BP5003001
SV
INBYGGNADSUGN BRUKSANVISNING
FÖR PERFEKT RESULTAT
Tack för att du valt denna produkt från AEG. Vi har skapat den så att du ska
kunna få felfritt resultat i många år, med innovativa tekniker som gör livet
enklare – funktioner som du inte skulle hitta hos vanliga produkter. Varsågod att
ägna några minuter åt att läsa detta för att få ut så mycket som möjligt av
produkten.
TILLBEHÖR OCH RESERVDELAR
I AEG:s webbutik finner du allting som du behöver för att hålla dina AEG-
produkter snygga och i perfekt skick. Du hittar ett brett sortiment av tillbehör
som utformats och tillverkats med de högsta kvalitetskrav man kan förvänta sig:
från köksredskap för specialister till bestickkorgar, från flaskställ till tvättpåsar för
ömtåliga plagg...
Besök webbshopen på
www.aeg.com/shop
2
INNEHÅLL
4 Säkerhetsinformation
7 Produktbeskrivning
8 Innan maskinen används första
gången
9 Daglig användning
11 Klockfunktioner
13 Använda tillbehören
13 Tillvalsfunktioner
15 Råd och tips
25 Underhåll och rengöring
28 Om maskinen inte fungerar
29 Miljöskydd
Följande symboler används i denna
bruksanvisning:
Viktig information för din personliga
säkerhet och information om hur skador
undviks på apparaten.
Allmän information och tips
Miljöinformation
Med reservation för ändringar
Innehåll
3
SÄKERHETSINFORMATION
Läs den här handboken noga före installation:
• För din egen personliga säkerhet och för produktens säkerhet
• Av respekt för miljön
• För korrekt användning av produkten.
Spara denna bruksanvisning och se till att den följer med produkten om du flyttar eller säl-
jer den.
Tillverkaren är inte ansvarig om en felaktig installation och användning orsakar skada.
Säkerhet för barn och handikappade
• Denna produkt kan användas av barn från 8 års ålder och uppåt, och av personer med
nedsatt fysisk, sensorisk eller mental förmåga, samt personer med bristande erfarenhet
och kunskap, om de övervakas eller instrueras beträffande hur produkten används på ett
säkert sätt och förstår de risker som är förknippade med användningen. Barn ska inte
leka med produkten.
• Förvara allt förpackningsmaterial utom räckhåll för barn. Det finns risk för kvävning eller
fysiska skador.
• VARNING! Håll barn och husdjur borta från produkten när luckan är öppen eller när pro-
dukten är igång, eftersom den blir het. Det finns risk för skada eller bestående handikapp.
• Om produkten har barnlås eller knapplåsfunktion ska det användas. Det hindrar småbarn
och husdjur från att oavsiktligt sätta på produkten.
Allmän säkerhet
• Ändra inte produktens specifikation. Det finns risk för personskada och skada på produk-
ten.
• Lämna inte produkten utan tillsyn under användning.
• Rengör produkten efter varje användningstillfälle.
Installation
• Produkten får bara installeras och anslutas av en behörig elektriker. Kontakta ett auktori-
serat servicecenter. Detta för att förhindra konstruktionsskador eller fysisk skada.
• Kontrollera att produkten inte har skadats under transporten. Nätanslut inte produkten
om den är skadad. Kontakta leverantören vid behov.
• Ta bort allt förpackningsmaterial, dekaler och folier från produkten före användning. Ta
inte bort typskylten. Det kan göra garantin ogiltig.
• Kontrollera att produkten inte är inkopplad på elnätet vid installation.
• Var försiktig när du flyttar produkten. Denna produkt är tung. Använd alltid skydds-
handskar. Lyft inte produkten i handtaget.
• Den elektriska installationen måste ha en isoleringsenhet så att du kan koppla från pro-
dukten från nätet vid alla poler. Kontaktöppningen på isoleringsenheten måste vara
minst 3 mm bred.
• Installationen måste ha korrekta isoleringsanordningar: strömbrytare, säkringar (säkring-
ar av skruvtyp tas ur hållaren), jordfelsbrytare och kontaktorer.
4 Säkerhetsinformation
• Före installationen måste du säkerställa att köksskåpets dimensioner är tillräckligt stora
för att rymma produkten.
