Electrolux EKC7183 Användarmanual

Stämpla: Electrolux

Modell: EKC7183

Kategori: Mixer / matberedare tillbehör

Typ: Användarmanual

Denna manual är också lämplig för

EKC6183

spis

BRUKSANVISNING

EKC 6183, EKC 7183

821 05 80-01

Innehåll

Säkerhet ...................................................... 3

Spisen ........................................................... 4

Uppackning ....................................... 4

Tillbehören ......................................... 4

Säkerhetsutrustningen .............................. 5

Tippskyddet ....................................... 5

Kastrullskyddet (extra tillbehör) ...... 5

Luckspärren ........................................... 6

Före första användning.............................. 7

Rengöring av spisen .......................... 7

Rengöring av rostfria ytor ................. 7

Rengör tillbehören ............................. 7

Rengöring av silverhandtagen .......... 7

Bränn av ugnarna ............................. 7

Manöverpanelen ......................................... 8

Kontrollamporna ............................... 8

Glaskeramikhällen ..................................... 9

Användning av hällen ........................ 9

Rengöring av hällen ........................14

Säkerhetsfunktioner ........................15

Ugnarna .....................................................16

Ugnarnas funktioner .......................16

Praktisk användning ........................17

Rengöring och skötsel .....................19

Installation .................................................21

Ändring av sockelhöjd och -djup ....21

Nivåjustering ....................................22

Elektrisk anslutning .........................22

Service .......................................................23

Tekniska uppgifter ...................................24

Tabeller .....................................................25

Bakning ............................................25

Placering i ugn .................................25

Grill & Matlagning ..........................26

Praktiska råd och tips .............................27

Problem och åtgärder ............................28

Skrotning ...................................................29

Säkerhet

Utvecklingen av spisar går framåt. Du kan inte alltid använda din nya spis som den gamla. Läs därför noga

igenom anvisningarna och bekanta dig med din nya spis och dess funktioner. Spisen är avsedd för normal hus-

hållsanvändning. Tänk på att spara bruksanvisningen, som måste finnas om spisen säljs eller överlåts på annan

person. Hör gärna av dig till oss om du har några synpunkter eller frågor om spisen och dess användning.

Adress och telefonnummer finns under kapitlet ”Service”.

Text med en VARNINGSTRIANGEL handlar om säkerhet. LÄS DESSA TEXTER EXTRA NOGGRANT, så att du inte skadar

dig själv, andra eller spisen.

Barn och spisen

Barn är av naturen nyfikna och intresserade av det

mesta, även spisen. Vi vill för säkerhets skull betona

några saker som du bör tänka på om du har barn eller

besök av barn:

Det måste finnas minst 40 cm avställningsyta,

alternativt en vägg eller ett högskåp, på båda sidor om

spisen. Se till att

TIPPSKYDDET är monterat, så att spisen

inte tippar framåt vid onormal belastning.

Om du har

KASTRULLSKYDD till din spis, skall det vara

monterat.

LUCKSPÄRRARNA skall också vara i funktion,

och se till att låsa

HÄLLÅSET.

Låt inte barn använda rakbladsskrapan.

Låt gärna barnen hjälpa till vid spisen, men lär dem

att kärl, värmezoner och ugnar blir mycket varma och

behåller värmen en tid efter användning. Beröring kan

ge brännskador!

Installation

Ingrepp i spisen ska utföras av BEHÖRIG FACKMAN.

Arbete utfört av lekman kan försämra spisen samt leda

till skada på person och/eller egendom.

Spisen är tung. Kanter och hörn som du vanligtvis

inte kommer i kontakt med kan vara vassa. Använd

handskar vid förflyttning av spisen.

TIPPSKYDDET ska vara monterat, då undviker du att

spisen tippar vid onormal belastning.

Användning

Använd aldrig en spräckt glaskeramikhäll. Vätska kan

vid överkok och/eller rengöring tränga ner till spän-

ningsförande delar. Bryt strömmen till spisen och

kontakta service för reparation.

Lägg inte aluminiumfolie, plast o.d. på glas-

keramikhällen. En av misstag påsatt värmezon kan få

papperet/plasten att brinna/smälta.

