Aeg-Electrolux EP5003011M Användarmanual

varumärke: Aeg-Electrolux

Modell: EP5003011M

Typ: Användarmanual

EP5003011

INBYGGNADSUGN BRUKSANVISNING

FÖR PERFEKT RESULTAT

Tack för att du valt denna produkt från AEG. Vi har skapat den så att du ska

kunna få felfritt resultat i många år, med innovativa tekniker som gör livet

enklare – funktioner som du inte skulle hitta hos vanliga produkter. Varsågod att

ägna några minuter åt att läsa detta för att få ut så mycket som möjligt av

produkten.

TILLBEHÖR OCH RESERVDELAR

I AEG:s webbutik finner du allting som du behöver för att hålla dina AEG-

produkter snygga och i perfekt skick. Du hittar ett brett sortiment av tillbehör

som utformats och tillverkats med de högsta kvalitetskrav man kan förvänta sig:

från köksredskap för specialister till bestickkorgar, från flaskställ till tvättpåsar för

ömtåliga plagg...

Besök webbshopen på

www.aeg.com/shop

INNEHÅLL

4 Säkerhetsinformation

7 Produktbeskrivning

9 Innan maskinen används första

gången

9 Daglig användning

12 Klockfunktioner

13 Använda tillbehören

14 Tillvalsfunktioner

15 Råd och tips

26 Underhåll och rengöring

30 Om maskinen inte fungerar

31 Miljöskydd

Följande symboler används i denna

bruksanvisning:

Viktig information för din personliga

säkerhet och information om hur skador

undviks på apparaten.

Allmän information och tips

Miljöinformation

Med reservation för ändringar

Innehåll

SÄKERHETSINFORMATION

Läs den här handboken noga före installation:

• För din egen personliga säkerhet och för produktens säkerhet

• Av respekt för miljön

• För korrekt användning av produkten.

Spara denna bruksanvisning och se till att den följer med produkten om du flyttar eller säl-

jer den.

Tillverkaren är inte ansvarig om en felaktig installation och användning orsakar skada.

Säkerhet för barn och handikappade

• Denna produkt kan användas av barn från 8 års ålder och uppåt, och av personer med

nedsatt fysisk, sensorisk eller mental förmåga, samt personer med bristande erfarenhet

och kunskap, om de övervakas eller instrueras beträffande hur produkten används på ett

säkert sätt och förstår de risker som är förknippade med användningen. Barn ska inte

leka med produkten.

• Förvara allt förpackningsmaterial utom räckhåll för barn. Det finns risk för kvävning eller

fysiska skador.

• VARNING! Håll barn och husdjur borta från produkten när luckan är öppen eller när pro-

dukten är igång, eftersom den blir het. Det finns risk för skada eller bestående handikapp.

• Om produkten har barnlås eller knapplåsfunktion ska det användas. Det hindrar småbarn

och husdjur från att oavsiktligt sätta på produkten.

Allmän säkerhet

• Ändra inte produktens specifikation. Det finns risk för personskada och skada på produk-

ten.

• Lämna inte produkten utan tillsyn under användning.

• Rengör produkten efter varje användningstillfälle.

Installation

• Produkten får bara installeras och anslutas av en behörig elektriker. Kontakta ett auktori-

serat servicecenter. Detta för att förhindra konstruktionsskador eller fysisk skada.

• Kontrollera att produkten inte har skadats under transporten. Nätanslut inte produkten

om den är skadad. Kontakta leverantören vid behov.

• Ta bort allt förpackningsmaterial, dekaler och folier från produkten före användning. Ta

inte bort typskylten. Det kan göra garantin ogiltig.

• Kontrollera att produkten inte är inkopplad på elnätet vid installation.

• Var försiktig när du flyttar produkten. Denna produkt är tung. Använd alltid skydds-

handskar. Lyft inte produkten i handtaget.

• Den elektriska installationen måste ha en isoleringsenhet så att du kan koppla från pro-

dukten från nätet vid alla poler. Kontaktöppningen på isoleringsenheten måste vara

minst 3 mm bred.