• Kontrollera att produkten har installerats under och bredvid stadiga skåp- eller bänk-
stommar.
• Minsta avstånd till andra produkter ska beaktas.
• Denna produkt kan inte placeras på en sockel.
• Inbyggda ugnar och hällar är försedda med speciella anslutningssystem. Undvika att ska-
da produkten genom att endast använda produkten med produkter från samma tillverka-
re.
Elektrisk anslutning
• Produkten måste jordas.
• Kontrollera att elektriska data på typskylten stämmer överens med nätströmmen i huset.
• Information om spänningen finns på typskylten.
• Använd alltid ett korrekt installerat, stötsäkert och jordat eluttag.
• Använd inte grenuttag, adaptrar eller förlängningskablar. Det finns då risk för brand.
• Byt inte ut nätkabeln. Kontakta ett servicecenter.
• Var försiktig så att nätkontakten eller sladden inte kläms eller skadas bakom produkten.
• Dra inte i strömkabeln för att koppla bort produkten från uttaget. Dra alltid i stickkon-
takten, när sådan finns.
Tryck på
• Produkten är konstruerad för användning i hemmet. Produkten får inte användas kom-
mersiellt eller industriellt.
• Använd den bara för matlagning i ett hushåll. Detta för att förhindra fysisk skada på per-
son eller skada på egendom.
• Använd inte produkten som arbets- eller avlastningsyta.
• Produktens insida blir het under användning. Det finns risk att bränna sig. Vidrör inte
värmeelementen i produkten. Använd handskar när du sätter in eller tar ut tillbehör eller
formar.
• Var försiktig när du tar bort eller installerar tillbehören, för att undvika skada på ugnse-
maljen.
• Håll dig på avstånd när du öppnar luckan när produkten används. Het ånga kan strömma
ut. Det finns då risk att bränna sig.
• För att förhindra skada eller missfärgning på emaljen:
– Ställ inga föremål direkt på produktens botten och täck inte med aluminiumfolie.
– Ställ inte hett vatten direkt i produkten.
– Låt inte fuktiga kärl eller matvaror stå kvar i produkten efter att tillagningen är klar.
• Missfärgning av emaljen påverkar inte produktens funktion.
• Tyng inte ner luckan när den är öppen.
• Stäng alltid luckan vid matlagning, även vid grillning.
Säkerhetsinformation
5
Underhåll och rengöring
• Stäng av produkten och koppla loss den från eluttaget före underhåll.
• Se till att produkten har kallnat före underhåll. Det finns risk att bränna sig. Det finns
även risk att glasen kan spricka.
• Var noga med att alltid hålla produkten ren. Ansamling av fett eller andra matrester kan
orsaka brand.
• Regelbunden rengöring förhindrar att produktens ytmaterial skadas.
• Använd en djup bakplåt för mycket fuktiga kakor för att förhindra att fruktsaft lämnar
fläckar som inte går att ta bort.
• Både för din egen och produktens säkerhet ska produkten alltid rengöras med milt hand-
diskmedel och vatten. Använd inte brandfarliga produkter eller produkter som kan orsaka
korrosion.
• Rengör inte produkten med ång- eller högtryckstvätt, vassa föremål, rengöringsmedel
med slipeffekt, repande svampar eller fläckborttagningsmedel.
• Om du använder ugnsspray, följ tillverkarens anvisningar. Spruta aldrig någonting på
värmeelementen eller termostatens sensor.
• Rengör aldrig glasluckan med slipande rengöringsmedel eller en metallskrapa. Innergla-
sets värmebeständiga yta kan spricka och gå sönder.
• När luckans glas skadas blir de sköra och kan gå sönder. De måste bytas. Kontakta ett
servicecenter.
• Var försiktig när du tar bort luckan. Luckan är tung!
• Rengör inte katalytisk emalj (om sådan finns).
Brandrisk
• Öppna luckan försiktigt. Användning av ingredienser som innehåller alkohol kan produ-
cera en blandning av luft och alkohol. Det finns då risk för brand.
• Låt inte gnistor eller öppna lågor komma nära produkten när du öppnar luckan.
• Placera inte brandfarliga produkter eller föremål som är våta av brandfarliga produkter
och/eller föremål som lätt smälter (av plast eller aluminium) i, i närheten av eller på pro-
dukten.
