AEG 5020F-W Användarmanual

1

5020F-w SE 948290365

52

325 88-3246 Rev. 1-334

AEG-Hem & Hushåll

S-105 45 Stockholm

www. aeg-hem.se

2

Bästa Kund,

Det är viktigt att du lär känna spisens funktioner och finesser. Läs därför noga

denna bruksanvisning, och var särskilt uppmärksam på de avsnitt som är

markerade med . Detta är varningstexter för undvikande av skador på person

eller egendom.

Spara bruksanvisningen. Den är bra att ha vid tveksamhet och måsta alltid följa

med spisen vid ev ägarbyte.

Bruksanvisningens första del innehåller en allmän beskrivning av din nya

produkt. Därefter följer en kort introduktion om vad du skall göra innan du

använder spisen första gången. Avsnittet “Så använder du” beskriver hur spisen

används. Avsnittet “Skötsel och rengöring av” ger upplysningar om både daglig

och mer grundlig rengöring av spisen och dess utrustning. Skulle problem uppstå

vid användning av spisen kan du slå upp under avsnittet “Om spisen inte

fungerar”, där det finns anvisningar om hur du själv kan åtgärda

en del praktiska

och tekniska problem.

51

3

Innehållsförteckning

Innehåll Sidnr

Till användaren

Bästa kund .................................................................................................... 2

Säkerhetsinformation .................................................................................. 5

Beskrivning av produkten ......................................................................... 7

Kokplattorna ......................................................................................... 8

Ugn .................................................................................................... 8

Förvaringslåda ...................................................................................... 8

Sockel ................................................................................................... 8

Säkerhetsutrustning .............................................................................. 9

Tillbehör ................................................................................................ 9

Extra tillbehör ....................................................................................... 9

Före första användning

Inkoppling av luckspärr ....................................................................... 10

Värm upp ugnen ................................................................................. 11

Rengör tillbehören............................................................................... 11

Så här använder du

Kokplattorna ....................................................................................... 12

Snabbplattorna .................................................................................... 12

Val av kokkärl ..................................................................................... 13

Råd och tips vid användning av kokplattorna ..................................... 14

Ugnen ................................................................................................. 15

Tabell för bakning ............................................................................... 20

Tabell för matlagning .......................................................................... 21

Tabell för stekning .............................................................................. 24

Tabell för grillning ............................................................................... 26

Tabell för energi spar stekning............................................................ 27

50

Reklamation

Vid försäljning till konsument i

Sverige gäller den svenska

konsumentlagstifningen. Kom ihåg

att spara kvittot för eventuell

reklamation.

Konsumentkontakt

Har du frågor angående produktens

funktion eller användning ber vi dig

att kontakta vår konsumentkontakt

på tel. 08-672 53 60 eller via e-mail

på vår hemsida www.aeg-hem.se

Service och reservdelar

Har du frågor om eller vill beställa

service eller reservdelar ber vi dig

att kontakta återförsäljaren eller vår

rikstäckande service på tel.

020 - 76 76 76 eller via e-mail

på www.elektroservice.se. Se

adressen till ditt närmaste service-

kontor i telefon-katalogen Gula

sidorna under Hushållsutrustning,

vitvaror - service.

Innan du beställer service,

kontrollera först om du kan

avhjälpa felet själv.

I bruksanvisningen finns en

sammanställning av enklare fel som

du kan åtgärda själv.

Om du beställer service under EHL-

åtagandet och det är ett enklare fel

du kunnat åtgärda själv med hjälp

av bruksanvisningen riskerar du att

få betala servicebesöket, även om

produkten är ny.

Innan du kontaktar service, skriv upp

följande enligt dataskylten, denna

hittar du på baksidan:

Modellbeteckning..............................

Produktnummer ...............................

Serienummer ...............................

Inköpsdatum ...............................

Hur och när uppträder felet ?

Garanti (gäller för Finland)

Produkten har två (2) års garanti.

Garantivillkoren uppfyller branchens

allmänna villkor, vilka tillhandahålls

av leverantören eller återförsäljaren.

Spara kvittot och verifikation på

inköpsdatumet.

Kostnader kan debiteras även under

den tid som omfattas av kostnadsfri

service om:

- reklamationen är omotiverad

- anvisningarna i bruksanvisningen

inte har följts.

Konsumentkontakt (gäller

för Finland)

I Finland kontaktas konsument-

rådgivare på tel. 09-7704 2470.