• Installationen måste ha korrekta isoleringsanordningar: strömbrytare, säkringar (säkring-

ar av skruvtyp tas ur hållaren), jordfelsbrytare och kontaktorer.

4 Säkerhetsinformation

• Före installationen måste du säkerställa att köksskåpets dimensioner är tillräckligt stora

för att rymma produkten.

• Kontrollera att produkten har installerats under och bredvid stadiga skåp- eller bänk-

stommar.

• Minsta avstånd till andra produkter ska beaktas.

• Denna produkt kan inte placeras på en sockel.

• Inbyggda ugnar och hällar är försedda med speciella anslutningssystem. Undvika att ska-

da produkten genom att endast använda produkten med produkter från samma tillverka-

re.

Elektrisk anslutning

• Produkten måste jordas.

• Kontrollera att elektriska data på typskylten stämmer överens med nätströmmen i huset.

• Information om spänningen finns på typskylten.

• Använd alltid ett korrekt installerat, stötsäkert och jordat eluttag.

• Använd inte grenuttag, adaptrar eller förlängningskablar. Det finns då risk för brand.

• Byt inte ut nätkabeln. Kontakta ett servicecenter.

• Var försiktig så att nätkontakten eller sladden inte kläms eller skadas bakom produkten.

• Dra inte i strömkabeln för att koppla bort produkten från uttaget. Dra alltid i stickkon-

takten, när sådan finns.

Tryck på

• Produkten är konstruerad för användning i hemmet. Produkten får inte användas kom-

mersiellt eller industriellt.

• Använd den bara för matlagning i ett hushåll. Detta för att förhindra fysisk skada på per-

son eller skada på egendom.

• Använd inte produkten som arbets- eller avlastningsyta.

• Produktens insida blir het under användning. Det finns risk att bränna sig. Vidrör inte

värmeelementen i produkten. Använd handskar när du sätter in eller tar ut tillbehör eller

formar.

• Var försiktig när du tar bort eller installerar tillbehören, för att undvika skada på ugnse-

maljen.

• Håll dig på avstånd när du öppnar luckan när produkten används. Het ånga kan strömma

ut. Det finns då risk att bränna sig.

• För att förhindra skada eller missfärgning på emaljen:

– Ställ inga föremål direkt på produktens botten och täck inte med aluminiumfolie.

– Ställ inte hett vatten direkt i produkten.

– Låt inte fuktiga kärl eller matvaror stå kvar i produkten efter att tillagningen är klar.

• Missfärgning av emaljen påverkar inte produktens funktion.

• Tyng inte ner luckan när den är öppen.

• Stäng alltid luckan vid matlagning, även vid grillning.

Säkerhetsinformation

Underhåll och rengöring

• Stäng av produkten och koppla loss den från eluttaget före underhåll.

• Se till att produkten har kallnat före underhåll. Det finns risk att bränna sig. Det finns

även risk att glasen kan spricka.

• Var noga med att alltid hålla produkten ren. Ansamling av fett eller andra matrester kan

orsaka brand.

• Regelbunden rengöring förhindrar att produktens ytmaterial skadas.

• Använd en djup bakplåt för mycket fuktiga kakor för att förhindra att fruktsaft lämnar

fläckar som inte går att ta bort.

• Både för din egen och produktens säkerhet ska produkten alltid rengöras med milt hand-

diskmedel och vatten. Använd inte brandfarliga produkter eller produkter som kan orsaka

korrosion.

• Rengör inte produkten med ång- eller högtryckstvätt, vassa föremål, rengöringsmedel

med slipeffekt, repande svampar eller fläckborttagningsmedel.

• Om du använder ugnsspray, följ tillverkarens anvisningar. Spruta aldrig någonting på

värmeelementen eller termostatens sensor.

• Rengör aldrig glasluckan med slipande rengöringsmedel eller en metallskrapa. Innergla-

sets värmebeständiga yta kan spricka och gå sönder.

• När luckans glas skadas blir de sköra och kan gå sönder. De måste bytas. Kontakta ett

servicecenter.

• Var försiktig när du tar bort luckan. Luckan är tung!

• Rengör inte katalytisk emalj (om sådan finns).