Pyrolytisk rengöring
• Lämna inte ugnen utan tillsyn under pyrolytisk rengöring.
• Försök inte öppna luckan eller stänga av strömmen under pyrolytisk rengöring.
• Håll barn på avstånd under pyrolytisk rengöring. Produkten blir mycket het. Det finns risk
för brännskador.
• Under pyrolytisk rengöring kan ingrodd smuts missfärga emaljen. Missfärgning av emal-
jen påverkar inte produktens funktion
Ugnslampa
• Typen av glödlampa eller halogenlampa som används för den här produkten är endast
avsedd för hushållsprodukter. Får ej användas för belysning i hus.
• Om det blir nödvändigt att byta ut lampan byter du mot en med samma effekt som är
specialdesignad för produkter som denna.
6 Säkerhetsinformation
• Koppla från produkten från nätet före byte av ugnslampan. Det finns risk för elstöt.
Servicecenter
• Bara en behörig tekniker får reparera eller utföra arbete på produkten. Kontakta ett god-
känt servicecenter.
• Använd endast originaldelar vid reparationer och utbyten.
Skrotning av produkten
• För att förhindra person- eller materialskada
– Koppla loss produkten från eluttaget.
– Klipp av nätkabeln och kassera den.
– Förstör lucklåset. Därigenom kan inte barn eller små djur stängas in i produkten. Det
finns risk för kvävning.
PRODUKTBESKRIVNING
Allmän översikt
4 632 5
1
13
7
8
9
10
11
12
5
4
3
2
1
1
Kontrollpanel
2
Vred för ugnsfunktioner
3
Kontrollampa/symbol för ström
4
Temperatur-/tiddisplay
5
Temperaturvred
Produktbeskrivning
7
6
Strömlampa
7
Värmeelement
8
Ugnslampa
9
Fläkt
10
Bakre väggvärmeelement
11
Undervärme
12
Ugnsstegar, löstagbara
13
Ugnsnivåer
Tillbehör
• Galler
För kokkärl, bakformar och stekkärl.
• Bakplåt
För kakor och småkakor.
• Ugnspanna
För kakor och småkakor. För bakning och
stekning eller som fettuppsamlingsfat.
INNAN MASKINEN ANVÄNDS FÖRSTA GÅNGEN
VARNING
Se kapitlet "Säkerhetsinformation".
8 Innan maskinen används första gången
Första rengöring
• Ta bort alla delar från produkten.
• Rengör ugnen innan du använder den första gången.
Se kapitlet "Underhåll och rengöring".
Första anslutningen till elnätet
Efter den första anslutningen till elnätet tänds alla displayens symboler i några sekunder.
Under några sekunder därefter visas programvarans version på displayen.
Ställa klockan
När programvaruversionen försvinner visar displayen och "12:00". "12" blinkar.
1. Tryck på
eller för att ställa klockan.
2. Tryck på
för att bekräfta (behövs endast vid den första inställningen, därefter kom-
mer nya tidsinställningar att sparas automatiskt efter 5 sekunder).
Displayen visar
och den inställda tiden. "00" blinkar.
3. Tryck på
eller för att ställa in minuter.
4. Tryck på
för att bekräfta (behövs endast vid den första inställningen, därefter kom-
mer nya tidsinställningar att sparas automatiskt efter 5 sekunder).
Temperatur-/tidsdisplayen visar den nya tiden.
Ställa om klockan
Du kan endast ställa om klockan när ugnen är avstängd.
Tryck på knappen
. Den inställda tiden och symbolen blinkar på displayen. För att
ställa in en ny tid, använd proceduren "Ställa in klockan".
DAGLIG ANVÄNDNING
VARNING
Se kapitlet "Säkerhetsinformation".
För att använda produkten, tryck på kontrollvredet. Vredet kommer ut.
Aktivera och avaktivera ugnen
1. Vrid kontrollvredet för ugnsfunktioner för att välja en ugnsfunktion.
2. Vrid temperaturvredet
/ för att ställa in en temperatur.
3. För att stänga av produkten, vrid kontrollvredet för ugnsfunktioner till Av-läget ("0") .
Vredsymbol, indikator eller lampa (beror på modellen - se översikten):
• Indikatorn tänds när ugnen värms upp.