4

Innehåll Sidnr

Råd och tips ................................................................................................ 28

Vädringsläge ....................................................................................... 30

Förvaringslådan .................................................................................. 30

Skötsel och rengöring

Emaljerade ytor .................................................................................. 31

Ugnsventil ........................................................................................... 31

Kokplattor ........................................................................................... 31

Rostskydd ........................................................................................... 31

Ugn .................................................................................................. 32

Varmluftsfläkt ..................................................................................... 33

Kontrollampor ..................................................................................... 38

Förvaringslåda .................................................................................... 39

Om spisen inte fungerar

Innan du tillkallar service – praktiska råd ........................................... 46

Innan du tillkallar service – tekniska råd ............................................ 48

Service och reservdelar ...................................................................... 50

Till installatören

Transportskador ........................................................................................ 40

Tekniska data ............................................................................................. 41

Montering .................................................................................................. 42

Installation .................................................................................................. 45

1... 2...Steg för steg

Säkerhetsinformation

Råd och tips

Miljö information

Så här läser du bruksanvisningen:

49

Problem

Plattorna rostar...........

Åtgärd

Om spisen används sällan, t.ex. i en

sommarstuga, är det viktigt att behandla

kokplattorna regelbundet. Om du

använder spislock får du inte lägga dem

på smutsiga eller fuktiga kokplattor

eftersom det ökar risken för rost.

5

Säkerhetsinformation

Spisen får endast användas i enskilt

hushåll och för normal hushålls-

användning. Används den för andra

ändamål gäller inte Konsumentköp

EHL.

Barn

* Håll uppsikt över barn under

tiden spisen används. Häll och

ugn blir mycket varma vid

användning och förblir varma en

tid efter det att spisen stängts av.

* Låt aldrig barn röra vid eller leka

med vred, knappar och ugnslucka.

* Kontrollera att tippskyddet och

kastrullskyddet (extra tillbehör)

är korrekt monterade samt att

luckspärren fungerar.

Användning

* Lämna aldrig frityrkokning,

smältning av fett, paraffin eller

annat lättantändligt utan tillsyn.

Om brand skulle uppstå ska alla

vred nollställas och eventuell

köksfläkt stängas av.

Kväv elden med ett lock,

använd aldrig vatten.

* Lägg inte papper och dylikt på

hällen. En av misstag påsatt

brännare kan få pappret att

brinna.

Rengöring och underhåll

* Av hygien- och säkerhetsmässiga

skäl ska häll och ugn hållas rena.

Fettfläckar och matrester avger

os vid upphettning och kan i

värsta fall medföra brandfara.

* Se till att elsladden inte kommer

i kläm när spisen flyttas vid

rengöring. Slå av

huvudströmbrytaren till pro-

dukten före byte av ugnslampor.

Service

* Service och reparation ska

utföras av behörig fackman

eller AB Elektroservice. Endast

orignal reservdelar får an-

vändas.

Installation

* Ingrepp i spisen ska utföras av

behörig fackman. Arbete utfört

av lekman kan försämra spisen

samt leda till skada på person

eller och/eller egendom.

48

Problem

Spisen/ugnen fungerar

inte................

Ugnen värms inte upp tillräckligt

snabbt...........

Hällen blir varm.........

Säkringarna går hela tiden.........

Kokplattorna värmer inte

tillräckligt...........

Åtgärd

Kontrollera om du har tänt spisen.

Kontrollera husets proppar. Kontrollera

spisens säkringar. (Obs! Det finns tre

säkringar.)

För traditionell ugn 200˚C är

uppvärmningstiden ca 13 min. För

varmluft 200˚C är uppvärmningstiden ca

7 min.

Hällen kan bli upp till 80˚C. Men den

kan bli ännu varmare om du använder

kokkärl som inte har plan botten eller

som inte passar till kokplattans storlek.

Det är eventuellt för många elapparater

som är igång samtidigt. Om spisen är

ansluten till en 10A säkringsgrupp är

risken för överbelastning mycket stor.

Kokkärlet ska passa till kokplattans

storlek. Kontrollera att kokkärlet har

plan botten, t.ex. genom att hålla det

mot kanten på köksbordet. Koka upp en

liter vatten i en kastrull med lock. Ställ

in kokplattan. Om vattnet kokar efter 10

minuter fungerar kokplattan som den

ska.

6

* Spisen får inte ställas på en extra

sockel, eftersom tippskyddet då kan

sättas ur funktion. Se till att elslad-

den inte kommer i kläm vid installa-

tionen.

