AEG BS8836480B Användarmanual

BRUKSANVISNING

PROCOMBI

®

PLUS

BS8836480B

SV

INNEHÅLL

1. SÄKERHETSINFORMATION.............................................................................................3

2. SÄKERHETSINSTRUKTIONER.......................................................................................... 4

3. PRODUKTBESKRIVNING.................................................................................................. 7

4. KONTROLLPANELEN....................................................................................................... 8

5. FÖRE FÖRSTA ANVÄNDNING......................................................................................10

6. DAGLIG ANVÄNDNING.................................................................................................11

7. KLOCKFUNKTIONER...................................................................................................... 24

8. AUTOMATISKA PROGRAM............................................................................................25

9. ANVÄNDNING AV TILLBEHÖR..................................................................................... 26

10. TILLVALSFUNKTIONER................................................................................................ 28

11. TRICKS OCH TIPS..........................................................................................................30

12. SKÖTSEL OCH RENGÖRING.......................................................................................55

13. FELSÖKNING................................................................................................................ 59

14. ENERGIEFFEKTIVITET.................................................................................................. 62

FÖR PERFEKT RESULTAT

Tack för att du valt denna produkt från AEG. Vi har skapat den så att du ska kunna få

felfritt resultat i många år, med innovativa tekniker som gör livet enklare – funktioner

som du inte skulle hitta hos vanliga produkter. Varsågod att ägna några minuter åt

att läsa detta för att få ut så mycket som möjligt av produkten.

Besök vår webbplats för att:

Få användningsråd, broschyrer, felsökningshjälp och serviceinformation:

www.aeg.com/webselfservice

Registrera din produkt för bättre service:

www.registeraeg.com

Köpa tillbehör, förbrukningsvaror och originalreservdelar till din produkt:

www.aeg.com/shop

KUNDTJÄNST OCH SERVICE

Vi rekommenderar att originalreservdelar används.

Ha följande uppgifter till hands när du kontaktar serviceavdelningen: Modell, PNC,

serienummer.

Informationen står på typskylten.

Varnings-/viktig säkerhetsinformation

Allmän information och tips

Miljöinformation

Med reservation för ändringar.

www.aeg.com

2

1. SÄKERHETSINFORMATION

Läs noga de bifogade instruktionerna före installation

och användning av produkten. Tillverkaren är inte

ansvarig för eventuella personskador eller andra skador

som uppkommit som ett resultat av felaktig installation

eller användning. Förvara alltid bruksanvisningen på en

säker och tillgänglig plats för framtida bruk.

1.1 Säkerhet för barn och handikappade

• Denna produkt kan användas av barn från 8 års ålder

och uppåt, och av personer med nedsatt fysisk,

sensorisk eller mental förmåga, samt personer med

bristande erfarenhet och kunskap, om de övervakas

eller instrueras beträffande hur produkten används på

ett säkert sätt och förstår de risker som är förknippade

med användningen.

• Låt inte barn leka med produkten.

• Håll allt förpackningsmaterial utom räckhåll för barn

och kassera det på lämpligt sätt.

• Barn och husdjur ska hållas borta från produkten när

den är igång eller när den svalnar. Åtkomliga delar är

mycket varma.

• Om apparaten har ett barnlås, måste detta aktiveras.

• Barn får inte utföra städning och underhåll av

apparaten utan uppsikt.

• Barn under 3 år får ej vistas i närheten av den här

apparaten när den är igång.

1.2

Allmän säkerhet

• Endast behöriga personer får installera den här

produkten och byta kabel.

• VARNING: Produkten och åtkomliga delar blir mycket

varma under användning. Var försiktig så att du

undviker att vidröra värmeelementen. Barn under 8 år

ska inte vistas i närheten utan ständig uppsikt.

• Använd alltid ugnsvantar för att ta ut eller sätta in

tillbehör eller eldfasta formar.

SVENSKA

3

• Koppla från strömtillförseln före underhåll.

• Kontrollera att produkten är avstängd innan du byter

lampa för att undvika risken för elstötar.

• Använd inte ångrengörare vid rengöring av

produkten.