Lämna aldrig frityrkokning, smältning av fett, par-

affin eller annat lättantändligt utan tillsyn.

Vid brand, nollställ spisens vred och stäng av köks-

fläkten.

KVÄV ELDEN MED LOCK, använd aldrig vatten.

Använd endast kärl som är avsedda för glaskeram-

ikhäll respektive ugn. Kontrollera kärlens bottnar. Kärl

som buktar utåt, ger dålig värmekontakt och snurrar

lätt på glaskeramikhällen.

Kontrollera att spisen är avstängd när den inte

används, samtliga vred ska vara nollställda.

Rengöring

Håll glaskeramikhäll och ugn rena. Fett och spill osar

rejält vid uppvärmning och medför i värsta fall risk för

brand.

Du måste genast (medan hällen ännu är het) med

rakbladsskrapan ta bort socker och överkok med högt

sockerinnehåll t.ex. marmelad, samt smält plast och

folie för att inte skada hällen. Var försiktig, rakbladet

är mycket vasst.

Underhåll & service

Nollställ samtliga vred före byte av trasig lampa.

Service och reparationer bör utföras av ett av

leverantören godkänt företag. Använd endast original

reservdelar.

Skrotning

Förhindra olyckor med den skrotade spisen; Lossa

sladden från vägguttaget och kapa den så nära spisens

bakstycke som möjligt. Sätt luckspärren/luckspärrarna

ur funktion.

péáëÉå

3 VRED

4a UGN

4b UGN

DESSA LEVERERAS MED SPISEN:

FÖLJANDE FINNS ATT KÖPA SOM EXTRA TILLBEHÖR:

Säkerhetsutrustningen

Se till att det finns avställningsytor, minst 40 cm breda, på

båda sidor om spisen

(SE BILD). En av bänkarna kan ersättas

av en vägg eller ett högskåp.

Barnsäkerheten ökar om du dessutom ser till att

följande är monterat/i funktion:

Tippskyddet

Tippskyddet måste vara monterat, för att hindra

spisen från att tippa vid onormal belastning.

Tippskyddet fungerar endast när spisen är in-

skjuten på plats.

Innan du monterar tippskyddet, skall du se till att spisen

har blivit justerad till den rätta nivån, se kapitel Installation,

s. 22.

SÅ HÄR MONTERAR DU TIPPSKYDDET PÅ SPISEN:

1 Rita en linje på väggen längs hällens bakre kant

(SE BILD).

2 Måttuppgifter gäller för montering på vänster eller

höger sida

(SE BILD). Mät ut var tippskyddet ska

placeras och skruva fast det i massivt material eller

lämplig förstärkning.

OBS! Om utrymmet mellan bänkskåpen är större än

spisens bredd, måste du justera sidmåttet om du önskar

centrera spisen.

3 Tänk på, om du justerat måttet, att passa in tipp-

skyddet i hålet på spisens bakstycke när du skjuter

in spisen.

Kastrullskyddet (extra tillbehör)

Kastrullskyddet ska vara monterat. Det gör det

svårare för barn att komma åt kärl på hällen

1 Tryck in propparna i de främre hålen.

2 Placera skyddet på spisen med propparna över

hällkanten.

3 Vrid skyddet snett nedåt och

4 sedan uppåt så att kortsidans kanter griper tag under

hällkanten.

5 Lås med de bakre propparna.

min. 40 cm

55-60 mm

35-65 mm

Säkerhetsutrustningen

Luckspärren

Luckspärren gör det svårare för barn att öppna luckan/

lådan. Spärren är vid leverans i funktion, men kan vid

behov kopplas ur.

A Tryck ner spärren när du ska ÖPPNA luckan.

B När du vill SÄTTA SPÄRREN UR FUNKTION, kontrollera

att ugnen inte är varm, tryck ner och för spärren

på luckans överkant ett par mm åt höger.

C Om spärren inte är i funktion, för spärren på

luckans överkant ett par mm åt vänster.