• Kontrollampan tänds när produkten är igång.
• Symbolen visar om kontrollvredet styr en av kokzonerna, ugnsfunktionerna eller tempe-
raturen.
Daglig användning
9
Ugnsfunktioner
Ugnsfunktioner Tillämpning
Snabbuppvärmning För att minska uppvärmningstiden.
Varmluft För ugnsbakning på tre nivåer samtidigt. Sänk ugnstem-
peraturerna (20–40 °C) jämfört med vid Över/Undervär-
me. Även för att torka livsmedel.
Paj/Pizza För ugnsbakning på en nivå av rätter som kräver en mer
intensiv bryning och som ska ha knaprig botten. Sänk
ugnstemperaturerna (20–40 °C) jämfört med vid över-
undervärme.
Över-undervärme För bakning och stekning på en ugnsnivå.
Undervärme För bakning av kakor med knapriga eller skorpartade
bottnar och för att konservera livsmedel.
Upptining För att tina frysta livsmedel.
Min grill För grillning av tunna livsmedel och för rostning.
Max grill För grillning av tunna livsmedel i stora mängder och för
rostning.
Varmluftsgrillning För stekning av större stycken kött eller fågel på en nivå.
Även för att gratinera och bryna.
Pyrolysrengöring För pyrolytisk självrengöring av ugnen. Bränner bort
kvarvarande rester i ugnen. Ugnen värms upp till cirka
500 °C.
Funktionen Snabbuppvärmning
Snabbuppvärmningsfunktionen förkortar uppvärmningstiden.
1. Ställ in snabbuppvärmningsfunktionen. Se tabellen över ugnsfunktioner.
2. Vrid temperaturvredet
/ för att ställa in en temperatur.
3. En ljudsignal hörs när temperaturen uppnås.
Snabbuppvärmningsfunktionen inaktiveras inte efter ljudsignalen. Du måste inaktivera
funktionen manuellt.
4. Välj en korrekt ugnsfunktion.
10 Daglig användning
Display
1
Timer
2
Uppvärmning-/restvärmeindikator
3
Vattentank (endast vissa modeller)
4
Matlagningstermometer (endast vissa
modeller)
5
Lucklås (endast vissa modeller)
6
tim/min
7
Klockfunktioner
17 2 3
4567
Knappar
Knapp Funktion Beskrivning
KLOCKA För att ställa in klockfunktionen.
,
MINUS, PLUS Inställning av tiden
SIGNALUR För att ställa in signaluret. För att slå på och
av ugnsbelysningen, håll inne knappen i mer
än 3 sekunder.
TEMPERATUR För att kontrollera temperaturen inuti ugnen.
För att kontrollera innertemperaturen i maten
via matlagningstermometern när den är an-
sluten (i förekommande fall). Använd endast
när ugnsfunktionen är vald.
Uppvärmning-/restvärmeindikator
Om du slår på en ugnsfunktion, tänds staplarna på displayen en efter en. Staplarna visar
att ugnens temperatur ökar eller minskar.
KLOCKFUNKTIONER
SYMBOL FUNKTION BESKRIVNING
SIGNALUR Använd för att ställa in en tid för nedräkning. Denna funktion
påverkar inte ugnens funktioner i övrigt.
KLOCKA För att ställa in, ändra eller kontrollera tiden. Se "Ställa om
klockan".
KOKTID Använd endast när en ugnsfunktion är vald, för att ange hur
länge ugnen skall vara igång.
STOPPTID Använd endast när en ugnsfunktion är vald, för att ange när
ugnen skall stängas av. Du kan använda Koktid och Stopptid
samtidigt (Tidsfördröjning) om produkten ska slås på och
stängas av automatiskt vid en senare tidpunkt.
Klockfunktioner 11
Tryck på upprepade gånger för att växla mellan klockfunktionerna.
För att bekräfta klockfunktionens inställning, tryck på eller vänta 5 sekunder så sker au-
tomatisk bekräftelse.
Ställa in KOKTID eller STOPPTID
1. Tryck på upprepade gånger tills displayen visar eller .
eller blinkar på displayen.
2. Tryck på
eller för att ställa in minuter.
3. Tryck på
för att bekräfta.