Skrotning

* Hjälp till att undvika olyckor när

spisen ska kasseras. Lossa stick-

kontakten från vägguttaget, klipp av

sladden alldeles intill spisen och sätt

barnsäkringen ur funktion.

47

Bakverk/maträtt blir för ljus............

Bakverk/maträtt blir bränt i

botten.............................................

För låg temperatur.

Bakverk/maträtt är färdig innan den fått

färg.

Höj temperaturen.

För låg placering. Bakverk/maträtt har

fått för lite övervärme. Flytta upp en

fals.

Du har placerat en ljus aluminumform

på gallret. Använd istället en bakplåt.

För kort tillagningstid.

Vid för hög temperatur i ugnen blir

bakverk/maträtter för mörka innan

de är färdiga.

Bakverket/maträtten är placerad för

långt ned i ugnen. Sätt bakverket/

maträtten en fals högre upp. Bakverket

sattes in innan ugnen hade rätt

temperatur.

Problem Åtgärder

7

Beskrivning av produktet

Spisen

Kontrollpanel

Temperatur-

vred

˚C

Funktions-

vred

Vred till

kokzonerna

Vred till

kokzonerna

Ugnsventil

Häll

Vred och kontroll-

lampor

Ugn

Transportspärr

Förvaringslåda

Sockel

46

Om spisen inte fungerar

Problem

Mat-/vetebröd, mjuka kakor blir

platta..............................................

Mat-/vetebröd, mjuka kakor blir

för torra..........................................

Orsak - Åtgärd

För låg temperatur. Bakverk jäser upp

och sjunker därefter ihop. Höj

temperaturen.

Du har använt för lite jäst eller bak-

pulver.

Mat-/vetebrödsdegar har inte jäst rätt.

För lång jäsning efter utbakning ger ett

platt resultat.

Fett/vätskeblandningen har varit för

varm. Temperaturen skall vara 37˚C för

färsk jäst och 45-50˚C för torrjäst.

För låg temperatur. Bakverket har stått

för länge i ugnen för att bli färdigt. Höj

temperaturen.

För lite vätska, för mycket mjöl eller

fel slags mjöl kan ge torrt bröd. Kom

ihåg att inte hälla i allt mjöl på en gång,

eftersom mjölmängden kan variera från

bakning till bakning.

Innan du tillkallar service - Praktiska råd

8

Kokplattorna

Kokplattorna är snabbplattor som är

markerade med en röd cirkel mitt på

plattorna. Markeringen försvinner

när spisen har använts ett tag.

Ugn

Information om hur du använder

ugnen hittar du under avsnittet ”Så

här använder du”.

Du kan välja mellan följande

ugnsfunktioner:

över-/undervärme

varmluft

energi spar stekning

grill

intervallgrill

Hela ugnen är tillverkad av slät och

rengöringsvänlig emalj.

Ugnsluckan har tre glasskikt för att

temperaturen på luckans utsida ska

bli lägre. Du kan dela ugnsluckan

när du ska rengöra den.

Ugnens uppvärmningstid är:

över-/undervärme ugn: ca 13 min

till 200˚C.

Varmluftsugn: ca 7 min till 175˚C.

Förvaringslådan

Upplysning om hur förvaringslådan

används finns i avsnittet ”Så här

använder du”.

Sockeln

Sockeln kan höjdjusteras steglöst

från 85 cm till 93,5 cm.

45

Installation

L1 L2/N

1

2

3

4

5

230 V

2 + PE

230 V

L1 L2 L3 N

1

2

3

4

5

230/400 V

3 N + PE

Elektrisk anslutning

Ingrepp i spisen skall utföras

av behörig fackman. Arbete

utfört av person utan

tillräcklig kunskap kan

försämra spisen och leda till

skada på person eller

egendom.

All elektrisk installation skall

utföras i enlighet med gällande

lokala bestämmelser.

Inkopplingsalternativ för spisen

framgår av skylten på bakstycket.

Anslutningseffekt och spänning

finns angivet på dataskylten (se

spisens baksida).

Placering av spisen i köket

Vid inbyggnad kan spisen placeras

direkt intill en vägg eller till ett

högskåp, på den ena sidan och en

avställningsyta på den andra.

Ledningstyp:

Min. 1,5 mm² HO5VV-F.

9

Vägg

Golv

tipp-

skydd

90 mm

300 mm

90 mm

Vägg

Skåp

Spisen har ett tippskydd som

förhindrar att den tippar vid onormal

belastning, t ex om ett barn sätter sig

på en öppen ugnslucka.

