Progress PBD3500X Användarmanual

Stämpla: Progress

Modell: PBD3500X

Kategori: Kokplattor

Typ: Användarmanual

bruksanvisning

Ångugn

PBD3500X

INNEHÅLL

Säkerhetsinformation 2

Säkerhetsföreskrifter 3

Produktbeskrivning 5

Innan maskinen används första gången

Daglig användning 6

Klockfunktioner 8

Använda tillbehören 9

Tillvalsfunktioner 12

Råd och tips 12

Underhåll och rengöring 20

Om maskinen inte fungerar 24

Tekniska data 25

Installation 25

Miljöskydd 26

Med reservation för ändringar.

SÄKERHETSINFORMATION

Läs noga de bifogade instruktionerna före installation och an-

vändning av produkten. Tillverkaren kan inte hållas ansvarig för

personskador eller skador på egendom som orsakats av felak-

tig installation eller användning. Förvara alltid instruktionerna

tillsammans med produkten för framtida bruk.

Säkerhet för barn och handikappade

Varning Risk för kvävning, skador eller permanent

invaliditet.

• Den här produkten kan användas av barn från åtta års ålder

och personer med reducerad fysik, sensorisk eller mental

förmåga, eller som saknar erfarenhet och kunskap, såvida

de inte har tillsyn av någon person som är ansvarig för deras

säkerhet.

• Låt inte barn leka med produkten. Barn under 3 år får inte

lämnas utan tillsyn i närheten av produkten.

• Håll allt förpackningsmaterial utom räckhåll för barn.

• Håll barn och husdjur borta från produkten när den är igång

eller när den svalnar. Åtkomliga delar är mycket varma.

• Om produkten har ett barnlås rekommenderar vi att du akti-

verar det.

• Rengöring och användarunderhåll ska inte utföras av barn

utan tillsyn.

Allmän säkerhet

• Endast en behörig person får installera den här produkten

och byta kabel.

2 progress

• Produkten blir varm inuti när den är igång. Vidrör inte värme-

elementen som finns i produkten. Använd alltid grytlappar

för att ta ut eller sätta in tillbehör eller eldfasta formar.

• Använd inte ångrengörare vid rengöring av produkten.

• Koppla från strömtillförseln före underhåll.

• Använd inte skarpa rengöringsmedel med slipeffekt eller

vassa metallskrapor för att rengöra ugnsluckans glasskivor

eftersom dessa kan repa ytan, vilket i sin tur kan leda till att

glaset spricker.

• För att ta bort ugnsstegarna drar du först ut den främre de-

len av ugnsstegen och sedan den bakre delen fort från sido-

väggarna. Sätt i ugnsstegarna i omvänd ordning.

• Om nätsladden är skadad måste den bytas av tillverkaren,

en godkänd serviceverkstad eller personer med motsvaran-

de utbildning, för att undvika fara.

• Kontrollera att produkten är avstängd innan du byter lampa

för att undvika risken för elstötar.

SÄKERHETSFÖRESKRIFTER

Installation

Varning Endast en behörig person får

installera den här produkten.

• Avlägsna all paketering.

• Installera och använd inte produkten om

den är skadad.

• Följ de installationsinstruktioner som följer

med produkten.

• Produkten är tung, så var alltid försiktig

när du flyttar den. Använd alltid skydds-

handskar.

• Dra aldrig produkten i handtaget.

• Minsta avstånd till andra produkter ska

beaktas.

• Kontrollera att produkten har installerats

under och bredvid stadiga skåp- eller

bänkstommar.

• Produktens sidor måste gränsa till pro-

dukter eller enheter med samma höjd.

Elektrisk anslutning

Varning Risk för brand och elektriska

stötar.

• Alla elektriska anslutningar ska göras av

en behörig elektriker.

• Produkten måste jordas.

• Kontrollera att produktens märkdata

överensstämmer med din strömkälla. I

annat fall, kontakta en elektriker.

• Använd alltid ett korrekt installerat, stöt-

säkert och jordat eluttag.

• Använd inte grenuttag eller förlängnings-

sladdar.

• Kontrollera så att du inte skadar stick-

kontakten och nätkabeln. Kontakta servi-

ce eller en elektriker för att ersätta en

skadad nätkabel.

• Låt inte nätkablar komma i kontakt med

produktens lucka, speciellt inte när luck-

an är het.

• Stötskyddet för strömförande och isole-

rade delar måste fästas på ett sådant

sätt att det inte kan tas bort utan verktyg.

• Anslut stickkontakten till eluttaget först

vid slutet av installationen. Kontrollera att

stickkontakten är åtkomlig efter installa-

tionen.

progress 3

• Anslut inte stickkontakten om väggutta-

get sitter löst.

• Dra inte i nätkabeln för att koppla bort

produkten från eluttaget. Ta alltid tag i

stickkontakten.

• Använd endast rätt isoleringsenheter:

strömbrytare, säkringar (säkringar av

skruvtyp tas ur hållaren), jordfelsbrytare

och kontaktorer.

