Barbecook Smoker XL Bruksanvisning

Sidan laddas...

[EN] Go to barbecook.com, register your Barbecook and your Barbecook experience

will be further improved!

[NL] Ga naar barbecook.com, registreer uw Barbecook om uw Barbecook-ervaring

nog meer te verbeteren!

[FR] Rendez-vous sur barbecook.com et enregistrez votre appareil Barbecook pour

nous aider à améliorer votre expérience Barbecook.

[DE] Registrieren Sie Ihren Barbecook auf barbecook.com, damit Sie ein noch

umfangreicheres Barbecook-Erlebnis genießen können!

[ES] Visite barbecook.com, registre su Barbecook y su experiencia con el producto

será aún mejor.

[IT] Visita il sito barbecook.com , registra il tuo Barbecook e sarai ancora più vicino al

mondo Barbecook!

[PT] Aceda a barbecook.com, registe o seu Barbecook e a sua experiência com a

Barbecook será continuamente melhorada!

[SE] Gå till barbecook.com, registrera din Barbecook och din upplevelse med

Barbecook kommer att bli ännu bättre!”

[DK] Gå til barbecook.com, tilmeld din Barbecook for en endnu bedre Barbecook-

oplevelse!

[FI] Rekisteröi Barbecook-grillisi osoitteessa barbecook.com ja pääset nauttimaan

täydellisestä Barbecook-käyttökokemuksesta!

[NO] Gå til barbecook.com, registrer din Barbecook og din Barbecook opplevelse vil bli

enda bedre!

[HU] Látogasson el a barbecook.com oldalra, regisztrálja a Barbecook-ját, és még több

Barbecook élményben lehet része!

[RO] Accesaţi barbecook.com, înregistraţi grătarul Barbecook, iar experienţa dvs.

Barbecook va fi mult îmbunătăţită!

[CS] Navštivte stránky barbecook.com, zaregistrujte si svůj gril Barbecook a vaše

zážitky s produkty Barbecook budou ještě lepší!

[GR] Μεταβείτε στον ιστότοπο barbecook.com και δηλώστε το Barbecook που έχετε

αγοράσει, για να βελτιώσετε ακόμη περισσότερο την εμπειρία Barbecook!

[SK] Prejdite na barbecook.com, zaregistrujte svoj gril Barbecook a vaše zážitky s

Barbecook budú ešte lepšie!

[ET] Minge aadressile barbecook.com, registreerige oma Barbecook ja teil avaneb

võimalus kasutada oma Barbecooki veelgi paremini!

[LT] Eikite į barbecook.com, užregistruokite savo „Barbecook“ kepsninę ir patirsite dar

geresnių įspūdžių ją naudodami!

[LV] Atveriet vietni www.barbecook.com, reģistrējiet savu Barbecook un izmantojiet

Barbecook vēl pilnvērtīgāk!

[PL] Przejdź na stronę barbecook.com, zarejestruj swój produkt Barbecook w celu

umożliwienia stałego udoskonalania produktów Barbecook!

[BG] Посетете barbecook.com, регистрирайте своя Barbecook, за да получите още

по-голямо удовлетворение от Barbecook!

[SL] Pojdite na spletno stran barbecook.com, registrirajte vašo napravo Barbecook in

vaša izkušnja Barbecook bo še boljša!

[HR] Posjetite stranicu barbecook.com, registrirajte Vaš proizvod Barbecook i još više

uživajte u korištenju proizvoda Barbecook.

MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A.book Page 2 Wednesday, January 6, 2016 4:12 PM

Sidan laddas...

www.barbecook.com 45

SV - BRUKSANVISNING

1 REGISTRERA DIN PRODUKT

Tack för att du köpt en produkt från Barbecook! Vi är övertygade

om att den kommer att bereda dig många lyckliga stunder av

grillning.

För att optimera din upplevelse, registrera din produkt på

www.barbecook.com. Det tar endast några minuter och ger

några viktiga fördelar:

• Du får åtkomst till vår personanpassade tjänst för

efterförsäljning. Det gör att du, till exempel, snabbt kan hitta

reservdelar till din produkt eller dra fördel av en optimal

garantiservice.

