Electrolux EKC7151 Användarmanual

varumärke: Electrolux

Modell: EKC7151

Kategori: Mixer / matberedare tillbehör

Typ: Användarmanual

Denna manual är också lämplig för

EKC6151

spis

BRUKSANVISNING

EKC 6151, EKC 7151

821 05 61-00

Innehåll

Säkerhet ...................................................... 3

Spisen ........................................................... 4

Uppackning ....................................... 4

Tillbehören ......................................... 4

Säkerhetsutrustningen .............................. 5

Tippskyddet ....................................... 5

Kastrullskyddet (extra tillbehör) ...... 5

Luckspärren ....................................... 6

Före första användning ............................ 6

Rengöring av spisen .......................... 6

Rengör tillbehören ............................. 6

Rengöring av silverhandtagen .......... 6

Bränn av ugnen ................................. 7

Manöverpanelen ........................................ 7

Kontrollamporna ............................... 7

Glaskeramikhällen ..................................... 8

Användning av hällen ........................ 8

Rengöring av hällen ........................13

Säkerhetsfunktioner ........................14

Ugnen .........................................................16

Ugnens funktioner ..........................16

Praktisk användning ........................17

Rengöring och skötsel .....................20

Installation .................................................22

Ändring av sockelhöjd och -djup ....22

Nivåjustering ....................................23

Elektrisk anslutning .........................23

Service .......................................................24

Tekniska uppgifter ...................................25

Tabeller .....................................................26

Bakning ............................................26

Placering i ugn .................................26

Grill & Matlagning ..........................27

Praktiska råd och tips .............................28

Problem och åtgärder ............................29

Skrotning ...................................................29

Säkerhet

Utvecklingen av spisar går framåt. Du kan inte alltid använda din nya spis som den gamla. Läs därför noga

igenom anvisningarna och bekanta dig med din nya spis och dess funktioner. Spisen är avsedd för normal hus-

hållsanvändning. Tänk på att spara bruksanvisningen, som måste finnas om spisen säljs eller överlåts på annan

person. Hör gärna av dig till oss om du har några synpunkter eller frågor om spisen och dess användning.

Adress och telefonnummer finns under kapitlet ”Service”.

Text med en VARNINGSTRIANGEL handlar om säkerhet. LÄS DESSA TEXTER EXTRA NOGGRANT, så att du inte skadar

dig själv, andra eller spisen.

Barn och spisen

Barn är av naturen nyfikna och intresserade av det

mesta, även spisen. Vi vill för säkerhets skull betona

några saker som du bör tänka på om du har barn eller

besök av barn:

Det måste finnas minst 40 cm avställningsyta, alter-

nativt en vägg eller ett högskåp, på båda sidor om

spisen. Se till att

TIPPSKYDDET är monterat, så att spisen

inte tippar framåt vid onormal belastning.

Om du har

KASTRULLSKYDD till din spis, skall det vara

monterat.

LUCKSPÄRREN/LUCKSPÄRRARNA skall också vara

i funktion.

Använd

SPISLÅSET. Aktivera låsknappen och lås

spisen när den inte används.

Låt inte barn använda rakbladsskrapan.

Låt gärna barnen hjälpa till vid spisen, men lär dem

att kärl, häll och ugnar blir mycket varma och behåller

värmen en tid efter användning. Beröring kan ge

brännskador!

Installation

Ingrepp i spisen ska utföras av BEHÖRIG FACKMAN.

Arbete utfört av lekman kan försämra spisen samt leda

till skada på person och/eller egendom.

Spisen är tung. Kanter och hörn som du vanligtvis

inte kommer i kontakt med kan vara vassa. Använd

handskar vid förflyttning av spisen.

TIPPSKYDDET ska vara monterat, då undviker du att

spisen tippar vid onormal belastning.

Användning

Använd aldrig en spräckt glaskeramikhäll. Vätska kan

vid överkok och/eller rengöring tränga ner till spän-

ningsförande delar. Bryt strömmen till spisen och kon-

takta service för reparation.

Lägg inte aluminiumfolie, plast o.d. på glas-

keramikhällen. En av misstag påsatt värmezon kan få

papperet/plasten att brinna/smälta.

Lämna aldrig frityrkokning, smältning av fett, paraffin

eller annat lättantändligt utan tillsyn. Vid brand, noll-

ställ spisens vred och stäng av köksfläkten.