• Använd inte skarpa rengöringsmedel med slipeffekt

eller vassa metallskrapor för att rengöra ugnsluckans

glasskivor eftersom dessa kan repa ytan, vilket i sin tur

kan leda till att glaset spricker.

• Om nätsladden är skadad måste den bytas av

tillverkaren, tillverkarens auktoriserade servicecenter

eller personer med motsvarande utbildning, för att

undvika elektrisk fara.

• För att ta bort ugnsstegarna drar du först ut den

främre delen av ugnsstegen och sedan den bakre

delen från sidoväggarna. Sätt i ugnsstegarna i omvänd

ordning.

• Använd endast matlagningstermometern som

rekommenderas för den här produkten.

2. SÄKERHETSINSTRUKTIONER

2.1 Installation

VARNING!

Endast en behörig person

får installera den här

produkten.

• Avlägsna allt förpackningsmaterial.

• Installera eller använd inte en skadad

produkt.

• Följ installationsinstruktionerna som

följer med produkten.

• Var alltid försiktig när apparaten rör

sig eftersom den är tung. Använd

alltid skyddshandskar och täckta skor.

• Dra aldrig produkten i handtaget.

• Minsta avstånd till andra produkter

ska beaktas.

• Kontrollera att produkten har

installerats under och bredvid stadiga

skåp- eller bänkstommar.

• Produktens sidor måste gränsa till

produkter eller enheter med samma

höjd.

2.2 Elektrisk anslutning

VARNING!

Risk för brand och elektriska

stötar.

• Alla elektriska anslutningar ska göras

av en behörig elektriker.

• Produkten måste jordas.

• Kontrollera att produktens märkdata

överensstämmer med din strömkälla. I

annat fall, kontakta en elektriker.

• Använd alltid ett korrekt installerat,

stötsäkert och jordat eluttag.

• Använd inte grenuttag eller

förlängningssladdar.

• Kontrollera så att du inte skadar

stickkontakten och nätkabeln. Om

produktens nätkabel behöver bytas

måste det göras av vårt auktoriserade

servicecenter.

• Låt inte nätkablar komma i kontakt

med eller komma nära produktens

lucka, speciellt inte när luckan är het.

www.aeg.com

4

• Stötskyddet för strömförande och

isolerade delar måste fästas på ett

sådant sätt att det inte kan tas bort

utan verktyg.

• Anslut stickkontakten till eluttaget

först vid slutet av installationen.

Kontrollera att stickkontakten är

åtkomlig efter installationen.

• Anslut inte stickkontakten om

vägguttaget sitter löst.

• Dra inte i anslutningssladden för att

koppla bort produkten från eluttaget.

Ta alltid tag i stickkontakten.

• Använd endast rätt isoleringsenheter:

strömbrytare, säkringar (säkringar av

skruvtyp tas ur hållaren),

jordfelsbrytare och kontaktorer.

• Den elektriska installationen måste ha

en isolationsenhet så att du kan

koppla från produkten från nätet vid

alla poler. Kontaktöppningen på

isolationsenheten måste vara minst 3

mm bred.

• Denna produkt uppfyller kraven enligt

EU:s direktiv.

2.3 Använd

VARNING!

Risk för skador, brännskador,

elstötar eller explosion

föreligger.

• Denna produkt är endast avsedd för

hushållsbruk.

• Ändra inte produktens specifikationer.

• Se till att ventilationsöppningarna inte

är blockerade.

• Lämna inte produkten utan tillsyn

under användning.

• Stäng av produkten efter varje

användningstillfälle.

• Var försiktig när du öppnar

produktens lucka medan produkten är

igång. Het luft kan strömma ut.

• Använd inte produkten med våta

händer eller när den är i kontakt med

vatten.

• Tyng inte ner luckan när den är

öppen.

• Använd inte produkten som arbets-

eller avlastningsyta.

• Öppna produktens lucka försiktigt.

Användning av ingredienser som

innehåller alkohol kan producera en

blandning av luft och alkohol.

• Låt inte gnistor eller öppna lågor

komma i kontakt med produkten när

du öppnar luckan.