• Den elektriska installationen måste ha en

isolationsenhet så att du kan koppla från

produkten från nätet vid alla poler. Kon-

taktöppningen på isolationsenheten mås-

te vara minst 3 mm bred.

Användning

Varning Risk för skador, brännskador,

elstötar eller explosion föreligger.

• Använd denna produkt för hushållsbruk.

• Ändra inte produktens specifikationer.

• Se till att ventilationsöppningarna inte är

blockerade.

• Lämna inte produkten utan tillsyn under

användning.

• Stäng av produkten efter varje använd-

ningstillfälle.

• Var försiktig när du öppnar produktens

lucka medan produkten är igång. Het luft

kan strömma ut.

• Använd inte produkten med våta händer

eller när den är i kontakt med vatten.

• Tyng inte ner luckan när den är öppen.

• Använd inte produkten som arbets- eller

avlastningsyta.

• Produktens lucka ska alltid vara stängd

när produkten är igång.

• Öppna produktens lucka försiktigt. An-

vändning av ingredienser som innehåller

alkohol kan producera en blandning av

luft och alkohol.

• Låt inte gnistor eller öppna lågor komma i

kontakt med produkten när du öppnar

luckan.

• Placera inga lättantändliga produkter eller

föremål som är fuktiga med lättantändliga

produkter i, nära eller på diskmaskinen.

Varning Risk för skador på produkten

föreligger.

• För att förhindra skada eller missfärgning

på emaljen:

– sätt inte eldfasta formar eller andra fö-

remål direkt på produktens botten.

- lägg inte aluminiumfolie direkt på pro-

duktens botten.

- Ställ inte hett vatten direkt i den heta

produkten.

- Låt inte fuktiga kärl eller matvaror stå

kvar i produkten efter att tillagningen är

klar.

- Var försiktig när du tar bort eller monte-

rar tillbehör.

• Missfärgning av emaljen påverkar inte

produktens funktion. Det är ingen defekt

enligt garantin.

• Använd en djup form för mjuka kakor.

Fruktjuicer orsakar fläckar som kan vara

permanenta.

Matlagning med ånga

Varning Det finns risk för brännskador

och skador på produkten.

• Öppna inte luckan till produkten under

ångkokning. Ånga kan släppas ut.

Skötsel och rengöring

Varning Det finns risk för

personskador, brand eller skador på

produkten.

• Stäng av produkten och koppla bort den

från eluttaget före underhåll.

• Se till att produkten har svalnat. Det finns

även risk för att glasen kan spricka.

• Byt omedelbart ut luckans glaspaneler

om de är skadade. Kontakta service.

•Var försiktig när du tar bort luckan. Luck-

an är tung!

• Rengör produkten regelbundet för att för-

hindra att ytmaterialet försämras.

• Kvarblivet fett eller mat i produkten kan

orsaka brand.

• Rengör produkten med en fuktig, mjuk

trasa. Använd bara neutrala rengörings-

medel. Använd inte produkter med slipef-

fekt, skursvampar, lösningsmedel eller

metallföremål.

• Om du använder en ugnssprej ska du föl-

ja säkerhetsanvisningarna på förpack-

ningen.

• Rengör inte den katalytiska emaljen (om

tillämpligt) med någon sorts rengörings-

medel.

Inre belysning

• Typen av glödlampa eller halogenlampa

som används för den här produkten är

4 progress

endast avsedd för hushållsprodukter. Får

ej användas för belysning i hus.

Varning Risk för elektrisk stöt.

• Innan du byter lampan ska du koppla ur

produkten från nätuttaget.

• Använd bara lampor med samma specifi-

kationer.

Avfallshantering

Varning Risk för kvävning eller skador.

• Koppla loss produkten från eluttaget.

• Klipp av strömkabeln och kassera den.

• Ta bort lucklåset för att hindra att barn el-

ler djur stängs in inuti produkten.

PRODUKTBESKRIVNING

816

3 52 4 61

Vred för ugnsfunktionerna

Strömindikator

Elektronisk programmeringsenhet

Temperaturvred

Temperaturindikator

Kontrollampor för vattentank

Vattenlåda

Grillning

Ugnslampa

Fläkt

Ugnsstege, löstagbar

Tömningsslang

Vattenutloppsventil

Typskylt

Ugnsnivåer

Ånginlopp

Ugnstillbehör

•

Galler

För kokkärl, bakformar och stekkärl.

• Bakplåt

För kakor och småkakor.

•

Långpanna

För bakning och stekning eller som fet-

tuppsamlingsfat.

INNAN MASKINEN ANVÄNDS FÖRSTA GÅNGEN

Varning Se säkerhetskapitlena.

Första rengöring

• Ta ut alla tillbehör och flyttbara ugnsste-

gar (i förekommande fall).

• Rengör ugnen innan du använder den

första gången.

Viktigt Se kapitlet "Underhåll och

rengöring".

Ställa klockan

Du måste ställa in tiden innan du kan

använda ugnen.

Efter anslutning till elnätet eller efter ett strö-

mavbrott blinkar indikeringen för klockfunk-

tionen.

