PBD35100X
Bruksanvisning
Ångugn
INNEHÅLL
Säkerhetsinformation 2
Säkerhetsinstruktioner 3
Produktbeskrivning 6
Före första användning 6
Daglig användning 7
Klockfunktioner 10
Användning av tillbehör 11
Tillvalsfunktioner 14
Tricks och tips 14
Skötsel och rengöring 26
Felsökning 29
Installation 31
Energieffektivitet 32
Med reservation för ändringar.
SÄKERHETSINFORMATION
Läs noga de bifogade instruktionerna före installation och
användning av produkten. Tillverkaren är inte ansvarig för
eventuella personskador eller andra skador som uppkommit
som ett resultat av felaktig installation eller användning. Förvara
alltid bruksanvisningen på en säker och tillgänglig plats för
framtida bruk.
Säkerhet för barn och handikappade
• Denna produkt kan användas av barn från 8 års ålder och
uppåt, och av personer med nedsatt fysisk, sensorisk eller
mental förmåga, samt personer med bristande erfarenhet
och kunskap, om de övervakas eller instrueras beträffande
hur produkten används på ett säkert sätt och förstår de
risker som är förknippade med användningen.
• Låt inte barn leka med produkten.
•
Håll allt förpackningsmaterial utom räckhåll för barn och
kassera det på lämpligt sätt.
•
Barn och husdjur ska hållas borta från produkten när den är
igång eller när den svalnar. Åtkomliga delar är mycket varma.
•
Om apparaten har ett barnlås, måste detta aktiveras.
•
Barn får inte utföra städning och underhåll av apparaten utan
uppsikt.
•
Barn under 3 år får ej vistas i närheten av den här apparaten
när den är igång.
2 Progress
Allmän säkerhet
• Endast behöriga personer får installera den här produkten
och byta kabel.
• VARNING: Produkten och åtkomliga delar blir mycket varma
under användning. Var försiktig så att du undviker att vidröra
värmeelementen. Barn under 8 år ska inte vistas i närheten
utan ständig uppsikt.
• Använd alltid ugnsvantar för att ta ut eller sätta in tillbehör
eller eldfasta formar.
• Innan du utför något underhåll ska du koppla ur produkten
från nätuttaget.
• Kontrollera att produkten är avstängd innan du byter lampa
för att undvika risken för elstötar.
• Använd inte ångrengörare vid rengöring av produkten.
• Använd inte skarpa rengöringsmedel med slipeffekt eller
vassa metallskrapor för att rengöra ugnsluckans glasskivor
eftersom dessa kan repa ytan, vilket i sin tur kan leda till att
glaset spricker.
•
Om nätsladden är skadad måste den bytas av tillverkaren,
tillverkarens auktoriserade servicecenter eller personer med
motsvarande utbildning, för att undvika elektrisk fara.
•
För att ta bort ugnsstegarna drar du först ut den främre
delen av ugnsstegen och sedan den bakre delen från
sidoväggarna. Sätt i ugnsstegarna i omvänd ordning.
SÄKERHETSINSTRUKTIONER
Installation
VARNING! Endast en behörig
person får installera den här
produkten.
• Avlägsna allt förpackningsmaterial.
• Installera eller använd inte en skadad
produkt.
• Följ installationsinstruktionerna som följer
med produkten.
• Var alltid försiktig när produkten rör sig
eftersom den är tung. Använd alltid
skyddshandskar och täckta skor.
• Dra aldrig produkten i handtaget.
• Minsta avstånd till andra produkter ska
beaktas.
• Kontrollera att produkten har installerats
under och bredvid stadiga skåp- eller
bänkstommar.
• Produktens sidor måste gränsa till
produkter eller enheter med samma
höjd.
• Produkten är utrustad med ett elektriskt
kylsystem. Det måste användas
tillsammans med det elektriska
nätuttaget.
Progress 3
Elektrisk anslutning
VARNING! Risk för brand och
elektriska stötar.
• Alla elektriska anslutningar ska göras av
en behörig elektriker.
• Produkten måste jordas.
• Se till att de parametrarna på
märkskylten överensstämmer med
elnätets elektricitet.
• Använd alltid ett korrekt installerat,
stötsäkert och jordat eluttag.
• Använd inte grenuttag eller
förlängningssladdar.
• Kontrollera så att du inte skadar
stickkontakten och nätkabeln. Om
produktens nätkabel behöver bytas
måste det göras av vårt auktoriserade
servicecenter.