Säkerhetsutrustningen

Före första användning

Rengöring av spisen

Spisen rengör du enklast med hjälp av en ren trasa,

varmt vatten och lite handdiskmedel direkt efter

användning.

ANVÄND ALDRIG SKURMEDEL ELLER ANDRA

REPANDE MEDEL. Tänk på att göra rent under imkåpan.

Den kan du diska i maskin.

Tänk på att tippskyddet inte fungerar när du dragit

ut spisen för att göra rent bakom den.

Rengöring av rostfria ytor

De rostfria ytorna rengör du enklast med hjälp av en

mjuk trasa och Original Steel Polish som finns att

köpa hos AB Elektroservice. Du kan även prova

fönsterputsmedel. Om ytan är mycket smutsig kan du

använda sprit, t.ex. T-sprit.

ANVÄND ALDRIG SKURMEDEL eller andra repande

medel. Använd heller inte repande material såsom stå-

lull eller svampar med grov yta.

Rengör tillbehören

Diska plåt, långpanna m.m. i varmt vatten och hand-

diskmedel. Skölj och torka torrt.

Rengöring av silverhandtagen

Detta gäller spisar med silverhandtag.

Handtagen rengör du med hjälp av en ren trasa,

varmt vatten och handdiskmedel direkt efter använd-

ning.

ANVÄND ALDRIG SKURMEDEL ELLER ANDRA REPANDE

MEDEL, inte heller repande material som stålull eller

rengöringssvampar.

Även Super Clean-tillbehören ska diskas noggrant

med hett vatten och diskmedel innan du använder dem

första gången

Bränn av ugnarna

Håll barn under uppsikt!

Spisen blir mycket varm.

Ugnsluckorna skall vara stängda. Bränn av en ugn i

taget:

1 Sätt på över/undervärme samt maximal

temperatur.

2 Vädra i köket. Stäng av ugnen när lukt och

rökutveckling upphört.

3 Torka av ugn, lucka och stegar med varmt

vatten och handdiskmedel. Torka torrt.

max.°C

Säkerhetsutrustningen

Manöverpanelen

1a Kontrollampa SPISEN

1b Termostatens kontrollampa LILLA UGNEN

1c Termostatens kontrollampa STORA UGNEN

2a Funktionsvred STORA UGNEN

2b Funktions- och termostatvred LILLA UGNEN

3 Termostatvred STORA UGNEN

4 Vred till VÄRMEZONERNA

Kontrollamporna

Kontrollamporna är av glimlampetyp och har normalt

lång livslängd. Om de slutar fungera, kontakta service.

Glaskeramikhällen

Hällen har fyra värmezoner med

•

MIN/MAX STORLEK på de bakre zonerna.

•

VREDFÖNSTER som ger information om zonen.

•

AUTOMAX, en uppvärmningsautomatik som

innebär att zonen snabbt värms upp till det

värmeläge du vill använda (för vidarekokning/

stekning) utan att du behöver ändra vredinställn-

ing. Du kan välja bort Automax.

•

VÄRMEVARNARE. När du stängt av en zon lyser i

vredfönstret ett

H så länge som zonen är

varmare än ca 55°C.

•

AUTOMATISK AVSTÄNGNING efter en tid. Ju högre

värme desto tidigare slås zonen av.

•

HÄLLÅS, som bryter strömmen till hällen. Om

någon vrider på ett vred händer inget annat än

att ordet

SAFE (säker) lyser på den låsta hällen.

När du sätter på en zon lyser den i olika långa perioder

beroende på vilket läge du valt på vredet. För att förhin-

dra överhettning slocknar ibland zonen även på det hög-

sta värmeläget.

Glaset i hällen tål värme, kyla och temperatur-

chocker, men är känsligt för slag. En kryddkvarn som

ramlar ner kan spräcka hällen. Använd aldrig hällen

som stå-, avlastnings- eller förvaringsplats.

Användning av hällen

ANVÄND ALDRIG EN SPRÄCKT GLASKERAMIKHÄLL.