Brandrisk

• Öppna luckan försiktigt. Användning av ingredienser som innehåller alkohol kan produ-

cera en blandning av luft och alkohol. Det finns då risk för brand.

• Låt inte gnistor eller öppna lågor komma nära produkten när du öppnar luckan.

• Placera inte brandfarliga produkter eller föremål som är våta av brandfarliga produkter

och/eller föremål som lätt smälter (av plast eller aluminium) i, i närheten av eller på pro-

dukten.

Pyrolytisk rengöring

• Lämna inte ugnen utan tillsyn under pyrolytisk rengöring.

• Försök inte öppna luckan eller stänga av strömmen under pyrolytisk rengöring.

• Håll barn på avstånd under pyrolytisk rengöring. Produkten blir mycket het. Det finns risk

för brännskador.

• Under pyrolytisk rengöring kan ingrodd smuts missfärga emaljen. Missfärgning av emal-

jen påverkar inte produktens funktion

Ugnslampa

• Typen av glödlampa eller halogenlampa som används för den här produkten är endast

avsedd för hushållsprodukter. Får ej användas för belysning i hus.

• Om det blir nödvändigt att byta ut lampan byter du mot en med samma effekt som är

specialdesignad för produkter som denna.

6 Säkerhetsinformation

• Koppla från produkten från nätet före byte av ugnslampan. Det finns risk för elstöt.

Servicecenter

• Bara en behörig tekniker får reparera eller utföra arbete på produkten. Kontakta ett god-

känt servicecenter.

• Använd endast originaldelar vid reparationer och utbyten.

Skrotning av produkten

• För att förhindra person- eller materialskada

– Koppla loss produkten från eluttaget.

– Klipp av nätkabeln och kassera den.

– Förstör lucklåset. Därigenom kan inte barn eller små djur stängas in i produkten. Det

finns risk för kvävning.

PRODUKTBESKRIVNING

Allmän översikt

52 4 7 23 6

Kontrollpanel

Lampor/symboler för kokzonerna

Vred för ugnsfunktioner

Kontrollampa/symbol för ström

Temperatur-/tiddisplay

Produktbeskrivning

Temperaturvred

Kontrollampa/symbol/indikator för temperatur

Kontrollvred för kokzonerna

Värmeelement

Ugnslampa

Fläkt

Bakre väggvärmeelement

Undervärme

Ugnsstegar, löstagbara

Falsnivåer

Tillbehör

• Galler

För kokkärl, bakformar och stekkärl.

• Bakplåt

För kakor och småkakor.

• Ugnspanna

För kakor och småkakor. För bakning och

stekning eller som fettuppsamlingsfat.

8 Produktbeskrivning

INNAN MASKINEN ANVÄNDS FÖRSTA GÅNGEN

VARNING

Se kapitlet "Säkerhetsinformation".

Första rengöring

• Ta bort alla delar från produkten.

• Rengör ugnen innan du använder den första gången.

Se kapitlet "Underhåll och rengöring".

Första anslutningen till elnätet

Efter den första anslutningen till elnätet tänds alla displayens symboler i några sekunder.

Under några sekunder därefter visas programvarans version på displayen.

Ställa klockan

När programvaruversionen försvinner visar displayen och "12:00". "12" blinkar.

1. Tryck på

eller för att ställa klockan.

2. Tryck på

för att bekräfta (behövs endast vid den första inställningen, därefter kom-

mer nya tidsinställningar att sparas automatiskt efter 5 sekunder).

Displayen visar och den inställda tiden. "00" blinkar.

3. Tryck på

eller för att ställa in minuter.

4. Tryck på

för att bekräfta (behövs endast vid den första inställningen, därefter kom-

mer nya tidsinställningar att sparas automatiskt efter 5 sekunder).

Temperatur-/tidsdisplayen visar den nya tiden.

Ställa om klockan

Du kan endast ställa om klockan när ugnen är avstängd.

Tryck på knappen

. Den inställda tiden och symbolen blinkar på displayen. För att

ställa in en ny tid, använd proceduren "Ställa in klockan".

DAGLIG ANVÄNDNING

VARNING

Se kapitlet "Säkerhetsinformation".

För att använda produkten, tryck på kontrollvredet. Vredet kommer ut.