• Låt inte nätkablar komma i kontakt med
eller komma nära produktens lucka,
speciellt inte när luckan är het.
• Stötskyddet för strömförande och
isolerade delar måste fästas på ett
sådant sätt att det inte kan tas bort utan
verktyg.
• Anslut stickkontakten till eluttaget först
vid slutet av installationen. Kontrollera att
stickkontakten är åtkomlig efter
installationen.
• Anslut inte stickkontakten om
vägguttaget sitter löst.
• Dra inte i anslutningssladden för att
koppla bort produkten från eluttaget. Ta
alltid tag i stickkontakten.
• Använd endast rätt isoleringsenheter:
strömbrytare, säkringar (säkringar av
skruvtyp tas ur hållaren), jordfelsbrytare
och kontaktorer.
• Den elektriska installationen måste ha en
isolationsenhet så att du kan koppla från
produkten från nätet vid alla poler.
Kontaktöppningen på isolationsenheten
måste vara minst 3 mm bred.
• Denna produkt uppfyller kraven enligt
EU:s direktiv.
Använd
VARNING! Risk för skador,
brännskador, elstötar eller
explosion föreligger.
• Denna produkt är endast avsedd för
hushållsbruk.
• Ändra inte produktens specifikationer.
• Se till att ventilationsöppningarna inte är
blockerade.
• Lämna inte produkten utan tillsyn under
användning.
• Stäng av produkten efter varje
användningstillfälle.
• Var försiktig när du öppnar produktens
lucka medan produkten är igång. Het luft
kan strömma ut.
• Använd inte produkten med våta händer
eller när den är i kontakt med vatten.
• Tyng inte ner luckan när den är öppen.
• Använd inte produkten som arbets- eller
avlastningsyta.
• Öppna produktens lucka försiktigt.
Användning av ingredienser som
innehåller alkohol kan producera en
blandning av luft och alkohol.
• Låt inte gnistor eller öppna lågor komma
i kontakt med produkten när du öppnar
luckan.
• Placera inga lättantändliga produkter
eller föremål som är fuktiga med
lättantändliga produkter i, nära eller på
tvättmaskinen.
VARNING! Risk för skador på
produkten föreligger.
• För att förhindra skada eller missfärgning
på emaljen:
– sätt inte eldfasta formar eller andra
föremål direkt på produktens botten.
– lägg inte aluminiumfolie direkt på
botten.
– ställ inte hett vatten direkt i den heta
produkten.
– låt inte fuktiga kärl eller matvaror stå
kvar i produkten efter att tillagningen
är klar.
– var försiktig när du tar bort eller
monterar tillbehör.
• Missfärgning av emaljen eller den rostfria
ytan påverkar inte produktens funktion.
4 Progress
• Använd en djup form för mjuka kakor.
Fruktjuicer orsakar fläckar som kan vara
permanenta.
• Denna produkt är endast avsedd för
matlagning. Den får inte användas för
några andra ändamål, t.ex. för
rumsuppvärmning.
• Ha alltid ugnsluckan stängd under
matlagningen.
• Om apparaten installeras i till exempel
ett skåp, se till att skåpsdörren aldrig är
stängd när apparaten är i drift. Värme
och fukt kan byggas upp bakom en
stängd dörr/lucka och orsaka
efterföljande skador på apparaten,
bostaden eller golvet. Stäng inte luckan
förrän apparaten har svalnat helt efter
användning.
Matlagning med ånga
VARNING! Det finns risk för
brännskador och skador på
produkten.
• Ånga som släpps ut kan orsaka
brännskador:
– Öppna inte luckan till produkten
under ångkokning.
– Öppna ugnsluckan försiktigt efter
ångkokning.
Underhåll och rengöring
VARNING! Det finns risk för
personskador, brand eller
skador på produkten.
• Stäng av produkten och koppla bort den
från eluttaget före underhåll.
• Se till att produkten har svalnat. Det
finns även risk för att glaspanelerna kan
spricka.
• Byt omedelbart ut luckans glaspaneler
om de är skadade. Kontakta auktoriserat
servicecenter.
• Var försiktig när du tar bort luckan.
Luckan är tung!
• Rengör produkten regelbundet för att
förhindra att ytmaterialet försämras.
• Rengör produkten med en fuktig, mjuk
trasa. Använd bara neutrala
rengöringsmedel. Använd inte produkter
med slipeffekt, skursvampar,
lösningsmedel eller metallföremål.