• Placera inga lättantändliga produkter

eller föremål som är fuktiga med

lättantändliga produkter i, nära eller

på tvättmaskinen.

VARNING!

Risk för skador på produkten

föreligger.

• För att förhindra skada eller

missfärgning på emaljen:

– sätt inte eldfasta formar eller

andra föremål direkt på

produktens botten.

– lägg inte aluminiumfolie direkt på

produktens botten.

– ställ inte hett vatten direkt i den

heta produkten.

– låt inte fuktiga kärl eller matvaror

stå kvar i produkten efter att

tillagningen är klar.

– var försiktig när du tar bort eller

monterar tillbehör.

• Missfärgning av emaljen eller den

rostfria ytan påverkar inte produktens

funktion.

• Använd en djup form för mjuka kakor.

Fruktjuicer orsakar fläckar som kan

vara permanenta.

• Denna produkt är endast avsedd för

matlagning. Den får inte användas för

några andra ändamål, t.ex. för

rumsuppvärmning.

• Ha alltid ugnsluckan stängd under

matlagningen.

• Om apparaten installeras i till

exempel ett skåp, se till att

skåpsdörren aldrig är stängd när

apparaten är i drift. Värme och fukt

kan byggas upp bakom en stängd

dörr/lucka och orsaka efterföljande

skador på apparaten, bostaden eller

golvet. Stäng inte luckan förrän

apparaten har svalnat helt efter

användning.

2.4 Matlagning med ånga

VARNING!

Det finns risk för

brännskador och skador på

produkten.

SVENSKA 5

• Ånga som släpps ut kan orsaka

brännskador:

– Var försiktig när du öppnar

produktens lucka medan

produkten är igång. Ånga kan

släppas ut.

– Öppna ugnsluckan försiktigt efter

ångkokning.

2.5 Underhåll och rengöring

VARNING!

Det finns risk för

personskador, brand eller

skador på produkten.

• Stäng av produkten och koppla bort

den från eluttaget före underhåll.

• Se till att produkten har svalnat. Det

finns även risk för att glaspanelerna

kan spricka.

• Byt omedelbart ut luckans

glaspaneler om de är skadade.

Kontakta auktoriserat servicecenter.

• Var försiktig när du tar bort luckan.

Luckan är tung!

• Rengör produkten regelbundet för att

förhindra att ytmaterialet försämras.

• Rengör produkten med en fuktig,

mjuk trasa. Använd bara neutrala

rengöringsmedel. Använd inte

produkter med slipeffekt,

skursvampar, lösningsmedel eller

metallföremål.

• Om du använder en ugnssprej ska du

följa säkerhetsanvisningarna på

förpackningen.

• Rengör inte den katalytiska emaljen

(om tillämpligt) med något slag av

rengöringsmedel.

2.6 Inre belysning

• Typen av glödlampa eller

halogenlampa som används för den

här produkten är endast avsedd för

hushållsprodukter. Får ej användas

som husbelysning.

VARNING!

Risk för elektrisk stöt.

• Innan du byter lampan ska du koppla

ur produkten från nätuttaget.

• Använd bara lampor med samma

specifikationer.

2.7 Kassering

VARNING!

Risk för kvävning eller

skador.

• Koppla loss produkten från eluttaget.

• Klipp av elkabeln nära produkten och

kassera den.

• Ta bort luckspärren för att förhindra

att barn eller husdjur blir instängda i

maskinen.

2.8 Underhåll

• Kontakta en auktoriserad

serviceverkstad för reparation av

produkten.

• Använd endast originaldelar.

www.aeg.com

6

3. PRODUKTBESKRIVNING

3.1 Allmän översikt

21

10

9

3

5

4

3

2

1

5

4

6

7

8

1

Kontrollpanel

2

Elektronisk programmeringsenhet

3

Vattenlåda

4

Uttag för matlagningstermometern

5

Värmeelement

6

Ugnslampa

7

Fläkt

8

Avkalkning av rörets utlopp

9

Ugnsstege, löstagbar

10

Ugnsnivåer

3.2 Tillbehör

Galler

För kokkärl, bakformar och stekkärl.