Tippskyddet fungerar endast

när spisen har skjutits på plats

och tippskyddet är monterad.

Ugnsluckan är försedd med en

luckspärr som gör det svårare för

barn att öppna ugnsluckan.

Luckspärren fungerar endast

när den är inkopplad.

Luckspärren är frånkopplad vid

leverans. Se efter i avsnittet ”Före

första användning av spisen” hur du

gör för att koppla in luckspärren.

2 bakplåtar

1 ugnspanna

1 galler

Tippskydd

Barnesikring

Luckspärr

44

Nivåjustering

Spisen ställs i våg med hjälp av

vattenpass.

Lägg vattenpasset på ovansidans

kanter (framkant, sidokanter, bakkant).

Justering görs med hjälp av spisens

hjul och justerbara fötter.

Hjulen sitter i de bakre hörnen på

sockeln och kan höjdjusteras steglöst

från sockelns framsida, genom att föra

en skruvmejsel in i hålen i spisens

sockel. Fötterna ställs in med

fingrarna.

10

Före första användning

från

till

Inkoppling av luckspärr

Koppla in luckspärren genom att

vrida på den lilla skruv som sitter

på luckans insida. Använd ett mynt

för att vrida på skruven.

För att öppna ugnsluckan ska du nu

trycka spärren åt vänster samtidigt

som luckan öppnas.

Spisen får endast användas i

enskilt hushåll och för nor-

mal hushållsanvändning.

43

2. Skruva ut de fyra skruvarna, två i

vardera sidan av sockeln.

3. Dra ut den inre sockeln. Passa in

de önskade hålen med de i den yttre

sockeln.

4. Skruva i skruvarna och res upp

spisen.

Montering av tippskydd

Tippskyddet förhindrar att spisen kan

tippa framåt.

Så här gör Du:

1. Skruva fast det bifogade

vinkelbeslaget i golvet enligt

ritningen.

2. Ta ut förvaringslådan ur spisen och

skjut spisen på plats.

3. Skruva i den medföljande skruven i

hålet i vinkelbeslaget genom att

sträcka in armarna där lådan satt.

4. Sätt åter in förvaringslådan i

spisen.

Tippskyddet måsta monteras -

det fungerar endast när spisen

har skjutits på plats och skruven

är monterad.

Vägg

Golv

tipp-

skydd

90 mm

300 mm

90 mm

Vägg

Skåp

11

Värm upp ugnen

Håll barn under uppsikt.

Spisen blir mycket varm.

1. Sätt på ugnen på traditionell

värme, 200˚C.

2. Låt ugnen stå på med denna

inställning i ca. 1 timme. Sörj

för god ventilation genom att

sätta på köksfläkten eller öppna

ett fönster.

3. Låt därefter ugnsluckan stå

öppen i ca. 2 timmar och vädra

ut i köket.

4. Torka av ugnen, luckan och

ugnsstegarna med varmt vatten

och handdiskmedel. Torka av

ugnen.

Den första tiden som ugnen

används kan det fortsätta att lukta.

Detta är inte hälsovådligt. Gör

eventuellt om processen.

Rengör tillbehören

Bakplåtar, långpanna m.m. diskas

upp i varmt vatten och handdisk-

medel. Skölj efter och torka av

tillbehören.

42

Höjdjustering

Spisen levereras med en lägsta höjd av

85 cm, men kan regleras i höjd från 85

cm till 93,5 cm.

I spisens inre sockel finns 5 hål.

Varje hål ger möjlighet att reglera

höjden till 85 - 86,5 -87,5 - 88,5 och

91 cm. Höjden 93,5 cm får du genom

att från sockelns framsida skruva på

hjul och justerfötter, som även används

vid nivåjustering.

Gör så här:

1. Lägg ned spisen på dess baksida.

Använd eventuellt en matta eller

frigolitplattor som mellanlägg

mellan spis och golv.

Montering

12

Så här använder du

Kokplattorna

Lämna aldrig spisen medan

du håller på att fritera eller

smälta fett, paraffin eller

andra lättantändliga ämnen.

Vid en eventuell brand ska

du stänga av samtliga vred på

spisen och eventuell

köksfläkt. Kväv elden med

ett lock, använd aldrig vatten

för att släcka elden.

Snabbplattorna

Det går att ställa in funktionsvreden

steglöst från 1 till 12 där 12 är den

högsta inställningen. Börja med den

högsta inställningen och skruva ner

när du ska fortsätta tillagningen. Se

inställningsschemat.