Tryck på + eller --knappen för att ställa in

rätt tid.

progress 5

Efter cirka 5 sekunder slutar blinkningarna

och klockan visar den inställda tiden.

Ändra tiden genom att trycka på fle-

ra gånger tills kontrollampan för klock-

funktionen blinkar. Du kan inte samti-

digt ställa in Koktid

och Sluttid .

Bränna ur ugnen

Upphetta den tomma produkten för att

bränna bort återstående fett.

Välj funktionen

och maximal tempe-

ratur.

2. Låt produkten vara igång i en timme.

Välj funktionen

och maximal tempe-

ratur.

4. Låt produkten vara igång i tio minuter.

Välj funktionen

och maximal tempe-

ratur.

Låt produkten vara igång i tio minuter.

Tillbehören kan bli varmare än normalt. Pro-

dukten kan avge lukt och rök. Det är helt

normalt. Se till att du har tillräckligt med

ventilation.

DAGLIG ANVÄNDNING

Varning Se säkerhetskapitlena.

För att använda produkten, tryck på kon-

trollvredet. Vredet kommer ut.

Sätta på och stänga av produkten

Vrid vredet för ugnsfunktioner för att

välja en ugnsfunktion.

Strömindikatorn är på när produkten är

igång.

2. Vrid temperaturvredet för att välja tem-

peratur.

Temperaturindikatorn sätts på när tem-

peraturen ökar.

3. För att stänga av produkten, vrid kon-

trollvreden för ugnsfunktioner och tem-

peratur till av-läget.

Ugnsfunktioner

Ugnsfunktioner Tillämpning

Av-läge Produkten är avstängd.

Belysning För att aktivera ugnslampan utan en tillagningsfunktion.

Över/Undervärme

För bakning och stekning på en ugnsnivå. Övre och undre värmeele-

menten är igång samtidigt.

Övervärme För att avsluta tillagade rätter. Bara det övre värmeelementet är igång.

Undervärme

För bakning av kakor med knaprig botten. Bara det undre värmeele-

mentet är igång.

Max grill

För grillning av tunna livsmedel i stora mängder. För att rosta bröd.

Hela grillen är igång.

Varmluftsgrillning

För tillagning av stora köttstycken. Här verkar grillelement och fläkt väx-

elvis så att den varma luften cirkulerar runt maträtten.

Varmluft

För att ugnssteka eller tillaga mat som kräver samma tillagningstempe-

ratur, på flera nivåer i ugnen, utan att aromerna blandas.

6 progress

Ugnsfunktioner Tillämpning

Pizza/Paj

För att laga pizza, quiche eller paj. Grill- och nedre elementet ger di-

rektvärme och fläkten cirkulerar varmluften för tillagning av pizza- eller

pajfyllning.

Varmluft + ånga För att ånga rätter.

Matlagning med ånga

Ställ in funktionen

2. Tryck på locket för att öppna vattenlå-

dan. Fyll vattenlådan tills indikatorn

"Vattentanken är full" tänds. Tanken

rymmer maximalt 900 ml. Det räcker för

ca 55 - 60 minuters matlagning.

Viktigt Använd endast vatten som vätska.

Använd inte filtrerat (avsaltat) eller destillerat

vatten. Använd inte andra vätskor.

Häll inte lättantändlig vätska eller alkohol

(grappa, whisky, konjak osv.) i vattenlådan.

3. Tryck in vattenlådan i sitt ursprungliga

läge.

Laga maten i rätt kokkärl.

Ställ in temperaturen mellan 130 °C

och 230 °C. Ångkokning ger inte bra

resultat i temperaturer över 230 °C.

Töm vattentanken när tillagningen med

ångfunktion är klar.

Varning Vänta minst 60 minuter efter

varje användningstillfälle av Varmluft +

ånga för att förhindra att hett vatten

kommer ut ur vattenutloppsventilen.

Indikator för "Vattentanken är tom"

Indikatorn visar att vattentanken är tom och

måste fyllas på.

Se avsnittet "Ångkokning" för mer informa-

tion.

Indikator för "Vattentanken är full"

Indikatorn visar att ugnen är förberedd för

ångkokning.

Om du häller för mycket vatten i

tanken flyttar säkerhetsutloppet

överskottsvattnet till ugnens bot-

ten.

Ta bort vattnet med en svamp eller en

duk.

Tömning av vattentanken

Viktigt Se till att produkten har svalnat

innan du tömmer vattentanken.

Förbered tömningsslangen (C), som

finns i samma förpackning som använ-

darmanualen. Sätt kontakten (B) på en

av tömningsslangens ändar.

Sätt den andra änden av tömnings-

slangen (C) i en behållare. Sätt den i ett

lägre läge än utloppsventilen (A).

Öppna ugnsluckan och sätt kontakten

(B) i utloppsventilen (A).

4. Tryck in kontakten igen och igen när du

tömmer vattentanken.

Ta bort kontakten från ventilen när vatt-

net slutat flöda.

Varning Återanvänd inte vattnet för att

fylla vattentanken igen.