Aktivera och avaktivera ugnen

1. Vrid kontrollvredet för ugnsfunktioner för att välja en ugnsfunktion.

2. Vrid temperaturvredet

/ för att ställa in en temperatur.

3. För att stänga av produkten, vrid kontrollvredet för ugnsfunktioner till Av-läget ("0") .

Innan maskinen används första gången

Vredsymbol, indikator eller lampa (beror på modellen - se översikten):

• Indikatorn tänds när ugnen värms upp.

• Kontrollampan tänds när produkten är igång.

• Symbolen visar om kontrollvredet styr en av kokzonerna, ugnsfunktionerna eller tempe-

raturen.

Ugnsfunktioner

Ugnsfunktioner Tillämpning

Snabbuppvärmning För att minska uppvärmningstiden.

Varmluft För ugnsbakning på tre nivåer samtidigt. Sänk ugnstem-

peraturerna (20–40 °C) jämfört med vid Över/Undervär-

me. Även för att torka livsmedel.

Paj/Pizza För ugnsbakning på en nivå av rätter som kräver en mer

intensiv bryning och som ska ha knaprig botten. Sänk

ugnstemperaturerna (20–40 °C) jämfört med vid över-

undervärme.

Över-undervärme För bakning och stekning på en ugnsnivå.

Undervärme För bakning av kakor med knapriga eller skorpartade

bottnar och för att konservera livsmedel.

Upptining För att tina frysta livsmedel.

Min grill För grillning av tunna livsmedel och för rostning.

Max grill För grillning av tunna livsmedel i stora mängder och för

rostning.

Varmluftsgrillning För stekning av större stycken kött eller fågel på en nivå.

Även för att gratinera och bryna.

Pyrolysrengöring För pyrolytisk självrengöring av ugnen. Bränner bort

kvarvarande rester i ugnen. Ugnen värms upp till cirka

500 °C.

Funktionen Snabbuppvärmning

Snabbuppvärmningsfunktionen förkortar uppvärmningstiden.

1. Ställ in snabbuppvärmningsfunktionen. Se tabellen över ugnsfunktioner.

2. Vrid temperaturvredet

/ för att ställa in en temperatur.

3. En ljudsignal hörs när temperaturen uppnås.

Snabbuppvärmningsfunktionen inaktiveras inte efter ljudsignalen. Du måste inaktivera

funktionen manuellt.

4. Välj en korrekt ugnsfunktion.

10 Daglig användning

Kokzoner

Du kan styra hällen med hjälp av kokzonernas kontrollvred. Se bruksanvisningen för hällen.

Hällens kokzoner

Kontrollampor för kokzonerna (se "Allmän översikt") visar vilken zon du ställer in.

Kontrollvred Funktion

Varmhållningsläge

0 Av-läge

1-9 Värmelägen

(1 = lägsta värmeinställning; nio = högsta värmeinställning)

Användning av hällen:

1. Vrid temperaturvredet för att ställa in temperaturen.

2. Vrid kontrollvredet till av-läget för att avsluta tillagningen.

Snabbuppvärmningsfunktion (Automax)

Denna information gäller endast om du installerar en häll med funktionen AutoMax (snab-

buppvärmning)!

AutoMax-funktionen värmer upp kokzonen med full effekt under en begränsad tid.

Aktivera snabbuppvärmningsfunktionen (Automax):

1. För att aktivera funktionen, vrid kontrollvredet medurs så långt som möjligt (förbi det

högsta värmeläget).

2. Vrid kontrollvredet för att ställa in temperaturen och fortsätta tillagningen.

3. Vrid kontrollvredet till av-läget för att avsluta tillagningen.

Display

Timer

Uppvärmning-/restvärmeindikator

Vattentank (endast vissa modeller)

Matlagningstermometer (endast vissa

modeller)

Lucklås (endast vissa modeller)

tim/min

Klockfunktioner

17 2 3

4567

Knappar

Knapp Funktion Beskrivning

KLOCKA För att ställa in klockfunktionen.