Inställningsschema för snabbplattorna:

Steg Funktion

0 Kokplattan är avstängd.

1 – 2 - 3 Varmhållning / smältning

4 – 5 - 6 Kokning

7 – 8 - 9 Stekning

10 – 11 - 12 Stekning / bryning / fritering

Uppgifterna i schemat är bara ungefärliga. Inställningen

beror på gryta, mängd och innehåll. Efter ett tag lär du dig

vilken inställning som passar bäst. Se även avsnittet ”Råd och

tips vid användning av kokplattorna”.

41

Tekniska data

Modell 5020F-w

Spis:

Mått:

Bredd: 60 cm

Djup: 60 cm

Höjd: 85 – 93,5 cm

Vikt: 60 kilo

Total effekt: 10,4 kW

Energiklasse: A

Ljudeffektnivå: 48dB

Kokplattor:

Mått/effekt:

Vänster fram:14 cm - 1500 W

Vänster bak:18 cm - 2000 W

Höger bak: 14 cm - 1500 W

Höger fram: 18 cm - 2000 W

Ugn:

Nettovolym: 49 liter

Bakplatta, yta: 1530m2

Effekt:

Över-/undervärme ugn: 2000 W

Varmluftsugn: 3350 W

Intervallgrill: 2300 W

Grill: 2300 W

Pizza/paj: 1700 W

Undervärme: 1000 W

Upptining: 1350 W

Elforbrukning:

Energi spar stekning: 0,790 kWh(62min)

Varmluft ugn: 0,990 kWh

Ugnslampor:

Taklampa & sidlampa:

Glödlampa: 230-240 V, 25 W,

300

°

C,

med E14-sockel

Beställningsnr: 305 172 402/3

Förvaringslåda:

Volym: 45 liter

Rätt till ändringar förbehålles.

13

Val av kokkärl

Kokkärl som ska användas på

kokplattorna ska:

- Täcka hela kokplattan, det får

gärna vara lite större.

- Vara plant eller bukta svagt inåt

(max. 1 mm) eftersom bottnen

kommer att bukta utåt då kokkärlet

värms upp.

- Ha tjock botten:

- Aluminiumgrytor min. 3,5 mm

bottentjocklek.

- Stålgrytor min. 5 mm

bottentjocklek.

- Stekpannor min. 5-7 mm

bottentjocklek.

Kontrollera att kokkärlets botten är

helt plan genom ställa det med

bottnen uppåt på en bordsskiva och

hålla en linjal mot bottnen. En

botten som buktar, både såväl inåt

som utåt, förlänger koktiden och

ökar energiförbrukningen. Kokkärl

med buktig botten kan lätt snurra på

kokplattan. Om bottnens diameter är

för liten ökar energiförbrukningen

och mat som kokar över bränns

lättare fast. Materialet som

kastruller och stekpannor är

tillverkade av är mindre viktigt än

bottnens diameter när det gäller

tillagningstid och energi-

förbrukning.

40

Transportskador

Kontrollera att ugnen är utan skador.

Transportskador anmäler du

omedelbart till Distrilux Distributions-

kontor, se fraktsedeln. Vid leverans

från butik eller återförsäljare -

kontakten dem.

Emballage

Allt förpackningsmaterial kan

återvinnas. Träemballaget är av

obehandlat virke, plasten och

stötdämpande emballagedelar är

märkta.

Kontakta ditt kommunkontor om

du inte vet var du ska lämna

det.

14

Råd och tips vid

användning av kokplattorna

Om du följer nedanstående

råd kommer du att spara

energi och underlätta

rengöringsarbetet.

Ställ in kokplattorna rätt

Snabbplattorna ska ställas in på det

högsta steget tills maten börjar koka.

Sedan sänker du värmen så mycket

som möjligt utan att maten slutar att

koka.

Använd plana grytor. En gryta

med ojämn botten kan öka

elförbrukningen med 50%.

Grytan ska passa till

kokplattan – eller vara något

större. Kom ihåg att det kan

vara lite mat i en stor gryta.

Använd tättslutande lock på

grytan. Utan lock på grytan

används det mer än tre gånger

så mycket el.

Spara på vattnet. Koka potatis

och grönsaker med 1-2 dl

vatten. Använd 1 dl vatten på

den lilla kokplattan. Använd 2

dl vatten på den stora

kokplattan. Lägg på ett

tättslutande lock på grytan.