4. Tryck på
eller för att välja önskad tidpunkt.
5. Tryck på
för att bekräfta.
En ljudsignal hörs i 2 minuter när tidpunkten har nåtts.
eller -symbolen och
tidsinställningen blinkar på displayen. Ugnen stängs av.
6. Tryck på valfri knapp eller öppna ugnsluckan för att stänga av ljudsignalen.
Om du trycker på -knappen under inställning av KOKTID , övergår produkten till att
ställa in funktionen STOPPTID
.
Ställa in SIGNALUR
Använd för att ställa in en nedräkning (högst 23 timmar och 59 minuter). Denna funktion
påverkar inte ugnens funktioner i övrigt. Du kan ställa in SIGNALUR när som helst, även om
produkten är avstängd.
1. Tryck på
.
och "00" blinkar på displayen.
2. Tryck på
eller för att ställa in SIGNALUR. Tiden beräknas i minuter och sekunder
När tiden du ställt in är längre än 60 minuter visas symbolen
på displayen. Produk-
ten beräknar nu tiden i timmar och minuter.
3. SIGNALUR startar automatiskt efter fem sekunder.
När 90 % av den inställda temperaturen har uppnåtts, avges en ljudsignal.
Tryck på en knapp för att stänga av signalen.
4. När den inställda tiden har nåtts hörs en ljudsignal i två minuter. "00:00" och
blin-
kar på displayen.
Tryck på en knapp för att stänga av signalen.
Om du ställer in SIGNALUR när KOKTID eller SLUTTID är aktiv tänds symbolen på dis-
playen.
Tidtagning
Använd tidtagningsfunktionen för att övervaka hur länge ugnen är igång. Den sätts på så
fort ugnen börjar att värmas upp.
Nollställa tidtagningstimern: tryck och håll inne
och tidtagaren kommer att börja
om sin räkning.
12 Klockfunktioner
Du kan inte använda Tidtagning när Koktid eller Sluttid är inställt.
ANVÄNDA TILLBEHÖREN
VARNING
Se kapitlet "Säkerhetsinformation".
Sätta in ugnstillbehör
Formen och gallret har sidokanter. Dessa kanter
och formen på styrskenorna utgör tillbehörens
tippskydd.
Sätta in gallret och formen tillsammans
Lägg gallret på formen. Skjut in formen mellan
styrskenorna på en av ugnens nivåer.
TILLVALSFUNKTIONER
Barnlås
Barnlåset förhindrar att produkten oavsiktligt slås på.
Aktivera och inaktivera Barnlåset:
1. Ställ inte in någon ugnsfunktion.
2. Tryck och håll inne
och samtidigt i 2 sekunder.
3. En ljudsignal avges. SAFE tänds/släcks på temperatur-/tidsdisplayen (när du aktiverar/
avaktiverar Barnlåset).
Använda tillbehören 13
Om ugnen har funktionen Pyrolysrengöring är luckan låst.
SAFE tänds på displayen när man vrider på en ratt eller trycker på en knapp.
Knapplås
Gäller bara modeller med Pyrolysrengöring.
Du kan bara aktivera funktionen när produkten är påslagen. Du kan inte ändra en ugns-
funktion när knapplåset är på.
Aktivera och avaktivera Knapplåset:
1. Aktivera produkten.
2. Aktivera en ugnsfunktion eller inställning
3. Tryck och håll inne
och samtidigt i 2 sekunder.
4. En ljudsignal avges. Loc tänds/släcks på temperatur-/tidsdisplayen (när du aktiverar/
avaktiverar Knapplåset).
Om ugnen har funktionen Pyrolysrengöring är luckan låst.
Du kan stänga av produkten när Knapplåset är på. Om du avaktiverar produkten avaktiveras
Knapplåset.
Loc tänds på displayen när man vrider på en ratt eller trycker på en knapp.
Restvärmeindikator
Displayen visar restvärmeindikatorn efter varje avslutad tillagning när temperaturen in-
uti ugnen är högre än 40 °C. Använd temperaturvredet för att visa ugnstemperaturen på
displayen.
Kylfläkt
När produkten är på aktiveras fläkten automatiskt för att hålla produktens ytor svala. Om
du stänger av ugnen fortsätter fläkten att gå tills ugnen har svalnat.
