåer

3.2 Tillbehör

Galler

För kokkärl, bakformar och stekkärl.

Bakplåt

För kakor och småkakor.

Långpanna

För bakning och stekning eller som

fettuppsamlingsfat.

Patisseriplåt

≤ 5 kg

För småfranskor, kringlor och småkakor.

Lämpar sig för ångfunktioner.

Missfärgning av ytan påverkar inte

funktionen.

Matlagningstermometer

För mätning av temperaturen inuti

maten.

SVENSKA 7

Utdragbara bakplåtsskenor

För hyllor och plåtar.

Ånginsats

En operforerad och en perforerad

behållare.

Med ånginsatsen leds kondensvattnet

bort från maten under ångkokningen.

Används vid tillagning av grönsaker, fisk,

kycklingbröst. Insatsen lämpar sig inte för

mat som behöver ligga i blöt t.ex. ris,

polenta, pasta.

4. KONTROLLPANELEN

4.1 Elektronisk programmeringsenhet

1 112 4 63 9 105 7 8

Använd touch-kontrollerna för att manövrera produkten.

Touch-

fält

Funktion Beskrivning

PÅ/AV För att aktivera och avaktivera produkten.

Tillagningsfunk‐

tioner eller Vario‐

Guide

Tryck på touch-kontrollen en gång för att välja

ett värmeläge eller menyn: VarioGuide. Tryck

på touch-kontrollen igen för att växla mellan

menyerna: Tillagningsfunktioner, VarioGuide.

Tänd eller släck lampan genom att trycka på

touch-kontrollen i 3 sekunder.

Tillbaka-tangent För att gå tillbaka en nivå i menyn. För att visa

huvudmenyn, tryck på fältet i 3 sekunder.

www.electrolux.com8

Touch-

fält

Funktion Beskrivning

Temperaturval För att ställa in temperaturen eller visa produk‐

tens aktuella temperatur. Tryck på fältet i 3 se‐

kunder för att aktivera eller inaktivera funktio‐

nen: Snabbstart.

Favoriter För att spara och komma åt dina favoritpro‐

gram.

- Display Visar ugnens nuvarande inställningar.

Uppåtknapp För att flytta uppåt i menyn.

Nedåtknapp För att flytta nedåt i menyn.

Tid och andra

funktioner

För att ställa in olika funktioner. När en tillag‐

ningsfunktion är igång trycker du på touch-kon‐

trollen för att ställa in timern eller funktionerna:

Knapplås, Favoriter, Heat+Hold, Set + Go. Du

kan också ändra inställningarna för matlag‐

ningstermometern.

Signalur För att ställa in funktionen: Signalur.

OK För att bekräfta valet eller inställningen.

4.2 Display

B C

A. Uppvärmningsfunktion

B. Klocka

C. Indikator för uppvärmning

D. Temperatur

E. Funktionens koktid eller sluttid

Övriga indikatorer på displayen:

Symbol Funktion

Signalur Funktionen är påslagen.

Klocka På displayen visas aktuell tid.

Koktid På displayen visas tillagningstiden

som behövs.

SVENSKA 9

Symbol Funktion

Sluttid På displayen visas när tillagningsti‐

den är klar.

Temperatur Temperaturen visas på displayen.

Tidsanvisning Displayen visar hur länge tillag‐

ningsfunktionen är igång. Tryck på

och samtidigt för att nollstäl‐

la klockan.

Beräkning Ugnen beräknar tillagningstiden.

Kontrollampa för upp‐

värmning

Displayen visar temperaturen i ug‐

nen.

Snabbstart Funktionen är på. Den minskar upp‐

värmningstiden.

Vikt Automatisk Displayen visar att det automatiska

viktsystemet är på eller att vikten

kan ändras.

Heat+Hold Funktionen är på.

5. FÖRE FÖRSTA ANVÄNDNING

VARNING!

Se säkerhetsavsnitten.

5.1 Första rengöring

Ta ut alla tillbehör och flyttbara

ugnsstegar ur ugnen.

Se avsnittet "Underhåll och rengöring".

Rengör ugnen och tillbehören innan du

använder den första gången.

Sätt tillbaka tillbehören och de flyttbara

ugnsstegarna på sin ursprungliga plats.

5.2 Första anslutning

När du ansluter ugnen till eluttaget, eller

efter att strömmen har brutits, måste du

välja språk, kontrast i display, ljusstyrka i

display samt klockan.

1. Tryck på eller för att ställa in

värdet.