Vätska kan vid överkok tränga ner till spän-

ningsförande delar. Bryt strömmen till spisen

och kontakta service för reparation. Du måste

GENAST (medan hällen ännu är het) med skrapan

ta bort socker och överkok med högt socker-

innehåll t.ex. marmelad samt smält plast och

folie för att inte skada hällen. Lämna aldrig

frityrkokning, smältning av fett, paraffin eller

annat lättantändligt utan tillsyn. Vid brand,

nollställ spisens vred och stäng av köksfläkten.

KVÄV ELDEN MED LOCK, använd aldrig vatten.

Automax är en uppvärmningsautomatik som innebär

att du inte behöver ställa in vredet på högsta läget för

att sedan vrida ner till lämpligt läge för vidarekokning/

stekning som du normalt måste göra. Du väljer direkt

den värme du tänker använda för vidarekokning/

stekning. Zonen startar på högsta värme och ställer in

sig automatiskt på valt läge efter en tid. Du kan välja

bort automaxen om du vill.

ø 145 mm

ø 210 mm

145x250 mm

ø 180 mm

ø 120 mm

Värmevarnare

Glaskeramikhällen

Kok/stekning med Automax

Ställ direkt in vredet på det värmeläge, som du normalt

använder för vidarekokning/stekning.

1 Vrid MEDURS till önskat värmeläge mellan 1 och 8.

I vredfönstret lyser växelvis

A och siffran för valt

läge, så länge Automax är inkopplad.

2 Nollställ vredet MOTURS efter användning.

Automax kopplas inte in på nytt om du ändrar vred-

inställningen under tiden kokning/stekning pågår. Har du

t.ex. ställt in vredet på värmeläge 4 och du ändrar till

värmeläge 5, ligger koktiden för läge 4 kvar.

Den tid värmezonen är inkopplad på högsta värme

beror på det läge du valt.

För att ändra värmeläge med Automax inkopplat

måste du först nollställa vredet innan du väljer nytt

värmeläge.

Allmänt kan man säga att läge 2–5 är användbart

för kokning och läge 6–8 till stekning. För varmhåll-

ning är läge 1 lämpligt. Men som vanligt gäller att du

får pröva dig fram till det läge och den värmezon som

passar dig och dina kokkärl bäst. Här nedan får du en

liten vägledning till rätt värmeläge och lämplig värme-

zon. Varje zon motsvaras av ett nummer i tabellerna (

BILD).

Kokning PORTIONER ZON LÄGE EN PORTION

Gröt (havre, råg)

21,53

443

Potatis

2– 41,53-4 3 st

Ris

21,523/4 dl

41,53

4-6 4 3

Rotfrukter

4– 844-5

Skira smör

1,5 1

Smälta blockchoklad

1,3,5 1

0 123456789

VÄRMELÄGE

AUTOMAX ca minuter

Glaskeramikhällen

Tips vid kokning

Ljudet eller storleken på ”vattenbubblorna” kan hjälpa

dig att välja rätt läge:

SVAG VÄRME: Sjudande vatten. Lämpligt för vidarekokning

av ris, fisk, samt grönsaker som t.ex sockerärter och

broccoli.

MEDELVÄRME: Småkokande vatten. Lämpligt för det

mesta som ska kokas t.ex. kött, rotfrukter och

vidarekokning av potatis.

STARK VÄRME: Ljudet tystnar innan vattnet börjar bubbla

kraftigt. Lämpligt för uppkokning av vatten till pasta

och ris. Ställ sedan in önskat läge för vidarekokning.

Tips vid stekning

Vid stekning blir resultatet bäst, om maten inte är kyl-

skåpskall och täcker högst 2/3 av stekpannans botten.

Lägg margarinet/smöret i stekpannan och ställ in ett

rekommenderat läge på vredet. Färgen på fettets

bottensats talar om för dig när det är dags att börja

steka. Om du när fettet tystnat håller en ljus stekspade

tryckt mot stekpannans botten så ser du lätt färgen på

fettet.

Stekning ZON LÄGE

Entrecôte

47–8

67–8

Fläskkotletter

Köttbullar

46–7

66–7

Pannkakor

Potatis, rå

Ägg

46–7

66–7

Glaskeramikhällen

SVAGT BRYNT FETT: Lämpligt för t.ex. ägg, lök, rå potatis,

kotletter och biffar, samt hel fisk.