Tanken kan ha lite vatten kvar när indi-

katorn för "Vattentanken är tom"

är

på. Vänta tills vattenflödet från vatten-

utloppsventilen har avstannat.

progress 7

KLOCKFUNKTIONER

Elektronisk programmeringsenhet

345

2 11

Funktionslampor

Tidvisning

Funktionslampa

Knappen +

Väljarknapp

Knappen -

Klockfunktion Tillämpning

Klocka För att ställa in, ändra eller kontrollera tiden.

Minute Minder (sig-

nalur)

För att ställa in en tid för nedräkning. Denna funktion påverkar inte

ugnens funktioner i övrigt.

Koktid För att ställa in hur länge produkten ska vara påslagen.

Slut För att ställa in när produkten skall stängas av.

Du kan använda Koktid och Stopp-

tid

samtidigt för att ställa in tiden när

produkten måste vara aktiverad och

sedan avaktiverad. Ställ först in Koktid

, sedan Stopptid .

Inställning av klockfunktioner

För Koktid

och Sluttid , välj en

ugnsfunktion och temperatur. Det be-

hövs inte för Signalur

2. Tryck flera gånger på programknappen

tills lampan för önskad klockfunktion

blinkar.

Tryck på + eller - för att ställa in önskad

klockfunktion.

Displayen visar lampan för den klock-

funktion som du ställer in. När den in-

ställda tiden har nåtts blinkar lampan

och en ljudsignal hörs i två minuter.

Med funktionerna Koktid och Sluttid

stängs produkten av automatiskt.

4. Tryck på valfri knapp för att stänga av

signalen.

5. Vrid vredet för ugnsfunktioner och tem-

peraturvredet till av-läget.

Avbryta klockfunktionerma

1. Tryck flera gånger på knappen tills lam-

pan för önskad funktion blinkar.

Tryck och håll knappen - intryckt.

Klockfunktionen släcks inom några se-

kunder.

8 progress

ANVÄNDA TILLBEHÖREN

Varning Se säkerhetskapitlena.

Tillbehör för tillagning med ånga

Ångtillbehören medföljer inte. Kontakta

din lokala återförsäljare för mer infor-

mation.

Lågkaloriformen för tillagning med ångfunk-

tionerna

•Glasskål (A)

• Lock (B)

•Injektorrör (C)

• Injektor för direkt ångkokning (D)

progress 9

•Stålgrill (E)

Formen består av en glasskål, ett lock med

ett hål för injektorröret (C) och en stålgrill att

sätta under formen.

Injektorn och injektorröret. "C" är injektorrö-

ret för ångkokning, "D" är injektorn för di-

rekt ångkokning.

Ångkokning i en lågkaloriform

Lägg maten på stålgrillen i formen och sätt

på locket. Sätt injektorröret i det speciella

hålet i locket till lågkaloriformen. Sätt for-

men på den andra ugnsnivån räknat ner-

ifrån. Sätt den andra änden av injektorröret

i ånginloppet (se avsnittet "Produktbeskriv-

ning").

Se till att injektorröret inte viks eller att det

vidrör något värmeelement högst upp i ug-

nen. Ställ in ugnen på ångkokning.

10 progress

Direkt ångkokning

Lägg maten på stålgrillen i formen. Tillsätt

lite vatten. Sätt injektorn (D) i injektorröret

(C). Anslut den andra änden till ånginloppet.

Viktigt Använd inte locket på formen.

Vid tillagning av t.ex. kyckling, anka, kalkon

och större fiskar ska injektorn (D) sättas in

direkt i den tomma delen av köttet. Hålen

får inte blockeras.

Sätt formen på den första eller andra ugns-

nivån räknat nerifrån. Se till att injektorröret

inte viks eller att det vidrör något värmeele-

ment högst upp i ugnen. Ställ in ugnen på

ångkokning.

För mer information om ångkokning, se till-

agningstabellerna för ångkokning i avsnittet

"Råd och tips"..

Viktigt Injektorröret är specialgjort för kok-

ning och innehåller inga farliga material.

Viktigt

Var försiktig om du använder injektorn när

ugnen är på. Använd alltid ugnsvantar om

du ska vidröra injektorn när ugnen är het.

Ta alltid ut injektorn ur ugnen när du inte

använder en ångfunktion.

Sätt inte den heta formen på kalla / våta

ytor.

Häll inte kalla vätskor i formen när den är

het.

progress 11

Använd inte formen på en het kokyta.

Rengör inte formen med slipande medel,

skurmedel eller skurpulver.

TILLVALSFUNKTIONER

Kylfläkt

När produkten är på, aktiveras fläkten auto-

matiskt för att hålla ugnsytorna svala. Om

du stänger av produkten fortsätter fläkten

att gå tills ugnen har svalnat.

Säkerhetstermostat

Om produkten inte fungerar som den ska

eller om det finns felaktiga komponenter,

kan en farlig överhettning uppstå. För att

förhindra detta har ugnen en säkerhetster-

mostat som stänger av strömtillförseln. Ug-

nen sätts på igen automatiskt när tempera-

turen sjunker.

RÅD OCH TIPS

• Produkten har fem falsnivåer. Räkna fals-

nivåerna nedifrån.