Automatisk avstängning
Av säkerhetsskäl stänger produkten av sig själv efter en viss tid:
• om en ugnsfunktion är igång.
• om du inte ändrar ugnstemperaturen.
Ugnstemperatur Avstängningstid
30 °C -120 °C 12,5 timmar.
120 °C - 200 °C 8,5 timmar.
200 °C - 250 °C 5,5 timmar.
250 °C - max. °C 3,0 timmar.
Efter en automatisk avstängning kan du trycka på valfri knapp för att använda produkten
igen.
Den automatiska avstängningen fungerar med alla ugnsfunktioner förutom Lampa, Låg-
temperaturstekning, Matlagningstermometer, Koktid, Stopptid och Tidsfördröjning.
14 Tillvalsfunktioner
RÅD OCH TIPS
Ugnsluckans insida
På vissa modeller hittar du på insidan av luckan:
• nummer på ugnsnivåerna (vissa modeller)
• information om tillagningsfunktioner, rekommenderade ugnsnivåer och temperaturer för
typiska maträtter (vissa modeller).
Temperaturerna och gräddningstiderna i tabellerna är endast riktvärden. De beror på recep-
ten samt på ingrediensernas kvalitet och mängd.
Bakning
Allmänna anvisningar
• Din nya ugn kan ha andra bak-/stekegenskaper än din gamla. Anpassa dina vanliga in-
ställningar (temperatur, koktider) och placeringen av plåtar och galler till värdena i tabel-
lerna.
• Med längre bakningstider kan ugnen stängas av ca 10 minuter innan bakningstiden är
slut, för att använda restvärmen.
När du använder frysta livsmedel kan plåtarna i ugnen slå sig. När plåtarna kallnar igen
återtar de sin normala form.
Användning av baktabellerna
• Vi rekommenderar att använda den lägre temperaturen den första gången.
• Om du inte kan hitta inställningarna för ett speciellt recept, leta efter ett recept som är
nästan likadant.
• Bakningstiden kan förlängas med 10–15 minuter, om du bakar kakor på mer än en nivå.
• Bakverk vid olika nivåer blir först inte alltid lika bruna. Om detta händer ska du inte ändra
temperaturinställningen. Skillnaden jämnar ut sig under bakningen.
Bakning på en nivå:
Bakverk i formar
Typ av bakverk Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur °C Tid i min.
Kaka i ringform,
mjuk kaka
Varmluft 1 150 - 160 50 - 70
Sandkaka/frukt-
kaka
Varmluft 1 140 - 160 70 - 90
Sockerkaka Varmluft 2 140 - 150 35 - 50
Sockerkaka Över-/undervär-
me
2 160 35 - 50
Tårtbotten av
mördeg
Varmluft 2
170-180
1)
10 - 25
Tårtbotten av
sockerkaka
Varmluft 2 150 - 170 20 - 25
Råd och tips 15
Typ av bakverk Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur °C Tid i min.
Apple pie (2 for-
mar Ø20 cm, dia-
gonalt placerade)
Varmluft 2 160 60 - 90
Apple pie (2 for-
mar Ø20 cm, dia-
gonalt placerade)
Över-/undervär-
me
1 180 70 - 90
Cheesecake Över-/undervär-
me
1 170 - 190 60 - 90
1) Förvärm ugnen
Bakverk på plåtar
Typ av bakverk Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur °C Tid i min.
Vetefläta/krans Över-/undervär-
me
3 170 - 190 30 - 40
Tyskt julbröd Över-/undervär-
me
2
160 - 180
1)
50 - 70
Bröd (rågbröd):
1. Första delen
av grädd-
ningen.
2. Andra delen
av grädd-
ningen.
Över-/undervär-
me
1
1.
230
1)
2. 160 - 180
1. 20
2. 30 - 60
Petit-chouer/ba-
kelser
Över-/undervär-
me
3
190 - 210
1)
20 - 35
Rulltårta Över-/undervär-
me
3
180 - 200
1)
10 - 20
Vetelängd med
strössel
Varmluft 3 150 - 160 20 - 40
Smörkakor/sock-
erkringlor
Över-/undervär-
me
3
190 - 210
1)
20 - 30
Fruktkaka (på
jästdeg/socker-
kaksdeg)
2)
Varmluft 3 150 35 - 55
Fruktkaka (på
jästdeg/socker-
kaksdeg)
2)
Över-/undervär-
me
3 170 35 - 55
Fruktkaka av mör-
deg
Varmluft 3 160 - 170 40 - 80
16 Råd och tips
Typ av bakverk Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur °C Tid i min.