BRYNT FETT: Lämpligt för det mesta: Pannkakor, färs-

rätter, korv, tunna fiskfiléer, grytbitar osv.

KRAFTIGT BRYNT FETT: Lämpligt för tunna köttskivor.

Var försiktig, fettet blir lätt bränt.

Ändring av zonstorlek

MIN

Vrid medurs fram till önskat värmeläge.

MAX

1 Vrid vredet moturs till symbolen på vredet.

2 Vrid sedan medurs tillbaka till önskat läge

mellan 1 och 9. Efter nollställning återgår zonen

automatiskt till den mindre storleken.

Användning utan Automax

Gör så här om du vill styra inställningen av värmen

själv:

1 Vrid vredet medurs till symbolen (efter 9:an).

2 Vrid sedan tillbaka till ett värmeläge mellan 1

och 9, där 9 ger den högsta värmen. När zonen

används lyser valt läge i vredfönstret. nollställ

vredet moturs efter användning.

Vanligtvis kan du koka upp på det högsta läget för att

sedan vidarekoka på ett lägre. Efter en tid lär du dig,

beroende på kärl, mängd och innehåll att välja rätt.

Automatisk avstängning

Av säkerhetsskäl stängs strömmen till hällen av efter en

tid (1,5 – 6 timmar). Ju högre läge som zonen är inställd

på desto tidigare slås strömmen av:

När tiden för en zon gått ut släcks samtliga zoner som

är i användning. I vredfönstret för dessa zoner lyser ett

streck tills du har nollställt vreden.

VÄRMELÄGE 1–2 3–4 5 6–9

Avstängning

ca timmar

6541,5

Glaskeramikhällen

Val av kastrull/stekpanna

En spis med glaskeramikhäll ställer större krav på dina

kärl än en spis med plattor. Tänk på att:

• Kontrollera kärlens bottnar. Kärl med konvex

botten (buktar utåt), snurrar lätt på glaskeramik-

hällen och ger dålig värmekontakt.

• Aluminium har god värmeledningsförmåga,

men kan lämna silverliknande fläckar på hällen.

Fläckar tar du bort med rengöringsmedlet som

medföljde spisen.

• Kastruller och kannor i glas eller emaljerade

med grovt mönster sliter, om de dras fram och

tillbaka, mer på hällen än vad kärl av andra

material gör.

För att spara tid och därmed energi ska kastrullens/

stekpannans botten

• täcka zonen helt. Med en för liten botten bränner

överkok lätt fast på hällen.

• vara slät eller finmönstrad.

• vara plan. En botten som buktar för mycket utåt

eller inåt ger förlängda uppvärmningstider.

När du ska köpa ny kastrull är det lämpligt att välja en

rostfri modell med sandwichbotten, dvs. en botten med

lager av olika metaller.

Spara energi!

• Använd lock och du halverar energiåtgången

(jfr med utan lock).

• Använd kärl med plan botten och spar 25%

energi (jfr med oplan botten).

• Se till att hällen är ren och torr. Smuts och

vätska försämrar värmeöverföringen mellan kärl

och värmezon.

• Stäng av värmezonen och låt maten bli färdig på

eftervärmen.

• Ång– och tryckkokning spar också energi.

aluminium

Glaskeramikhällen

Rengöring av hällen

Du måste genast (medan hällen ännu är het) med

rakbladsskrapan ta bort socker och överkok med

högt sockerinnehåll t.ex. marmelad, samt smält

plast och folie för att inte skada hällen.

GÖR SÅ HÄR OM HÄLLEN ÄR MYCKET SMUTSIG:

1 Ta bort fläckar med rakbladsskrapan (se nedan).

2 Använd det medföljande rengöringsmedlet när

värmevarnaren slocknat. Skaka flaskan och

spruta ut ett par smala strängar på hällen. Gnid

rent med en fuktig trasa eller hushållspapper.

3 Torka med en fuktig trasa bort överflöd av

medlet, det kan annars etsas fast när hällen

värms upp nästa gång. Torka torrt.