• Produkten har ett specialsystem som gör

att luften cirkulerar och återanvänder

ångan. Med det här systemet kan man

tillaga i ånga, vilket gör att maten saftig

inuti och krispig på utsidan. Det gör att

tillagningstiden och energiåtgången mins-

kas till ett minimum.

• Fukt kan kondensera i produkten eller på

ugnsluckans glas. Det är helt normalt.

Stå inte för nära produkten när luckan

öppnas under tillagning. För att minska

kondensen kan man låta produkten vara

igång i 10 minuter före tillagning.

• Ta bort fukten efter varje användning.

• Sätt ingenting direkt på produktens bot-

ten och lägg heller inget aluminiumfolie

på några tillbehör i produkten under till-

agning. Detta kan påverka bakningsresul-

tatet och skada emaljen.

Baka kakor

• Öppna inte ugnsluckan förrän 3/4 av den

inställda tillagningstiden har gått.

• Om du använder två bakplåtar samtidigt,

se till att det finns en ledig falsnivå mellan

dem.

Tillagning av kött och fisk

• Använd en djup form för mat med fett i

för att förhindra stänk som inte går att ta

bort.

• Låt köttet vara i ca 15 minuter innan du

skär i det så att köttsaften inte sipprar ut.

12 progress

• För att förhindra att det blir för mycket

matos under tillagning kan man hälla lite

vatten i den djupa formen. För att för-

hindra rökkondens, tillsätt lite vatten varje

gång det tar slut.

Tillagningstider

Tillagningstiderna beror på vilken typ av mat

som ska tillagas samt dess konsistens och

volym.

I början rekommenderar vi att man överva-

kar maten under tillagningen. Hitta de bästa

inställningarna (värme, tillagningstid, etc.)

för dina kokkärl, recept och volymer när du

använder produkten.

Baknings- och grillningstabell

KAKOR

TYP AV RÄTT

Över/Undervärme Varmluft

Tillag-

ningstid

[min]

Anteckningar

Ugnsnivå

Temp

[°C]

Ugnsnivå

Temp

[°C]

Recept där

vispning ingår

2 170 3 (2 och 4) 160 45 - 60 I en kakform

Mördeg 2 170 3 (2 och 4) 160 20 - 30 I en kakform

Cheese cake 1 170 2 165 60 - 80 I en kakform (dia-

meter 26 cm)

Äppelkaka 2 170 2 (vänster

och höger)

160 80 - 100 I två kakformar

(20 cm) på ett

galler

Strudel 3 175 2 150 60 - 80 På en bakplåt

Syltpaj 2 170 2 (vänster

och höger)

165 30 - 40 I en kakform (dia-

meter 26 cm)

Sockerkaka 2 170 2 160 50 - 60 I en kakform (dia-

meter 26 cm)

Fruktkaka 2 160 2 150 90 - 120 I en kakform (dia-

meter 20 cm)

Plommontårta 1 175 2 160 50 - 60

I en brödplåt

Muffins - en

nivå

3 170 3 140 -

150

20 - 30 På en bakplåt

Muffins - två ni-

våer

- - 2 och 4 140 -

150

25 - 35 På en bakplåt

Muffins - tre ni-

våer

- - 1, 3 och 5 140 -

150

30 - 45 På en bakplåt

Skorpor/kakor -

en nivå

3 140 3 140 -

150

30 - 35 På en bakplåt

Skorpor/kakor -

två nivåer

- - 2 och 4 140 -

150

35 - 40 På en bakplåt

Skorpor/kakor -

tre nivåer

- - 1, 3 och 5 140 -

150

35 - 45 På en bakplåt

Maränger - en

nivå

3 120 3 120 80 - 100 På en bakplåt

Maränger - två

nivåer

- - 2 och 4 120 80 - 100

På en bakplåt

progress 13

TYP AV RÄTT

Över/Undervärme Varmluft

Tillag-

ningstid

[min]

Anteckningar

Ugnsnivå

Temp

[°C]

Ugnsnivå

Temp

[°C]

Bullar 3 190 3 190 12 - 20

På en bakplåt

Eclair - en nivå 3 190 3 170 25 - 35 På en bakplåt

Eclair - två ni-

våer

- - 2 och 4 170 35 - 45 På en bakplåt

Pajer 2 180 2 170 45 - 70 I en kakform (dia-

meter 20 cm)

Fruktkaka 1 160 2 150 110 - 120 I en kakform (dia-

meter 24 cm)

Tårtbotten 1 170 2 (vänster

och höger)

160 50 - 60 I en kakform (dia-

meter 20 cm)

1) Förvärm i 10 minuter.

BRÖD OCH PIZZA

TYP AV RÄTT

Över/Undervärme Varmluft

Tillag-

ningstid

[min]

Anteckningar

Ugnsnivå

Temp

[°C]

Ugnsnivå

Temp

[°C]

Franskbröd 1 190 1 190 60 - 70 1 - 2 stycken,

500 g per styck

Rågbröd 1 190 1 180 30 - 45 I en brödform

Franskbullar 2 190 2 (2 och 4) 180 25 - 40 6 - 8 stycken på

en bakplåt

Pizza 1 230 -

250

1 230 -

250

10 - 20 På en bakplåt el-

ler en djup form

Scones 3 200 3 190 10 - 20

På en bakplåt

1) Förvärm i 10 minuter.