• Om du använder en ugnssprej ska du
följa säkerhetsanvisningarna på
förpackningen.
• Rengör inte den katalytiska emaljen (om
tillämpligt) med något slag av
rengöringsmedel.
Inre belysning
• Typen av glödlampa eller halogenlampa
som används för den här produkten är
endast avsedd för hushållsprodukter. Får
ej användas som husbelysning.
VARNING! Risk för elektrisk
stöt.
• Innan du byter lampan ska du koppla ur
produkten från nätuttaget.
• Använd bara lampor med samma
specifikationer.
Kassering
VARNING! Risk för kvävning
eller skador.
• Koppla loss produkten från eluttaget.
• Klipp av elkabeln nära produkten och
kassera den.
• Ta bort luckspärren för att förhindra att
barn eller husdjur blir instängda i
maskinen.
Underhåll
• Kontakta en auktoriserad
serviceverkstad för reparation av
produkten.
• Använd endast originaldelar.
Progress 5
PRODUKTBESKRIVNING
Allmän översikt
10
8
9
16
13
14
12
5
4
1
2
3
4 63 5 721
11
15
1
Kontrollpanel
2
Vred för ugnsfunktionerna
3
Kontrollampa/symbol för ström
4
Elektronisk programmeringsenhet
5
Temperaturvred
6
Temperaturindikator/symbol
7
Kontrollampa för vattentank
8
Vattenlåda
9
Värmeelement
10
Ugnslampa
11
Fläkt
12
Ugnsstege, löstagbar
13
Tömningsslang
14
Vattenutloppsventil
15
Ugnsnivåer
16
Ånginlopp
Tillbehör
• Galler
För kokkärl, bakformar och stekkärl.
• Ugnspanna
För kakor och småkakor. För bakning
och stekning eller som
fettuppsamlingsfat.
FÖRE FÖRSTA ANVÄNDNING
VARNING! Se
säkerhetsavsnitten.
Se avsnittet "Klockfunktioner"
för att ställa in tiden.
Första rengöring
Ta ut alla tillbehör och flyttbara ugnsstegar
ur produkten.
Se avsnittet "Underhåll och
rengöring".
Rengör produkten och tillbehören innan du
använder den första gången.
Sätt tillbaka tillbehören och de flyttbara
ugnsstegarna på sin ursprungliga plats.
Förvärmning
Sätt den tomma ugnen på förvärmning för
att bränna bort fett.
1. Välj funktionen
och maximal
temperatur.
2. Låt ugnen stå på i en timme.
3. Välj funktionen
och ställ in maximal
temperatur.
4. Låt ugnen vara igång i 15 minuter.
5. Välj funktionen
och ställ in maximal
temperatur.
6.
Låt ugnen vara igång i 15 minuter.
Tillbehören kan bli varmare än normalt.
Ugnen kan avge lukt och rök. Det är helt
normalt. Se till att ventilationen är tillräcklig i
rummet.
6 Progress
DAGLIG ANVÄNDNING
VARNING! Se
säkerhetsavsnitten.
Infällbara vred
För att använda produkten, tryck på
kontrollvredet. Vredet kommer ut.
Aktivera och inaktivera
produkten
Det beror på modellen om
produkten har lampor,
symboler på vredet eller
lampor:
• Kontrollampan tänds när
produkten är igång.
• Symbolen visar om
kontrollvredet styr
ugnsfunktionerna eller
temperaturen.
• Indikatorn tänds när ugnen
värms upp.
1. Vrid vredet för ugnsfunktioner för att
välja en ugnsfunktion.
2. Vrid temperaturvredet för att välja
temperatur.
3. För att stänga av produkten, vrid vreden
för ugnsfunktioner och temperatur till
av-läget.
Ugnsfunktioner
Ugnsfunktion Program
Avstängt läge Produkten är avstängd.
Belysning För att sätta på lampan utan att använda en tillagnings-
funktion.
Över-/undervär-
me
För bakning och stekning på en ugnsnivå.
Övervärme För att brungrädda bröd, kakor och bakverk. För att avslu-
ta tillagade rätter.
Undervärme För bakning av kakor med knaprig botten och för att torka
mat.
Max Grill För grillning av tunna livsmedel i stora mängder och för
rostning av bröd.
Varmluftsgrillning För stekning på en ugnsnivå av större stycken kött eller få-
gel med ben. Även för att göra gratänger och bryna.