• Vi kan ge dig information om intressanta

produktuppdateringar och hänvisa dig till den

produktinformation och specifikation som är relevant för din

produkt.

2

För mer information om att registrera din produkt, se

www.barbecook.com.

0

Barbecook respekterar din integritet. Dina data kommer

inte att säljas eller distribueras till eller delas med tredje

parter.

2 OM DENNA BRUKSANVISNING

Denna bruksanvisning består av två delar:

• Den första delen är den del som du läser nu. Den innehåller

instruktioner för montering, användning och underhåll av din

produkt.

• Den andra delen börjar på sidan 131. Där finns alla typer av

bilder (sprängskisser, monteringsritningar...) för produkter

som beskrivs i den här bruksanvisningen.

3VIKTIGA

SÄKERHETSINSTRUKTIONER

3.1 Läs och följ instruktionerna

Läs instruktionerna innan du använder produkten. Följ alltid

instruktionerna noggrant. Att montera eller använda produkten

på annat sätt kan orsaka bränder eller materiell skada.

1

Skador som orsakas av att instruktionerna inte följts

(oriktig montering, felaktig användning, otillräckligt

underhåll...) omfattas inte av garantin.

3.2 Använd sunt förnuft

Använd sunt förnuft vid arbete med produkten:

• Lämna inte produkten utan uppsikt när den används.

• Varning! Produkten kan bli mycket varm. Flytta den inte

under användning.

• Använd lämpligt skydd vid hantering av varma delar.

• Håll antändliga material, antändliga vätskor och lösliga

föremål borta från produkten när den används.

• Varning! Håll barn och husdjur borta från en produkt som

används.

• Ha en hink med vatten eller sand till hands vid användning

av produkten, särskilt på väldigt varma dagar i torra

områden.

• Varning! Använd inte grillen inomhus.

3.3 Välja en lämplig plats

Använd produkten endast utomhus. Användning av den

inomhus, även i ett garage eller skjul kan orsaka

koloxidförgiftning.

När en plats utomhus väljs, gör alltid följande:

• Tillse att produkten inte befinner sig under en överhängande

konstruktion (veranda, skydd...) eller under bladverk.

• Ställ produkten på en fast och stabil yta. Ställ den aldrig på

ett fordon i rörelse (en båt, ett släp...).

4 ÅTERKOMMANDE BEGREPP

Denna del innehåller definitioner av några begrepp som är

mindre bekanta. Dessa begrepp används i flertalet beskrivningar

i bruksanvisningen.

4.1 Rökning

Att röka mat är att utsätta den för rök från glödande ved eller

träkol. Kött och fisk röks oftast men det går även att röka

skaldjur, grönsaker och till och med ost.

Det finns två typer av rökning varmrökning och kallrökning:

• Varmrökning är att röka och tillaga maten samtidigt. Maten

utsätts inte direkt för värme och tillagas långsamt vid relativt

låg temperatur (50-80 °C).

• Kallrökning är att röka mat vid mycket låga temperaturer

(max. 25 °C), så maten tillagas inte i denna process.

Kallrökning används för att smaksätta och bevara maten.

0

Eftersom Barbecook Smoker XLär utvecklad för

varmrökning innehåller denna manual instruktioner

endast för varmrökning. Om du vill använda den för

kallrökning behöver du Barbecook kallrökare

(223.9840.160). Med detta tillbehör kan du kallröka alla

typer av mat i Smoker XL.

4.2 Emalj

En del av produkten är täckt av ett lager med smält glas som

kallas emalj. Denna emalj skyddar den underliggande metallen

från korrosion. Emalj är ett högkvalitativt material: Det är

motståndskraftigt mot rost, bleknar inte av påverkan från höga

temperaturer och är väldigt enkelt att underhålla.

1

Eftersom emaljen är mindre flexibel än metallen den

täcker, kan bitar av emalj lossna när du inte hanterar

produkten korrekt. För att undvika problem, var försiktig

vid montering av emaljerade delar och underhåll alltid

emaljen enligt hur det beskrivs längre fram i denna

bruksanvisning.