2. Tryck på för att bekräfta.

5.3 Ställa in vattnets hårdhet

I tabellen nedan förklaras vattnets

hårdhetsgrad (dH) med motsvarande

kalkavlagringar och vattnets kvalitet.

Vattenhårdhet Kalkavlagringar

(mmol/l)

Kalkavlagringar

(mg/l)

Vattenklas‐

sifikation

Klass dH

1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 Mjukt

www.electrolux.com10

Vattenhårdhet Kalkavlagringar

(mmol/l)

Kalkavlagringar

(mg/l)

Vattenklas‐

sifikation

Klass dH

2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Medelhårt

3 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Hårt

4 över 21 över 3,8 över 150 Mycket hårt

När vattnets hårdhet överskrider värdena

i tabellen ska vattenlådan fyllas med

vatten på flaska.

1. Ta testremsan som medföljer

ångsetet i ugnen.

2. Sätt remsans alla reaktionszoner i

vattnet i ca en sekund.

Ha inte remsan under rinnande

vatten.

3. Skaka remsan för att avlägsna

vattenöverskottet.

4. Vänta i 1 minut och kontrollera sedan

vattnets hårdhetsgrad enligt tabellen

nedan.

Färgerna i reaktionszonerna

fortsätter att ändras. Du ska bara

kontrollera vattnets hårdhetsgrad i

upp till 1 minut efter testet.

5. Ställ in vattnets hårdhetsgrad: meny:

Normalinställning.

Testremsa Vattenhårdhet

Du kan ändra vattnets hårdhetsgrad i

menyn: Normalinställning /

Vattenhårdhet.

6. DAGLIG ANVÄNDNING

VARNING!

Se säkerhetsavsnitten.

6.1 Navigera i menyerna

1. Slå på ugnen.

2. Tryck på eller för att ställa in

menyfunktionen.

3. Tryck på för att gå till

undermenyn eller godkänna

inställningen.

Du kan när som helst återgå

till huvudmenyn med .

6.2 Översikt över menyerna

Huvudmeny

Symbol / me‐

nyfunktion

Program

Tillagningsfunk‐

tioner

Innehåller en lista

över värmningsfunk‐

tioner.

SousVide-tillag‐

ning

Innehåller en upp‐

värmningsfunktion

och en lista över au‐

tomatiska program.

Recept

Innehåller en lista

över automatiska

program.

SVENSKA 11

Symbol / me‐

nyfunktion

Program

Favoriter

Innehåller en lista

över favorittillag‐

ningsprogram, som

skapats av använda‐

ren.

Rengöring

Innehåller en lista

över rengöringspro‐

gram.

Normalinställ‐

ning

Används för att ställa

in produktens konfi‐

guration.

Special

Innehåller en lista

över extra tillagnings‐

funktioner.

VarioGuide

Innehåller rekom‐

menderade ugnsin‐

ställningar för ett stort

antal maträtter. Välj

en maträtt och starta

tillagningsprocessen.

Temperaturen och

gräddningstiden är

endast riktlinjer för ett

bättre resultat och

kan justeras. De be‐

ror på recepten samt

på ingrediensernas

kvalitet och mängd.

Undermeny för: Normalinställning

Symbol / me‐

nyfunktion

Beskrivning

Inställning

klocka

Ställ klockan.

Tidsanvisning

När den är PÅ visar

displayen den aktuel‐

la tiden när du stäng‐

er av produkten.

Snabbstart

När funktionen är PÅ

minskar den upp‐

värmningstiden.

Symbol / me‐

nyfunktion

Beskrivning

Set + Go

För att ställa in en

funktion och aktivera

den senare med ett

tryck på en symbol

på kontrollpanelen.

Heat+Hold

Håller den lagade

maten varm i 30 mi‐

nuter efter tillagnings‐

programmets slut.

Tillägg Tid

Aktiverar och inakti‐

verar funktionen Till‐

ägg tid.

Kontrast I Dis‐

play

Justerar displayens

kontrast i grader.

Ljusstyrka I Dis‐

play

Justerar displayens

ljusstyrka i grader.

Val Av Språk

Ställer in språk för

displayen.

Ljudvolym

Justerar volymen

gradvis på trycktoner

och signaler.

Knappljud

Aktiverar och inakti‐

verar touchkontrol‐

lsljudet. Det går inte

att inaktivera tonen

för på/av-touch-kon‐

trollen.

Alarm/Felsignal

Aktiverar och inakti‐

verar larmljuden.