KVÄV ELDEN

MED LOCK, använd aldrig vatten.

Använd endast kärl som är avsedda för glas-

keramikhäll respektive ugn. Kontrollera kärlens bott-

nar. Kärl som buktar utåt, ger dålig värmekontakt och

snurrar lätt på glaskeramikhällen.

Kontrollera att spisen är avstängd när den inte

används, samtliga vred ska vara nollställda.

Rengöring

Håll glaskeramikhäll och ugn rena. Fett och spill osar

rejält vid uppvärmning och medför i värsta fall risk för

brand.

Du måste genast (medan hällen ännu är het) med

rakbladsskrapan ta bort socker och överkok med högt

sockerinnehåll t.ex. marmelad, samt smält plast och

folie för att inte skada hällen. Var försiktig, rakbladet

är mycket vasst.

Underhåll & service

Nollställ samtliga vred före byte av trasig lampa.

Service och reparationer bör utföras av ett av leve-

rantören godkänt företag. Använd endast original

reservdelar.

Skrotning

Förhindra olyckor med den skrotade spisen; Lossa

sladden från vägguttaget och kapa den så nära spisens

bakstycke som möjligt. Sätt luckspärren/luckspärrarna

ur funktion.

Spisen

1a Löstagbar imkåpa

1b Vredfönster

2 Häll med värmezoner

3 Manöverpanel med VRED

4 Ugn

5 Förvaringslåda

6 Sockel

Spisen har hjul baktill för att

underlätta förflyttning vid

städning. Öppna luckan, lyft

försiktigt i ugnens överkant

och dra sedan ut spisen.

2 3

Uppackning

Kontrollera att spisen är felfri och utan skador.

Transportskador anmäler du omedelbart till Distrilux

Distributionskontor, se fraktsedeln. Vid leverans från

butik eller återförsäljare – kontakta dem.

Emballaget kan återvinnas. Kontakta ditt kommun-

kontor om du inte vet var du ska lämna det.

Tillbehören

DESSA LEVERERAS MED SPISEN:

• Emaljerade plåtar och långpanna

• Ugnsgaller

• Tippskydd inkl. monteringsdetaljer

• Rakbladsskrapa samt rengöringsmedel för

glaskeramikhällen

• Kokbok för varmluft

•Bruksanvisning

FÖLJANDE FINNS ATT KÖPA SOM EXTRA TILLBEHÖR:

• Sockeldekor

• Kastrullskydd inkl. monteringsdetaljer

Säkerhetsutrustningen

Se till att det finns avställningsytor, minst 40 cm breda, på

båda sidor om spisen

(SE BILD). En av bänkarna kan ersättas

av en vägg eller ett högskåp.

Barnsäkerheten ökar om du dessutom ser till att

följande är monterat/i funktion:

Tippskyddet

Tippskyddet måste vara monterat, för att hindra

spisen från att tippa vid onormal belastning.

Tippskyddet fungerar endast när spisen är in-

skjuten på plats.

Innan du monterar tippskyddet, skall du se till att spisen

har blivit justerad till den rätta nivån, se kapitel Installation,

s. 22.

SÅ HÄR MONTERAR DU TIPPSKYDDET PÅ SPISEN:

1 Rita en linje på väggen längs hällens bakre kant

(SE BILD).

2 Måttuppgifter gäller för montering på vänster eller

höger sida

(SE BILD). Mät ut var tippskyddet ska

placeras och skruva fast det i massivt material eller

lämplig förstärkning.

OBS! Om utrymmet mellan bänkskåpen är större än

spisens bredd, måste du justera sidmåttet om du önskar

centrera spisen.

3 Tänk på, om du justerat måttet, att passa in tipp-

skyddet i hålet på spisens bakstycke när du skjuter

in spisen.

Kastrullskyddet (extra tillbehör)

Kastrullskyddet ska vara monterat. Det gör det

svårare för barn att komma åt kärl på hällen

1 Tryck in propparna i de främre hålen.

2 Placera skyddet på spisen med propparna över

hällkanten.

3 Vrid skyddet snett nedåt och

4 sedan uppåt så att kortsidans kanter griper tag under

hällkanten.

5 Lås med de bakre propparna.

min. 40 cm

55-60 mm

35-65 mm

Säkerhetsutrustningen

Luckspärren

Luckspärren gör det svårare för barn att öppna luckan/

lådan. Spärren är vid leverans i funktion, men kan vid

behov kopplas ur.