PAJER

TYP AV RÄTT

Över/Undervärme Varmluft

Tillag-

ningstid

[min]

Anteckningar

Ugnsnivå

Temp

[°C]

Ugnsnivå

Temp

[°C]

Pajdeg 2 200 2 180 40 - 50 I en form

Vegetarisk paj 2 200 2 175 45 - 60 I en form

Quiches 1 180 1 180 50 - 60

I en form

Lasagne 2 180 -

190

2 180 -

190

25 - 40

I en form

Cannelloni 2 180 -

190

2 180 -

190

25 - 40

I en form

1) Förvärm i 10 minuter.

KÖTT

TYP AV RÄTT

Över/Undervärme Varmluft

Tillag-

ningstid

[min]

Anteckningar

Ugnsnivå

Temp

[°C]

Ugnsnivå

Temp

[°C]

Nötkött 2 200 2 190 50 - 70 På ett galler

Fläskkött 2 180 2 180 90 - 120 På ett galler

14 progress

TYP AV RÄTT

Över/Undervärme Varmluft

Tillag-

ningstid

[min]

Anteckningar

Ugnsnivå

Temp

[°C]

Ugnsnivå

Temp

[°C]

Kalvkött 2 190 2 175 90 - 120 På ett galler

Engelsk rostbiff,

röd inuti

2 210 2 200 50 - 60 På ett galler

Engelsk rostbiff,

lite röd inuti

2 210 2 200 60 - 70 På ett galler

Engelsk rostbiff,

inte röd inuti

2 210 2 200 70 - 75 På ett galler

Fläskbog 2 180 2 170 120 - 150 Med svål

Fläsklägg 2 180 2 160 100 - 120 2 stycken

Lamm 2 190 2 175 110 - 130 Lägg

Kyckling 2 220 2 200 70 - 85 Hel

Kalkon 2 180 2 160 210 - 240 Hel

Anka 2 175 2 220 120 - 150 Hel

Gås 2 175 1 160 150 - 200 Hel

Harsadel 2 190 2 175 60 - 80 Skuren i bitar

Hare 2 190 2 175 150 - 200 Skuren i bitar

Fasan 2 190 2 175 90 - 120 Hel

FISK

TYP AV RÄTT

Över/Undervärme Varmluft

Tillag-

ningstid

[min]

Anteckningar

Ugnsnivå

Temp

[°C]

Ugnsnivå

Temp

[°C]

Laxöring/havs-

ruda

2 190 2 175 40 - 55 3 - 4 fiskar

Tonfisk/lax 2 190 2 175 35 - 60 4 - 6 filéer

Varmluftsgrillning

Nötkött

TYP AV RÄTT Mängd Ugnsnivå

Temperatur

[°C]

Tid [min]

Engelsk rostbiff eller

filé, röd

per cm höjd 1

190 - 200

5 - 6

Engelsk rostbiff eller

filé, medium

per cm höjd 1

180 - 190

6 - 8

Engelsk rostbiff eller

filé, välstekt

per cm höjd 1

170 - 180

8 - 10

1) Förvärm ugnen.

Fläskkött

TYP AV RÄTT Mängd Ugnsnivå

Temperatur

[°C]

Tid [min]

Bog, hals, skinkstek 1 – 1,5 kg 1 160 - 180 90 - 120

Kotlett, revbensspjäll 1 – 1,5 kg 1 170 - 180 60 - 90

progress 15

TYP AV RÄTT Mängd Ugnsnivå

Temperatur

[°C]

Tid [min]

Köttfärslimpa 750 g – 1 kg 1 160 - 170 50 - 60

Fläsklägg (lagad i för-

väg)

750 g – 1 kg 1 150 - 170 90 - 120

Kalvkött

TYP AV RÄTT Mängd Ugnsnivå Temperatur [°C] Tid [min]

Kalvstek 1 kg 1 160 - 180 90 - 120

Kalvlägg 1,5 – 2 kg 1 160 - 180 120 - 150

Lamm

TYP AV RÄTT Mängd Ugnsnivå Temperatur [°C] Tid [min]

Lammstek med

ben, lammstek

1 – 1,5 kg 1 150 - 170 100 - 120

Lammsadel 1 – 1,5 kg 1 160 - 180 40 - 60

Fågel

TYP AV RÄTT Mängd Ugnsnivå Temperatur [°C] Tid [min]

Bitar av fågel 200 – 250 g var 1 200 - 220 30 - 50

Halv kyckling 400 – 500 g var 1 190 - 210 35 - 50

Kyckling, unghö-

1 – 1,5 kg 1 190 - 210 50 - 70

Anka 1,5 – 2 kg 1 180 - 200 80 - 100

Gås 3,5 – 5 kg 1 160 - 180 120 - 180

Kalkon 2,5 – 3,5 kg 1 160 - 180 120 - 150

Kalkon 4 – 6 kg 1 140 - 160 150 - 240

Fisk (ångkokning)