Vattenhårdhet

För att ställa in vatt‐

nets hårdhetsnivå (1

- 4).

Påminnelse

Rengöring

Påminner dig om när

produkten behöver

rengöras.

DEMO-läge

Aktiverings-/avaktive‐

ringskod: 2468.

www.electrolux.com12

Symbol / me‐

nyfunktion

Beskrivning

Service

Visar programvarans

version och konfigu‐

ration.

Grundinställ‐

ningar

Återställ alla inställ‐

ningar till fabriksin‐

ställningarna.

6.3 Undermeny för: SousVide-

tillagning

Tekniken kommer från Sous-vide-

tekniken (franskt namn för "i vakuum").

Namnet hänvisar till en tillagningsmetod i

vakuumtäta plastpåsar vid låga

temperaturer.

Symbol Menyfunktion Beskrivning

SousVide-tillagning Använder ånga för tillagning av kött, fisk,

skaldjur, grönsaker och frukt. Ställ in

temperaturen mellan 50 ℃ och 95 ℃.

SousVide-recept Lista över automatiska program.

SousVide VarioGuide Rekommenderade ugnsinställningar för

ett stort antal maträtter. Välj en maträtt

och starta tillagningsprocessen. Tempe‐

raturen och tiden är bara riktlinjer. Du

kan justera dem för olika recept eller om

olika mängder används.

6.4 Undermeny för: Rengöring

Symbol Menyfunktion Beskrivning

Ångrengöring Metod för att rengöra produkten när den

är lätt smutsad och inte bränts flera

gånger.

Avkalkning Metod för att rengöra ångkretsen på kal‐

kavlagringar.

Spolning Metod för att skölja och rengöra ångkret‐

sen när ångfunktionerna använts ofta.

Ångrengöring Plus Metod för att ta bort envis smuts med

hjälp av ugnsrengöringsmedel.

SVENSKA 13

6.5 Tillagningsfunktioner

Uppvärm‐

ningsfunktion

Program

Varmluft

För att baka på upp till

tre hyllpositioner sam‐

tidigt och för att torka

mat.Ställ in temperatu‐

ren på 20 - 40 °C läg‐

re än för funktionen:

Över-undervärme.

Pizza/Paj

För ugnsbakning på

en nivå av rätter som

kräver mer intensiv

bryning och som ska

ha knaprig bot‐

ten. .Ställ in tempera‐

turen på 20 – 40 °C

lägre än för funktio‐

nen: Över-undervär‐

me.

Lågtemperatur‐

stekning

För tillredning av

möra, saftiga stekar.

Över-undervär‐

me (Över-/

Undervärme)

För bakning och stek‐

ning på en ugnsnivå.

Fryst Mat

För att tillaga snabb‐

mat (som pommes fri‐

tes, klyftpotatis och

vårrullar) så att de blir

knapriga.

Grill

För att grilla tunna

matvaror och rosta

bröd.

Max Grill

För grillning av tunna

livsmedel i stora

mängder och för rost‐

ning av bröd.

Uppvärm‐

ningsfunktion

Program

Varmluftsgrill‐

ning

För stekning på en

ugnsnivå av större

stycken kött eller fågel

med ben. För att bry‐

na och göra gratäng‐

er.

Undervärme

För bakning av kakor

med knaprig botten

och för att torka mat.

Upptining

För att tina mat (grön‐

saker och frukt). Upp‐

tiningstiden beror på

mängden och storle‐

ken på det frysta livs‐

medlet.

www.electrolux.com14

Uppvärm‐

ningsfunktion

Program

Varmluft Med

Fukt

Denna funktionen är

för att spara energi

under tillagningen. För

matlagningsinstruktio‐

ner, se kapitlet "Råd

och Tips" Varmluft

Med Fukt. Ugnsluckan

ska hållas stängd un‐

der tillagningen så att

funktionen inte avbryts

och att ugnen fungerar

med högsta möjliga

energieffektivitet. När

du använder den här

funktionen kan tempe‐

raturen i ugnen skilja

sig från inställd tempe‐

ratur. Restvärmen än‐

vänds.Värmeeffekten

kan vara reducerad.

För allmänna energi‐

besparingsrekommen‐

dationer hänvisas till

kapitel "Energieffekti‐

vitet", Energibespar‐

ing.Denna funktion an‐

vändes för att följa

energieffektivitetsklas‐

sen enligt EN

60350-1. När du an‐

vänder den här funk‐

tionen släcks lampan

automatiskt efter 30

sekunder.