Daglig användning 11

Knapp Funktion Beskrivning

MINUS, PLUS Inställning av tiden

SIGNALUR För att ställa in signaluret. För att slå på och

av ugnsbelysningen, håll inne knappen i mer

än 3 sekunder.

TEMPERATUR För att kontrollera temperaturen inuti ugnen.

För att kontrollera innertemperaturen i maten

via matlagningstermometern när den är an-

sluten (i förekommande fall). Använd endast

när ugnsfunktionen är vald.

Uppvärmning-/restvärmeindikator

Om du slår på en ugnsfunktion, tänds staplarna på displayen en efter en. Staplarna visar

att ugnens temperatur ökar eller minskar.

KLOCKFUNKTIONER

SYMBOL FUNKTION BESKRIVNING

SIGNALUR Använd för att ställa in en tid för nedräkning. Denna funktion

påverkar inte ugnens funktioner i övrigt.

KLOCKA För att ställa in, ändra eller kontrollera tiden. Se "Ställa om

klockan".

KOKTID Använd endast när en ugnsfunktion är vald, för att ange hur

länge ugnen skall vara igång.

STOPPTID Använd endast när en ugnsfunktion är vald, för att ange när

ugnen skall stängas av. Du kan använda Koktid och Stopptid

samtidigt (Tidsfördröjning) om produkten ska slås på och

stängas av automatiskt vid en senare tidpunkt.

Tryck på upprepade gånger för att växla mellan klockfunktionerna.

För att bekräfta klockfunktionens inställning, tryck på eller vänta 5 sekunder så sker au-

tomatisk bekräftelse.

Ställa in KOKTID eller STOPPTID

1. Tryck på upprepade gånger tills displayen visar eller .

eller blinkar på displayen.

2. Tryck på

eller för att ställa in minuter.

3. Tryck på

för att bekräfta.

4. Tryck på

eller för att välja önskad tidpunkt.

5. Tryck på

för att bekräfta.

En ljudsignal hörs i 2 minuter när tidpunkten har nåtts.

eller -symbolen och

tidsinställningen blinkar på displayen. Ugnen stängs av.

12 Klockfunktioner

6. Tryck på valfri knapp eller öppna ugnsluckan för att stänga av ljudsignalen.

Om du trycker på -knappen under inställning av KOKTID , övergår produkten till att

ställa in funktionen STOPPTID

Ställa in SIGNALUR

Använd för att ställa in en nedräkning (högst 23 timmar och 59 minuter). Denna funktion

påverkar inte ugnens funktioner i övrigt. Du kan ställa in SIGNALUR när som helst, även om

produkten är avstängd.

1. Tryck på

och "00" blinkar på displayen.

2. Tryck på

eller för att ställa in SIGNALUR. Tiden beräknas i minuter och sekunder

När tiden du ställt in är längre än 60 minuter visas symbolen

på displayen. Produk-

ten beräknar nu tiden i timmar och minuter.

3. SIGNALUR startar automatiskt efter fem sekunder.

När 90 % av den inställda temperaturen har uppnåtts, avges en ljudsignal.

Tryck på en knapp för att stänga av signalen.

4. När den inställda tiden har nåtts hörs en ljudsignal i två minuter. "00:00" och

blin-

kar på displayen.

Tryck på en knapp för att stänga av signalen.

Om du ställer in SIGNALUR när KOKTID eller SLUTTID är aktiv tänds symbolen på dis-

playen.

Tidtagning

Använd tidtagningsfunktionen för att övervaka hur länge ugnen är igång. Den sätts på så

fort ugnen börjar att värmas upp.

Nollställa tidtagningstimern: tryck och håll inne

och tidtagaren kommer att börja

om sin räkning.

Du kan inte använda Tidtagning när Koktid eller Sluttid är inställt.

ANVÄNDA TILLBEHÖREN

VARNING

Se kapitlet "Säkerhetsinformation".

Använda tillbehören

Sätta in ugnstillbehör

Formen och gallret har sidokanter. Dessa kanter

och formen på styrskenorna utgör tillbehörens

tippskydd.

Sätta in gallret och formen tillsammans

Lägg gallret på formen. Skjut in formen mellan

styrskenorna på en av ugnens nivåer.