TYP AV RÄTT Mängd Ugnsnivå Temperatur [°C] Tid [min]

Hel fisk 1 – 1,5 kg 1 210 - 220 40 - 60

Konservering

Torkad frukt

SYLT/MARMELAD Temperatur [°C]

Tid till det sjuder

[min]

Tid till 100 °C [min]

Jordgubbar, blåbär,

hallon, mogna krusbär

160 – 170 35 – 45 –

Stenfrukt

SYLT/MARMELAD Temperatur [°C]

Tid till det sjuder

[min]

Tid till 100 °C [min]

Päron, kvitten, plom-

mon

160 – 170 35 – 45 10 – 15

Grönsaker

SYLT/MARMELAD Temperatur [°C]

Tid till det sjuder

[min]

Tid till 100 °C [min]

Morötter

160 – 170 50 – 60 5 – 10

Gurka 160 – 170 50 – 60 –

16 progress

SYLT/MARMELAD Temperatur [°C]

Tid till det sjuder

[min]

Tid till 100 °C [min]

Blandade inlagda

grönsaker

160 – 170 50 – 60 5 – 10

Kålrabbi, ärtor, sparris 160 – 170 50 – 60 15 – 20

1) När produkten har stängts av ska du låta sylten/marmeladen stå kvar i ugnen.

Torkning – Varmluft

Täck ugnsgallret med bakplåtspapper.

GRÖNSAKER

TYP AV RÄTT

Ugnsnivå

Temperatur [°C] Tid [tim]

1 nivå 2 nivåer

Bönor 3 1/4 60 - 70 6 - 8

Pepparfrukter 3 1/4 60 - 70 5 - 6

Soppgrönsaker 3 1/4 60 - 70 5 - 6

Champinjoner 3 1/4 50 - 60 6 - 8

Örter 3 1/4 40 - 50 2 - 3

FRUKT

TYP AV RÄTT

Ugnsnivå

Temperatur [°C] Tid [tim]

1 nivå 2 nivåer

Plommon 3 1/4 60 - 70 8 - 10

Aprikoser 3 1/4 60 - 70 8 - 10

Äppelskivor 3 1/4 60 - 70 6 - 8

Päron 3 1/4 60 - 70 6 - 9

Varmluft + ånga

KAKOR OCH BAKVERK

TYP AV RÄTT Ugnsnivå Temp [°C]

Tillagningstid

[min]

Anteckningar

Äppelkaka 2 160 60 - 80 I en kakform (diameter 20

cm)

Paj 2 175 30 - 40 I en kakform (diameter 26

cm)

Fruktkaka 2 160 80 - 90 I en kakform (diameter 26

cm)

Sockerkaka 2 160 35 - 45 I en kakform (diameter 26

cm)

Panettone, italiensk

julkaka

2 150 -160 70 - 100 I en kakform (diameter 20

cm)

Plommontårta 2 160 40 - 50

I en brödform

Muffins 3 (2 och 4) 150 -160 25 - 30 På en bakplåt

Småkakor 3 (2 och 4) 150 20 - 35 På en bakplåt

Söta bullar 2 180 - 200 12 - 20

På en bakplåt

Briocher 3 (2 och 4) 180 15 - 20

På en bakplåt

1) Förvärm i ugnen i 10 minuter.

progress 17

BRÖD OCH PIZZA

TYP AV RÄTT [g] Ugnsnivå Temp [°C]

Tillag-

ningstid

[min]

Anteckningar

Franskbröd 1000 2 180 - 190 45 - 60 1 - 2 stycken, 500 g

per styck

Bullar 500 2 (2 och 4) 190 - 210 20 - 30 6 - 8 stycken på en

bakplåt

Pizza – 2 200 - 220 20 - 30

På en bakplåt

1) Förvärm i ugnen i 10 minuter.

PAJER

TYP AV RÄTT Ugnsnivå Temp [°C]

Tillagningstid

[min]

Anteckningar

Fyllda med grönsa-

ker

1 170 - 180 30 - 40 I en form

Lasagne 2 170 - 180 40 - 50 I en form

Potatisgratäng 1 (2 och 4) 160 - 170 50 - 60 I en form

KÖTT

TYP AV RÄTT [g] Ugnsnivå Temp [°C]

Tillagnings-

tid [min]

Anteckningar

Grisstek 1000 2 180 90 - 110 På ett galler

Kalvkött 1000 2 180 90 - 110 På ett galler

Rostbiff 1000

röd 2 210 45 - 50 På ett galler

rosa 2 200 55 - 65 På ett galler

välstekt 2 190 65 - 75 På ett galler

Lamm 1000 2 175 110 - 130 Lägg

Kyckling 1000 2 200 55 - 65 Hel

Kalkon 4000 2 170 180 - 240 Hel

Anka 2000 - 2500 2 170 - 180 120 - 150 Hel

Gås 3000 1 160 - 170 150 - 200 Hel

Harsadel – 2 170 - 180 60 - 90 Skuren i bitar

FISK

TYP AV RÄTT [g] Ugnsnivå Temp [°C]