Jästkaka med
känslig fyllning
(t.ex. kvarg, gräd-
de, kräm)
Över-/undervär-
me
3
160 - 180
1)
40 - 80
1) Förvärm ugnen
2) Använd långpannan
Småkakor
Typ av bakverk Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur °C Tid i min.
Mördegskakor Varmluft 3 150 - 160 10 - 20
Mördegskaka/
mördegsremsor
Varmluft 3 140 20 - 35
Mördegskaka/
mördegsremsor
Över-/undervär-
me
3
160
1)
20 - 30
Småkakor av
sockerkaksdeg
Varmluft 3 150 - 160 15 - 20
Bakverk med ägg-
vita, maränger
Varmluft 3 80 - 100 120 - 150
Mandelbiskvier Varmluft 3 100 - 120 30 - 50
Småkakor av jäst-
deg
Varmluft 3 150 - 160 20 - 40
Smördegskakor Varmluft 3
170 - 180
1)
20 - 30
Bullar Varmluft 3
160
1)
10 - 25
Bullar
Över-/undervär-
me
3
190 - 210
1)
10 - 25
Small cakes (20
per plåt)
Varmluft 3
150
1)
20 - 35
Small cakes (20
per plåt)
Över-/undervär-
me
3
170
1)
20 - 30
1) Förvärm ugnen
Bakning på flera nivåer
Bakverk på plåtar
Typ av bakverk
Varmluft
Temperatur i °C Tid i min.Ugnsnivå
2 nivåer 3 nivåer
Petit-chouer/ba-
kelser
1/4 -
160 - 180
1)
25 - 45
Smuldegspaj 1/4 - 150 - 160 30 - 45
1) Förvärm ugnen
Råd och tips 17
Skorpor/small cakes/bakelser/bullar
Typ av bakverk
Varmluft
Temperatur i °C Tid i min.Ugnsnivå
2 nivåer 3 nivåer
Mördegskakor 1/4 1/3/5 150 - 160 20 - 40
Mördegskaka/
mördegsremsor
1/4 1/3/5 140 25 - 50
Småkakor av
sockerkaksdeg
1/4 - 160 - 170 25 - 40
Bakverk med ägg-
vita, marnger
1/4 - 80 - 100 130 - 170
Mandelbiskvier 1/4 - 100 - 120 40 - 80
Småkakor av jäst-
deg
1/4 - 160 - 170 30 - 60
Smördegskakor 1/4 -
170 - 180
1)
30 - 50
Bullar 1/4 - 180 30 - 55
Small cakes (20
per plåt)
1/4 -
150
1)
25 - 40
1) Förvärm ugnen
Tips för bakning
Bakresultat Möjlig orsak Lösning
Kakan är inte tillräckligt gräd-
dad på undersidan
Fel ugnsnivå Placera kakan längre ner
Kakan faller ihop (blir degig,
klumpig, vattenränder)
För hög ugnstemperatur Sänk temperaturen något
Kakan faller ihop (blir degig,
klumpig, vattenränder)
För kort gräddningstid
Förläng gräddningstiden.
Gräddningstider kan inte för-
kortas med en högre tempe-
ratur.
Kakan faller ihop (blir degig,
klumpig, vattenränder)
För mycket vätska i degen
Använd mindre vätska. Beakta
blandningstiderna, framför allt
vid användning av köksmaski-
ner.
Kakan är för torr För låg ugnstemperatur
Använd en högre ugnstempe-
ratur.
Kakan är för torr För lång gräddningstid
Ställ in en kortare gräddnings-
tid.
Kakan blir ojämnt brun
För hög temperatur och för
kort gräddningstid
Minska temperaturen och öka
gräddningstiden.
18 Råd och tips
Bakresultat Möjlig orsak Lösning
Kakan blir ojämnt brun Degen är ojämnt fördelad
Fördela degen jämnt på bakplå-
ten.