Koka upp på det högsta steget och

sänk sedan värmen så mycket som

möjligt när det ångar kraftigt vid

locket. Beräkna koktiden från det att

du sänker värmen och vänta med att

kontrollera potatisen/grönsakerna

tills koktiden är ute.

39

Styrskenor

Förvaringslåda

Förvaringslådan

Det är lättast att rengöra

förvaringslådan om denna tas ut.

Du gör på följande vis:

1. Öppna lådan

2. Dra ut lådan till stopp.

3. Lyft lådan snett uppåt och dra

den utåt.

Rengör lådan med en trasa, varmt

vatten och handdiskmedel. Lådan

ska vara torr innan den sätts i igen.

Lådan sätts i så här:

1. Håll lådan snett såsom visas

ovan.

2. Placera lådans hjul i

styrskenorna och skjut in

lådan.

15

Ugnen

Lägg aldrig aluminiumfolie,

en bakplåt eller en långpanna

direkt på ugnsbotten.Emaljen

kan ta skada p.g.a. över-

hettning.

Ugnen blir varm vid använd-

ning, håll barn under uppsyn.

Användning

Var gång du använder ugnen så

ställer du in både funktionsknappen

och temperaturknappen.

Funktionsknappen har följande

inställningar:

"O" Ugnen är avstängd.

Varmluft.

Lavenergisteking

Över-/undervärme

Undervärme

Intervallgrill

Grill.

Pizza/paj

38

Rengöring av tätningslist

Tätningslisten mellan ugnen och

ugnsluckan är fastsatt i de fyra hörnen.

Ta av tätningslisten genom att lyfta ut

krokarna ur hålen i hörnen. Rengör

tätningslisten genom att dra en våt

trasa med lite handdiskmedel över

listen. Torka efteråt.

Tätningslisten skall vara torr innan den

åter monteras. Sätt på listen genom att

hänga krokarna i hålen och rikta upp

den, så den löper parallellt med ugnens

sidor. Lucktätningens öppning skall

vara nedtill.

Kontrollampa

Denna lampa är av glimlamptyp. Vid

ev fel kontaktas AB Elektroservice.

16

Temperaturvredet har följande

inställningar:

"0" Ugnen är avstängd.

50-275˚C Temperaturin-

ställning. Den röda

kontrollampan lyser

när du tänder ugnen,

och släcks när den rätta

temperaturen har

uppnåtts.

"R" Rengöringsprogram.

Varmluft

Ugnen värms upp av tak-och botten-

element samt ringelementet runt

fläkten. Den varma luften cirkulerar i

ugnen. Matlagning och bakning blir

mer rationell, eftersom två plåtar sam-

tidigt i ugnen ger totalt kortare grädd-

ningstid.

Se till att ha avstånd mellan plåtarna så

att luften kan cirkulera samt att

j

äsdegar och sockerkakor har plats att

höja sig under gräddningen.

Temperaturen skall vara ca. 15-20%

lägre än vid över/undervärme. Vid

bakning bör ugnen vara uppvärmd men

vid matlagning kan start ske från kall

ugn.

OBS! Vid gräddning av bakverk som

skall ha hög temperatur och kort

gräddningstid rekommenderas inte

varmluft. En för hög ugnstemperatur

ger ojämn färgsättning (Se vidare under

tips och råd)

37

Byte av ugnslampa

Ur säkerhetssynpunkt skall

ugnen först kopplas ur. Dra ut

stickkontakten eller skruva ur

säkringarna. Kontrollera även att

ugnen inte är varm.

Lampan i sidovägg

1. Ta först bort stegen.

2. Lossa lampglaset försiktigt genom

att sticka in t ex en kniv mellan

lampglas och vägg. (se bild 1)

3. Skruva ur den trasiga lampan.

4. Sätt i en ny ugnslampa märkt

230-240 V 25W, 300˚C, med E14-

sockel.

5. Rengör lampglaset, torka det torrt

och återmontera.

Lampan i taket

1. Skruva ur lampglas och ugnslampa

(Se bild 2).

2. Skruva ur den trasiga lampan.

3. Sätt i en ny ugnslampa märkt

230-240V 25W, 300˚C, med E14-

sockel.

4. Rengör lampglaset, torka det torrt

och skruva fast det.

1. 2.

17

Över/undervärme

Tak- och bottenelement är inkopplade.