Tillagnings-

tid [min]

Anteckningar

Forell 1500 2 180 25 - 35 3 - 4 fiskar

Tonfisk 1200 2 175 35 - 50 4 - 6 filéer

Kummel – 2 200 20 - 30 –

ÅTERUPPVÄRMNING MED ÅNGA

TYP AV RÄTT Ugnsnivå Temp [°C]

Tillagnings-

tid [min]

Anteckningar

Grytor/Gratänger 2 140 15 - 25

Värma upp på en tallrik

Pasta och såser 2 140 10 - 15

Värma upp på en tallrik

18 progress

TYP AV RÄTT Ugnsnivå Temp [°C]

Tillagnings-

tid [min]

Anteckningar

Smårätter (t.ex. ris,

potatis, pasta)

2 140 10 - 15

Värma upp på en tallrik

Maträtter på en tall-

rik

2 140 10 - 15

Värma upp på en tallrik

Kött 2 140 10 - 15

Värma upp på en tallrik

Grönsaker 2 140 10 - 15

Värma upp på en tallrik

1) Förvärm i ugnen i 10 minuter.

Tillagning i lågkaloriformen med Varmluft + Ånga

GRÖNSAKER

TYP AV RÄTT Ugnsnivå Temperatur [°C] Tillagningstid [min]

Broccoli, buketter 2 150 20 - 25

Aubergine 2 150 15 - 20

Blomkål, buketter 2 150 25 - 30

Tomater 2 150 15

Vit sparris 2 150 35 - 45

Grön sparris 2 150 25 - 35

Zucchini, skivor 2 150 20 - 25

Morötter 2 150 35 - 40

Fänkål 2 150 30 - 35

Kålrabbi 2 150 25 - 30

Paprika skuren i strim-

lor

2 150 20 - 25

Selleri, i skivor 2 150 30 - 35

KÖTT

TYP AV RÄTT Ugnsnivå Temperatur [°C] Tillagningstid [min]

Kokt skinka 2 150 55 - 65

Pocherat kycklingbröst 2 150 25 - 35

Kassler 2 150 80 - 100

FISK

TYP AV RÄTT Ugnsnivå Temperatur [°C] Tillagningstid [min]

Forell 2 150 25 - 30

Laxkotlett 2 150 25 - 30

SMÅRÄTTER

TYP AV RÄTT Ugnsnivå Temperatur [°C] Tillagningstid [min]

Ris 2 150 35 - 40

Oskalade potatisar,

medelstora

2 150 50 - 60

Kokad potatis, fjärde-

delar

2 150 35 - 45

progress 19

TYP AV RÄTT Ugnsnivå Temperatur [°C] Tillagningstid [min]

Polenta 2 150 40 - 45

UNDERHÅLL OCH RENGÖRING

Varning Se säkerhetskapitlena.

• Torka av framsidan med en mjuk trasa

och varmt vatten och diskmedel.

• Använd ett rengöringsmedel avsett för

rengöring av metallytor.

• Rengör ugnen efter varje användningstill-

fälle. På det viset kan du lättare få bort

smuts och den bränner inte fast.

• Ta bort envis smuts med speciell ugns-

rengöring.

• Rengör alla ugnstillbehör efter varje an-

vändningstillfälle och låt dem torka. An-

vänd en mjuk duk med varmt vatten och

ett rengöringsmedel.

• Använd inte starka medel, föremål med

skarpa kanter eller diskmaskin vid rengör-

ing om du har tillbehör i Super Clean. Det

kan förstöra beläggningen.

Produkter i rostfritt stål eller alumi-

nium:

Rengör ugnsluckan endast med en blöt

svamp. Torka med en mjuk trasa.

Använd inte stålull, syror eller polerme-

del eftersom de kan skada ytan i ug-

nen. Rengör ugnens kontrollpanel med

samma försiktighet.

Rengöring av luckans packning

• Kontrollera ugnsluckans packning med

jämna mellanrum. Ugnsluckans packning

är den som omger ugnens öppning. An-

vänd inte produkten om denna packning

är skadad. Kontakta kundtjänst.

• För rengöring av luckans packning, se all-

män information om rengöring.

Ugnsstegar

Du kan ta bort ugnsstegarna för att rengöra

sidoväggarna.

Borttagning av ugnsstegarna

1. Dra först ut stegarnas främre del från si-

doväggen.

Dra ut stegen baktill från ugnssidan

och ta bort den.

Sätta i ugnsstegarna

Sätt i ugnsstegarna i omvänd ordning.

Ugnsstegarnas avrundade ändar ska

peka framåt.

20 progress

Sidan laddas...

Progress PBD3500X Användarmanual

Stämpla: Progress

Modell: PBD3500X

Kategori: Kokplattor

Typ: Användarmanual

Ladda ner PDF

rapportera

Progress PBD3500X Användarmanual

Progress PBD3500X Användarmanual

Relaterade papper

Andra dokument