Electrolux EVD29900AX Användarmanual

SV Vakuumförpackare Användarhandbok 26

FI Tyhjiöpakkauslaite Käyttöohje 14

EVD29900AX

DA Sous vide vakuumforsegler Brugervejledning 02

Sidan laddas ...

26 www.electrolux.com

INNEHÅLLSFÖRTECKNING

1. SÄKERHETSINFORMATION ............................................................. 27

2. SÄKERHETSFÖRESKRIFTER ........................................................... 28

3. PRODUKTBESKRIVNING .................................................................. 30

4. INNAN DU ANVÄNDER DEN FÖR FÖRSTA GÅNGEN...................... 31

5. KONTROLLPANEL ............................................................................. 31

6. DAGLIG ANVÄNDNING ...................................................................... 32

7. VAKUUMFÖRSEGLING AV MAT FÖR ............................................... 33

8. VAKUUMFÖRPACKNING FÖR MATKONSERVERING ..................... 34

9. FLER FUNKTIONER ........................................................................... 35

10. RENGÖRING OCH UNDERHÅLLNING ............................................ 36

11. FELSÖKNING ................................................................................... 36

12. MILJÖHÄNSYN ................................................................................ 37

VI TÄNKER PÅ DIG

Tack för att du köpt en Electrolux-produkt. Du har valt en produkt som för med sig

årtionden av yrkeserfarenhet och innovation. Genial och snygg har den utformats med dig

i åtanke. Så när du än använder den kan du känna dig trygg med att veta att du får

fantastiska resultat varje gång. Välkommen till Electrolux.

Besök vår webbplats för att:

Få tips om användning, broschyrer, felsökare, serviceinformation:

www.electrolux.com

Registrera din produkt för bättre service:

www.electrolux .com/productregistration

Köp tillbehör, förbrukningsvaror och originalreservdelar till din produkt:

www.electrolux.com/shop

KUNDTJÄNST OCH SERVICE

Vi rekommenderar att originalreservdelar används.

Ha följande uppgifter till hands när du kontaktar serviceavdelningen.

Informationen finns på typskylten. Modell, PNC, serienummer.

Varnings-/viktig säkerhetsinformation.

Allmän information och tips.

Miljöinformation.

Vi förbehåller oss rätten till ändringar utan föregående meddelande.

SVENSKA 27

1. SÄKERHETSINFORMATION

Läs noggrant igenom instruktionerna innan du installerar

eller använder utrustningen. Tillverkaren är inte ansvarig

vid felaktig installation eller felaktig användning av

utrustningen som kan orsaka personskador eller

materiell skada. Se alltid till att ha instruktionerna

tillhands, så att de enkelt kan läsas igenom vid bruk av

vara.

1.1. Ska hållas borta från barn och sårbara vuxna.

VARNING!

Det finns risk för att sätta i halsen, skada och för

bestående men.

Apparaten kan användas av barn äldre än 8 år och av

personer med nedsatt fysisk, sensorisk eller mental

funktion, också av personer utan erfarenhet och

kunskap så länge de får handledning eller

instruktioner om hur apparaten ska användas på ett

säkert sätt och så länge som de förstår riskerna

användningen medför.

Barn ska inte leka med apparaten.

Håll barn borta från förpackningsmaterialet.

Håll barn och husdjur borta från apparaten när den

används eller när den kyls ned.

Barn ska inte underhålla eller göra rent apparaten

utan handledning.

1.2.

Använd inte ångtvättar för att göra rent apparaten.

Använd inte slipande rengöringsmedel eller

metallskrapare för att göra rent apparaten.

Endast kvalificerad personal kan installera apparaten

och ersätta kabeln.

28 www.electrolux.com

Det elektriska systemet måste vara utrustad med en

anordning för frånkoppling med en separationskontakt

i alla poler som ger fullständig frånkoppling enligt

överspänningskategorin III.

Anslutningen bör omfatta rätt jordning, i enlighet med

gällande normer.

Koppla bort apparaten från strömkällan innan du utför

någon form av underhållning.

2. SÄKERHETSFÖRESKRIFTER

2.1. Installation

VARNING!

Installering bör endast utföras av

kvalificerad personal

Avlägsna förpackningsmaterialet.

Om apparaten är skadad ska du inte

installera eller använda apparaten.

Följ de instruktioner som medföljer

apparaten.

Var alltid uppmärksam när du flyttar på

apparaten och använd alltid

skyddshandskar.