Kan i princip användas vid all

matlagning och bakning. Resultatet

kan påverkas av inställd temperatur,

formars material och färg. Vid

gräddning i ljusa aluminiumformar får

undersidan bättre färg om formen

placeras på en plåt istället för på

gallret.

Ugnen har en förinställd temperatur på

200˚C

Gratinering/Intervallgrill

Intervallgrill är en kombination mellan

varmluft och grill.

Grillelementet är inkopplat för

färgsättning samtidigt som fläkten får

den varma luften att cirkulera.

Vid tillagning med intervallgrill skall

temperaturen ligga 15-20% lägre än

vid över/undervärme. Vid tillagning

med intervallgrill används en plåt.

Intervallgrill är lämpad för

gratinering och annan matlagning, som

skall ha gyllene yta, t ex potatis-

gratäng, råstekt potatis. Utmärkt att

även använda till "höga" maträtter,

T.ex. griljering av julskinka, som ska

ha färg runt om.

Intervallgrill är inte lämpad för

bakning.

36

Ugnsutrustningen

Stegarna lossas genom att dra de

ut/upp i pilens riktning. Diskas för

hand eller diskmaskin men vid kraftig

nedsmutsning behöver de ligga i blöt

och sedan rengöras ev med tvålull.

Montering sker genom att först haka

fast stegarna i de översta hålen och

sedan trycka in de på plats igen.

Emaljerad plåt och långpanna

rengörs efter användning med

hushållspapper och ev en bakplåts-

skrapa. De kan vid behov diskas för

hand eller i diskmaskin.

Gallret kan diskas i diskmaskin men

vid kraftig nedsmutsning behöver det

ligga i blöt och sedan rengöras ev med

tvålull.

18

Pizza/pajprogram

Med denna funktion fås kraftig

undervärme och mindre övervärme.

Den kraftiga undervärmen

garanterar att pizza- och pajbottnar

blir spröda. Vid gräddning av

mördegspaj är det inte nödvändigt

att förgrädda bottnen.

Mindre värme uppifrån gör att ytan

blir mjuk och gyllen, i stället för

hård. När du använder pizza/paj

funktionen skall ugnen förvärmas.

Uppvärmningstiden till 200ºC är ca

20 min. Använd den temperatur och

tid som rekommenderas i receptet.

Sätt de saker du vill tillaga på en

bakplåt. Sätt in plåten på 3:e falsen.

du kan inte använda stektermometer

tillsamman med pizza/paj

funktionen. Pizza/paj funktionen är

på förhand inställd till en temperatur

på 200ºC.

Program för Energi spar

stekning

.Detta program är väl lämpat för

stekning av både rött kött, fjäderfä

och ljust kött. Vid detta program

används värmeelementen i topp och

botten. I förhållande till funktionen

"traditionell ugn" är uppvärmningen

med detta program skonsammare, så

att köttets saft och kraft bevaras

bättre. Stekning ska ske från kall

ugn. Både uppvärmningstiden och

stektiden är längre med denna

funktion. Elförbrukningen är lägre

med denna funktion. Genom att

kombinera detta program med en

elektronisk stektermometer uppnår

du ett perfekt stekresultat.

4293

35

Luckans mellersta glas

1. Ta tag i fjädrarna på varje sida om

glaset.

2. Lyft av glaset.

Luckans utvändiga glas

1. Lägg ned ugnsluckan på bordet.

2. Ta tag i luckans ram och pressa

försiktigt glaset ur ramen.

Rengöring av luckans glas

Rengör glasen med en våt trasa och

handdiskmedel. Torka efteråt. Putsa

eventuellt glasen med ett

fönsterputsmedel.

Vid kraftig nedsmutsning:

1. Lägg en våt trasa med

handdiskmedel på glaset under 1

timme.

2. Använd eventuellt en

rakbladsskrapa till att avlägsna den

uppblötta smutsen.

Efter rengöringen monteras luckans

glas i omvänd ordningsföljd.

Ugnen får inte användas förrän

luckans samtliga glas är korrekt

monterade, och luckan åter

monterad på spisen

19

Bakning/matlagning

Vid temperaturskillnader och/eller

ojämn placering av matvaror på

bakplåtarna kan plåtarna ”slå sig”.

Detta gäller framförallt vid

tillagning av djupfryst pizza,

pommes frites och liknande.

Stick in en provsticka i

mjuka kakor ca 5 min. före

full tid så att du har möjlighet

att förkorta/förlänga

baktiden. Resultatet kan

påverkas av recept,

formarnas material, färg,

form och storlek.