5 MONTERA PRODUKTEN

5.1 Säkerhetsinstruktioner

• Modifiera inte produkten vid montering. Det är mycket farligt

och inte tillåtet att ändra produktens delar.

• Följ alltid monteringsanvisningarna noggrant.

• Användaren är ansvarig för korrekt montering av produkten.

Skador orsakade av oriktig montering omfattas inte av

garantin.

MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A.book Page 45 Wednesday, January 6, 2016 4:12 PM

46 www.barbecook.com

5.2 Att montera produkten

Du behöver en kryssmejsel

1 Lägg produkten på en plan och ren yta.

2 Montera produkten såsom visas på monteringsritningarna.

3

Du finner monteringsritningarna i den andra delen av

denna bruksanvisning, efter sprängskissen över din

produkt.

6 RÖKNING AV MAT

Du behöver ved eller träkol, tändblock (i överensstämmelse med

EN 1860-3), en lång tändsticka och lite vätska (vatten, spad,

vin...).

6.1 Vilket trä eller träkol ska jag

använda?

För att tända kan du använda trä eller träkol.

2

Stäng påsen med kol ordentligt innan förvaring. Förvara

alltid på en torr plats, förvara inte i källare.

6.2 Steg 1: Tända produkten

Innan du kan röka någon mat måste du tända en eld i botten. Gör

så här:

1 Lyft av locket, de övre ringarna, grillgaller och droppkärl.

2 Placera kolgallret i kolkärlet.

3 Öppna hålen för luftintag i askbehållaren. Askbehållaren

sitter under kolkärlet.

4 Placera några tändblock på kolgallret. Använd bara

tändblock som uppfyller standarden EN 1860-3.

5 Täck tändblocken med träkol eller ved. Tips:

• Placera träkol eller ved i en pyramidform.

• Använd inte för mycket träkol eller ved för att tända

elden.

• Se till att du fortfarande kommer åt tändblocken.

6 Tag en lång tändsticka och tänd tändblocken.

1

När produkten används för första gången, låt det brinna

under 30 minuter. Det tar bort allt kvarvarande

tillverkningsfett från produkten.

1

Placera inte grillen på produkten ännu. En tom grill kan

deformeras om den utsätts för värmen för länge.

1

Varning! Använd inte sprit eller bensin för att tända eller

återtända produkten.

7 Vänta till dess träkolen eller veden är täckta med ett tunt

lager av vit aska. Vanligtvis tar detta ungefär 25 minuter.

8 Sprid ut träkolen eller veden jämnt över kolgallret och stäng

luckan i bottenringen av kärlet.

2

Om du använder träkol kan du också tända den med

Barbecook kolstartaren (223.3002.170). När träkolet är

klart för användning kan du hälla ut det ur kolstartaren på

kolgallret.

6.3 Steg 2: Starta upp röken

När träkolen eller veden är täckta med ett tunt lager av vit aska

kan du börja röka. Gör så här:

1 Placera droppkärlet i bottenringen på de tre stöden.

2 Häll lite vätska (vatten, spad, vin...) i droppkärlet. Du kan

även tillsätta örter till vätska för extra smak.

3 Börja med att placera grillgallret på droppkärlet och lägg

sedan maten på grillgallret.

2

Placera bara ett lager mat på grillgallret och lämna

tillräckligt med utrymme mellan matens delar. Det gör att

rök och värme kan cirkulera jämnt över maten.

4 Placera den övre ringen på den undre ringen och stäng

luckorna på båda ringar.

5 Placera det andra grillgallret på den övre ringens stöd. Se till

att tillagningsgrillen vilar ordentligt på stöden.

6 Placera maten på grillen och stäng locket.

0

Detta tillvägagångssätt beskriver hur man röker mat med

två grillar. Det går naturligtvis att utelämna en av grillarna,

byt ut en grill mot en rökkorg eller häng maten från

rökkrokarna i locket.

6.4 Steg 3: Hålla en stabil temperatur

När rökningen har kommit igång måste du ha en stabil

temperatur på omkring 70 °C. Tack vare termometern på locket

kan du hålla koll på temperaturen.