Progress 7
Ugnsfunktion Program
Varmluft / Uppti-
ning
För att baka på upp till tre hyllpositioner samtidigt och för
att torka mat.Ställ in temperaturen 20-40 °C lägre än för
under-/övervärme.
Den här funktionen kan användas för att tina frysta livsme-
del, som grönsaker och frukt. Upptiningstiden beror på
mängden och storleken på det frysta livsmedlet.
Pizza/Paj För ugnsbakning på en nivå av rätter som kräver mer inten-
siv bryning och som ska ha knaprig botten. Ställ in tempe-
raturen 20-40 °C lägre än för över-/undervärme.
Varmluft + ånga För att ånga rätter. Använd den här funktionen för att mins-
ka längden på tillagningstiden och bevara vitaminer och
näringsämnen i maten. Välj funktionen och ställ in tempera-
turen på mellan 130 °C och 230 °C.
Display
A B C
A. Funktionslampor
B. Tidvisning
C. Funktionslampa
Knappar
Knapp Funktion Beskrivning
MINUS Gör så här för att ställa in tiden.
KLOCKA För att ställa in en klockfunktion.
PLUS Gör så här för att ställa in tiden.
Matlagning med ånga
1. Ställ in funktionen .
2. Tryck på locket för att öppna
vattenlådan. Fyll vattenlådan tills
indikatorn "Vattentanken är full" tänds.
Tanken rymmer maximalt 900 ml. Det
räcker för ca 55 - 60 minuters
matlagning.
Använd endast vatten som
vätska. Använd inte filtrerat
(avsaltat) eller destillerat
vatten. Använd inte andra
vätskor.
Häll inte lättantändlig vätska
eller alkohol (grappa, whisky,
konjak osv.) i vattenlådan.
3. Tryck in vattenlådan i sitt ursprungliga
läge.
4. Laga maten i rätt kokkärl.
8 Progress
5. Ställ in temperaturen mellan 130 och
230 °C.
Ångkokning ger inte bra resultat vid
temperaturer över 230 °C.
VARNING! Vänta minst 60
minuter efter varje
användningstillfälle av
ångfunktionen för att förhindra
att hett vatten kommer ut ur
vattenutloppsventilen.
Töm vattentanken när tillagningen med
ångfunktion är klar.
FÖRSIKTIGHET! Produkten är
het. Det finns risk för att du
bränner dig. Var försiktig när du
tömmer vattenlådan.
Indikator för "Vattentanken är
tom"
Indikatorn visar att vattentanken är tom
och måste fyllas på.
Se avsnittet "Ångkokning" för mer
information.
Indikator för "Vattentanken är
full"
Indikatorn visar att ugnen är förberedd
för ångkokning.
Om du häller för mycket vatten i
tanken flyttas överskottsvattnet
till ugnens botten via
säkerhetsutloppet.
Ta bort vattnet med en svamp
eller en duk.
Tömning av vattentanken
FÖRSIKTIGHET! Se till att
produkten har svalnat innan du
tömmer vattentanken.
1. Förbered tömningsslangen (C), som
finns i samma förpackning som
användarmanualen. Sätt kontakten (B)
på en av tömningsslangens ändar.
2. Sätt den andra änden av
tömningsslangen (C) i en behållare. Sätt
den i ett lägre läge än utloppsventilen
(A).
B
C
A
3. Öppna ugnsluckan och sätt kontakten
(B) i utloppsventilen (A).
4.
Tryck in kontakten igen och igen när du
tömmer vattentanken.
Det kan finnas lite vatten i
tanken när indikeringen för
tom tank
lyser. Vänta tills
vattenflödet från
vattenutloppsventilen har
avstannat.
5. Ta bort kontakten från ventilen när
vattnet slutat flöda.
Återanvänd inte vattnet för att
fylla vattentanken igen.
Progress 9
KLOCKFUNKTIONER
Tabell över klockfunktioner
Klockfunktion Program
KLOCKA För att ställa in, ändra eller kontrollera tiden.
KOKTID För att ställa in hur länge produkten ska vara påslagen.
SLUTTID För att ställa in när produkten ska stängas av.
TIDSFÖRDRÖJ-
NING
För att kombinera KOKTID och SLUTTID.
SIGNALUR För att ställa in en tid för nedräkning. Denna funktion påverkar
inte produktens funktioner i övrigt. Du kan ställa in SIGNALU-
RET när som helst, även om produkten är avstängd.