A Tryck ner spärren när du ska ÖPPNA luckan.

B När du vill SÄTTA SPÄRREN UR FUNKTION, kontrollera

att ugnen inte är varm, tryck ner och för spärren

på luckans överkant ett par mm åt höger.

C Om spärren inte är i funktion, för spärren på

luckans överkant ett par mm åt vänster.

Före första användning

Rengöring av spisen

Spisen rengör du enklast med hjälp av en ren trasa,

varmt vatten och lite handdiskmedel direkt efter

användning.

ANVÄND ALDRIG SKURMEDEL ELLER ANDRA

REPANDE MEDEL, utom till vissa delar av spisen som

ibland kan behöva en grovrengöring. Glöm inte att

göra rent under imkåpan. Den kan du diska i maskin.

Tänk på att tippskyddet inte fungerar när du dragit

ut spisen för att göra rent bakom den.

Rengör tillbehören

Diska plåt, långpanna m.m. i varmt vatten och hand-

diskmedel. Skölj och torka torrt.

Rengöring av silverhandtagen

Handtagen rengör du med hjälp av en ren trasa, varmt

vatten och handdiskmedel direkt efter användning.

ANVÄND ALDRIG SKURMEDEL ELLER ANDRA REPANDE MEDEL,

inte heller repande material som stålull eller

rengöringssvampar.

Säkerhetsutrustningen

Bränn av ugnen

Håll barn under uppsikt!

Spisen blir mycket varm.

Innan du använder ugnen för första gången, måste du

bränna av den. Gör så här:

1 Sätt på över/undervärme samt maximal

temperatur. Ugnsluckan ska vara stängd.

2 Vädra i köket. Stäng av ugnen när lukt och

rökutveckling upphört.

3 Torka av ugn, lucka och stegar med varmt

vatten och handdiskmedel. Torka torrt.

Manöverpanelen

1a Kontrollampa SPISEN

1b Kontrollampa UGNEN

2 Funktionsvred UGNEN

3 Termostatvred UGNEN

4 Vred till VÄRMEZONERNA

5 Spislås

Kontrollamporna

Kontrollamporna är av glimlampetyp och har normalt

lång livslängd. Om de slutar fungera, kontakta service.

max.°C

2 3

Glaskeramikhällen

Hällen har fyra värmezoner med

•

MIN/MAXSTORLEK på de bakre zonerna.

•

VREDFÖNSTER som ger information om zonen.

•

AUTOMAX, en uppvärmningsautomatik som

innebär att zonen snabbt värms upp till det

värmeläge du vill använda (för vidarekokning/

stekning) utan att du behöver ändra vredinställn-

ing. Du kan välja bort Automax.

•

VÄRMEVARNARE. När du stängt av en zon lyser i

vredfönstret ett

H så länge som zonen är

varmare än ca 55°C.

•

AUTOMATISK AVSTÄNGNING efter en tid. Ju högre

värme desto tidigare slås zonen av.

När du sätter på en zon lyser den i olika långa perioder

beroende på vilket läge du valt på vredet. För att förhin-

dra överhettning slocknar zonen ibland även på det

högsta värmeläget.

Glaset i hällen tål värme, kyla och temperatur-

chocker, men är känsligt för slag. En kryddkvarn som

ramlar ner kan spräcka hällen. Använd aldrig hällen

som stå-, avlastnings- eller förvaringsplats.

Användning av hällen

ANVÄND ALDRIG EN SPRÄCKT GLASKERAMIKHÄLL.

Vätska kan vid överkok tränga ner till spän-

ningsförande delar. Bryt strömmen till spisen

och kontakta service för reparation. Du måste

GENAST (medan hällen ännu är het) med skrapan

ta bort socker och överkok med högt socker-

innehåll t.ex. marmelad samt smält plast och

folie för att inte skada hällen. Lämna aldrig

frityrkokning, smältning av fett, paraffin eller

annat lättantändligt utan tillsyn. Vid brand,

nollställ spisens vred och stäng av köksfläkten.

KVÄV ELDEN MED LOCK, använd aldrig vatten.

Automax är en uppvärmningsautomatik som innebär

att du inte behöver ställa in vredet på högsta läget för

att sedan vrida ner till lämpligt läge för vidarekokning/

stekning som du normalt måste göra. Du väljer direkt

den värme du tänker använda för vidarekokning/

stekning. Zonen startar på högsta värme och ställer in

sig automatiskt på valt läge efter en tid. Du kan välja

bort automaxen om du vill.