TILLVALSFUNKTIONER

Barnlås

Barnlåset förhindrar att produkten oavsiktligt slås på.

Aktivera och inaktivera Barnlåset:

1. Ställ inte in någon ugnsfunktion.

2. Tryck och håll inne

och samtidigt i 2 sekunder.

3. En ljudsignal avges. SAFE tänds/släcks på temperatur-/tidsdisplayen (när du aktiverar/

avaktiverar Barnlåset).

Om ugnen har funktionen Pyrolysrengöring är luckan låst.

SAFE tänds på displayen när man vrider på en ratt eller trycker på en knapp.

Knapplås

Gäller bara modeller med Pyrolysrengöring.

Du kan bara aktivera funktionen när produkten är påslagen. Du kan inte ändra en ugns-

funktion när knapplåset är på.

14 Tillvalsfunktioner

Aktivera och avaktivera Knapplåset:

1. Aktivera produkten.

2. Aktivera en ugnsfunktion eller inställning

3. Tryck och håll inne

och samtidigt i 2 sekunder.

4. En ljudsignal avges. Loc tänds/släcks på temperatur-/tidsdisplayen (när du aktiverar/

avaktiverar Knapplåset).

Om ugnen har funktionen Pyrolysrengöring är luckan låst.

Du kan stänga av produkten när Knapplåset är på. Om du avaktiverar produkten avaktiveras

Knapplåset.

Loc tänds på displayen när man vrider på en ratt eller trycker på en knapp.

Restvärmeindikator

Displayen visar restvärmeindikatorn efter varje avslutad tillagning när temperaturen in-

uti ugnen är högre än 40 °C. Använd temperaturvredet för att visa ugnstemperaturen på

displayen.

Kylfläkt

När produkten är på aktiveras fläkten automatiskt för att hålla produktens ytor svala. Om

du stänger av ugnen fortsätter fläkten att gå tills ugnen har svalnat.

Automatisk avstängning

Av säkerhetsskäl stänger produkten av sig själv efter en viss tid:

• om en ugnsfunktion är igång.

• om du inte ändrar ugnstemperaturen.

Ugnstemperatur Avstängningstid

30 °C -120 °C 12,5 timmar.

120 °C - 200 °C 8,5 timmar.

200 °C - 250 °C 5,5 timmar.

250 °C - max. °C 3,0 timmar.

Efter en automatisk avstängning kan du trycka på valfri knapp för att använda produkten

igen.

Den automatiska avstängningen fungerar med alla ugnsfunktioner förutom Lampa, Låg-

temperaturstekning, Matlagningstermometer, Koktid, Stopptid och Tidsfördröjning.

RÅD OCH TIPS

Exempel på tillagningstillämpningar för hällen

Uppgifterna i tabellen är endast avsedda som vägledning.

Råd och tips

Vär-

meläge

Använd för: Time

Mana-

ger

Tips

1 Varmhållning av tillagad mat efter be-

hov

Använd lock

1-2 Hollandaisesås, smältning av: smör,

choklad, gelatin

5-25

min

Rör om då och då

1-2 Stanning: fluffiga omeletter, äggstan-

ning

10-40

min

Tillaga med lock

2-3 Småkoka ris och mjölkrätter, värma fär-

diglagade rätter

25-50

min

Minst dubbelt så mycket vätska som

ris, rör om mjölkbaserade rätter un-

der tillagningen

3-4 Ångkoka grönsaker, fisk, kött 20-45

min

Tillsätt några matskedar vätska

4-5 Ångkoka potatis 20-60

min

Använd max. ¼ liter vatten till 750

g potatis

4-5 Tillaga större mängder mat, stuvningar

och soppor

60-150

min

Upp till 3 l vätska plus ingredienser

6-7 Lätt stekning: schnitzel, cordon bleu,

kotletter, kroketter, korv, lever, redning,

ägg, pannkakor, munkar

efter be-

hov

Vänd efter halva tiden

7-8 Kraftig stekning, potatiskroketter, biff 5-15

min

Vänd efter halva tiden

9 Koka stora mängder vatten, koka pasta, bryna kött (gulasch, grytstek), fritera pommes fri-

tes

Ugnsluckans insida

På vissa modeller hittar du på insidan av luckan:

• nummer på ugnsnivåerna (vissa modeller)

• information om tillagningsfunktioner, rekommenderade ugnsnivåer och temperaturer för

typiska maträtter (vissa modeller).