Ställa in och ändratiden
Du måste ställa in tiden innan du kan
använda ugnen.
blinkar när du ansluter ugnen till
eluttaget, när det varit ett strömavbrott eller
när timern inte är inställd.
Tryck på eller för att ställa in rätt tid.
Efter cirka 5 sekunder slutar blinkningarna
och klockan visar den inställda tiden.
För att ändra tiden, tryck på upprepade
gånger tills börjar blinka.
Ställa in KOKTID
1.
Ställ in ugnsfunktion och temperatur.
2.
Tryck på
flera gånger tills börjar
blinkar.
3. Tryck på eller för att ställa in
KOKTIDEN.
Displayen visar .
4.
En ljudsignal hörs och blinkar när
sluttiden uppnåtts. Produkten stängs av
automatiskt.
5. Tryck på valfri knapp för att stänga av
ljudsignalen.
6. Vrid vredet för ugnsfunktioner och
vredet för temperaturen till avstängt
läge.
Ställa in SLUTTID
1. Ställ in ugnsfunktion och temperatur.
2. Tryck på flera gånger tills börjar
blinkar.
3. Tryck på eller för att ställa in
tiden.
Displayen visar .
4. En ljudsignal hörs och blinkar när
sluttiden uppnåtts. Produkten stängs av
automatiskt.
5. Tryck på valfri knapp för att stänga av
signalen.
6.
Vrid vredet för ugnsfunktioner och
vredet för temperaturen till avstängt
läge.
Ställa in TIDSFÖRDRÖJNING
1.
Ställ in ugnsfunktion och temperatur.
2.
Tryck på
flera gånger tills börjar
blinkar.
3. Tryck på
eller för att ställa in
KOKTIDEN.
4. Tryck på
.
5. Tryck på eller för att ställa in
SLUTTIDEN.
6. Tryck på för att bekräfta.
Produkten sätts på automatiskt senare, är
igång under den inställda KOKTIDEN och
10 Progress
stoppar vid SLUTTIDEN. När tiden har
uppnåtts hörs en ljudsignal.
7. Produkten stängs av automatiskt. Tryck
på valfri knapp för att stänga av
signalen.
8. Vrid vredet för ugnsfunktioner och
vredet för temperaturen till avstängt
läge.
Ställa in SIGNALUR
1. Tryck på flera gånger tills börjar
blinkar.
2.
Tryck på
eller för att ställa in
önskad tid.
Signaluret startar automatiskt efter fem
sekunder.
3. En ljudsignal hörs när tillagningstiden
uppnåtts. Tryck på valfri knapp för att
stänga av ljudsignalen.
4. Vrid vredet för ugnsfunktioner till
avstängt läge.
Avbryta klockfunktionerna
1. Tryck flera gånger på tills önskad
funktionslampa börjar blinka.
2. Tryck på och håll in .
Klockfunktionen släcks inom några
sekunder.
ANVÄNDNING AV TILLBEHÖR
VARNING! Se
säkerhetsavsnitten.
Sätta in tillbehör
Galler:
För in gallret mellan skenorna på
ugnsstegen och kontrollera att fötterna är
vända nedåt.
Långpanna:
För in långpannan mellan skenorna på
ugnsstegen.
Galler och långpanna tillsammans:
För in långpannan mellan skenorna på
hyllstöden och ugnsgallret på skenorna
ovan och se till att fötterna pekar neråt.
Liten inbuktning upptill ökar
säkerheten. Fördjupningarna ger
också ett tippskydd. Den höga
kanten runt hyllan förhindrar
kokkärlen från att glida ner.
Progress 11
Tillbehör för tillagning med ånga
Ångtillbehören medföljer inte.
Kontakta din lokala återförsäljare
för mer information.
Lågkaloriformen för tillagning med
ångfunktionerna
Formen består av en glasskål, ett lock med
ett hål för injektorröret (C) och en stålgrill att
sätta i botten på formen.
Glasskål (A)
Lock (B)
Injektorn och injektorröret
C
D
"C" är injektorröret för ångkokning, "D" är
injektorn för direkt ångkokning.
Injektorrör (C)
Injektor för direkt ångkokning (D)
Stålgrill (E)
• Sätt inte den heta formen på kalla / våta
ytor.
12 Progress
• Häll inte kalla vätskor i formen när den är
het.
• Använd inte formen på en het kokyta.
• Rengör inte formen med slipande medel,
skurmedel eller skurpulver.