Gratinerade

Rätter

För ugnsrätter som la‐

sagne eller potatisgra‐

täng. För att bryna och

göra gratänger.

Bröd

Med den här funktio‐

nen kan du baka bröd

och bullar med mycket

bra och professionellt

resultat vad gäller kris‐

pighet, färg och glans.

Uppvärm‐

ningsfunktion

Program

Ångkokning

Du kan välja mellan

tre manuella tillag‐

ningsfunktioner med

olika fuktighetsnivåer.

Dessa funktioner kom‐

binerar ånga och

varmluft. De täcker till‐

agningen med olika

ångnivåer.

Ånga

För att ånga grönsa‐

ker, tillbehör eller fisk.

Undermeny för: Ångkokning

Uppvärm‐

ningsfunktion

Program

Fuktighet, låg

Funktionen är lämplig

för kött, fågel, ugnsrät‐

ter och grytor. Tack

vare kombinationen av

ånga och värme får

köttet en mör och saf‐

tig konsistens och en

krispig yta.

Fuktighet, me‐

dium

Funktionen är lämplig

för tillagning av stuvat

och bräserat kött och

även bröd och söt jäst‐

deg. Tack vare kombi‐

nationen av ånga och

värme får köttet en

mör och saftig konsi‐

stens och bakverk av

jästdeg får en krispig

och glansig yta.

Fuktighet, hög

Funktionen är lämplig

för tillagning av utsök‐

ta rätter som krämer,

tårtor, terriner och fisk.

Lampan kan släckas

automatiskt vid en

temperatur under 60 ℃ med

vissa ugnsfunktioner.

SVENSKA 15

6.6 Special

Uppvärm‐

ningsfunktion

Program

Varmhållning

För varmhållning av

maträtter.

Tallriksvärmare

För förvärmning av

tallrikar före server‐

ing.

Konservering

För att konservera

grönsaker (t.ex. pick‐

les).

Torkning

För torkning av frukt,

grönsaker och svamp

i skivor.

Yogurtfunktion

För att göra yoghurt.

Lampan i den här

funktionen är släckt.

Jäsning Av Deg

För att snabba på

jäsningsprocessen av

degen. Den håller de‐

gen elastisk och för‐

hindrar dess yta från

att torka.

Uppvärmning

Uppvärmning av mat

med ånga förhindrar

att ytan torkar. Vär‐

men distribueras på

ett varsamt och jämnt

sätt, som gör att sma‐

ken på maten du vär‐

mer återfås. Funktio‐

nen kan användas för

att värma mat direkt

på tallriken. Du kan

värma mer än en tall‐

rik samtidigt med

hjälp av olika ugnsni‐

våer.