Vänd inte, luta inte och vänd inte på

apparaten uppochner! Det kan orsaka

oljeläckage från pumpen och skada

utrustningen.

Ta hänsyn till minimiavståndet till

andra apparater.

Se till att apparaten är installerad och

säkrad till en fast struktur.

Apparatens sidor måste ligga intill

annan utrustning eller enheter av

samma höjd.

2.2. Elektrisk anslutning

VARNING!

Risk för brand och elektriska stötar.

Alla elektriska anslutningar måste

göras av en behörig elektriker.

Apparaten måste jordas.

Kontrollera att alla elektriska data som

visas i skylten på modellen motsvarar

de i systemet. Annars kontaktar du en

elektriker.

Använd alltid ett korrekt installerat

jordat uttag.

Använd inte adaptrar med flera uttag

eller förlängningskablar.

Se till att inte skada stickkontakten

eller nätkabeln. Kontakta kundservice

eller en elektriker för att byta ut skadad

nätkabel.

Skyddsanordningar mot elektriska

stötar måste fästas på ett sådant sätt

att de inte kan tas bort utan verktyg.

Anslut nätkontakten till vägguttaget

först när installationen är klar. Se till att

stickkontakten kan nås efter

installationen.

Anslut inte stickkontakten om eluttaget

sitter löst.

Dra inte i strömkabeln för att koppla

bort apparaten. Dra bara ut

stickkontakten.

Använd endast lämpliga

likriktaranordningar: brytare, säkringar

(säkringar av skruvtyp skall tas ur

säkringshållaren), jordfelsbrytare och

reläer.

2.3. Användning

VARNING!

Risk för skador, brännskador,

elstötar och explosion

Använd apparaten i hushållsmiljö.

Ändra inte produktens specifikation.

Lämna inte apparaten obevakad under

drift.

Stäng av apparaten efter användning.

Använd inte apparaten med våta

händer eller när den kan komma i

kontakt med vatten.

Tryck inte på lådan.

SVENSKA 29

Använd inte apparaten som en

arbetsyta eller som en stödyta.

Undvik förekomst av gnistor eller

öppen eld i närheten av apparaten när

du öppnar lådan.

Placera eller förvara inte brännbara

vätskor, material eller föremål på/i eller

nära apparaten.

VARNING!

Du kan skada apparaten

Var uppmärksam när du tar bort eller

sätter dit tillbehören.

Rör inte svetsstången (5) direkt efter

förslutning.

Du kan brännas på grund av

restvärme.

Tvinga inte upp locket med ett verktyg

för att öppna den i händelse av ett

strömavbrott under en arbetscykel

med stängt lock (3). Vänta tills att

strömmen är återställd.

Placera inte någon vikt på locket (3)!

Förhindra föremål från att ramla på

locket! Detta kan äventyra integriteten,

och orsaka sprickor eller skador.

Fortsätt inte med att packningen om

locket har sprickor eller är trasigt

Kontakta kundservice för att ersätta

den.

2.4. Rengöring och

underhållning

VARNING!

Det finns en risk för personskada,

brand eller materiell skada.

Innan du utför någon form av

underhåll, stäng av apparaten och dra

ut stickkontakten ur vägguttaget

Se till att apparaten är kall.

Rengör apparaten regelbundet för att

förhindra att ytmaterialen slits.

Rengör apparaten med en fuktig och

mjuk trasa. Använd endast neutrala

rengöringsmedel.

Använd inte slipande produkter,

alkohol-baserade rengöringsmedel,

slipande svampar, lösningsmedel eller

metallföremål.

Följ säkerhetsinstruktionerna som

anges på förpackningen i fall du

använder spray.

2.5. Deponering

VARNING!

Risk för skada och kvävning.

Dra ut kontakten ur vägguttaget.

Ta ut nätkabeln och kassera den.

5

3

30 www.electrolux.com

3. PRODUKTBESKRIVNING

Den här produkten är perfekt för:

Vakuumförsegling av mat för "SOUS

VIDE" matlagningsmetod (se kapitel

7).

Ta luften ur påsar, garanterar perfekt

tillagnings resultat tack vare den

homogena värmen överför och

behåller mineraler och vitaminer som

annars skulle gå till spillo.

Vakuumförpackning för mat

konservering (se kapitel 8)

Matmarinader/infusion (se kapitel 8).

3.1. Tillbehör

Volymreducering

Med dessa påsar kan mat lagras och kokas

vid en temperatur mellan 0° C och 120° C

(max. 30 minuter vid 120° C)

De medföljande påsarna är idealiska för

vakuummatlagningsmetoden "sous vide".