Ångkokning i en lågkaloriform
Lägg maten på stålgrillen i formen och sätt
på locket.
1. Sätt injektorröret i det speciella hålet i
locket till lågkaloriformen.
C
2.
Sätt formen på den andra ugnsnivån
räknat nerifrån.
3.
Sätt den andra änden av injektorröret i
ånginloppet.
Se till att injektorröret inte viks eller att det
vidrör något värmeelement högst upp i
ugnen.
4. Ställ in ugnen på ångkokning.
Direkt ångkokning
Lägg maten på stålgrillen i formen. Tillsätt
lite vatten.
FÖRSIKTIGHET! Använd inte
locket på formen.
Progress 13
VARNING! Var försiktig om du
använder injektorn när ugnen är
på. Använd alltid ugnsvantar om
du ska vidröra injektorn när
ugnen är varm. Ta alltid ut
injektorn ur ugnen när du inte
använder en ångfunktion.
Injektorröret är specialgjort för
kokning och innehåller inga
farliga material.
1. Sätt injektorn (D) i injektorröret (C).
Anslut den andra änden till ånginloppet.
2. Sätt formen på den första eller andra
ugnsnivån räknat nerifrån.
Se till att injektorröret inte viks eller att det
vidrör något värmeelement högst upp i
ugnen.
3. Ställ in ugnen på ångkokning.
Vid tillagning av t.ex. kyckling, anka, kalkon
och större fiskar ska injektorn (D) sättas in
direkt i den tomma delen av köttet. Hålen
får inte blockeras.
För mer information om ångkokning, se
tillagningstabellerna för ångkokning i
avsnittet "Råd och tips".
TILLVALSFUNKTIONER
Kylfläkt
När produkten är på, aktiveras fläkten
automatiskt för att hålla ugnsytorna svala.
Om du stänger av ugnen fortsätter fläkten
att gå tills ugnen har svalnat.
Säkerhetstermostat
Felaktig användning av produkten eller
trasiga delar kan orsaka farlig överhettning.
För att förhindra detta har ugnen en
säkerhetstermostat som avbryter
strömtillförseln. Ugnen sätts automatiskt på
igen när temperaturen sjunker.
TRICKS OCH TIPS
VARNING! Se
säkerhetsavsnitten.
Temperaturerna och
gräddningstiderna i tabellerna är
endast riktvärden. De beror på
recepten samt på
ingrediensernas kvalitet och
mängd.
Allmän information
• Produkten har fem hyllnivåer. Räkna
hyllnivåerna nedifrån.
• Produkten har ett specialsystem som
gör att luften cirkulerar och återanvänder
ångan. Med det här systemet kan man
tillaga i ånga, vilket gör att maten saftig
inuti och krispig på utsidan. Det gör att
14 Progress
tillagningstiden och energiåtgången
minskas till ett minimum.
• Fukt kan kondenseras i produkten eller
på glasluckorna. Det är helt normalt. Stå
alltid en bit ifrån produkten när du
öppnar produktens lucka vid matlagning.
Kör ugnen i 10 minuter innan du börjar
laga mat, för att minska kondensering.
• Torka bort fukt på produkten efter varje
användning.
• Ställ inga föremål direkt på bottnen och
täck inte komponenterna med folie när
du lagar mat. Detta kan förändra
tillagningsresultaten och skada emaljen.
Baka kakor
• Öppna inte ugnsluckan förrän 3/4 av
den inställda tillagningstiden har gått.
• Om du använder två bakplåtar samtidigt,
se till att det finns en ledig falsnivå mellan
dem.
Tillagning av kött och fisk
• Använd en djup form för mat med fett i
för att förhindra stänk som inte går att ta
bort.
• Låt köttet stå i ca 15 minuter innan du
skär i det så att köttsaften inte sipprar ut.
• För att förhindra att det blir för mycket
matos under tillagning kan man hälla lite
vatten i den djupa formen. För att
förhindra rökkondens, tillsätt lite vatten
varje gång det tar slut.
Tillagningstider
Tillagningstiderna varierar beroende på
typen av livsmedel, livsmedlets konsistens
och volym
I början ska du övervaka hur det utvecklar
sig när du lagar mat. Hitta de bästa
inställningarna (värmeläge, tillagningstid
osv.) för dina kokkärl, recept och mängder
när du använder produkten.