6.4.1 FÖR HÖG TEMPERATUR

1 Sätt på locket. Stäng hålen för luftintag i locket och i

askbehållaren.

2 Om temperaturen förblir för hög kan du lägga lite fuktigt trä i

elden. Detta ger även extra smak på maten.

6.4.2 FÖR LÅG TEMPERATUR

1 Släpp in lite luft genom att öppna luftintaget i locket och i

askbehållaren.

2 Om temperaturen inte stiger kan man lägga på lite träkol eller

ved. Gör så här:

a Sätt på dig handskar. Behåll dem på under hela

förfarandet.

b Lyft försiktigt upp locket och öppna luckan i den undre

ringen.

c Placera lite träkol eller ved i kolkärlet. Använd långa

tänger och undvik att röra omkring i askan eller skapa

några gnistor.

d Stäng luckan i den undre ringen.

e Vänta tills träkolet eller veden tagit sig och sätt sedan på

locket.

Material Vad kan användas

Trä

• Du kan använda alla träslag utom furuträ (tall).

• Använd grenar och kvistar för att tända. Du kan

lägga till större stycken senare.

Träkol

• Tänd alltid din produkt med vanligt kol, aldrig med

briketter. När produkten är tänd kan du tillsätta

briketter.

• Använd bra kvalitetskol till att tända produkten,

helst ska de vara i överensstämmelse med

EN 1860-2. Bra kvalitetskol består av stora,

glänsande stycken och avger inte mycket damm.

• Använd små bitar av kol för att tända produkten.

Du kan lägga till större stycken senare.

MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A.book Page 46 Wednesday, January 6, 2016 4:12 PM

www.barbecook.com 47

7 ANVÄNDBARA TIPS OCH

ANVÄNDNINGSSÄTT

7.1 Tillsätta smak med träflis

Du kan tillsätta extra smak till maten genom att använda träflis.

Du kan använda träflis på två sätt:

• Dränk in fliset i vatten under 10 minuter, hälla av vattnet och

sprid ut träfliset över träkolet eller veden.

• Häll träfliset i en folieform, perforera den med en gaffel och

ställ sedan formen på träkolet eller veden.

Oavsett vilken metod som du använder bör du aldrig tillsätta

träfliset innan träkolen eller veden är täckta med ett tunt lager av

vit aska.

Barbecook ger tre typer av smaksatt träflis:

7.2 Hålla maten fuktig

För att hålla maten fuktig kan du hälla lite vätska (vatten, spad,

vin...) i droppkärlet när du startar rökningen. Kontrollera kärlet då

och då under rökningen och fyll på vid behov. Gör så här:

1 Öppna luckan i den undre ringen.

2 Häll försiktigt vätska i droppkärlet via en tratt eller slev.

3 Stäng luckan i den undre ringen.

7.3 Lyfta locket

När rökningen har kommit igång bör du undvika att lyfta på

locket. Om du lyfter på locket strömmar mycket värme och rök

ut och detta gör att rökningstiden förlängs.

Om du ändå måste lyfta på locket bör du lyfta det åt sidan i stället

för rakt upp. Om du lyfter det rakt upp skapas en luftström som

kan suga upp aska på maten.

7.4 Använda produkten som en grill

Om du inte skyddar maten från grillkolet eller träet med

droppkärlet kan du använda produkten som en vanlig grill. Gör

så här:

1 Tänd produkten enligt beskrivningen under “6 Rökning av

mat”.

2 Placera tillagningsgrillen på stöden i bottenringen av kärlet.

Se till att tillagningsgrillen vilar ordentligt på stöden.

3 Placera maten på grillen.

7.5 Använda produkten som en eldstad

Du behöver tidningspapper, tändblock (i överensstämmelse med

EN 1860-3), trä (grenar, kvistar, ved) och en lång tändsticka.

1 Ta kolkärlet (den undre delen) och ta bort kolgallret.

2 Skrynkla ihop lite papper och placera det i kolkärlet.

3 Placera några tändblock mellan pappret. Använd bara

tändblock som uppfyller standarden EN 1860-3.