Bakplåt

För kakor och småkakor.

Långpanna

För bakning och stekning eller som

fettuppsamlingsfat.

Patisseriplåt

≤ 5 kg

För småfranskor, kringlor och småkakor.

Lämpar sig för ångfunktioner.

Missfärgning av ytan påverkar inte

funktionen.

Matlagningstermometer

För att mäta temperaturen inuti maten.

SVENSKA

7

Utdragbara bakplåtsskenor

För hyllor och plåtar.

Ånginsats

En operforerad och en perforerad

behållare.

Med ånginsatsen leds kondensvattnet

bort från maten under ångkokningen.

Använd den för att tillaga mat som inte

ska kokas i vatten (t.ex. grönsaker,

fiskbitar, kycklingbröst). Insatsen lämpar

sig inte för mat som behöver ligga i blöt

(t.ex. ris, polenta, pasta).

4. KONTROLLPANELEN

4.1 Temperatur-/tidsdisplay

1110987654321

Använd touch-kontrollerna för att manövrera produkten.

Touch-

fält

Funktion Beskrivning

1

- Display Visar ugnens nuvarande inställningar.

2

PÅ/AV (ON/OFF) För att aktivera och avaktivera produkten.

www.aeg.com8

Touch-

fält

Funktion Beskrivning

3

Tillagningsfunk-

tioner eller Vario-

Guide

Tryck på touch-kontrollen en gång för att välja ett

värmeläge eller menyn: VarioGuide. Tryck på

touch-kontrollen igen för att växla mellan menyer-

na: Tillagningsfunktioner, VarioGuide. Tänd eller

släck lampan genom att trycka på touch-kontrol-

len i 3 sekunder. Du kan också tända belysningen

när produkten är avstängd.

4

Favoriter För att spara och komma åt dina favoritprogram.

5

Temperaturval För att ställa in temperaturen eller visa produktens

aktuella temperatur. Tryck på fältet i 3 sekunder

för att aktivera eller inaktivera funktionen: Snabb-

start.

6

Nedåtknapp För att flytta nedåt i menyn.

7

Uppåtknapp För att flytta uppåt i menyn.

8

OK För att bekräfta valet eller inställningen.

9

Tillbaka-tangent För att gå tillbaka en nivå i menyn. För att visa hu-

vudmenyn, tryck på fältet i 3 sekunder.

10

Tid och andra

funktioner

För att ställa in olika funktioner. När en tillagnings-

funktion är igång trycker du på touch-kontrollen

för att ställa in timern eller funktionerna: Knapplås,

Favoriter, Heat+Hold, Set + Go. Du kan också

ändra inställningarna för matlagningstermome-

tern.

11

Signalur För att ställa in funktionen: Signalur.

4.2 Display

A

DE

B C

A. Upphettningsfunktion

B. Klocka

C. Indikator för uppvärmning

D. Temperatur

E. Funktionens koktid eller sluttid

SVENSKA 9

Övriga indikatorer på displayen:

Symbol Funktion

Signalur Funktionen körs.

Klocka På displayen visas aktuell tid.

Koktid På displayen visas tillagningstiden

som behövs.

Sluttid På displayen visas när tillagningstiden

är klar.

Temperatur Temperaturen visas på displayen.

Tidsanvisning Displayen visar hur länge tillagnings-

funktionen är igång. Tryck på och

samtidigt för att nollställa klockan.

Beräkning Produkten beräknar tillagningstiden.

Kontrollampa för upp-

värmning

Displayen visar temperaturen i pro-

dukten.

Indikering För Snabbupp-

värmning

Funktionen är på. Den minskar upp-

värmningstiden.

Vikt Automatisk Displayen visar att det automatiska

viktsystemet är aktivt eller att vikten

kan ändras.

Heat+Hold Funktionen är på.

5. FÖRE FÖRSTA ANVÄNDNING

VARNING!

Se säkerhetsavsnitten.

5.1 Första rengöring

Ta ut alla tillbehör och flyttbara

ugnsstegar ur produkten.