Baknings- och grillningstabell
Kakor
Livsme-
del
Över-/Undervärme Varmluft Tid (min) Kom-
mentar
Tempe-
ratur (°C)
Falsnivå Tempe-
ratur (°C)
Falsnivå
Recept
där visp-
ning ingår
170 2 160 3 (2 och
4)
45 - 60 I en kak-
form
Mördeg 170 2 160 3 (2 och
4)
20 - 30 I en kak-
form
Cheese-
cake
170 1 165 2 60 - 80 I 26 cm
kakform
Äppelka-
ka
1)
170 2 160 2 (vänster
+ höger)
80 - 100 I två kak-
formar (20
cm) på ett
galler
Strudel 175 3 150 2 60 - 80 På en
bakplåt
Progress 15
Livsme-
del
Över-/Undervärme Varmluft Tid (min) Kom-
mentar
Tempe-
ratur (°C)
Falsnivå Tempe-
ratur (°C)
Falsnivå
Syltpaj 170 2 165 2 (vänster
+ höger)
30 - 40 I 26 cm
kakform
Socker-
kaka
170 2 160 2 50 - 60 I 26 cm
kakform
Julkaka /
Rik frukt
kaka
1)
160 2 150 2 90 - 120 I 20 cm
kakform
Russinka-
ka
1)
175 1 160 2 50 - 60 I en bröd-
plåt
Muffins -
en nivå
170 3 140 - 150 3 20 - 30 På en
bakplåt
Muffins -
två nivåer
- - 140 - 150 2 och 4 25 - 35 På en
bakplåt
Muffins -
tre nivåer
- - 140 - 150 1, 3 och
5
30 - 45 På en
bakplåt
Skorpor/
kakor -
en nivå
140 3 140 - 150 3 30 - 35 På en
bakplåt
Skorpor/
kakor -
två nivåer
- - 140 - 150 2 och 4 35 - 40 På en
bakplåt
Skorpor/
kakor -
tre nivåer
- - 140 - 150 1, 3 och
5
35 - 45 På en
bakplåt
Maränger
- en nivå
120 3 120 3 80 - 100 På en
bakplåt
Maränger
- två nivå-
er
1)
- - 120 2 och 4 80 - 100 På en
bakplåt
Bullar
1)
190 3 190 3 12 - 20 På en
bakplåt
Eclair - en
nivå
190 3 170 3 25 - 35 På en
bakplåt
Eclair -
två nivåer
- - 170 2 och 4 35 - 45 På en
bakplåt
16 Progress
Livsme-
del
Över-/Undervärme Varmluft Tid (min) Kom-
mentar
Tempe-
ratur (°C)
Falsnivå Tempe-
ratur (°C)
Falsnivå
Pajer 180 2 170 2 45 - 70 I 20 cm
kakform
Fruktkaka 160 1 150 2 110 - 120 I 24 cm
kakform
Tårtbot-
ten
170 1 160 2 (vänster
+ höger)
50 - 60 I 20 cm
kakform
1)
Förvärm i ugnen i 10 minuter.
Bröd och pizza
Livsme-
del
Över-/Undervärme Varmluft Tid (min) Kom-
mentar
Tempe-
ratur (°C)
Falsnivå Tempe-
ratur (°C)
Falsnivå
Fransk-
bröd
1)
190 1 190 1 60 - 70 1 - 2
bröd, 500
g per
bröd
Rågbröd 190 1 180 1 30 - 45 I en bröd-
plåt
Småf-
ranska
1)
190 2 180 2 (2 och
4)
25 - 40 6 - 8
stycken
på en
bakplåt
Pizza
1)
230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 På en
bakplåt
eller en
djup form
Scones
1)
200 3 190 3 10 - 20 På en
bakplåt
1)
Förvärm i ugnen i 10 minuter.
Suffléer
Livsme-
del
Över-/Undervärme Varmluft Tid (min) Kom-
mentar
Tempe-
ratur (°C)
Falsnivå Tempe-
ratur (°C)
Falsnivå
Pajdeg 200 2 180 2 40 - 50 I en form
Vegeta-
risk paj
200 2 175 2 45 - 60 I en form
Progress 17
Livsme-
del
Över-/Undervärme Varmluft Tid (min) Kom-
mentar
Tempe-
ratur (°C)
Falsnivå Tempe-
ratur (°C)
Falsnivå
Quiches
1)
180 1 180 1 50 - 60 I en form
Lasagne
1)
180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 I en form
Cannello-
ni
1)
180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 I en form
1)
Förvärm i ugnen i 10 minuter.