4 Placera lite flisor och lite ved ovanpå pappret. Tips:

• Se till att du fortfarande kommer åt tändblocken.

• Lägg inte på för mycket ved i eldstaden ännu. Du kan

lägga på mer ved när elden har tagit sig.

5 Tag en lång tändsticka och tänd tändblocken. De kommer

snart att tända pappret, grenarna, kvistarna och veden.

8 UNDERHÅLLA PRODUKTEN

8.1 Avlägsna askan

Vi rekommenderar att du avlägsnar askan efter varje användning.

Med askbehållaren är detta gjort på nolltid. Gör så här:

1 Låt produkten svalna av helt.

2 Lyft av locket, den övre ringen, grillgaller och droppkärl.

3 Ta bort kolgallret och borsta askan till askbehållaren.

4 Lyft av askbehållaren ur kolkärlet och häll av askan i en hink.

5 Sätt tillbaka askbehållaren i kolkärlet.

8.2 Rengöra korg, grillgaller och galler

Vi rekommenderar att rengöra rökkorgen, grillgaller och kolgaller

efter varje användning med Barbecook cleaner. Gör så här:

1 Spreja skummet på de delar som ska rengöras och låt det

verka en stund.

Skummet kommer att missfärgas allteftersom det blöter upp

smutsen och fettet.

2 Tvätta av skummet med en mjuk svamp och vatten.

3 Skölj delen noga och torka den ordentligt innan förvaring.

Det förhindrar att det bildas rost.

2

Du kan också rengöra korg, grillgaller och kolgaller med

milt rengöringsmedel eller med natriumbikarbonat.

Använd aldrig ugnsrengörare på dessa delar.

2

För att förhindra rostbildning bör grillgaller och rökkorgen

oljas in lätt med vegetabilisk olja innan de förvaras. Olja

aldrig in kolgallret.

8.3 Rengöra droppkärl och hölje

Vi rekommenderar att rengöra droppkärlet och höljet (invändigt

och utvändigt) efter varje användning:

• Använd vatten med ett mjukt rengöringsmedel och en mjuk

svamp eller duk för att rengöra delarna.

• Skölj delarna noga och torka dem ordentligt innan förvaring.

2

För att förhindra rostbildning bör droppkärl och höljets

utsida oljas in lätt med vegetabilisk olja innan de förvaras.

Olja aldrig in höljets insida.

8.4 Rengöra locket

Locket kan bli fett under rökningen. För att förhindra att fett

ansamlas rekommenderar vi att lockets insida rengörs efter varje

användning. Gör så här:

1 Vänta tills locket har kallnat något. Det bör fortfarande vara

varmt men du ska kunna hålla i det.

2 Torka av insidan av locket med papper eller rengör det med

vatten och ett milt rengöringsmedel.

2

Om fett har ansamlats i locket kan du borsta av det med

en mässingsborste eller hopskrynklad aluminiumfolie.

Smak Intensitet Perfekt för

Äpple Mild Viltkött, fisk, fågel

Ek Medel Fläsk, fågel

Hickory Robust Kotletter, revben, stekar

MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A.book Page 47 Wednesday, January 6, 2016 4:12 PM

48 www.barbecook.com

8.5 Avlägsna rost från höljet

Om du märker av rost på insidan eller utsidan gör du på följande

sätt:

8.6 Förvaring av produkten

Förvara produkten på en torr plats (inomhus, under ett skydd...)

efter varje användning.

2

Tillse att produkten är helt torr innan du förvarar den. Det

förhindrar att det bildas rost.

8.7 Underhåll av emaljdelar, delar av

rostfritt stål och krom samt sprejade

delar

Produkten består av emaljdelar, delar av rostfritt stål samt krom-

och sprejade delar. De olika materialen underhålls på olika sätt:

1

Skador som orsakas av att dessa instruktionerna inte

följts betraktas som otillräckligt underhåll och omfattas

inte av garantin.