Se avsnittet "Underhåll och

rengöring".

Rengör produkten och tillbehören innan

du använder den första gången.

Sätt tillbaka tillbehören och de flyttbara

ugnsstegarna på sin ursprungliga plats.

5.2 Första anslutning

När du ansluter produkten till eluttaget,

eller efter att strömmen har brutits,

måste du välja språk, kontrast i display,

ljusstyrka i display samt klockan.

1. Tryck på

eller för att ställa in

värdet.

2. Tryck på för att bekräfta.

5.3 Ställa in hårdhetsnivån för

vattnet

När du ansluter produkten till elnätet

måste du ställa in vattnets hårdhetsnivå.

I tabellen nedan förklaras vattnets

hårdhetsintervall med motsvarande

www.aeg.com

10

kalkavlagringar (mmol/l) och vattnets

kvalitet.

Vattenhårdhet Kalkavlagringar

(mmol/l)

Kalkavlagringar

(mg/l)

Vattenklassi-

fikation

Klass dH

1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 Mjuka färdig-

heter

2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Medelhårt

3 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Hårt

4 över 21 över 3,8 över 150 Mycket hårt

När vattnets hårdhet överskrider värdena

i tabellen ska vattenlådan fyllas med

vatten på flaska.

1. Ta den fyrfärgade ändringsremsan

som medföljer ångsetet i ugnen.

2. Sätt remsans alla reaktionszoner i

vattnet i ca en sekund.

Lägg inte remsan i rinnande vatten!

3. Skaka remsan för att avlägsna

vattenöverskottet.

4. Kontrollera vattnets hårdhet enligt

tabellen nedan efter en minut.

Färgerna i reaktionszonerna fortsätter

att ändras efter en minut. Ta inte

med detta i mätningen.

5. Ställ in vattnets hårdhet i menyn:

Normalinställning.

Testremsa Vattnets hårdhet

1

Testremsa Vattnets hårdhet

2

3

4

De svarta fyrkanterna i tabellen

motsvarar de röda fyrkanterna på

testremsan.

Du kan ändra vattnets hårdhetsnivå i

menyn: Normalinställning /

Vattenhårdhet.

Du behöver inte ställa in vattnets

hårdhetsnivå igen efter ett strömavbrott.

6. DAGLIG ANVÄNDNING

VARNING!

Se säkerhetsavsnitten.

6.1 Navigera i menyerna

1. Aktivera produkten.

2. Tryck på eller för att ställa in

menyfunktionen.

3. Tryck på för att gå till

undermenyn eller godkänna

inställningen.

Du kan när som helst återgå

till huvudmenyn med .

SVENSKA 11

6.2 Översikt över menyerna

Huvudmeny

Sym-

bol

Menyfunktion Tillämpning

Tillagningsfunktioner Innehåller en lista över värmningsfunktioner.

SousVide-tillagning Innehåller en uppvärmningsfunktion och en lista

över automatiska program.

Recept Innehåller en lista över automatiska program.

Favoriter Innehåller en lista över favorittillagningsprogram,

som skapats av användaren.

Rengöring Innehåller en lista över rengöringsprogram.

Normalinställning Används för att ställa in produktens konfiguration.

Special Innehåller en lista över extra tillagningsfunktioner.

VarioGuide Innehåller rekommenderade ugnsinställningar för

ett stort antal maträtter. Välj en maträtt och starta

tillagningsprocessen. Temperaturen och grädd-

ningstiden är endast riktlinjer för ett bättre resul-

tat och kan justeras. De beror på recepten samt

på ingrediensernas kvalitet och mängd.

Undermeny för: Normalinställning

Sym-

bol

Undermeny Beskrivning

Inställning klocka Ställ klockan.

Tidsanvisning När den är PÅ visar displayen den aktuella tiden

när du stänger av produkten.

Snabbstart När funktionen är PÅ minskar den uppvärmnings-

tiden.

Set + Go För att ställa in en funktion och aktivera den sena-

re med ett tryck på en symbol på kontrollpanelen.

Heat+Hold Håller den lagade maten varm i 30 minuter efter

tillagningsprogrammets slut.