ø 145 mm

ø 210 mm

145x250 mm

ø 180 mm

ø 120 mm

Vredfönster

Glaskeramikhällen

Kok/stekning med Automax

Ställ direkt in vredet på det värmeläge, som du normalt

använder för vidarekokning/stekning.

1 Vrid MEDURS till önskat värmeläge mellan 1 och 8.

I vredfönstret lyser växelvis

A och siffran för valt

läge, så länge Automax är inkopplad.

2 Nollställ vredet MOTURS efter användning.

Automax kopplas inte in på nytt om du ändrar vred-

inställningen under tiden kokning/stekning pågår. Har

du t.ex. ställt in vredet på värmeläge 4 och du ändrar till

värmeläge 5, ligger koktiden för läge 4 kvar.

Den tid värmezonen är inkopplad på högsta värme

beror på det läge du valt.

För att ändra värmeläge med Automax inkopplat

måste du först nollställa vredet innan du väljer nytt

värmeläge.

Allmänt kan man säga att läge 2–5 är användbart

för kokning och läge 6–8 till stekning. För varmhåll-

ning är läge 1 lämpligt. Men som vanligt gäller att du

får pröva dig fram till det läge och den värmezon som

passar dig och dina kokkärl bäst. Här nedan får du en

liten vägledning till rätt värmeläge och lämplig värme-

zon. Varje zon motsvaras av ett nummer i tabellerna

(

SE BILD).

Kokning PORTIONER ZON LÄGE EN PORTION

Gröt (havre, råg)

21,53

443

Potatis

2– 41,53-4 3 st

Ris

21,523/4 dl

41,53

4-6 4 3

Rotfrukter

4– 844-5

Skira smör

1,5 1

Smälta blockchoklad

1,3,5 1

0 123456789

VÄRMELÄGE

AUTOMAX ca minuter

Glaskeramikhällen

Tips vid kokning

Ljudet eller storleken på ”vattenbubblorna” kan hjälpa

dig att välja rätt läge:

SVAG VÄRME: Sjudande vatten med bubblor à la kolsyrat.

Lämpligt för vidarekokning av ris, fisk, samt grönsaker

som t.ex sockerärter och broccoli.

MEDELVÄRME: Småkokande vatten med bubblor à la

fiskögon. Lämpligt för det mesta som ska kokas t.ex.

kött, rotfrukter och vidarekokning av potatis.

STARK VÄRME: Ljudet tystnar innan vattnet börjar bubbla

kraftigt. Lämpligt för uppkokning av vatten till pasta

och ris. Ställ sedan in önskat läge för vidarekokning.

Stekning ZON LÄGE

Entrecôte

47– 8

67– 8

Fläskkotletter

Köttbullar

46– 7

66– 7

Pannkakor

Potatis, rå

Ägg

46– 7

66– 7

Glaskeramikhällen

Tips vid stekning

Vid stekning blir resultatet bäst, om maten inte är kyl-

skåpskall och täcker högst 2/3 av stekpannans botten.

Lägg margarinet/smöret i stekpannan och ställ in ett

rekommenderat läge på vredet. Färgen på fettets

bottensats talar om för dig när det är dags att börja

steka. Om du när fettet tystnat håller en ljus stekspade

tryckt mot stekpannans botten så ser du lätt färgen på

fettet.

SVAGT BRYNT FETT: Lämpligt för t.ex. ägg, lök, rå potatis,

kotletter och biffar, samt hel fisk.

BRYNT FETT: Lämpligt för det mesta: Pannkakor, färs-

rätter, korv, tunna fiskfiléer, grytbitar osv.

KRAFTIGT BRYNT FETT: Lämpligt för tunna köttskivor.

Var försiktig, fettet blir lätt bränt.

Ändring av zonstorlek

MIN

Vrid medurs fram till önskat värmeläge.

MAX

1 Vrid vredet moturs till symbolen på vredet.

2 Vrid sedan medurs tillbaka till önskat läge

mellan 1 och 9. Efter nollställning återgår zonen

automatiskt till den mindre storleken.