Under sprängskissen för din produkt (bruksanvisningens andra

del) hittar du en lista över alla delar som produkten är

sammansatt av. Denna lista innehåller en symbol som

specificerar materialet för varje del så att du kan använda den för

att kontrollera hur du behöver underhålla en specifik del. Listan

över delar använder följande symboler:

8.8 Beställa reservdelar

Delar som utsätts för direkt eld eller intensiv värme måste bytas

ut då och då. För att beställa en reservdel:

1 Slå upp referensnumret för den del du behöver. Du finner en

lista över alla referensnummer under sprängskisserna i den

andra delen av denna bruksanvisning och på

www.barbecook.com.

2

Om du registrerat din produkt online kommer du

automatiskt att vägledas till rätt lista.

2 Beställ din reservdel hos din försäljningsbutik. Du kan

beställa delar både inom och utanför garantin.

9 GARANTI

9.1 Omfattas

Din produkt har två års garanti från och med inköpsdatum.

Garantin omfattar alla tillverkningsfel, förutsatt att:

• Du använde, monterade och underhöll din produkt i enlighet

med instruktionerna i denna bruksanvisning. Skador som

orsakats av felaktig användning, oriktig montering eller

otillräckligt underhåll betraktas inte som tillverkningsfel.

• Du kan visa upp kvitto och det unika serienumret för din

produkt. Detta serienummer börjar med ett C, vilket åtföljs

av 15 siffror. Du finner det:

- På denna bruksanvisning.

- På produktens förpackning.

- På insidan av produktens fot.

• Barbecook-kvalitetsavdelning bekräftar att delarna är

defekta och befunnits vara så vid normal användning, riktig

montering och tillräckligt underhåll.

Om inte ovanstående krav motsvaras kan du inte begära någon

form av ersättning. I alla fall är garantin begränsad till att omfatta

reparation eller utbyte av defekt(a) del(ar).

9.2 Omfattas inte

Följande skador och defekter omfattas inte av garantin:

• Normalt slitage (rost, förvridning, missfärgning...) av delar

som direkt utsätts för eld eller stark värme. Det är normalt att

byta ut dessa delar då och då.

• Synliga ojämnheter som beror på tillverkningsprocessen.

Dessa ojämnheter är inte att betrakta som tillverkningsfel.

• Alla skador orsakade av otillräckligt underhåll, felaktig

förvaring, oriktig montering eller att förmonterade delar har

modifierats.

• Alla följdskador vars orsak är att produkten använts

oaktsamt eller för andra syften än de avsedda.

• Rost och missfärgning orsakat av yttre påverkan,

användning av aggressiva rengöringsmedel,

klorexponering... Dessa skador är inte att betrakta som

tillverkningsfel.

Placering Hur rost avlägsnas

Utsida

• Rengör och borsta rostfläckar med en grillborste.

• Bättra på med värmebeständig färg vid behov.

Insida

• Rengör och borsta rostfläckar med en grillborste.

• Stryk på vegetabilisk olja på de påverkade

områdena. Måla aldrig på insidan.

Material Hur detta material underhålls

Emalj

• Använd inte vassa föremål och slå inte mot en

hård yta.

• Undvik kontakt med kalla vätskor när den

fortfarande är varm.

• Du kan använda metallsvampar eller

rengöringsmedel med poler-/slipeffekt.

Rostfritt stål

och krom

• Använd inte rengöringsmedel som är

aggressiva, har poler-/slipeffekt eller är

avsedda för metaller.

• Använd milda rengöringsmedel och låt dem

verka på stålet.

• Använd en mjuk svamp eller trasa.

• Skölj noga efter rengöring och torka ordentligt

innan förvaring.

Sprejad

• Använd inga vassa föremål. Använd svaga

rengöringsmedel och en mjuk svamp eller duk.

• Skölj noga efter rengöring och torka ordentligt

innan förvaring.

Symbol Material

Emalj

Krom

Rostfritt stål

Sprejad

Symbol Material

MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A.book Page 48 Wednesday, January 6, 2016 4:12 PM

Sidan laddas...

Barbecook Smoker XL Bruksanvisning

Barbecook Smoker XL Bruksanvisning

på andra språk

Relaterade papper

Andra dokument