Beställningskod för påsar: 9029793941

50 påsar för vakuumsmatlagning och

förvaring.

(25 stycken, storlek: 20 x 30 cm + 25

stycken storlekar: 25 x 35 cm)

www.electrolux.com/shop

Extern vakuumanordning (se kapitel 9).

PÅ/AV-knapp

Kontrollpanel

Lock

Behållare

Förseglingsstång

SVENSKA 31

4. INNAN DU ANVÄNDER DEN FÖR FÖRSTA GÅNGEN

VARNING!

Se kapitlen om säkerhet.

4.1. Att rengöra apparaten för

första gången

Plocka bort alla delarna från

apparaten.

Rengör apparaten innan du använder

den för första gången.

4.2. Första anslutningen

Anslut apparaten till elnätet.

Använd PÅ/AV-knappen -1- som

finns till vänster om kontrollpanelen

för att sätta igång apparaten.

Innan du använder apparaten, fortsätt

med "konditioneringsprogrammet" som

visas nedan:

Stäng locket med den tomma

behållaren.

Välj programmet P7 genom att

använda knapparna -9- and -10-.

Tryck på Start -8-.

Vänta på att programmet avslutas

(ungefär 3 minuter).

I slutet av programmet visar skärmen

P7 igen.

Nu är maskinen klar att användas.

5. KONTROLLPANEL

PÅ/AV-knapp

Selection-knapp

PÅ/AV LED

Startknapp

Vakuum-funktion LED

“MINSKNINGS”-knappen, minskar de inställda

funktionsvärdena och väljer programmen

Förseglingsfunktionen

LED

“ÖKNINGS”-knappen, ökar de inställda

funktionsvärdena och väljer programmen

Luftåtergångsfunktion

LED

Skärm. Visar de valda funktionerna och de relativa

inställningsuppgifterna.

Stopp-knappen

32 www.electrolux.com

6. DAGLIG ANVÄNDNING

Se kapitlen om säkerhet.

Slå på apparaten med ON / OFF -1-

knappen och vänta tills att skärmen

visar det sista programmet som utförts

(t.ex. P1).

Lyft locket och placera påsen med

mat som ska packas inuti

behållaren, lämna minst 2 cm

utanför förseglingsstången (se figur)

För små produkter, använd den

medföljande filler-plattan, eftersom det

hjälper att sätta påsen i rätt position i

förhållande till förseglingsstången.

Stäng locket och välj programmet

som krävs genom att trycka på

MINSKA/ÖKA -9-, -10- och tryck på

Start -8-.

Under vakuumsteget visas progressen

(i procent) tills det inställda värdet

uppnås.

Skärmen visar nu tiden för försegling,

efter det kommer miljötrycket att

återställas i behållaren.

Så fort som skärmen visar

programnumret (ex. P1) kan du

öppna locket.

Programmen från P1 till P5 kan

ställas in enligt konsumentens krav.

Som standard är vakuuminställingen

på 99,9 % och den

rekommenderade förseglingstiden

för de medföljande påsarna är 2

sekunder.

Dessa parametrar är lämpliga för normal

användning av maskinen.

Se följande tabell för andra inställningar.

Tabell för rekommenderade vakuum %

“Värde för konserveringsändamål”

Mat

Vakuumrekommedation

Kött

99.9%

Ost

99.9%

Riven ost

35 - 50%

Frukt

99.9%

Sylt och grädde

99.9%

Soppor

99.9%

Mackor

60 - 70%

Pasta

99.9%

SVENSKA 33

Fisk, skaldjur

99.9%

Korvar

99.9%

Rökt kött

99.9%

Grönsaker

99.9%

Färska grönsaker (sallad, tomater)

35 - 50%

Stopp-knapp

Den här knappen stoppar sugningen och

maskinen fortsätter genom att försegla

påsen automatiskt. Den här funktionen

måste användas för att packa in vätska

och varma produkter som kan börja koka

under vakuumcykeln.

Ändra parametrarna

Vi rekommenderar att ändra "vakuum

%"-parametern för vissa mattyper (se

tabellen för rekommenderad vakuum %).

Förseglingstiden för en påse kan ändras

(Från 0 till 4 sekunder) för påsar med

annorlunda tjocklek jämfört med

medföljande påsar. För att ändra dessa

parametrar, gör på följande sätt:

Tryck knapparna -9-, -10- för att välja

programmet som ska ändras (ex. P2).