Användning utan Automax

Gör så här om du vill styra inställningen av värmen

själv:

1 Vrid vredet medurs till symbolen (efter 9:an).

2 Vrid sedan tillbaka till ett värmeläge mellan 1

och 9, där 9 ger den högsta värmen. När zonen

används lyser valt läge i vredfönstret. nollställ

vredet moturs efter användning.

Vanligtvis kan du koka upp på det högsta läget för att

sedan vidarekoka på ett lägre. Efter en tid lär du dig,

beroende på kärl, mängd och innehåll att välja rätt.

Glaskeramikhällen

Automatisk avstängning

Av säkerhetsskäl stängs strömmen till hällen av efter en

tid (1,5 – 6 timmar). Ju högre läge som zonen är inställd

på desto tidigare slås strömmen av:

När tiden för en zon gått ut släcks samtliga zoner som är

i användning. I vredfönstret för dessa zoner lyser ett

streck tills du har nollställt vreden.

Val av kastrull/stekpanna

En spis med glaskeramikhäll ställer större krav på dina

kärl än en spis med plattor. Tänk på att:

• Kontrollera kärlens bottnar. Kärl med konvex

botten (buktar utåt), snurrar lätt på glaskeramik-

hällen och ger dålig värmekontakt.

• Aluminium har god värmeledningsförmåga,

men kan lämna silverliknande fläckar på hällen.

Fläckar tar du bort med rengöringsmedlet som

medföljde spisen.

• Kastruller och kannor i glas eller emaljerade

med grovt mönster sliter, om de dras fram och

tillbaka, mer på hällen än vad kärl av andra

material gör.

För att spara tid och därmed energi ska kastrullens/

stekpannans botten

• täcka zonen helt. Med en för liten botten bränner

överkok lätt fast på hällen.

• vara slät eller finmönstrad.

• vara plan. En botten som buktar för mycket utåt

eller inåt ger förlängda uppvärmningstider.

När du ska köpa ny kastrull är det lämpligt att välja en

rostfri modell med sandwichbotten, dvs. en botten med

lager av olika metaller.

VÄRMELÄGE 1–2 3–4 5 6–9

Avstängning

ca timmar

6541,5

aluminium

Glaskeramikhällen

Spara energi!

• Använd lock och du halverar energiåtgången

(jfr med utan lock).

• Använd kärl med plan botten och spar 25%

energi (jfr med oplan botten).

• Se till att hällen är ren och torr. Smuts och

vätska försämrar värmeöverföringen mellan kärl

och värmezon.

• Stäng av värmezonen och låt maten bli färdig på

eftervärmen.

• Ång– och tryckkokning spar också energi.

Rengöring av hällen

Du måste genast (medan hällen ännu är het) med

rakbladsskrapan ta bort socker och överkok med

högt sockerinnehåll t.ex. marmelad, samt smält

plast och folie för att inte skada hällen.

GÖR SÅ HÄR OM HÄLLEN ÄR MYCKET SMUTSIG:

1 Ta bort fläckar med rakbladsskrapan (se nedan).

2 Använd det medföljande rengöringsmedlet när

värmevarnaren slocknat. Skaka flaskan och

spruta ut ett par smala strängar på hällen. Gnid

rent med en fuktig trasa eller hushållspapper.

3 Torka med en fuktig trasa bort överflöd av

medlet, det kan annars etsas fast när hällen

värms upp nästa gång. Torka torrt.

Rakbladsskrapan

LÅT INTE BARN ANVÄNDA SKRAPAN.

Använd rakbladsskrapan med försiktighet,

rakbladet är mycket vasst.

Skrapan använder du för att ta bort överkok från glas-

keramikhällen. Innan du använder skrapan för första

gången måste du vända på rakbladet, som är transport-

säkrat. Ett hölje täcker det vassa rakbladet när skrapan

inte används.

1 Tryck ner knappen på översidan av skrapan och

skjut den framåt så långt det går

(SE BILD).

2 Ta bort rakbladet. Sätt tillbaka bladet med den

vassa kanten utåt.

3 ”Lås” bladet med skrapans flikar (SE BILD).

4 Tryck ner knappen hårt och drag den bakåt så

långt det går.

Glaskeramikhällen

SÅ HÄR ANVÄNDER DU RAKBLADSSKRAPAN:

1 Ta fram rakbladet genom att skjuta knappen (på

översidan av skrapan) framåt till ”stopp”

(SE BILD).

Du kan kontrollera att rakbladet är i låst läge genom

att trycka ner bladet mot en oöm yta.