Tillägg Tid Aktiverar och inaktiverar funktionen Tillägg tid.

Kontrast I Display Justerar displayens kontrast i grader.

Ljusstyrka I Display Justerar displayens ljusstyrka i grader.

www.aeg.com12

Sym-

bol

Undermeny Beskrivning

Val Av Språk Ställer in språk för displayen.

Ljudvolym Justerar volymen gradvis på trycktoner och signa-

ler.

Knappljud Aktiverar och inaktiverar touchkontrollsljudet. Det

går inte att inaktivera tonen för på/av-touch-kon-

trollen.

Alarm/Felsignal Aktiverar och inaktiverar larmljuden.

Vattenhårdhet För att ställa in vattnets hårdhetsnivå (1 - 4).

Påminnelse Rengöring Påminner dig om när produkten behöver rengör-

as.

DEMO-läge Aktiverings-/avaktiveringskod: 2468

Service Visar programvarans version och konfiguration.

Grundinställningar Återställ alla inställningar till fabriksinställningar-

na.

6.3 Undermeny för: SousVide-

tillagning

Den här tekniken har startat i Sous-vide-

tekniken som betyder "under vakuum"

på franska. Namnet hänvisar till en

tillagningsmetod i vakuumtäta plastpåsar

vid låga temperaturer.

Symbol Menyfunktion Beskrivning

SousVide-tillagning Använder ånga för tillagning av kött, fisk,

skaldjur, grönsaker och frukt. Ställ in tem-

peraturen på 50 °C - 95 °C.

SousVide-recept Innehåller en lista över automatiska pro-

gram.

SousVide VarioGuide Innehåller rekommenderade ugnsinställ-

ningar för ett stort antal maträtter. Välj en

maträtt och starta tillagningsprocessen.

Temperaturen och gräddningstiden är en-

dast riktlinjer för ett bättre resultat och kan

justeras. De beror på recepten samt på in-

grediensernas kvalitet och mängd.

SVENSKA 13

6.4 Undermeny för: Rengöring

Symbol Menyfunktion Beskrivning

Ångrengöring Metod för att rengöra produkten när den är

lätt smutsad och inte bränts flera gånger.

Avkalkning Metod för att rengöra ångkretsen på kal-

kavlagringar.

Spolning Metod för att skölja och rengöra ångkret-

sen när ångfunktionerna använts ofta.

Ångrengöring Plus Metod för att ta bort envis smuts med hjälp

av ugnsrengöringsmedel.

6.5 Tillagningsfunktioner

Upphettningsfunktion Program

Varmluft För att baka på upp till tre hyllpositioner samtidigt

och för att torka mat.Ställ in temperaturen på 20 -

40 °C lägre än för funktionen: Över-undervärme.

Pizza/Paj För ugnsbakning på en nivå av rätter som kräver

mer intensiv bryning och som ska ha knaprig bot-

ten. .Ställ in temperaturen på 20 – 40 °C lägre än

för funktionen: Över-undervärme.

Lågtemperaturstekning För tillredning av möra, saftiga stekar.

Över-undervärme För bakning och stekning på en ugnsnivå.

Fryst Mat För att tillaga snabbmat som pommes frites, klyft-

potatis och vårrullar så att de blir knapriga.

Min Grill För att grilla tunna matvaror och rosta bröd.

Max Grill För grillning av tunna livsmedel i stora mängder

och för rostning av bröd.

Varmluftsgrillning För stekning på en ugnsnivå av större stycken kött

eller fågel med ben. Även för att göra gratänger

och bryna.

Undervärme För bakning av kakor med knaprig botten och för

att torka mat.

www.aeg.com14

Upphettningsfunktion Program

Upptining Den här funktionen kan användas för att tina frysta

livsmedel, som grönsaker och frukt. Upptiningsti-

den beror på mängden och storleken på det frys-

ta livsmedlet.