Tryck på Selection-knappen -7-.

Skärmen visar vakuumprocenten (99,9

%).

Ange önskat nummer genom att trycka

på knapparna -9-, -10-.

Tryck på Selection-knappen -7-.

Skärmen visar förseglingstiden (2

sekunder).

Ange önskat värde genom att trycka

på knapparna -9-, -10-.

Genom att trycka på -7- igen, kommer

skärmen att visa programmet (ex. P2).

Programmet som visas innebär att

parametrarna har sparats.

7. VAKUUMFÖRSEGLING AV MAT FÖR "SOUS VIDE"

MATLAGNINGSMETOD

Med den här metoden är maten

förseglad i en vakuumförseglad påse och

ångkokas sakta eller kokas i

lågtempererat vatten.

Vakuum är satt på 99,9%, vilket är

idealiskt för denna matlagning metod.

Fördelarna är många:

Matens smak och konsistens är bättre

Både smak och arom bevaras,

eftersom de inte sprids ut under

tillagningen

Den förminskade förlusten av vätska

gör maten mjukare och mindre torr.

Näringsämnen som mineraler och

vitaminer bevaras tack vare den

förseglade påsen.

Du behöver inte lägga till oljor eller

fetter för matlagning.

34 www.electrolux.com

8. VAKUUMFÖRPACKNING FÖR MATKONSERVERING

Maten håller längre när luften tas bort.

Matkonserveringstabell

Följande tabell visar konserveringstiden för vakuumförseglad mat. Kom ihåg att tiderna

är indikativa.

Indikativ matbevaringstid

Under normala förhållanden

Vakuum

Vid rumstemperatur (+20° / +25°C)

Bröd

2 dagar

Upp till 8 dagar

Torra kakor

120 dagar

upp till 360 dagar

Torr pasta, ris

180 dagar

upp till 360 dagar

Torkad frukt

120 dagar

upp till 360 dagar

Mjöl, te, kaffe

120 dagar

upp till 360 dagar

Kylda vid +3° / +5°C

Röd och vitt kött

2 dagar

upp till 4 dagar

Färskt bröd

1-2 dagar

upp till 4 dagar

Rökt kött

4-6 dagar

upp till 15 dagar

Mjukost

5-7 dagar

upp till 15 dagar

Hårdost

15-20 dagar

upp till 30 dagar

Råa grönsaker

1-3 dagar

upp till 7 dagar

Soppor

2-3 dagar

upp till 5 dagar

Pasta, risotto, lasagne

2-3 dagar

upp till 5 dagar

Tiderna hänvisar till färska livsmedel som

förvarats korrekt innan

vakuumförpackning.

För tillagad mat hänvisar tiderna till mat

som kylts ned omedelbart efter

vakuumförpackning.

I händelse av kyld mat, se till att

kylskåpet kan uppnå och bibehålla

önskad temperatur.

Vi rekommenderar alltid att kontrollera

tillståndet på maten innan du äter det

efter en långvarig konservering

SVENSKA 35

Att marinera i påsen

Använd PÅ/AV-knappen -1- som

finns till vänster om kontrollpanelen för

att sätta igång apparaten.

Placera maten med marinaden inuti

påsen.

Placera påsen inuti behållaren.

Välj ett av programmen mellan P1 och

P5 med vakuum satt till 99,9 % och

förseglingstiden satt på 2 sekunder,

genom att använda knapparna -9- och

-10-.

Stäng locket och tryck på Start -8-.

Så fort som skärmen visar

programnumret (ex. P1) kan du öppna

locket.

Förvara i kylskåp i 9-12 timma.

9. FLER FUNKTIONER

9.1. P6 "EXTERN

VAKUUMKÄLLA"

Det här programmet måste användas för

att ta bort luften inuti en speciell lufttät

behållare (medföljer ej).

Skruva loss inloppsmonteringen som

finns inne i tanken

Dra åt monteringen för den "externa

vakuumkällan"

Anslut denna koppling till behållaren

med hjälp av insugningsröret

Starta programmet genom att trycka

på Start -8- med öppet lock.

Detta program kan endast ställas in på

"vakuum".

9.2. P7 "KONDITIONERINGS-

PROGRAM"

Detta program måste användas i följande

situationer:

Innan du använder maskinen för första

gången.

Efter att inte ha använt maskinen

under en lång period.

Efter att ha förseglat produkter med

innehåll av hög fuktighet (ex. soppor).