2 Se till att rakbladet är rent och helt annars kan

det skada hällen. Nya rakblad finns att köpa i

färghandeln.

3 Luta skrapan ca 45° och skrapa rent. Du kan trycka

rakbladet hårt mot hällen utan att skada den.

4 Torka försiktigt av smutsen från bladet med hus-

hållspapper.

5 Efter användning tryck ner knappen och drag

den bakåt så långt det går. Förvara skrapan på en

barnsäker plats.

Säkerhetsfunktioner

Spislåset

Spislåset är inbyggt i ugnens termostatvred och har två

säkerhetslägen.

OBS! Huvudströmmen till spisen är inte

bruten. Välj om du vill använda låset med enkel– eller

dubbelsäkerhet eller ingen alls.

ENKEL: Strömmen till häll och ugn är bruten när termo-

statvredet är inställt på

OFF.

DUBBEL: Om du dessutom aktiverar låsknappen krävs

det tvåhandsgrepp för att sätta på spisen. Då blir det

ännu svårare för barn att ”använda” spisen.

ENKEL– SÄKERHET

LÅS

SPISEN SÅ HÄR (SE BILD A):

Vrid termostatvredet moturs till ”OFF”.

GÖR SÅ HÄR NÄR DU VILL ANVÄNDA SPISEN:

1 Vrid vredet medurs till nolläge (dvs. tills vredet

åter står i läge klockan 12).

2 Använd spisen som vanligt. Se till att inga andra

funktioner än den/de du vill använda är på-

slagna. (Någon kan ha vridit på ett vred när

spärren var låst.)

Glaskeramikhällen

DUBBEL– SÄKERHET

Innan du använder låset med dubbel–säkerhet

första gången måste du aktivera låsknappen

(SE BILD B):

1 Nollställ termostatvredet m.a.o. se till att vredet

står i läge klockan 12.

2 Sätt en bordskniv bakom vredet och bryt lätt för

att avlägsna det.

3 Ta bort den röda hylsan.

4 Sätt tillbaka vredet ”nollställt”.

I fortsättningen behöver du bara vrida termostatvredet

moturs till ”

OFF” för att låsa spisen (SE BILD A).

GÖR SÅ HÄR NÄR DU VILL ANVÄNDA SPISEN

(SE BILD C):

1 Skjut låsknappen till vänster och

2 vrid vredet medurs till nolläge (dvs. tills vredet

åter står i läge klockan 12).

3 Använd spisen som vanligt. Se till att inga andra

funktioner än den/de du vill använda är på-

slagna. (Någon kan ha vridit på ett vred när

spärren var låst.)

Ugnen

Ugnen har löstagbara ugnsstegar med sju falser på var

sida. Vilken falsnivå som är lämplig att använda för olika

funktioner och temperaturer, kan du se i tabellerna för

bakning och matlagning i slutet av bruksanvisningen.

Ugnens funktioner

För samtliga funktioner gäller att den gula kontroll-

lampan på manöverpanelen lyser under uppvärmning

och slocknar vid uppnådd temperatur (tänds och släcks

när termostaten slår till och från). För att välja ugns-

funktion vrider du funktionsvredet medurs till sym-

bolen för önskad funktion (se nedan).

UGNEN HAR FÖLJANDE FUNKTIONER:

Belysning

Ugnsbelysningen tänds automatiskt vid samtliga

inställningar. Du kan även ha enbart belysningen på,

utan att någon av de andra funktionerna är igång.

Över/undervärme

Yttre tak- och bottenelement inkopplat.

Varmluft

Yttre tak- och bottenelement, samt varmluftsfläkt med

omgivande element inkopplat.

Pizzaläge

Bottenelement och varmluftsfläkt med omgivande

element inkopplat.

Turbogrill

Inre takelement och varmluftsfläkt inkopplat.

Övervärme

Yttre takelement inkopplat.

Undervärme

Bottenelement inkopplat.

Grill

Inre takelement inkopplat.

Snabbstart

Inre tak- och bottenelement inkopplade. Det tar ca

9-10 minuter att värma upp ugnen till 200ºC. Kan

även användas vid gratinering.

Ugnen

PRINCIPEN FÖR VARMLUFT

Tak- och bottenelement plus ett ringelement runt

fläkten värmer upp luften, som sedan sprids genom

luftkanaler i ugnens bakre vägg med hjälp av fläkten.