Rakbladsskrapan

LÅT INTE BARN ANVÄNDA SKRAPAN.

Använd rakbladsskrapan med försiktighet,

rakbladet är mycket vasst.

Skrapan använder du för att ta bort överkok från glas-

keramikhällen. Innan du använder skrapan för första

gången måste du vända på rakbladet, som är transport-

säkrat. Ett hölje täcker det vassa rakbladet när skrapan

inte används.

1 Tryck ner knappen på översidan av skrapan och

skjut den framåt så långt det går

(SE BILD).

2 Ta bort rakbladet. Sätt tillbaka bladet med den

vassa kanten utåt.

3 ”Lås” bladet med skrapans flikar (SE BILD).

4 Tryck ner knappen hårt och drag den bakåt så

långt det går.

SÅ HÄR ANVÄNDER DU RAKBLADSSKRAPAN:

1 Ta fram rakbladet genom att skjuta knappen (på

översidan av skrapan) framåt till ”stopp”

(SE BILD).

Du kan kontrollera att rakbladet är i låst läge genom

att trycka ner bladet mot en oöm yta.

2 Se till att rakbladet är rent och helt annars kan

det skada hällen. Nya rakblad finns att köpa i

färghandeln.

3 Luta skrapan ca 45° och skrapa rent. Du kan try-

cka rakbladet hårt mot hällen utan att skada den.

4 Torka försiktigt av smutsen från bladet med hus-

hållspapper.

5 Efter användning tryck ner knappen och drag

den bakåt så långt det går. Förvara skrapan på en

barnsäker plats.

Glaskeramikhällen

Säkerhetsfunktioner

Hällåset

Med HÄLLÅSET i låst läge gör du det svårare för barn att

”använda” hällens värmezoner. Om någon vrider på ett

vred tänds inte zonen, däremot lyser

” SAFE” i vred-

fönstret på hällen till dess att vredet åter är nollställt.

När hällåset är inkopplat lyser på hällen den röda

”lampan” ovanför symbolen för låset.

KOPPLA IN HÄLLÅSET SÅHÄR;

Vrid samtidigt de två vreden, till de främre zonerna,

moturs. Om någon nu vrider på ett vred till en av

hällens värmezoner tänds inte zonen, däremot lyser

”

SAFE” i vredfönstret till dess att vredet åter är noll-

ställt.

SÅ HÄR ANVÄNDER DU DEN LÅSTA HÄLLEN:

Vrid åter de två vreden moturs. Inom 10 sekunder kan

du ställa in valfri zon på valfritt värmeläge. Tänk på att

hällen nu är och förblir olåst tills det att alla värme-

zoner är avstängda.

SÅ HÄR KOPPLAR DU UR HÄLLÅSET ;

Vrid samtidigt de två vreden, till de främre zonerna,

moturs. Inom 10 sekunder vrider du sedan ett av

vreden moturs en gång till. Du kan nu använda hällen

som vanligt.

rÖå~êå~

LILLA UGNEN HAR FÖLJANDE FUNKTIONER:

AUTOMATISK SNABBSTART

INTE

STORA UGNEN HAR FÖLJANDE FUNKTIONER:

Ugnarna

Grill

Inre takelement inkopplat.

Snabbstart

Inre tak- och bottenelement inkopplat. Det tar ca 9-10

minuter att värma upp ugnen till 200ºC. Kan även

användas vid gratinering.

Praktisk användning

Lägg aldrig aluminiumfolie, långpanna eller plåt

direkt på ugnsbotten. Hindras undervärmen kan

emaljen skadas på grund av överhettning.

Ugnen blir varm under användning,

HÅLL BARN

UNDER UPPSIKT.

Vid temperaturväxlingar och/eller ojämn placering av

t.ex. pizza på en plåt finns det risk att den slår sig (blir

skev). Plåten återgår till sin ursprungliga form när den

kallnar.