När du märker att det går ner för

maskinens prestanda (ex. det tar

längre tid att uppnå vakuum eller så

uppnås inte vakuum alls).

Detta program varar i ca 3 minuter och

försäkrar en fullständig rengöring av

pumpen och avlägsnar eventuellt

flytande emulsion som kan finnas i oljan.

Försegla inga produkter när detta

program är igång.

Programmet har inga bestämda

variabler.

Följ anvisningarna nedan för att starta

programmet:

Stäng luckan med tom tank.

Välj program P7 genom att använda

knapparna -9- och -10-.

Tryck på Start -8-.

Vänta på att programmet avslutas

(ungefär 3 minuter).

I slutet av programmet visar skärmen

P7 igen.

Nu är maskinen klar att användas

36 www.electrolux.com

10. RENGÖRING OCH UNDERHÅLLNING

VARNING!

Se kapitlen om säkerhet.

Gör rent apparaten efter användning.

Gör rent locket i plexiglas (3) innanför

och utanför och använd bara neutrala

rengöringsmedel (vatten och tvål).

Använd inte slipande produkter,

alkohol-baserade rengöringsmedel,

slipande svampar, lösningsmedel eller

metallföremål.

Följ säkerhetsinstruktionerna som

anges på förpackningen i fall du

använder spray.

Rengör förseglingsstången (5) med en

torr trasa. Ta bort rester som finns kvar

på stången.

Det är rekommenderat att ta bort

förseglingstången (5) innan du rengör

behållare (4), speciellt om det ligger

kvar vätska i den.

Rengör metallytor med normala

rengöringsmedel lämpliga för rostfritt

stål.

11. FELSÖKNING

VARNING!

Se kapitlen om säkerhet.

PROBLEM

ORSAK

LÖSNING

Påsen är inte

ordentligt förseglad

Förseglingstiden är

inte korrekt

Lockpackningen är

smutsig eller slitet.

Påsen är inte korrekt

placerad på

förseglingsstången.

Förseglingsstången är

sliten (teflonytan är

bränd).

Bladet som finns

under

förseglingsstångens

teflon är sönder.

Ändra förseglingstiden.

Rengör eller ersätt

lockpackningen (kontakta den

tekniska kundservicen för en

ersättning).

Placera påsen ordentligt.

Ersätt förseglingsstången

(kontakta den tekniska

kundservicen för en ersättning).

Ersätt bladet (kontakta den

tekniska kundservicen för en

ersättning).

SVENSKA 37

PROBLEM

ORSAK

LÖSNING

Den sista

vakuumförseglingen

är dålig

Den inställda

vakuumprocenten är

felaktig.

Lockpackningen är

smutsig eller slitet.

Locket är inte

ordentligt stängd.

Ändra vakuumprocenten.

Rengör eller ersätt

lockpackningen (kontakta den

tekniska kundservicen för en

ersättning).

Stäng locket ordentligt.

Se till att det inte finns saker

eller smuts mellan locket och

behållaren.

Locket går inte att

öppna.

Det finns ingen

strömförsörjning.

Vänta tills att strömmen

kommer tillbaka.

Om maskinen inte fungerar ordentligt efter ovannämnda råd, kontakta kundservice och

beskriv det upptäckta felet.

Varningsmeddelanden

Apparaten har hittat fel som visas (11)

med följande meddelanden:

OLJA:

Ersätt pumpoljan.

Kontakta kundservice.

AV:

Kretskortet är blockerat.

Kontakta kundservice.

EAA:

Maskinen har inte uppnått vakuum

inom den maximala inställda tiden

(160 sekunder).

Se till att locket är ordentligt stängd.

Locket har inte stängts under P7-

programmet

"konditioneringsprogrammet".

Stäng av och sätt på maskinen för att

återställa varningen.

FLA:

Strömförsörjningen är låg.

Kontakta kundservice.

12. MILJÖHÄNSYN

Återvinn material som bär på

denna symbol. Kassera förpackningar i

särskilda behållare för återvinning.

Hjälp till att skydda miljön och

människors hälsa, och återvinn avfall

som härrör från elektriska och

elektroniska apparater.

Kasta inte apparater som bär

denna symbol tillsammans med

hushållsavfall.

Ta produkten till närmaste

återvinningsstation eller kontakta din

kommun/myndighet.

Sidan laddas ...

Electrolux EVD29900AX Användarmanual

Electrolux EVD29900AX Användarmanual

på andra språk

Relaterade papper

Andra dokument