Den varma luften cirkulerar i ugnen innan den åter

sugs in genom fläktgallret.

Värmen överförs snabbt och effektivt, vilket oftast

innebär att du kan använda en lägre ugnstemperatur än

vid över/undervärme. Sänk temperaturen med 15-20%

om det i receptet står att du ska använda en temperatur

mellan 160 och 225°C. Ju högre temperatur desto

större sänkning. Vid temperaturer över 225°C är det

bättre att använda över/undervärme.

Praktisk användning

Lägg aldrig aluminiumfolie, långpanna eller plåt

direkt på ugnsbotten. Hindras undervärmen kan

emaljen skadas på grund av överhettning.

Ugnen blir varm under användning,

HÅLL BARN

UNDER UPPSIKT.

Vid temperaturväxlingar och/eller ojämn placering av

t.ex. pizza på en plåt finns det risk att den slår sig (blir

skev). Plåten återgår till sin ursprungliga form när den

kallnar.

Hur skall du tillämpa de olika funktionerna när du

använder ugnen? Här nedan får du praktiska råd och

tips på hur du bäst utnyttjar ugnens olika funktioner för

olika typer av matlagning:

Bakning

Prova mjuka kakor med en provsticka ca fem minuter

före full tid. Du har då möjlighet att förkorta/förlänga

gräddningstiden. Resultatet kan påverkas av recept,

formars material, färg, form och storlek.

ÖVER/UNDER-

VÄRME ger jämn färgsättning.

Bakning med varmluft

Med VARMLUFT blir bakningen mer rationell, eftersom

två plåtar samtidigt i ugnen ger totalt kortare grädd-

ningstid. Färgsättningen kan bli något ojämn, speciellt

om det utbakade brödet inte är väljäst.

Blir resultatet inte som du tänkt dig? Läs “Praktiska

Råd & Tips” på s. 28, så får du tips på lösningar till

dina bakproblem.

Ugnen

Matlagning

ÖVER/UNDERVÄRME är i regel bäst vid matlagning på en

fals. Följ tabellrekommendationerna.

Matlagning med varmluft

VARMLUFT använder du vid matlagning i flera nivåer

samtidigt t.ex. köttfärslimpa, köttbullar och för tillag-

ning av hela måltider, förrätt– huvudrätt– dessert. Tänk

på att välja rätter som ska ha samma temperatur. Om

rätterna kräver olika lång tid, anpassar du insättningen

i ugnen för att få dem färdiga i den ordning du önskar.

Stekning

Att steka i ugn är bekvämt och praktiskt både i ÖVER/

UNDERVÄRME och VARMLUFT. Stekar av nötkött, som rost-

biff och innanlår, blir saftigast om de tillagas i 125°C

ugnsvärme, men tar lite längre tid än vid högre ugns-

temperatur. Välj en ugnssäker form med låg kant där

steken precis får plats, så undviker du att skyn torkar

in. Vid ugnsbakning av julskinka bildas det ofta

mycket spad. Använd därför ett stort stekfat eller en

långpanna och var försiktig när du tar ut den.

Om du använder stekpåse, klipp då hål i ett hörn på

påsen innan den sätts in i ugnen. Du minskar då risken

att bränna dig på het ånga när påsen ska öppnas.

Användning av stektermometer

För bästa resultat måste spetsen på stektermometern

hamna mitt i den tjockaste delen av steken dit värmen

når sist. Ugnsvärmen påverkar termometern, därför

bör helst hela röret vara inne i köttet. Tänk på att en

termometer kan visa fel temperatur om den stöter mot

fett eller ben.

Sätt in steken i nedre delen av den förvärmda

ugnen. När önskad köttemperatur är uppnådd tar du ut

steken, täcker den med aluminiumfolie och låter den

vila ca 15 minuter. Köttet går sedan lättare att

tranchera (skära upp) och mindre köttsaft sipprar ut.

Ugnen

Grillning

Storleken, marmoreringen (insprängt fett), formen,

mängden och temperaturen på det som du ska grilla

inverkar på tiden och resultatet. Fisk och ljust kött

(fågel, kalv och gris) blir inte lika lätt färgsatt som

mörkt kött (nöt och vilt). Grillolja och/eller grill-

kryddor ger bättre färg, men ökar risken för bränd yta.