Hur skall du tillämpa de olika funktionerna när du

använder de två ugnarna? Här nedan får du praktiska

råd och tips på hur du bäst utnyttjar olika funktioner

för olika typer av matlagning:

Bakning

Prova mjuka kakor med en provsticka ca 5 minuter

före full tid. Du har då möjlighet att förkorta/förlänga

gräddningstiden. Resultatet kan påverkas av recept,

formars material, färg, form och storlek. Ljusa alumin-

iumformar ger i regel ljusa resultat.

ÖVER/UNDERVÄRME ger jämn färgsättning över hela

ytan. Välj den ugn vars storlek passar bäst. Den lilla

ugnen är lämplig för mjuka kakor och limpor.

Matlagning

Välj den ugn vars storlek passar bäst. Den lilla ugnen är

med sin låga höjd lämplig till gratänger, puddingar o.d.

Stekning

Att steka i ugn är bekvämt och praktiskt. Stekar av nöt-

kött, som rostbiff och innanlår, blir saftigast om de

tillagas i 125°C ugnsvärme, men tar lite längre tid än

vid högre ugnstemperatur. Välj en ugnssäker form med

låg kant där steken precis får plats, så undviker du att

skyn torkar in. Vid ugnsbakning av julskinka bildas det

ofta mycket spad. Använd därför ett stort stekfat eller

en långpanna och var försiktig när du tar ut den.

Ugnarna

Användning av stektermometer

För bästa resultat måste spetsen på stektermometern

hamna mitt i den tjockaste delen av steken dit värmen

når sist. Ugnsvärmen påverkar termometern, därför

bör helst hela röret vara inne i köttet. Tänk på att en

termometer kan visa fel temperatur om den stöter mot

fett eller ben.

Sätt in steken i nedre delen av den förvärmda

ugnen. När önskad köttemperatur är uppnådd tar du ut

steken, täcker den med aluminiumfolie och låter den

vila ca 15 minuter. Köttet går sedan lättare att

tranchera (skära upp) och mindre köttsaft sipprar ut.

Grillning

Storleken, marmoreringen (insprängt fett), formen,

mängden och temperaturen på det som du ska grilla

inverkar på tiden och resultatet. Fisk och ljust kött

(fågel, kalv och gris) blir inte lika lätt färgsatt som

mörkt kött (nöt och vilt). Grillolja och/eller grillkryd-

dor ger bättre färg, men ökar risken för bränd yta.

Grillresultatet blir bäst om det som ska grillas inte

tas direkt från kylskåpet. Torka av och lägg det på

ugnsgallret och krydda efter önskemål. Placera en

långpanna, gärna folieklädd, under gallret för att samla

upp fettstänk m.m. Fläskkotletter, biffar, fiskfiléer o.d.

placeras högt upp i ugnen medan t.ex. tjocka revbens-

spjäll placeras i nedre delen av ugnen.

Ställ funktionsvredet på och termostatvredet på

önskad temperatur. Börja grilla efter 3–5 minuters

uppvärmning. Passa noga och vänd minst en gång

under tiden. En för lång grilltid ger torr, tråkig och i

värsta fall bränd mat. Ugnsluckan ska vara stängd vid

grillning.

Färgsättning

Ställ lilla ugnens funktions– och termostatvred på .

Sätt in rätten efter 3–5 minuter. Den här funktionen är

utmärkt vid färgsättning av ”låga” maträtter, t.ex.

varma smörgåsar och gratänger.

GÖR SÅ HÄR OM UGNARNA ÄR MYCKET SMUTSIGA:

RENGÖRING AV DET EXTRA INNERGLASET

(GÄLLER ENDAST ROSTFRI SPIS)

RENGÖRING MELLAN GLASEN

SE BILD

OBS! SUPER CLEAN

SUPER

CLEAN

SE BILD

Sidan laddas...

Electrolux EKC7183 Användarmanual

Stämpla: Electrolux

Modell: EKC7183

Kategori: Mixer / matberedare tillbehör

Typ: Användarmanual

Denna manual är också lämplig för

EKC6183

Ladda ner PDF

rapportera

Electrolux EKC7183 Användarmanual

Denna manual är också lämplig för

Electrolux EKC7183 Användarmanual

Relaterade papper

Andra dokument