Temperaturerna och gräddningstiderna i tabellerna är endast riktvärden. De beror på recep-

ten samt på ingrediensernas kvalitet och mängd.

Bakning

Allmänna anvisningar

• Din nya ugn kan ha andra bak-/stekegenskaper än din gamla. Anpassa dina vanliga in-

ställningar (temperatur, koktider) och placeringen av plåtar och galler till värdena i tabel-

lerna.

• Med längre bakningstider kan ugnen stängas av ca 10 minuter innan bakningstiden är

slut, för att använda restvärmen.

När du använder frysta livsmedel kan plåtarna i ugnen slå sig. När plåtarna kallnar igen

återtar de sin normala form.

16 Råd och tips

Användning av baktabellerna

• Vi rekommenderar att använda den lägre temperaturen den första gången.

• Om du inte kan hitta inställningarna för ett speciellt recept, leta efter ett recept som är

nästan likadant.

• Bakningstiden kan förlängas med 10–15 minuter, om du bakar kakor på mer än en nivå.

• Bakverk vid olika nivåer blir först inte alltid lika bruna. Om detta händer ska du inte ändra

temperaturinställningen. Skillnaden jämnar ut sig under bakningen.

Bakning på en nivå:

Bakverk i formar

Typ av bakverk Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur °C Tid i min.

Kaka i ringform,

mjuk kaka

Varmluft 1 150 - 160 50 - 70

Sandkaka/frukt-

kaka

Varmluft 1 140 - 160 70 - 90

Sockerkaka Varmluft 2 140 - 150 35 - 50

Sockerkaka Över-/undervär-

2 160 35 - 50

Tårtbotten av

mördeg

Varmluft 2

170-180

10 - 25

Tårtbotten av

sockerkaka

Varmluft 2 150 - 170 20 - 25

Apple pie (2 for-

mar Ø20 cm, dia-

gonalt placerade)

Varmluft 2 160 60 - 90

Apple pie (2 for-

mar Ø20 cm, dia-

gonalt placerade)

Över-/undervär-

1 180 70 - 90

Cheesecake Över-/undervär-

1 170 - 190 60 - 90

1) Förvärm ugnen

Bakverk på plåtar

Typ av bakverk Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur °C Tid i min.

Vetefläta/krans Över-/undervär-

3 170 - 190 30 - 40

Tyskt julbröd Över-/undervär-

160 - 180

50 - 70

Råd och tips 17

Typ av bakverk Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur °C Tid i min.

Bröd (rågbröd):

1. Första delen

av grädd-

ningen.

2. Andra delen

av grädd-

ningen.

Över-/undervär-

230

2. 160 - 180

1. 20

2. 30 - 60

Petit-chouer/ba-

kelser

Över-/undervär-

190 - 210

20 - 35

Rulltårta Över-/undervär-

180 - 200

10 - 20

Vetelängd med

strössel

Varmluft 3 150 - 160 20 - 40

Smörkakor/sock-

erkringlor

Över-/undervär-

190 - 210

20 - 30

Fruktkaka (på

jästdeg/socker-

kaksdeg)

Varmluft 3 150 35 - 55

Fruktkaka (på

jästdeg/socker-

kaksdeg)

Över-/undervär-

3 170 35 - 55

Fruktkaka av mör-

deg

Varmluft 3 160 - 170 40 - 80

Jästkaka med

känslig fyllning

(t.ex. kvarg, gräd-

de, kräm)

Över-/undervär-

160 - 180

40 - 80

1) Förvärm ugnen

2) Använd långpannan

Småkakor

Typ av bakverk Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur °C Tid i min.

Mördegskakor Varmluft 3 150 - 160 10 - 20

Mördegskaka/

mördegsremsor

Varmluft 3 140 20 - 35

Mördegskaka/

mördegsremsor

Över-/undervär-

160

20 - 30

Småkakor av

sockerkaksdeg

Varmluft 3 150 - 160 15 - 20

Bakverk med ägg-

vita, maränger

Varmluft 3 80 - 100 120 - 150

Mandelbiskvier Varmluft 3 100 - 120 30 - 50

18 Råd och tips

Typ av bakverk Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur °C Tid i min.