Grillresultatet blir bäst om det som ska grillas inte

tas direkt från kylskåpet. Torka av och lägg det på

ugnsgallret och krydda efter önskemål. Placera en

långpanna, gärna folieklädd, under gallret för att samla

upp fettstänk m.m. Fläskkotletter, biffar, fiskfiléer o.d.

placeras högt upp i ugnen medan t.ex. tjocka revbens-

spjäll placeras i nedre delen av ugnen.

Ställ funktionsvredet på och termostatvredet på

önskad temperatur, max 250ºC. Börja grilla efter 3–5

minuters uppvärmning. Passa noga och vänd minst en

gång under tiden. En för lång grilltid ger torr, tråkig

och i värsta fall bränd mat. Ugnsluckan ska vara

stängd vid grillning.

Turbogrill

Med turbogrill blir maten färdig snabbare och får jäm-

nare färgsättning än om du använder dig av grillfunk-

tionen. Grillelementet färgsätter och fläkten gör att den

varma luften cirkulerar. Utmärkt att använda till

“höga” maträtter, t.ex. griljering av julskinka, som ska

ha färg runt om.

Pizzaläge

Denna funktion fungerar utmärkt när du vill tillaga

pizza. Värm ugnen till 225ºC och placera pizzan på

falsen i mitten. Använd bakplåt istället för långpanna

för att undvika att kanterna blir brända.

Gratinering (snabbstart)

Utmärkt vid färgsättning av gratänger och varma

smörgåsar. Den här funktionen kan du även använda

för snabbuppvärmning av ugnen till inställd tempera-

tur. När ugnen kommit upp i den valda temperaturen

väljer du önskad funktion. Det tar ca 9-10 minuter att

värma upp ugnen till 200ºC. Men, ingen regel utan

undantag, undvik snabbuppvärmning om du ska

grädda småkakor eller maränger.

Ugnen

Upptining

Ställ funktionsvredet på . Vid upptining av kött,

fisk, glaserade eller fyllda bakverk, t.ex. rulltårta, ska

termostatvredet vara nollställt.

Galler/plåtar kan placeras på flera falser om du har mycket

att tina. Tid kan ej anges, prova med en provsticka.

Rengöring och skötsel

Ugnen

Ugnen har slät emalj.

GÖR SÅ HÄR OM UGNEN ÄR MYCKET SMUTSIG:

1 Spill eller överkok som sitter fast, lossar du med

t.ex. en stekspade.

2 Stryk med en svamp ut såpa i ugnen.

3 Stäng luckan. Sätt ugnen på 100°C och över/

undervärme i ca 10 minuter.

4 När ugnen svalnat tvättas den med rent vatten,

ev. kan du behöva gnida försiktigt med tvålull.

Torka torrt.

Ugnsluckan

Ugnsluckan består av två delar med värmereflekte-

rande glas för att ge en lägre yttemperatur. Den yttre

delen, luckfronten, kan du ta bort vid rengöring.

RENGÖRING MELLAN GLASEN

Var försiktig så att du inte skadar luckglaset.

Sprickbildningar i kanterna kan leda till att det

spricker efter några uppvärmningar.

1 Kontrollera att ugnen inte är varm och att luck-

spärren är i funktion innan du tar bort den yttre

delen, luckfronten.

2 Öppna luckan och placera, för att hindra luckan från

att slå igen, t.ex. hoprullade grytlappar mellan

bågarna i gångjärnen (

SE BILD). Fäll sedan upp luckan.

3 Håll i luckhandtaget, tryck ner de två fjädrarna på

luckans övre kant och ta bort luckfronten.

4 Efter rengöring med ett fönsterputsmedel hakar du

åter fast fronten i konsolen (

SE BILD). Om glaset är

mycket smutsigt kan du använda den medföljande

rakbladsskrapan. Se till att luckan sitter säkert fast-

hakad på båda sidor.

5 Tryck sedan ner de två fjädrarna på luckans övre

kant och tryck fronten på plats.

6 Ta bort grytlapparna.

Sidan laddas ...

Electrolux EKC7151 Användarmanual

varumärke: Electrolux

Modell: EKC7151

Kategori: Mixer / matberedare tillbehör

Typ: Användarmanual

Denna manual är också lämplig för

EKC6151

Ladda ner pdf

Rapportera

Electrolux EKC7151 Användarmanual

Denna manual är också lämplig för

Electrolux EKC7151 Användarmanual

Relaterade papper