Varmluft Med Fukt För att tillaga mat i form på en plats i ugnen. För

att spara energi under tillagningen. Den här funk-

tionen måste användas i enlighet med tillagnings-

tabellerna för att uppnå önskat resultat. För mer

information om rekommenderade inställningar, se

tillagningstabellerna. Denna funktion används för

att definiera energieffektivitetsklass enligt EN

60350-1.

Gratinerade Rätter För ugnsrätter som lasagne eller potatisgratäng.

Även för att gratinera och bryna.

Bröd Med den här funktionen kan du baka bröd och

bullar med mycket bra och professionellt resultat

vad gäller krispighet, färg och glans.

Ångkokning Du kan välja mellan tre manuella tillagningsfunk-

tioner med olika fuktighetsnivåer. Dessa funktio-

ner kombinerar ånga och varmluft. De täcker till-

agningen med olika ångnivåer.

Ånga För att ånga grönsaker, tillbehör eller fisk.

Undermeny för: Ångkokning

Upphettningsfunktion Program

Ånga Låg Funktionen är lämplig för kött, fågel, ugnsrätter

och grytor. Tack vare kombinationen av ånga och

värme får köttet en mör och saftig konsistens och

en krispig yta.

Ånga Medelhög Funktionen är lämplig för tillagning av stuvat och

bräserat kött och även bröd och söt jästdeg. Tack

vare kombinationen av ånga och värme får köttet

en mör och saftig konsistens och bakverk av jäst-

deg får en krispig och glansig yta.

Ånga Hög Funktionen är lämplig för tillagning av utsökta rät-

ter som krämer, tårtor, terriner och fisk.

Lampan kan släckas

automatiskt vid en

temperatur under 60 °C med

vissa ugnsfunktioner.

SVENSKA 15

6.6 Special

Upphettningsfunktion Program

Varmhållning För varmhållning av maträtter.

Tallriksvärmare För förvärmning av tallrikar före servering.

Konservering För att konservera grönsaker, t.ex. pickles.

Torkning För torkning av skivad frukt (t.ex. äpple, plommon,

persikor) och grönsaker (t.ex. tomater, zucchini,

svamp).

Yogurtfunktion Använd den här funktionen för att tillaga yoghurt.

Lampan i den här funktionen är släckt.

Jäsning Av Deg Ångningen förbättrar och påskyndar jäsningen av

degen och förhindrar att ytan torkar samtidigt

som degen hålls elastisk.

Uppvärmning Uppvärmning av mat med ånga förhindrar att ytan

torkar. Värmen distribueras på ett varsamt och

jämnt sätt, som gör att smaken på maten du vär-

mer återfås. Funktionen kan användas för att vär-

ma mat direkt på tallriken. Du kan värma mer än

en tallrik samtidigt med hjälp av olika ugnsnivåer.