Om du bakar i ljusa bakformar

samt i formar av keramik och glas

ska du placera formen på en

bakplåt. Om du bakar i mörka

metallformar ska du placera formen

på gallret.

Med traditionell ugn får hela ytan

en jämn färg. Med varmluft blir

bakning/matlagning mer rationell,

men färgen blir ojämnare. För att

resultatet ska bli så bra som möjligt

ska du placera bakverket/maträtten

så att luftströmmen inte spärras,

dvs att du placerar bullar och

liknande i jämna rader. Pain riche,

brödstänger, sockerkaka etc ska

placeras med ändarna mot

bakväggen och ugnsluckan.

Varmluft är inte så lämpligt till

bakverk med högt sockerinnehåll

som ska ha hög temperatur under

kort tid. Därför blir småkakor bäst i

traditionell ugn.

I varmluft kan du tillaga olika rätter

samtidigt, t.ex. förrätt, huvudrätt

och dessert. Du ska bara se till att

välja rätter som ska tillagas i

samma temperatur.

Intervallgrill är lämplig till

gratänger och andra rätter som ska

ha en gyllenbrun yta, t.ex.

potatisgratäng, ugnsstekt potatis

etc. Intervallgrillen är inte lämplig

till bakning.

34

Ugnsluckan

Rengör emaljen med en ren trasa,

varmt vatten och handdiskmedel.

Ta bort ugnsluckan så här:

1. Ställ ugnsluckan i vädringsläget.

2. Dra den snett uppåt.

3. Lägg ugnsluckan på ett stabilt

underlag t ex på ett bord.

Ta bort luckans glas så här:

Hantera glasen varsamt.

Glasen är härdade, men tål

inte stötar och slag eller

rengöringsmedel med

slipmedel.

Sådan påverkan kan leda till

att glasen spräcks omedelbart

eller vid senare tillfälle.

Luckans invändiga glas

1. Vrid de två mässingsskruvarna

med ett mynt till dess att

skruvarnas raka kant går fri från

glaset.

2. Lyft av glaset.

20

200

225

190-200

175-200

200-225

210-225

190-200

200

225

175-190

150-175

175-200

100

175

3

1

2-3

3

2

3

1-2

1

3

12-15

8-12

35-40

50-60

10-15

8-10

18-25

12-15

5-8

35-45

50-60

10-15

50-60

5-8

Matbröd

Mörka portionsbröd

Ljusa portionsbröd

Lätta limpor, formbröd

Tunga limpor,

Hålkakor, tekakar

Vetebröd

Bullar

Längder, kransar

Mjuka kakor

Muffins

Rulltårta

Mjuk kaka med lite

fett**

Mjuk kaka med

mycket fett**

Småkakor

Mördegskakor

Maränger

Pepparkakor

Inställningsschema för bakning

2+5

1+4

2+5

2

2+5

2

1

2+5

170-190

190-200

175-185

160-185

170-190

180-190

175-190

Ej lämpat

165-180

150-160

165-185

100

165

12-15

10-14

40-45

60-75

15-20

10-15

20-25

15-20

35-45

50-60

10-16

50-60

7-10

Bakning Över/undervärme Varmluft

Då du använder långpannan, bör denna placeras på den högre rekommenderade

falsen, eftersom den är djupare än en bakplåt.

**Används mörk bakform, placera alltid formen på galler och fals 2.

Välj temp. 160-180˚C

˚C

Minut

˚C

Minut

1

3

2

4

5

33

1

2

Varmluftfläkten

Fläkten kan bli smutsig av fettstänk

från stekning.

Kontrollera fläkten var fjärde månad

och rengör den vid behov.

Ur säkerhetssynpunkt skall

ugnen först kopplas ur. Dra

ut stickkontakten eller

skruva ur säkringarna

Ta ut fläkten så här:

1. Öppna ugnsluckan

2. Skruva ut skruven (1) upptill och

avlägsna skivan som håller

skärmen.

3. Skärmen lyfts ur de två

hållarna (2)

4. Muttern som håller fast fläkten

har vänstergängning.

5. Håll fast fläkten med handen.

6. Skruva av muttern genom att

vrida den medurs (åt höger).

Kom ihåg att sätta fast

skärmen efter avslutad

rengöring.

Rengör fläkten i varmt vatten och

handdiskmedel.

Sidan laddas ...

AEG 5020F-W Användarmanual

AEG 5020F-W Användarmanual

Relaterade papper

Andra dokument