Kakan gräddas inte med den
inställda tiden
För låg temperatur Höj temperaturen något.
Puddingar och gratänger
Maträtt Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur °C Tid i min.
Makaronipudding
Över-/undervär-
me
1 180 - 200 45 - 60
Lasagne
Över-/undervär-
me
1 180 - 200 25 - 40
Grönsaksgratäng
1)
Varmluftsgrill-
ning eller Varm-
luft
1 160 - 170 15 - 30
Ostbaguetter
Varmluftsgrill-
ning eller Varm-
luft
1 160 - 170 15 - 30
Söta puddingar
Över-/undervär-
me
1 180 - 200 40 - 60
Fiskpudding
Över-/undervär-
me
1 180 - 200 30 - 60
Fyllda grönsaker
Varmluftsgrill-
ning eller Varm-
luft
1 160 - 170 30 - 60
1) Förvärm ugnen
Stekning
Stekkärl
• Använd värmebeständiga ugnsformar (läs tillverkarens bruksanvisning).
• Stora stekar kan stekas direkt i den djupa ugnspannan (i förekommande fall) eller på gall-
ret ovanför den djupa ugnspannan.
• Stek magert kött i en stekgryta med lock. Det gör att köttet blir saftigare.
• Alla typer av kött som ska ha en stekyta kan stekas i en stekgryta utan lock.
Stekning med Varmluftsgrill
Nötkött
Typ av kött Mängd
Ugnsfunktio-
ner
Ugnsnivå
Temperatur
°C
Tid min.
Grytstek 1 - 1,5 kg
Över-/under-
värme
1 230 120 - 150
Engelsk rostbiff
eller filé: röd
per cm tjock-
lek
Varmlufts-
grillning
1
190 - 200
1)
5 - 6
Råd och tips 19
Typ av kött Mängd
Ugnsfunktio-
ner
Ugnsnivå
Temperatur
°C
Tid min.
Engelsk rostbiff
eller filé: rosa
per cm tjock-
lek
Varmlufts-
grillning
1
180 - 190
1)
6 - 8
Engelsk rostbiff
eller filé: välstekt
per cm tjock-
lek
Varmlufts-
grillning
1
170 - 180
1)
8 - 10
1) Förvärm ugnen
Fläsk
Typ av kött Mängd
Ugnsfunktio-
ner
Ugnsnivå
Temperatur
°C
Tid min.
Bog, hals, skink-
stek
1 - 1,5 kg
Varmlufts-
grillning
1 160 - 180 90 - 120
Kotlett, revben-
sspjäll
1 - 1,5 kg
Varmlufts-
grillning
1 170 - 180 60 - 90
Köttfärslimpa 750 g -1 kg
Varmlufts-
grillning
1 160 - 170 50 - 60
Fläsklägg (färdig-
lagad)
750 g -1 kg
Varmlufts-
grillning
1 150 - 170 90 - 120
Kalv
Typ av kött Mängd Ugnsfunktio-
ner
Ugnsnivå Temperatur
°C
Tid min.
Kalvstek 1 kg Varmluftsgrill-
ning
1 160 - 180 90 - 120
Kalvlägg 1,5 - 2 kg Varmluftsgrill-
ning
1 160 - 180 120 - 150
Lamm
Typ av kött Mängd Ugnsfunktio-
ner
Ugnsnivå Temperatur
°C
Tid min.
Lammstek
med ben,
lammstek
1 - 1,5 kg Varmluftsgrill-
ning
1 150 - 170 100 - 120
Lammsadel 1 - 1,5 kg Varmluftsgrill-
ning
1 160 - 180 40 - 60
Vilt
Typ av kött Mängd Ugnsfunktio-
ner
Ugnsnivå Temperatur
°C
Tid min.
Harsadel,
harbog
upp till 1 kg Över-/under-
värme
1
230
1)
30 - 40
Rådjurssadel,
hjortsadel
1,5 - 2 kg Över-/under-
värme
1 210 - 220 35 - 40
20 Råd och tips
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
Relaterade papper
Andra dokument
-
Aeg-Electrolux BP3003001M Användarmanual
-
-
-
-
-
-
-
-
-
HUSQVARNA-ELECTROLUX QCE5445K Användarmanual