www.aeg.com16

6.7 Undermeny för:

VarioGuide

Matkategori: Fisk/Skaljur

Maträtt

Fisk

Fisk, ugnsbakad

Fiskpinnar

Fiskfilé, tunn

Fiskfilé, tjock

Fryst fiskfilé

Hel liten fisk

Hel fisk, ångad

Hel liten fisk, grillad

Hel fisk, grillad

Forell

Lax

Laxkotlett

Hel Lax

Räkor

Räkor, färska

Räkor, frysta

Musslor -

Matkategori: Fågel

Maträtt

Benfri Kyckling -

Benfri Kyckling

-

Maträtt

Kyckling

Kycklingvingar, färs-

ka

Kycklingvingar, frys-

ta

Kycklinglår, färskt

Kycklinglår, fryst

Pocherat kyckling-

bröst

Kyckling, 2 halvor

Hel kyckling

Hel anka

-

Hel gås

-

Hel kalkon

-

Matkategori: Kött

Maträtt

Nötkött

Utmärkt Nötkött,

Kokt

Bräserat kött

Köttfärslimpa

Rostbiff

Röd

Rosa

Välstekt

Rostbiff

Röd

Rosa

Välstekt

SVENSKA 17

Maträtt

Fläsk

Chipolata

Revbensspjäll

Fläsklägg, förkokt

Skinkstek

Stek av gris

Fläskkarré, rökt

Fläskkarré, poche-

rad

Grishals

Fläskbog

Grisstek

Kokt Skinka

Kalv

Kalvlägg

Fransyska

Kalvstek

Lamm

Lammstek med ben

Lammstek

Lammsadel

Lammstek, rosa

Maträtt

Vilt

Hare

• Harstek

• Harsadel

Rådjursstek

• Bog

• Rådjurs-/ hjortsa-

del

Viltstek

Fransyska av vilt

Matkategori: Ugnsrätter

Maträtt

Lasagne -

Fryst lasagne/

cannelloni

-

Makaronpudding -

Potatisgratäng -

Grönsaksgratäng -

Deserter -

Matkategori: Pizza/Quiche

Maträtt

Pizza

Pizza, tunn

Pizza, extra fyllning

Fryst pizza

Fryst panpizza

Kyld pizza

Fryst portionspizza

Baguette med smält

ost

-

Tarte Flambée -

Äppelpaj, söt -

Quiche Lorraine -

www.aeg.com18

Maträtt

Pajer -

Matkategori: Tårta/Kakor

Maträtt

Tysk Ringkaka -

Äppelkaka, täckt -

Sockerkaka -

Äppelpaj -

Cheesecake, Form -

Mjuk Kaka -

Madeirakaka -

Äppelpaj -

Äppelpaj, söt -

Mandelkaka -

Muffins -

Bakverk -

Smördegskakor -

Petits-Choux -

Smördegskakor -

Bakelser -

Mandelbiskvier -

Mördegskakor, Kex -

Julkakor -

Fryst Apfel Strudel -

Kaka på bakplåt

Bakpulverdeg

Jästdeg

Cheesecake, Plåt -

Brownies -

Rulltårta -

Jästkaka -

Smulpaj -

Maträtt

Sockerkaka -

Mördegsbotten

Mördegskakor

Sockerkaks-/

Mördegssmet

Fruktkaka

Frukttårta, Mör-

degsbotten

Sockerkakssmet,

Frukttårta

Jästdeg

Matkategori: Bröd/Bullar

Maträtt

Bullar

Bullar, förbakade

Bullar, djupfrysta

Ciabatta -

Baguette

Baguetter, förbaka-

de

Baguetter, frysta

Bröd

Matbröd

Franskbröd

Fylld Vetefläta

Mörkt Bröd

Rågbröd

Fullkornsbröd

Osyrat Bröd

Fryst bröd/fransk-

bullar

Matkategori: Grönsaker

Maträtt

Broccoli, Buketter -

Broccoli, hel -

Blomkål, Buketter -

SVENSKA 19

Maträtt

Blomkål, hel -

Morötter -

Zucchini, Skivor -

Sparris, grön -

Sparris, vit -

Paprika, Remsor -

Spenat, färsk -

Purjolöksringar -

Gröna Bönor -

Svamp, Skivor -

Skalade Tomater -

Brysselkål -

Selleri, tärnad -

Ärtor -

Äggplanta -

Fänkål -

Kronärtskockor -

Rödbeta -

Svartrot -

Kålrabbi, Remsor -

Brytbönor -

Savoykål -

Matkategori: Kräm/Terriner

Maträtt

Ugnsomelett -

Knäckflan -

Terriner -

Maträtt

Ägg

Ägg, löskokta

Ägg, medelkokta

Ägg, hårdkokta

Äggstanning

Matkategori: Smårätter

Maträtt

Pommes Frites,

tunn

-

Pommes Frites,

tjock

-

Pommes Frites, frys-

ta

-

Croquetter -

Riven Potatisgräng -

Kokad potatis, fjär-

dedelar

-

Kokad Potatis -

Ugnsbakad potatis -

Potatisdumplings -

Bröddumpling -

Jästdumplings, salta -

Jästdumplings, söta -

Ris -

Färsk tagliatelle -

Polenta -

Använd eller för att

ställa in de nya värdena när

man ska ändra vikt eller

innertemperatur för rätten.

www.aeg.com20

Sidan laddas...

AEG BS8836480B Användarmanual

AEG BS8836480B Användarmanual

Relaterade papper

Andra dokument