Småkakor av jäst-

deg

Varmluft 3 150 - 160 20 - 40

Smördegskakor Varmluft 3

170 - 180

20 - 30

Bullar Varmluft 3

160

10 - 25

Bullar

Över-/undervär-

190 - 210

10 - 25

Small cakes (20

per plåt)

Varmluft 3

150

20 - 35

Small cakes (20

per plåt)

Över-/undervär-

170

20 - 30

1) Förvärm ugnen

Bakning på flera nivåer

Bakverk på plåtar

Typ av bakverk

Varmluft

Temperatur i °C Tid i min.Ugnsnivå

2 nivåer 3 nivåer

Petit-chouer/ba-

kelser

1/4 -

160 - 180

25 - 45

Smuldegspaj 1/4 - 150 - 160 30 - 45

1) Förvärm ugnen

Skorpor/small cakes/bakelser/bullar

Typ av bakverk

Varmluft

Temperatur i °C Tid i min.Ugnsnivå

2 nivåer 3 nivåer

Mördegskakor 1/4 1/3/5 150 - 160 20 - 40

Mördegskaka/

mördegsremsor

1/4 1/3/5 140 25 - 50

Småkakor av

sockerkaksdeg

1/4 - 160 - 170 25 - 40

Bakverk med ägg-

vita, marnger

1/4 - 80 - 100 130 - 170

Mandelbiskvier 1/4 - 100 - 120 40 - 80

Småkakor av jäst-

deg

1/4 - 160 - 170 30 - 60

Smördegskakor 1/4 -

170 - 180

30 - 50

Bullar 1/4 - 180 30 - 55

Råd och tips 19

Typ av bakverk

Varmluft

Temperatur i °C Tid i min.Ugnsnivå

2 nivåer 3 nivåer

Small cakes (20

per plåt)

1/4 -

150

25 - 40

1) Förvärm ugnen

Tips för bakning

Bakresultat Möjlig orsak Lösning

Kakan är inte tillräckligt gräd-

dad på undersidan

Fel ugnsnivå Placera kakan längre ner

Kakan faller ihop (blir degig,

klumpig, vattenränder)

För hög ugnstemperatur Sänk temperaturen något

Kakan faller ihop (blir degig,

klumpig, vattenränder)

För kort gräddningstid

Förläng gräddningstiden.

Gräddningstider kan inte för-

kortas med en högre tempe-

ratur.

Kakan faller ihop (blir degig,

klumpig, vattenränder)

För mycket vätska i degen

Använd mindre vätska. Beakta

blandningstiderna, framför allt

vid användning av köksmaski-

ner.

Kakan är för torr För låg ugnstemperatur

Använd en högre ugnstempe-

ratur.

Kakan är för torr För lång gräddningstid

Ställ in en kortare gräddnings-

tid.

Kakan blir ojämnt brun

För hög temperatur och för

kort gräddningstid

Minska temperaturen och öka

gräddningstiden.

Kakan blir ojämnt brun Degen är ojämnt fördelad

Fördela degen jämnt på bakplå-

ten.

Kakan gräddas inte med den

inställda tiden

För låg temperatur Höj temperaturen något.

Puddingar och gratänger

Maträtt Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur °C Tid i min.

Makaronipudding

Över-/undervär-

1 180 - 200 45 - 60

Lasagne

Över-/undervär-

1 180 - 200 25 - 40

Grönsaksgratäng

Varmluftsgrill-

ning eller Varm-

luft

1 160 - 170 15 - 30

20 Råd och tips

Sidan laddas ...

Aeg-Electrolux EP5003011M Användarmanual

varumärke: Aeg-Electrolux

Modell: EP5003011M

Typ: Användarmanual

Ladda ner pdf

Rapportera

Aeg-Electrolux EP5003011M Användarmanual

Aeg-Electrolux EP5003011M Användarmanual

Relaterade papper

Andra dokument