6.7 VarioGuide

Matkategori: Fisk/Skaljur

Maträtt

Fisk Fisk, ugnsbakad

Fiskpinnar

Fiskfilé, tunn

Fiskfilé, tjock

Fryst fiskfilé

Hel liten fisk

Hel fisk, ångad

Hel liten fisk, gril‐

lad

Hel fisk, grillad

Forell

Lax Laxfilé

Hel Lax

Räkor Räkor, färska

Räkor, frysta

Musslor -

Matkategori: Fågel

Maträtt

Benfri Kyckling -

www.electrolux.com16

Maträtt

Kyckling

Kycklingvingar,

färska

Kycklingvingar,

frysta

Kycklinglår, färskt

Kycklinglår, fryst

Pocherat kyckling‐

bröst

Kyckling, 2 halvor

Hel kyckling

Hel anka

Hel gås

Hel kalkon

Matkategori: Kött

Maträtt

Nötkött

Utmärkt Nötkött,

Kokt

Bräserat kött

Köttfärslimpa

Rostbiff

Röd

Rosa

Välstekt

Rostbiff

Röd

Rosa

Välstekt

Maträtt

Fläsk

Chipolata

Revbensspjäll

Fläsklägg, förkokt

Skinkstek

Stek av gris

Fläskkarré, rökt

Fläskkarré, poche‐

rad

Grishals

Fläskbog

Grisstek

Kokt Skinka

Kalv

Kalvlägg

Fransyska

Ugnsstekt kalvkött

Lamm

Lammstek med

ben

Lammstek

Lammsadel

Lammstek, rosa

SVENSKA 17

Maträtt

Vilt

Hare

• Harstek

• Harsadel

Rådjursstek

• Bog av hjort/

rådjur

• Kalvsadel

Viltstek

Fransyska av vilt

Matkategori: Ugnsrätter

Maträtt

Lasagne -

Fryst lasagne/

cannelloni

Makaronpudding -

Potatisgratäng -

Grönsaksgratäng -

Deserter -

Matkategori: Pizza/Quiche

Maträtt

Pizza

Pizza, tunn

Pizza, extra fyll‐

ning

Fryst pizza

Fryst panpizza

Kyld pizza

Fryst portionspizza

Baguette med

smält ost

Tarte Flambée -

Äppelpaj, söt -

Quiche Lorraine -

Maträtt

Pajer -

Matkategori: Tårta/Kakor

Maträtt

Tysk Ringkaka -

Äppelkaka, täckt -

Sockerkaka -

Äppelpaj -

Cheesecake, Form -

Mjuk Kaka -

Madeirakaka -

Äppelpaj -

Äppelpaj, söt -

Mandelkaka -

Muffins -

Bakverk -

Smördegskakor -

Petits-Choux -

Smördegskakor -

Bakelser -

Mandelbiskvier -

Mördegskakor,

Kex

Julkakor -

Fryst Apfel Strudel -

Kaka på bakplåt

Bakpulverdeg

Jästdeg

Cheesecake, Plåt -

Brownies -

Rulltårta -

Jästkaka -

Smulpaj -

www.electrolux.com18

Maträtt

Sockerkaka -

Mördegsbotten

Mördegskakor

Sockerkaks-/

Mördegssmet

Fruktkaka

Frukttårta, Mör‐

degsbotten

Sockerkakssmet,

Frukttårta

Jästdeg

Matkategori: Bröd/Bullar

Maträtt

Bullar

Bullar, förbakade

Bullar, djupfrysta

Ciabatta -

Baguette

Baguetter, förba‐

kade

Baguetter, frysta

Bröd

Matbröd

Franskbröd

Fylld Vetefläta

Mörkt Bröd

Rågbröd

Fullkornsbröd

Osyrat Bröd

Fryst bröd/fransk‐

bullar

Matkategori: Grönsaker

Maträtt

Broccoli, Buketter -

Broccoli, hel -

Blomkål, Buketter -

Blomkål, hel -

Maträtt

Morötter -

Zucchini, Skivor -

Sparris, grön -

Sparris, vit -

Paprika, Remsor -

Spenat, färsk -

Purjolöksringar -

Gröna Bönor -

Svamp, Skivor -

Skalade Tomater -

Brysselkål -

Selleri, tärnad -

Ärtor -

Äggplanta -

Fänkål -

Kronärtskockor -

Rödbeta -

Svartrot -

Kålrabbi, Remsor -

Brytbönor -

Savoykål -

Matkategori: Kräm/Terriner

Maträtt

Ugnsomelett -

Knäckflan -

Terriner -

Ägg

Ägg, löskokta

Ägg, medelkokta

Ägg, hårdkokta

Äggstanning

SVENSKA 19

Matkategori: Smårätter

Maträtt

Pommes Frites,

tunna

Pommes Frites,

tjocka

Pommes Frites,

frysta

Croquetter -

Riven Potatisgräng -

Kokad potatis, fjär‐

dedelar

Kokad Potatis -

Ugnsbakad potatis -

Potatisdumplings -

Bröddumpling -

Jästdumplings,

salta

Jästdumplings,

söta

Ris -

Färsk tagliatelle -

Polenta -

Använd eller för att

ställa in de nya värdena vid

ändring av vikt eller

innertemperatur för rätten.

6.8 Undermeny för: SousVide

VarioGuide

Matkategori Maträtt

Fisk/Skaljur

Havsrudafilé

Havsabborre, filé

Torsk

Forellfilé

Laxfilé

Kammusslor

Musslor med skal

Räkor utan skal

Bläckfisk

Fågel

Kycklingbröst ben‐

fritt

Ankbröst, benfritt

Kalkonbröst, ben‐

fritt

Kött

Nötkött

• Oxfilé, rosa

• Oxfilé, välstekt

Lamm

• Lamm, rosa

• Lamm, välstekt

Vilt

• Vildsvin

• Harsadel, benfri

www.electrolux.com20

Sidan laddas ...

Electrolux EOS880Z Användarmanual

varumärke: Electrolux

Modell: EOS880Z

Kategori: Mixer / matberedare tillbehör

Typ: Användarmanual

Ladda ner pdf

Rapportera

Electrolux EOS880Z Användarmanual

Electrolux EOS880Z Användarmanual

Relaterade papper

Andra dokument