Kött
Livsme-
del
Över-/Undervärme Varmluft Tid (min) Kom-
mentar
Tempe-
ratur (°C)
Falsnivå Tempe-
ratur (°C)
Falsnivå
Nötkött 200 2 190 2 50 - 70 På ett
galler
Fläsk 180 2 180 2 90 - 120 På ett
galler
Kalv 190 2 175 2 90 - 120 På ett
galler
Engelsk
rostbiff,
röd inuti
210 2 200 2 50 - 60 På ett
galler
Engelsk
rostbiff,
lite röd in-
uti
210 2 200 2 60 - 70 På ett
galler
Engelsk
rostbiff,
inte röd
inuti
210 2 200 2 70 - 75 På ett
galler
Fläskbog 180 2 170 2 120 - 150 Med svål
Fläsklägg 180 2 160 2 100 - 120 2 stycken
Lamm 190 2 175 2 110 - 130 Lägg
Kyckling 220 2 200 2 70 - 85 Hel
Kalkon 180 2 160 2 210 - 240 Hel
Anka 175 2 220 2 120 - 150 Hel
Gås 175 2 160 1 150 - 200 Hel
18 Progress
Livsme-
del
Över-/Undervärme Varmluft Tid (min) Kom-
mentar
Tempe-
ratur (°C)
Falsnivå Tempe-
ratur (°C)
Falsnivå
Kanin 190 2 175 2 60 - 80 Skuren i
bitar
Hare 190 2 175 2 150 - 200 Skuren i
bitar
Fasan 190 2 175 2 90 - 120 Hel
Fisk
Livsme-
del
Över-/Undervärme Varmluft Tid (min) Kom-
mentar
Tempe-
ratur (°C)
Falsnivå Tempe-
ratur (°C)
Falsnivå
Laxöring/
havsruda
190 2 175 2 40 - 55 3 - 4 fis-
kar
Tonfisk/
lax
190 2 175 2 35 - 60 4 - 6 filéer
Min grill
Förvärm den tomma ugnen i tre
minuter före tillagning.
Livsme-
del
Mängd Tempe-
ratur (°C)
Tid (min) Falsnivå
Antal (g) 1:a sidan 2:a sidan
Filéer 4 800 max. 12 - 15 12 - 14 4
Biffstek 4 600 max. 10 - 12 6 - 8 4
Korv 8 - max. 12 - 15 10 - 12 4
Fläskkot-
letter
4 600 max. 12 - 16 12 - 14 4
Kyckling
(delad i 2
delar)
2 1000 max. 30 - 35 25 - 30 4
Kebab 4 - max. 10 - 15 10 - 12 4
Kyckling-
bröst
4 400 max. 12 - 15 12 - 14 4
Hambur-
gare
6 600 max. 20 - 30 - 4
Progress 19
Livsme-
del
Mängd Tempe-
ratur (°C)
Tid (min) Falsnivå
Antal (g) 1:a sidan 2:a sidan
Fiskfilé 4 400 max. 12 - 14 10 - 12 4
Varma
smörgå-
sar
4 - 6 - max. 5 - 7 - 4
Rostat
bröd
4 - 6 - max. 2 - 4 2 - 3 4
Varmluftsgrillning
Nötkött
Livsmedel Mängd Temperatur
(°C)
Tid (min) Falsnivå
Engelsk rostbiff el-
ler filé, röd
1)
per cm höjd 190 - 200 5 - 6 1 eller 2
Rostbiff eller filé,
medium
1)
per cm höjd 180 - 190 6 - 8 1 eller 2
Engelsk rostbiff el-
ler filé, välstekt
1)
per cm höjd 170 - 180 8 - 10 1 eller 2
1)
Förvärm ugnen.
Fläsk
Livsmedel
Vikt (kg) Temperatur
(°C)
Tid (min) Falsnivå
Bog, hals, skink-
stek
1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 1 eller 2
Kotlett, revben-
sspjäll
1 - 1.5 170 - 180 60 - 90 1 eller 2
Köttfärslimpa 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60 1 eller 2
Fläsklägg (lagad i
förväg)
0.75 - 1 150 - 170 90 - 120 1 eller 2
Kalv
Livsmedel
Vikt (kg) Temperatur
(°C)
Tid (min) Falsnivå
Kalvstek 1 160 - 180 90 - 120 1 eller 2
Kalvlägg 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 1 eller 2
20 Progress
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
-
33
-
34
-
35
-
36
